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LA RECETA DEL EQUILIB
RIO
MUNDO
MUNDO VERDEVía Primavera Carrera 37 No. 8A - 40 / 444 1838Parque Comercial El Tesoro Local 3548 / 291 2369Centro Comercial City Plaza, Envigado / 419 1196Centro Comercial Unicentro Local 312 / 235 9606
/MUNDOVERDESALUDGOURMET
VERDE
LA RECETADEL EQUILIBRIO
Hoy en día, el mundo está acelerado, las personas viven sin tiempo, se
pierden en trancones, reuniones, closets, decisiones y eso precisamente es
la rutina; un complejo menú que te atrapa, te domina y te mantiene
conforme e inconforme cada que lo recorres.
En medio de ese desbalance Mundo Verde llega para mediar entre la
satisfacción y el bienestar, con la fórmula que le da sabor a tu vida, una en la
que no tengas que tomar la difícil decisión de si te cuidas o si quedas
satisfecho, porque puedes elegir cualquier plato de nuestro menú, teniendo
la seguridad de que está preparado con la receta del equilibrio.
BEBIDAS
BATIDOS 6.900
ENERGÍAMango, banano y manzana.
EL VERDEMaracuyá y hierbabuena.
EL ROJOFresa y mora.
EL AMARILLOMango, banano y jengibre.
ZIRUMALulo y piña.
ROSADOFresa y banano.
PASIÓNFresa y mango.
ARMONÍAPiña y banano.
CITRUSNaranja y banano.
TROPICALPiña, fresa, limón y banano.
Helado de vainilla con Milo y salsa de chocolate.
MILO
PIÑA - HIERBABUENARefrescante
NARANJA - MANZANARelajante
LIMÓN – MANZANA– HIERBABUENADesinflamatorio
NARANJA – ZANAHORIA- MANGORevitalizante
PIÑA – JENGIBRE – PEPINOAntioxidante
ZANAHORIA – MANZANAAPIO – REMOLACHA– JENGIBREPurificador
6.900
NARANJA - PIÑAAnticolesterol
FRESA - NARANJADiurético
FRESA – PAPAYA – BANANOEnergizante
PIÑA – FRESA - NARANJAAdelgazante
NARANJA - POMELO (TORONJA) – FRESAAntigripal
PAPAYA - NARANJADigestivo
MEZCLASSALUDABLES
OTRAS BEBIDAS
JUGOS 6.900
MORA, FRESA, MANGO, LULO, MARACUYÁ, PIÑA, GUANÁBANA Y LIMONADA.
5.900Limonada de hierbabuena
5.900Limonada de manzana
6.900Limonada de coco
5.900Limonada de pepino
5.900Limonada de cereza
Adición leche de almendras 2.000
3.900
6.900
3.900
3.900
6.000
5.000
Té helado
Hatsu
Botella de agua
Gaseosa
5.900
5.900
Agua Viel Colageno Pepino
Agua Viel Colageno Natural
Cerveza nacional
Club Colombia
SANGRÍAS
Copa de sangría fresa
Jarra de sangría fresa
16.900
Copa de sangría lychee 16.900
51.900
Jarra de sangría lychee 51.900
VINOS
Copa
Botella
9.800
49.000
VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO SAUVIGNON BLANC ESTATE
VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO CARMENERE ROSE ESTATE
VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO CABERNET ESTATE
SODAS 6.900
SANDÍA, FRESA, MARACUYÁ,MANZANA VERDE, PEPINO.
CREA TUENSALADA
GRANDE: Base + 1 Proteína + 1 Queso + 1 Preparado + 1 Crunch + 5 Vegetales + 4 Frutas + 1 Aderezo
22.900 MEDIO:Base + 1 Proteína + 1 Queso + 1 Preparado + 1 Crunch + 3 Vegetales + 2 Frutas + 1 Aderezo
17.500
DIP DE GUACAMOLE NATURAL
10.900
Guacamole hecho en casa acom-pañado de nachos.
DIP DE POLLO
14.900
Pollo en cocción lenta mezclado con hummus acompañado de nachos.
PREGUNTA POR MENÚ DEL DÍA 15.900 · SOPA DEL DÍA 6.900
CHAMPIÑONES AL VINO
11.900
Champiñones en salsa de vino blanco, cebolla y crema, acompa-ñado de pan foccacia.
DIP DE ESPINACA Y QUESO
14.900
Espinaca con mezcla suave de queso mozzarella y crema, acom-pañado de nachos.
