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Universidad Católica San Antonio de Murcia - Tlf: (+34) 968 27 88 00 [email protected] - www.ucam.edu
Profesor
Facultad
Farmacognosia y Fitoterapia
Pharmacognosy and Phytotherapy
Grado en Farmacia
Modalidad Presencial
Guía Docente 2018/2019
Farmacognosia y Fitoterapia
2
Dra. Débora Villaño Valencia - Tlf: (+34) 968 27 86 18 - [email protected]
Índice
Farmacognosia y Fitoterapia .............................................................................................. 3
Breve descripción de la asignatura ................................................................................... 3
Requisitos Previos .............................................................................................................. 3
Objetivos de la asignatura .................................................................................................. 4
Competencias ...................................................................................................................... 4
Metodología ......................................................................................................................... 7
Temario ................................................................................................................................. 7
Relación con otras asignaturas del plan de estudios ...................................................... 9
Sistema de evaluación ........................................................................................................ 9
Bibliografía y fuentes de referencia ................................................................................. 90
Webs relacionadas ............................................................................................................ 11
Recomendaciones para el estudio ................................................................................. 111
Materiales didácticos. ..................................................................................................... 111
Tutorías ............................................................................................................................ 122
Farmacognosia y Fitoterapia
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Dra. Débora Villaño Valencia - Tlf: (+34) 968 27 86 18 - [email protected]
Farmacognosia y Fitoterapia Módulo: Biología
Materia: Biología Vegetal y Farmacognosia
Carácter: Obligatorio.
Nº de créditos: 6 ECTS.
Unidad Temporal: 3º curso – 2º semestre.
Profesor de la asignatura: Dra. Débora Villaño Valencia
Email: [email protected]
Horario de atención a los alumnos/as: Lunes 16:30 a 18:30 y miércoles de 11:30 a 12:30.
Profesor/a coordinador de curso: Dra. Begoña Cerdá Martínez-Pujalte
Breve descripción de la asignatura
El objetivo general de la asignatura de Farmacognosia y Fitoterapia es que el alumno adquiera
los conocimientos básicos de las principales drogas de interés en Farmacia. Se profundizará en la
química y las propiedades farmacológicas de las materias primas de origen biológico principalmente
vegetal, que son de utilidad y la base, tanto para el farmacéutico como para la industria farmacéutica,
para la elaboración de medicamentos.
Los contenidos de esta asignatura son importantes por su relación directa con las asignaturas
de Botánica Farmacéutica, Farmacología y Farmacoterapia I, Farmacología y Farmacoterapia II y
Farmacología y Farmacoterapia III.
Brief Description
Students of the course of Pharmacognosy and Phytotherapy should acquire basic knowledge of the
main drugs of interest in Pharmacy. We will approach to the chemical and pharmacological properties
of raw materials from biological origin, mainly from plants, which are the pillar for drug development,
for both the pharmacist and for the pharmaceutical industry.
The contents of this subject are important because of their direct relationship with the subjects of
Botany Pharmacy, Pharmacology and Pharmacotherapy I, Pharmacology and Pharmacotherapy II
and Pharmacology and Pharmacotherapy III.
Requisitos Previos
Aunque oficialmente no existe ningún pre-requisito para cursar esta asignatura, es importante que el
alumno haya cursado las asignaturas de Botánica Farmacéutica, Química Orgánica, Fisiología,
Bioquímica, para facilitar el aprendizaje de esta asignatura.
Farmacognosia y Fitoterapia
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Objetivos de la asignatura
1. Conocer los términos de interés en Farmacognosia: planta medicinal, droga, planta oficial,
principio activo, etc.
2. Conocer las principales fuentes de obtención de las materias primas naturales de aplicación
en Farmacia.
3. Comprender los factores que influyen en el contenido en principios activos de las drogas, así
como conocer y diferenciar las características morfológicas, histológicas y químicas de valor
diagnóstico como base en la realización de controles de identidad y calidad de plantas
medicinales y drogas.
