Juan Gonzalo Angel Restrepo

FRIGOPEZ S.A.Realiza actividades económicas como lacomercialización nacional e internacional,compra, venta, importación, extracción,procesamiento, empaque y distribución deproductos pesqueros, carnes frías, aves ylácteos.

ORGANIGRAMA

GERENTE GENERAL

VENDEDORES CAVEROS CONDUCTORES SECRETARIA JEFE DE PRODUCCION

AUXILIARES DE PRODUCCION

CONTADOR

ADMINISTRADOR

RESEÑAFRIGOPEZ LTDA., fue constituida el día 8 de diciembre de 1989, porel señor Hernán Gil Ríos, en la comuna de Robledo, de la ciudad deMedellín, en una casa finca llamada “La Quinta”, lugar donde secomercializaba pescado fresco y congelado.

El 10 de abril de 1991, por iniciativa del dueño fue cambiada surazón social, encaminada a la visión de internacionalización,crecimiento y ampliación de la cama de productos de la empresa.Luego en 1996, la empresa en su afán de expansión se ubicó en lacentral mayorista, donde adquirió infraestructura para colocarvitrinas, sala de procesos, transporte para servicio a domicilio yoficinas.

Actualmente la casa matriz reside en el bloque 28, local 5 y 6,inmueble que adquirió el año 2000 y fue remodelado en el año2007.

UBICACIÓNLa compañía se encuentra ubicada enMedellín, en el municipio de Itagüí dentrodel complejo industrial de la CentralMayorista de Antioquia, en la Cra 42 #79 –83, locales 5 y 6, con 2 bodegas unidas ypuntos de ventas directos.

MERCADOFRIGOPEZ S.A. pertenece al sectoralimenticio y de bebidas <congelados>.

Es una empresa importadora de pescadoen Colombia y exportadora de productosalimenticios preparados y congelados parael consumo.

OFERTALa empresa se dedica a la comercialización e importación deproductos congelados ,entre ellos: pescados de rio y de mar,mariscos , carnes frías, lomito de tilapia, bagre, tilapia, trucha,toyo, camarón, pescado seco, corvina, sierra, merluza, y pollocongelado.

Restaurante:

Desde hace dos años, la empresa presta elservicio de restaurante dentro de susinstalaciones, donde preparan platos y elmenú del día a precios muy favorables ylos platos son principalmente comida demar.

NECESIDADES PERTENENCIA: Esta necesidad se suple con el servicio que

prestan de restaurante, puesto que el cliente no solo tienecontacto con el personal a la hora de comprar, sino que sientela calidad, el servicio y la buena atención durante su estadía enel restaurante.

SEGURIDAD: La trayectoria de la empresa, el incremento en suclientela, la expansión, al creación del restaurante son lamuestra mas fiel de la seguridad que sienten los clientes con losproductos que compran.

FISIOLOGICAS: La actividad principal del restaurante se basa ensatisfacer las necesidades de alimentación, y es fisiológica proser una necesidad básica para el ser humano.

SERVICIO

TANGIBLE INTANGIBLE

Venta de productos congelados.

Servicio de alimentacion.

Servicio al cliente

Instalaciones

2 bodegas

Puntos de venta

ANALISIS INTERNO Por medio del análisis interno se pueden establecer las debilidades y

fortalezas que tiene la empresa y así poder estudiar cual es lasituación actual de la misma. Para realizar este análisis se toman lasvariables de la cadena de valor, las capacidades y competencias.

Administración de los recursos humanos: La empresa distribuye losrecursos humanos en el área administrativa y en el área productiva, yde acuerdo a las capacidades del personal y a los requerimientos delpuesto se ubica al empleado.

Desarrollo tecnológico: La empresa tiene una baja tecnología, lamayoría de sus maquinas son antiguas, excepto por las neverasutilizadas como mostrarios y como lugar de preservación de losalimentos, además los carros para el transporte de los alimentostienen congeladores internos que permiten la preservación de losalimentos durante el transporte de los mismos.

Abastecimiento: La empresa tiene facilidad paraconseguir la materia prima para realizar su actividadeconómica, de igual forma cuenta con facilidades depagos con sus proveedores y otorgamiento de créditos yfinanciaciones.

Marketing y ventas: Con respecto al Marketing laempresa no cuenta con un buen plan de publicidad quecontribuya al conocimiento de este en el mercado paraincrementar el nivel de ventas. Pues la publicidad y lainvestigación de mercados requiere una inversiónconsiderable y la empresa no cuenta con los recursosnecesarios para realizarla.

ANALISIS EXTERNO El análisis externo de cualquier organización está establecida

por su entorno y las fuerzas competitivas del sector, y enestas dos se encuentran incluidas todas las variables ofactores que permiten identificar las amenazas yoportunidades a la cual se encuentra expuesta la empresa,teniendo en cuenta que estas pueden variar de acuerdo altipo de organización.

Variables macroeconómicas: FRIGOPEZ LTDA. está influidapor las diferentes variables macroeconómicas que rigen elestado, es decir, tiene que estar acorde con las tasas deinflación, las tasas de crédito, los impuestos, tasas decambio, entre otras.

Variables sociales de la Zona: La empresa está ubicada en unazona industrial y comercial.

Variables tecnológicas: la empresa aunque cuenta con neverasy automóviles adecuados para el transporte de alimentos, losequipos dentro de la organización no requieren muchatecnología, ya que sus procesos son más operativos.

