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PROGRAMACIN
EMPRESA E INICIATIVAEMPRENDEDORA
BILINGE
GRADO MEDIO
I.E.S. LA ROSALEDA (MLAGA)
2011-2012
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SUMARIO
I.- INTRODUCCIN 3
II.- SECUENCIACIN DE CONTENIDOS .. 4
III.- METODOLOGA ... 9
IV.- TEMAS TRANSVERSALES .. 10
V.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE 11
VI.- CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIN.. 11
VII.- MATERIALES DIDCTICOS....17
VIII.- TEMPORALIDAD.. 18
IX.- ORIENTACIONES PEDAGGICAS.18
X.- ANEXO.21
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I.- INTRODUCCIN
Empresa e Iniciativa Emprendedora es un mdulo que est presente
en la
gran mayora de los Ciclos Formativos de grado medio y superior y
ello es
as porque tiene asignado un cometido esencial en el campo de
la
formacin del alumno: despertar en el alumno inquietudes
creativas,
emprendedoras e innovadoras en la bsqueda de empleo, ya sea a
travs
del autoempleo como del trabajo por cuenta ajena.
Este nimo emprendedor se va a encauzar a travs de la simulacin
de la
creacin de un negocio propio del sector de la Hostelera , con
capital
propio, productos o servicios propios, etc..
Par llevar a cabo este cometido, el mdulo cuenta con un total de
94
horas al ao, cuatro horas semanales.
El alumno deber plantearse en el aula una idea de negocio;
disear un
catlogo de productos o servicios competitivos con precios y
ofertas
atractivas; anotar contablemente todas las actividades
mercantiles que
vaya a llevar a cabo e investigar las posibles formas que desde
un puntolegal pueda tener su negocio.
En este curso escolar 2011-2012 se contina con la imparticin
del
Mdulo Bilinge. Las clases se van a impartir usando dos lenguas:
el
castellano y el ingls.
Durante este curso escolar se van a continuar con las
actividades que se
iniciaron con el Proyecto Comenius Regio denominado UNLOC. Si
bien
este proyecto ya ha concluido, el Centro ha podido mantener
las
relaciones con el centro britnico Hayle Community School. Es por
ello
que durante este curso escolar los alumnos del grupo 2SR tendrn
que
montar una heladera y hacer la campaa de marketing del helado
que
inventaron los alumnos de Hayle el curso pasado.
En el desarrollo de las clases de EIE, se tendrn en cuenta los
siguientes
objetivos generales que se recogen en la actual normativa
LOE:
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Detectar y analizar oportunidades de empleo y
autoempleodesarrollando as una cultura emprendedora y adaptndose
a
diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones.
Establecer y administrar una pequea empresa, realizando
unanlisis bsico de viabilidad de productos, de planificacin de
la
produccin y de comercializacin.
Participar de forma activa en la vida econmica, social y
cultural,con una actitud crtica y responsable.
II.- SECUENCIACIN DE CONTENIDOS
UNIT 1: PLANNING A RESTAURANT
Goal: To help the students to plan their restaurants
Objective 1: Describe the services, customers, and competition
of a
restaurant.
Objective 2: List three special personal qualities a restaurant
owner
needs.
Objective 3: List ways to help your business stand out from
its
competition.
Objective 4: List one legal requirement for running the
business.
DISTRIBUCIN HORARIA
9 horas
CONCEPTOS
- Servicios, Clientes y Competencia- Como competir
correctamente- La imagen especial del negocio/la empresa
UNIT 2: CHOOSING A LOCATION
Goal: To help you choose a locationfor your restaurant
http://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=location&dict=enes&b=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=location&dict=enes&b=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=location&dict=enes&b=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=location&dict=enes&b=Search
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Objective1: List three things to think about in deciding where
to locate
your restaurant
Objective 2:Pickthe best location for a restaurant from three
choices and
explain your choice
DISTRIBUCIN HORARIA CONCEPTOS
9 horas
CONCEPTOS
- Ideas a tener en cuenta a la hora de elegir la ubicacin del
negocio- Ingresos de la Clientela- Transporte- Elegir La
ubicacin
UNIT 3: GETTING MONEY TO START
Goal: To help you plan how to get money to start your
restaurant.
Objective 1: Write a business description for your
restaurant.
