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DIRECCIÓN DE ESTADÍSTICA AGRARIA
METODOLOGÍA PARA LA ENCUESTA
SEMANAL A PLANTAS DE
INCUBACIÓN DE AVES
SISTEMA INTEGRADO DE ESTADISTICA AGRARIA
LIMA – PERÚ, ABRIL DEL 2015
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 2 -
CONTENIDO
1. OBJETIVOS
1.1 Objetivo General
1.2 Objetivos específicos
2. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL
3. ORGANIZACIÓN TERRITORIAL
4. DEFINICIONES Y CONCEPTOS
5. DISEÑO METODOLÓGICO.
5.1 Población Objetivo
5.2 Cobertura Geográfica
5.3 Unidad de Información
5.4 Unidad de observación
5.5 Unidad de Análisis
5.6 Líneas de Producción
5.7 Variables a Investigar
5.8 Método de Recolección de Datos
5.9 Procedimiento para la Recolección de Datos
5.10 Periodo de Referencia
5.11 Periodicidad de la Encuesta
5.12 Periodo de Ejecución de la Encuesta
5.13 Formulario de Encuesta
6. CONSISTENCIA DE DATOS
7. MONITOREO DE LA INFORMACIÓN
8. FLUJO DE LA INFORMACIÓN
9. PROCESAMIENTO DE DATOS
10. PUBLICACIÓN DE RESULTADOS
11. ANEXOS
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 3 -
INTRODUCCIÓN
Las plantas de incubación, son establecimientos cuya actividad es la incubación de
huevos fértiles de aves para la producción de aves Bb, tales como pollos Bb, pavos
Bb, patos Bb, entre otras aves. Durante el proceso de incubación las plantas reciben
los huevos fértiles limpios, desinfectados y empacados provenientes de las granjas
de reproductoras, para que posteriormente sean cargadas a las maquinas
incubadoras para su incubación. Concluido el proceso de incubación, las aves BB se
clasifican, se cuentan, se vacunan, se empacan y envían a granja.
Con la encuesta semanal a plantas de Incubación de Aves, se generan estadísticas
de carga de huevos fértiles en las maquinas incubadoras, producción de aves Bb por
dichas maquinas, colocación de aves Bb, importación y exportación de aves Bb.
Dicha información permite proyectar las producciones de carne de pollo y huevo de
gallina para consumo humano para los próximos meses; las cuales contribuyen a
medir el abastecimiento futuro de carne de ave y huevo de gallina en el territorio
nacional.
Dicha encuesta se realiza mediante formularios electrónicos, diseñados en el
entorno web en el Sistema de Plantas de Incubación de Aves (SISPIA); en donde el
registro, consistencia, consolidación y generación de reportes se realizaran en línea
vía Web en el mencionado sistema.
El presente documento, describe el diseño y los procesos de implementación de la
encuesta semanal a plantas de incubación de incubación de aves; empresas que
solicitan servicios de incubación y compren aves Bb, cuenten o no con plantas de
incubación; y empresas que importen aves Bb, cuenten o no con plantas de
incubación.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 4 -
1. OBJETIVOS
1.1 Objetivo General
Generar estadísticas de Plantas de Incubación de Aves.
1.2 Objetivos Específicos
Generar estadísticas de carga de huevos fértiles.
Generar estadísticas de producción de aves Bb.
Generar estadísticas de colocación de aves Bb.
Generar estadísticas de importación de aves Bb
Generar estadísticas de exportación de aves Bb
Generar estadísticas de servicios de incubación.
2. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL
La organización sobre la cual se administra la actividad estadística sectorial,
comprende los siguientes niveles:
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP) del
Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI).
Dirección o Gerencia Regional de Agricultura (DRA)
Agencia Agraria (AA).
3. ORGANIZACIÓN TERRITORIAL
La organización territorial toma en cuenta la estructura administrativa del sector
(Agencia Agraria) y la estructura política del Perú (distrito, provincia y región
política).
4. DEFINICIONES Y CONCEPTOS
Administrador del Sistema:
Es el personal que labora en la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de
Políticas (DGESEP) del Ministerio de Agricultura y riego (MINAGRI), quien está
asignado a administrar el SISPIA.
Aves “Bb”: Son aves de un día de nacidos hasta aproximadamente los 3 días, dentro de
estas se incluyen a os pollos Bb de engorde, pollas Bb de postura, pavos Bb de engorde,
pollos Bb reproductores padres de engorde, pollos Bb reproductores abuelos de engorde,
pollos Bb reproductores padres de postura, pavos Bb reproductores padres de engorde,
pollos Bb cruzados y patos Bb de engorde principalmente).
