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REPUBLICA DE PANAMA
UNIVERSIDAD DE PANAMA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE CIENCIAS PECUARIAS
CURSO:
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTO
TITULO DEL PROYECTO:
ESTUDIO DE LA PREFACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE LA EMPRESA DE
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ABONO ORGANICO Y FOLIAR CON LOMBRICEZ
ROJAS CALIFORNIANAS, EN LA FINCA EL PALMALITO UBICADA EN EL DISTRITO DE
MACARACAS, PROVINCIA DE LOS SANTOS.
PRESENTADO:
FREDERICK CALDERON
6-716-1310
FACILITADOR:
ING. GERARDO SANDOYA
FECHA DE ENTREGA:
3/04/14
INDICE DEL CONTENIDO
A. ASPECTOS GENERALES:
ANTECEDENTES
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA O NECESIDAD
B. DESCRIPCION DEL PERFIL DEL PROYECTO:
NOMBRE DEL PROYECTO
JUSTIFICACION DEL PROYECTO
BENEFICIARIOS
UNIDAD RESPONSABLE
COORDINADOR DEL PROYECTO
UBICACIÓN GEOGRAFICA
C. CONTENIDO DEL PROYECTO:
Objetivos del Proyecto
Objetivo General
Objetivo Específicos
1. Estudio de Mercado
1.1 Consumidores y sus características
1.1.1 Consumidores Actuales
1.1.2 Consumidores potenciales
1.2 Análisis de la Demanda
1.2.1 Factores que determinan la Demanda
1.2.2 Distribución geográfica de la Demanda
1.3 El producto o el servicio
1.3.1 Usos actuales y potenciales
1.3.2 Productos sustitutos
1.3.3 Productos complementarios
1.4 Identificación de los competidores
1.4.1 Factores que determinan la oferta
1.4.2 Distribución geográfica de la oferta
1.5 Análisis e interpretación de los instrumentos
1.5.1 Observación
1.6 Comercialización del producto
1.6.1 precio de venta del producto
1.7 Modalidades y condiciones de comercialización
1.8 Plan o estrategia de marketing
1.8.1 Análisis del entorno FODA
1.8.2 Análisis estratégico: ventajas diferencial, competitiva y comparativa.
1.8.3Valor nutricional del producto.
1.8.4 ciclo comercial del producto.
1.9Estudio técnico:
1.9.1Capacidad de producción…………………………………………………………………
1.9.2Definicion del tamaño
1.9.3 Posibilidades de expansión futuras
1.9.4 Factores que determinan el tamaño
1.9.5 Materia prima
1.9.6 Financiamiento
1.9.7 Justificación del Tamaño
1.9.8 Descripción del proceso
1.9.9 Aspectos de ingeniería
2.0.0 Especificaciones de maquinarias y obra
2.0.1 Diseño preliminar de distribución de la planta
2.0.2 localización macro
2.0.3 localización micro
2.0.4 Aspectos Organización
2.0.4.1 Organización para la ejecución
2.0.4.2 Estructura organizativa
2.0.4.3 recursos humanos requeridos
ASPECTOS GENERALES
a. ANTECEDENTES
Las lombrices californianas pueden criarse en cualquier lugar del
planeta que posea temperaturas que no superen los 40ºC, y al
menos, una temporada con temperaturas promedio inferiores,
siendo los climas templados los ideales.
Estas lombrices, de 14ºC a 27ºC alcanzan la máxima capacidad de
reproducción, se reproducirán menos durante los meses más
cálidos y los más fríos.
Cuando la temperatura es inferior a 7ºC, las lombrices no se
reproducen, pero siguen produciendo abono, aunque en menor
cantidad.
Las lombrices adultas pesan de 0,24 hasta 1,4 gramos, comiendo
una ración diaria que tiende su propio peso, de la cual un 55% se
traduce en abono, lo que hace muy interesante a la lombricultura,
incluso si consideramos la carne de lombriz producida a partir de
desperdicios.