Objective 2:Fill outa form showing how much money you need
toborrow
to start your restaurant.
DISTRIBUCIN HORARIA
9 horas
CONCEPTOS
- Redactar un informe personal del emprendedor- Una descripcin
de la idea de negocio- Informe detallado de las necesidades
financieras del negocio
UNIT 4: BEING IN CHARGE
Goal: To help you manage the people with whom you work.
http://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=pickhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=pickhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=pickhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=Fill+out+&dict=enes&B10=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=Fill+out+&dict=enes&B10=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=Fill+out+&dict=enes&B10=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=borrowhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=borrowhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=borrowhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=borrowhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=Fill+out+&dict=enes&B10=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=pick
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Objective 1: Given the general tasks of a restaurant owner and
several
employees, decide how to divide the work.
Objective 2: Select from a list of restaurant applicants those
acceptable
for your restaurant.
Objective 3: List three waysemployee trainingcan helpyour
business.
DISTRIBUCIN HORARIA
9 horas
CONCEPTOS
- Tareas- Elegir los modelos de solicitud de trabajo- Contenido
de la solicitud de trabajo- Entrevista personal- Cartas de
presentacin- Fase de prueba
UNIT 5: BUYING AND KEEPING TRACK OF SUPPLIES
Goal: To help you buy andkeep trackof your supplies.
Objective 1: Select a merchandise supplier, decide how much you
will
buy, and develop a schedule for ordering the supplies.
Objective 2: Computethe total amount of yourpurchase orderfor
your
business.
Objective 3: Compute the amount ofinventoryon hand on a certain
date.
DISTRIBUCIN HORARIA
9 horas
CONCEPTOS
- Proveedores- Pedidos
http://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=task&dict=enes&B10=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=task&dict=enes&B10=Searchhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=applicanthttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=applicanthttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=employee%20training%20can%20help%20your%20businesshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=employee%20training%20can%20help%20your%20businesshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=can%20helphttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=can%20helphttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=your%20businesshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=your%20businesshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=your%20businesshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=keep%20trackhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=keep%20trackhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=keep%20trackhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=Computehttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=Computehttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=purchase%20orderhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=purchase%20orderhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=purchase%20orderhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=inventoryhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=inventoryhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=inventoryhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=inventoryhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=purchase%20orderhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=Computehttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=keep%20trackhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=your%20businesshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=can%20helphttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=employee%20training%20can%20help%20your%20businesshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=applicanthttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=task&dict=enes&B10=Search
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- Orden de compra de alimentos- Control de existencias
UNIT 6: SETTING PRICES
Goal: To help you decide how to set prices for your restaurant
business.
Objective 1: Given things to consider about the price of a
meal;
Select the best price.
DISTRIBUCIN HORARIA
9 horas
CONCEPTOS
- Determinar el precio del producto/servicio- Coste del
producto/servicio- Salarios y otros costes- Precios de la
competencia- Beneficio
UNIT 7: ADVERTISING AND SELLING
Goal: To help you learn ways to advertise and sell your
restaurant.
Objective 1: Choose the best way to advertise your restaurant
for a
specific purpose.
Objective 2: Develop a printed ad for your restaurant for the
Yellow Pages
or a newspaper.
DISTRIBUCIN HORARIA
9 horas
CONCEPTOS
- Publicidad y Ventas
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- Iniciar una venta- Entender a nuestros clients- Diferentes
medios publicitarios
UNIT 8: KEEPING FINANCIAL RECORDS
Goal: To help you learn how to keep financial records for your
restaurant.
Objective 1: Fill out a customer guest check form.
Objective 2: Fill out adailycashsheetfor money received andpaid
outin
one day.
DISTRIBUCIN HORARIA
9 horas
CONCEPTOS
- Documentos de control del gasto- Hoja de gastos diarios-
Comanda
UNIT 9: KEEPING YOUR RESTAURNT SUCCESSFUL
Goal: To learn how to keep a restaurant successful.
Objective 1: Figure out the net profit (before taxes), profit
ratio, and
expense ratio for this business.
Objective 2: State one way this business could increase its
profit.
Objective 3: Suggest a way to change your business to increase
sales.