Carga de huevos fértiles:
Es el número de huevos puestos en las maquinas incubadoras para el proceso de
incubación.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 5 -
Colocación de aves Bb: Es el número de aves “Bb” distribuidos en las diferentes
granjas avícolas del territorio nacional, durante un determinado periodo de
referencia.
Diligenciado:
Proceso de registro de datos en los formularios digitales o físicos de la encuesta
semanal a Plantas de Incubación de Aves.
Estadístico Agrario:
Es el técnico estadístico que labora en una Agencia Agraria. De acuerdo a la
organización administrativa del sector, se cuenta con 198 Agencias Agrarias
distribuidas en las 26 regiones políticas del territorio nacional.
Exportación de aves Bb:
Es el número de aves Bb, exportados a los diferentes países del mundo.
Granja Avícola: Establecimiento que mediante el conjunto de instalaciones
(galpones), equipos y otros bienes debidamente organizados, cubren las condiciones
técnicas y sanitarias adecuadas para la explotación o crianza de aves.
Huevos Fértiles: Son los huevos fértiles que están en la capacidad de producir un
ave “Bb” (pollo Bb, Pavo Bb, pato Bb, etc.).
Huevos Incubables: Son los huevos fértiles que después de un proceso de selección son
destinados a las plantas de incubación. Los huevos fértiles no seleccionados pasan para el
consumo humano o industrial.
Importación de aves Bb:
Es el número de aves Bb, importados de los diferentes países del mundo.
Informante de Planta:
Es el personal que labora en una empresa avícola y fue designado para acopiar y
registrar la información en el SISPIA, dicho personal es el representante de la planta
o empresa para la transmisión de la información solicitada.
Pavos “Bb” de Engorde: Son Pavos de un día de nacidos hasta aproximadamente los 3
días.
Pavos “Bb” Reproductores Padres de Engorde: Son pavos Bb reproductores de línea
especializada en la producción de carne, que darán origen a los pavos Bb de engorde.
Planta de Incubación:
Se define como un establecimiento con características sanitarias, cuya actividad es la
incubación de huevos fértiles para la producción de aves Bb.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 6 -
Pollos “Bb” de engorde: Son pollos de un día de nacidos hasta aproximadamente los 3
días.
Pollas “Bb” de Postura: Son pollas de un día de nacidos hasta aproximadamente los 3
días.
Pollos “Bb” Reproductores Padres de Engorde:
Son pollos Bb reproductores de línea especializada en la producción de carne, que
posteriormente darán origen a los pollos de engorde.
Pollos “Bb” Cruzados: Pollos de más de un día de nacidos (machos y hembras)
básicamente con fines de crianza extensiva utilizado como doble propósito (carne y
huevo) para ser criados en zonas rurales: sierra y selva.
Producción de aves Bb:
Se considera producción de ves Bb, al número de aves Bb nacidos y aptos para ir a
granja.
Servicios de Incubación:
Servicios brindados a un tercero por la incubación de huevos fértiles.
5. DISEÑO METODOLÓGICO
6.1 Población Objetivo
Establecimientos que cuentan con equipos de incubación de huevos fértiles de
aves, empresas avícolas que solicitan servicios de incubación, empresas que
compran aves Bb y empresas que importan aves Bb.
6.2 Cobertura Geográfica
A nivel nacional.
6.3 Unidad de Información
Es el informante de planta.
6.4 Unidad de observación
Lo conforma:
Planta de Incubación de huevos fértiles de aves.
Empresa Avícolas que solicita servicios de incubación
Empresas avícolas que compra e importa aves Bb.
6.5 Unidades de Análisis
Se analiza:
Huevo fértil
Aves Bb
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 7 -
6.6 Líneas de Producción
Se investigan las siguientes líneas:
Pollos de engorde.
Gallinas de postura.
Pavos de engorde.
Reproductores padres de pollos de engorde.
Reproductores padres de gallinas de postura.
Reproductores padres de pavos de engorde.
Reproductores abuelos de pollos de engorde.
Pollos cruzados.
Patos de engorde.
6.7 Variables a Investigar
Las variables investigadas, son las siguientes:
Carga de huevos fértiles.
Producción de aves Bb.
Colocación de aves Bb.
Exportación de aves Bb.
Importación de aves Bb.
Servicios de incubación.
6.8 Método de la encuesta
Censo.
6.9 Procedimiento para el acopio y registro de datos
El acopio de datos de la planta o plantas de incubación y empresa, lo realizará
el informante de planta. Posteriormente de acuerdo al periodo establecido, se
estará registrando en el SISPIA, en la hora y lugar que consideren conveniente.
