Embed Size (px)
DESCRIPTION
La Organización Mundial de la Salud, alerta sobre el rápido crecimiento de la diabetes, la obesidad y la hipertensión. En este número de en3d te lo contamos, además de las secciones habituales de humor, universo 2.0 y mucho más.
Citation preview
RE
VIS
TA D
IGIT
AL D
E D
IFU
SIÓ
N G
RATU
ITA
Nº 9 - Junio de 2012
OMS alerta:
Diabetes
Obesidad
Hipertensión
TEMA DEL MES
Cuando “menos” es
mejor que “más”
Contenidos
Federación de Diabéticos Españoles (FEDE)
Todos los derechos reservados. La información contenida en esta revista tiene, como único propósito, el de informar. FEDE
no garantiza la exactitud ni la fiabilidad de los contenidos de la revista. Cualquier opinión aquí expresada, será responsabili-
dad de su autor. Aunque parte de la información y de los contenidos tratados en esta revista se refieren a temas médicos,
éstos no sustituyen a la visita médica, por lo que el lector no debe interpretarlo como tal.
EDITORIAL
Si nos lo proponemos,
podemos
CON NOMBRE PROPIO
Entrevista a...
La columna de Lluis
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
ALIMENTACIÓN
Salteado de acelgas
con pan y bacon
Salmón al papillote
con patatas
QUITANDO AZÚCAR
Estamos de moda
La Tira
RESPUESTA GLOBAL
La diabetes en…
URUGUAY
DULCI
PEQUES
La familia,
los amigos y
los profes
DEPORTE
Arranca la Diabetes
Junior Cup España
UNIVERSO 2.0
FEDE digital
Tu Voz en la Red
Lo + destacado
Los Top Bloggers
Por fin llega el verano tras
nueve meses de espera. Ya
veis que nada es eterno; sólo
es cuestión de esperar a que
madure la fruta, y que esta, por
si sola (por la ley de la
gravedad), caiga del árbol. Y es
por esto mismo, porque ya lle-
ga el buen tiempo -si conside-
ramos buen tiempo al calor-,
por lo que debemos aprove-
charlo para despejarnos un
poco de tanta crisis, copagos,
recortes y demás dificultades
que se han introducido en
nuestras casas.
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
Os propongo ser optimistas,
por lo menos hasta finales de
septiembre. Sólo necesitamos
un poco de buena voluntad e
intentar hacer feliz a la gente
que nos rodea para que esta, a
su vez, nos haga felices a noso-
tros. Sé que suena como si fue-
se un cuento, pero en mi de-
fensa he de decir que para mi
generación (léase “los cincuen-
tones”), cuando éramos niños,
todos los cuentos empezaban
con un Erase una vez… Y, como
habréis podido comprobar, no
he comenzado de esa manera,
por el simple hecho de que no
es un cuento, sino una cuenta
hacia delante.
Por tanto, contemos hasta cin-
co, respiremos hondo y pense-
mos lo feliz que podemos ser si
nos lo proponemos; tu familia y
amigos te lo agradecerán.
Y como esto dicen que es con-
tagioso como la gripe, reco-
mendemos a todos no vacunar-
se y, así, además de estar más
contentos, ahorramos en medi-
camentos, y más ahora ¡QUE
NO ESTÁN LOS TIEMPOS PARA
TIRAR NADA!
ÁNGEL CABRERA HIDALGO
Presidente de FEDE
Email: [email protected] / Twitter: @Fede_Diabetes
3 La revista gratuita de Junio de 2012
EDITORIAL
Si nos lo
proponemos,
podemos
Escríbenos a
4 La revista gratuita de Junio de 2012
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
TEMA
DEL MES
Cuando “menos”
es mejor que “más” fallo renal si no se trata o se
trata inadecuadamente. Tampo-
co son halagüeñas las cifras de
otras dolencias crónicas, puesto
que las estadísticas también
ponen en evidencia que uno de
cada tres adultos de todo el
mundo tiene la presión arterial
elevada, causa de alrededor de
la mitad de todas las muertes
por accidente cerebrovascular
(ACV) y enfermedad cardíaca.
Aunque es cierto que este infor-
me no examina las causas de
estos incrementos, sí muestra
el escenario real a nivel mun-
dial sobre las enfermedades
crónicas y sus riesgos para la
salud de la población, por lo
que puede ayudar a la defini-
ción de políticas más eficaces
para atajar la situación.