4. Conocer los principios activos presentes en las drogas como principales responsables de su
actividad farmacológica, profundizando en su estructura química, procedimientos de
obtención, caracterización y valoración, actividad farmacológica y utilidad terapéutica.
5. Adquirir conocimientos sobre las monografías de las principales drogas vegetales de interés
en Farmacia, clasificándolas principalmente atendiendo a su actividad farmacológica.
6. Desarrollar habilidades relacionadas con el uso y gestión de las plantas medicinales y
comprender los riesgos sanitarios asociados a su mal uso. Adquirir las habilidades necesarias
para poder prestar consejo farmacéutico en fitoterapia.
7. Formar al estudiante para que sea capaz de buscar, seleccionar y analizar las principales
fuentes de información en Farmacognosia y Fitoterapia. Aprender a manejar bases de datos
de plantas medicinales.
Competencias
Competencias básicas
MECES1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área
de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel
que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican
conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
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MECES2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma
profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y
defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
MECES3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes
(normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas
relevantes de índole social, científica o ética.
MECES4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un
público tanto especializado como no especializado
MECES5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquéllas habilidades de aprendizaje necesarias
para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
Competencias generales
CG1.- Identificar, diseñar, obtener, analizar, controlar y producir fármacos y medicamentos, así como
otros productos y materias primas de interés sanitario de uso humano o veterinario.
CG3.- Saber aplicar el método científico y adquirir habilidades en el manejo de la legislación, fuentes
de información, bibliografía, elaboración de protocolos y demás aspectos que se consideran
necesarios para el diseño y evaluación crítica de ensayos preclínicos y clínicos.
CG15.- Reconocer las propias limitaciones y la necesidad de mantener y actualizar la competencia
profesional, prestando especial importancia al autoaprendizaje de nuevos conocimientos
basándose en la evidencia científica
Competencias transversales
CT1.- Elaborar y redactar informes de carácter científico.
CT2.- Demostrar razonamiento crítico y autocrítico.
CT3.- Gestionar información científica de calidad, bibliografía, bases de datos especializadas y
recursos accesibles a través de Internet. Dominar técnicas de recuperación de información relativas
a fuentes de información primarias y secundarias
CT4.- Incorporar a sus conductas los principios éticos que rigen la investigación y la práctica
profesional.
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CT5.- Adquirir conciencia de los riesgos y problemas medioambientales que conlleva su ejercicio
profesional.
CT7.- Comprensión lectora y auditiva, producción oral y escrita que le permita desenvolverse en un
contexto profesional en inglés. Interpretación de textos en inglés técnico y científico en el ámbito de
la investigación. Comunicarse en español y en inglés utilizando los medios audiovisuales habituales.
CT8.- Defender los puntos de vista personales apoyándose en conocimientos científicos.
CT9.- Integrar conocimientos y aplicarlos a la resolución de problemas utilizando el método científico.
CT10.- Adquirir capacidad de organización, planificación y ejecución.
CT11.- Desarrollo de la capacidad de trabajo autónomo o en equipo en respuesta a las necesidades
específicas de cada situación.
CT13.- Progresar en su habilidad para el trabajo en grupos multidisciplinares.
CT16.- Ser capaz de mostrar creatividad, iniciativa y espíritu emprendedor para afrontar los retos de
su actividad como farmacéutico/a.
Competencias específicas
CEM3.2. Desarrollar habilidades relacionadas con el uso de los efectos beneficiosos de las plantas
medicinales y comprender los riesgos sanitarios asociados con su mal uso.
CEM3.3. Estimar los riesgos biológicos asociados a la utilización de sustancias y procesos de
laboratorios implicados.
CEM3.10. Conocer las plantas medicinales: diversidad botánica, fisiología, uso y gestión.