En el caso que el informante de planta, por algún motivo, no pueda registrar la
información en el SISPIA; entonces dicha información será entregada al
Estadístico Agrario que tiene a su cargo el ámbito de la Agencia Agraria, quien
será el responsable de registrar dicha información en el SISPIA.
6.10 Periodo de Referencia de los datos
Los datos corresponden a la semana de referencia, siendo lunes el primer día de
la semana y el domingo el último día de la semana.
La primera semana del año 2013 (Semana Nº 1), comienza el lunes 31 de
diciembre del año 2012 y termina el 06 de enero del 2013.
6.11 Periodicidad acopio de datos
Los datos serán acopiados semanalmente.
6.12 Periodo de acopio de datos
El registro de datos se realizará durante los días lunes y martes de cada semana,
en la cual se registrará información de la semana anterior.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 8 -
6.13 Formularios de encuesta
La encuesta electrónica vía Web, cuenta con dos formularios de encuesta, las
cuales se detallan a continuación:
Formulario F1: formulario exclusivo soló para empresas que cuentan con
plantas de incubación de aves.
Formulario F2: Formulario exclusivo para las empresas que solicitan servicios
de incubación, tengan o no plantas de incubación de aves; empresas que
compran aves Bb, tengan o no plantas de incubación de aves; así mismo
empresas que importan aves Bb, tengan o no plantas de incubación de aves.
6. CONSISTENCIA DE DATOS
La información registrada en el SISPIA, tendrá una serie de validaciones durante el
proceso de registro y posterior al mismo.
Durante el registro se presentará las siguientes validaciones de acuerdo al
formulario que se registre:
En el formulario F1:
Cada planta de incubación tendrá sus máximos y mínimos propios en la
base de datos del sistema, el cual no permitirá el ingreso de datos que estén
fuera de del rango establecido.
El total de la producción propia de aves Bb de una línea de producción, en
una semana, de una planta de incubación; debe ser igual a la colocación de
aves Bb más el total de exportación de aves Bb de la misma semana.
El total de la producción de terceros de aves Bb de una línea de producción,
en una semana, d una planta de incubación; debe ser igual al total de
servicios de incubación de aves Bb en la misma semana.
En el formulario F2:
Cada empresa tendrá sus máximos y mínimos propios en la base de datos
del sistema, el cual no permitirá el ingreso de datos que estén fuera de del
rango establecido.
El total de servicios solicitados de incubación para producir aves Bb más la
importación de aves Bb, de una línea de producción, en una semana, de una
empresa; debe ser igual al total de colocación de aves Bb más el total de
exportación de aves Bb de la misma semana.
Posterior al registro, el sistema generará reportes de inconsistencias, en donde
relacionará variables de carga de huevos fértiles realizadas en la semana “n-3” ó “n-
4”, dependiendo de la línea de producción; con la producción de aves Bb de la
misma línea de la semana “n”; en la cual, la producción de aves Bb en número, tiene
que ser menor a la carga de huevos fértiles, también en número.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 9 -
7. MONITOREO DE LA INFORMACIÓN
Los Estadísticos Agrarios en el ámbito de sus Agencias Agrarias, serán los
principales monitores del registro, cobertura y consistencia de la información.
Cuando la empresa por diversos motivos no pueda registrar su información en el
sistema de Plantas de Incubación, el Estadístico Agrario del ámbito de la Agencia
Agraria donde se ubica la empresa o planta de incubación, registrará en el sistema la
información de dicha planta de incubación o empresa; para lo cual el administrador
lo habilitará en el sistema.
La DGESEP, a través del administrador del SISPIA, también monitoreará el registro,
la cobertura y la consistencia de la información.
8. FLUJO DE INFORMACIÓN
Un aspecto muy importante del flujo, es el cumplimiento del registro en las fechas
establecidas, ya que cada una de las instancias de la organización tiene que cumplir
con el proceso de acuerdo a las fechas establecidas, y de esta manera disponer y
difundir oportunamente la información.
Flujo de Información de la encuesta Semanal
Nivel Actividad Periodo
Empresa
con o sin
planta de
incubación
Registro de datos en línea en el Sistema de
Plantas de Incubación.
Lunes y martes de
cada semana.
Agencia
Agraria
Monitoreo del registro, cobertura y consistencia
de la información. También registro en línea de la
información de las empresas que por algún
motivo no puedan registrarlo.
Lunes y martes de
cada semana.
Dirección
Regional
de
Agricultura
Monitoreo del registro, cobertura y consistencia
de la información. También registro en línea de la
información de las empresas que por algún
motivo no puedan registrarlo.
Lunes y martes de
cada semana.
