GUIA DE DISEÑO

INDEX

KEYKEG

CROWN CAP

MENCIONES OBLIGATORIAS

MENCIONES OPCIONALES

ETIQUETAS & CAJAS

BOTTLE 33CL

CAN 40CL

BOTTLE 73,5CL

GLOSARIO DE DESCARGA

REQUISITOS DE PREIMPRESIÓN

OBJETIVOEl objetivo de este procedimiento es capacitar para el conocimiento legal

en el diseño y/o revisión de etiquetas en el sector de la cerveza.

Base Legal ConsultadaReg (UE) Nº1169/2011 del parlamento europeo y del consejo, de 25 de octubre de 2011 consolidado sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

RD 1808/1991, de 13 de diciembre, por el que se regulan las menciones o marcas que permiten identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio.

RD 678/2016, de 16 de diciembre, por el que aprueba la norma de calidad de la cerveza y de las bebidas de malta.

RD 1045/1990, de 27 de julio, por el que se regulan las tolerancias admitidas para la indicación del grado alcohólico volumétrico en el etiquetado de las bebidas alcohólicas destinadas al consumidor final.

RD 1801/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen normas relativas a las cantidades nominales para productos envasados y al control de su contenido efectivo.

Reg (UE) Nº 1129/2011 de la comisión de 11 de noviembre de 2011 por el que se modifica el anexo II del Reglamento CE nº 1333/2008 del parlamento Europeo y del Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión.

Reg (UE) Nº 985/2013 de la comisión del 14 de octubre de 2013 por el que se modifica y corrige el anexo I del Reglamento (CE) nº 1334/2008 del parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a determinadas sustancias aromatizantes.

Los reglamentos pueden ser modificados, por lo que este documento podría quedar obsoleto, se recomienda comprobar si hay modificaciones posteriores a la realización de éste.

Lista de menciones obligatorias

Las bebidas con contenido alcoholico no se debe catalogar como producto saludableSe debe dar información sobre la protección de la salud de los consumidores y el uso seguro de los alimentos; en particular, se referirá a la información sobre: los efectos sobre la salud, incluidos los riesgos y las consecuencias relativos al consumo perjudicial y peligroso de un alimento.

Grado alcohólico volumétrico• Bebidas que contengan más de 1,2% vol.• Solo un decimal, todo en minúsculas y sin punto final.• Bebidas sin alcohol indicar Inf. 1% vol

Tolerancias admitidas:0,5% vol Cervezas con menos de 5,5%1% vol Cervezas con más de 5,5%1,5% vol Bebidas con frutas o plantas en su maceración.0,3% vol Para bebidas que no estén indicadas.

En el mismo campo visual debe figurar:• Denominación del alimento.• Contenido neto.• Graduación alcohólica

Denominación del alimento D.A.Bebida de malta: Malta > 50% del total de los productos.Graduación alcohólica < 1% vol.Cerveza: Alimento resultante de la fermentación, porlevaduras seleccionadas, un mosto cervecero a partir dematerias primas naturales.• Cerveza de cereales: Malta de cebada < 50%.• Cerveza extra: Extracto seco primitivo > 15%• Cerveza especial: Extracto seco primitivo > 13%• Cerveza negra: Cerveza > 50 unidades de color (EBC).• Cerveza de bajo contenido de alcohol: 1% - 3% vol.• Cerveza sin alcohol: < 1% vol.• Clara: Cerveza + gaseosa, o refresco > 0,5% vol• Fabricación artesana: Elaboración desarrolladacompletamente en la misma instalación, predomina elfactor humano frente al mecánico y bajo la dirección deun maestro cervecero, no se produzce en grandes series.

No se usará la propiedad intelectual, marca comercial odenominación de fantasía como D.A.Existen D.A. protegidas. (Cerveza Munich).

Contenido netoLos dígitos que expresan el contenido del envase medirán:• En el caso de 20 cl - 3 mm como mínimo.• En el caso de 25, a 100 cl - 4 mm como mínimo.• Volumen superior a 100 cl - 6 mm como mínimo.

Lista de menciones obligatorias

Fecha de consumo preferente• Consumir preferentemente antes del: (dd-mm-aaaa.

Lote. Son datos internos de fábrica)• Si no aparece la información del producto a

continuación de la leyenda, se debe poner, por ejemplo, ver botella, ver etiqueta, ver caja…

• Productos > 10% vol, no es necesario, aunque si hay que indicar el LOTE.

• LOTE: Irá precedida de la letra «L», salvo que se distinga claramente de las demás indicaciones del etiquetado.

Lista de ingredientesDebe ir precedida de la palabra “Ingredientes:”• Cerveza Alc. >1.2% vol no es obligatorio, pero por

acuerdo sectorial se etiquetan.• Destacar los alérgenos. Se destacará mediante

cursiva, negrita, subrayado, mayúscula, a elegir…• Si los productos no llevan lista de ingredientes irá

precedido de la palabra “contiene…”, (por ejemplo: “contiene malta de cebada”) y se indicarán los alérgenos.