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Metodología
Metodología Horas Horas de trabajo
presencial
Horas de trabajo
no presencial
Clases en el aula 18
60 (40 %)
Tutorías académicas 12
Prácticas de laboratorio 12
Seminarios 12
Evaluación en el aula 6
Estudio personal 63
90 (60%)
Tutorías on-line 9
Resolución de ejercicios y casos
prácticos 9
Realización de trabajos y preparación
de las presentaciones orales (lecturas y
búsqueda de información)
9
TOTAL 150 60 90
Temario
Programa de la enseñanza teórica
Tema 1.- La Botánica y las plantas. Importancia histórica de las plantas con interés farmacéutico
(plantas medicinales, venenosas y comestibles). Farmacognosia: concepto, contenido y finalidad.
Concepto de medicamento, droga y principio activo.
Tema 2.- Fuentes de obtención de drogas. Plantas medicinales: cultivo, selección y mejora.
Recolección. Métodos de conservación: desecación y estabilización. Condiciones de
almacenamiento. Nomenclatura y Taxonomía.
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Tema 3.- Control de drogas. Ensayos de Identidad: características morfológicas e histológicas.
Ensayos de calidad: determinación de materias extrañas, humedad, ceniza, pesticida y
contaminación microbiológica.
Tema 4. Principales hongos, algas y helechos con interés farmacéutico.
Tema 5. Espermatófitos con interés farmacéutico.
Tema 6. Interés farmacognostico y empleos de Principios activos de origen vegetal: Glúcidos,
heterósidos, alcaloides y aceites esenciales.
Tema 7. Drogas que actúan sobre el Sistema nervioso autónomo y periférico. Agonistas
muscarínicos, antagonistas muscarínicos, agonistas adrenérgicos, antagonistas adrenérgicos,
bloqueantes neuronales adrenérgicos, gangliopléjicos.
Tema 8. Drogas que actúan sobre el Sistema nervioso central. Hipnoanalgésicos, antineurálgicos,
sedantes nerviosos, antidepresivos, estimulantes cerebrales y bulbares, psicodislépticos.
Tema 9. Drogas con acción analgésica y antiinflamatoria
Tema 10. Drogas que actúan sobre el aparato circulatorio. Cardiotónicos, antihipertensores,
vasodilatadores, vasoconstrictores, vasoprotectores para la insuficiencia venosa.
Tema 11. Drogas que actúan sobre el aparato genito-urinario. Diuréticos, antisépticos urinarios,
antiprostáticos, fitoestrógenos.
Tema 12 Drogas que actúan sobre el aparato respiratorio. Estimulantes, antitusígenos, mucolíticos
expectorantes.
Tema 13. Drogas que actúan sobre el aparato digestivo. Estimulantes del apetito, laxantes,
coleréticos y colagogos
Tema 14. Drogas que actúan sobre el metabolismo y Sistema hormonal. Hipoglucemiantes, tónicos
y reconstituyentes, antianémicos, hipolipemiantes, inmunomoduladores.
Tema 15. Drogas con acción tópico cutánea. Astringentes, cicatrizantes, rubefacientes.
Tema 16. Drogas con acción antineoplásica, parasiticida y antimalárica. Antitumorales de vegetales
superiores, antiparasitarios, antimaláricos.
Programa de la enseñanza práctica
CONTENIDO DE LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO:
1. Control de identidad y pureza de drogas mediante microscopía. Elementos y contenidos
celulares. Raíces y rizomas, cortezas, hojas y bulbos, flores, frutos de uso en Farmacognosia.
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2. Identificación de los principales grupos químicos que constituyen los principios activos:
alcaloides, esteroides y triterpenoides, saponinas, taninos, flavonoides, quinonas. Ensayos
cualitativos y cuantitativos.
3. Fitoquímica cualitativa: identificación por cromatografía en capa fina
4. Fitoquímica cuantitativa: extracción y valoración de principios activos
5. Extracción de aceites esenciales
Relación con otras asignaturas del plan de estudios.
La asignatura de Farmacognosia y Fitoterapia I está directamente relacionada con las siguientes
asignaturas del plan de estudios: Botánica Farmacéutica, Farmacología y Farmacoterapia I,
Farmacología y Farmacoterapia II y Farmacología y Farmacoterapia III.