MERCEDES MADERUELO
Gerente de FEDE
Email: [email protected]
Twitter: @Mercedes_FEDE
Estas estadísticas, de un total
194 países y que recogen datos
sobre expectativa de vida; en-
fermedades y muertes por va-
rias dolencias; servicios sanita-
rios; tratamientos y factores de
riesgo o conductas que afectan
a la salud, incluyen por primera
vez el porcentaje de hombres y
mujeres con presión elevada o
hipertensión, y con niveles de
azúcar en sangre altos, una de
las causas de la diabetes. En
este sentido, el documento indi-
ca que la prevalencia media de
esta última patología está en
torno al 10% de la población
global y cuyo tratamiento supo-
ne miles de millones de dólares
al año, además de poner de
manifiesto el elevado riesgo de
los pacientes de padecer cegue-
ra, enfermedades cardíacas y
Ha sido una vez más la Organi-
zación Mundial de la Salud
(OMS) la que ha dado la voz de
alarma sobre la preocupante y
peligrosa expansión de dolen-
cias crónicas como la diabetes,
la obesidad o la hipertensión
en el mundo. Aunque ya era un
secreto a voces, su Informe
Anual sobre Estadísticas Sani-
tarias contribuirá a concienciar
a los gobiernos de la importan-
cia de actuar hoy mejor que
mañana y sobre la relevancia
de adaptar los sistemas de
salud a la sociedad del siglo
XXI, en la que una prioridad
debe ser la mejora de la aten-
ción a los pacientes crónicos.
5 La revista gratuita de Junio de 2012
Con prudencia, pero también con optimismo, es como se ha recibido
entre los pacientes la Hoja de Ruta de Copenhague, un texto elabo-
rado bajo la Presidencia europea de Dinamarca, sobre la lucha con-
tra la diabetes en Europa, y que, de ponerse en marcha, sería un
paso cuantitativo y cualitativo en un continente donde cerca de 35
millones personas viven con esta patología, y se estima que alcance
los 43 millones en 2030.
Esta Hoja de Ruta recoge nueve líneas de actuación para mejorar la
prevención, la detección precoz y el abordaje de la diabetes con el
objetivo de construir, sobre las políticas sanitarias existentes, una
serie de iniciativas de fácil implementación. Es decir, soluciones
prácticas que puedan ser tomadas en consideración por todos los
agentes sanitarios para mejorar la prevención, detección y manejo
de la diabetes. En este sentido, en cuanto al área de prevención, el
documento señala la necesidad de promover y favorecer los hábitos
de vida saludable con el fin de evitar y / o retrasar la aparición de la
diabetes tipo 2 y centrar dichas medidas en colectivos como los ni-
ños y las mujeres embarazadas, en los que aún resultan más efica-
ces. Respecto a la prevención y detección precoz, se subrayan los
beneficios derivados de analizar las diferentes poblaciones para co-
nocer y detectar los casos de diabetes aún no diagnosticados e in-
tervenir, de este modo, sobre la condición del paciente. Y finalmente,
en relación al mejor manejo y control de la diabetes, se sugiere dise-
ñar respuestas coordinadas y cualificadas de atención a las perso-
nas con diabetes, a través de la formación de los profesionales sani-
tarios; dotar a los pacientes de las herramientas necesarias para el
manejo y control de su condición, y recoger datos, incluyendo costes,
prevalencia y resultados para tomar decisiones informadas, así
como incidir sobre esta pandemia.
HOJA DE RUTA EUROPEA PARA LA DIABETES
Desde FEDE te informaros de que aca-
ba de lanzarse una encuesta de opi-
nión con el objetivo de realizar un im-
portante estudio, a escala nacional,
acerca de cómo trata la gente su diabe-
tes. Como la opinión del colectivo de
personas con diabetes es prioritaria y
muy valiosa para que las empresas que
innovan, puedan fabricar nuevos pro-
ductos y servicios que se ajusten y res-
pondan realmente a las necesidades
de las personas con diabetes y sus fa-
milias, os animamos a que participéis
dando vuestra opinión entrando en
banner de arriba o haciendo click aquí
¿QUÉ PAPEL DESEMPEÑAN LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS EN EL CAMPO DE LA DIABETES?
Los nuevos aparatos son cada vez más precisos, cómodos y tecnológicamente desarrollados. Y a través de la
telemedicina, se pueden realizar consultas online, así como todas las gestiones relacionadas con el SNS: la
formación (cursos online, revistas como esta, etc...) el intercambio de inquietudes y experiencias con otras
personas con diabetes (se calcula que el 98% de las decisiones terapéuticas que se toman respecto al trata-
miento adecuado para la diabetes, provienen del propio paciente).
¿DÓNDE SE CENTRARÁ EL PROGRESO EN DIABETES EN LOS PRÓXIMOS AÑOS?
Creo que las investigaciones en tecnología camina mucho más rápido que las médicas. Eso me hace pensar
que veremos antes el páncreas artificial de asa cerrada que soluciones relacionadas con células beta, etc.
Pero sin lugar a dudas es una opinión “a nivel de usuario” y no de experto. Por otro lado, cualquier avance,
por pequeño que sea, será celebrado “convenientemente”.
