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CASI ESTA TRERMINADA SOLO FALTA UN POCO
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PRIMERA EDICIÓN
Mayo - 2010
La Receta del Mes
¿ Enfermedad en Cítricos? El ICA tiene la respuesta
¿ Feromonas en control de plagas?
En esta edición especial, se presenta el control biológico de plagas como tema principal con respecto a las técnicas agropecuarias.Ademas, en estas paginas encontraras la receta del mes, en contra de plagas en nuestros huertos; una mezcla, sencilla y natural. Algo curioso con relación a los cítricos y muchos artículos más de interés. Leelos a continuación, en la revista PLAGAX.
e i o i ld t r a
Directora de diseñoNATALIA MÉNDEZ
Edición de artículosVANESSA CALLEJASERIKA ESTEPAANDREA GUERRAKAREN RAMÍREZ
CORPOICACorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
ICA Instituto Colombiano Agropecuario
CRECESRevista Creces
ENGORMIXINFOJARDIN
INTA PRECOP
2
ontenidoCMedidas del Ica para control de plaga que transmite enfermedad en cítricos
4
la receta del mes
5
5
Alelopatías 6
humor Y REFLEXION
10
Control Biológico de Plagas en Banano 12
feromonas en control plagas 21
Instituto Colombiano
Agropecuario
4Medidas del Ica para control de plaga que transmite enfermedad en cítricos
Control de plaga en cítrico
E l I n s t i t u t o C o l o m b i a n o Agropecuario, Ica, comprobó la presencia de la plaga, Diaphorina citri Kuwayama, que afecta a los cultivos de cítricos, y que se encuentra distribuida principalmente en las regiones tropicales y subtropicales del país.“La presencia de esta plaga ha sido reportada en Suramérica, en países como Brasil, Paraguay, Uruguay, Venezuela y Argentina, sin embargo, gracias a las labores de vigilancia del Ica, se pudo detectar su presencia en Colombia”, señaló el gerente general de la entidad, Andrés Valencia Pinzón.
El Ica y los propietarios de viveros de frutales establecieron un plan de acción para el control de esta plaga recientemente reportada en Colombia y que es trasmisora de la enfermedad c o n o c i d a c o m o G r e e n i n g , Huanglongbin o verdeamiento de los cítricos, la cual según estudios p r e l i m i n a r e s r e a l i z a d o s e n colaboración con la Universidad de Los Andes y el Instituto Biológico de Sao Paulo, no se encuentra en Colombia.
El Gerente General del Ica, informó que las medidas adoptadas se concentraran inicialmente en los viveros productores de material vegetal de propagación de cítricos, por lo que se restringió la movilización de plántulas de establecimientos en donde se haya identificado la presencia de la plaga, así como el monitoreo constante en los mismos por parte del Ica y la aplicación de insecticida para el control preventivo de esta plaga.
A d i c i o n a l m e n t e s e mantendrá un monitoreo en los viveros del eje cafetero y Valle del Cauca, área en donde se identificó la presencia de esa plaga.Por otra parte, el Ica solicito a los productores agrícolas estar atentos ante la presencia de este insecto o chicharrita, como es comúnmente conocida, y tomar las medidas necesarias para impedir que los cultivos se vean seriamente afectados..dentro de las acciones recomendadas por el Instituto está la toma de muestras de adultos y estados ninfas de D.citri de la siguiente manera:
- En lo posible tomar al menos 10 adultos.
- Conservarlos en alcohol al 70%
- Etiqeutar identificando el lugar de colecta, hospedero y fecha de recoleccion y entregar en las oficinas del ICA mas cercanas al sitio de recoleccion
LA RECETA DEL MES
Ajo y RuDÓN
La maceración del ajo y del rudón son mezclas efectivas para erradicar las plagas de nuestros
huertos.
(Para una botella de litro)
ingredientes:
- 2 cabezas de ajo- 1 rama de rudón - 1 botella de agua con tapa
Preparación:1.- Se muelen 2 cabezas de ajo.(pasta de ajo)2.- Se muele una rama de rudón.3.- Se dejan macerar por 2 días en una botella con agua, tapada.4.- Se fumiga con una botella pulverizadora.5.- Preferiblemente se fumiga al atardecer.
5
6
n l a s c o m u n i d a d e s d e organismos, muchas especies Ea p a r e c e n r e g u l á n d o s e
mutuamente mediante producción y liberación de compuestos químicos que ac túan como a t rac tores , r e p e l e n t e s , e s t i m u l a d o r e s o inhibidores. Estos fenómenos han sido agrupados bajo el amplio espectro que cubre la Química Ecológica .
La alelopatía representa el área la Química Ecológica que estudia las i n t e r a c c i o n e s e n t r e p l a n t a s .
Las plantas suelen liberar diversos compuestos químicos que funcionan, respecto de otros
organismos (plantas o animales), como atractivos o repelentes, estimuladores o inhibidores. Para
la agricultura es muy importante el estudio de estas interacciones "invisibles" entre unos y otros
vegetales.
v e c e s c o m p e t e n c i a c o n alelopatía. Sin embargo, en un estudio de 1990 realizado en Chile por INIA, sobre control de m a l e z a s e s p e c í f i c a s d e importancia agronómica, se señala, sobre la base de observaciones de ensayos de campo, que probablemente el factor alelopático sea el preponderante en la interferencia de muchas malezas asociadas a
Alelopatías Alelopatías
Interacciones Químicas Entre Plantas
( Publicado en Revista Creces, Junio 1990 )
Es frecuente que las plantas vecinas que comparten un mismo hábitat interactúen entre sí de una forma negativa dando lugar a un fenómeno l lamado interferencia. Esta puede deberse a la competencia las plantas, que es la demanda activa y simultánea por algún factor de producción como minerales, nutrimientos y luz o a fenómenos alelopáticos cuyos efectos dependen de la liberación de uno o más compuestos químicos al ambiente por parte de una planta emisora y de la asimilación de dichos compuestos por otra planta receptora. Existen muy pocos estudios que hayan separado claramente los componentes de la interferencia, debido a la complejidad del problema.Empíricamente el fenómeno ha sido observado desde hace mucho tiempo p o r p r o d u c t o r e s a g r í c o l a s e investigadores, confundiéndose muchas
Interferencia y alelopatía
Pruebas de alelopatía
A pesar de que un gran número
de estudios ha sugerido la
participación de la alelopatía en
fenómenos. de interferencia
entre plantas, no existen criterios
u n i f o r m e s e n t r e l o s
investigadores para caracterizar
con nit idez el fenómeno
alelopático. Se ha propuesto un
protocolo para caracterizarlo,
que consiste en la siguiente
s e c u e n c i a d e e s t u d i o s :
1. Demostrar la existencia de
interferencia, describir la
sintomatología y cuantificar sus
e f e c t o s .
2. Aislar y caracterizar el o los
c o m p u e s t o s q u í m i c o s
producidos por la planta emisora
y ensayarlos sobre la planta
receptora. La identificación de
c o m p u e s t o s
químicos es una etapa clave para
probar la existencia de la
a l e l o p a t í a .
3. Verificar los síntomas de la
interferencia con el o los
compuestos puros aislados de la
p l a n t a e m i s o r a .
4. Demostrar la liberación del
compuesto por la planta
emisora, su movimiento hacia la
p l a n t a r e c e p t o r a y s u
asimilación por parte de ésta, y
demostrar que éstos fenómenos
ocurren a concentraciones
compatibles con los efectos
observados en los estudios
p r e v i o s .
Este último punto es quizás el
q u e m á s c o n t u s i ó n h a
provocado en la literatura sobre
alelopatía. No basta que un
planta produzca un compuesto
químico con actividad fitotóxica
p a r a s u p o n e r a c t i v i d a d
alelopática. Además, dicho
compuesto debe ser liberado al
a m b i e n t e y a s e a p o r
volatilización, exudación por la
raíz o descomposición de
residuos de la planta. En
estudios realizados por el autor
7
en el Laboratorio de Química
Ecológica de la Facultad de
Ciencias de la Universidad de
Chile sobre la interferencia de la
avenilla Avena fatua L. sobre el
trigo Triticum aestivum L. se
e n c o n t r ó q u e l o s á c i d o s
hidroxámícos (Hx) producidos por
la planta de trigo, eran inhibidores
del crecimiento tanto de la raíz
como del coleoptilo de la avenilla.
La sospecha de que los Hx
pudieran estar involucrados en
alelopatía fue descartada al
encontrarse que estos compuestos
no llegaban a estar en contacto con
las plantas de avenillas, ya que no
eran volátiles no se encontraron en
exudados de raíz y la tierra donde
crecía la avenilla no contenía
r e s i d u o s d e t r i g o .
Sin embargo, estudios semejantes
realizados sobre la avenilla
indicaron que ésta sí exuda, a
través de sus raíces, compuestos
químicos de bajo peso molecular,
como la escopoletina y el ácido
vanillico, que son fitotóxicos para
la planta de trigo. Estos estudios
sugieren fuertemente que en la
interferencia avenilla-trigo está
involucrado un factor alelopático
Probablemente éste sea el
responsable de las reducciones de
rendimientos de los cultivos de
tr igo que normalmente se
producen cuando existe una alta
densidad de plantas de avenilla.
La posibilidad de emplear la
alelopatía en agricultura es,
probablemente, una de las causas
q u e h a n p r o v o c a d o u n
significativo aumento de las
investigaciones en esta área de la
ciencia durante la última década.