Sistema de evaluación
Convocatoria Junio
Pruebas prácticas y seminarios (40%): Se valorarán las prácticas mediante un examen escrito
sobre los contenidos prácticos que deberán superar con nota igual o superior a un 5 para aprobar la
asignatura. Los seminarios se evaluarán mediante preguntas cortas o mediante la resolución de
casos clínicos y que deberán superar con nota igual o superior a un 5 para aprobar la asignatura.
La asistencia a todas las prácticas es obligatoria para poder aprobar la asignatura.
Pruebas teóricas (60%): Se realizarán exámenes con cuestiones teórico-prácticas tipo test que
recojan los contenidos de la materia estudiada y que deberán superar con nota igual o superior a un
5 para aprobar la asignatura.
Convocatoria Septiembre
Pruebas prácticas y seminarios (40%): Se valorarán las prácticas mediante un examen escrito
sobre los contenidos prácticos que deberán superar con nota igual o superior a un 5 para aprobar la
asignatura. Los seminarios se evaluarán mediante preguntas cortas o mediante la resolución de
casos clínicos y que deberán superar con nota igual o superior a un 5 para aprobar la asignatura.
Pruebas teóricas (60%): Se realizarán exámenes con cuestiones teórico-prácticas tipo test que
recojan los contenidos de la materia estudiada y que deberán superar con nota igual o superior a un
5 para aprobar la asignatura.
Farmacognosia y Fitoterapia
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El alumno superará la asignatura cuando la media ponderada sea igual o superior a 5 puntos y se
hayan superado todas las partes que componen el sistema de evaluación cuya ponderación global
sea igual o superior al 20%.
Si el alumno tiene menos de un 5 en alguna de las partes cuya ponderación sea igual o superior al
20%, la asignatura estará suspensa y deberá recuperar esa/s parte/s en la siguiente convocatoria
dentro del mismo curso académico. La/s parte/s superada/s en convocatorias oficiales
(Febrero/Junio) se guardarán para las sucesivas convocatorias que se celebren en el mismo curso
académico.
En caso de que no se supere la asignatura en la Convocatoria de Septiembre, no contarán las partes
aprobadas para sucesivos cursos académicos.
El sistema de calificaciones (RD 1.125/2003. de 5 de septiembre) será el siguiente:
0-4,9 Suspenso (SS)
5,0-6,9 Aprobado (AP)
7,0-8,9 Notable (NT)
9,0-10 Sobresaliente (SB)
La mención de “matrícula de honor” podrá ser otorgada a alumnos que hayan obtenido una
calificación igual o superior a 9,0. Su número no podrá exceder del 5% de los alumnos matriculados
en una materia en el correspondiente curso académico, salvo que el número de alumnos
matriculados sea inferior a 20, en cuyo caso se podrá conceder una sola matrícula de honor.
Bibliografía y fuentes de referencia
Bibliografía básica
Bravo, L. Farmacognosia. Elsevier (Madrid). (2003).
Bruneton J. Farmacognosia. Fitoquímica. Plantas medicinales. 2ª ed. Edit. Acribia S.A.(2.001)
Villar del Fresno A. (ed.). Farmacognosia General. Ed. Síntesis (1.999)
Castillo E, Solís I (eds.). Manual de Fitoterapia. Ed. Elsevier Masson, 2007
Evans, W.Ch. (1999). Trease and Evans, Pharmacognosy. WB Saunders Co. Ltd (Londres).
Bibliografía complementaria
Vanaclocha, B, Cañigueral, S. Fitoterapia. Vademecum de prescripción. 4ª ed. Ed. Masson
S.A. (2004).
Blumenthal M. The Complete German Commission E Monographs. Therapeutic Guide to
Herbal Medicines. Ed. American Botanical Council (2000).
Monograph on the Medicinal Uses of Plants Drugs. ESCOP (2003).