¿CÓMO ABORDA LA IDF EL PROBLEMA DE LA DIABETES?
La asociación cumple, al menos, tres objetivos importantes: luchar por nuestros intereses comunes como
colectivo; complementar el servicio que se ofrece desde el Sistema Nacional de Salud, que es imperfecto y no
llega a cubrir nuestras necesidades (podología, psicología, nutrición…), sistema de apoyo muy completo, un
equipo sanitario que apoya técnicamente al paciente y a su entorno familiar. Es interesante que cuente
además con el programa de “los iguales”, conocido efecto de “Mal de muchos, consuelo de TODOS”.
¿QUÉ SIGNIFICA PARA TI LA DIABETES?
Fundamentalmente un incordio con el que tengo que vivir. Como sé que, si no la atiendo, no seré feliz (puesto
que la vocecilla de la conciencia me diría que estoy arrojando piedras contra mi propio tejado), procuro com-
placerla lo necesario como para que me permita disfrutar de las cosas de la vida que me llenan. La “gracia”
está en saber “darle” lo justo para satisfacer sus requerimientos. En eso la educación diabetológica que he
recibido juega un papel importantísimo. Estoy convencido de que cuanto más sé, mayor flexibilidad dispongo
en mis hábitos lo que directamente incrementa mi calidad de vida.
Entrevista a….
IÑAKI LORENTE
CON NOMBRE
PROPIO
QUIEN: Iñaki Lorente Armendáriz, psicólogo de la Asociación Navarra
de Diabetes (ANADI).
EMAIL: [email protected]
¿TIENES DIABETES?: Sí .
ORGANIZACIÓN: Asociación Navarra de Diabetes (ANADI) (www.anadi.es)
FILOSOFÍA: Cuando me agobio, preguntarme: ¿Realmente es tan importante?
¿CUÁLES CREES QUE DEBERÍAN SER LOS OBJETIVOS DE LA IDF PARA LOS PRÓXIMOS AÑOS?
Me gustaría comentar lo importante que sería que hubiera un equipo interdisciplinar que se encargara de la
persona con diabetes, debido a las múltiples implicaciones que tiene esta patología (cardiología, oftalmolog-
ía, podología, psicología, etc.). También quisiera remarcar la importancia que tiene la educación diabetológica
(contrastada en múltiples estudios) y su beneficiosa influencia en la calidad de vida de los pacientes.
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
6 La revista gratuita de Junio de 2012
LLUIS BOHIGAS
Director de Relaciones Institucionales de Roche Diabetes
7 La revista gratuita de Junio de 2012
Estados Unidos (24). En Euro-
pa, a la cabeza se encuentra
Rusia (12,6), seguida de Ale-
mania (5), Italia (3,3), Francia
(3,2), Polonia (3), Reino Unido
(3) y España (2,8).
Está claro que la diabetes es
un problema de salud mundial
y por esto preocupa tanto a la
Organización Mundial de la Sa-
lud (OMS) como a la ONU. Y no
sólo por los afectados, sino
también por el número de
muertes que provoca al año,
cerca de 4,6 millones, y por los
183 millones de personas con
diabetes que aún están sin
diagnosticar.
anterior, de 2010, la cifra de
afectados era de 285 millones.
Si hace unos años la diabetes y
su compañera, la obesidad,
eran enfermedades de países
ricos, ahora se está cebando
en naciones pobres. De hecho,
el 80% de las personas con la
patología se encuentra en paí-
ses de ingresos medios o ba-
jos. Un ejemplo que constata
esto es un nuevo estudio sobre
el número de afectados en Chi-
na, donde se refleja una cifra
de 90 millones de afectados,
que venía a duplicar la cifra
estimada hasta la fecha. Tras
China, le siguen India (61) y
La Federación Internacional de
la Diabetes (IDF, según sus si-
glas en inglés) elabora anual-
mente el Atlas mundial de la
diabetes (www.idf.org), cuyos
datos se utilizan como fuente
para conocer el número y distri-
bución de las personas con
diabetes en el mundo. Su quinta
edición, publicado a finales de
2011, estimaba que en el mun-
do hay 366 millones de perso-
nas con diabetes entre los 20 y
los 79 años de edad, lo que re-
presenta un 8,3% de la pobla-
ción mundial en esa edad. Se
trata de una cifra impresionante,
aunque más impresión puede
causar saber que en la edición
LA COLUMNA DE LLUIS
La diabetes en el mundo
8 La revista gratuita de Junio de 2012
Hacemos actividades con niños
jóvenes y adultos, tales como
campamentos o paseos recrea-
tivos.