• Deberán ir colocados en orden de mayor a menor %.

Indicar el porcentaje del ingrediente cuando se trate:• Denominación del alimento con ingrediente. Ej. Bebida

fermentada de malta con zumo de mango.• Se destaque en el etiquetado palabras, imágenes o

representación gráfica. Ej. Dibujo de una naranja si lleva cáscara de naranja.

• Sea esencial para definir un alimento y para distinguirlo de los productos con los que se pudiera confundir a causa de su denominación o de su aspecto.

• Aditivos y aromatizantes en caso de uso.

Punto verde• Obligatorio en España en productos no retornables.• El icono debe medir 6 mm.

Símbolo +18 (para cervezas con alcohol)• Tamaño mínimo 7mm a lo largo respetando 1mm los

márgenes de otros textos y/o bordes .• En exportaciones comprobar la edad mínima de

consumo de alcohol del país de destino.

FSCRevisar las opciones de uso y restricciones.

Nombre y dirección del Operador dentro de la UE.Nombre o razón social con la que se comercialice elalimento o, se importe el alimento al mercado de la Unión.

Lista de menciones obligatorias

Normas de uso y almacenamientoCerveza• Para botellas con tapón abre-fácil: normas para la

apertura del tapón• Para los productos sin filtrar: mantenimiento en frío

(en texto).

Otras normas de uso, almacenamiento y conservaciónSegún producto. Ejemplos:• Proteger de la luz y del calor.• Agitar antes de consumir.• Una vez abierto…• Sírvase frio.

Componentes logísticosBandejas, cajas para ir a manipulación y similares. Debeaparecer, con las mismas normas de etiquetado que la unidad de venta (botella/lata):• Denominación del producto.• Alcohol.• Fecha de consumo preferente.• Instrucciones de uso y/o almacenamiento.• Volumen neto.• Razón social y domicilio.• Símbolo Reciclado.• Símbolo de punto verde si se liquida.

Otros. (Internos de la compañía)• Reservar un espacio para la codificación en los

componentes de etiquetado y packaging. Indicado en el plano. Con un color de fondo que permita tener contraste para su lectura tanto con impresión en negro como en blanco.

• Referencia componente: Rxxxx.• Poner en el AAFF (a escala 1:1), las cotas para medir.

Medidas de los textos:Mínimo 1,2 mm de altura de la x minúscula. (Xxxx).Mínimo 2,1 mm si escribe todo en mayúsculas. (XXXX).

Código EANSeguir instrucciones de recomendación de AECOC.

• GTIN13 (botes, latas o cajas): 1º espacio: 2,90 - barras: 25,08. 2º espacio: 1,85 mm - alto: 18,28 mm.

• GTIN14 (solo para cajas) 1º espacio: 5,45 - barras: 47,02. 2º espacio: 3,47 mm - Alto: 38,87 mm.

Lista de menciones opcionales

Información nutricional• Bebidas alcohólicas con alcohol superior a 1,2% vol.

Se debe etiquetar por acuerdo sectorial solo el valor energético.

• Bebidas con alcohol inferior a 1.2% y otras bebidas, debe de aparecer la siguiente tabla:

Los textos normativos deben tener una clara legibilidad.NOTA.Todos los textos de los componentes de packaging deben ser revisados y validados.

Información nutricional por 100 mlValor energético:Grasasde las cuales: saturadas.Hidratos de carbonoDe las cuales: azúcaresProteínasSal

kJ, Kcalgggggg

Información al consumidor• Teléfono de atención al consumidor.• Página web.

EmbarazadaObligatorio dependiente del país de venta. En España no.

Logotipos y modo de uso

Descargar

REQUISITOS DE PREIMPRESIÓNEs de suma importancia que se comprueben todos estos factores a la hora de enviar a imprenta los

archivos finales, de este modo se garantiza la correcta impresión de los diseños originales.

Lista requisitos a la hora de arte finalizar

Trazar los textosPara garantizar la reproducción exacta de la tipografía,se deben trazar los textos antes de crear el artefinal. De este modo, cualquier forma tipográfica seráincorruptible.

Origen del .pdfCrearemos el pdf de impresión desde el programaIllustrator o InDesign, así optimizaremos el peso delarchivo con el rendimiento requerido.

300 píxeles por pulgadaCualquier imagen en píxeles o mapa de bits tendráque tener una resolución suficiente para una correctareproducción. Mínimo 300ppp.

5 mm de sangrePara garantizar que el troquel no deje filos blancos en los bordes, respetaremos la sangría de 5mm. Así, toda la superficie quedará cubierta por el diseño.