Ulbricht C, Seamon E. Natural Standard Herbal Pharmacotherapy. Ed. Elsevier (2010).
Flórez J. Farmacología Humana. 5ª ed. Ed. Elsevier Masson, (2008).
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11 Dra. Débora Villaño Valencia - Tlf: (+34) 968 27 86 18 - [email protected]
Catálogo de Medicamentos 2014. Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos.
Catálogo de Plantas Medicinales 2014. Consejo General de Colegios Oficiales de
Farmacéuticos.
Real Farmacopea Española. 3ª ed.
European Pharmacopeia 8th Edition (Strasbourg) (2014).
Webs relacionadas
European Scientific Cooperative on Phytotherapy: http://www.escop.com
Vademécum de Fitoterapia: http://www.fitoterapia.net
Centro de Investigación sobre Fitoterapia: http://www.infito.com
Monografías de la Comisión E alemana:
http://www.herbalgram.org/youngliving/expandedcommissione/
American Botanical Council: http://abc.herbalgram.org/
Portal farmacéutico: http://www.portalfarma.com
Agencia Europea del medicamento: http://www.emea.europa.eu/
Agencia Española de Medicamentos (AEMPS): http://ww.agemed.es
Recomendaciones para el estudio
Los contenidos de los temas de la asignatura serán desarrollados en parte por el alumno durante su
proceso de aprendizaje, por tanto en la planificación de cada uno de ellos se procederá de la siguiente
manera: por una parte se mostrarán los contenidos teóricos y las herramientas básicas, necesarios
para posteriormente realizar las actividades prácticas que se desarrollarán individualmente o en
grupos, en función del tipo y objetivo de la actividad. Además, es necesaria la consulta del material
bibliográfico recomendado para el estudio de la asignatura.
Además, se recomienda que una parte importante de las horas destinadas al trabajo autónomo del
alumno también se dediquen al pensamiento crítico y la resolución de aquellos problemas
planteados.
Materiales didácticos.
Los textos a trabajar y la documentación aportada durante el desarrollo de la asignatura
estarán visibles a través del Campus Virtual. Así, el alumno podrá acceder a múltiples documentos,
en formato electrónico. Estos materiales y recursos son los siguientes:
En la pestaña Recursos podrá encontrar los documentos:
- Guía Académica de la asignatura
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12 Dra. Débora Villaño Valencia - Tlf: (+34) 968 27 86 18 - [email protected]
- Bibliografía recomendada
- Programa de la asignatura.
- Diapositivas que utilizará el profesor en cada uno de los temas.
- Documentos de apoyo a cada tema, generalmente artículos de revista de libre acceso o bien
videos de interés relacionados con la materia a impartir.
Además en la pestaña Anuncios se publicarán noticias y fechas de interés, así como las
calificaciones obtenidas por los alumnos.
En la pestaña Tareas se propondrán al alumno diversas actividades tales como la realización
de trabajos para su posterior exposición y evaluación.
Además en la pestaña Mensajes, el alumno podrá establecer contacto personal con el
profesor para plantear cuantas sugerencias, dudas, comentarios, etc. estime oportuno.
Tutorías
Breve descripción
La tutoría académica tendrá los siguientes objetivos:
- Orientar personalmente sobre los contenidos de la asignatura, sistema de evaluación, métodos de
estudio y metodología docente.
- Realizar con el alumno las actividades de ampliación que éste requiera para completar y mejorar
su formación en la materia.
- Resolver todas las dudas y problemas que se le presenten al alumno sobre el temario impartido.
- Reforzar y aportar los conocimientos mínimos necesarios a aquellos alumnos que lo requieran para
un adecuado seguimiento del temario.
La Universidad, además, dispone de un Cuerpo Especial de Tutores que realiza tutoría personal con
los estudiantes matriculados en el grado. El tutor/a personal acompaña a los estudiantes durante
toda la etapa universitaria. Se puede consultar el siguiente enlace:
http://www.ucam.edu/servicios/tutorias/preguntas-frecuentes/que-es-tutoria