CAMEMBERT HORNEADO
22.900
Camembert caramelizado con azúcar morena y nuez pecan, acompañado de manzana y pan baguette.
CAPRESSE
19.900
Tradicional combinación de queso mozzarella de búfala, tomate cherry, albahaca, mézclum de lechuga y un toque de reducción de balsámico.
PAPIALPA ASADO
12.900
Queso papialpa a la parrilla acom-pañado de confitura de mora.
BROCHETAS CRIMINI
14.900
Hongos crimini asados a la parri-lla con jamón serrano y un toque de aceite de oliva.
DIP DE HUMMUS
11.900
Hummus árabe hecho en casa acompañado de nachos o pan baguette.
PARAPICAR
· Espinaca · Crespa verde · Mix de lechugas
· Arroz integral· Arroz cilantro y limón· Quinoa
· Calamares asados al limón · Roast beef· Frijoles negros· Garbanzos
· Camembert· Parmesano · Feta
· Coditos de pasta pesto· Zucchini asado
· Emmental· Mozzarella· Campesino · Azul
· Cebollas crispy · Cebollas caramelizadas· Cebolla grille
· Pollo cocinado al vapor· Pollo parrillado· Pollo en salsa BBQ· Pollo en salsa thai· Pollo panko
ESCOGE TU BASE
ESCOGE TU QUESO
ESCOGE TU PREPARADO
ESCOGE TU PROTEÍNA
· Nueces· Tostados de cabello de ángel
· Crutones horneados· Semillas de ajonjolí· Almendras
ESCOGE TU CRUNCH
· Naranja · Manzana
· Mango· Fresa
ESCOGE TUS FRUTAS
· Vinagreta de maní ***· Vinagreta de dátiles * · Vinagreta de amapola y ajonjolí *
* Sin azúcar.** Sin aceite.
· Vinagreta balsámica· Finas hierbas· Queso azul * · Aderezo ranch* · Reducción balsámico **· Pesto *
ESCOGE TU SALSA
· Aguacate· Aceitunas verdes· Brócoli
· Champiñones· Pepino cohombro· Tomate cherry· Maiz tierno
ESCOGE TUS VEGETALES
• CHAMPIÑONESAL VINO •
• DIP DE GUACAMOLENATURAL •
BOWLSPUEDES ESCOGER TU BASE:ARROZ INTEGRAL, ARROZ CILANTRO Y LIMÓN, QUINOA, MIX DE LECHUGA O COUS COUS.
ORIENTAL
23.900
Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí cortado en julianas, tomate cherry, aguacate, cebolla crispy y reducción teriyaki.
MAR
21.900
Camarones y calamares salteados al limón, aguacate, mango, zanaho-ria y cilantro fresco con vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).
PEPINO
14.900
Pepino cohombro, zucchini parrilla-do, cebolla crispy, portobello parri-llado y frijoles negros con vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).
FETA
18.900
Tomate picado, aceitunas verdes, pepino cohombro, pimentón rojo asado, zanahoria y queso feta con vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).
VEGGI
Frijoles, aguacate, garbanzos, almendras laminadas, tomate cherry, cilantro fresco y salsa finas hierbas.
14.900
D.F.
23.900
Solomito de res, aguacate en cubos, pico de gallo, guacamole, queso mozzarella y nachos.
MI TIERRA
19.900
Frijoles, aguacate, tomate cherry, pico de gallo, maíz tierno, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas y vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).
PESTO
16.900
Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, tomate en cuartos mezclados con reducción balsámica, manzana y queso campesino con salsa pesto.
SALMÓN Y AGUACATE
23.900
Salmón en cocción al vacio, mezcla de tomates, aguacate y ajonjolí, con alga nori y vinagreta de finas hierbas.
MARAÑON
23.900
Pollo parrillado, hongos portobello parrillados, tomates secos, mara-ñón, queso campesino y vinagreta de maní.
FINAS HIERBAS
19.900
Frijoles, aguacate, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, garbanzos, almendras laminadas, tomates cherry, cilantro fresco y salsa finas hierbas.
POLLO Y FRIJOLES
18.900
Pollo parrillado, aguacate, frijoles negros y tomate picado con vinagre-ta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).
• BOWL DE SALMÓN •
• BOWL MI TIERRA •
FETA APANADO
23.900
Mix de lechugas, hongos portobello a la parri-lla, queso feta apanado, codos de pasta con salsa pesto, aguacate y zucchini con reduc-ción de balsámico.
BBQ
19.900
Mix de lechugas, tomate cherry, pepino cohombro pechuga de pollo en salsa BBQ y queso campesino con aderezo ranch.
