UNIVERSIDAD DE SEVILLA

PROPUESTA DE ACTUACIN TURSTICA

BASADA EN LA ARQUITECTURA

POPULAR DE LOS PALACIOS Y

VILLAFRANCA MTER EN DIRECCIN Y PLANIFICACIN

DEL TURISMO

Leticia Gonzlez Heras

PROYECTO FIN DE MSTER

PROPUESTA DE ACTUACIN TURSTICA BASADA EN LA ARQUITECTURA POPULAR DE LOS PALACIOS Y

VILLAFRANCA Trabajo de Fin de Mster presentado para optar al Ttulo de Mster en Direccin y Planificacin del Turismo por Leticia Gonzlez Heras, siendo el tutor del mismo la Dra. Da. Ana Garca. V. B. del Tutor: Alumno: Dra. Da. D.

Sevilla, 22 de noviembre de 2009

MASTER EN DIRECCIN Y PLANIFICACIN DEL TURISMO

ESCUELA UNIVERSITARIA DE ESTUDIOS EMPRESARIALES

TRABAJO DE FIN DE MASTER CURSO ACADMICO [2008-2009]

TTULO: PROPUESTA DE ACTUACIN TURSTICA BASADA EN LA ARQUITECTURA POPULAR DE LOS PALACIOS Y VILLAFRANCA AUTOR: LETICIA GONZLEZ HERAS TUTOR ACADMICO: Dra. Da. ANA GARCA RESUMEN: En las siguientes pginas se llevar a cabo un estudio de las potencialidades tursticas del municipio de Los Palacios y Villafranca, situado en la provincia de Sevilla. Para ello, se realizar un anlisis de sus recursos naturales, histricos, culturales y monumentales. Tras conocerlos, se disear un modelo de aprovechamiento turstico de los mismos, creando un producto que genere flujos de demanda turstica desde la base de la calidad y la sostenibilidad medioambiental, social y econmica. La base de este producto turstico sern los cortijos y haciendas de olivar del municipio. PALABRAS CLAVE: Cortijo, Hacienda de Olivar, Propuesta Turstica, Recurso Turstico. ABSTRACT: The following research will carry out a study on the municipality of Los Palacios y Villafranca, which is placed in the province of Seville. Our aim is to develop an analysis on the natural, historical, cultural and monumental resources as well as its touristic potential. Once we have made a research about the resources, we will design a touristic development model to generate touristic demand on the basis of its environmental, social and economic sustainability and quality. The base of this touristic product will be the rural constructions of Los Palacios y Villafranca. KEYWORDS: Cortijo, Hacienda de Olivar, Touristic Proposal, Touristic Resource.

NDICE: CAPTULO 1: Aspectos preliminares..1

1.1. Introduccin....2 1.2. Objetivos.3 1.3. Justificacin del tema elegido...3 1.4. Metodologa4

CAPTULO 2: El municipio de Los Palacios y Villafranca: caracterizacin general................7

2.1 Entorno fsico.8 2.2 Entorno demogrfico y social10 2.3 Entorno socioeconmico...12

2.3.1. Poblacin activa y tasa de actividad....12 2.3.2. Actividad segn sector econmico......12 2.3.3. Desempleo..13 2.3.4. Renta..14

2.4 Sector turstico...16 2.4.1. Oferta de alojamiento y restauracin..16 2.4.2. Proyectos, planes y rutas tursticas.17

CAPTULO 3: Recursos existentes en el municipio.20

3.1. Recursos naturales o paisajsticos...21 3.1.1. Recursos de marisma.21 3.1.2. Otras Zonas Hmedas de Especial Proteccin por su Avifauna...23 3.1.3. Parques y otros..24

3.2. Recursos histricos26 3.2.1. El Canal del Bajo Guadalquivir...26 3.2.2. Castillos, murallas y torres..26 3.2.3. Personajes ilustres...26

3.3. Recursos monumentales28 3.3.1. Edificios Civiles.28 3.3.2. Edificios Religiosos...28 3.3.3. Construcciones Rurales..30

3.4. Recursos culturales33 3.4.1. Gastronoma.33 3.4.2. Fiestas y otros eventos de importancia turstica.33

CAPTULO 4: Cortijos y haciendas de olivar en el municipio de Los Palacios y Villafranca...37

4.1. Introduccin.38 4.2. Hacienda San Juan del Hornillo.39 4.3. Cortijo El Sargento Mayor.47 4.4. Cortijo El Trobal...53

4.5. Hacienda La Mejorada Baja...61 CAPTULO 5: Propuesta turstica para el municipio de Los Palacios y Villafranca..66 CAPTULO 6: Consideraciones finales..73

6.1. Conclusiones finales..74 6.2. Indicaciones para futuras investigaciones...77 6.3. Bibliografa77

ANEXOS.79

ANEXO 1: Modelo de entrevista..80

ANEXO 2: ndice de grficos...81

ANEXO 3: ndice de tablas...82

ANEXO 4: ndice de imgenes.83

ANEXO 5: ndice de fotografas...84

CAPTULO I

ASPECTOS PRELIMINARES

1.1. INTRODUCCIN.

Los Palacios y Villafranca es un municipio tradicionalmente agrcola, que en las ltimas dcadas ha llevado a cabo una diversificacin de su economa, abrindose al sector servicios, al comercio y a la construccin.

Esta diversificacin de su actividad econmica, sin embargo, ha dejado de lado la actividad turstica, que ha permanecido esttica y sin importancia desde sus comienzos.

Muchos son los ejemplos de localidades cercanas al municipio de Los Palacios y Villafranca en las que se lleva a cabo un aprovechamiento de zonas rurales como destinos tursticos, y en base a su exitoso desarrollo, este estudio pretende establecer un punto de partida para la generacin de una actividad turstica de carcter rural en el municipio.

Los recursos culturales, gastronmicos, histricos, naturales y monumentales con que cuenta Los Palacios y Villafranca sern el principal reclamo del producto turstico que se pretende disear en este estudio, dotando de una especial importancia a las construcciones rurales existentes en el municipio: cortijos y haciendas de olivar. stas fueron en su da el eje desde el que se controlaba una economa rural basada en la agricultura y la ganadera y hoy se encuentran, en su mayora, apartadas de toda actividad y desaprovechadas por parte de sus dueos.

El medio rural, en el cual naturaleza y hombre coexisten desde hace millones de aos, en la actualidad se encuentra amenazado por el crecimiento de las ciudades, la decadencia de la agricultura y la ganadera, el deterioro del medio ambiente, etc. y se hace necesaria una intervencin que reactive y diversifique su economa con el objetivo de hacerla sostenible en el tiempo. Todo ello debe ser diseado desde un enfoque estratgico basado en los siguientes principios:

- Calidad. La calidad ser el punto de partida para la elaboracin de este producto turstico, entendiendo sta como la bsqueda de la excelencia en todos los mbitos de la oferta.

- Sostenibilidad medioambiental. En todo momento se tendrn en cuenta las capacidades de carga de las zonas naturales que formarn parte de la oferta turstica y se propondrn medidas que garanticen el respeto al medio ambiente. Tambin se realizarn labores de recuperacin y mejora de parajes naturales daados.

- Integracin social. La poblacin del municipio deber jugar un papel activo en la realizacin de este proyecto turstico y se podrn en marcha mecanismos de control de la opinin popular que sirvan como canalizadores de informacin. La opinin popular deber ser tomada en cuenta.

- Colaboracin de los sectores pblico y privado. Ser imprescindible para el xito de cualquier ejercicio de planificacin turstica que se tengan en cuenta de igual forma a los entes pblicos y privados, fomentando que desde ambas partes exista la intencin y el inters de colaborar por igual en el diseo del proyecto.

- Sostenibilidad econmica. Los beneficios generados por la actividad turstica debern ser reinvertidos en la propia poblacin del municipio, y los puestos de trabajo que se generen por dicha actividad sern ocupados preferentemente por sus habitantes.

La crisis econmica actual ha pasado factura a la economa de Los Palacios y Villafranca. Una economa floreciente pero poco diversificada, cuyo motor principal, desde las ltimas dcadas, era la construccin. La situacin vivida debe servir tanto a las instituciones pblicas como al sector privado de impulso hacia un cambio de modelo econmico.

Los beneficios del Turismo como forma de dinamizacin de la economa en zonas rurales son ya conocidos en nuestro pas gracias a los distintos programas de ayuda que se han llevado a cabo desde la Unin Europea en los ltimos aos. Se hace oportuna, por tanto, la apertura hacia el turismo en el municipio de Los Palacios y Villafranca.

1.2. OBJETIVOS

Los objetivos que se persiguen al elaborar este proyecto son los siguientes:

- Realizar un breve diagnstico de la situacin territorial de Los Palacios y Villafranca, haciendo especial hincapi en los recursos disponibles para un futuro desarrollo turstico del municipio.

- Participar en la creacin de una nueva actividad econmica que genere beneficios a la poblacin del municipio a travs del diseo de una oferta turstica de calidad en Los Palacios y Villafranca.

- Apoyar la puesta en valor de los recursos naturales, histricos y culturales de Los Palacios y Villafranca de cara a la diversificacin de la economa local.

- Disear un modelo de aprovechamiento turstico sobre la base de la valorizacin de la arquitectura rural tradicional que existe en el municipio, haciendas de olivar y cortijos.

- Alertar sobre la necesidad de proteger aquellos recursos que se encuentran en peligro de degradacin, desaparicin o en situacin de abandono.

- Contribuir como punto de partida a otras investigaciones futuras en materia de turismo y diversificacin econmica en el municipio de Los Palacios y Villafranca.

Estos objetivos servirn de referente durante todo el proceso de elaboracin del proyecto.

1.3. JUSTIFICACIN DEL TEMA ELEGIDO

El municipio de Los Palacios y Villafranca carece de planificacin turstica. En la administracin pblica local, Turismo comparte delegacin junto a festejos, juventud, formacin y educacin ambiental, pero slo de forma terica, porque la realidad es que no existe un solo empleado encargado de ese tema. De ah, que no se lleven a cabo iniciativas tursticas en absoluto desde el Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca.

Tanto la administracin local como los propios habitantes del municipio y las empresas que en l operan, han obviado esta realidad, dndose por hecho que Los Palacios y Villafranca no podra ser nunca un producto o destino turstico en s.

De esta forma, el municipio no cuenta con ningn registro de recursos, de turistas o alguna forma de control de la poca actividad turstica existente y eso hace que an sea ms difcil plantear acciones que impulsen este sector.

Existen algunos estudios sobre parajes naturales del municipio, libros histricos que hablan de algunos de sus personajes ilustres, varias guas que describen la calidad de su gastronoma, y multitud de informacin sobre sus edificios religiosos y civiles. Pero ninguno de estos estudios o relatos est hecho desde el punto de vista turstico y ninguno hace un anlisis del potencial de los mismos. Adems, hay recursos que ni siquiera se encuentran inventariados por parte de la administracin pblica, como es el caso de las valiossimas construcciones rurales ubicadas en el trmino de Los Palacios y Villafranca: los cortijos y haciendas de olivar.

Este proyecto, cuya autora es natural de Los Palacios y Villafranca, es fruto de su inters personal por poner en valor los recursos que tiene el municipio, y demostrar su potencial como oferta turstica.