En cuanto a novedades este
año, por un lado, hemos inau-
gurado las visitas para escola-
res con el fin de que, en nues-
tra sede, reciban educación
sobre vida y alimentación salu-
dables y por otro lado, hemos
lanzado la Primera Campaña
de Conciencia Pública en
Diabetes de Uruguay, con el
apoyo de los canales privados
de TV abierta.
Como decía Antonio Machado
“Caminante no hay camino, se
hace camino al andar”.
Desde este pequeño país, los
saludamos y les agradecemos
mucho la posibilidad de partici-
par en esta revista.
Uruguay, con sus 175.000
km2, y sus 3.250.000 habitan-
tes, tiene una prevalencia de la
diabetes estimada en un 8,2%,
siendo la Asociación de Diabéti-
cos de Uruguay (ADU) la prime-
ra de Latinoamérica en fundar-
se, con más de 60 años. Desa-
rrollamos, en Montevideo,
nuestra actividad, existiendo
organizaciones amigas en el
interior del país, con las cuales
mantenemos contacto.
En nuestra sede central, desa-
rrollamos actividades diversas
RESPUESTA
GLBOAL
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
La diabetes en…
URUGUAY
educación, podología, nutri-
ción, glucemias y hemoglobi-
nas glicosilada, deporte, clases
de cocina para diabéticos, me-
diciones de hidratos de carbo-
no, etc.
También contamos con un Con-
sejo Técnico Asesor que nos
aconseja, como por ejemplo en
los servicios educativos que
brindamos. Así mismo dispone-
mos del “Sello ADU” que se
otorga a alimentos aptos para
la persona con diabetes
brindando la certeza de que el
producto tiene el respaldo de
una institución que, no sólo lo
aprueba, sino que también
vigila la continuidad de su
calidad.
Gabriel Retamos
Presidente de la Asociación de Diabéticos de Uruguay (ADU)
Página web: www.adu.org.uy
Facebook: www.facebook.com/aduruguay
Email: [email protected]
10 La revista gratuita de Junio de 2012
En realidad no es habitual que
tengamos en nuestro entorno
niños con diabetes. Por ejem-
plo, en el centro de salud que
nos corresponde nuestra hija
es la única paciente con diabe-
tes en pediatría y nuestra pe-
diatra nunca había tenido un
paciente con diabetes.
Pero cada vez resulta más fre-
cuente estar en contacto con
niños con diabetes ya que se
incrementa considerablemente
año tras año el número de de-
buts diabéticos entre los niños.
Cuando contamos a la familia,
a los amigos y a los profes que
a nuestro hijo le han diagnosti-
cado diabetes todos quieren
opinar; unos dramatizan y otros
le quitan toda importancia. Es
duro aguantar a unos y a otros.
Unos te asustan y los otros te
desesperan porque en la vida,
no por no querer ver las cosas,
estas dejan de pasar.
En cualquier caso, tú tratarás
de dar una explicación de lo
que has tenido que aprender
rápidamente sobre la diabetes
de tu hijo, no esperas que te
compadezcan o lo que todavía
creo que es peor le quiten toda
importancia a la enfermedad.
Se trata de que te escuchen, te
apoyen y apoyen a tu hijo, que
desde ese día tendrá que vivir
con una enfermedad que le
condicionará su vida.
Un buen ejemplo
La diabetes, enfermedad cono-
cida por todos, es en realidad
una gran desconocida hasta
que la tienes a tu alrededor.
Todos hemos oído hablar de
diabetes, muchos conocemos
que existen dos tipos de diabe-
tes, una que comienza de joven
(tipo 1) y otra más habitual en
los adultos (tipo 2).
Todos sabemos que tiene que
ver con la glucosa y que no hay
que abusar de los dulces. Tam-
bién todos sabemos que hay
diabéticos que se inyectan
insulina y otros que no.
Unos pocos saben que si la
diabetes no está bien tratada
se pueden tener problemas de
vista o en los pies, pero desco-
nocen que los problemas pue-
dan ser muchos más. La gran
mayoría de las personas con
estos datos elaboran su propio
diagnóstico, causas y conse-
cuencias de esta enfermedad.
MARTA ZARAGOZA
Bloguera de Creciendo con Diabetes
www.creciendocondiabetes.blogspot.com
La familia, los
amigos y los profes
DULCI
PEQUES
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
11 La revista gratuita de Junio de 2012
De la familia sobre todo, del
cole también e incluso un poco
de los amigos, esperas que se
impliquen y que quieran cono-
cer un poquito de qué va todo
esto de la diabetes tipo1, y de
que hay que estar pendiente
cuando el niño está con ellos.
Todos los de la casa se convier-
ten en verdaderos enfermeros
supervisores de la diabetes.
La mejor forma de que todos
ellos estén dispuestos a apren-
der es hablarles de la enferme-
dad sin dramatizar, con senci-
llez, con datos claros y concre-
tos. Indicando cuáles son las
pautas a seguir, los niveles co-
rrectos, los horarios, las insuli-
nas y la alimentación.
