UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALIFACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIASescuela profesional de agronomadto. Acadmico de csc. Agropecuarias

Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

ASIGNATURA: TRANSFORMACIN DE . . PRODUCTOS AGROPECUARIOS

TEMA: INFORME DE VISITA A LA FERIA . . AGROPECUARIA

DOCENTE: DR. ELIAS CANO CASTILLO

DISCENTE: BARJA ROSALES Robert Javier

CICLO: IX

Fecha de presentacin: 10/junio/2015

BOQUERON PADRE ABADPER

I. INTRODUCCIN

La provincia de padre abad se encuentra de aniversario y por ello se organiz la gran feria agropecuaria en donde ofrecen productos elaborados en nuestra localidad, producidos en nuestra propia localidad con mucho empeo para satisfacer los gustos de los turistas, visitantes y personas Aguaytianas, entre ellos se encontr diversos productos as como el caf producido en Santa Rosa y la divisoria, como tambin se encontr nctares de camu camu cocona, pia, etc. y tambin bebidas elaborado de productos de nuestra regin

II. OBJETIVO

Conocer cada uno de los productos agropecuarios elaborado en nuestra localidad

III. PRODUCTOS DE LA FERIA AGROPECUARIA AGUAYTIA

nctar de frutas tropicales

El nctar es un producto constituido por pulpa de fruta finamente tamizada, agua potable, azcar, cido ctrico, preservante qumico y estabilizador. Adems, el nctar debe recibir un tratamiento trmico adecuado que asegure su conservacin en envases hermticos.

Materia prima e ingredientes Frutas: pia, camu camu con buena aroma y acidez. Azcar blanca refinada Carboximetilcelulosa (CMC) como estabilizador cido ctrico, como regulador de acidez Benzoato de sodio, como preservanteEquipo Balanza con capacidad hasta 500 Kg. Despulpador Extractor de jugos Llenadora-dosificadora Termmetro Baldes plsticos Utensilios: cuchillos, paletas, colador, embudo

Pifayo fue elaborado en nuestra provincia exactamente en pampa yurac una empresa dedicados creado por la necesidad de los agricultores productores de palmito o pitayoLos palmitos en frascos previamente pasados por un proceso se ofertan a 5 nuevos soles a los pobladores aguaytianos

Caf tostado elaborado con los mejores granos seleccionados producidos en la divisoria, santarrosa y aledaos,

productores plataneros muestran sus productos en la feria agropecuaria de padre abad

chifles de pltanos

IV. CONCLUSIONESSe encontr productos de mucha importancia econmica en nuestra localidad as como el caf, los pltanos, y nctares de camu camu y productos desde la chacra al consumidor como papaya, pltanos, pia etc.