Por tanto, la hiptesis que se pretende demostrar en este estudio es la siguiente: El municipio de Los Palacios y Villafranca cuenta con los recursos necesarios para disear una oferta

turstica coherente, viable y sostenible y las haciendas y cortijos de su territorio rural, lejos de ser restos del pasado en desuso, pueden convertirse en el principal reclamo dentro de una nueva propuesta de turismo rural.

Esta hiptesis tratar de demostrarse a lo largo de este proyecto usando una metodologa que se describe en el siguiente apartado.

1.4. METODOLOGA

Necesidades de informacin. Tras definir el tema objeto de estudio de este proyecto y establecer los objetivos que se

pretenden alcanzar, se llev a cabo una revisin bibliogrfica. Las necesidades de informacin que se detectaron fueron las siguientes:

a) Informacin sobre las caractersticas generales del municipio de Los Palacios y Villafranca.

b) Informacin sobre cada uno de los recursos con los que cuenta el municipio. c) Informacin pormenorizada de las haciendas y cortijos del municipio.

Fuentes de informacin. Debido a la escasez de publicaciones al respecto, las fuentes que se han utilizado para la

realizacin de este trabajo han tenido que tomar como preferente referencia las fuentes de informacin primarias y el trabajo de campo, todo ello condicionado por la escasa atencin que el sector turstico ha recibido en toda la Comarca del Bajo Guadalquivir, y especialmente en el municipio de Los Palacios y Villafranca.

- Para satisfacer la necesidad de informacin a se acudi mayoritariamente a fuentes de informacin secundarias: manuales que ofrecan datos estadsticos para toda Andaluca, las webs del Instituto de Estadstica de Andaluca y de la Mancomunidad del Bajo Guadalquivir. Tambin fue muy til para ello revisar los estudios socioeconmicos realizados por la Cmara de Comercio de Sevilla.

- Para satisfacer la necesidad de informacin b se tuvo que acudir a multitud de diferentes fuentes, tanto primarias como secundarias. Se utilizaron las webs de la Junta de Andaluca y la del Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca, se consultaron libros sobre la historia del municipio, catlogos de naturaleza, etc. Fue muy importante la informacin aportada por varios habitantes del municipio, as como las entrevistas con algunos dueos de hoteles y tcnicos del Ayuntamiento.

- Para conseguir la informacin relativa a las haciendas y cortijos del municipio, se estableci contacto con sus dueos para concertar una cita con ellos. Previamente a esta reunin, se haca una primera bsqueda de informacin acerca de la finca en cuestin (su historia, su propiedad, sus usos actuales) para preparar la posterior entrevista. En la entrevista se le preguntaba a los dueos o trabajadores todos los datos de informacin necesarios y se iban tomando notas. El modelo de encuesta utilizado fue el mismo para todas las entrevistas y se encuentra incluido en el apartado Anexos1. Se realizaron entre una y dos visitas a las fincas y se tomaron fotografas de cada una de ellas. En algunos casos, tambin se acudi a libros publicados sobre la historia de Los Palacios y Villafranca para completar la informacin.

Tras la obtencin de los datos necesarios, se ha realizado un proceso de anlisis de los mismos segn el mtodo inductivo, es decir, de lo particular a lo general, para acabar demostrando la hiptesis anteriormente planteada.

Estructura del informe. Para la presentacin de la informacin recabada y su tratamiento, se ha establecido una

distribucin en tres diferentes bloques divididos en seis captulos.

- Bloque 1: captulo 1. - Bloque 2: captulos 2,3 y 4. - Bloque 3: captulos 5 y 6.

El primer bloque corresponde al captulo uno (en el que se encuentra este subapartado), y en l se establecen los aspectos previos al trabajo de campo, como la introduccin, la

1 Ver apartado Anexos. Pgina 79.

definicin de objetivos, la exposicin de la hiptesis, la justificacin del tema elegido y la metodologa seguida para la elaboracin del presente estudio.

El segundo bloque contiene el cuerpo del trabajo y corresponde a los captulos 2,3 y 4. En el captulo dos, se realiza una breve caracterizacin del municipio de Los Palacios y

Villafranca, tanto en aspectos fsicos como sociales, econmicos y demogrficos. Para contextualizar la realidad del municipio, adems de aportar datos del municipio, se ha utilizado el referente de la Comarca del Bajo Guadalquivir, y en especial aquellos pueblos pertenecientes a la provincia de Sevilla. Estos son: Utrera, Los Molares, Las Cabezas de San Juan, El Cuervo de Sevilla, El Coronil y Lebrija. Con la intencin de hacer ms completa la informacin ofrecida, se han incluido tablas y grficos que facilitan su comprensin.

El captulo tres de este trabajo est dedicado a la exposicin de los recursos con los que cuenta el municipio de Los Palacios y Villafranca, estando stos clasificados de la siguiente forma: recursos naturales o paisajsticos, recursos histricos, recursos culturales y recursos monumentales.

Algunos recursos naturales recogidos en este subapartado no se encuentran dentro de los lindes del municipio, pero debido a su cercana, accesibilidad e importancia, tambin han sido incluidos.

Dentro de los recursos culturales no se han recogido todas las fiestas del municipio, sino aquellas que se consideran susceptibles de generar inters turstico o de complementar a otro producto turstico. En este sentido, tambin se han incluido en este apartado aquellos eventos singulares que sin tener la categora de fiesta tambin son considerados de

inters turstico. Los cortijos y haciendas de olivar han sido clasificados como recursos monumentales,

junto a los edificios civiles y a los religiosos, teniendo en cuenta que son construcciones rurales. En este apartado se ha incluido una definicin de ambos y una relacin de todos los que se encuentran en Los Palacios y Villafranca, completando la informacin con un mapa que seala todos sus emplazamientos.

Es ya en el cuarto captulo donde se realiza un estudio ms profundo de estas construcciones rurales, para lo cual se ha escogido una muestra de cuatro de ellas: dos cortijos y dos haciendas.

Las cuatro fincas elegidas tienen emplazamientos diferentes a lo largo del territorio municipal y sus caractersticas generales son distintas, con la intencin de llegar a cuatro propuestas tursticas suficientemente diferenciadas.

Toda la informacin recabada sobre cada hacienda y cortijo ha sido expuesta siguiendo un modelo de fichas normalizado, acompaado de fotografas que ilustran dicha informacin. Adems de realizar un anlisis descriptivo de cada finca, se exponen tambin sus potencialidades y debilidades, para terminar describiendo una propuesta turstica diseada para cada una de ellas.

El bloque 3 contiene los captulos 5 y 6 y se corresponde con la propuesta y las conclusiones.

En captulo cinco se expone la propuesta turstica global para el municipio de Los Palacios y Villafranca, recogiendo un resumen de la propuesta hecha para las cuatro construcciones rurales y completando el proyecto con una oferta complementaria basada en el resto de los recursos que tiene el municipio.

En el ltimo captulo, se ha llegado a una serie de conclusiones acerca del estudio realizado, comprobando si la hiptesis planteada se ha cumplido o no. Tambin se han realizado una serie de recomendaciones para futuras investigaciones referidas al mismo campo, adems de incluir una relacin de toda la bibliografa consultada para la elaboracin de este proyecto.

Por ltimo, en los anexos se recoge el modelo de encuesta utilizado en las entrevistas con los dueos o trabajadores de las haciendas y cortijos, adems de los ndices de tablas, imgenes, grficos y fotografas.

CAPTULO II

EL MUNICIPIO DE LOS PALACIOS Y VILLAFRANCA: CARACTERIZACIN GENERAL.

2.1. ENTORNO FSICO

La Comarca del Bajo Guadalquivir, a la cual pertenece la localidad de Los Palacios y Villafranca, se encuentra situada en el margen derecho del ro y conforma un tringulo delimitado por la ciudad de Sevilla, El Parque Nacional de Doana, y la provincia de Cdiz. Los elementos paisajsticos predominantes son la marisma y la campia.

La comarca es prcticamente llana, siendo su principal accidente geogrfico el Guadalquivir. Otros accidentes hidrogrficos son las lagunas, acuferos y, con una significacin especial, las marismas.

El clima que le caracteriza es de tipo continental mediterrneo, suavizado por las corrientes que llegan del ocano atlntico. Los veranos son secos y calurosos, y los inviernos son moderadamente fros. La temperatura media anual en el Bajo Guadalquivir oscila entre 8,7 y 26 grados, y no se suelen registrar temperaturas bajo cero. La precipitacin media anual es relativamente baja e irregular, existiendo marcadas diferencias entre las distintas estaciones pluviomtricas, as como una alta evapotranspiracin.

Los Palacios y Villafranca se sita en la cabecera norte de la Comarca del Bajo Guadalquivir, en la provincia de Sevilla, a 28 km de la capital. Sus coordenadas son: Latitud 3709'N, Longitud -555'O (SIMA, 2003).

Tiene una extensin superficial de 113,8 km cuadrados (SIMA, 2003) y una altitud de 8 metros sobre el nivel del mar.

El municipio cuenta con 4 ncleos de poblacin:

Los Palacios y Villafranca Los Chapatales Maribez El Trobal

Los Palacios y Vfca. limita al norte con Dos Hermanas y el trmino municipal de Utrera envuelve el resto de sus frontera, a excepcin de una pequea parte de la frontera norte, que es tocada por Alcal del Ro.

Desde el punto de vista hidrogrfico el trmino de Los Palacios se encuentra dentro de la Cuenca Hidrogrfica del Guadalquivir, si bien podemos distinguir dos Subcuencas.

Por la parte sur la perteneciente al Arroyo Salado de Morn y en el resto del trmino la del Guadalquivir. El drenaje principal del trmino municipal se realiza a travs del Cao de la Vera que discurre entre muros de contencin por la zona central del trmino (atravesando de este a oeste por el sur del casco urbano) sobre suelos cuaternarios. A dicho Cao vierten sus aguas por la zona este los Arroyos del Puerco (llamado tambin del Letrado en su zona ms prxima al Cao de la Vera, a su paso por la Hacienda El Letrado, y que sus aguas entran por la zona noreste del trmino), as como los Arroyos de Calzas Anchas y de la Fuente Vieja que por el este provienen de la vecina localidad de Utrera.

Por su parte, el Arroyo de San Juan discurre por el lmite entre los trminos de Los Palacios y Vfca. y Dos Hermanas, de norte a oeste para desembocar tambin en el Cao de la Vera. Decir que el Cao de la Vera, arteria principal de desage soporta toda la carga de aguas residuales de la localidad de Los Palacios y de gran parte de la vecina de Utrera, presentando ndices de calidad bastante bajos (segn memoria del Plan Especial de Proteccin el Medio Fsico de la Provincia de Sevilla, ICG - 60) Por la zona Sur del Trmino Municipal pasan las aguas del Arroyo Salado de Morn procedentes de la zona del Embalse de Torre del guila, al igual que el Cao de la Vera entre muros de contencin. Ambos cauces vierten sus aguas en la marisma, en el llamado Canal de los Portugueses (Encauzamiento del Brazo del Este), aunque a distinta altura.

