Desde su fundación en 1959, Ricardo Fuentes Salazones ha crecido y se ha ido adaptando a los gustos y preferencias de sus clientes. Gracias a la experiencia adquirida durante todos estos años, esta empresa familiar se sitúa como líder nacional en el sector de salazones e importante referente en el de ahumados.

A lo largo de más de 50 años de historia, Ricardo Fuentes ha evolucionado, innovando siempre para encontrar las mejores alternativas técnicas y aumentar la calidad de sus productos. Actualmente, invierte todos sus esfuerzos en una constante búsqueda de la excelencia para continuar a la vanguardia del sector y responder a la demanda cada vez más exigente de sus clientes.

Los productos congelados de Ricardo Fuentes son importados desde distintos orígenes de todo el mundo. Selecciona la mejor materia prima para ofrecer a sus clientes una gama variada y de alta calidad.

Since it was founded in 1959, it has grown and adapted to the tastes and preferences of its customers. Thanks to the experience that it has gained, this company is situated as a national leader in the area of dry-cured fish and an important benchmark in smoked fish.

After more than half a century, Ricardo Fuentes Salazones has developed, always innovating, looking for the best technical alternatives and improving the quality of its products. Nowadays it pursues excellence to be able to remain at the forefront of the industry and to face the growing needs of its very demanding clients.

Frozen produts of Ricardo Fuentes are imported from different places around the world. The best raw materials are selected to offer the clients a large variety of high quality goods.

HUEVA DE MÚJOL / Mullet RoeMugil cephalus

Thunnus albacares

Molva molva

Gadus spp.

Sarda spp.

Makaira spp.

Thunnus albacares

HUEVA DE BACALAO / Cod Roe

HUEVA DE ATÚN / Tuna Roe

ATÚN YELLOWFINYellowfin Tuna

HUEVA DE MARUCA / Ling Roe

LOMOS DE MARLIN / Marlin Loin

Caballa / Mackerel

* (Oz); Onza, 1 onza equivale a 28,349523125 gramos.

REFERENCIAREFERENCE

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

ACONDICIONAMIENTO POR CAJAKG PER BOX

CADUCIDAD (meses)SELL-BY DATE (months)

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓNPRESERVING TEMPERATURE

TIPO DE EMPAQUETADOPACKAGING TYPE

ORIGENORIGIN

TALLAS (Oz)*SIZE

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CADUCIDAD (meses)SELL-BY DATE (months)

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓNPRESERVING TEMPERATURE

TIPO DE EMPAQUETADOPACKAGING TYPE

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TALLASSIZE

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CADUCIDAD (meses)SELL-BY DATE (months)

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TALLASSIZE

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TALLAS SIZE

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TEMPERATURA DE CONSERVACIÓNPRESERVING TEMPERATURE

TIPO DE EMPAQUETADO PACKAGING TYPE

ORIGEN ORIGIN

TALLAS SIZE

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TEMPERATURA DE CONSERVACIÓNPRESERVING TEMPERATURE

TIPO DE EMPAQUETADOPACKAGING TYPE

ORIGENORIGIN

TALLASSIZE

P00116

Hueva de mújol congelada / Frozen mullet roe

22 Kg. aprox. IQF

24

-18 / -25ºC

Cajas de cartón / Carton

Varios / Several

0/2, 2/4, 4/6, 6/8, 8/10, 10/12, 12/14, 14 Up, BK

P00095

Hueva de atún yelowfin congelada / Frozen yelowfin tuna roe

35 Kg. aprox. IQF

24

-18 / -25ºC

Cajas de cartón / Carton

Varios / Several

0/500 g., 500/1.000 g., +1.000 g.

P00122

Hueva de maruca congelada / Frozen ling roe

10 Kg. aprox. Bloque

24

-18 / -25ºC

Cajas de cartón / Carton

Varios / Several

-300 g. / +300 g.

P00140

Hueva de bacalao congelada / Frozen ling roe

20 Kg. aprox. IQF / Bloque

24

-18 / -25ºC

Cajas de cartón / Carton

Varios / Several

400/600 g., +600 g.

P00043

Caballa congelada / Frozen makerel

20 Kg. aprox. Bloque

24

-18 / -25ºC

Cajas de cartón / Carton

Varios / Several

400/600 g., + 600 g.

P00147 LMLomos de Marlin congelados / Frozen Marlin loins

600 Kg. aprox. IQF

24

-18 / -25ºC

Cajas de cartón / Carton

Varios / Several

+ 4 Kg.

Atún YellowfinYellowfin Tuna

P00060

Atún Yf congeladoFrozen Yf tuna

A granel / In bulk

24 meses

-18 / -25ºC

Caja de cartón /Carton

Varios / Several

+50 Kg.

Lomo de atún YellowfinYellowfin Tuna Loin

P00059

Lomo de Atún Yf congeladoFrozen Yf tuna loin

120 kg. aprox.

24 meses

-18 / -25ºC

Caja de cartón /Carton

Varios / Several

+4 Kg.

Ventresca de Atún YellowfinYellowfin Tuna Belly

P00066

Ventresca de Atún Yf congeladoFrozen Yf tuna belly

20 kg. aprox.

24 meses

-18 / -25ºC

Caja de cartón /Carton

Varios / Several

800/1.000 g.

Rodaja de Atún YellowfinYellowfin Tuna

P00276

Rodaja de Atún Yf congeladoFrozen Yf tuna steak

15 kg. aprox.

24 meses

-18 / -25ºC

Caja de cartón /Carton

Varios / Several

100/200 g.

Xiphias gladiusLOMOS DE PEZ ESPADA / Swordfish Loins

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TIPO DE EMPAQUETADO PACKAGING TYPE

ORIGEN ORIGIN

TALLAS SIZE

P00052 LOMOS

Lomos de pez espada congelados / Frozen swordfish loins

600 Kg. aprox.

24

-18 / -25ºC

Cajas de cartón / Carton

Varios / Several

+4 Kg.

Sarda spp.BONITO / BonitoREFERENCIA REFERENCE

DESCRIPCIÓN DESCRIPTION

ACONDICIONAMIENTO POR CAJAKG PER BOX

CADUCIDAD (meses) SELL-BY DATE (months)

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓNPRESERVING TEMPERATURE

TIPO DE EMPAQUETADO PACKAGING TYPE

ORIGEN ORIGIN

TALLAS SIZE

P00056

Bonito congelado / Frozen bonito

20 Kg. aprox.

24

-18 / -25ºC

Cajas de cartón / Carton

Varios / Several

1,5/2 Kg., 2/2,5 Kg., 2,5/3 Kg., 3,5/5 Kg.

Frozen yelowfin tuna roe

ATÚN YELLOWFIN

Swordfish Loins