Área de seguridadDebido a los procesos de producción, respetaremosun área de seguridad que proteja la integridad de lostextos. Esta área será un perímetro de 3 a 5 milímetrosdesde cualquier línea del troquel dependiendo deltamaño de la pieza.

Escalas y cotas Incluiremos las cotas del troquel para la correctaInterpretación. De este modo, podremos comprobarcorrectamente la escala y el tamaño de los textos.

CMYK, nunca RGBExisten dos modos de interpretar el color: en base atinta y en base a luz. Nos tenemos que asegurar de que nuestros archivos para imprenta están preparadospara ser interpretado por las tintas cian, magenta,amarillo y negro, además de tintas Pantone en el casode ser necesario, pero nunca en códigos RGB. En CMYKgarantizaremos la reproducción fiel de los colores.

Tinta PantoneEn el caso de contar con una tinta Pantone, habráque indicarlo en el arte final, tanto en la sección de“Muestras” como indicado por escrito en el arte final.

Pantone

ETIQUETAS & CAJAS

ETIQUETAS CAJAS

33CL Same Two Pieces 33CL Different Two Pieces33CL Wrap Around Label

85

mm

183mm

Descargar

33CL WRAP AROUND LABEL

Instalación: Córdoba

33CL

WR

AP

AR

OU

ND

LA

BEL

33CL Same Two Pieces 33CL Different Two Pieces33CL Wrap Around Label

80

mm

74mm

80

mm

74mm

Descargar

33CL SAME TWO PIECES

Instalación: Alovera

33CL

SA

ME

TW

O P

IECE

S

33CL

SA

ME

TW

O P

IECE

S

Best

befo

re

RXXXX

Brew&Hub Ctra N IV km 397. Pol. Ind. Las Quemadas. 14014 C—rdoba.

NEIPA alc. 6,0% vol 33CL.

Cold maintenance. Protect from light and heat. Serve cold.

33CL Same Two Pieces 33CL Different Two Pieces33CL Wrap Around Label

80

mm

74mm

50

mm

60mm

Descargar

33CL DIFFERENT TWO PIECES

Instalación: Alovera

33CL

DIF

FER

ENT

TW

O P

IECE

S

33CL

DIF

FER

ENT

TW

O P

IECE

S

12X33CL 12X33CL PP 12X33CL TRANS 24X33CL 24X33CL PP

25

6m

m

878mm

Descargar

12X33CL Instalación: Córdoba

12X

33CL

12X

33CL

12X33CL 12X33CL PP 12X33CL TRANS 24X33CL 24X33CL PP

43

1m

m

878mm

Descargar

12X33CL PP Instalación: Alovera

12X

33CL

PP

12X

33CL

PP

12X33CL 12X33CL PP 12X33CL TRANS 24X33CL 24X33CL PP

46

7m

m

882mm

Descargar

12X33CL TRANS Instalación: Córdoba

12X

33CL

TR

AN

S

12X

33CL

TR

AN

S

12X33CL 12X33CL PP 12X33CL TRANS 24X33CL 24X33CL PP

59

5m

m

1000mm

Descargar

24X33CL Instalación: Córdoba

24X

33CL

24X

33CL

12X33CL 12X33CL PP 12X33CL TRANS 24X33CL 24X33CL PP

59

5m

m

1000mm

Descargar

24X33CL PP Instalación: Alovera

24X

33CL

PP

24X

33CL

PP

ETIQUETA CAJA

85

mm

197,5mm

Descargar

40CL WRAP AROUND LABEL

Instalación: Córdoba

40CL

WR

AP

AR

OU

ND

LA

BEL

40CL

WR

AP

AR

OU

ND

LA

BEL

42

1m

m

759mm

Descargar

12X40CLInstalación: Córdoba

12X

40CL

12X

40CL

CAJA

41

7m

m

1014,8mm

Descargar

6X73,5CLInstalación: Alovera

6X73

,5CL

6X73

,5CL

ETIQUETA ETIQUETA

18

0m

m

110mm

Descargar

20LInstalaciones: Córdoba & Alovera

20L

18

0m

m

110mm

Descargar

30LInstalaciones: Córdoba & Alovera

30L

CROWN CAP

18

0m

m

110mm

18

0m

m

Descargar

CROWN CAPInstalaciones: Córdoba & Alovera

CRO

WN

CA

P

CAN 40CL

24X33CL PP

KEYKEG 20L

12X40CL

KEYKEG 30L

6X73,5CL

LOGOTIPOS Y MODO DE USO

CROWN CAP

ETIQUETAS

CAJAS

33CL WRAP AROUND LABEL

12X33CL

33CL SAME TWO PIECES

12X33CL PP

33CL DIFFERENT TWO PIECES

12X33CL TRANS

24X33CL

GLOSSARY

brewandhubbrewandhub.es info@brewandhub.es @brewandhub