Separarlas del lombricompuesto es un proceso muy sencillo. Solo
hay que dejarlas uno o dos días sin alimento (no agregar alimento),
y después poner alimento nuevo a un lado del lugar donde se
encuentran.
Las lombrices en busca de alimento irán a su nuevo lugar
rápidamente (el 50% de las lombrices llegará en solo unas horas).
Pero quedarán en el lombriz compuesto los capullos y las pequeñas
lombrices, para que lleguen a trasladarse las pequeñas lombrices y
las que nacerán después es necesario esperar al menos 30 días. Si
solo desea vender lombrices puede extraer una gran cantidad solo
colocando alimento nuevo y extraerlo al cabo de unos días.
De esa manera le quedaran capullos, pequeñas lombrices, y un
porcentaje de adultos para continuar con la producción.
La lombricultura es un negocio que está en expansión, y en un
futuro será indispensable para la subsistencia de los campos.
Actualmente, en Europa es mayor la demanda que la oferta tanto de
lombrices como de humus de lombriz. No obstante, fuera del ámbito
local, los mercados potencialmente más interesantes para la
exportación son África, Arabia y Asia.
La única forma de restituir la fertilidad de un campo que ha sido
explotado con fertilizantes artificiales durante mucho tiempo es con
HUMUS de lombriz. Un campo que ya no sirve para cultivos, puede
producir aún más de lo que producía en su mejor época, solo con la
aplicación del único abono 100% orgánico (HUMUS de lombriz).
También pueden criarse para la producción de abono para el hogar,
pero en este caso, se tendrá un excedente de lombrices que, cada
cierto tiempo deberá ser retirado, este excedente puede venderse,
regalarse, o acumularse para obtener una mayor producción.
.
Son ya varias décadas en las que se habla y escribe intensamente de
la necesidad de conservar el medio ambiente. El hombre
aparentemente no se ha dado o no quiere darse cuenta de que el
camino que está siguiendo, lo lleva a la destrucción del medio que lo
rodea; que los recursos energéticos no renovables de los que dispone
se van agotando y que los sistemas que enmarcan su vida destruyen
el planeta día a día en forma inmisericorde.
Los seres humanos estamos ineludiblemente vinculados al medio
ambiente, a la naturaleza.
El aire, el agua, los alimentos, así como los productos que se utilizan
para nuestra existencia, lo condicionan determinando un modo de
vida.
En la naturaleza hemos encontrado la respuesta a muchos problemas
de contaminación orgánica y es justamente allí donde nace la
LOMBRICULTURA como una respuesta simple, racional y
económica a este problema. Hoy en día la lombricultura es una
Biotecnología que utiliza a una especie doméstica de lombriz, como
una herramienta de trabajo; recicla todo tipo de materia orgánica y
obtiene como fruto de este trabajo el Humus, un fertilizante de
primer orden que es las excretas de la lombriz.
b. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La erosión del suelo se está acelerando en todos los continentes y está
degradando unos 2.000 millones de hectáreas de tierra de cultivo y de
pastoreo, lo que representa una seria amenaza para el abastecimiento
global de víveres. Cada año la erosión de los suelos y otras formas de
degradación de las tierras provocan una pérdida de entre 5 y 7 millones
de hectáreas de tierras cultivables. Los suelos poseen una cierta
capacidad para asimilar las intervenciones humanas sin entrar en
procesos de deterioro. Sin embargo, esta capacidad ha sido
ampliamente sobrepasada en muchos lugares, como consecuencia de
la producción y acumulación de residuos industriales, mineros o
urbanos. La población mundial ha crecido en forma abismante en estos
últimos 40 a 50 Años. Este aumento demográfico exige al hombre un
gran desafío en relación con los recursos alimenticios, lo cual implica
una utilización más intensiva de los suelos, con el fin de obtener un
mayor rendimiento agrícola. En la actualidad la mayoría de los
agricultores utilizan abonos orgánicos o químicos, que en algunos casos
pueden traer riesgos sanitarios como el consumo en la alimentación de
agua con alto contenido de nitrato, riesgos medio ambientales como la
contaminación del agua y del suelo (por medio de los residuos de
pesticidas y otros productos agroquímicos, como los herbicidas y los
fertilizantes), parásitos en los cultivos, degradación en los abonos
inutilizados, quienes emiten gases de efecto invernadero en la
atmosfera y perdida en la calidad de productos; TODO esto para
obtener mayores beneficios económicos, sin buscar, otras alternativas
o métodos para la obtención de una buena cosecha como en el caso de
la lombricultura.