DGESEP Monitoreo del registro, cobertura y consistencia
de la información. También registro en línea de la
información de las empresas que por algún
motivo no puedan registrarlo.
Lunes y viernes de
cada semana.
Autorización de solicitudes de registro y
modificación de información de las semanas
anteriores.
De lunes a viernes
de cada semana.
Publicación de resultados.
En la medida que
se vaya registrando
la información.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 10 -
9. PROCESAMIENTO DE DATOS
10.1 Registro de datos
Los datos serán registrados por el informante en el SISPIA, quie lo realizará
desde la comodidad de su empresa y en el horario que le sea conveniente.
El Estadístico Agrario registrará la información en el Sistema de Plantas de
Incubación, en caso que el informante de la planta por diversos motivos no
pueda regístralo en el sistema.
10.2 Consolidación de datos
Los datos registrados por el informante y estadístico agrario, serán
consolidados en el SIAPIA, los cuales se realizarán de acuerdo a las variables
que se muestran a continuación:
Carga de huevos fértiles:
La consolidación de carga de huevos fértiles se realizará a nivel de planta de
incubación, distrito político, provincia, región política y a nivel nacional.
Para el nivel de planta de incubación la consolidación se realizará, mediante la
sumatoria de las cargas de huevos fértiles registradas en el formulario F1 de
dicha planta de incubación.
Para el nivel de distrito político, provincia, región política y a nivel nacional, la
consolidación se realizará mediante la sumatoria de las cargas de huevos
fértiles registradas en el formulario F1, de todas las plantas de incubación del
ámbito político.
Producción de aves Bb:
La consolidación de producción de aves Bb se realizará a nivel de planta de
incubación, distrito político, provincia, región política y a nivel nacional.
Para el nivel de planta de incubación la consolidación se realizará, copiando las
producciones de aves Bb registradas en el formulario F1 de dicha planta de
incubación.
Para el nivel de distrito político, provincia, región política y a nivel nacional, la
consolidación se realizará mediante la sumatoria de la producción de aves Bb
registradas en el formulario F1, de todas las plantas de incubación del ámbito
político.
Colocación de aves Bb:
La consolidación de las colocaciones de aves Bb, se realizará a nivel de empresa,
región política y a nivel nacional.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 11 -
Para el nivel de empresa se realizará mediante la sumatoria de las colocaciones
de aves Bb registradas en el formulario F1 de todas sus plantas de incubación,
de la empresa.
Para el nivel de región política y nivel nacional, la consolidación se realizará
mediante la sumatoria de las colocaciones de aves Bb registradas en el
formulario F1 de todas las plantas de incubación de todas las empresas del
mencionado ámbito político.
Exportación de Aves Bb:
La consolidación de exportación de aves Bb, se realizará a nivel de empresa y
países de destino.
Para el nivel de empresa se sumaran las exportaciones de aves Bb registradas en
el formulario F1 de sus plantas de incubación, más las exportaciones de aves Bb
registradas en el formulario F2 de la misma empresa.
Para el nivel de países de destino, la consolidación de las exportaciones se
realizará mediante la sumatoria de las exportaciones registradas en el
formulario F1 de todas las plantas de incubación, más las exportaciones de aves
Bb registradas en el formulario F2 de la misma empresa.
Importación de Aves Bb:
La consolidación de importación de aves Bb, se realizará a nivel de empresa y
países de origen.
Para el nivel de empresa, se sumaran todas las importaciones de aves Bb
registradas en el formulario F2 de la misma empresa.
Para el nivel de países de origen, la consolidación de las importaciones de aves
Bb se realizará mediante la sumatoria de todas las importaciones registradas en
el formulario F2 de todas las empresas.
Servicios de incubación de Aves Bb:
La consolidación de los servicios de incubación a terceros, se realizará a nivel de
empresa, distrito político, provincia, región política y a nivel nacional.
Para el nivel de empresa se realizará mediante la sumatoria de los servicios de
incubación de aves Bb registradas en el formulario F1 de todas sus plantas de
incubación.
Para el nivel de distrito político, provincia, región política y nacional, la
consolidación se realizará mediante la sumatoria del formulario F1 de todas las
plantas de incubación del ámbito político.
10.3 Generación de reportes
El SISPIA, generará los siguientes reportes:
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 12 -
Reportes de cobertura:
Con el fin de monitorear el registro de información por las empresas
encuestada, el SISPIA, generará constantemente reportes de cobertura; en
donde podrá visualizarse la siguiente información: nombre de las empresas y
nombres de las plantas de incubación que registraron su información, fecha y
hora de registro, líneas de producción registradas y ámbito a donde pertenecen
las plantas de incubación; de los periodos (semana, mes y año) y región política
seleccionada.