Debido al saneamiento efectuado en la marisma desde la dcada de los aos veinte hasta nuestros das, se pueden observar gran cantidad de zanjas, colectores y muros en ste transformado paisaje. Tambin hay que tener en cuenta que atravesando de norte a este el trmino est el Canal del Bajo Guadalquivir ( aqu denominado de los presos, por quienes

lo construyeron ), que permite el regadio de muchas hectreas de terreno que antao eran de secano, transformado los usos agrcolas y permitiendo mayor productividad.

El municipio de Los Palacios y Villafranca est ubicado sobre terrenos de roca sedimentaria, procedentes de la acumulacin de materiales transportados y depositados por el ro. Su orografa es ondulada pero sin alcanzar grandes alturas, ya que casi el 96% de su territorio presenta pendientes inferiores al 3%. (SIMA, 1996).

La mitad oeste del municipio se ubica sobre terrenos de marisma y la mitad este corresponde a los ltimos lindes de la campia, por lo que encontramos en l los ecosistemas ms importantes del Bajo Guadalquivir y del bosque mediterrneo (dehesa, encinar, acebuchal, monte bajo, matorral y pinar), as como los cultivos tradicionales como los olivares y viedos.

Actualmente el paisaje del trmino municipal est marcado por la intervencin del hombre y su aprovechamiento agrcola de la marisma.

Respecto a la vegetacin, las especies de la marisma estn condicionadas por la duracin del encharcamiento y el grado de salinidad. Segn informa la Delegacin de Medio Ambiente, se distinguen tres zonas:

Zona acutica: en el agua parece vegetacin flotante, como el Rannculo, Zinodon sp (una variedad de csped), plantas sumergidas como la Zannichela, algas y la Lenteja de Agua, adems de todo tipo de placton y perifiton.

Zona de encharcamiento permanente: aparece la Enea cubriendo grandes superficies, junto al Carrizo, sobre todo en el humedal del Pantano. Tambin hay Castauelas y Juncos.

Zona de encharcamiento escaso: hay vegetacin bien adaptada a las condiciones de salinidad, como los Almajos, Tarajes, sauces y chumberas, en la zona exterior de los dos humedales y en la zona de entremuros.

2.2. ENTORNO DEMOGRFICO Y SOCIAL

En este apartado, con la finalidad de ubicar al municipio objeto de estudio dentro de su rea de influencia, se compararn los datos correspondientes a Los Palacios y Villafranca con los del resto de municipios sevillanos que forman parte de la Comarca del Bajo Guadalquivir. Estos son: Utrera, Los Molares, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, El Cuervo de Sevilla y El Coronil.

La Comarca del Bajo Guadalquivir Sevillana reparte su poblacin de forma irregular entre los diferentes municipios que la conforman. El 59,3% de la poblacin es repartido entre dos municipios: Utrera y Los Palacios y Villafranca. Ambos son limtrofes y se sitan ms cercanos a la capital que el resto.

La mayor densidad de poblacin de esta misma zona analizada corresponde a Los Palacios y Villafranca, con 314,4 habitantes por kilmetro cuadrado (SIMA, 2007). Grfico 2.1. Distribucin de la poblacin en el Bajo Guadalquivir Sevillano. 2007

Fuente: Elaboracin propia. Datos del Sima, 2007.

Segn datos del SIMA, el municipio de Los Palacios y Villafranca tiene 36.350

habitantes (2007), de los cuales un 50,55% son hombres y el restante 49,45% son mujeres. Se puede decir que Los Palacios y Villafranca tiene una poblacin joven, ya que, como se aprecia en el siguiente grfico, la mayora de la poblacin tiene una edad comprendida entre los 20 y los 65 aos y slo una minora supera los 65 aos. La edad media de la poblacin palaciega es de 34,6 aos.

25%

3%

18%35%

11%

6%2%

Los Palacios y Villafranca El Coronil

Lebrija Utrera

Las Cabezas de San Juan El Cuervo de Sevilla

Los Molares

Grfico 2.2. Distribucin de la poblacin de Los Palacios y Villafranca segn edad. 2007

Fuente: Elaboracin propia. Datos del SIMA, 2007.

De los municipios estudiados, Los Palacios y Villafranca es el que tiene un porcentaje

menor de poblacin ms envejecida, con el menor ndice de envejecimiento, que se sita en 0,5. Ms del 20% de sus habitantes tienen menos de 15 aos, unos 7.000 vecinos (SIMA, 2007).

La tasa de natalidad de Los Palacios y Villafranca es mayor a todos los municipios del Bajo Guadalquivir, incluso superior a la de Sevilla (SIMA, 2007).

Los extranjeros empadronados suponen un escaso 1,5% del total (SIMA, 2008) y la mayora de ellos son de procedencia marroqu. La poblacin extranjera es tambin joven, con una edad media de 28,9 aos (SIMA, 2008). Al margen de los datos oficiales, hay que destacar la existencia de una gran cantidad de inmigrantes ilegales, mayoritariamente de procedencia rumana.

En los datos ofrecidos por el Instituto de Estadstica de Andaluca se observa que la poblacin de Los Palacios y Vfca. mantiene un crecimiento por encima de la media, y una mayor incorporacin de poblacin activa al mercado de trabajo.

Los Palacios y Vfca., cuya poblacin supone el 25% del total de la comarca, es el que tiene mayor densidad en nmero de habitantes, con 314,4 habitantes por kilmetro cuadrado.

27%

63%

10%

Menores de 20 aos

Entre 20 y 65 aos

Mayores de 65 aos

2.3. ENTORNO SOCIOECONMICO

2.3.1. Poblacin activa y tasa de actividad Los datos ofrecidos por el Instituto de Estadstica de Andaluca sobre poblacin activa y

tasa de actividad son de 2001; no existen datos ms actuales que reflejen los efectos de la actual crisis econmica, slo algunas variables que veremos posteriormente ofrecen datos de 2007 o 2008.

En este apartado tambin tomaremos como referencia esos 6 municipios sevillanos del Bajo Guadalquivir.

Segn los datos del SIMA, la tasa de actividad de Los Palacios y Villafranca superaba en 2001 la media de los municipios sevillanos del Bajo Guadalquivir, con un 57,3% sobre el total de poblacin activa, como se aprecia en la siguiente tabla:

Tabla 2.1. Poblacin activa, inactiva y tasa de actividad en los municipios del Bajo

Guadalquivir Sevillano. 2001.

Poblacin mayor de 15

aos Activos Inactivos

Tasa de actividad

Los Palacios y Villafranca 26.057 14.632 11.425 57,3% Las Cabezas de San Juan 12.433 6.798 5.635 55,8% El Coronil 4.175 2.208 1.967 54,0% El Cuervo de Sevilla 6.100 3.439 2.661 57,6% Lebrija 19.555 10.762 8.793 56,2% Los Molares 2.155 1.271 884 60,2% Utrera 36.788 20.090 16.698 55,7%

TOTAL 107.263 599.200 48.063 55,2%

Sevilla 581.891 308.647 273.244 53,0%

Provincia de Sevilla 1.431.203 780.697 650.506 54,5%

Fuente: Elaboracin propia. Datos del SIMA, 2001.

En cuanto a la tasa de actividad, cabe destacar que en los 20 aos anteriores a 2001, se

ha producido un importante incremento en la tasa de actividad para la poblacin de sexo femenino, frente al aumento bastante ms moderado de la poblacin masculina. 2.3.2. Actividad segn sector econmico.

Teniendo como referencia los datos ofrecidos por el Instituto de Estadstica de Andaluca para 2001, en Los Palacios y Villafranca el sector servicios ha desbancado a la actividad agrcola, tradicionalmente mayoritaria entre las tasas de ocupacin del municipio.

Como se aprecia en la siguiente tabla, esto mismo ha ocurrido de forma proporcional en el resto de los municipios sevillanos del Bajo Guadalquivir, para los cuales, tradicionalmente, la actividad agrcola tambin haba sido su principal actividad:

Tabla 2.2. Actividad segn sector econmico en las poblaciones del Bajo Guadalquivir Sevillano. 2001.

Agricultura Industria Construccin Servicios Total

Los Palacios y Villafranca 3.037 796 2.836 3.495 10.164 Las Cabezas de San Juan 1.627 363 1.122 1.569 4.681 El Coronil 625 91 237 489 1.442 El Cuervo de Sevilla 432 145 683 822 2.082 Lebrija 2.386 666 1.768 2.934 7.754 Los Molares 186 61 133 173 553 Utrera 2.114 1.894 2.233 5.836 12.077

TOTAL 10.407 4.016 9.012 15.318 38.753

Fuente: Elaboracin propia. Datos del SIMA, 2001.

Todos estos municipios localizan ms del 30% de su poblacin ocupada en el sector

Servicios. Adems, salvo en Utrera, el sector agrcola tiene una importancia significativa en todos ellos. Las diferencias ms acusadas, en lo que respecta a la distribucin sectorial segn sexo, se observan en el sector Servicios siendo, adems, el que emplea una mayor proporcin de mujeres. Para el resto de sectores, la ocupacin segn sexo est equilibrada (SIMA, 2001).

Segn datos del SIMA para 2008, Los Palacios y Villafranca tiene un total de 2.062 establecimientos con actividad econmica, la mayora de ellos pequeas empresas con menos de 5 trabajadores dedicadas al sector servicios (Comercio; reparacin de vehculos de motor, motocicletas y ciclomotores y artculos personales y de uso domstico, segn definicin del SIMA).

2.3.3. Desempleo. La poblacin parada en los municipios sevillanos del Bajo Guadalquivir se reparte segn

sectores de la siguiente forma: aproximadamente el 45%, procede del sector Servicios, 25% en Construccin, 17,1% en Agricultura y 13% en Industria.

Los municipios que registran el mayor nmero de parados son Utrera y Los Palacios y Villafranca, donde se concentra aproximadamente el 65% de la poblacin parada del conjunto de la zona (SIMA, 2007).

A 21 de marzo de 2009, Los Palacios y Villafranca contaba con un total de 4.056 parados, la mayora de ellos hombres (68%). Esto se debe a que el sector ms afectado por el paro es el de la construccin, que aglutina el 39% del total de parados (SIMA, 2008).

Como se aprecia en el siguiente grfico, el segmento de edad ms afectado por el paro es el que abarca desde los 20 a los 39 aos. Este grupo supone un 60% del total de parados, la mayora de los cuales son hombres (36%) (SIMA, 2008).

Grfico 2.3. Distribucin de parados segn edad y sexo. Los Palacios y Villafranca. 2008

Fuente: Elaboracin propia. Datos del SIMA, 2007.

2.3.4. Renta. Segn los datos recogidos del Instituto de Estadstica de Andaluca correspondientes al

ao 2003, la renta familiar disponible por habitante en todos los municipios sevillanos de la comarca del Bajo Guadalquivir es inferior a la de la provincia de Sevilla, que se encuentra entre 8.300 y 9.300 . Los Palacios y Villafranca tiene una renta familiar disponible de

entre 7.200 y 8.300 euros con nivel de variacin en el periodo 1998-2003 que oscila entre el 26% y el 34%.