DISTRIBUCIN HORARIA
9 horas
CONCEPTOS
- Mantener con xito el negocio
http://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=dailyhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=dailyhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=cashhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=cashhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=sheethttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=sheethttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=sheethttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=pay%20outhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=pay%20outhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=pay%20outhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=nethttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=nethttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=profithttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=profithttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=taxeshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=taxeshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=taxeshttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=profithttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=nethttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=pay%20outhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=sheethttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=cashhttp://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=daily
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- Mantener un control del beneficio- Mejorar los numeros
III. - METODOLOGA
Como propugna el nuevo sistema educativo, la educacin es un
proceso
de construccin continua para conseguir el aprendizaje
significativo. ste
debe basarse en el saber hacery est organizado en torno a un
conjunto
de actividades cuyo principal fin es la constitucin de una
empresa. Los
alumnos tendrn que desarrollar la actividad comercial que le
corresponda (aprovisionamiento, pedidos y facturacin, ventas,
control de
existencias y repartir los beneficios que se generen en la
empresa). El
alumno contar con un manual especfico. Se trata de un documento
que
en ingls, que ha sido traducido al castellano con el objeto de
facilitar el
aprendizaje del alumno.
Se pretende favorecer que el alumno desarrolle su capacidad para
el
autoaprendizaje y el trabajo en equipo.
Se llevarn a cabo simulaciones de todas las fases por las que
pasa la
constitucin y puesta en marcha de una empresa, en contacto
directo yreal con los proveedores, bancos, instituciones pblicas y
privadas, etc
Se va a fomentar, en todo momento, laparticipacin activa del
alumnado
mediante la realizacin de trabajos de investigacin en
empresas,
entidades financieras y organismos pblicos.
Es muy importante, imprescindible, el manejo de las nuevas
tecnologas
de la informacin y comunicacin, ya que estas son una herramienta
que
ha de utilizarse con mucha frecuencia para realizar
actividades
relacionadas con este mdulo.
El manual consta de nueve unidades. Cada una de ellas se inicia
con una
historia que introduce el tema que se va a tratar. Se plantean
las
cuestiones ms importantes relacionadas con el mismo y se
proponen
actividades individuales y en grupo. El manual ha sido traducido
por la
profesora: M Isabel Prez Ortega.
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Las clases comenzarn repasando en castellano lo que se estudio
el da
anterior. A continuacin se explicar en castellano los contenidos
nuevos
previstos para esa clase y a continuacin se repetirn en ingls.
Se
llevarn a cabo las actividades que propone el manual.
IV.- TEMAS TRANSVERSALES
Dada la naturaleza de este mdulo, resulta fundamental, entre
otros,
abordar ciertos contenidos de carcter transversal, tales
como:
Los principios de Igualdad de Derechos entre los sexos, el
rechazo a
todo tipo de discriminaciones, el fomento de los hbitos de
comportamiento democrtico, el fomento de valores cvicos, el
respetopor la comunidad educativa y por s mismo y el respeto al
medio
ambiente
Es fundamental corregir dentro y fuera del aula todos
aquellos
comentarios, comportamientos o no actuaciones que sean
discriminatorios o sexistas.
La Educacin para la Paz est asociada con la tolerancia, la no
violencia,
la cooperacin, etc. Estos valores se trabajan especialmente en
aquellasactividades que pueden ser realizadas en grupo, de forma
que se fomente
una actitud de respeto y valoracin positiva de las ideas.
La Educacin del consumidor se hace de forma explcita a travs de
la
informacin continua que se aporta al alumnado o que ste debe
buscar
sobre productos financieros, bancarios, informticos o de otra
ndole,
imprescindibles en el desarrollo de la actividad empresarial
(precios,
condiciones de pago, descuentos, comisiones, crditos).
Por ltimo, la Educacin medioambiental est relacionada con el
respeto y la valoracin del medio ambiente, as como la
consideracin de
la humanidad como una parte integrante del mismo. Se trabaja
mediante
la mencin en diversos supuestos de las medidas que las empresas
deben
tomar para eliminar o reducir el impacto nocivo, que su
actividad ejerce
sobre el medio ambiente y las sanciones aplicables en caso
de
incumplimiento de la normativa vigente en materia ecolgica.
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Trabajaremos el reciclaje y el uso de energas alternativas.