Reportes de inconsistencias:
Los reportes de inconsistencia, mostrarán constantemente las inconsistencias
existentes, ya que durante el proceso de registro no fueron pasibles a validarlos.
Estos reportes compararán datos de carga de huevo fértil de la semana “n-3” o
“n-4”, dependiendo de las líneas de producción; con la producción de aves Bb
de la semana “n”; en donde la producción de aves Bb, siempre deben ser
menores a las cargas de huevos fértiles para las semanas en mención.
En el reporte de inconsistencias se podrá visualizarlas semanas de registro, las
variables observadas, valor de la variable, carga de huevos fértiles, línea de
producción, nombre de la empresa y planta de incubación, y el correlativo del
número de inconsistencia; de las semanas seleccionadas, variables consultadas,
región política, ámbito seleccionado y empresa consultada.
Reportes de consulta internos:
Estos reportes serán de uso exclusivo para la DGESEP del MINAGRI, dichos
reportes se listan a continuación:
Carga de huevos fértiles propios y de terceros, por línea de producción,
por plantas de incubación y empresas, por periodo seleccionado
(semana, mes o año), por regiones políticas.
Producción de huevos fértiles propios y de terceros, por línea de
producción, por plantas de incubación y empresas, por periodo
seleccionado (semana, mes o año) y por regiones políticas.
Colocación de aves Bb (pollos Bb de engorde, pollas Bb de postura,
Pavos de engorde, etc.), por empresas, por periodo seleccionado
(semana, mes o año) y por regiones políticas.
Exportación de aves Bb (pollos Bb de engorde, pollas Bb de postura,
Pavos de engorde, etc.), por empresas, por periodo seleccionado
(semana, mes o año) y por países de destino.
Importación de aves Bb (pollos Bb de engorde, pollas Bb de postura,
Pavos de engorde, etc.), por empresas, por periodo seleccionado
(semana, mes o año) y por países de origen.
Reportes de consulta externos:
Estos reportes serán de uso para cualquier usuario, dichos reportes se listan a
continuación:
Carga de huevos fértiles propios y de terceros, por línea de producción,
por periodo seleccionado (semana, mes o año) y por regiones políticas.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 13 -
Producción de huevos fértiles propios y de terceros, por línea de
producción, por periodo seleccionado (semana, mes o año) y por
regiones políticas.
Colocación de aves Bb (pollos Bb de engorde, pollas Bb de postura,
Pavos de engorde, etc.), por periodo seleccionado (semana, mes o año) y
por regiones políticas.
Exportación de aves Bb (pollos Bb de engorde, pollas Bb de postura,
Pavos de engorde, etc.), por periodo seleccionado (semana, mes o año) y
por países de destino.
Importación de aves Bb (pollos Bb de engorde, pollas Bb de postura,
Pavos de engorde, etc.), por periodo seleccionado (semana, mes o año) y
por países de origen.
10. PUBLICACIÓN DE RESULTADOS
Los resultados serán publicados en línea, vía Web, en la medida que los informantes
de las plantas de incubación vayan registrando su información en el SISPIA, en
donde el sistema emitirá reportes con la cobertura registrada.
Los reportes publicados para el público en general están de acuerdo al siguiente
detalle:
Periodo: semanales, mensuales y anuales;
Ámbito: Nacional y regional
Líneas de producción: Todas las investigadas.
11. ANEXOS
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 14 -
ANEXO N° 1. Formulario F1: Formulario de encuesta semanal para plantas de
incubación.
1. Nombre de la Planta de Incubación :
2. Dirección de la planta : 6. Región :: :
3. Teléfonos de contacto : , 7. Provincia :
4. Razón Social : 8. Distrito ::
5. R.U.C. :
1.
2.
1.
2.
1 Amazonas
2 Ancash
3 Apurimac
4 Arequipa
5 Ayacucho
6 Cajamarca
7 Callao
8 Cusco
9 Huancavelica
10 Huánuco
11 Ica
12 Junín
13 La Libertad
14 Lambayeque
15 Región política "n"
D IR EC C IÓN D E ESTA D IST IC A A GR A R IA
A rea de Estadí st ica P ecuaria
SEMANA Nº Mes Año
4. Pollos Bb
cruzados
SEMANA DE REFERENCIA
Día AñoMesDel lunes Al domingo
Día
1. Región Política
1. Pollos Bb de
engorde
(machos y hembras) (hembras)
(machos y hembras)
2. Pavos Bb de
engorde
CAP. IV : COLOCACIÓN DE AVES Bb PROPIAS, POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN DESTINO, DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades).