Esta operación está relacionada con la cría de producción de lombrices
y tratamiento por reciclaje en forma de abono y proteínas, este se
denomina humus de lombrices californianas o abono líquido, es el
producto resaltante de la trasformación digestiva en forma de excretas
(excremento o estiércol de animal) que ejerce esta pequeña lombriz
sobre la materia orgánica que consume la cual puede decirse que tiene
un excelente valor en marcos nutrientes, como también en la gama de
compuestos orgánicos. Este humus es reconocido como mejor
fertilizante del mundo es importante señalar que esta sustancia actúa
como racionalízate de fertilización para las plantas o el suelo ya que
hace asimilable. Se conoce como la única forma de restituir la fertilidad
de un campo que ha sido explotado con fertilizantes artificiales durante
mucho tiempo ya que pueden producir aún más de lo que producía en
su mejor época, solo con la aplicación del único abono 100% orgánico
(Humus de Lombriz). Para la obtención del humus liquido se requiere
de dedicación porque esta lombriz acepta cautiverio, pero bajo
circunstancias adecuada a su habitad una de las condiciones es la
temperatura, tiene que ser un climas cálido para que la lombriz se
adapte al ambiente y pueda efectuar el proceso de descomposición;
también debe permanecer en un ambiente húmedo en su totalidad de
tiempo permanente allí.
ARBOL DE PROBLEMAS
ALTA CONTAMINACION DE LOS SUELOS, AGUA Y MEDIO AMBIENTE CON LA
UTILIZACION DE FERTILIZANTES QUIMICOS EN LOS RUBROS DE NUESTRO PAIS
Contaminación
Altos costos de
fertilizantes
químicos Productos menos
inocuos
Falta de
conocimiento de los
productores
Exceso en la
utilización de
fertilizantes
químicos
Malas prácticas
agrícolas
Capacitar
productores
Reutilización
de materia
orgánica
Crear una
conciencia
amigable con
el medio
Efectos
negativos del
producto
Daños a la
biodiversidad
Daños a la
salud humana
Quema
Suelos ácidos
y bajos en
nutrientes
No utilizan
recomendaciones
de seguridad
DESCRIPCION DEL PERFIL
El proyecto consiste en la implementación de la Empresa
Lombrihumus S.A; la cual estará encargada de procesar el
estiércol con lombrices californianas y así ofrecerle al mercado
como producto final Humus Orgánico para su comercialización
en la Cooperativa de los Ajiceros en el Distrito de Macaracas,
Provincia de Los Santos.
a. Nombre del Proyecto
Desde Macaracas, para
Panamá y el Mundo LOMBRIHUMUS S.A
Fertilizante Orgánico
Se le designa este nombre porque el producto a brindar seria el
humus, que no es más que un fertilizante orgánico que contiene
un aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, tiene altos
contenidos de nitrógenos, fósforos, potasio, calcio, magnesio y
micro elementos en cantidades al menos cinco veces superiores
a las de un terreno fértil. Como abono orgánico tiene un alto
valor nutritivo, pero lo más importante es la alta disponibilidad
de los nutrientes para las plantas.
La descripción del producto seria incluir ¨lombrihumus¨ dentro
del nombre, ya que se haría del conocimiento del cliente. El
producto que se ofrece, y a su vez describirle una característica
del producto a la hora de utilizarlo.
También al logo del producto se le añade el nombre de la
empresa Lombrihumus S.A; porque así el cliente podría
referenciar la empresa y el producto que se ofrece, que también
contiene un eslogan que dice de Macaracas para Panamá y el
Mundo ya que es un producto que se quiere ingresar al mercado
como una alternativa orgánica para así tener productos inocuos
a la hora de consumirlos.