La inclusin armnica y equilibrada de estos contenidos con los
del resto
que componen el currculo se ha realizado a travs de la
continua
referencia a los mismos, tanto en el desarrollo terico de los
materialesque se ofrecen al alumno como en la planificacin de las
actividades de
todas y cada una de las unidades.
Durante este curso escolar se elaborar una pgina Web/blog con
el
objeto de que los alumnos puedan colgar todos aquellos trabajos
de
inters relacionados con el mdulo y con el proyecto UNLOC.
V.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE
El alumno ser capaz de reconocer las capacidades asociadas a
lainiciativa emprendedora, analizando los requerimientos
derivados
de los puestos de trabajo y de las actividades
empresariales.
El alumno ser capaz de definir la oportunidad de crear unapequea
empresa, valorando el impacto sobre el entorno de
actuacin e incorporando valores ticos.
El alumno realizar las actividades necesarias para poder
constituiruna empresa seleccionar la forma jurdica adecuada a la
idea,
identificando las obligaciones legales que esa forma lleve
aparejada.
El alumno realizar actividades de gestin administrativa y
financiera
bsica de una pyme, identificando las principales obligaciones
contables y
fiscales y cumplimentando la documentacin
VI.- CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIN
VI.I. - CRITERIOS DE EVALUACIN EN LA CALIFICACIN
La evaluacin de los alumnos se lleva a cabo en base a los
siguientes
criterios:
Una evaluacin Individualizada: centrada en las particularidades
del
alumno y en su evolucin.
Una evaluacin integradora: tomando como contexto las
caractersticas
del grupo.
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Una evaluacin cualitativa: se evaluarn de forma equilibrada
los
diversos niveles de desarrollo del alumnado.
Una evaluacin orientadora: aportar al alumnado la informacin
necesaria para mejorar su aprendizaje y adquirir estrategias
apropiadas.
_Continua: entendiendo el aprendizaje como un proceso
continuo,
contrastando los diversos momentos o fases:
a) una evaluacin inicial: para conocer los conocimientos
comercialesy emprendedores de los que parten los alumnos.
Igualmente se
presentar al alumnado una evaluacin inicial en ingls para
conocer los
niveles de conocimientos desarrollados.
b) Una evaluacin continua de todo el proceso de
aprendizajemediante:
- Exmenes: la nota por los exmenes de las unidades temticasno
supondr ms de un 30% de la puntuacin.
- Realizacin de las actividades propuestas y su correccin
enclase. Ser obligatorio la realizacin de todas las actividades
que
se propongan en clase. La calificacin final en cada
trimestre
podr llegar hasta el 55% de la puntuacin final.
- Realizacin de actividades de ampliacin relacionadas con
lostemas y dentro de los contenidos que se incluyen en esta
programacin.
La informacin que es preciso recoger y evaluar se refiere al
continuo
trabajo realizado en clase, a las tareas que se mandan y son
corregidas enel aula y a los resultados de exmenes que puedan ser
exigidos al
alumnado.
c) Una evaluacin final para aquellos que no hayan superado
laevaluacin continua especfica de las unidades didcticas en
castellano.
Al final de cada Trimestre se puede proponer realizar un control
para los
que no han superado la evaluacin continua. Dicho control versar
sobre
las unidades didcticas en castellano.
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La participacin del alumno en la realizacin y correccin de
las
actividades dan a conocer el inters del alumno, el esfuerzo que
realiza as
como el trabajo que lleva a cabo de manera cotidiana. De este
modo se
constata y evala individualmente los conocimientos y habilidades
que los
alumnos van adquiriendo y desarrollando. Igualmente se podrn
de
manifiesto las deficiencias o los errores en la comprensin de
los
conceptos y procesos.
La evaluacin de los aprendizajes del alumnado con
necesidades
educativas especiales que cursen este nivel educativo, se
realizar
tomando como referencia los criterios de evaluacin propuestos
que, en
todo caso, asegurarn un nivel suficiente y necesario de
consecucin de
las capacidades correspondientes imprescindibles para conseguir
la
titulacin.
La calificacin tendr una nota numrica. Los alumnos deben
superar
cada una de las unidades didcticas. Hay que indicar que, aunque
el
estudiante obtenga una puntuacin positiva en la calificacin de
la
primera y/o segunda evaluacin, es conveniente que realice
actividades
de recuperacin en aquellas unidades didcticas en las que no
haya
alcanzado un dominio suficiente.