Otro elemento recogido en este apartado, por considerarse de relevancia para ofrecer una visin de la situacin de la zona es la Cuota de Mercado. Esta variable indica la capacidad de consumo o poder adquisitivo comparativo de los municipios, referida a 1 de enero de 2007, que se presenta en forma de ndice, y calculado como promedio de nmeros ndices de las siguientes variables: poblacin, nmero de telfonos, automviles, camiones, oficinas bancarias y actividades comerciales minoristas. Estos ndices expresarn la participacin, en tanto por 100.000, que corresponde a cada municipio sobre una base nacional de 100.000 unidades.

El anlisis sirve como orientacin adecuada para valorar y ponderar la cantidad de productos y servicios que, tericamente y en igualdad de condiciones, pueden absorber los municipios.

La siguiente tabla presenta la cuota de mercado correspondiente a los municipios objeto de anlisis en la comarca del Bajo Guadalquivir, diferenciando entre los aos 2002 y 2007:

Tabla 2.3. Cuotas de Mercado municipios del Bajo Guadalquivir Sevillano. 2002 y 2007.

2002 2007

Los Palacios y Villafranca 69 63

Las Cabezas de San Juan 32 29

El Coronil 11 9

El Cuervo de Sevilla 16 14

Lebrija 51 48

Los Molares 6 5

Utrera 94 86 Fuente: Elaboracin propia. Datos Cmara de Comercio de Sevilla, 2007.

Cabe destacar la disminucin que se ha producido en el poder adquisitivo de esta zona del Bajo Guadalquivir en el ao 2007 con respecto al ao 2002, siendo el caso de Los Palacios y Villafranca el segundo que ms ha sufrido este decremento de cuota de mercado.

2.4. SECTOR TURSTICO

A continuacin se dedicar un apartado especfico al anlisis de este sector econmico, ya que es el objeto final de este estudio.

Al ser la actividad turstica del municipio bastante reducida, se realizar una descripcin de los aspectos ms importantes detectados como influyentes en el sector turstico.

Se analizar la escasa oferta hotelera existente, as como aquellas rutas, proyectos y planes que desde otras administraciones pblicas se llevan a cabo y tienen una especial importancia para el turismo en Los Palacios y Villafranca. Por ltimo se realizar un breve anlisis del papel de la administracin pblica local en materia turstica.

2.4.1. Oferta de alojamiento y restauracin:

Segn datos del Instituto de Estadstica de Andaluca, Los Palacios y Villafranca cuenta con 9 restaurantes, 4 hoteles que ofertan 150 plazas y 5 hostales y pensiones con 79 plazas ofertadas.

De los 4 hoteles, dos tienen categora de 2 estrellas y otros dos tienen categora de 1 estrella. A continuacin se detallan las principales caractersticas de tres de los hoteles ms significativos por su proyeccin turstica. Se ha incluido tambin al Hostal Santa Cruz por ser ste de construccin reciente y tener instalaciones apropiadas para el turismo rural.

HOTEL EL DESEMBARCO

- Categora: 2 estrellas

- N de plazas: 35

- N de habitaciones: 22

- Fecha de creacin: 1997, el Desembarco era una antigua taberna inaugurada en 1939, que estuvo abierta al pblico hasta principio de los aos 80. Tras su cierre, el edificio fue totalmente reformado.

- Media de ocupacin: 20-30%

- Procedencia demanda: nacional.

- Estancia media demanda: 1-2 das. HOTEL MANOLO MAYO

- Categora: 2 estrellas

- N de plazas: 100

- N de habitaciones: 50

- Fecha de apertura: 1985. Reformado ntegramente en 2004.

- Media de ocupacin: 40-50%

- Procedencia demanda: mayoritariamente nacional.

- Estancia media demanda: 2 das. HOTEL SAN SEBASTIN

- Categora: 1 estrellas

- N de plazas: 50

- N de habitaciones: 25

- Fecha de apertura: 1989

- Media de ocupacin: 10%

- Procedencia de la demanda: mayoritariamente nacional.

- Estancia media demanda: 2 das. HOSTAL SANTA CRUZ

- Categora: 1 estrella

- N de plazas: 9

- N de habitaciones: 6

- Fecha de apertura: 2005.

- Media de ocupacin: 10%

- Procedencia de la demanda: mayoritariamente nacional De los 9 restaurantes, uno de ellos tiene 3 tenedores, otro 1 tenedor y el resto tiene 2

tenedores. Aparte de los datos ofrecidos por el SIMA, existen un sinfn de restaurantes, bares, tascas y bodegas en la localidad, los cuales ofrecen gran variedad de platos tpicos de la cocina mediterrnea y marismea. 2.4.2. Proyectos, planes y rutas tursticas:

El municipio de Los Palacios y Villafranca est incluido en varias rutas o proyectos tursticos procedentes de diferentes administraciones pblicas. A continuacin se describen cada uno de ellos destacando las lneas de accin que afectan en mayor medida al municipio.

Se detallan tambin algunas rutas creadas en las cuales aparece Los Palacios y Villafranca, as como proyectos no necesariamente tursticos que se han considerado importantes para el turismo en el municipio.

a) Plan de Dinamizacin del Ro Guadalquivir Es un proyecto fruto de un Convenio de Colaboracin entre la Consejera de Turismo,

Comercio y Deporte de la Junta de Andaluca y Prodetur. Su periodo de ejecucin fue diciembre 2004- marzo 2009.

La mayora de las acciones previstas no han llegado a ser ejecutadas en la actualidad, por eso este plan se ha incluido en este estudio a pesar de que ya no debera estar vigente.

El proyecto consiste en un plan estratgico destinado a potenciar un espacio econmico para las poblaciones del mbito de influencia del ro Guadalquivir, basndose en la explotacin sostenible de los recursos naturales, culturales, el deporte y el turismo activo.

El presupuesto total del proyecto es de 3.099.00 . Las acciones con mayor influencia para la localidad de Los Palacios y Villafranca son:

- El Complejo Turstico cultural nutico La Guardia, en La Puebla del Ro.

- Creacin de un centro de servicios tursticos en la entrada noroeste del espacio natural de Doana.

- Ejecucin de la Va Verde Sevilla-Sanlcar de Barrameda. Actualmente, la Va Verde llega desde Sevilla hasta Los Palacios y Villafranca.

- Creacin del Parque Fluvial, prximo a la Va Verde.

- Restauracin ambiental del Brazo del Este. b) Ruta del Arroz Ya mencionada dentro del apartado Gastronoma en la parte de recursos culturales.

La Ruta del Arroz fue creada por PRODETUR en el ao 2001 con la intencin de potenciar la actividad turstica de una amplia zona de Andaluca (12 municipios) cuyo nexo comn es la importancia del cultivo del arroz. Se entiende que todos los municipios de esta ruta tienen una gastronoma marcada por el cultivo del arroz. A travs de la ruta gastronmica, se venden tambin los recursos culturales, histricos y naturales de las poblaciones que la conforman.

Existen dos folletos publicados sobre esta ruta: La Ruta del Arroz y Las Mejores Recetas de la Ruta del Arroz. Tambin se organizan anualmente varias actividades, como

las Jornadas Gastronmicas de la Ruta del Arroz, que tienen una semana de duracin y se ubica cada ao en un pueblo de la ruta diferente. Otra de las actividades llevadas a cabo desde Prodetur, es el Concurso de Recetas de Arroz.

Cada una de las localidades que forman parte de la ruta del arroz es promocionada en la gua por una especialidad concreta de guiso con arroz. El caso de Los Palacios y Villafranca no deja de llamar la atencin, porque siendo su especialidad el arroz con tomate, este guiso

no se encuentra en ninguno de los restaurantes, bares o tabernas del pueblo. Por otra parte, en los ocho aos de existencia de la Ruta del Arroz, todava ninguno de los eventos descritos anteriormente ha tenido lugar en esta localidad.

c) Proyecto Pegaso El Proyecto PEGASO (Programa de Revalorizacin del Patrimonio Ecuestre Europeo)

es una iniciativa europea impulsada por un conjunto de territorios atlnticos que disponen de un patrimonio ecuestre comn, y cuyo objetivo es trabajar conjuntamente para la puesta en valor y desarrollo turstico de este sector.

Supone principalmente, un ejercicio de planificacin estratgica del Turismo Ecuestre, planteado desde el punto de vista de la colaboracin entre destinos con caractersticas similares y la colaboracin pblico-privada.

El Proyecto PEGASO crea una metodologa planificadora comn a todos estos territorios, disea una formacin especfica para los profesionales de este subsector, establece materiales promocionales comunes y promueve los encuentros comerciales, institucionales y empresariales.

Los socios del Proyecto PEGASO en Andaluca son dos, el Instituto de Promocin y Desarrollo de la Ciudad de Jerez y la Mancomunidad de Municipios del Bajo Guadalquivir.

d) La Mesa del Caballo Es una iniciativa de la Mancomunidad de Municipios del Bajo Guadalquivir y est

formada por organizaciones, asociaciones y empresarios del sector ecuestre. En 2008, en colaboracin con la Junta de Andaluca, se elabor un estudio de rutas a

caballo en la comarca del Bajo Guadalquivir, que recoge un conjunto de catorce propuestas de rutas a caballo en el territorio con la finalidad de impulsar y dinamizar la prctica de esta modalidad turstica, as como su aplicacin para GPS, lo que permitira su localizacin va satlite.

Para Los Palacios y Villafranca se definieron un total de 4 rutas ecuestres distintas. e) Itinerario Cultural Paseando con Pueblo Lejano Pueblo Lejano es una de las principales obras del escritor palaciego Joaqun Romero

Murube, que plasm en dicha obra su infancia transcurrida en la localidad. Este itinerario, creado por el Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca en

colaboracin con la Diputacin de Sevilla, seala 21 puntos de la localidad que son citados en el libro. En dichos lugares se ha colgado una placa cermica con la cita textual que hace referencia al mismo.

f) El Museo del Manchonero Como se recoge en el Libro Retratos del Pueblo vol II, el manchonero ha sido el

propietario de una pequea parcela agrcola, campo o manchn, que cultivaba con esmero y mimo artesanal y a la que intentaba sacarle el mayor jugo posible

Ellos no slo transformaban la tierra, sino que fueron unos adelantados en el laboreo, que luego ha terminado llamndose invernaderos, con la recoleccin de productos tempranos.

Se sembraban todo tipo de productos hortcolas, pero lo que dio verdadero prestigio al manchonero fue el cultivo del tomate.

El Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca ha incluido dentro de la decena de proyectos presentados al Programa de Fomento de Empleo Agrario (AEPSA) correspondiente al ao 2009, la construccin del Museo del Manchonero.

Con esta iniciativa se pretende crear una instalacin local de artes y costumbres populares, que reproducir unas formas de trabajo y de vida en el campo palaciego ya

desaparecidas, al tiempo que recoger diversos tiles tradicionales de las labores del campo y el mundo del toro y del caballo, como aperos de labranza, enseres del hogar, el vestir, fotografas histricas, y objetos religiosos en desuso.