Se le designa el nombre Lombrihumus S.A, tomando las
siguientes pautas, primero empleando el nombre de lombriz
(lombri) y segundo el producto a ofrecer (humus); y por último la
sociedad anónima (S.A) que es una forma de organización
empresarial.
b. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
El Humus de Lombriz líquido contiene la
concentración de los elementos solubles más
importantes presentes en el humus de lombriz (sólido),
entre los que se incluyen los humatos más importante
como son: los ácidos húmicos, fúlvicos, úlmicos, entre
otros.
Aplicado al suelo o a la planta actúa como
racionalizante de fertilización ya que hace asimilables
en todo su espectro a los macro y micro nutrientes,
evitando la concentración de sales.
Este proyecto se justifica teórico, práctico y
metodológicamente el cual se basa en la elaboración
del humus líquido a través de la lombriz californiana la
cual se prepara de la siguiente manera: agregando
estiércol de vaca y luego las lombrices, se remueve
para que las lombrices queden esparcidas de manera
uniforme en toda la mezcla, luego se le agregan los
desechos orgánicos y finalmente se riegan con cinco
litros de agua.
El humus líquido es un gran aporte en los productos
que se utilizan en el campo agrícola llegando a nutrir
cada una de las tierras o suelos que sean actos para el
desarrollo favorable de cualquier tipo de siembra.
Crea además un medio ideal para la proliferación de
organismos benéficos, bacterias, hongos, etc. que
impiden el desarrollo de patógenos, reduciendo
sensiblemente el riesgo en el desarrollo de
enfermedades.
Además, estimula la humificación propia del suelo ya
que incorpora y descompone los residuos vegetales
presentes en el suelo.
Por ello que es muy importante que hoy en día se
utilice este tipo de nutriente para cualquier tipo de
cultivo y así no perjudicar ningún medio natural, en la
actualidad el abono orgánico no se utiliza totalmente
natural los cual se mezcla con sustancias o materiales
inorgánicos que no solo afecta al medio ambiente sino
al hombre de diferentes formas.
c. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO
La identificación de los beneficiarios es de suma importancia
según lo señala el programa agroindustrial rural (2008).
Se han podido identificar los siguientes beneficiarios:
El Club de Amas de Casa, La cooperativa de ajiceros El
Progreso S.A en el distrito de Macaracas, Provincia de Los
Santos, Y sus sucursales en los diferentes corregimientos como
lo son Chupa, Corozal, El Cedro, Botoncillo.
d. UNIDAD RESPONSABLE
Curso de Formulación y Evaluación de Proyecto, Facultad de
Ciencias Agropecuarias, Universidad de Panamá.
FUTURA EMPRESA LOMBRIHUMUS, S.A
e. COORDINADOR DEL PROYECTO
Frederick Oscar Calderón Mitre, Estudiante de la Escuela de
Ciencias Pecuarias de la Facultad de Ciencias Agropecuarias en
la Universidad de Panamá.
f. UBICACIÓN DEL PROYECTO
Lombrihumus, S.A, estará Ubicada en el Distrito de Macaracas,
Provincia de los Santos.
Estará ubicada a 3 minutos de la comunidad de Macaracas en la
barriada San Pablo en la carretera principal vía a Chitré; como
lugar de referencia se encuentra atrás de la Iglesia San Juan
Bautista de Macaracas.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de factibilidad para la creación de la empresa LOMBRIHUMUS
S.A. la cual procesara El Abono Orgánico y lo comercializara en forma de Humus
en la cooperativa el Progreso S.A del Distrito de Macaracas, Provincia de Los
Santos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Ejecutar un estudio de mercado que analice:
La oferta
La demanda
Cliente
Proveedores
Competencia
El precio
Los canales de comercialización
Producto
Calidad
Elaborar un estudio técnico en el cual se determine:
Localización óptima
Tamaño óptimo
Distribución de la planta
Tecnología
equipos requeridos
Proceso de producción
Clasificación del recurso humano necesario
Organigrama de la empresa
El marco legal de la empresa.