Variables político-legales: la empresa cuenta con acuerdosinternacionales, ya que la empresa aparte de estar dedicada ala comercialización también se encarga de procesos deproductos de alta calidad, aquí juega un papel muy importanteel Tratado de libre comercio (TLC), que representa unaoportunidad muy apreciable para la empresa, ya que esta lepermite reducir los costos aduaneros y de impuestos.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

FORTALEZAS

Ofrecer precios asequibles para exportar y competir en elmercado internacional.Dar a conocer la variedad de sus productos congelados demar a través de ofertas en la temporada de semana santa

Realizar un estudio de métodos y tiempos que permitadisminuir costos y tiempo, reducir precios de ventas yamentar el control de la calidad para competir nacional einternacionalmente.Atraer y mantener a los clientes potenciales y realesofreciendo buenos programas de surtidos y variedad en losproductos que generen valor para contrarrestar lacompetencia de los productos sustitutos ahora y en el futuro.

DEBILIDADES

Realizar una buena campaña publicitaria para posicionarsus productos en temporada de semana santa.Modificar la estructura organizacional dándole prioridadal cliente satisfaciendo sus necesidades y brindar mayoratención y reconocimiento al talento humano a través delmejoramiento del ambiente de trabajo adquiriendo asíuna ventaja competitiva.

Implementar recursos publicitarios como vallas, volantes,radio, televisión, Internet para mantener el producto en elmercado y lograr su posicionamiento.Estar en disposición al cambio continuo de la empresa conrespecto a la estructura organizacional, tecnología,capacitación, precios, distribución y calidad del producto paramaximizar su rentabilidad ante la competencia internacional.

P• Existencia de reglamentos que controlan los alimentos.

• Reduccion en los valores de impuesto, ya que es la comercializacion de un producto de primera necesidad.

E

• No es necesario tener mano de obra calificada. La mayor parte de los empleados sonoperarios.

• Facilidad de acceso a los recursos.

S

• Se encuentra ubicada en unos de lso sectores ams concurridos de la ciudad.

• Puesto que se encuentra ubicado en la central de abastos de la ciudad, es un lugar muyconcurrido por personas de todas las clases sociales.

T

• cuentan con pocos recursos tecnologicos. No los consideraban importantes hasta hace poco, solo tenian computador para manejar las cuentas internas y éste era manejado principalmente por el Gerente.

E• Empaques biodegradables.

CICLO DE VIDA• La industria de alimentos, se encuentra en la etapa

de madurez, debido a que son productos quesatisfacen las necesidades humanas y son de primeranecesidad, siempre están en constante movimiento ysu duración en el mercado depende de su fecha deexpedición, además tiene precios asequibles.

COMPETENCIADeterminar la cantidad de empresas dedicadas a lacomercialización de productos congelados, es difícil y mas auncuando la globalización exige la expansión de los sectorescomerciales y el incremento de industrias. En nuestro país, losproductos de distribución de alimentos congelados de mar sonmuchos, y es fuerte la competencia a la que se enfrentaFRIGOPEZ ya que son productos que distribuyen los grandesalmacenes de cadena y debido a esto adquieren mayorreconocimiento, como: Mar Azul, Vikingos, entre otros. Ladiferencia es que FRIGOPEZ esta expandiendo su negocio, con laprestación de servicio de restaurante y esta ubicada en la CentralMayorista.

FACTOR ANÁLISIS Diferenciación Reducida, puesto que la cantidad de empresas que ofrecen los mismos están ya muy

posicionados en el mercado. Requisitos de capital Reducido, puesto que solo se requiere de una bodega la cual cuente con congeladores

especiales apra conservar los alimentos y las vitrinas dispuestas para la venta no son muchas.

Acceso a canales de distribución Incrementa puesto que se encuentra ubicada en la Central Mayorista. Ventaja en costos Incrementa, debido a que las materias prima es fácil de conseguir, por se de primera

necesidad. Políticas del Gobierno Incrementa, el Gobierno regula mucho las industrias de la alimentación, pero también

conteribuye con al reducción de impuestos y aranceles sobre estos.

FACTOR ANÁLISIS

Diferenciación

Reducida, puesto que la cantidad de empresas que ofrecen los mismos están ya muy posicionados en el mercado.

Requisitos de capital

Reducido, puesto que solo se requiere de una bodega la cual cuente con congeladores especiales apra conservar los alimentos y las vitrinas

dispuestas para la venta no son muchas.

Acceso a canales de distribución

Incrementa puesto que se encuentra ubicada en la Central Mayorista.

Ventaja en costos

Incrementa, debido a que las materias prima es fácil de conseguir, por se de primera necesidad.

Políticas del Gobierno

Incrementa, el Gobierno regula mucho las industrias de la alimentación, pero también conteribuye con al reducción de impuestos y aranceles sobre

estos.

FACTOR ANÁLISIS

Reacción de los competidores

Nivelada, ya que el sector de la alimentación en la ciudad es de mucho crecimiento pero pocas empresas logran pasar los 2 años a partir de la

creación.

Diferencias estratégicas

Incrementa, ya que estas debido a la competencia siempre están buscando expandirse, y buscar nuevos recursos en la modificación de sus platos y

productos, y hasta creciendo el negocio.

Incrementos de capacidad

Incrementa, puesto que no solo está dedicada a la venta y comercialización de productos congelados sino que expandió su negocio con la apertura

del restaurante.

Barreras de salida

Nivelada, la empresa lo hace y su idea inicial de negocio era la comercialización de estos productos por todo el país, pero se vuelve a veces

dificultosos por los controles de salubridad a los que se atienen