MEXICANA
20.900
Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso mozzarella, maiz tierno, pimentón rojo asado, aguacate, nachos, frijoles negros y salsa de queso.
ENSALADAS
MIX SALAD
23.900
Mix de lechugas, pollo a la parri-lla, queso azul, aguacate, pepino cohombro, tomate cherry y tocine-ta crujiente con salsa ranch.
ROSADA
24.900
Mix de lechugas, salmón ahuma-do, cebollita caramelizada, queso campesino, confitura de agraz, crujiente de pasta de arroz con vinagreta balsámica y mostaza dijon.
SALMÓN
28.900
Mix de lechugas, hongos porto-bello a la parrilla, espinaca, tomate cherry y filete de salmón a la parrilla (220gr) con vinagreta de finas hierbas.
PRIMAVERA
19.900
Mix de lechugas, aguacate, zanahoria, frijoles negros, queso feta y vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).
BRÓCOLI Y PASTA
20.900
Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, brócoli, tomate cherry y codos de pasta mezclados con queso parmesano y salsa de queso azul.
PALMITOS DE CANGREJO
16.900
Mix de lechugas, aguacate, palmitos de cangrejo, tomate cherry, pepino cohombro, semillas de ajonjolí y vinagreta de finas hierbas.
24.900
CAMEMBERT
Mix de lechugas, queso camem-bert envuelto en jamón serrano, cebolla caramelizada, manzana y nueces del brasil con reducción de balsámico.
POLLO AL ROMERO
23.900
Mix de lechugas, pollo al romero, corazones de alcachofa, aguacate, queso emmental, palmitos blan-cos y aderezo ranch.
THAI
21.900
Mix de lechugas, pechuga de pollo thai, tomate cherry, semillas de ajonjolí, almendras laminadas, hongos porto-bello, albahaca y vinagreta balsámica.
ITALIANA
19.900
Mix de lechugas, coditos de pasta pesto, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso mozzarella, tomate cherry y vinagreta balsámica.
PALMITOS BLANCOS
23.900
Mix de lechugas, pollo a la parrilla, manzana, nueces del brasil, queso emmental, palmitos blancos y vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí.
ZIRUMA
21.900
Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso azul, nueces, confitura de mora, tostados de cabello de ángel y vinagreta balsámica.
MARINERA
22.900
Mix de lechugas, aros de calamar y camarones asados al limón y ajo, cubos de queso mozzarella, mango en julianas, crujiente de pasta de arroz, cabello de ángel y vinagreta de finas hierbas.
GRIEGA
20.900
Mix de lechugas, queso feta, tomates secos, aceitunas, pepino cohombro, cebolla grille y vinagreta balsámica.
CÉSAR MUNDO VERDE
19.500
Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso parmesano, mix de crutones horneados y salsa césar.
SERRANO Y PESTO
26.900
Mix de lechugas, jamón serrano, queso manchego, tomate cherry, zucchini asado y coditos de pasta pesto con vinagreta balsámica.
LOMO AZUL
25.900
Mix de lechugas, solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, queso azul, tomate cherry, cebolla crispy y champiñones crudos con salsa ranch.
STEAK SALAD
26.900
Mix de lechugas, solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, cebolla crispy, queso feta, tomate cherry, agua-cate y reducción de balsámico.
• MEXICANA •
• POLLO AL ROMERO •
WRAPS
TORTILLA A ELECCIÓN DEL CLIENTE: BLANCA O INTEGRAL.
NUESTROS WRAPS VIENEN ACOMPAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.
TERIYAKI
20.900
Pollo apanado en panko, tomate fresco, queso mozzarella, reducción teriyaky lechuga y ajonjolí.
CHEESE STEAK
23.900
Chatas de res cortadas finamen-te, cebolla grille, champiñones, queso americano, lechuga y salsa Mundo Verde.
MUNDO VERDE
19.900
Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, lechuga, tomate fresco, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.
CÉSAR
19.900
Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso parme-sano, lechuga y salsa césar.
BBQ
20.900
Pollo apanado en panko, salsa BBQ de la casa, tomate fresco, queso mozzarella y lechuga.
CHIPOTLE
20.900
Lechuga verde crespa, pollo a la parrilla con salsa chipotle, queso mozzarella, aguacate, maiz tierno y pimentón rojo asado.
POLLO NARANJA
19.900
Pollo apanado en panko, salsa de naranja y jengibre, queso mozza-rella y lechuga.
AGUACATE
19.900
Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, aguacate, cebo-lla caramelizada lechuga y salsa Mundo Verde.