Para la construccin de este museo, se han solicitado un total de 138.949 euros. Ahora, tan slo falta que este proyecto reciba el visto bueno de la Comisin Provincial de Seguimiento del AEPSA.

g) Proyecto Guadalquivir El Proyecto Guadalquivir fue presentado el pasado 14 de Octubre de 2009. Su objetivo

es el de servir como impulso para el progreso socioeconmico en los municipios del interior de Andaluca. Las principales medidas que se tomarn son:

Creacin de la Gran Ruta del Interior de Andaluca. Habilitacin de un sendero de 700 km junto al margen del rio que podr ser

recorrido a pie, en bicicleta o a caballo.

Remodelacin de 33 estaciones de tren para el proyecto Guadalrail. Tres de estas estaciones sern los denominados 'Grandes nodos' del ro: Nodo del Guadalquivir Alto (Ventana de la Sierra), Nodo del Guadalquivir de la Vega (Ventana de la Vega) y Nodo del Guadalquivir de la Marisma (Ventana de la Marisma).

Ordenacin de la oferta turstica de los municipios ribereos por segmentos especficos y diseo de programas que potencien los recursos de cada zona, integrndolos dentro de la oferta del ro. Entre estos programas de actuacin, destacan los denominados 'Guadalquivir Fluvial', 'Guadalquivir Natural', 'Guadalquivir Cultural', 'Guadalquivir Deportivo', 'Guadalquivir Ecuestre, 'Guadalquivir Flamenco', 'Guadalquivir Artesano y de Compras' o 'Guadalquivir Gastronmico'.

El proyecto Guadalquivir ser gestionado por un consorcio mixto formado por:

La Junta de Andaluca. Las diputaciones de las provincias rivereas (Cdiz, Crdoba, Granada, Jan y

Sevilla).

Los sindicatos. La Confederacin de Empresarios de Andaluca. La Asociacin Red de Ciudades Ro Guadalquivir.

Este consorcio se encargar del diseo y seguimiento de las actuaciones que formen parte del proyecto y se constituir a principios de 2010.

CAPTULO III

RECURSOS EXISTENTES EN EL MUNICIPIO DE LOS PALACIOS Y VILLAFRANCA

3.1. RECURSOS NATURALES O PAISAJSTICOS

Debido a las especiales caractersticas del entorno fsico de Los Palacios y Villafranca, muy marcado por su cercana a la desembocadura del ro Guadalquivir, los recursos naturales de este municipio son abundantes y singulares.

A continuacin se lleva a cabo una descripcin de los mismos: 3.1.1. Recursos de marisma. Aunque no estn dentro del trmino municipal de Los Palacios y Villafranca, las

marismas del brazo Este y Oeste del Guadalquivir suponen un recurso natural muy cercano a la localidad, a travs de la cual se tiene acceso a los mismos.

a) La Marisma del Guadalquivir y su Avifauna. Las marismas del Guadalquivir se sitan en el antiguo estuario del ro. Tienen una

extensin aproximada de 2.000 km2 y conforman una antigua ensenada litoral colmatada por depsitos marinos y fluviales de aluvin. De hecho, gran parte de estas tierras siguen siendo actualmente inundables.

En la provincia de Sevilla comprende los siguientes municipios: Las Cabezas de San Juan, Dos Hermanas, Lebrija, Isla Mayor, Los Palacios y Villafranca, La Puebla del Ro y Utrera.

Ms de 150 especies de aves utilizan las marismas como lugar de paso o invernada y alededor de 125 como hbitat de cra. Las pajareras, los grandes alcornoques en el permetro de las marismas son una de las imgenes ms conocidas de la zona.

Destacan las aves pescadoras de aguas relativamente profundas, como los somormujos, patos marinos, cormoranes y gaviotas, que predominan sobre las aves de aguas someras tpicas de los ecosistemas de marismas que an hoy da se mantienen en el Parque Nacional de Doana como el flamenco, la cigeela, la avoceta, el pato colorado, el nsar Comn, la cigea blanca y la cigea negra. La fauna marina cuenta con especies propias de ambientes costeros limo-arenosos, como anguilas, sbalos, albures (lisas), carpas, acedas, lenguados, rbalos, pejerreyes, langostinos, y esturiones que desaparecieron del ro en los aos sesenta (aunque existe un proyecto para su reintroduccin).

b) El Paraje Natural Brazo del Este y su Avifauna. El Paraje Natural Brazo del Este se encuentra en los trminos municipales de La Puebla

del Ro, Coria del Ro, Utrera y Dos Hermanas, de la provincia de Sevilla. Tiene una superficie aproximada de 1.653 hectreas. Fue declarado como Paraje Natural en 1989; es Zona de Especial Proteccin para las Aves (ZEPA 2002) y tambin Sitio Ramsar (2005).

Aunque no se encuentra dentro del municipio de Los Palacios y Vfca., se considera oportuno incluirlo como recurso turstico porque ste es el nico ncleo urbano a travs del cual se tiene acceso directo a esta zona. Otras localidades (como Coria del Ro o La Puebla del Ro) estn ms cercanas, pero se encuentran al otro lado del ro, por lo tanto, la localidad a la que se accede desde el Paraje Natural Brazo del Este con mayor facilidad y rapidez es Los Palacios y Villafranca.

El Brazo del Este es uno de los antiguos brazos en que se divida el ro Guadalquivir en su recorrido por las marismas. Se sita a unos 17 km al sur de Sevilla, desde donde se bifurca del cauce principal. Su longitud real, debido a su gran sinuosidad, es de aproximadamente 39 km.

El Paraje Natural abarca el tramo comprendido entre el seccionamiento producido por el Nuevo Cauce del Guadaira, al norte, y el colector de Chapatales-Pinzn, al sur.

A partir de la informacin proporcionada por la Consejera de Medio Ambiente de la Junta de Andaluca, la vegetacin del Paraje Natural se encuadra en tres tipos de hbitats:

Vegetacin del cauce (palustre). Es la ms caracterstica y depende casi por completo del nivel de agua existente. Predominan la Enea (Typha dominguensis) y el Carrizo (Phragmites australis).

Vegetacin de orillas y playas, caracterizada tambin por eneas y carrizos sobre todo en las playas de las caras internas de los meandros, pero en menor cantidad y desarrollo, con un crecimiento poco activo. El resto de las especies existentes son propias de suelos salinos de marismas asentadas como el almajo o la sosa.

La vegetacin de pastizales, bordes de caminos y lindes de cultivos; constituida por especies nitrfilas, ms o menos halfitas, especies arvenses y ruderales.

La presencia de rboles es escasa, con algunos ejemplares aislados de Olmo (Ulmus minor) y lamo blanco (Populus alba) en el tramo final del cauce. Es abundante el Eucalipto rojo (Eucaliptus camaldulensis), sobre todo a lo largo de caminos o en varios tramos del cauce.

Tambin cabe mencionar la presencia de especies tales como el Taray (Tamarix africana) y de Junco (Juncus maritimus).

Gracias a la conservacin de la vegetacin natural, principalmente eneas y carrizos, el antiguo cauce ofrece unas cualidades idneas como rea de refugio, invernada, descanso durante los desplazamientos migratorios y nidificacin para un elevado nmero de especies de aves, muchas de ellas protegidas o en peligro de extincin.

Por lo que se refiere a la fauna, en este paraje natural se encuentran representados una gran variedad de grupos faunsticos, tanto de invertebrados como de vertebrados. El grupo de mayor inters es el de la avifauna.

La localizacin de este paraje en las marismas del Guadalquivir le confiere una importancia estratgica, ya que acta como punto de descanso en la escala migratoria y como hbitat alternativo a las especies existentes en el Parque Nacional de Doana cuando las condiciones en este espacio son desfavorables, especialmente en verano que es cuando se agotan las reservas hdricas, por lo que las especies acuticas encuentran en el Brazo del Este un refugio vital para su supervivencia durante este perodo.

La diversidad de especies y el nmero de individuos de cada una de ellas ha evolucionado a lo largo de los aos, por las intervenciones humanas. Entre las especies que se han visto favorecidas por las transformaciones realizadas en el Brazo del Este se encuentran la Garza imperial, as como las antidas de superficie como el nade azuln (Anas platyrhynchus), el nade rabudo (Anas acuta), el Pato cuchara (Anas clypeata) o la Cerceta comn (Anas crecca). Asimismo, han aumentado las paseriformes y rlidas como es el caso del Calamn comn (Porphyrio porphyrio), especie sta que presenta aqu, probablemente, la poblacin ms abundante de la Pennsula Ibrica y de Europa. Entre las especies que mantienen ms o menos estable su poblacin se encuentra el Rascn europeo (Rallus acuaticus), la Polluela pintonja (Porzana porzana), Polluela bastarda (Porzana parva), etc.

Las especies migratorias y sedentarias comienzan la nidificacin en primavera, abundando en las zonas palustres Gallineta comn (Gallinula chloropus), Calamn comn (Porphyrio porphyrio), Garza imperial (Ardea purpurea), Avetorillo comn (Ixobrychus minutus), Garcilla cangrejera (Ardeola ralloides) y paseriformes. Cabe destacar la presencia de la Cerceta pardilla (Marmaronetta angustirostris), para la que el Brazo del Este supone una importante zona de nidificacin.

En invierno abundan, entre otras, Garceta comn (Egretta garzetta), Garza real (Ardea cinerea), Garcilla bueyera (Bubulcus ibis), Cigea blanca (Ciconia ciconia), Milano real (Milvus milvus), Busardo ratonero (Buteo buteo), Lechuza campestre (Asio flammeus) y Aguilucho lagunero occidental (Circus aeruginosus) para el que este Paraje Natural es un importante dormidero invernal de la especie.

Tambin hay que decir que se pueden observar el martinete comn (Nycticorax nycticorax), algunas gaviotas y otra gran variedad de especies.

La importante diversidad de aves presentes en el Paraje Natural posibilit la declaracin, en octubre de 2002, de este espacio como Zona de Especial Proteccin para las Aves (ZEPA) en aplicacin de la Directiva 79/409/CEE, de 2 de abril, relativa a la conservacin de las aves silvestres.

Entre otros grupos faunsticos, persisten las especies de peces capaces de soportar cambios drsticos en el nivel hdrico, as como una disminucin de la calidad del agua y bajas tensiones de oxgeno: Anguila (Anguilla anguilla), Albures (Mugil ssp.), Carpa (Cyprinus carpio), Carpn (Carassius auratus), Fndulo (Fundulus heteroclitus) y Gambusia (Gambusia holbrooki).

3.1.3. Otras Zonas Hmedas de Especial Proteccin por su Avifauna. Existen otras zonas de menor tamao, pero tambin importantes por su valor

ornitolgico. Estas son: a) El Pantano

Situado a menos de un kilmetros del casco urbano de Los Palacios y Villafranca, es uno de los escasos ejemplos de lo que fue la marisma, por lo que figura en el Plan General de Ordenacin Urbana (PGOU) como un espacio de gran valor natural y ecolgico.

Era una extensin de lagunas de unas 100 hectreas, que recoga las aguas de los arroyos El Letrado, de Pachangas y de Las Piedras, y daba lugar al Cao de la Vera. Aguas abajo sus ensanchamientos daban lugar a extensas lagunas que inundaban el cauce.

El encauzamiento del Cao de la Vera y la construccin de sus muros de contencin han limitado El Pantano a 14 hectreas.