Estos estudios se han orientado
A l e l o p a t í a y a g r i c u l t u r a
evidencias que así lo probaran. La
evaluación del factor alelopático
es particularmente relevante para
el caso de cultivos importantes que
presentan malezas obligadas, es
decir, malezas que aparecen
siempre con el cultivo, como es el
caso de la avenilla con el trigo del
hualcacho (Echinochloa crusgalli
L. Beaur) con el arroz (Oryza
sativa L) y de la chépica (Cynodon
dactylon L.) en huertos frutales
Estos estudios podrían conducir a
un mejor manejo de las malezas
asociadas a cultivos, con el
consiguiente aumento en el
rendimiento de ellos y la
disminución del uso de herbicidas
s i n t é t i c o s .
Theophrastus observó y describió
el efecto inhibitorio de una planta
de cultivo sobre otra hace más de
2.000 años. A pesar de esto, una
investigación científica rigurosa
p a r a v e r i f i c a r d i c h a s
observaciones no fue realizada
sino hasta comienzos del siglo
XX. Actualmente, la mayor parte
de los investigadores señalan que
en cualquier suelo donde se
siembre repetidamente un mismo
cultivo, el rendimiento de éste
exper imenta una baja . El
monocultivo de cereales (trigo,
maíz, cebada, etc.) normalmente
no se practica por problemas
sanitarios, ya que produce un
aumento de las plagas insectiles y
de las enfermedades fungosas y
bacterianas así como también de
nemátodos y ácaros. Este
fenómeno está bien fundamentado
y parece irredargüible. Sin
embargo, últimamente se han
encontrado evidencias que la
alelopatía también jugaría un rol
muy importante en esta baja de los
rendimientos en los monocultivos.
En Taiwán, por ejemplo, donde el
arroz se planta dos veces al año
con un intervalo de tiempo muy
principalmente a la búsqueda de
factores alelopáticos en la
interferencia de malezas asociadas
a cultivos, que provocan bajas en
los rendimientos de éstos: al
estudio de efectos alelopáticos de
plantas de cultivo sobre otras
plantas de cultivo, principalmente
r e f e r i d o a p r o b l e m a s d e
autotoxicidad y de residuos
orgánicos que dejaría un cultivo
dentro de una secuencia o rotación
de cultivos: y a examinar y
s e l e c c i o n a r e l p o t e n c i a l
alelopático de distintas variedades
de plantas de cultivo, a objeto de
utilizar esta propiedad en el
control de malezas asociadas a
dichos cultivos. Además existe un
gran interés en la búsqueda de
compuestos químicos producidos
por plantas que muestren
propiedades alelopáticas por su
potencial uso como herbicidas
n a t u r a l e s .
Las pérdidas de grano debido a
malezas han sido estimadas. en los
Estados Unidos de Norteamérica.
en una cifra cercana a los 10
billones de dólares al año: para el
caso de Chile esta misma cifra se
ha estimado en 22l millones.
H i s t ó r i c a m e n t e . l o s
investigadores han analizado el
problema de la disminución de
rendimiento de los cultivos por
i n t e r f e r e n c i a d e m a l e z a s
considerando sólo el factor
competencia a pesar de no existir
8corto entre ambos cultivos, el
rendimiento del segundo cultivo
disminuye en un 25% con respecto
al primero. Estas observaciones
han sido verificadas en el
laboratorio, encontrándose cinco
compuestos con ac t iv idad
fitotóxica en los residuos dejados
por la planta de arroz. Estudios de
esta naturaleza debieran realizarse
con otros cultivos, de manera de
poder planificar la secuencia de
cultivos más apropiadamente
tanto desde el punto de vista
sanitario como de la alelopatía.
La selección de las plantas de
cultivo por el hombre ha sido
r e a l i z a d a g e n e r a l m e n t e ,
considerando prioritariamente
factores como rendimiento y
calidad del órgano consumido. Sin
embargo, parece existir consenso
entre los fitomejoradores, en el
sentido que esta presión de
s e l e c c i ó n h a d i s m i n u i d o
notoriamente la rusticidad de las
especies mejoradas, entre ellas las
propiedades alelopáticas de las
plantas de cultivo. En un estudio
realizado con 3.000 variedades
cultivadas de avena, se encontró
que sólo 25 de ellas eran capaces
de exudar escopoletina por la raíz,
propiedad que presentan todas las
avenas silvestres. La posibilidad
de alterar el genoma de plantas de
cultivo con el objeto de aumentar
sus propiedades alelopáticas,
puede hoy en día lograrse, ya sea a
t r a v é s d e p r o g r a m a s d e
fitomejoramiento clásicos, o bien,
a través del uso de técnicas de
biología molecular. Esto último
implica la identificación del
compuesto químico que provoca
el efecto deseado, el conocimiento
de su producción y regulación en
la planta y, finalmente, el
desarrollo de una estrategia de
ingeniería genética que permita
trasladar el o los genes en cuestión
a una p lan ta de cu l t ivo .
cualquier alteración de la nutrición
mineral, del balance de agua, de la
fotosíntesis, de la respiración, de
la síntesis de proteínas, del
c rec imien to induc ido por
hormonas y de otros procesos,
afectará el crecimiento. El
problema se complica aún más, ya
que muchos de estos compuestos
se comportan de manera diferente
dependiendo de la concentración.
Es así como un mismo compuesto
p u e d e s e r i n h i b i d o r d e l
crecimiento a concentraciones
altas (milimolar) o estimulador a
c o n c e n t r a c i o n e s b a j a s
(micromolar). La mayor parte de
la información disponible sobre
evaluación del modo de acción) de
compuestos aleloquimícos, se
refiere a los ácidos fenólicos,
especialmente los derivados del
ácido benzoico y cinámico. Estos
compuestos afectan al parecer
todas las funciones previamente
descr i tas y se encuentran
ampliamente distribuidos en la
naturaleza. Sin embargo, de esta
información no se puede concluir
que sean los más importantes o los
con mayor actividad biológica.
La mayor parte de los compuestos
químicos involucrados en
alelopatía son metaboli tos
secundarios, originados a través
de las rutas biosintéticas del ácido
shikímico y del acetato. Estos
compuestos incluyen ácidos
fenólicos, flavonoides, quinonas,
terpenoides, esteroides, purinas,
ácidos grasos insaturados,
lactonas insaturadas. Sin duda,
dada la diversidad estructural de
estos compuestos, es imposible
pensar en un modo de acción
c o m ú n .
El criterio más frecuentemente
usado para determinar la presencia
o e fec t iv idad re la t iva de
compuestos alelopáticos, es medir
los cambios en tamaño y peso de
las plantas ensayadas. A pesar de
que estos bioensayos son útiles,
entregan poca información sobre
el sitio específico donde actúan las
compuestos. Por ejemplo,
Naturaleza química y mecanismos de acción de compuestos alelo
químicos
C o n c l u s i o n e s
La liberación por las plantas de
compuestos químicos al ambiente
que afecten a otras plantas,
constituye la base de los estudios
en alelopatía. A pesar de que sus
efectos han sido observados desde
hace muchos años, su estudio
sistemático es relativamente
reciente. La baja concentración, la
diversidad estructural y la
di f icul tad en colectar los
9
Dr. Francisco J. Pérez
Depto. de Química Universidad de Chile.
Referencias
Rice, E. L. Allelopathy (1984). Second edition Academic Press.
Putnam, A. R. and Tang, C. S. The Science of AIlelopathy (1986).
John Wiley and Sons.
El impacto que estos estudios
puedan tener, especialmente en la
agricultura, ya sea mejorando el
r e n d i m i e n t o d e c u l t i v o s ,
disminuyendo el uso de herbicidas
sintéticos o ayudando a una
planificación racional en la
rotación de los cultivos, puede ser
m u y s i g n i f i c a t i v o .
por las plantas in VIVO han
constituido los problemas de más
difícil solución. Actualmente el
enorme desarrollo de nuevas
técnicas de separación y análisis
químico, como también de
recolección de compuestos
volátiles y no volátiles, auguran
una pronta explicación científica a
muchos de los fenómenos de
interacción entre plantas descritos.
10
¡ en píldora, NO!
prefiero una
transgénica!
tu tambien en una onda
ecologista, eh!
¿ quieres una
manzana
ÜH
OR
M
11
Reflexión
12
Control Biológico de Plagas en Banano
Control Biológico de Plagas en Banano
a producción mundial de
plátanos y bananos se Lestima que alcanza los 62
millones de toneladas al año, de
estos 9 millones se producen en
América Central y el Caribe. Sin
embargo se conoce que el cultivo
en América Tropical es mucho
más extensivo, pero no se
contabiliza en el mercado
i n t e r n a c i o n a l , p o r q u e l a
producción es consumida por los
propios agricultores, quienes
además venden sus cosechas en el
m e r c a d o l o c a l .
Plátanos y Bananos se consideran
el alimento que proporciona la
mayor fuente de carbohidratos, a
las capas más bajas de los países
del área del Caribe, también en
Cuba, de ahí su importancia social
y e c o n ó m i c a .
Un complejo de plagas ataca al
causando la muerte de las plantas
jóvenes y en las plantaciones más
viejas reduce el valor de la cosecha
( M a s s ó , 1 9 8 3 ) .