La alimentación es una parte
fundamental y nos podemos
encontrar que están reacios a
aprender lo nuevo, como todo
lo que tiene que ver con gluce-
mias e insulinas. También pue-
de que les cueste desaprender
lo que habitualmente hacían
con respecto a la comida; que
si quieres un trocito de pan o
Para las personas que han de atender al niño con diabetes:
Lo mejor es dejar por escrito la pauta a seguir durante el tiempo que va a
pasar con el niño, siempre con la posibilidad de localizar a los padres o al
médico rápidamente para su tranquilidad. A saber:
1. A qué hora debe realizar las glucemias.
2. Cómo actuar según el nivel en el que se encuentre.
3. Qué insulina le corresponde.
4. Qué debe comer.
5. Observar el estado anímico.
6. Qué hacer si el niño sufre una hipoglucemia o una hiperglucemia.
¡Juntos conseguiremos que nuestros niños
con diabetes disfruten de su infancia!
EL CONSEJO PRÁCTICO
de chocolate, que si está co-
miendo bien le vamos a echar
un poco más. Además si tú un
día le has dado algún hidrato
porque tenía la glucosa baja
piensan que eso ya lo puede
tomar siempre, aunque les
cueste identificar lo que lleva
hidratos o no. Y así un sinfín de
pequeñas cosas relacionadas
con la alimentación que reper-
cuten en la estabilidad del niño
Los papás y el médico son los
que se encargan de analizar
los niveles y la evolución. La
familia y los amigos con los que
el niño pasa más tiempo deben
saber hacer una glucemia capi-
lar y actuar en consecuencia
por si en algún momento no
están sus padres. Y los profes,
bajo las pautas indicadas por el
médico, sería de gran impor-
tancia que pudieran y quisieran
atender la diabetes del niño
durante su estancia en el
colegio, evidentemente siem-
pre bajo el apoyo constante e
incondicional de los papás.
Arranca la
Diabetes Junior Cup
DEPORTE
12 La revista gratuita de Junio de 2012
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
Internacional, que se celebrará
en agosto en Lausanne (Suiza),
y en donde el equipo de fútbol
de España contará con el ex
jugador de fútbol Christian
Karembeau, como embajador
de excepción.
La elección final fue, en pala-
bras del jurado, “de lo más
compleja”. De hecho, se llega-
ron a recibir cerca de 300
inscripciones de niños y niñas
con diabetes de toda España, y
en concreto, los ganadores
procederán de Andalucía (22),
Comunidad de Madrid (14), Co-
munidad Valenciana (8), Extre-
madura (6), Cataluña (6), País
Vasco (4), Asturias (4), Islas Ba-
leares (4), Cantabria (3), Casti-
lla - La Mancha (2), Región de
Murcia (2), Aragón (1), Islas Ca-
narias (1), Castilla y León (1), La
Rioja (1) y Navarra (1). Además,
la complejidad también residió
en que, según el jurado, hubo
un “elevado nivel de implicación
de los niños y de sus familias
en la elaboración de los vídeos,
dibujos, fotografías y cartas en-
viadas”, y que destacaron, la
El jurado de la I edición de la
Diabetes Junior Cup España dio
recientemente a conocer el
listado de los 80 niños con
diabetes seleccionados para
participar en esta competición
de fútbol, que tendrá lugar en
Madrid, el 23 y el 24 de junio.
Durante estas dos jornadas, en
las que competirán en 10 equi-
pos de ocho jugadores cada
uno, profesionales del deporte
serán los encargados de esco-
ger a los 11 niños que repre-
sentarán a España en la VI edi-
ción de la Diabetes Junior Cup
Lista de niños
seleccionados aquí
13 La revista gratuita de Junio de 2012
entender que no hay más lími-
tes que los que uno se quiera
poner”.
La Diabetes Junior Cup es una
iniciativa deportiva organizada
por Lilly Diabetes, Medtronic y
FEDE, cuyo principal objetivo es
el de promover un estilo de vida
saludable, a través del fútbol, y,
al mismo tiempo, permitir a los
más pequeños y a sus familias
convivir con otras personas en
su misma situación, de su mis-
ma edad y procedentes de dis-
tintos puntos de España.
Para más información, accede a
la web oficial:
www.diabetesjuniorcup.com
la mayoría de ellas, por su origi-
nalidad, espontaneidad y, sobre
todo, por su “capacidad de sor-
prender”, tal y como se pudo
apreciar en algunos de los
vídeos recibidos.
Según el presidente de la
Federación de Diabéticos
Españoles (FEDE), Ángel
Cabrera, uno de los secretos del
éxito de tanta participación es
que la Diabetes Junior Cup “es
una iniciativa que va mucho
más allá del deporte; tiene un
fondo mucho más profundo, ya
que todos los niños que partici-
pan teinen la posibilidad de
compartir experiencias, com-
prender mejor la patología y
14 La revista gratuita de Junio de 2012
2 manojos de acelgas.
