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El limn sutil(citrus aurantifolia swingle), proviene de un rbol
de poca altura, connumerosas ramas que presentan espinas pequeas y
agudas; hojas tambin pequeas,de forma elptica con los bordes
ligeramente dentados! "us frutos son pequeos deforma esferoidal,
pe#$n chico; cscara delgada y adherente, de color verde al
amarilloconforme avan#a su madure#; pulpa verdosa muy cida y
perfumada! %resencia desemillas!
Especificaciones Tcnicas:
&ombre cientfico' itrus aurantifolia
rgen' %iura, %er*
+amilia' utaceae
-ariedades importantes' "util
%erodo vegetativo' &oviembre . /unio
0poca de siembra' todo el ao
0poca de cosecha' todo el ao
1emperatura de conservaci$n' 23
1iempo de vida' 45 6ias
17%" 60 879:& 9 +1'
879:& "178 (71"
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%ertenece a la familia utceas, subfamilia
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6ebilidades%resencia de minifundio!L +alta de titulaci$n de
tierras!L 0scaso acceso al financiamiento de productores, con
deudas de rescate financiero!L 7nfraestructura de riego tradicional
(usar agua de gravedad genera atraso para elcultivo, requiere entre
G4 y GC555 mtH por hectrea y riego por goteo entre G5 555 yGG555
mtH)!L 6eficientes vas de acceso internas!L 6ependencia de agua de
subsuelo e=clusivamenteL +alta de sistemas de intercone=i$n para
electrificaci$n de equipos de bombeo!L +alta de aprovechamiento e
implementaci$n de po#os perforados e=istentes!L 7ncapacidad de
cumplir con e=igencias de tecnologa del cultivo!L 6ebilidad
institucional y gremial!L &ormas de calidad de 7&60%7, no
son vinculantes!L 0scasa visi$n empresarial!L omerciali#aci$n
desorgani#ada y dbil!L 8imitada integraci$n con los canales de
comercio hasta los mercados de destino!L 6esconocimiento del
mercado e=terior!L 7nsuficiente promoci$n de acceso al mercado!L
+alta de cultura e=portadora!L 0scase# de infraestructura de acopio
y pacOing!L +alta de sistema de informaci$n comercial!L Pajo nivel
educativo de los productores de lim$n!L &o e=iste una cadena
productiva del lim$n y por lo tanto no hay
articulaci$nempresarial!!P!RT$NI%"%ES
L 8a posibilidad de volver a poner operativas 2555 hectreas del
cultivo con po#osperforados en desuso en 8ambayeque!L %resencia de
organismos internacionales que apoyan la agricultura!
L
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L 6iversificar e incrementar la oferta e=portable de acuerdo con
las demandas delmercado!L onsolidar y articular a todos los actores
de la cadena productiva del limon!L 9ejorar el nivel tecnol$gico
utili#ado en la producci$n y fortalecer la gesti$nempresarial de
los productores!L 7mpulsar ejecuci$n de sistemas de intercone=i$n
elctrica que permitan electrificarlos equipos de bombeo de aguas
subterrneas!"MEN"#"SL +en$meno de 0l &io!L 7ndefinici$n de
polticas del Mobierno!L ada de los precios internacionales del
aceite esencial del lim$n y de la cscara(pectina)!L "urgimiento de
nuevos competidores sustitutos (las frutas en general y
carambolacomo adorno y para refresco)!iesgosL +actores
climatol$gicos adversos!L %olticas adversas al desarrollo del
cultivo yNo comerciali#aci$n!L %erdida del cultivo por cambios
climticos bruscos!8imitacionesL Paja productividad!L 0l sistema
financiero formal no tiene lneas de crdito adecuadas a la situaci$n
depequeos productores con problemas de crdito en el sistema!L
&o es posible regular el abastecimiento por falta de
infraestructura de acopio yalmacenamiento!
ESTR"TE'I" !ENSI("L 9ejorar la red vial secundaria!L %romover la
articulaci$n de productores y organi#aciones con %9%0F y
%9%0!L 7ncrementar las reas de producci$n!L 0laborar estudio de
mercado y establecer programa e=portable!L %articipar en programas
de acercamiento a mercados de destino!L 7ntegrar la producci$n al
mercado final!L Mestionar la contrataci$n de un representante
comercial en el e=terior!L 6esarrollar eventos para difundir el
lim$n!
ESTR"TE'I" %E RE!RIENT"&I!NL 0levar la productividad y
mejorar la calidad del lim$n con un vivero para producirplantones
de calidad (patrones para sutil y tahiti)!
L 6esarrollar un programa para eliminar radicalmente la mosca de
la fruta y mejorar lacalidad y estado fitosanitario del cultivo!L
7ncentivar la asociatividad y fortalecer las organi#aciones de
productores de lim$n!L Menerar capacidades locales para brindar
asistencia tcnica en buenas prcticas agraecol$gica!L 7mpulsar
proyectos de electrificaci$n de equipos de po#os
tubulares!ESTR"TE'I" %EENSI("L Puena coordinaci$n con %9%0F para la
implementaci$n de programas yproyectos de e=portaci$n!L oordinaci$n
interregional para orientar la acci$n del 0stado hacia el apoyo a
laproducci$n de lim$n en sus diversas instancias (+acilidades
arancelarias, programas decapacitaci$n general, b*squeda de
mercado, mejoramiento de infraestructura)!
L apacitar a los agricultores en la producci$n de lim$n!L
+omentar la organi#aci$n empresarial de los productores de
lim$n!
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ESTR"TE'I" %E S$PER(I(EN&I"L +ortalecimiento de
organi#aciones de productores!L Mestionar un fondo en fideicomiso
en garanta de crditos adecuados para elfinanciamiento del cultivo,
centros de acopio y plantas procesadoras!L 1ecnificar el cultivo
del lim$n con riego por goteo!L 6esarrollar programas de
capacitaci$n sobre comercio e=terior, competitividad yvalores!L
6ifundir e=periencias e=itosas en la cadena productiva del cultivo
del lim$n!L 9ejorar la infraestructura de almacenamiento a travs de
centros de acopio!G!.8nea 0stratgica' 9ejoramiento de la ferta
0=portableL 7ncrementar las reas de producci$nL 1ecnificar el
cultivo del lim$n con riego por goteoL 0levar la productividad y
mejorar la calidad del lim$n con un vivero para producirplantones
de calidad (patrones para sutil y tahiti)!L Menerar capacidades
locales para brindar asistencia tcnica en buenas prcticas
agraecol$gica!L apacitar a los agricultores en la producci$n de
lim$n, difundir la norma tcnica!L 9ejorar la infraestructura de
almacenamiento a travs de centros de acopioL %romover
electrificaci$n de po#os tubularesL
hile0stados nidos%anamPlgica%ases
Pajos0cuador7talia"uecia"ui#atros %aises
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Principales pases importa*ores
G 0stados nidosA +ederaci$n usaH
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8< T7&erero-
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'P=?', los cuales se encuentran en el epicarpio de esta especie,
talescompuestos con"ieren un saor amar%o.
b).- exportaciones.-
@entas anuales de &uinua en AB.
'o 67portaciones ocales
1CC5 35.5*0.00 35.5*0.00
1CC* 234.4D#.00 C5.D50.00
1CC# 452.*25.00 120.5*5.00
1CCD 254.4*0.00 105.300.00
1CCC 501.400.00 150.530.00
2000 32D.500.00 #.3C5.DC
2001 2D*.151.#5 5D.C#0.20
