Item Cantidad Unidad Costo por proveedor

Costo por cantidad

Costo total

Cocktails 100 ml ml $ 1.50 c/u $ 3 $ 3.30Cerveza Pilsener

600 cc cc $ 0.83 c/u $ 2 $ 2.20

CervezaBrahma

600 cc cc $ 0.75 c/u $ 1.50 $1.65

Vino de cata 200 ml ml $ 50 c/lt $ 12.50 $ 13.75Vino hervido 200 ml ml $ 2 c/lt $ 1 $ 1.10Canelazos 200 ml ml $ 1 c/lt $ 1 $ 1.10Jugos frutales 300 ml Ml $ 1 c/u $ 2 $ 2.20Picada normal

300 g G $ 3 c/u $ 5 $ 5.50

Picada Premium

500 g g $ 5 c/u $ 8 $ 8.80

CUADRO DE COSTOS

Costo neto $ + Varios 10% = Costo total

Utilidad = 40% alimentaria y para servicios es de acuerdo a la competencia.