L a p l a g a s e c o n t r o l a b a
tradicionalmente con insecticidas
químicos, que tienden cada dia a
incrementar la resistencia, por lo
que es necesario aumentar la dosis
del producto, lo que trae como
consecuencia un aumento en el
costo de la cosecha y la alteración
del desarrollo normal de la cadena
alimenticia y como consecuencia
el rompimiento del equilibrio del
e c o s i s t e m a .
El control de este insecto es difícil,
ya que él pasa la mayor parte de su
vida oculto en los bulbos del
banano o en los residuos de
cosechas. El rol de los enemigos
naturales no está bien estudiado a
pesar de que se informan en la
literatura algunos agentes con
po tenc ia l para e l con t ro l
biológico, como es el caso de los
h o n g o s e n t o m o p a t ó g e n o s
Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. y
Metarhizium anisopliae (Metsch.)
S o r o k i n , ( F e r r o n , 1 9 8 3 . ,
Jiménez,1990), además las
hormigas: Pheidole megacephala
(F.) y Tetramoriun guineense (F.)
( R o c h e y A b r e u , 1 9 8 3 ) .
Los nemátodos son otra de las
plagas que más frecuentemente
ataca el cultivo, existen más de 30
especies de nemátodos asociados a
éste, sin embargo solo cinco de
ellos son considerados los más
cultivo en Cuba, dentro de ellos se
destacan como los más dañinos el
curcul ionido Cosmopoli tes
s o r d i d u s ( G e r m a r ) , l o s
fitonemátodos (Radopholus
similis, Pratylenchus spp.,
M e l o i d o g y n e i n c o g n i t a ,
Helicotylenchus multicinctus y
Rotylenchulus reniformis) y el
ácaro rojo Tetranychus tumidus
B a n k s .
Cosmopol i tes sord idus es
considerada la plaga más
impor tante en Cuba, es te
curculiónido tuvo su origen en el
sudesta de Asia, y datos actuales
indican que es capáz de causar
p é r d i d a s d e i m p o r t a n c i a
económica, por ejemplo en la
región del Caribe, América
Central y la Florida, que reportan
pérdidas de un 30 a un 90% de la
cosecha . La larva cava túneles en
la base del pseudotallo y el rizoma,
Jesús Jiménez Ramos, División de Bioplaguicidas, Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal, Cuba
13
barrenador): presente en casi todos
los lugares que cultivan banano.
Ataca raíces y cormos de forma
e n d o p a r á s i t a .
Pratylenchus spp. se encuentra
principalmente en el plátano de las
provincias orientales y centrales
del país, especie endoparásita
causante de lesiones en raíces y
c o r m o s .
Helicotylenchus multicinctus
(nemátodo en espiral): en el
plátano es endoparásito de raíces y
cormos (superficialmente). Tiene
distribución en América. En Cuba
parece ha sido desplazado por
otras especies, ya que su
frecuencia de aparición ha
d i s m i n u i d o .
Meloidogyne spp. (nemátodo
formador de agallas en las raíces),
n o a t a ca a l co r mo . Es t á
ampliamente distribuido en áreas
plataneras a nivel mundial. En
Cuba se detecta con gran
f r e c u e n c i a .
Roty lenchulus ren i formis :
nemátodo arriñonado que ataca las
raíces. Distribución en el Caribe
Oriental, Antillas Menores y
Cuba. No parasíta el cormo
En Cuba la obtención de medios
de control biológico por métodos
artesanales e industriales se ha
convertido en una producción
estables, que permite al país contar
con productos propios en un
campo tan importante como la
protección fitosanitaria de los
c u l t i v o s .
REALIDADES DEL CONTROL BIOLÓGICO E N C U B A
Más de 20 instituciones científicas
y u n g r a n n ú m e r o d e
investigadores con más de 20 años
de experiencia, vienen trabajando
durante estos años para garantizar
el desarrollo del control biológico.
En t re los resu l t ados más
importantes que se aplican en el
cultivo de plátano y banano estan:
.- Desarrollo de tecnologías
artesanales para la reproducción y
aseguramiento de la calidad de las
producciones de varios hongos
entomopatógenos, entre estos
Beauveria bassiana, Metarhizium
anisopliae, Paecilomyces lilacinus
.- Determinación de parámetros
de propagación por cultivo
s u m e r g i d o d e B a c i l l u s
thuringiensis, B. bassiana y P.
l i l a c i n u s .
.- Tecnologías para el escalado a
n i v e l i n d u s t r i a l d e B .
thuringiensis, B. bassiana y P.
lilacinus en plantas de 1.5 hasta 5
m e t r o s c ú b i c o s .
.- Cepario y tecnologías
artesanales para la reproducción
de nemátodos entomógenos.
.- Determinación de parámetros
de fermentación en fase sólida a
nivel de laboratorio para varios
importantes. Estos enemigos
invisibles de la agricultura se
considera causante de la pérdida
anual del 19,7% de las cosechas,
que equivale a más de un billón de
d ó l a r e s ( A n n o n , 1 9 9 2 ) .
Las especies parásitas de las
plantas afectan tanto a la parte
a é r e a c o m o s u b t e r r á n e a
incluyendo: hojas, tallos, raices,
tubérculos y rizomas estos daños
se manifiestan por necrosis,
engrosamiento, formación de
agallas o pústulas, rajaduras,
caidas de las plantas y de forma
general, los cultivos tienden a
manifestar síntomas de marchitez,
r a q u i t i s m o , d e f o l i a c i ó n
prematura, falta de nutrientes e
inclusive en ocasiones la muerte,
igualmente las plantas afectadas
p o r n e m á t o d o s s o n m á s
susceptibles al ataque de otros
organismos nocivos, como hongos
y bacterias, lo que aumenta el daño
a l o s c u l t i v o s .
La lucha química ha sido la más
utilizada hasta el momento debido
a su ràpido efecto, sln embargo, a
partlr de la retirada de varios
nematlcldas del mercado por
producir esterilidad masculina y
carcinogènesis, la cancelaciòn del
empleo del dibromuro de etileno
por ser detectado en aguas
subterràneas y las revisiones
especiales a que han sido
sometidos algunos productos muy
u s a d o s c o m o : A l d i c a r b ,
Carbofuran , ademas el alto costo
de los mismos han dado un viraje
en las ópticas de las vías de lucha.
.
Radopholus similis (nemátodo
N E M A T O D O S P A R A S I T I C O S A S O C I A D O S A L BANANO EN CUBA
h o n g o s e n t o m o p a t ó g e n o s
. - Es tud ios se ro lóg icos ,
moleculares y de toxinas de cepas
d e B . t h u r i n g i e n s i s .
.- Compatibilidad de los
c o n t r o l e s b i o l ó g i c o s c o n
agroquímicos y otros productos
biológicos de uso agrícola.
.- Definición de envases, diseño
de etiquetas y elaboración de
normas de almacenamiento.
.- Elaboración del reglamento
para la validación, registro y uso
d e b i o p e s t i c i d a s .
.- Elaboración y edición de normas
para el aseguramiento de la
calidad de los productos que
actualmente se obtienen en los
Centros Reproductores (CREE) y
p l a n t a s i n d u s t r i a l e s .
.- Registro de BIASAV como
marca oficial para la producción
d e b i o p e s t i c i d a s
.- Diseño de un sitema de costo
para evaluar las producciones de
l o s C R E E y P l a n t a s ,
determinación de los costos
unitarios de las l inias en
producción por ambos métodos.
14
condiciones fitotécnicas del
cultivo. Bajo las condiciones
e s t u d i a d a s s e a l c a n z a r o n
efectividades de 60-75 % de
reducción de las poblaciones de C.
s o r d i d u s , p a r a a m b o s
entomopatógenos, a los tres meses
de aplicados en condiciones de
c a m p o .
En condiciones de laboratorio se
determinó que para B. bassiana la
concentración letal (CL-50) fue de
2.8 x 107 conidios / ml y el tiempo
letal medio (TL-50) fue de 16,98
días, resultando la dosis más
efectiva de 105 conidios / cm2 . M.
anisopliae fue más efectivo con
una CL-50 de 7.2 x 106 conidios /
ml, el TL-50 de 10.23 días y una
dosis de 105 conidios / cm2
Otros resultados indican que el
espaciamiento de los tratamientos
cada seis meses constituye la
variante más efectiva para lograr
altos niveles de control de la plaga,
y r e s u l t a l a f o r m a m a s
economicamente viable. En áreas
de bananos tratadas por varios
años con B. bassiana se ha
o b s e r v a d o u n a r e d u c c i ó n
significativa de las poblaciones del
picudo negro, observándose la
aparición de epizootias naturales,
que favorecen la acción por largos
períodos en áreas donde se ha
garantizado un riego sistematizado
(Jiménez, 1990., Espinosa y Cuba,
1 9 9 6 )
Otro aspecto importante a tener en
cuenta al establecer un programa
de control biológico de C.
sordidus, es que generalmente no
se obtiene una respuesta directa en
la reducción de las poblaciones y el
incremento de los rendimientos,
m o t i v a d o p o r l o s d a ñ o s
irreversibles que sido provocado
por la plaga al cultivo antes de los
tratamientos, por lo que se deben
Los logros alcanzados en el
c o n t r o l b i o l ó g i c o e s t a n
sustentados en la consolidación de
una infraestructura de producción
que abarca a más de 220 Centros
Reproductores de Entomofagos y
Entomopatógenos (CREE),
distribuídas en todo el país en las
p r i n c i p a l e s e m p r e s a s
agropecuarias estatales y privadas,
que agrupan un gran número de
profesionales y técnicos de alta
preparación y con más de 15 años
de experiencia en la actividad, la
construcción de tres Plantas
industriales para la producción de
biopesticidas a base de B.
thuringiensis y varios hongos
e n t o m o p a t ó g e n o s , q u e
constituyen el soporte del
Programa Nacional de Producción
de Medios Biológicos del
Ministerio de la Agricultura,
rectoriado por el Centro Nacional
de Sanidad Vegetal de la
R e p ú b l i c a d e C u b a .