(machos y hembras)
1. Producción de Aves Bb
(machos y hembras)
(machos y hembras)
FORMULARIO DE ENCUESTA SEMANAL
PARA PLANTAS DE INCUBACIÓN
CAP. I : IDENTIFICACIÓN Y UBICACIÓN DE LA PLANTA DE INCUBACIÓN
5. Para patos de
engorde
6. Pollos Bb
reproductores
padres de
engorde
7. Pavos Bb
reproductores
padres de
engorde
3. Pollas Bb de
postura
(machos y hembras)
5. Patos Bb de
engorde
(machos y hembras)(machos y hembras)(machos y hembras)
(Autorizado por R.J. N° 101-2013-INEI)
(machos y hembras)
CAP. III : PRODUCCIÓN DE AVES Bb PROPIAS Y DE TERCEROS, POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades).
CAP. II : CARGA DE HUEVOS FÉRTILES PROPIOS Y DE TERCEROS, POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades).
(machos y hembras)(hembras)
2. Para pavos de
engorde
3. Para gallinas de
postura
6. Para
Reproductores
padres de pollos
de engorde
7. Para
reproductores
padres de pavos
de engorde
6. Pollos Bb
reproductores
padres de
engorde
7. Pavos Bb
reproductores
padres de
engorde
4. Para gallinas y
gallos cruzados
2. Pavos Bb de
engorde
3. Pollas Bb de
postura
4. Pollos Bb
cruzados
5. Patos Bb de
engorde
1. Carga de Huevos fértiles
Carga propia
Carga de terceros
1. Para pollos de
engorde
1. Pollos Bb de
engorde
(machos y hembras)
Producción propia*
Producción de terceros*
4.1 . TOTAL NACIONAL
D.S. N 043-2001-PCM, TITULO QUINTO, CAPITULO III DE LAS SANCIONES POR INCUMPLIMIENTO EN LA ENTREGA DE LA INFORMACIÓN ESTADÍSTICA (Art 87º al 96º) Y CAPITULO IV DEL SECRETO ESTADÍSTICO Y CONFIDENCIALIDAD DE LA
INFORMACIÓN (Art 97 al 99 )
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 15 -
1 Argentina
2 Bolivia
3 Chile
4 Colombia
5 Ecuador
6 Mexico
7 Panama
8 Paraguay
9 Uruguay
10 Venezuela
11 Pais "n"
1 Empresa 1
2 Empresa 2
3 Empresa 3
4 Empresa 4
5 Empresa 5
6 Empresa 6
7 Empresa 7
8 Empresa 8
9 Empresa 9
"n".
CAP. VII: OBSERVACIONES
CAP. VIII: DEL INFORMANTE CAP. VIII: DEL ESTADISTICO AGRARIO
1. Informante : 1. Nombre :
2. Cargo : 2. Cargo :
3. Teléfonos : 3. Teléfonos :
4. Email : 4. Fecha : Día Mes Año
* Considerar todas aquellas aves Bb aptas para ir a granja.
CAP. V : EXPORTACIÓN DE AVES Bb PROPIAS, POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN PAIS DE DESTINO, DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades).
Empresa "n"
TOTAL SERVICIOS
4.1.2. TOTAL EXPORTADO
F1-PI/OEEE-UE-AEP
5. Patos Bb
de engorde
(machos y hembras)(machos y hembras)
6. Pollos Bb
reproductore
s padres de
engorde
7. Pavos Bb
reproductore
s padres de
engorde
(machos y hembras)(machos y hembras)
CAP. VI: SERVICIOS DE INCUBACIÓN DE AVES Bb, POR LINEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN EMPRESAS, DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades).
2. Pavos Bb de
engorde
(machos y hembras)
3. Pollas Bb
de postura
4. Pollos Bb
cruzados
(hembras)(machos y hembras)
1. Pollos Bb
de engorde1. Nombre de las empresas que
solicitaron servicios de incubación
R.U.C.
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 16 -
ANEXO N° 2. Formulario F2: Formulario de encuesta e empresas que solicitan
servicios de incubación y empresas que importan aves Bb.
1. Razón Social : 5. Región :
2. RUC : 6. Provincia
3. Dirección Legal : 7. Distrito :
4. Teléfonos :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
"n".