Desarrollar con el estudio económico:
Costos del proyecto
Valor actual neto
Tasa interna de retorno
Período de recuperación
CAPITULO DE MERCADO
CONSUMIDORES ACTUAL
Cooperativa de Ajiceros El Progreso S.A
Club de Amas de Casa de El Distrito de Macaracas.
CONSUMIDORES POTENCIAL
Personas de la Comunidad de Macaracas y lugares
aledaños
AGROVETERINARIA El Productor
Club de Ciencias Naturales del Colegio Rafael A Moreno
de Macaracas
FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA
De acuerdo a las exigencias del mercado consumidor en
la Cooperativa El Progreso S.A, Club de Amas de Casa,
(Los clientes); requieren del producto Humus Orgánico
en la que la Empresa Lombrihumus S.A, brindara el
producto procesado al mercado.
DISTRIBUCION GEOGRAFICA DE LA DEMANDA
Club de Ciencias Naturales
AGROVETERINARIA
COOP EL PROGRESO S.A
CLUB AMAS DE CASA
LOMBRIHUMUS
S.A
EL PRODUCTO
Usos Actuales y potenciales
Este es un producto utilizado para la fertilización orgánica de las
plantas y diferentes cultivos que garantiza un producto inocuo y
genere un ambiente amigable con el medio que nos rodea para
reducir la contaminación.
Usuarios
Productores de Ajíes, Club de Amas de Casa, Estudiantes del
Colegio Rafael A Moreno, Personas de la Comunidad y Lugares
Aledaños del Distrito de Macaracas.
Producto complementario
Humus Orgánico
Producto sustituto
Abono Orgánico
Identificación de los Consumidores
Brindar un producto inocuo a los consumidores para mantener
floreciente el jardín, y reducir la contaminación del medio ambiente
con fertilizantes químicos.
Análisis de la Oferta
El precio flexible al consumidor, es además un producto
orgánico para reducir la contaminación ambiental.
Distribución Geográfica de la Oferta
Análisis e interpretación de los instrumentos
Observación
Según las observaciones realizadas en los puntos de demanda
en la comunidad se puede incursionar a la realización del
proyecto ya que no existe una competencia de los productos
ofertados por la empresa Lombrihumus S.A.
LOMBRIHUMUS
S.A
Comercialización del Producto
Precio de venta del producto por unidad
25 lb (solido) 8.15 baboas
1 quintal (solido) 30.65 balboas
1 litro 8.00 Balboas
Costo del producto por unidad (1qq humus solido)
Materia prima Costo en balboas
transporte 0.1
Agua 0.11
Luz 0.049
Combustible 0.071
Transporte y distribución
subcontratación 0.6
Personal
1 colaborador 7.5
administrador 10
marketing volanteo 0.5
etiqueta 0.25
1 quintal $19.18
25 lb $4.80
1 litro $ 3.00
Plan o estrategia de marketing
Análisis del entorno (FODA)
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Terreno disponible Demandas a otras regiones
Mercado accesible Ampliación de la producción
La Perseverancia Brindar un producto eficiente
Producción de lombrices Introducción de otro producto
Producto orgánico
Debilidades Amenazas
Poca mano de obra calificada
Abandono de los clientes por otro producto
Bajo financiamiento estatal Temperatura ambiente
No contar en la actualidad con una dotación de materia prima dentro del proyecto(
estiércol de vacuno)
No haya materia prima disponible
Incursión de nuevos entrantes en mayor cantidad
Análisis estratégico: ventajas diferencial, comparativa y competitiva.
Ventajas diferenciales
Elaboración del producto orgánico con estiércol bovino.
No es perjudicial para el medio ambiente
Brindaremos productos inocuos para el consumo humano
Diseño y presentación de la publicidad del producto (desde el
proceso de producción hasta la publicidad para la
comercialización).