Como resultado del trabajo de
investigación, en la producción y
aplicación del control biológico y
los logros obtenidos en los últimos
años, les brindamos los avances
alcanzados en la aplicación de
b iopes t i c idas y enemigos
naturales en la protección
fitosanitaria de los cultivos de
plátano y banano en Cuba.
Estudios realizados en Cuba
(Jiménez, 1990) han demostrado
que los hongos Beauveria bassiana
y Metarhizium anisopliae pueden
permanecer viables por más de
doce meses en el suelo, sin que se
detectara influencia de los tipos de
suelos estudiados y diferentes
Control biológico de C. s o r d i d u s
15
valorar estos indicadores a partir
de la segunda cosecha protegida
con el entomopatógeno.
En toda la etapa experimental, que
incluyó estudios de parcelas de
campo, ampliaciones en áreas
mayores de dos hectáreas y en
condiciones de producción, se
p u d o c o m p r o b a r q u e l a s
efectividades de los tratamientos
con los hongos B. bassiana y M.
anisopliae resultaron tan efectivas,
como los tratamientos con
carbofuran uti l izado como
estándar, en cuanto a la reducción
de las poblaciones de la plaga, los
daños y los rendimientos
alcanzados, uti l izando una
solución final de 0.5 litros /
plantón en todos los tratamientos.
Beauver i a bass i ana e s e l
microorganismo más extendido
para el control de plagas en Cuba,
en los cultivos de banano y plátano
su aplicación en la actualidad
alcanza los 104 750 ha, con una
producción de más 913 toneladas
en 1995. Otro biorregulador
ut i l izado es e l hongo M.
anisopliae, este organismo de
amplio espectro de acción, cuenta
también con una tecnología para
su producción artesanal y en 1995
se produjeron 157,59 toneladas.
Las dosis se establecen en
dependencia del índice de la plaga
y de la sensibilidad del insecto al
hongo. Generalmente en el campo
se utillizan 1012 - 1013 conidios
por ha., esto representa entre 5 y 10
litros del producto líquido, en
dependencia de la concentración
final o 1 kg del biopreparado
sólido (Centro Nacional de
S a n i d a d Ve g e t a l , 1 9 9 5 ) .
Pheidoles megacéphala (hormiga
leona), se conoce en Cuba desde el
siglo pasado, y su utilización más
generalizada estuvo dirigida a
millones de L3 / ha, evaluado por
u n p e r í o d o d e 3 a ñ o s .
L a u t i l i z a c i ó n d e á c a r o s
depredadores de la familia
Phytoseiidae para el combate de
tetránicos se ha extendido en el
mundo en los últimos años, ya que
es una práctica fitosanitaria
eficiente y compatibles con el
ambiente. En Cuba por primera
vez se desarrolló una metodología
para la reproducción de dicho
control biológico en viveros de
b a n a n o . A p a r t i r d e l a s
investigaciones se determinó que
el método de reproducción en
placas de Petri fue el mejor, con un
97% de incremento a las 72 horas,
las liberaciones más efectivas
resultaron en proporción 20:1
depredar por presa para cultivos de
viveros de banano en etapas
t e m p r a n a s , e v i d e n c i a n d o
excelentes cualidades como
bioregulador, ya que se obtienen
posturas sanas y libres del fitófago,
significando un ahorro de 381.45
USD por cada tratamiento, en
comparación con acaricidas
químicos en los mismo escenarios.
(Ramos et a l . , 1996) . La
ut i l ización del depredador
Phytoseiulus macropilis en el
combate de Tetranychus tumidus
en el cultivo de banano en áreas de
producción brindó una efectividad
del 90%, liberando 700 ejemplares
por hectárea, con un costo del
tratmiento de 0.65 pesos (Martínez
e t a l . , 1 9 9 6 )
evitar que el tetuán (Cylas
furmicarius, var elegantulus)
dañara los tubérculos del boniato
(Hipomaea batata L.), y muchos
campesinos que la utilizaron con
éxito han trasmitido de generación
en generación el secreto de cómo
manipularlas. La hormiga P.
megacéphala establece sus
colonias preferentemente en
suelos con buena humedad, en
lugares con vege tac ión y
construye nichos en los jardines,
restos de cosechas. Como la
depredación máxima se produce
fundamentalmente en lugares con
sombra, de estos lugares debe
recogerse y trasladarse a los
platanales, aplicada a razón de 9
colonias / ha puede ser tan efectiva
como carbofurán 4 gr / planta
(Ministerio de la Agricultura,
1 9 8 5 ) .
También la hormiga Tetramorium
guinense (Mays), utilizada en las
plantaciones de banano reduce las
poblaciones altas en un 74% y en
un 84% las poblaciones más bajas
( R o c h e y A b r e u , 1 9 8 3 ) .
Los nematodos entomopatógenos
constituyen controles biológicos
eficaces y de fácil manipulación.
León et al., (1996), obtuvieron
buen control de C. sordidus
superior al 80% con 2 aplicaciónes
en el ciclo del cultivo de banano,
del nematodo entomógeno
H e t o r o r h a b d i t i s P M 2 ,
reproducidos en seis CREE de la
provincia Ciego de Avila,
utilizando una dosis de 10
16
O r g a n i s m o s biorreguladores de n e m á t o d o s .
Numerosos organismos del suelo
se han informado atacando
nemátodos, entre ellos los hongos
y bacteria son los más conocidos,
aunque también protozoos,
insectos, ácaros, turbelarios, virus
y nemátodos depredadores ejercen
regulación bajo diferentes
condiciones del ecosistema (Kerry
y Muller,1981., Rodríguez-
C a b a n a e t a l . , 1 9 8 4 ) .
Los hongos nematófagos aparecen
en todos los grupos fungosos y
están divididos en los que tienen
e s t r u c t u r a s a d h e s i v a s
especializadas que capturan
nemátodos y otros que son
p r o d u c t o r e s d e t o x i n a s .
Los que poseen estructuras
adhesivas "hongos atrapadores",
tienen pocos atributos para un
control biológico efectivo, ellos
pueden ser útiles en ciertas
s i tuac iones , como en los
invernaderos, donde el suelo es
rutinariamente esterilizado y
grandes cantidades de materia
orgánica y de inóculos fungosos
pueden ser añadidos para proteger
cosechas de alto valor. Debe
señalarse que en Francia se
comercializan dos productos a
base de hongos atrapadores,
Arthrobotrys robusta y A.
irregularis, que han brindado
buenos resultados en condiciones
controladas, pero muy variables en
otras condiciones (Stirling y
M a n k a u , 1 9 7 9 ) .
El otro grupo de hongos incluye a:
P a e c i l o m y c e s l i l a c i n u s y
Verticillium clamydosporium,
estos hongos que parasitan huevos
multiplicación de estos en el
campo, parecen ser los más
adecuados para su desarrollo como
biorreguladores (Stirling y
Mankau, 1979., Kerry y Muller,
1981., Rodríguez-Cabana et al.,
1 9 8 4 ) .
En 1979, Jatala et al., en el Centro
Internacional de la papa (CIP) en
Perú, encontraron, aislaron y
cultivaron un hongo común en el
suelo P. lilacinus, parasita los
h u e v o s y j u v e n i l e s d e
Meloidogyne incognita (Kofoid y
W h i t e ) C h e t . P o s t e r i o r e s
investigaciones confirmaron que
este hongo controla poblaciones
de nemátodos en diferentes
cultivos como, M.arenaria en
tomate, M. globodera en papa,
Cactodera cacti en plantas
ornamentales y mas recientemente
en el nemátodo barrenador del
p l á t a n o R . s i m i l i s .
En Cuba comenzaron los trabajos
con este microorganismo en 1987.
Los primeros estudios consistieron
en la determinación de las
características morfológicas,
fisiológicas y bioquímicas, un
segundo paso fué la confirmación
de su patogenicidad sobre los
nemátodos f i toparas i t icos ,
M e l o i d o g y n e i n c o g n i t a y
R a d o p h o l u s s i m i l i s y l a
d e t e r m i n a c i ó n d e s u s
posibilidades de reproducción por
diferentes métodos (López et al.,
1 9 9 1 . , L ó p e z , 1 9 9 5 ) .
El hongo P.lilacinus, muestra un
e f e c t o p a t o g é n i c o c o n t r a
Meloidogyne incognita, en
concentraciones a partir de 107
conidios por mililitro, puede
ademas producir sustancias que
actúan sobre los huevos y larvas de
M. incognita, los que presentan
deformaciones, vacuolizaciones y
pérdida de movimiento.
Se puede observar reducción de la
eclosión alta a partir de la
concentración 107, llegando hasta
un 97,43 % en la concentración
109. El aspecto de los huevos en
las ootecas es de embriones
contraidos, se observan también
vacuolizaciones internas en las
larvas del primer estadío,
segmentación y gastrulación
atípicas y en algunas se observaron
hifas de diferentes tamaños. El
hongo es capaz de penetrar el
huevo, crece dentro del mismo y
fundamentalmente destruir el
e m b r i ó n .