1 Argentina
2 Bol ivia
3 Chi le
4 Colombia
5 Ecuador
6 Mexico
7 Panama
8 Paraguay
9 Uruguay
"n". Pais "n"
Empresa 8
Empresa 9
Empresa "n"
TOTAL SERVICIOS
Empresa 1
Empresa 2
Empresa 3
Empresa 4
Empresa 5
D IR EC C IÓN D E EST A D IST IC A
A GR A R IA
A rea de Estadí st ica P ecuaria
Empresa 7
SEMANA Nº
Empresa 6
CAP. I : IDENTIFICACIÓN Y UBICACIÓN DE LA EMPRESA
CAP. II : SERVICIOS DE INCUBACIÓN DE AVES Bb POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN PROCEDENCIA, DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades)
(Autorizado por R.J. N° 101-2013-INEI)
FORMULARIO DE ENCUESTA PARA EMPRESAS QUE SOLICITARON
SERVICIOS DE INCUBACIÓN E IMPORTARON AVES BB
Nombre de las empresas que
brindaron servicios de incubación.
4. Pollos Bb
cruzados
(machos y hembras) (machos y hembras)
3. Pollas Bb
de postura
7. Pavos Bb
reproductore
s padres de
engorde
R.U.C.
(machos y hembras) (machos y hembras) (machos y hembras) (hembras)
1. Pollos Bb
de engorde
2. Pavos Bb de
engorde
(machos y hembras)
CAP. III : IMPORTACIÓN DE AVES Bb POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN PROCEDENCIA, DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades)
6. Pollos Bb
reproductores
padres de
engorde
7. Pavos Bb
reproductores
padres de
engorde
(hembras)
5. Patos Bb
de engorde
6. Pollos Bb
reproductore
s padres de
engorde
Nombre del pais de
Procedencia
1. Pollos Bb de
engorde
2. Pavos Bb de
engorde
3. Pollas Bb de
postura
4. Pollos Bb
cruzados
5. Patos Bb de
engorde
(machos y hembras) (machos y hembras) (machos y hembras) (machos y hembras) (machos y hembras)(machos y hembras)
TOTAL IMPORTADO
D.S. N 043-2001-PCM, TITULO QUINTO, CAPITULO III DE LAS SANCIONES POR INCUMPLIMIENTO EN LA ENTREGA DE LA INFORMACIÓN ESTADÍSTICA (Art 87º al 96º) Y CAPITULO IV DEL SECRETO ESTADÍSTICO Y CONFIDENCIALIDAD DE LA
INFORMACIÓN (Art 97 al 99 )
Del lunes
SEMANA DE REFERENCIA
Al domingo
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 17 -
1 Amazonas
2 Ancash
3 Apurimac
4 Arequipa
5 Ayacucho
6 Cajamarca
7 Callao
8 Cusco
9 Huancavelica
10 Huánuco
11 Ica
12 Junín
13 La Libertad
14 Lambayeque
"n" Regiión política "n"
1 Argentina
2 Bolivia
3 Chile
4 Colombia
5 Ecuador
6 Mexico
7 Panama
8 Paraguay
9 Uruguay
"n" Pais "n"
C A P . VI: OB SER VA C ION ES
C A P . V: D EL IN F OR M A N T E C A P . VI: D EL EST A D IST IC O A GR A R IO
1. Informante : 1. Nombre :
2. Cargo : 2. Cargo :
3. Teléfonos : 3. Teléfonos :
4. Email : 4. Fecha : Día Mes Año
*Considerar todas aquellas aves Bb aptas para ir a granja.
CAP. V : EXPORTACIÓN DE AVES Bb PROPIAS, POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN PAIS DE DESTINO, DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades).
4.1.2 . TOTAL EXPORTADO
(machos y hembras)(hembras)
CAP. IV : COLOCACIÓN DE AVES BB, POR LINEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN DESTINO, DURANTE LA SEMANA DE REFERENCIA (unidades).
F2-PI/OEEE-UE-AEP
(machos y hembras) (machos y hembras) (machos y hembras)
1. Región Política
(machos y hembras)
1. Pollos Bb de
engorde
2. Pavos Bb de
engorde
3. Pollas Bb de
postura
5. Patos Bb de
engorde
6. Pollos Bb
reproductores
padres de
engorde
7. Pavos Bb
reproductores
padres de
engorde
4. Pollos Bb
cruzados
4.1. TOTAL COLOCADO
(machos y hembras)
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 18 -
ANEXO N° 3. Reportes de consulta
Planta de IncubaciónCarga de huevos
fertilésTotal Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
Total
Propia
De terceros
Planta de Incubación 1 Total
(Razón Social) Propia
De terceros
Planta de Incubación 2 Total
(Razón Social) Propia
De terceros
Planta de Incubación 3 Total
(Razón Social) Propia
De terceros
Planta de Incubación "n" Total
(Razón Social) Propia
De tercerosFuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
PERÚ: "Ubicación politica seleccionada". Carga de huevos fértiles de "Linea de producción seleccionada", por "periodo
seleccionado", según planta de incubación. (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
TOTAL DEL AMBITO
POLÍTICO
Planta de IncubaciónProducción
de aves BbTotal Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
Total
Propia
De terceros
Planta de Incubación 1 Total
(Razón Social) Propia
De terceros
Planta de Incubación 2 Total
(Razón Social) Propia
De terceros
Planta de Incubación 3 Total
(Razón Social) Propia
De terceros
Planta de Incubación "n" Total
(Razón Social) Propia
De tercerosFuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
PERÚ: "Ubicación politica seleccionada". Producción de "Ave Bb de la linea de producción seleccionada", por "periodo
seleccionado", según planta de incubación. (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
TOTAL DEL AMBITO
POLÍTICO
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 19 -
Ámbito políticoCarga de huevos
fertilésTotal Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De tercerosFuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
Nombre del
Ambito Politico
"n"
PERÚ: "Ubicación politica seleccionada". Carga de huevos fértiles de "Linea de producción seleccionada", por
"periodo seleccionado", según ambito político.