Presenta una vegetacin propia de zonas hmedas muy desarrolladas, con especies caractersticas tambin de zonas salinas. Es un refugio excepcional para la avifauna, que puede contemplarse de forma permanente en la zona. Al norte del Pantano, en el borde, hay especies de porte arbreo de tarajes, sauces y chumberas.

El Pantano est incluido en el Inventario de Humedales de Andaluca desde octubre de 2007, a propuesta del Comit Andaluz de Humedales, por constituir el hbitat de especies de flora y fauna que se encuentran amenazados. La zona se ha convertido en un lugar de reproduccin, descanso y alimentacin para una gran cantidad de aves acuticas, algunas de ellas seriamente amenazadas, como la cerceta pardilla (Marmaronetta angustirostris), la garza imperial (Ardea purpurea), la garcilla cangrejera (Ardeola ralloides) y el morito comn (Plegadis falcinellus).

b) El Cerro de las Cigueas. Fue una de las zonas de inundacin de El Pantano y ahora se extiende por 4 hectreas,

aunque su superficie inundada vara segn las condiciones hidrolgicas. Es un lugar idneo para las aves acuticas por la presencia de agua y una vegetacin bien desarrollada. Durante 20 aos, al noroeste del humedal, hubo un vertedero de residuos slidos urbanos, que fue clausurado en 1997. Desde entonces se ha realizado una repoblacin del vertedero sellado con especies como acebuches, lamo blanco, lentisco, mirto, olivilla y tarajes.

Hay que valorar estos espacios respecto al conjunto de las Marismas del Guadalquivir y como complemento del Paraje Natural Brazo del Este, situado a 9 kilmetros y colindante con el Parque Nacional de Doana. Estas marismas, las de mayor importancia de Espaa, estn incluidas en el Catlogo de reas Importantes para las Aves (IBAs) encargado por la Comisin Europea como base para proponer nuevas Zonas de Especial Proteccin para las Aves (ZEPAS) en nuestro pas. La zona de marisma transformada de Los Palacios y Villafranca incluye el territorio comprendido entre la carretera nacional IV y el ro Guadalquivir, y, por tanto, extiende su proteccin al Pantano y el Cerro de las Cigeas.

c) Laguna La Mejorada. Tiene un origen artificial, producto de la excavacin de arena para la construccin de la

autopista Sevilla-Cdiz en los aos 70 del siglo pasado. Ahora es una zona protegida, que se ha convertido en el mayor dormidero de garcillas bueyeras (Bubulcus Ibis) de Espaa. Se la conoce tambin como Lago de Diego Puerta, por estar ubicada en la que fue finca de este torero sevillano.

3.1.4. Parques y otros recursos. a) Parque Forestal De Maribez. Maribaez es una pedana que tiene su origen en un poblado de colonizacin construido

para poblar las marismas, situado al sudeste de Los Palacios y Villafranca, encontrndose tan solo a 4 kilmetros de la localidad, y a 33 de Sevilla. Su parque naci como un vivero del Instituto Nacional de Colonizacin para las plantaciones y repoblaciones que este organismo deba realizar en los Poblados de Colonizacin de las Marismas del Guadalquivir. Tiene una extensin de 140.000 metros cuadrados.

Este origen ha dado lugar a que muchas zonas presenten unas caractersticas tpicamente boscosas, con la formacin de una inmensa bveda verde que impide la entrada de la luz, lo que permite disfrutar de temperatura agradable en verano. Predominan las especies autctonas. Tambin ha facilitado la residencia en el parque de una gran variedad de especies animales.

Una vez traspasado a control del Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca, el vivero fue transformado en un parque forestal urbano, gracias a la creacin de caminos y glorietas, diversas infraestructuras y el exquisito cuidado de toda la zona verde.

Acoge un albergue juvenil de la Junta de Andaluca, que cuenta con un edificio para pernoctar, zona de acampada para medio centenar de tiendas, bar y piscina. Es uno de los pulmones medioambientales y una de las zonas de ocio y esparcimiento ms importantes de que dispone el municipio.

b) Parque Periurbano de La Corchuela. Situado a unos 9 kilmetros de Los Palacios y Villafranca, est ubicado en el trmino

municipal de Dos Hermanas y es propiedad del Ayuntamiento de Sevilla. Esta Reserva de la Biosfera la forma una parcela rstica de 84 hectreas procedente del Cortijo de La Corchuela, propiedad hasta 1966, de Luis Ramos Paul. Luego pas a ser propiedad del Ayuntamiento de Sevilla. En 1977 el instituto de conservacin, el ICONA, inici las tareas de conversin de dicha finca en Parque Forestal.

En 1999 fue ampliamente remozado y reacondicionado para convertirse en uno de los primeros parques periurbanos de Andaluca por decisin de la consejera de Medio Ambiente. Desde entonces lo gestiona un consorcio integrado por las administraciones locales, junto a la Diputacin Provincial de Sevilla. El Ayuntamiento palaciego participa con un 4%.

Est incluido en la Red de Espacios Protegidos de Andaluca (REMPA) de la Consejera de Medio Ambiente de la Junta de Andaluca y considerado Espacio Forestal de Inters Recreativo en el Plan Especial de Proteccin del Medio Fsico de la provincia de Sevilla. Sus elementos naturales de gran valor ecolgico y sus caractersticas le permiten acoger a un alto nmero de visitantes, lo que le confiere el carcter de Parque Periurbano.

Ofrece dehesa, encinas acebuchal, monte bajo, pinar centenario, como reliquias rodeadas de terrenos transformados por la agricultura, ecosistemas donde existen una fauna diversa y pintoresca, desde el conocido conejo, hasta el raro y conspicuo cralo, pasando por jilgueros, pinzones, currucas y diversas especies reptiles. Asimismo, cabe destacar los

cursos de agua que atraviesan el Parque Periurbano y su vegetacin asociada, que ofrecen un atractivo aadido.

Adems cuenta con espacios libres comunitarios, lagos y canales que dividen las diferentes zonas de recreo, carriles bici, parques infantiles, zonas deportivas, zona de aparcamientos, servicios pblicos, fuentes, abrevaderos para el ganado, barbacoas, miradores, bancos y mesas.

La Corchuela tiene una gran importancia histrica y sentimental para los vecinos de Los Palacios y Villafranca, que tradicionalmente han acudido al parque como zona de recreo, pero adems es el lugar que acoge la romera en honor de San Isidro desde los aos 60 del siglo XX.

Durante la romera del Roco, las hermandades de Utrera, Mlaga, La Caleta, Fuengirola y Los Palacios y Villafranca hacen estacin en el parque. Tambin la Delegacin de Deportes celebra cada 28 de Febrero la Marcha en Bicicleta, con motivo el Da de Andaluca, a la que acuden ms de 4.000 personas.

c) La Va Verde. Red de Espacios Libres, articulados y vertebrados con el sistema de asentamientos y

comunicaciones en el mbito metropolitano de Sevilla, donde las Vas Pecuarias cumplen un papel fundamental como soporte fsico y ambiental.

Con la creacin de esta va se lleva a cabo la recuperacin de paisajes y la construccin de carriles bici. Se conecta el Parque Periurbano de la Corchuela con los asentamientos urbanos de Sevilla, Los Palacios, Dos Hermanas, Coria del Ro, Santiponce, Camas y el Parque del Alamillo. Se propicia el transporte en bicicleta sin desdear su uso turstico recreativo importante, tanto por su calidad paisajstica como por el patrimonio cultural y arquitectnico asociado a la misma.

Adems, esta va forma parte de la Red Verde Europea en el arco Mediterrneo Occidental, que conectar el sur de Portugal con el norte de Italia atravesando las regiones mediterrneas de Espaa y Francia. En este proyecto transnacional, del que la Junta de Andaluca es socio lder, participan ms de una treintena de socios, discurriendo por nuestra Comunidad tanto por vas pecuarias, caminos rurales, vas verdes,... La creacin de esta Red Verde tiene incidencia positiva en aspectos sociales, econmicos y medioambientales, conservando el paisaje y recuperando, manteniendo y poniendo en valor los bienes de dominio pblico, particularmente el patrimonio natural y cultural.

3.2. RECURSOS HISTRICOS

Desde el punto de vista turstico, el patrimonio histrico de un municipio es uno de los elementos ms importantes a la hora de conformar una oferta turstica. Estos recursos, en caso de ser de gran valor, pueden llegar a funcionar por s solos como reclamo turstico.

En el caso de Los Palacios y Villafranca, los recursos histricos ms destacados son los siguientes:

3.2.1. El Canal del Bajo Guadalquivir. El Canal del Bajo Guadalquivir es ms conocido como el Canal de los Presos. Es una infraestructura hidrulica destinada originalmente a poner en riego una superficie

de 56.000 hectreas de las provincias de Sevilla y Cdiz. Actualmente riega una superficie de 80.000 hectreas.

Su construccin se inici en 1940 y fue concluido en 1962. La obra se llev a cabo por presos polticos de la dictadura franquista, que llegaron a ser 2.000, siguiendo la poltica de Redencin de Penas por el Trabajo.

Es considerado como recurso turstico por dos motivos:

- discurre por espacios naturales de un gran valor paisajstico. - Tiene un fuerte valor representativo de la historia reciente de Espaa.

3.2.2. Castillos, murallas y torres. a) Castillo de Los Palacios. Actualmente el castillo de Los Palacios es de propiedad

privada, quedan restos de las antiguas murallas y nforas donde se almacenaban los alimentos. Hoy queda en l una casa marismea tradicional anterior a los desarrollos y transformaciones urbanas de los aos cincuenta-sesenta, que conserva an el cerramiento tradicional de cobertura de paja (aunque restaurada y reestructurada hace poco tiempo), si bien las que normalmente existan en la marisma eran totalmente de paja.

b) Searus y el Puente Romano de Las Alcantarillas. El Puente Romano de las Alcantarillas se conserva cerca de nuestra localidad, ya que la Va Augusta atraviesa nuestra localidad y haba un poblado romano llamado Searus. Este municipio romano lleg a acuar moneda propia.

c) Asentamiento Paleocristiano. Hubo de existir un asentamiento en torno a la finca de La Noria donde han aparecido sarcfagos y diversos vestigios arqueolgicos de esta poca.