El efecto de posibles metabolitos
secundarios producidos por el
hongo en su crecimiento en medio
líquido también fueron probados
en R. similis y Meloidogyne spp.
La efectividad de las aplicaciones
de P.lilacinus contra R. similis en
plantaciones de bananos se
realizaron en 3 Empresas Estatales
en los municipios de Alquizar y
Güines, pertenecientes a la
provincia La Habana, utilizándose
el biopreparado nacional con un
título de 1x109 conidios por
g r a m o .
17
En condiciones experimentales se
evaluaron aplicaciones del
biopreparado a las dosis de 50,
100, 150, 200, gr incorporado al
suelo, dirigidos hacia el hijo y la
madre no cosechada , en
comparación con la aplicación de
carbofuran , 3 g (i.a) por planta y se
incluyó un testigo sin aplicar. Las
muestras se realizaron previa a la
aplicación, a los 6 y 12 meses
d e s p u é s d e a p l i c a d o e l
biopreparado para evaluar el
índice de daños y cantidad de
n e m á t o d o s p r e s e n t e s .
En el ensayo se evidenció que
todas las dosis empleadas
ejercieron control sobre R. similis,
sin embargo la reducción de las
poblaciones fué mas marcada
cuando se utilizó la dosis de 50 g
en el momento de la siembra y
100g a los seis meses de plantado,
para que este pueda establecerse
en el suelo y ejercer su acción
desde el mismo momento de la
aparición del parásito (Fernández,
1 9 9 2 ) .
Paeci lomyces l i lac inus ha
demostrado ser efectivo contra
R.similis y M. incognita en el
banano, principalmente cuando se
utiliza como agente preventivo o
ante infecciones ligeras. Para
determinar la efectividad del
empleo preventivo de P.lilacinus ,
se consideró debía aplicarse el
biopreparado a la bolsa de vitro
planta a razón de 40 g un mes antes
del transplante y realizar un
tratamiento al hoyo en el momento
de la siembra, en un suelo
i n f e s t a d o ( g r a d o 2 ) p a r a
M . i n c o g n i t a .
Son también requisitos necesarios
para lograr una buena efectividad
del biopreparado, que las
plantaciones tengan una buena
atención agrotécnica, mantener
una buena húmedad en las áreas
tratadas con el hongo, aplicar el
biopreparado al atardecer, para
protegerlo del sol y lograr buena
incorporación del producto al
s u e l o .
Compatibilidad de los controles
biológicos con los agroquímicos.
De los agroquímicos utilizados en
el cultivo todos los fungicidas, los
herbicidas ametrina, diuron y
diquat y el insecticida carbofuran
afectan la patogenicidad de B.
bassiana y M. anisopliae. De los
fertilizantes el nitrato de amonio
los afectó, el cloruro de potasio y la
fórmula completa NPK resultaron
compatibles. El insecticida
etilperimifós en aplicaciones
m e z c l a d a s c o n l o s
entomopatógenos incrementó el
c o n t r o l s o b r e l a p l a g a .
P.lilacinus es perfectamente
compatible con el conjunto de
medidas que se aplican en banano
para combatir plagas y su
efectividad depende en gran
medida de la interrelación que
existen entre ellos (Fernández,
1992). La compatibilidad con los
E L C O N T R O L B I O L O G I C O DENTRO DEL M.I.P.
agro-químicos constituye un
factor importante que incide en el
exito de la utilización del control
biológico, por lo que debe ser
evaluado antes de iniciar cualquier
programa a gran escala (López,
1 9 9 5 ) .
El hongo P. lilacinus resulta
c o m p a t i b l e s c o n m u c h o s
plaguicidas químicos, entre ellos
los insecticidas propiconazol,
caldicarb y fenamifos (hasta 60 mg
/ ml i.a.), los herbicidas metribuzin
y diquat, los fertilizantes cloruro
de potasio y la formula completa
NPK. Resulta incompatible con la
mayoría de los fungicidas y los
herbicidas ametrina, devrinol,
t r i f l u r a l i n y p a r a q u a t .
El desarrollo de los métodos de
reproducción por tecnologías
artesanales y los estudios de
campo, permiten generalizar la
producción de los biopreparados
nacionales a base de P. lilacinus,
En el año 95 se produjeron
alrededor de 182 toneladas, y se
han aplicado a 23 629 ha de
plátano y otros cultivos. Los
biopreparados obtenidos se
a p l i c a n c o n t r a :
Meloidogyne incognita : banano,
c a f é t o y g u a y a b a .
Radopholus similis : banano.
Como norma general el preparado
(Paecisav-1) debe ser manipulado
con las medidas de protección que
incluya no tocar con las manos el
producto. Igualmente para no
dañar el producto y que este no
pierda efectividad, no debe
permanecer expuesto al sol, ni para
R e q u i s i t o s d e a p l i c a c i ó n d e l p r o d u c t o
18se muestrea antes y a partir de los
60 días de aplicado el producto y se
realizan las mismas anotaciones
que se establecen para las
vitroplantas. Finalmente se calcula
el índice de población respecto a la
existente antes de la aplicación.
En los bananales en fase de
producción se realiza un muestreo
a las plantas establecidas antes y a
los 6 meses de aplicado el
producto, en no menos de 10
plantas por ha y 5 plantas
adicionales por cada hectárea de
incremento. Se anota la cantidad
de ejemplares observados en cada
campo, para los nemátodos se
toman 100g de raices y la
presencia o no de daños en el
c u e l l o d e l t r o n c o .
La aplicación del control biológico
dentro del MIP contra el ácaro
fitófago Tetranychus tumidus en
banano ha brindado un aporte
e c o n ó m i c o y e c o l ó g i c o
importante, lo que ha permitido
practicamente eliminar los
t ratamientos de acaricidas
químicos en las áreas donde se
aplica en el país. Este programa
que utiliza métodos modernos para
la predicción de la plaga por
su traslado, ni en el momento de la
aplicación, la que se hará en horas
de la tarde, se aplica a la superficie
del suelo alrededor del tallo de la
planta de igual manera que las
formulaciones granuladas de los
n e m a t i c i d a s q u í m i c o s .
En el caso de aplicaciones en el
momento de la siembra, es
necesario realizar ambas labores
simultáneas para evitar que el
preparado quede expuesto al sol.
En el cultivo del banano, se debe
g a r a n t i z a r u n a s e m i l l a
correctamente mondada, sin
necrosis y aplicar 100g. del
producto en la zona del hoyo en
contacto con las nuevas raices y
t a p a r d e i n m e d i a t o .
En vitroplantas se puede aplicar a
razón de 40 g. por bolsa, un mes
antes del transplante y 100 g. al
hoyo en la siembra. Debe
garantizarse que el sustrato inicial
de la vitroplanta, cumpla los
r e q u i s i t o s f i t o s a n i t a r i o s
es tab lec idos , para que la
aplicación cumpla su propósito
p r e v e n t i v o .
El muestreo para la determinación
de la efectividad técnica se realiza
d e l a m a n e r a s i g u i e n t e :
La aplicación de bioplaguicidas en
el cultivo de banano que se
encuentren en fases de vitro
plantas, se toman las muestras
antes y después de los 60 días de
aplicado el producto, para el
bionematicida se anota la cantidad
total de ejemplares observados,
cantidad de estadios deformados o
con micelios y la cantidad de
machos. Los muestreos se realizan
no menos de 2 veces al año para
m o n i t o r i a r e l d e s a r r o l l o
p o b l a c i o n a l .
En cultivos de banano de fomento,
pronósticos climáticos, utiliza con
exitos las aplicaciones de una cepa
de Bacillus thuringiensis con
acción acaricida, que reduce de
forma efectiva las poblaciones del
fitófago y ha permitido la
protección de los enemigos
naturales, que han alcanzado
incrementos significativos para
mantener las poblaciones por
debajo del umbral, con la
r educc ión de l número de
t ratamientos. Debido a la
implementación del control
biológico ha sido posible la
detección de dos nuevas especies
de entomófagos en el cultivo en
C u b a ( P é r e z , 1 9 9 6 ) .
La producción de bioplaguicidas y
entomófagos mediante un proceso
tecnológico apropiado garantiza la
disponibilidad, en forma estable,
de medios biológicos efectivos
para el control de las plagas en el
cultivo.Su bajo costo en MLC, en
Ventajas sociales y ecológicas de la u t i l i z a c i ó n d e l control biológico .
19 las siguientes direcciones:
A i s l a m i e n t o , s e l e c c i ó n y
evaluación de nuevas cepas y
ecot ipos , para una mayor
e x p l o t a c i ó n d e n u e s t r a
b i o d i v e r s i d a d .
Estudio de metabolitos bioactivos
Estudios de ingeniería de procesos
y la mecanización de las
producciones de entomófagos.
Desarrollo de la fermentación en
fase sólida para los hongos
e n t o m o p a t ó g e n o s y l a s
f o r m u l a c i o n e s d e n u e v o s
p roduc tos b iop l agu i c ida s .
Incrementar las evaluaciones
agronómicas sobre la efectividad y
factibilidad económica de los
diferentes controles biológicos y
s u i m p a c t o a m b i e n t a l .
Incrementar las evaluaciones
toxicológicas de bioplaguicidas
como requisito para el registro.
intravenosa, confirman que
P.lilacinus no es patogénico a esos
a n i m a l e s ( L ó p e z , 1 9 9 5 ) .