150 gr. de bacon en dados.
100 gr. de picatostes.
1 cucharadita de pimentón
dulce.
Aceite y sal.
TIEMPO: 30 minutos.
DIFICULTAD: Baja.
Lavar bien las acelgas y cortar-
las en trozos. Hervirlas durante
cinco minutos, o hasta que los
tallos estén tiernos. Colarlas y
extraer el exceso de agua.
En una sartén, dorar el bacon,
procurando que exude todo el
aceite y quede ligeramente cru-
jiente. Añadir las acelgas y sal-
tearlas, a fuego fuerte, para
que el aceite del bacon las im-
pregne bien.
Finalmente, fuera del fuego,
añadir un poco de pimentón
dulce y unos picatostes. Se
puede servir inmediatamente.
INGREDIENTES PREPARACIÓN
Por cada ración:
496 kcal.
9,6 gr. de proteínas.
29 gr. de hidratos de carbono.
38 gr. de grasas.
6 gr. de fibra.
Antioxidantes: zinc 1,2 mg. /
Selenio 9,6 µ / Vitamina C 40
mg. / Vitamina E 2,3 mg.
ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
RACIONES
Salteado de acelgas
con pan y bacon
*Las recetas aquí explicadas pertenecen a la dieta saludable puesta en marcha por Novartis en colaboración
con FEDE, para la campaña Diabetes y Salud Ocular, en la página web www.turetina.com
de aceite, un chorrito de vino
blanco y unas ramitas de enel-
do, al gusto.
Poner encima el salmón y salpi-
mentar. Cerrar bien el papel de
horno, en forma de paquetito y
cocer al horno a uno 200ºC,
durante 20 minutos aproxima-
damente. Para quien lo prefiera
también se puede cocer al
microondas a máxima potencia
durante 4 minutos.
Ya esta listo para servir.
TIEMPO: 50 minutos.
DIFICULTAD: Media.
Hervir las patatas con la piel,
durante aproximadamente
20 minutos, o hasta que al
pincharlas no ofrezcan resis-
tencia.
Una vez hervidas, cortar las
patatas en láminas, no muy
finas, y ponerlas en la base de
un rectángulo de papel de hor-
no. Rociarlas con un chorrito
4 supremas de salmón de 150
gr. cada una.
6 patatas pequeñas.
Papel de horno
15 La revista gratuita de Junio de 2012
Salmón al papillote
con patatas y eneldo
INGREDIENTES PREPARACIÓN
RACIÓNES
*Las recetas aquí explicadas pertenecen a la dieta saludable puesta en marcha por Novartis en colaboración
con FEDE, para la campaña Diabetes y Salud Ocular, en la página web www.turetina.com
Por cada ración:
483 Kcal.
27 gr. de proteínas.
28,7 gr. de hidratos de carbono
28 gr. de grasas.
3 gr. de fibra.
16 La revista gratuita de Junio de 2012
Venga, venga, que no me ven-
gan ahora con milongas, ¿qué
pasa, que está creciendo des-
proporcionadamente la pobla-
ción diabética? Eso es porque
estamos de moda y la gente ya
no sabe qué hacer para mo-
lar... Está clarísimo, llevas unos
bolis superchulos, te nombran
en todos los telediarios cuando
hablan de cualquier riesgo de
enfermedad, es una forma de
vida, un reto… me explico:
-¿Has visto ese tío en el teledi-
ario que ha escalado el Eve-
rest?
-Sí, bueno, como otros tantos.
-No, no, pero es que es diabéti-
co.
-¿Qué me dices? ¡Menudo
héroe, qué afán de superación,
Estamos
de moda
QUITANDO
AZÚCAR
Ahora en serio (pero no mucho)
a mí me suena muy raro eso de
que esté creciendo tanto nues-
tra enfermedad, aunque nos lo
ponen fácil para hacer menos
ejercicio o comer peor: panta-
llas por todos lados delante de
las que permanecemos dema-
siado tiempo, medios de trans-
porte que nos llevan de la puer-
ta de casa a la puerta del tra-
bajo, comida rápida... Antes, lo
fácil, era llevar una vida sana,
trabajar en el campo haciendo
mucho ejercicio, comiendo una
manzana de vez en cuando
recién cogida de los árboles.
Ahora, está todo pensado para
que nos pongamos gordos, pa-
ra que desarrollemos enferme-
dades propias del sedentaris-
mo y la mala alimentación, y,
que máquina!
-Bueno, tampoco te pases.
-Tú lo que tienes es envidia.