* Ver Tabla del Anexo I al final de la programacin
Los alumnos con el mdulo pendiente para el curso anterior
debern
realizar todas las actividades del manual. Se presentarn a un
examen en
Diciembre y otro final cuando corresponda. El examen
correspondiente se
realizar siguiendo los criterios establecidos por el
Departamento de
F.O.L.
Las faltas de asistencia tal y como recoge la legislacin actual
aplicable
puede dar lugar a la prdida de la evaluacin continua teniendo el
alumno
que realizar el examen final de cada evaluacin y presentar en el
aula los
ejercicios y dems actividades que se hayan realizado durante
esa
evaluacin.
El comportamiento inadecuado, irrespetuoso con los miembros de
la
comunidad educativa ser objeto de partes de incidencia siguiendo
los
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mecanismos y exigencias que marca la normativa actual pudiendo
llegar a
influir negativamente en la calificacin final de cada evaluacin
en un 20%
de la calificacin.
VI.II.- CRITERIOS DE EVALUACIN ESPECFICOS DEL CURRICULUM
DELCICLO FORMATIVO
Siguiendo la Orden que regula el Curriculum del CF de Servicio
y
Restauracin, se recogen una serie de criterios especficos de
evaluacin
para cada uno de los Resultados de aprendizaje; vemoslos a
continuacin:
A) Criterios de Evaluacin para el primer resultado de
aprendizaje:
a) Se ha identificado el concepto de innovacin y su relacin con
el
progreso de la sociedad y el aumento en el bienestar de los
individuos.
b) Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora y su
importancia
como fuente de creacin de empleo y bienestar social.
c) Se ha valorado la importancia de la iniciativa individual, la
creatividad, la
formacin y la colaboracin como requisitos indispensables para
tener
xito en la actividad emprendedora.
d) Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de
una persona
empleada en una pyme dedicada al servicio en el sector de la
hostelera.
e) Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de
un
empresario que se inicie en el sector.
f) Se ha analizado el concepto de riesgo como elemento
inevitable de toda
actividad emprendedora.
g) Se ha analizado el concepto de empresario y los requisitos y
actitudes
necesarios para desarrollar la actividad empresarial.
h) Se ha descrito la estrategia empresarial relacionndola con
los objetivos
de la empresa.
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i) Se ha definido una determinada idea de negocio que servir de
punto de
partida para la elaboracin de un plan de empresa.
j) Se han analizado otras formas de emprender como
asociacionismo,
cooperativismo, participacin, autoempleo.
k) Se ha elegido la forma de emprender ms adecuada a sus
intereses y
motivaciones para poner en prctica un proyecto de simulacin
empresarial en el aula y se han definido los objetivos y
estrategias a
seguir.
l) Se han realizado las valoraciones necesarias para definir el
producto y/o
servicio que se va a ofrecer dentro del proyecto de
simulacin
empresarial.
B) Criterios de Evaluacin para el segundo resultado de
aprendizaje:
a) Se han descrito las funciones bsicas que se realizan en una
empresa y
se ha analizado el concepto de sistema aplicado a la
empresa.
b) Se han identificado los principales componentes del entorno
general
que rodea a la empresa; en especial, el entorno econmico,
social,
demogrfico y cultural.
c) Se ha analizado la influencia en la actividad empresarial de
las
relaciones con los clientes, con los proveedores y con la
competencia
como principales integrantes del entorno especfico.
d) Se han analizado los conceptos de cultura empresarial e
imagen
corporativa, y su relacin con los objetivos empresariales.
e) Se ha analizado el fenmeno de la responsabilidad social de
las
empresas y su importancia como un elemento de la estrategia
empresarial.
f) Se ha elaborado el balance social de una empresa del sector y
se han
descrito los principales costes sociales en que incurren estas
empresas, as
como los beneficios sociales que producen.
g) Se han identificado prcticas que incorporan valores ticos y
sociales enempresas de la hostelera.