En las observaciones clínicas que
se realizan durante 10 días, los
animales no muestran ningún tipo
de alteración de sus signos vitales,
mantienen su alimentación normal
y sus funciones metabólicas. Al
examen anatomopatológico los
tejidos observados no presentan
lesiones ni deformaciones visibles
después de las necrosis realizadas,
lo que aseguar la inocuidad de la
c e p a u t i l i z a d a .
Para lograr el perfecionamiento de
las tecnologías y producciones
actuales y el desarrollo de nuevos
de nuevos medios de control
biológicos, se prioriza el trabajo en
Perspectivas futuras del control biológico e n C u b a .
comparación con otros productos
importados, economizan los
gastos de tratamiento, con su
consiguiente beneficio económico
para el país y los productores.
Desde el punto de vista ecológico
protege al medio ambiente, al no
tener los riegos que poseen los
plaguicidas químicos, que
contaminan con sus residuos
tóxicos las plantas, el agua y el
a i r e .
Las cosechas pueden realizarse
inmediatamente después de su
ap l icac ión s in r iesgos de
intoxicación para los seres
humanos y animales de sangre
caliente.Pruebas toxicológicas con
el hongo Paecilomyces lilacinus.
Las pruebas de patogenicidad e
infectividad en conejos, curieles y
ratones, inyectados por vía
subcutánea, peritonial, e
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21
Feromonas en control plagas
Vanguardia en control de plagas: trampa
con feromonas múltiples
os insec tos de p roduc tos almacenados es la principal Lpreocupación de productores y
empresarios.
Los especialistas en control de plagas ya trabajan con feromonas de atracción para monitorear la infestación y contaminación de productos almacenados, pero a pesar de sus virtudes todavía no han sido aceptadas por el usuario final de productos almacenados.
Igualmente, gracias a la investigación que se realiza desde 1998, pudo probarse que la interacción de feromonas de diferentes especies en una misma trampa cuenta con alta efectividad, incluso existiendo mínimos efectos repelentes entre ciertas combinaciones de feromonas.
El sistema de Pest Patrol combina los a c e i t e s n a t u r a l e s a l i m e n t i c i o s comoatrayentes con feromonas para atraer
a varias especies de insectos de productos almacenados.
Pest Patrol permite monitorear a las polillas de la fruta seca (plodia interpunctella), la harina (ephestia kuehniella), del cacao (ephestia cautella), las plagas del tabaco (lasioderma serricorne) y los gorgojos del a lmacen ( t rogoderma var iable y granarium) y la harina (Tribolium castaneum y confusum).
reparado in ic ia lmente para monitorear escarabajos de productos Palmacenados, el sistema Pest Patrol
también ha funcionado con otras 20 especies de insectos como los gorgojos del pan (stegobium paniceum) y del arroz (sitophilus oryzae), plagas del cuero (dermestes lardarius) y la polilla parda de la harina (pyralis farinalis), entre otros.
22
lagas de los cítricos
Naran jo , mandar ino , Plimonero, pomelo, limero,
kumquat, tangelo, cidro, etc..
Control de plagas aves, Frutos
picoteados, Proteger los frutos de
t u s á r b o l e s . . .
Tienes la descripción de la
mayoría de plagas presentes en los
cítricos en España, que también
son comunes en su mayoría a las
de los países de América.
Recuerda que dispones de fichas
de cada especie frutal para ver ahí
los problemas concretos que le
afectan.
1. Cochinillas
- Caparreta o Cochinilla del olivo
(Saissetia oleae)
- Cochinilla acanalada (Icerya
purchasi)
- Cotonet (Planococcus citri)
Plagas de los
cítricos
- Piojo blanco (Aspidiotus nerii)
- Piojo rojo de California
(Aonidiella aurantii)
- Piojo de San José
(Quadraspidiotus perniciosus)
2.Pulgones
3. Mosca blanca
4. Nematodos (Meloidogyne,
Heterodera, Ditylenchus...)
5. Caracoles
6. Roedores
7. Pájaros
8. Minador de los cítricos o
Minador de los brotes
(Phyllocnistis citrella)
9. Araña roja (Tetranychus
urticae)
10. Ácaro rojo de los cítricos
(Panonychus citri)
11. Ácaro de las maravillas
(Aceria sheldoni)
12. Trips del naranjo
(Scirtothrips inermis)
13. Tortrix o Gusanos de los
brotes (Cacoeciphorma
pronubana)
14. Prays del limonero (Prays
citri)
15. Barreneta (Ectomyelois
ceratoniae)
Otro Plagas
Cítricos
Tipo de en los
231. Cochinillas
Hay muchas especies de lo que se
conoce comúnmente como
Cochinillas. Todas ellas se
caracterizan por tener una especie
de escudo protector de colores y
consistencias variadas.
Se fijan en hojas, ramas y frutos,
alimentándose al clavar su pico
chupador de savia del vegetal,
provocando hojas descoloridas,
amarillentas y su posterior caída.
Parte de la savia que toman la
excretan como líquido azucarado
brillante (melaza) sobre el que se
asienta el hongo Negrilla.
I . C O C H I N I L L A S C O N
CAPARAZÓN O ESCUDO
PROTECTOR (DIASPINOS)
- Piojo rojo (Chrysomphalus
d i c t y o s p e r m i )
- Piojo rojo de California
( A o n i d i e l l a a u r a n t i i )
- Piojo blanco (Aspidiotus nerii)
- Piojo gris (Parlatoria perganderi)
- Serpeta fina (Lepidosaphes
g l o v e r i i )
- Serpeta gruesa (Lepidosaphes
beckii)
II . COCHINILLAS CON
TEGUMENTO ENDURECIDO
(LECANINOS)
- Caparreta negra o Cochinilla de
la tizne (Saissetia oleae). Más daño
l a n e g r i l l a q u e e l l a .
- Caparreta blanca (Ceroplastes
s inensis) . Sin importancia
e c o n ó m i c a .
- Cochinilla de los agrios (Coccus
hespe r id ium) . No p rec i sa
tratamiento alguno, ya que es
controlada totalmente por la lucha
biológica.
III. COCHINILLAS CON
P R O T E C C I Ó N C É R E A
ALGODONOSA
- C o t o n e t o " A l g o d ó n "
(Planococcus citri)
- Cochinilla acanalada (Icerya
purchasi)
TIPOS DE COCHINILLAS
Control
Poda las ramas que estén muy
afectadas y pulveriza con un
insecticida anticochinillas.
Es muy importante tratar cuando
haya el mayor número de larvas,
ya que de ello depende más del
90% de la eficacia del tratamiento.
Caparreta o Cochinilla del olivo
(Saissetia oleae)
Cochinilla del olivo o Caparreta
Es en cítricos y en olivo donde esta
plaga tiene importancia.
La hembra adulta tiene un
caparazón de color marrón o
negro.
A finales de invierno, comienzo de
primavera es cuando aparecen las
larvas de la 1ª generación,
concentrándose en los brotes
tiernos. Una 2º generación se da en
verano.
Dañan las hojas al succionar la
savia y también se forma Negrilla,
que dificulta la transpiración y la
fotosíntesis.
Los Olivos atacados pierden hojas,
se debilitan y producen menos
aceitunas.
El momento para tratar es cuando
se levanta el caparazón de la
hembra y se observa si tiene
larvitas móviles. Cuando se
compruebe que todas las hembras
tienen esto así, tratar. Hay muchas
materias activas en productos.
Cochinilla acanalada (Icerya
purchasi)
Cochinilla acanalada
En general, esta plaga no presenta
problemas en cítricos, ya que es
eficazmente controlada por el
insecto Rodolia cardinalis, un
d e p r e d a d o r n a t u r a l .
Ocasionalmente puede haber
daños si disminuye la población de
Rodolia, generalmente por un
manejo inadecuado de los
productos fitosanitarios.
Los daños son debidos a la gran
cantidad de melaza que segregan
(Negrilla).
Puede tener hasta 3 generaciones.
También sería muy difícil de
combatir si no fuera por el pequeño
depredador Rodolia cardinalis
(coleóptero).
No se aconseja tratamiento
químico contra esta plaga, ya que
s e causa r í a más daño a l
depredador que a la propia
cochinilla.
Cotonet (Planococcus citri)
Cotonet
Afecta a todos los cítricos.
Debilitan al árbol picando las
hojas. Puede producir caída de
frutitos recién cuajados picando en
el cáliz.
Es importante la localización de
focos y realizar los tratamientos
antes que el cáliz se cierre y se una
al fruto.
Ataca además de a cítricos, a vid,
higueras, granado y muchas
ornamentales. Segrega abundante
melaza que se cubre de negrilla.
Sería muy difícil de combatir con
productos si no fuera por el
magnífico depredador natural
l l a m a d o C r y p t o l a e m u s
montrouzieri. No se trata, pero hay
productos como Diazinos o
Clorpirifos.
24Piojo blanco (Aspidiotus nerii)
Piojo blanco
Plaga importante en la zona
mediterránea. Ataca a limonero,
olivo, muchas ornamentales.
La hembra mide 2 milímetros.
Succionan la savia debilitando el
árbol. En frutos también los
d e p r e c i a n , o c a s i o n a n d o
deformaciones y decoloraciones.