Yo ya era diabético antes de
que se pusiera de moda, y qué
queréis que os diga, como esto
siga así, me voy a tener que
borrar del club, ya casi ni se
cabe, Creo que voy a devolver
el carnet, aunque todavía me
quedan seis puntos y alguien lo
podría aprovechar, vamos, digo
yo. A ver si se pone rápido otra
enfermedad de moda que no
cueste tanto a la sanidad públi-
ca, yo qué sé, el síndrome de
Diógenes... ¡o el de Tourette!
Eso sí que sería un puntazo:
todos por la calle, soltando ta-
cos; nos quedaríamos más a
gusto y habría menos tensión.
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
ELOY BAZTARRICA
www.sketchsubproduce.com / Guiones y Textos Enriquecidos
17 La revista gratuita de Junio de 2012
La tira
por supuesto, que duremos lo
máximo posible conviviendo
con esas enfermedades que
nos hacen ser grandes consu-
midores de productos farmac-
éuticos, porque la industria far-
macéutica y los gestores públi-
cos están... [DING DONG] Un
momento, que llaman a la puer-
ta (5 minutos después): Nada,
nada que no he dicho nada, lo
retiro todo, era parte de mi
habitual humor “especial”, la
industria farmacéutica son co-
mo ángeles sobre la tierra, es-
tas palabras las digo libremente
sin ningún tipo de coacción y
sin que un señor de dos metros
me esté haciendo un gesto con
su pulgar de cortarme el cuello.
¿Quién sabe? Quizás Dios es
diabético y al hacernos a su
imagen y semejanza se le olvidó
ese pequeño detalle, puede que
esté terminando su trabajo po-
co a poco. En cualquier caso,
cada vez somos más, es pre-
ocupante, pero oye, cada vez
hay más gente a la moda, no va
a ser todo malo. ¡Somos guays!
FEDE DIGITAL
UNIVERSO
2.O
18 La revista gratuita de Junio de 2012
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
¿Quién no ha oído nunca
hablar de este sitio en la red?
Prácticamente imposible, pues
se trata del tercer portal más
visitado del mundo.
Sólo con decir que esta web
genera cerca de 2.000 millo-
nes de visitas diarias, que se
suben cerca de 10 vídeos por
segundo en todo el mundo
(más de 800.000 vídeos cada
día), o que acapara el 10% de
todo el tráfico mundial de Inter-
net, ya se está diciendo todo.
YouTube es simplemente
imprescindible.
JUAN JOSÉ CABANILLAS
Social Media Manager de FEDE
Email: [email protected] / Twitter: @jj_cabanillas
FEDE contempló este canal
como una herramienta funda-
mental en su estrategia de so-
cial media desde mediados de
2011, pero no ha sido hasta
este año cuando se está dando
el impulso, el uso y la difusión
necesaria para que los usua-
rios puedan beneficiarse de
una información audiovisual
acorde a la información que
FEDE quiere transmitir a la so-
ciedad: fiable, imparcial, desin-
teresada y objetiva.
Despegando en YouTube
Las propuestas en este sentido
crecen cada día. Ya se pueden
visualizar diversas listas de
reproducción de vídeos, como
Canaldiabetes.com un espacio
que ofrece información dirigida
al paciente con diabetes y que
se actualizará varias veces al
mes. Corazón, embarazo o ali-
mentación son algunos de los
vídeos que se pueden encon-
trar hasta la fecha.
Otras de las categorías que
se pueden visualizar son
Undiosporladiabetes.es con los
programas y presentadores de
TV que han apoyado el Día
Mundial de la Diabetes en los
últimos años, o FEDE institu-
cional con información corpora-
tiva y sobre los proyectos que
FEDE está poniendo en mar-
cha.
Actualmente se están investi-
gando nuevos proyectos, don-
de el más destacado serán
unos tutoriales sobre salud y
diabetes, que se espera poder
lanzar a la plataforma después
del verano.
Para acceder al canal YouTube
de FEDE, las categorías y los
diferentes vídeos, haz click en
el vídeo de la izquierda en el
logotipo de YouTube arriba o
accede directamente a:
http://www.youtube.com/user/
FEDEDiabetes
TU VOZ EN LA RED*
Fran Darias
La Sociedad Española de Diabetes
(SED) ha actualizado sus recomen-
daciones para las mediciones de
glucemia capilar. Se sigue echando
de menos que no se incluyan reco-
mendaciones específicas para ni-
ños con diabetes (quizás es la So-
ciedad Española de Endocrinología
Pediátrica la que debe hacer su
propia guía de recomendaciones).
Dejo el enlace: (hacer click aquí)
19 La revista gratuita de Junio de 2012
LO + DESTACADO
* Transcripciones textuales plasmadas en las redes sociales de
FEDE y de los comentarios recibidos vía email a: [email protected]
Domi Mendez
Necesito una tabla con raciones
para las comida, ¿alguien esta
usando algo parecido?.