3.2.3. Personajes ilustres.

a) El Bachiller Andrs Bernldez, cronista del reinado de los Reyes Catlicos y conocido en el mundo de las letras como el Cura de Los Palacios, del que se sabe que fue confesor de la Reina Isabel y amigo personal de Cristbal Coln, a quien tuvo hospedado en su casa durante varios das.

b) Juan Pez Hurtado, nacido en Villafranca de la marisma en el ao 1668, militar que es considerado el artfice de la conquista de Nuevo Mxico.

c) Juan Ramos de Lora, nacido en Los Palacios en el ao 1722, misionero franciscano, primer Obispo de Mrida de Maracaibo (Venezuela) y fundador de la Universidad de los Andes, la primera de ese pas.

d) Diego Corrientes, bandolero nacido en 1757. Fue el bandolero ms clebre del s. XVII y alcanz una gran popularidad entre el pueblo llano. Naci en la localidad vecina de Utrera, pero su actividad se llev a cabo en los cortijos y haciendas de los alrededores de ambas localidades. La clave de su xito se bas en su habilidad para

burlar a sus perseguidores. Primero se ganaba la simpata de aquellos que vivan en los cortijos situados en las zonas en las que tena previsto actuar. As, Diego se aseguraba siempre la ruta de huida con caballos frescos cada vez que era perseguido repartiendo parte de sus ganancias entre los ms desfavorecidos y resolvindoles algunos asuntos personales de injusticia frente a los ms poderosos. Existen numerosas publicaciones sobre este personaje, obras de teatro, canciones populares, etc

e) Felipe Cortines Murube, poeta nacido en Los Palacios en el ao 1883. Fue un poeta encuadrado en el Modernismo y entre sus obras destacan: De Andaluca, Rimas,

Romances del Camino y la ms importante, El Poeta de Los Toros. f) Joaqun Romero Murube, nacido en Los Palacios en el ao 1904. Fue un importante

poeta. Fund la revista literaria Medioda con otros jvenes poetas sevillanos, tambin fue nombrado Director-conservador de los Reales Alczares. En 1927 particip en los actos celebrados en Sevilla con motivo del III Centenario de la muerte de Gngora, por lo que se le considera miembro de la Generacin del 27.

Joaqun Romero Murube menciona a su pueblo natal en sus obras, sobretodo en Pueblo Lejano.

g) Pedro Prez Fernndez, naci en Sevilla, pero lleg a Los Palacios con diez aos. Es autor de muchas comedias en la primera mitad del siglo XX. Fue compaero de Muoz Seca y hay que destacar entre sus obras El to 14 y Dos hombres y una mujer.

3.3. RECURSOS MONUMENTALES

El patrimonio monumental es tambin un elemento muy importante en los destinos tursticos tanto si son el reclamo principal de su oferta turstica, como formando parte de una oferta complementaria al recurso principal.

En el caso de Los Palacios y Villafranca se destaca, desde el punto de vista turstico, las construcciones rurales, por su potencial en este sector.

3.3.1. Edificios Civiles. a) Teatro Municipal De Los Palacios Y Vfca. Es un teatro de reciente construccin, su arquitectura moderna raya el atrevimiento. Se

trata de un edificio de uso polivalente donde se ofrecen representaciones teatrales, conciertos, peras, cine, etc. Su aforo es de 416 personas.

Se encuentra en la Plaza de la Almazara, zona de fcil acceso con aparcamiento, construido en terrenos que pertenecieron a una antigua almazara de aceite y un viejo colegio entre las calles, Muoz Seca y lvarez quintero famosos autores de teatro muy unidos al palaciego Pedro Prez Fernndez.

b) Casa de la Cultura. Ubicada en la Calle Real, se encuentra en la finca del antiguo Ayuntamiento de Los

Palacios que se rehabilit para este nuevo uso. En ella se realizan exposiciones adems de albergar una biblioteca y aulas de talleres.

3.3.2. Edificios Religiosos. a) Parroquia De Sta. M La Blanca Edificada sobre una antigua construccin mudjar en el siglo XV a cargo de la Casa

Ducal de Arco. Del edificio mudjar se conserva la torre de la fachada principal. Fue reformada en el siglo XVII (actualmente es de estilo barroco) y su retablo mayor es del siglo XVIII realizado por Pablo Legote del que destacan los tres lienzos que lo componen: La adoracin de los pastores y a cada lado San Juan Bautista y San Juan Evangelista.

En su interior destaca un rgano construido por Francisco de Hostigues en 1747. Son interesantes sus pinturas y esculturas creadas en esos siglos.

Alberga varias imgenes:

- Ntra. Sra. De las Nieves.

- Ntra. Sra. Del Rosario (siglo XVIII).

- Ssmo. Cristo de la Salud (XVI).

- San Jos, imagen tallada en madera de la escuela Barroca Sevillana (siglo XVIII).

b) Casa Hermandad del Roco Se encuentra en el antiguo edificio que albergaba la Parroquia del Sagrado corazn, justo

a un lado de sta. En ella podemos encontrar el Guin corporativo bordado en oro sobre terciopelo Burdeos elaborado por las mojas del Monasterio de Sta. Clara de Sevilla (1972).

c) Parroquia del Sagrado Corazn Construido en 1992 en estilo sevillano con espadaa por el arquitecto sevillano Manuel

lvarez Prez. En su interior estn las imgenes:

- Cristo de la Salud, madera policromada.

- Mara Auxiliadora, tallada en madera policromada (1992).

- El Sagrado Corazn de Jess, titular de la parroquia. Imagen tallada en madera (1992).

d) Capilla de Ntra. Sra. de los Servitas Conocida como capilla de Los Dolores. A pesar de ser una construccin reciente, tuvo

que ser restaurada en 2001 tras un incendio en el que se perdi el altar mayor y sufri

graves daos la imagen ms antigua, El Cristo de la Misericordia. El encargado de restaurar la imagen fue el prestigioso restaurador y escultor Juan Manuel Miarro. En ella se encuentran las imgenes de:

- Ntra. Sra. de los Dolores, imagen de candelero para ser vestida, tallada en madera policromada (finales del siglo XVIII).

- El Santsimo Cristo de la Misericordia, obra atribuida a Juan de Oviedo y de la Bandera (finales del siglo XVII).

e) Capilla de San Sebastin Conocida como capilla de Los Remedios y construida a principios del siglo XVI en

honor del mrtir romano que protegi a la poblacin de epidemias y calamidades. Fue la Iglesia de Villafranca de las Marismas. Se restaur en su totalidad en 1928. Se trata de una edificacin sencilla donde tambin se le profesa gran devocin a la Virgen de Los Remedios. En esta antigua capilla se fund la hermandad ms antigua de Los Palacios y Villafranca, la Hermandad de la Vera-Cruz en 1566. En ella se encuentran:

- El Ssmo. Cristo de la Vera-Cruz, obra del importante imaginero Castillo Lastrucci (1939)

- Ntro. Padre Jess Cautivo, realizada por Miarro (1988).

- Arcngel San Miguel, imagen atribuida a la escuela de la Roldada.

- Ntra. Sra. De los Remedios, imagen de candelero para ser vestida (finales del siglo XVII).

f) Capilla de la Aurora De mediados del siglo XVIII. Ha sufrido numerosas restauraciones. Es una

construccin de estilo popular aunque con claras influencias neoclsicas. Su planta es de cruz latina con una sola nave abovedada y cpula de media naranja. El altar mayor est presidido por la imagen de Ntra. Sra. De la Asuncin ms conocida como Virgen de la Aurora.

Sus imgenes son:

- Ntro. Padre Jess del Gran Poder, ha sido restaurado en varias ocasiones (segunda mitad del siglo XVII).

- Ntra. Sra. De la Aurora, imagen de bulto redondo (finales del XVII).

- Mara Santsima de la Soledad, imagen de candelero para ser vestida, obra de Francisco Buiza (1721).

- S. Juan Evangelista, imagen de candelero de Francisco Berlanga de vila. Tambin alberga lienzos y orfebrera de los siglos XVIII y XIX fundamentalmente, con

obras de la Escuela de Murillo.

3.3.3. Construcciones Rurales. Las construcciones rurales que destacan en Los Palacios y Villafranca son los cortijos y

las haciendas de olivar. Debido a la tradicin eminentemente agrcola de este municipio, estas construcciones

han tenido una importancia trascendental en el desarrollo econmico de la poblacin, ya que fueron el eje de control de la mayora de las tierras de cultivo.

a) Cortijos El cortijo es una edificacin desde la que tiene lugar la administracin y supervisin de

las labores agrcolas llevadas a cabo en las tierras que lo rodean. stas labores son primordialmente la siembra y recoleccin del cereal, as como el trillado, aventado y almacenamiento del grano.

De esta forma, la estructura del cortijo responde a las necesidades generadas por el desarrollo de estas actividades: espacios destinados a almacenaje del cultivo, al ganado de labor, adems de espacios destinados a acoger a los trabajadores de las tierras durante las pocas de siembra y recogida del producto agrcola.

La mayora de los cortijos de Los Palacios y Villafranca se dedicaron al cultivo de la vid y a la elaboracin de vinos, que se destinaban en gran parte, a las bodegas de Jerez. Actualmente, ninguno de ellos conserva esta funcin, siendo algunos utilizados como salones para celebraciones, otros como lugar para compraventa de ganado, y estando otros en desuso. Algunos de ellos, incluso, se encuentran en muy mal estado de conservacin.

Existen en la actualidad los siguientes cortijos en Los Palacios y Villafranca:

- Cortijo del Salado

- Cortijo Casablanca

- Cortijo Maribez

- Cortijo de los Villares

- Cortijo el Trobal

- Cortijo de Juan Gmez

- Cortijo el Sargento Mayor b) Haciendas La hacienda de olivar es una edificacin rural que est asociada a la explotacin del olivo

y que posee dependencias destinadas a la elaboracin de aceite. Adems de cumplir las funciones de control y administracin de las tierras y de albergar

las habitaciones de los trabajadores, en la hacienda de olivar, se encuentran espacios construidos, habitaciones y elementos constructivos distintos a los encontrados en el cortijo, que son aquellos cuya funcionalidad va ligada directamente al aprovechamiento del olivar y a la elaboracin de aceite.

En general, las haciendas se caracterizan por tener un tamao mayor que el del cortijo. Muchas de las haciendas de Los Palacios y Villafranca tambin se dedican actualmente a

la organizacin de eventos. Otras, por el contrario, se encuentran en estado de semiabandono.

Las haciendas que se encuentran en la localidad son:

- San Juan del Hornillo

- El Letrado

- La Capitana

- El Cuzco

- La Mejorada Baja

- Monroy

- Los Frailes

- Tamarit

- El Tamarn El valor histrico, cultural y paisajstico de estas construcciones se encuentra

infravalorado, bien por el desconocimiento de sus propietarios, bien por la falta de una actuacin pblica al respecto. Los nicos cortijos o haciendas que estn restaurados son aquellos que se ofertan como salones de bodas, siendo sta la nica frmula que se encuentra en la actualidad para aportar nuevos ingresos para el mantenimiento de estas fincas, ingresos que habitualmente son insuficientes para producir un beneficio.

Estas construcciones reflejan el modo de vida de la poblacin rural de la zona hasta el pasado siglo XIX y se ubican en espacios naturales de gran valor, como ha sido descrito en apartados anteriores. De ah su valor natural y etnolgico.

La distribucin espacial de las haciendas y cortijos palaciegos se muestra en la siguiente imagen:

Imagen 3.1. Emplazamiento de los cortijos y haciendas de olivar de Los Palacios y Villafranca. 2009.

3.4. RECURSOS CULTURALES

Para el turismo en general y muy particularmente, para el turismo rural, la oferta cultural del destino juega un papel importantsimo a la hora de comercializar un producto turstico. La gastronoma y las fiestas son un reclamo cada vez ms fuerte en el mercado turstico actual.