TOTAL DEL NIVEL
POLÍTICO
Nombre del
Ambito Politico 1
Nombre del
Ambito Politico 2
Nombre del
Ambito Politico 3
Nombre del
Ambito Politico 4
(Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
Ámbito políticoProducción de
aves BbTotal Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De terceros
Total
Propia
De tercerosFuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
Nombre del
Ambito Politico
"n"
PERÚ: "Ubicación politica seleccionada". Producción de "Aves Bb de la Linea de producción seleccionada", por
"periodo seleccionado", según ambito político.
TOTAL DEL NIVEL
POLÍTICO
Nombre del
Ambito Politico 1
Nombre del
Ambito Politico 2
Nombre del
Ambito Politico 3
Nombre del
Ambito Politico 4
(Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 20 -
Región política Total Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
TOTAL NACIONAL
Amazonas
Ancash
Apurimac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
Fuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricul tura y Riego
PERÚ. Colocación de "aves Bb de la linea de producción seleccionada", por "periodo seleccionado", según
Región política . (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 21 -
Región política Total Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
TOTAL NACIONAL
Empresa 1
Empresa 2
Empresa 3
Empresa 4
Empresa 5
Empresa 6
Empresa 7
Empresa 8
Empresa 9
Empresa 9
Empresa "n"
Fuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
PERÚ. Colocación de "aves Bb de la linea de producción seleccionada", por "periodo seleccionado", según
empresa . (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
Pais de destino Total Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
TOTAL EXPORTADO
Argentina
Bolivia
Chile
Colombia
Ecuador
Mexico
Panama
Paraguay
Uruguay
Venezuela
Pais "n"
Fuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
PERÚ. Exportación de "aves Bb de la linea de producción seleccionada", por "periodo seleccionado",
según Destino. (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 22 -
Pais de destino Total Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
TOTAL EXPORTADO
Empresa 1
Empresa 2
Empresa 3
Empresa 4
Empresa 5
Empresa 6
Empresa 7
Empresa 8
Empresa 9
Empresa 9
Empresa "n"
Fuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
PERÚ. Exportación de "aves Bb de la linea de producción seleccionada", por "periodo seleccionado",
según Empresa. (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
Pais de procedencia Total Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
TOTAL IMPORTADO
Argentina
Bolivia
Chile
Colombia
Ecuador
Mexico
Panama
Paraguay
Uruguay
Venezuela
Pais "n"
Fuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
PERÚ. Importación de "aves Bb de la linea de producción seleccionada", por "periodo seleccionado",
según procedencia. (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
Metodología para la Encuesta Semanal a Plantas de Incubación de Aves. - 23 -
Pais de procedencia Total Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
TOTAL IMPORTADO
Empresa 1
Empresa 2
Empresa 3
Empresa 4
Empresa 5
Empresa 6
Empresa 7
Empresa 8
Empresa 9
Empresa 10
Empresa "n"
Fuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
PERÚ. Importación de "aves Bb de la linea de producción seleccionada", por "periodo seleccionado",
según empresa. (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
Empresa Total Periodo "x" Periodo "x+1" Periodo "x+2" Periodo "x+3" Periodo "n"
TOTAL SERVICIOS
Empresa 1
Empresa 2
Empresa 3
Empresa 4
Empresa 5
Empresa 6
Empresa 7
Empresa 8
Empresa 9
Empresa 10
Empresa "n"
Fuente: Plantas de incubación y empresas avícolas
Elaboración: Minis terio de Agricultura y Riego
PERÚ: "Ubicación politica seleccionada". Servicios de incubación "de aves Bb de la Linea de producción
seleccionada", por "periodo seleccionado", según empresa. (Periodo: semana(s) o mes(es) - Año(s))
