8/6/2019 Pepinos Agridulces

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Pepinos Agridulces

 

Ingredientes

- 500g de pepinos.

- 1/2lt de vinagre de manzana.

- 1/2lt de agua.

- 1 taza de azúcar.

- 25g de sal.

- Granos de mostaza.

- Tomillo.

Preparación

Cortar los pepinos en 3 partes (si se utilizan pepinos chicos, sepueden poner enteros).Colocarlos en una fuente y espolvorearlos con sal.Dejarlos en reposo por una hora.Secarlos con papel de cocina y ponerlos a hervir con elvinagre, el agua, el azucar y la sal hasta que esten tiernos.Acomodarlos en un frasco, junto con granos de mostaza y

tomillo, cubriendolos con el liquido

Mantener en heladeraDuración entre 15 y 20 días