TEX MEX
21.900
Pollo en cocción lenta, aguacate, frijoles negros, arroz de cilantro y limón, pico de gallo y lechuga picada con salsa chipotle picante.
22.900
Jamón de pavo, lechuga, queso mozzarella, salsa de mostaza dijon y aguacate.
PAVO
PAPIALPA
17.900
Hongos portobello a la parrilla, zucchini asado, lechuga y queso papialpa a la parrilla con reduc-cion de balsámico y mora.
TATAKI
23.900
Solomito de res marinado en salsa soya, ajonjolí y jengibre a la parrilla, queso mozzarella, mayonesa de soya, cebolla crispy y lechuga.
ROAST BEEF
23.900
Roast beef, queso mozzarella, tomate fresco, aguacate, salsa Mundo Verde y lechuga.
• WRAP MARINERO •
• WRAP BBQ •
KANI KAMA
18.900
Palmitos de cangrejo, aguacate, ajonjolí, cabello de ángel, lechuga y vinagreta de finas hierbas.
MARINERO
24.900
Camarones y calamares asados al limón y ajo, mango, cubos de queso mozzarella, lechuga, cabello de ángel y vinagreta de finas hierbas.
MOZZARELLA Y TOMATES SECOS
20.900
Queso mozzarella, tomate fresco al pesto, tomates secos, queso crema, lechuga y salsa Mundo Verde.
PORTOBELLO
21.900
Hongos portobello a la parrilla, espinaca, queso feta, pico de gallo, lechuga y salsa Mundo Verde.
HAMBURGUESADE PORTOBELLO
17.900
Portobello parrillado, queso mozzarella, tomate fresco, lechuga y salsa pesto en pan focaccia cuadrado.
VEGETARIANO
22.900
Queso feta, tomates secos, cebollita caramelizada, zucchini asado y salsa pesto en pan focaccia.
TOSAMI
23.900
Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí, hongos portobello a la parrilla, cebolla crispy, cilantro fresco, cebolla blanca y mayonesa de soya en pan baguette.
LOMELLO
23.900
Lomo de res y hongos portobello a la parrilla, queso mozzarella y queso crema de hierbas en pan baguette.
LOMO EN SALSA DE QUESO
23.900
Lomo de res en salsa de queso azul con mezcla de mozarrella en pan tomate.
PHILLY CHEESE STEAK
23.900
Chatas de res cortadas finamente, cebo-lla grille, champiñones, queso americano y mayonesa en pan baguette.
SÁNDUCHES
HAWAIANO
16.900
Pollo cocción lenta, cilantro y cebolla fresca, piña, aguacate y salsa Mundo Verde en pan integral con semillas.
POLLO ALBAHACA
21.900
Pechuga de pollo a la parrilla, queso mozzarella de búfala, alba-haca, tomate fresco y salsa pesto en pan baguette.
POLLO Y VEGETALES
16.900
Pollo cocción lenta, salsa bbq hecha en casa, pepino y zanahoria fresca en pan integral con semillas.
PAVO Y MANZANA
22.900
Jamón de pavo, queso mozzarella, confitura de manzana, nueces y queso crema de hierbas en pan integral con semillas.
ROMANO
18.900
Pechuga de pollo a la parrilla, queso parmesano, salsa césar y lechuga fresca en pan baguette.
FLORENTINO
20.900
Pechuga de pollo a la parrilla, queso crema de tomates secos y especias, rodajas de tomate fresco y queso parmesano en pan tomate.
BLT
21.900
Pechuga de pollo a la parrilla, tocine-ta, cebolla grille, tomate, aguacate y mayonesa en pan baguette.
PANES A ELECCIÓN DEL CLIENTE:BAGUETTE, FOCACCIA, INTEGRAL CON SEMILLAS, TOMATE.
NUESTROS SÁNDUCHES VIENEN ACOMPAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.
BARBACOA
19.900
Pollo a la parrilla en salsa BBQ de la casa, queso mozzarella, tomate fresco y salsa Mundo Verde en pan baguette.
CICLISTA
21.900
Variedad de jamones, queso mozzarella, tomate fresco, mostaza original, cebollita caramelizada, salsa de tomate y salsa Mundo Verde en pan tomate.
ZIRUMA
19.900
Su elección entre queso camembert o queso azul, nueces, manzana verde, mostaza, queso crema y salsa Mundo Verde en pan integral con semillas.
• BARBACOA •
• PHILLY CHEESE STEAK •
CAPUCCINO
3.900
Deliciosa combinación del intenso sabor del espresso y la cremosi-dad de la leche espumada.