Elena Garrido
que haceis vosotros cuando os vais
d botellon? que bebeis? cuanto?
y como van los niveles al hacerlo?
Somos Pacientes
@ANADInavarra demostrará en
maratón de Nueva York compatibi-
lidad de deporte y diabetes
@ F E D E _ D i a b e t e s h t t p : / /
w w w . s o m o s p a c i e n t e s . c o m /
noticias/asociaciones/la-anadi-
demostrara-en- la-maraton-de-
nueva-york-la-compatibilidad-de-
deporte-y-diabetes/
Desde hace varios meses exis-
te un nuevo espacio en Inter-
net para todos los diabéticos
de los grupos tipo 1 y tipo 2.
Una comunidad online, redpa-
cientes.com, que ofrece infor-
mación de actualidad, al mis-
mo tiempo que permite cono-
cer y compartir experiencias
con otros miembros, además
de añadir una novedosa apli-
cación para el seguimiento de
cada dolencia.
Con grupos dedicados a más
de una treintena de enferme-
dades crónicas, la red facilita
la interacción entre las perso-
nas, el acceso a las últimas
noticias de una manera fiable,
y aporta una interesante
herramienta para llevar al día
distintos parámetros como los
síntomas, tratamientos o as-
pectos de la calidad de vida
de un paciente.
Una comunidad en la que tam-
bién caben las asociaciones
de pacientes de una manera
destacada, como parte impor-
tante en la apuesta por una
información cercana y de cali-
dad. Como podemos ver, ya
son varias las asociaciones
de diabéticos que se han su-
mado, sin duda una oportuni-
dad más para difundir su la-
bor y sus acciones entre la
población diabética.
En definitiva, pacientes, fami-
liares, asociaciones y profe-
sionales convierten a redpa-
cientes.com, con sus más de
2700 miembros y en cons-
tante crecimiento, en una
comunidad de referencia en
el ámbito de la salud 2.0.
20 La revista gratuita de Junio de 2012
Así, al ser proteína en estado
puro (ésa es su mayor composi-
ción nutritiva: proteína (84-
90%), sales minerales (1-2%) y
agua el resto), con lo que pode-
mos disfrutar de un postre fres-
co, nutritivo y que solamente
da beneficios sin ni siquiera
medirnos el dedo. Un ejemplo
de ellas son las individuales de
‘Yelli Frut’.
Rica en vitaminas, proteínas,
hidrata, refresca, ¡todo en uno!
y encima los hidratos de carbo-
no son casi inexistentes. La
gelatina se convierte con las
temperaturas altas en un buen
complemento alimenticio. Una
o dos gelatinas no suponen
subidas de azúcar y por el con-
trario sacian y consiguen bene-
ficios para el organismo.
Huesos, cartílagos, tendones
y ligamentos, además de las
uñas o el pelo quebradizo
se refuerzan gracias a la
cantidad de colágeno que
contienen y es que estos apor-
tes vitamínicos son indispensa-
bles para el diabético y su
organismo, ya que está libre
de colesterol y purina
(componentes con ácido úrico).
En verano: ¡Gelatinízate!
un postre repleto de azúcar sin
una gota de insulina. Pero aún
no evito caer en la tentación.
Por esto mido mi glucemia sa-
gradamente antes y después
de comer o subo las escaleras
en vez del ascensor.
En cada ensayo/error, aunque
se pierda se aprende, y mien-
tras más nos eduquemos, sere-
mos consientes de que en esta
dulce escuela, es mejor ser un
empollón.
Recibir los resultados de hemo-
globina glicosilada (HbA1C) es
como recibir las notas del cole-
gio y terminar con la ansiedad
de si apruebas o no ese exa-
men que te da el pase al otro
año escolar, con la diferencia
de que si suspendemos, no nos
vamos atrasando sino avanzan-
do en las complicaciones.
Ese número que precede al
signo de porcentaje (%), que es
muy distinto a la glucometría
que se define en mg/dL, es el
resumen de los anteriores tres
meses de trabajo con la diabe-
tes, si ha sido suficiente o es
necesario esforzarse más; en
términos escolares, si somos
unos “empollones”, unos
“vagos” o estamos atrapados
en medio de los dos.
Con un 8%, creo que puedo
clasificarme en esta última ca-
tegoría, conociendo las conse-
cuencias glucémicas de comer
¿Eres un vago o un empollón?
LOS TOP BLOGGERS
CAROLINA ZÁRATE
Bloguera de www.blogdiabeticotipo1.blogspot.com
Email: [email protected]
Twitter: @Carolina_tipo1
PATRICIA SANTOS RUBIO
Bloguera de http://santospatricia.wordpress.com
Email: [email protected]
Twitter: @vivetudiabetes