A continuacin, se describen los elementos ms importantes de la oferta cultural de Los Palacios y Villafranca:

3.4.1. Gastronoma La gastronoma local responde a las caractersticas del entorno natural. En la llamada

Cocina Marismea abundan productos tpicos de la zona, tomates, calabacines, arroz,

uva o sandas. a) El Tomate de los Palacios El tomate de Los Palacios y Villafranca tiene una especial importancia sobre el resto de

los productos tpicos del municipio. Sus caractersticas singulares y su calidad se deben fundamentalmente su medio geogrfico. Su produccin, transformacin y elaboracin se realiza nicamente en el municipio de Los Palacios y Villafranca, siendo cultivado de una forma singular e histrica. Por estos motivos, desde el Ayuntamiento del municipio se lleva a cabo desde hace varios aos una campaa de promocin de este producto con el fin de que la Unin Europea le conceda la denominacin especfica Indicacin Geogrfica Protegida.

b) El Arroz El arroz es tambin un elemento singular de la gastronoma palaciega y del resto de la

comarca del Bajo Guadalquivir. El municipio cuenta con un total de 602 hectreas destinadas a su cultivo (SIMA, 2007). Prueba de ello es la existencia de una ruta turstica creada por Prodetur: La Ruta del Arroz, que discurre por doce pueblos marismeos en los que ha cristalizado desde los aos veinte, una cultura arrocera que contina latente en la actualidad. Esta ruta seala como especialidad arrocera de Los Palacios y Villafranca el guiso de arroz con tomate.

c) Otros Otros platos tpicos son: el Ajo Frito, el sopeao de tomate, la frit de tomate, el

cocido, los caracoles, la tortilla de esprragos trigueros y el arroz con perdiz, entre otros. En la repostera palaciega destacan dulces como las "tortas dobls", la "espole", o los

dulces tpicos de Semana Santa como torrijas, pestios y roscos fritos. Etnolgicamente cabe destacar que la Consejera de Agricultura de la Junta de Andaluca

concedi la denominacin "vino de la tierra" a la marca "Seoro de las Nieves" embotellada por la Sociedad Cooperativa Ntra. Sra. de las Nieves.

La Mistela es vino dulce de licor, que es producido de forma artesanal en Los Palacios y Villafranca.

3.4.2. Fiestas y otros eventos de importancia turstica. En este apartado se describirn aquellas fiestas o festivales, eventos, etc palaciegos

que se consideren recursos tursticos potenciales o recursos complementarios a un producto turstico. Se encuentran ordenados cronolgicamente.

a) Feria de la Tapa

Tipologa: feria gastronmica. Denominacin: Feria de la Tapa y la Repostera. Periodo: finales Marzo y principios de Abril. Orgenes: el 31 de Marzo de 2006 tuvo lugar la I edicin.

Descripcin: Ms de 50.000 visitantes asisten cada ao a la Feria de la Tapa, en la que los

establecimientos participantes cuentan con un espacio propio en los cuales ofrecen un nmero de tapas, desde la tradicional sopa de tomate al bacalao al pimiento relleno, el montadito de pringata, berenjena al pueblo y tortilla de tagarninas. Tambin se fomentan el consumo de los vinos de la tierra, como la mistela, el mosto, soleras y tintos. Al pasar unos das, se entregan los premios a La Mejor Tapa, el de tirada de cerveza, el plato ms popular, la mejor tapa con tomate y el mejor conjunto de tapas. La votacin de los asistentes tiene un valor de un 40%, dejando el 60% para un jurado integrado por profesionales de la gastronoma. El jurado establece una mencin especial para los locales participantes. El Presidente de la Asociacin de Hosteleros de Sevilla se encuentra entre los miembros del jurado. En la ltima edicin, la Feria de la Tapa cont con varios expositores de degustaciones de platos tpicos de los pases que participaron en la iniciativa: Grecia, Rumana, Eslovenia, Lituania y Francia. Adems realizaron una demostracin de trajes tpicos regionales y de su folklore.

b) Feria Mercado Agroganadera y Comercial de Los Palacios Y Villafranca

Tipologa: feria agroganadera. Denominacin: feria mercado agroganadera y comercial. Otras denominaciones: Feria del Ganao, as es conocida popularmente. Periodo: ltimo fin de semana de abril. Orgenes documentados o atribuidos: el Ayuntamiento recuper en 1995 la feria,

que segn los datos sobre los orgenes del municipio, se celebraba ya hace varios siglos.

Descripcin: El certamen rene cada ao a unas 4.000 cabezas de ganado y unos 500 propietarios de

varias comunidades autnomas. Se desarrolla en el Centro de Investigacin y Formacin Agrarias (CIFA), de la Consejera de Agricultura, que est situado en la denominada Carretera de El Monte, a unos dos kilmetros del ncleo urbano y con acceso directo desde la carretera nacional IV Sevilla-Cdiz.

A pesar de ser un evento de compraventa de ganado, sta no es la nica actividad que se desarrolla durante la feria, sino que existen diversas opciones de ocio. Sus 190.000 metros cuadrados acogen tambin una exposicin con ms de 90 puestos de empresas y comerciantes, junto a varias pistas de exhibiciones, zonas de muestras de productos, reas de esparcimiento y corrales.

Las ltimas ediciones superan las 65.000 visitas y un volumen de negocios de ms de dos millones de euros. Acuden compradores de casi toda Andaluca, Extremadura, Castilla Len, Galicia, Logroo, Catalua, Italia, Francia y Portugal.

La principal caracterstica de la Feria es que los acuerdos de compra venta de animales se siguen cerrando a la antigua usanza, con un apretn de manos entre los tratantes de ganado, que cumplen un ritual de regateo y ofertas hasta concluir la operacin. Los contactos comerciales que posibilita este certamen se mantienen en ocasiones durante el ao, lo que facilita un constante flujo econmico que convierte este sector en uno de los ejes econmicos de la localidad, con un movimiento de unos seis millones de euros anuales. En Los Palacios y Villafranca hay censados unos 3.500 equinos.

c) Romera de San Isidro Labrador

Tipologa: romera. Denominacin: Romera de San Isidro Labrador. Otras denominaciones: la gira (popular) Periodo: segundo domingo de Mayo. Orgenes: en las primeras dcadas del XX, un grupo de habitantes del

pueblo iban al monte a por lentisco para la construccin del Nacimiento o Beln.

Con los aos la tradicin se convirti en romera, llevando a la Virgen del Rosario el domingo anterior a la Nochebuena al monte a recoger lentisco; celebrndose as la primera Romera el 14 de Diciembre de 1930. En 1960 la Hermandad de Labradores acuerda celebrar la Romera el 15 de Mayo, onomstica de San Isidro Labrador.

Se debe destacar que en 2007 la romera fue declarada Fiesta de Inters Turstico de Andaluca por la Junta de Andaluca, que valoraba la antigedad de su celebracin, la belleza y singularidad del recinto en que se celebra y el constante incremento de participantes, as como la importancia del mundo del caballo en esta fiesta.

Descripcin: Desde varias semanas antes de la Romera, los vecinos de Los Palacios y Villafranca

preparan sus carretas adornndolas con flores de papel, cada carreta recibe un nmero que ser el orden que ocupar durante el peregrinaje hasta La Corchuela.

El sbado por la tarde (el da previo a la romera) se celebra la Misa de Romeros en la Parroquia de Santa Mara la Blanca en honor a San Isidro Labrador.

A primera hora del domingo de Romera se traslada la imagen del santo a la carreta, tirada por bueyes, y se lleva en procesin por varias calles del pueblo; luego enfila la avenida de Las Marismas para comenzar el peregrinaje.

Tras las presentaciones en las capillas de la Aurora y San Sebastin, la comitiva llega hasta la Glorieta de los Romeros, donde cada ao se le hace una ofrenda floral.

Ya, por la Carretera del Monte, los cantos por sevillanas y rumbas, siempre acompaadas por el toque de una guitarra y con palmas, van teniendo lugar durante los 10 kilmetros que separan el parque de la localidad.

Las romeras y romeros van vestidos con los trajes tpicos de flamenca y de corto. Unos van montados en las carretas y carros y otros muchos hacen el camino andando tras la imagen del santo. Son tambin muy numerosos los vecinos que van a caballo.

La presidencia la ocupa el alcalde del municipio y miembros de la Corporacin Municipal. Durante todo el recorrido, el Santo va acompaado por cientos de devotos y romeros (25.000 romeros, 3000 caballos y 500 carretas aproximadamente).

Durante el camino, los vecinos de Los Palacios y Villafranca cantan sevillanas y comen y beben. Abundan las guitarras, cajas y castauelas. Es de tradicin llevar abundante comida (guisos, gazpachos, arroz) y bebida para compartir con todo el mundo.

Alrededor de las 12 de la maana se llega a las puertas de la Hacienda del Hornillo, donde la Hermandad se detiene para el rezo del ngelus. Tambin se aprovecha esta "par" en el camino para imponer a los nuevos hermanos la medalla de la Hermandad. Y se vive uno de los momentos ms esperados, que es el conocer quin ser el prximo pregonero de la Romera en Honor de San Isidro Labrador para el ao siguiente.

El regreso se hace sobre las 18:30. d) Feria en honor de Nuestra Seora De Las Nieves

Tipologa: feria. Denominacin: Feria de Los Palacios y Villafranca Otras denominaciones: Fiestas en honor de Nuestra Seora de las Nieves Feria

y fiestas en honor de Nuestra Seora de las Nieves

Periodo: de jueves a domingo, a caballo entre finales de agosto y principios de septiembre (no es una fecha fija). Hasta 2007 la feria se celebr de mircoles a domingo, el primer fin de semana de agosto (coincidiendo con la fiesta de Nuestra Seora de las Nieves, el 5 de Agosto). Este cambio de fecha se llev a cabo desde el Ayuntamiento, con el apoyo de la asociacin de caseteros, y el objetivo era buscar fechas con temperaturas no tan altas, para as reavivar la feria durante el da.

Orgenes: La advocacin de la Virgen de Las Nieves parece ser que la introdujo en Los Palacios en el siglo XV la casa de Arcos -propietaria en el pasado de su

jurisdiccin seorial-, en cuyo honor consagr el entonces nico templo parroquial, el de Santa Mara la Blanca. Desde antiguo se haba extendido la costumbre de aplazar la celebracin del Corpus Christi al da de San Bartolom en el mes de agosto (por ser dicha fecha de mayor desahogo econmico para las villas, dado su actividad agricola-ganadera), en cuya festividad acompaaba al Santsimo, la imagen de Las Nieves, aunque sta tambin procesion muchos aos el da de su festividad, como comenz a hacerlo en 1748 a devocin del clero local. Los costes de la celebracin y organizacin de la procesin de la Patrona era sufragado por la propia fbrica parroquial hasta bien entrado el siglo XIX. La procesin de la patrona el da de su festividad termin suspendindose a finales del siglo XVIII, segn recoge un documento localizado en el archivo del Arzobispado de Sevilla, siendo aplazada su salida a la procesin del Corpus, tradicionalmente celebrada en nuestras villas en fechas veraniegas por ser de mayor desahogo econmico. Ya en el siglo XIX se adopt el quince de agosto, festividad de la Virgen, como el ms apropiado para la procesin y el Ayuntamiento de las recin unidas villas de Los Palacios y Villafranca (1836) asumi los gastos que ocasionara. En 1920 el Ayuntamiento comenz a organizar en la plaza del pueblo una velada en su honor, celebra