Se deben tratar 1ª y 2ª generación
antes de que se fijen las formas
móviles en el cáliz (cierre del
cáliz). En el tratamiento se deben
mojar muy bien todas las partes del
árbol.
Clorpirifos, Metil-pirimifos, entre
otras materias activas.
Piojo rojo de California
(Aonidiella aurantii)
Piojo rojo de California
Importante plaga en España.
La hembra mide 2 milímetros.
Se localiza en todas las partes del
árbol: tronco, ramas, hojas y
frutos.
Los daños más importantes son al
fijarse en frutos, que los deprecia.
Hay que evitar que la plaga se
instale en el fruto. Para determinar
el momento de tratar se requiere un
seguimiento del ciclo biológico de
la plaga. El momento es cuando
haya el máximo de larvas móviles
de primera edad.
P i o j o d e S a n J o s é
(Quadraspidiotus perniciosus)
Piojo de San José
Es la plaga más importante de las
cochinillas. Se fija sobre las ramas,
hojas y frutos de la mayoría de
frutales, pudiendo llegar a
producir la muerte del árbol, al
cubrir por entero, con sus
caparazones, el tronco y las ramas.
En los frutos, manchas rojas que
impiden su comercialización.
Los tratamientos de invierno se
hacen a base de emulsiones de
Aceite mineral al 3 ó 4 %. Si el
tratamiento ha de hacerse en el
período activo del arbolado
(primavera y verano), se pueden
utilizar los insecticidas siguientes:
Diazinon, Fenitrotion, Metidation,
etc.
2. Pulgones
Pulgones
Los pulgones o Áfidos clavan su
pico chupador y absorben savia,
deformando hojas y brotes, que se
enrollan. Aparece también el
hongo Negrilla, de color negro,
sobre la melaza que excretan los
pulgones, y hormigas que cuidan a
éstos.
Hay pulgones de diferentes
colores.
Si el ataque es débil, corta las hojas
y brotes dañados y dale una ducha
con agua jabonosa. Si no, aplica un
insecticida antipulgón.
3. Mosca blanca
Moscas blancas
En frutales ataca mucho a cítricos:
naranjo, mandario, limonero,
pomelo...
Son pequeñas moscas de color
b l a n c o q u e s e a s i e n t a n
principalmente en el envés de las
hojas. Si se agitan salen volando.
Producen daños al picar las hojas.
Éstas se decoloran y adquieren un
aspecto amarillento. Si el ataque es
intenso se abarquillan y pueden
incluso caer de forma prematura.
Así mismo, se recubren de melaza
excretada por las Moscas blancas y
ésta, de Negrilla, igual que sucede
con Cochinillas y Pulgones.
4. Nematodos
(Meloidogyne,Heterodera,Ditylen
chus.)
N e m a t o d o s
Los Nematodos son unos
gusanitos microscópicos de unos
0,2 milímetros que se introducen
en las raíces para alimentarse de
ellas. Cuando su número es
elevado pueden llegar a matar a la
planta.
No es fácil saber si una planta está
siendo atacada por Nematodos,
porque los síntomas son idénticos
al exceso de agua, sequía, falta de
nutrientes, etc., es decir, hojas
color verde pálido o amarillo,
m e n o r c r e c i m i e n t o y
marchitamiento.
Cuando se trata del género
25 Meloydogine (el más frecuente),
si se extraen las raíces del suelo, se
observan unos bultos o nódulos
t í p i c o s .
La prevención consiste en la
desinfección de los suelos y
substratos. Si el ataque es en
maceta, poco se puede hacer:
arrancar las plantas afectadas y
quémalo todo, incluido el
substrato. Si la infección está en el
suelo del jardín, hay nematicidas,
pero el control es difícil.
5. Caracoles
Caracoles
También ocasionan daños en
árboles frutales, sobre todo en
plantaciones de 3 ó 4 años. Hojas,
yemas y brotes, pudiendo matar a
árboles jóvenes. En árboles
adultos, daña los frutos para
exportación y daña la vegetación.
Además del tratamiento clásico a
base de Metaldehido y Mesurol en
gránulos o cebos, se pueden
colocar láminas de cobre en los
troncos de los árboles para que no
suban.
6. Roedores
- Ratones de campo
Salen por la noche a buscar
alimento: semillas, hortalizas,
bayas, raíces, yemas y ramas
tiernas, insectos, ... Además roen
la corteza de los árboles. Control:
cebos, ratoneras.
Los métodos más efectivos son los
cebos anticoagulantes y las
t rampas pegajosas . Menos
eficaces son los sistemas de
ultrasonido y las trampas clásicas,
ya que los ratones suelen adaptarse
a los primeros y evadir las
segundas.
Los cebos anticoagulantes matan
por ingestión, varios días después
de su consumo con el fin de que no
logren establecer la conexión cebo
= muerte. Además, les impide
"avisarse" unos a otros del peligro,
ya que está comprobado que
o r i n a n s o b r e v e n e n o s
instantáneos, previniendo a sus
compañeros.
- Topillos
Viven bajo tierra, donde excavan
galerías. Causan graves daños en
plantaciones de pata tas y
remolachas, y en algunos frutales
como los naranjos. Control:
ahuyentadores que emiten ondas
ultrasónicas o vibraciones.
- Conejos
Mordisquea las partes aereas de
muchas especies y los troncos de
árboles y arbustos, provocando
daños. Rodear las plantaciones
con borduras, mallas metálicas,
etc.
- Liebres
Se alimentan de líquenes, brezos y
corteza de árboles.
- Conejos y liebres roen la corteza
de árboles jóvenes y comen
plantas en desarrollo bajo. Pueden
dañar cereales, leguminosas, vid,
etc. Para controlarlos, evita que
entren en el jardín colocando
mallas de alambre enterrada hasta
al menos 30 cm. de profundidad. O
coloque un vallado alrededor de
plantas individuales. Protector en
plantaciones de olivos. Hay
collares guarda árboles.
7. Pájaros
Herrerillos y pinzones dañan los
brotes de frutos (yemas de flor). Es
un daño que puede ser importante.
Estorninos comen frutos y uvas.
Marcas de picoteo en frutos de
árbol maduras que se pueden
pudrir.
Control
- Lo más eficaz es proteger con
redes o mallas finas. Cubre con
redes durante la época de
fructificación.
- Los mejores racimos la uva de la
parra se protegen de los pájaros
con conos del papel de estraza,
dejando algunos al descubierto
para que se centren en ellos los
pájaros y no piquen a los otros.
- Los productos repelentes se
deben repetir con frecuencia para
mantener su eficacia.
- E l c l á s i c o m u ñ e c o
espantapájaros pero cambiándolo
de sitio regularmente y con una
bolsa en lugar de mano.
- Una cinta de vídeo vieja,
desenrollada y atada por el jardín
funciona pero durante unos días.
- Unos CD's de música colgados
producen ref lejos que los
espantan, pero lo mismo, durante
unos días.
- Tiras de papel de aluminio.
Eficaz sólo al principio.
8. Minador de los cítricos o
Minador de los brotes
(Phyllocnistis citrella)
Minador de los cítricos
Esta plaga apareció en España en
1.993 y está causando bastantes
daños.
Afecta a todos los cítricos:
limonero, naranjo, mandarino,
pomelo, etc.
El adulto es una pequeña mariposa
de 8 milímetros con las alas
abiertas.
Crisalida en un capullo sedoso la
larva. Inverna en estado adulto
(como mariposa).
Se reactiva en primavera y hacen la
puesta de huevos en hojas tiernas,
que casi ni han abierto. Tienen
entre 5 y 10 generaciones al año,
dependiendo del clima.
Nada más nacer, la larvita penetra
en la hoja y labra galerías sinuosas.
Cuando llega a su máximo
desarrollo larvario, hace un
pliegue en el borde y crisalida. Las
hojas atacadas amarillean y se
secan. Los brotes como quemados.
Nada más nacer la larvita, penetra
en la hoja y labra galerías sinuosas.
Daña seriamente los brotes
tiernos.
Control
El control es complicado porque la
larvita está muy protegida dentro
de la hoja y no le llega el producto.
Hay que observar detenidamente
las brotaciones con el objeto de
detectar los primeros estados
larvarios.
Hay que proteger las brotaciones
de final de invierno-primavera (es
larga en duración) y la de final de
verano (la base de la próxima
cosecha. Sobre ella brota la
primavera siguiente).
Brotaciones de primavera y finales
de verano respectivamente. Son
los momentos que hay que tratar
para protegerlas.
Es clave el momento de efectuar
los tratamiento. Hay que hacerlos
cuando las hojas nuevas que están
brotando tengan entre 3 y 5
centímetros de longitud, tratar (las
larvas son pequeñitas entonces).
Abamectina + Aceite mineral. A
los 10 ó 12 días repetir tratamiento.
Esto hay que hacerlo en las dos
brotaciones, la de primavera y la
de otoño (serían 4 tratamientos en
total en el año). No obstante, en
brotación de primavera, sería
necesario comprobar la presencia
del ataque.
De esta manera quedarán
protegidas las brotaciones, la de
final de invierno-primavera (es
larga en duración) y la de final de
verano (la base de la próxima
cosecha. Sobre ella brota la
primavera siguiente).
Materia activa: Abamectina
(también tiene efecto contra Araña
roja).
Para evitar brotaciones en abril,
mayo, junio y julio, abonar el
huerto aportando el 40% de las
necesidades de Nitrógeno en
febrero-marzo y el 60% restante en
agosto-septiembre. Además no
abusar del riego en verano (junio y
julio).