Ventajas competitivas
Mano de obra más barata
Materiales más económicos
Producto orgánico
Ventajas comparativas
Costo de producción más rentable frente a otros negocios
1.5 marketing y presentación del producto
1.5.1 Presentación del producto
Estrategias de marketing para el producto o el servicio
Estrategias de bajo costo
Crear una experiencia única para el consumidor
Reinventar nuestro modelo de negocio
Ofrecer calidad máxima del producto
Centrarse en nichos del mercado
Ser innovador
Ser el mejor en diseño
Marketing y presentación del producto
Presentación del producto
Valor nutricional del producto
Ciclo de comercialización del producto
Materia prima Producción
Transporte Sucursal Bodegas
Venta facturación
Distribución
Estudio Técnico
Capacidad de producción
500 qq mensual abono orgánico
400 lts de humus líquido
Definición del tamaño:
3 Ha
Posibilidades de expansión futura:
Si hay posibilidad de expansión futura (Hacia Provincias centrales).
Factores que determinan el tamaño:
La demanda del producto, área de producción de la materia prima,
capital inicial de inversión.
La materia prima básica:
El humus orgánico
El financiamiento:
Préstamo bancario
Justificación del tamaño:
500 sacos de humus sólido y 400 lts de humus liquido mensuales, sumando a
esto la maquinaria de trituración de estiércol, mano de obra procesamiento y el
empaque del producto.
Descripción del proceso
Recolección
de estiércol
Secado
Monitoreo del
producto
Separación del
humus sólido y
líquido
Análisis del
humus Empacado del
producto
Sellado y
etiquetado
Trituración
Alimentación de
las lombrices
lombricez
Almacenamiento Venta del
producto
Aspectos de ingeniería del proyecto:
Especificaciones de maquinaria y equipo: Utilización de una moledora de estiércol.
Diseño preliminar de distribución de la planta:
Localización
Macro localización:
La ubicación principal de la fábrica estará en Macaracas, provincia de
Los Santos, Se encuentra en una posición geográfica entre las
coordenadas de 7˚ 30’ 00” de latitud norte y 8˚ 20’ 00” de longitud oeste.
Cuarto de
materia prima Cuarto de
producción
Cuarto de
empacado
Entrada Salida
Cuarto de
almacenamiento
Laboratorio
de control Administración
Micro localización: La ubicación de la fábrica de producción se ubicará en la Barriada San
pablo, en macaracas. Coordenadas: 7°44 N 80°32’ O.
Organización para la ejecución
Estructura organizativa
Recurso humano requerido
Administrador
Colaboradores de planta
Secretaria
Ing. Agrónomo (vendedor)
GERENTE
DEP DE VENTAS DEP CONTROL E
INSUMOS DEP GESTION
COMERCIAL
VENTAS
DIRECTAS
ALMACENAMIENTO E
INSUMOS PUBLICIDAD
DEL PRODUCTO
CONCLUSIONES
Este proyecto nos permite alcanzar unas de las
competencias la cual se denomina manejo de cultivo con
criterios económicos, técnicos de sanidad y nutrición, la
cual nos exige investigar y elaborar un plan estratégico que
nos indicara la viabilidad del trabajo, mediante conceptos
financieros, indicadores y desarrollo sostenible.
cuando trabajamos con la agricultura orgánica, nos
damos cuenta del efecto benéfico que tienen los
productos orgánicos, sobre la salud, la producción y el
medio ambiente en general, esto hace que en nuestra
profesión, tomemos consciencia en medio de proyectos
a mejorar la calidad de vida.
BIBLIOGRAFIA
Galvis, A. 1991. Un auténtico reciclaje natural: La lombricultura. Caja Agraria. Dpto. Risaralda, Pereira, Colombia.
Hernández, J. A., Rincón, M. y Jiménez, R. 1997. Comportamiento de la lombriz roja (Eisenia fetida) bajo condiciones de clima cálido. Rev. Fac. Agron (LUZ) 14: 387-392.
Santacana, 1995. Uso de la Lombriz de tierra. Guía práctica de lumbricultura. Universidad Central de Venezuela. Programa de Extensión. Facultad de Veterinaria.
Ferruzzi, C. 1987. Manual de Lombricultura. Ediciones Mundi.Prensa - Castello 37. Madrid.