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h) Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad econmica y
financiera de
una pyme del sector.
i) Se ha analizado el entorno, se han incorporado valores ticos
y se ha
estudiado la viabilidad inicial del proyecto de simulacin
empresarial deaula.
j) Se ha realizado un estudio de los recursos financieros y
econmicos
necesarios para el desarrollo del proyecto de simulacin
empresarial de
aula.
C) Criterio de Evaluacin para el tercer resultado de
aprendizaje:
a) Se han analizado las diferentes formas jurdicas de la
empresa.
b) Se ha especificado el grado de responsabilidad legal de los
propietarios
de la empresa en funcin de la forma jurdica elegida.
c) Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido para las
diferentes
formas jurdicas de la empresa.
d) Se han analizado los trmites exigidos por la legislacin
vigente para la
constitucin de una pyme.
e) Se ha realizado una bsqueda exhaustiva de las diferentes
ayudas para
la creacin de este tipo de empresas en la localidad de
referencia.
f) Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la
eleccin de la
forma jurdica, estudio de viabilidad econmico-financiera,
trmites
administrativos, ayudas y subvenciones.
g) Se han identificado las vas de asesoramiento y gestin
administrativaexternos existentes a la hora de poner en marcha una
pyme.
h) Se han realizado los trmites necesarios para la creacin y
puesta en
marcha de una empresa, as como la organizacin y planificacin
de
funciones y tareas dentro del proyecto de simulacin
empresarial.
i) Se ha desarrollado el plan de produccin de la empresa u
organizacin
simulada y se ha definido la poltica comercial a desarrollar a
lo largo del
curso.
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D) Criterios de Evaluacin para el cuarto resultado de
aprendizaje:
a) Se han diferenciado las distintas fuentes de financiacin de
una pyme
u organizacin.
b) Se han analizado los conceptos bsicos de contabilidad, as
como las
tcnicas de registro de la informacin contable.
c) Se han descrito las tcnicas bsicas de anlisis de la
informacin
contable, en especial en lo referente a la solvencia, liquidez y
rentabilidad
de la empresa.
d) Se han definido las obligaciones fiscales de una empresa de
este sector.
e) Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calendario
fiscal.
f) Se ha cumplimentado la documentacin bsica de carcter
comercial y
contable (facturas, albaranes, notas de pedido, letras de
cambio, cheques
y otros) para una pyme y se han descrito los circuitos que
dicha
documentacin recorre en la empresa.
g) Se ha incluido la anterior documentacin en el plan de
empresa.
h) Se han desarrollado las actividades de comercializacin,
gestin y
administracin dentro del proyecto de simulacin empresarial de
aula.
i) Se han valorado los resultados econmicos y sociales del
proyecto de
simulacin empresarial.
VII.- MATERIALES DIDCTICOS
1.- No existe un libro obligatorio a seguir, dado que en la
actualidad no
hay preparado en el mercado un manual bilinge para este mdulo.
No
obstante si se ha adaptado para el alumno un manual americano
sobre
cmo montar un restaurante. La profesora que imparte el mdulo
ha
traducido dicho manual con el objeto de facilitar el aprendizaje
del mismo.
Esta programacin se apoya en estos materiales.
GETTING DOWN TO BUSINESS:
Restaurant Business
Written by: Marcela Kingi (May 1981)
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Este manual americano ha sido desarrollado por Instituto
Americano para
la Investigacin, American Institutes for Research, bajo la
supervisin del
Office of Vocational and Adult Education, del Ministerio para la
Educacin
de los EE UU.
Igualmente se van a usar en el aula los siguientes
materiales
complementarios en los diferentes formatos actuales (papel o
digital):
Prensa diaria y especializada.
Legislacin y documentacin laboral, mercantil, Fiscal, etc...
INTERNET. Para su uso en el aula, es fundamental que se dispongande
los medios necesarios.
VIII.- TEMPORALIDAD
El escaso nmero de horas atribuidas al mdulo en relacin con
el
amplsimo contenido del mismo propuesto por la normativa vigente,
exige
al profesor que imparte este mdulo que los contenidos sean
sumamente
concentrados.
La tabla que a continuacin se presenta es una propuesta enfocada
a ladistribucin de las 81 horas mnimas que se indican en la
disposicin
reglamentaria. Esta distribucin se adaptar a las necesidades del
grupo
en concreto. Igualmente se debern aadir a la tabla las
siguientes horas
que sumarn el total de las 94 establecidas legalmente.