CAFÉ LATE FRÍO
4.900
Preparación cold brew (concen-trado de café) con leche y cubos de hielo.
FRAPPE CARAMELO
7.800
Mix de café, leche, azúcar, hielo, crema de chantilly y salsa de caramelo.
FRAPPE CHOCOLATE
7.800
Mix de café leche, azúcar, hielo, crema de chantilly y salsa de chocolate.
ESPRESSO
2.900
Exquisita bebida que brinda una mayor experiencia sensorial de la esencia del café.
CAFÉ LATE
3.900
La perfecta combinación de un espresso mezclado con leche caliente.
CAFÉ AMERICANO
2.900
Exquisito espresso diluído que brinda una sensación más suave de café.
DERRE TIDOS
CAFÉS TORTILLA A ELECCIÓN DEL CLIENTE: BLANCA O INTEGRAL.
NUESTROS DERRETIDOS VIENEN ACOM-PAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.
POLLO
22.900
Pollo a la parrilla, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.
POLLO AJONJOLÍ
23.900
Pollo a la parrilla, hongos portobello, ajonjolí y queso mozzarella.
STEAK
24.900
Solomito de res, cebollas crispy, queso mozzarella y mayonesa de soya.
ROAST BEEF
23.900
Roast Beef en salsa dijon, queso mozzarella, cebollas caramelizadas y salsa Mundo Verde.
LOMO CARAMELIZADO
25.900
Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, hongos portobello parrillados, queso mozzarella, mayonesa de soya y cebolla caramelizada.
SALMÓN NORI
24.900
Salmón, aguacate, ajonjolí, queso mozzarella, mayo-nesa de soya y alga nori.
PAVO
21.900
Jamón de pavo, queso emmental y rodajas de tomate.
PORTOBELLO
20.900
Hongos portobello, espinaca, aceitunas moradas, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.
MENÚINFANTILTODOS LOS MENUS VIENEN ACOMPAÑADOS DEUN JUGO NATURAL Y PAPAS, NACHOS O PLATANITOS.
POLLO PANKO
15.900
Pollo apanado en panko acompañado de media manzana verde servido con miel de abejas.
ROLLITO DE ROAST BEEF
16.900
Rollito de roast beef, queso mozzarella, tomate fresco y salsa Mundo Verde acompañado con media manzana verde.
ROLLITO DE POLLO
16.900
Rollito de pollo finas hierbas, queso mozzarella y salsa Mundo Verde acompañado con media manzana verde.
ROLLITO DE JAMÓN Y QUESO
15.900
Rollito de jamón, queso mozzarella y salsa mundo verde acompañado con media manzana verde.
• FRAPPE CHOCOLATE •
WAFFLES 10.900
CON HELADO 13.900
WAFFLE DE NUTELLA BANANO
Nutella, banano flambeado o natural y helado de vainilla.
WAFFLE DE NUTELLA FRESA
Nutella, fresa flambeada o natural y helado de vainilla.
WAFFLE DE AREQUIPE
Arequipe, fresas flambeadas o natu-rales y helado de vainilla.
WAFFLE MIX
Nutella y Arequipe con fresas y banano natural o flambeados con helado de vainilla.
POSTRES
TORTA DE ZANAHORIA
7.900
EXPLOSIÓNDE CHOCOLATE
9.500
Torta de chocolate con el centro cremoso servida con helado de vainilla.
VERDADERA TORTA DE CHOCOLATE
7.900
Esponjosa suave y húmeda torta de chocolate y arequipe.
GALLETA VOLCÁN
9.500
Galleta de avena con centro de choco-late servida con helado.
MÁS SANO
TARTA RAW DE CHOCOLATE
Galleta de nueces y dátiles rellena de crema de cacao. (gluten free, vegano, sin azúcar).
9.900
TARTA RAW DE MANGO Y COCO
Galleta de nueces y dátiles rellena de crema de banano mango y coco (gluten free, vegano, sin azúcar).
9.900
TARTA RAW DE BANANO
Galleta de coco y dátiles rellena de crema de banano (gluten free, vegano, sin azúcar).
8.900
5.900
GALLETA GIGANTE DE CHIPS DE CHOCOLATE
Postre de avena chocolate y mantequilla de maní (gluten free, vegano, sin azúcar).
9.900
AVENA, CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE MANÍ
• WAFFLE • • TORTA DECHOCOLATE •
• TARTA RAW DE MANGO & COCO •
LA RECETA DEL EQUILIB
RIO