Presentacin del mdulo 1 hora
EVALUACIN INICIAL 2 horas
EXAMEN PRIMER TRIMESTRE 2 horas
EXAMEN SEGUNDO TRIMESTRE 2 horas
EXAMEN FINAL RECUPERACIN 2 horas
HORAS RESOLUCION CONFLICTOS EN EL AULA: 4 HORAS (DOS HORAS POR
TRIMESTRE)
IX.- ORIENTACIONES PEDAGGICAS
Se procede a transcribir en su totalidad las orientaciones
pedaggicas que
la Consejera de Educacin seala en la Orden de desarrollo:
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Este mdulo profesional contiene la formacin necesaria para
desarrollar
la propia iniciativa en el mbito empresarial, tanto hacia el
autoempleo
como hacia la asuncin de responsabilidades y funciones en el
empleo por
cuenta ajena y el fomento de la participacin en la vida social,
cultural y
econmica, con una actitud solidaria, crtica y responsable.
La formacin del mdulo contribuye a alcanzar los objetivos
generales del
ciclo formativo que se relacionan a continuacin:
o) Reconocer sus derechos y deberes como agente activo en la
sociedad,
analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y
laborales
para participar como ciudadano democrtico.
t) Reconocer las oportunidades de negocio, identificando y
analizando
demandas del mercado para crear y gestionar una pequea
empresa.
La formacin del mdulo contribuye a alcanzar las competencias
profesionales, personales y sociales de ste ttulo que se
relacionan a
continuacin:
n) Cumplir con los objetivos de la produccin, colaborando con el
equipo
de trabajo y actuando conforme a los principios de
responsabilidad ytolerancia.
r) Crear y gestionar una pequea empresa, realizando un estudio
de
viabilidad de productos, de planificacin de la produccin y
de
comercializacin.
s) Participar de forma activa en la vida econmica, social y
cultural, con
una actitud crtica y de responsabilidad.
Las lneas de actuacin en el proceso enseanza-aprendizaje que
permiten
alcanzar los objetivos del mdulo versarn sobre:
- Manejo de las fuentes de informacin sobre el sector de las
instalaciones
elctricas y automticas, incluyendo el anlisis de los procesos
de
innovacin sectorial en marcha.
- La realizacin de casos y dinmicas de grupo que permitan
comprender y
valorar las actitudes de los emprendedores y ajustar la
necesidad de los
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mismos al sector industrial relacionado con los procesos de
instalaciones
elctricas y automticas.
- La utilizacin de programas de gestin administrativa para pymes
del
sector.
- La participacin en proyectos de simulacin empresarial en el
aula que
reproduzcan situaciones y tareas similares a las realizadas
habitualmente
en empresas u organizaciones.
- La utilizacin de aplicaciones informticas y nuevas tecnologas
en el
aula.
- La realizacin de un proyecto de plan de empresa relacionada
con laactividad de instalaciones elctricas y automticas y que
incluya todas las
facetas de puesta en marcha de un negocio: viabilidad,
organizacin de la
produccin y los recursos humanos, accin comercial, control
administrativo y financiero, as como justificacin de su
responsabilidad
social.
Estas lneas de actuacin deben fundamentarse desde el enfoque
de
aprender- haciendo, a travs del diseo de actividades
queproporcionen al alumnado un conocimiento real de las
oportunidades de
empleo y de las relaciones laborales que se producen en su
mbito
profesional.
As mismo, se recomienda la utilizacin, como recurso metodolgico
en el
aula, de los materiales educativos de los distintos programas de
fomento
de la cultura emprendedora, elaborados por la Junta de Andaluca
y la
participacin activa en concursos y proyectos de emprendedores
conobjeto de fomentar la iniciativa emprendedora.
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ANEXO I
CRITERIOS DE EVALUACIN POR TRIMESTRECURSO: 2011-2012
GRUPO: 1SR
NOMBRE Y APELLIDO
SEMANASDEL
TRIMESTRE
EXAMENESEVALUACIN
CONTINUA30%
ACTIVIDADESDIARIAS
CLASE/CASA40%
TRABAJOSAMPLIACIN
5%
PARTICIPACINCLASE
5%-10%
ASISTENCIACLASE
COMPORTAMIENTO10%-20%