9. Araña roja
(Tetranychus urticae)
Son unas arañitas (ácaros) de color
rojo que apenas se ven a simple
vista. Se asientan sobre todo en el
envés; si se mira muy de cerca o
con lupa, se ven.
En el envés, finísimas telarañas
con pequeños ácaros de color rojo.
Aparecen cuando el ambiente es
seco y cálido, por lo que se debe
vigilar sobre todo en verano. En
ambiente húmedo no se desarrolla,
por lo que es muy bueno pulverizar
con agua sola.
La Araña roja provoca un aspecto
amarillento y puntitos amarillos o
pardos; luego se abarquillan, se
desecan y caen. A veces se
aprecian finas telarañas. Plaga
típica de verano por calor y
sequedad.
Es el ácaro más polífago
( h e r b á c e a s , á r b o l e s ,
ornamentales). Ataca a cítricos,
frutales y vides.
El daño más corriente son las
punteaduras decoloradas y mates
( T r i p s n o s o n m a t e ) .
En naranjo y vid da manchas y
de t r á s e s t á l a pob lac ión .
En limonero produce lo que se
llama "bigote" en frutos.
Control
- Elimina las malas hierbas de la
parcela porque se refugian ahí.
- Cuidado con el exceso de abono
nitrogenado que favorece esta
plaga.
- La eficacia de los depredadores
naturales es baja por lo que hay
que acudir a t ratamientos
químicos.
- Para evitar que se creen
resistencias a los pesticidas, no
tratar preventivamente, sino
cuando se vea la plaga, y alternar
las materias activas.
- Los aceites minerales que se
aplican para el control de
cochinilla tienen efectos sobre
Araña roja.
- Los tratamientos invernales con
Aceite amarillo o DNOC son muy
26
27 eficaces contra los ácaros
invernantes. Si no se quieren
utilizar estos productos por lo
molesto de su aplicación (las
manchas son muy persistentes y no
se van con jabón o detergente hasta
pasados varios días) se puede
tratar con: Clorpirifos, Diazinon,
Dimetoato, Etil-azinfos, Paration,
Fenitrotion, Fention, Fentoato...
- Si no se ha realizado tratamiento
de invierno (cosa desaconsejable),
tratar a la caída de pétalos con
a c a r i c i d a s t i p o : A z i n f o s ,
Binapacri l , Carbofenot ion,
Dinocap, Fosalone, Metoato,
Q u i n o m e t i o n a t o , e t c . ,
pulverizando bien por el envés de
las hojas porque es donde se
asientan.
- Amblyseius californicus es un
enemigo natural abundante en
Almería de gran capacidad
depredadora. Existen preparados
biológicos para el control de Araña
roja a base de ácaros fitoseidos,
como son el Phytoseiulus
p e r s i m i l i s y A m b l y s e i u s
californicus que comen huevos,
larvas y adultos.
- Dentro de las materias activas
formuladas para Araña roja,
existen productos ovicidas,
larvicidas y adulticidas, cuya
elección dependerá del estado
predominante de la plaga.
B r o m o p r o p i l a t o
Tetradifon + Dicofol: es un
acaricida doble y el más barato.
Propargita y Clofenzi (ovicida)
10. Ácaro rojo de los cítricos
(Panonychus citri)
Ácaro rojo de los cítricos
Muy parecido al anterior. Es un
ácaro que mide menos de 1
milímetro.
Ataca a cítricos y esporádicamente
a frutales. En verano, poco, porque
le afecta mucho el calor. Se
localizan en el envés de las hojas y
producen decoloraciones mate.
Provoca defoliaciones y frutos
inservibles para exportación,
puesto que le queda una coloración
plomiza.
S u s d a ñ o s s o n g r a v e s ,
especialmente en las variedades de
naranjas del grupo Navel,
mandar inos Clement ino y
Satsuma y en Limoneros.
Son muy típicas, tanto en hojas
(punteado clorótico del haz,
cambiando su color a plomizo)
como en frutos, también plateado.
En hojas se aprecia una coloración
difusa. También ataca a frutos y
ramitas t iernas . Las a l tas
temperaturas y baja humedad del
aire lo favorecen, pudiendo
originar fuerte defoliación.
Control
Es fundamental vigilar su
presencia, sobre todo en verano.
Se obtienen buenos resultados
empleando acaricidas. Evitar
tratamientos preventivos y
alternar materias activas. Mojar
bien el árbol.
11. Ácaro de las maravillas
(Aceria sheldoni)
Ácaro de las maravillas
Ataca fundamentalmente a
limoneros; en naranjos es bastante
raro.
Se trata de un ácaro eriófido, no
visible a simple vista.
Tiene numerosas generaciones a lo
largo del año (viven unos 10-15
días en verano y 25 en invierno).
Los daños en las yemas de flor,
producen unas malformaciones
del fruto muy espectaculares y
raras.
En hojas produce "doble foliolo".
No confundir con el Trips del
naranjo, que produce hendiduras
en un solo lado. En frutos produce
u n a s d e f o r m a c i o n e s m u y
espectaculares.
Para protegerse de esta plaga, se ha
de recurrir a tratamientos
químicos. Amitraz, Dicofol +
tetradifon, Endosulfan, etc..
El momento oportuno para tratar
es al principio de la brotación,
cuando los brotes tienen una
l o n g i t u d d e m e n o s d e 5
centímetros.
12. Trips del naranjo
(Scirtothrips citri)
Trip del naranjo
S o n v a r i a s e s p e c i e s d e
tisanópteros los que atacan al fruto
del naranjo.
Producen manchas estrechas,
alargadas y grisáceas sobre los
pequeños frutos recién cuajados.
En los frutos ya más desarrollados,
las manchas alargadas son más
anchas y de color negruzco, que
vulgarmente se denomina bigot en
limón; otras veces son circulares,
alrededor del ombligo.
Ambos pueden atacar a flores y
hojas nuevas, produciendo
deformaciones características.
Control
En sitios con climatología
favorable, puede haber muchas
generaciones y serían necesarios
varias intervenciones, no rentables
económicamente.
Hay dos épocas de aplicación: a la
caída de pétalos y cuando las
naranjas superan el tamaño de una
nuez, que coincide con el
tratamiento de verano contra
cochinillas.
2813. Tortrix o Gusanos de los
brotes
(Cacoecimorpha pronubana)
Tortrix adulto y larva
El adulto mide de 12 a 20
milímetros con las alas extendidas
y es de color naranja. Las
oruguitas, verdes, segregan un hilo
sedoso que juntan las hojas de los
brotes jóvenes del naranjo y se
alimentan dentro, con lo que es
muy difícil llegar a ella con los
insecticidas.
Es polífaga y también ataca a
claveles, olivo, aligustre y
algarrobo.
Los tratamientos químicos
deberán realizarse antes de que las
orugas se cobijen entre las hojas de
los brotes, utilizando insecticidas
como Fosmet o Triclorfon.
También el Bacillus thuringiensis
da excelentes resultados.
Con objeto de determinar la
población de adultos y, en
consecuencia, el momento idóneo
para realizar el tratamiento, se
recomienda usar feromonas
sintéticas, a razón de 1 trampa por
cada 50 ó 75 árboles. Su
i n s p e c c i ó n s i s t e m á t i c a
determinará el máximo relativo de
adultos y a partir de ese momento
dispondremos de un período de 10
a 15 días para tratar.
14. Prays del limonero
(Prays citri)
Síntomas del Prays del limonero
A t a c a a c í t r i c o s , y m u y
especialmente a limoneros, donde
ocasiona daños considerables.
Mandarinas Clementinas también;
en los demás es poco importante.
El adulto es una mariposilla de 1
centímetro con las alas abiertas
gris-parduzca. La larva se
alimenta de parte de las flores y
f r u t o s r e c i é n c u a j a d o s ,
provocando su caída. Las
oruguitas destruyen las flores.
Tienen hasta 8 generaciones al
año.
El control es complicado con la
oruguita dentro de las flores.
Cuando se observen daños en
botones y capullos florales, tratar.
Repetir el tratamiento a los 15 ó 20
días si fuese necesario.
15. Barreneta
(Ectomyelois ceratoniae)
Ataca principalmente a naranjos
del grupo Navel.
El adulto es una mariposa
plateada, de 1 centímetro y 3 con
las alas abiertas. La oruga mide 2
cm.
La larva penetra en el fruto por el
ombligo, viviendo en la zona
central del fruto, sin penetrar en la
pulpa. Las naranjas atacadas
colorean antes y se caen al suelo.
Los daños aparecen por el ombligo
de la naranja, y consiste en una
galería. La oruga vive en la zona
central de la naranja.
El tratamiento químico debe
hacerse antes de la eclosión de
huevos y antes de que las larvas
entren en el fruto ya que cuando
aparecen los daños es demasiado
tarde para aplicar el producto.
Diazinon, Triclorfon y Fosmet.
Triclorfon 80% o Fosmet al 20% y
al 50%.
Control de Insectos en Granos Almacenados
Expertos estiman entre un 5 % al
10 % de la producción de
alimentos es perdida por causa de
los insectos. En ciertos países esas
cifras se expanden hasta el 50%
En el control de plagas en granos
almacenados, se debe considerar
la planificación previa de las
acciones a realizar dentro del
marco del control integrado de
plagas..
Se deben tener en cuenta todos los
aspectos que hacen al manejo de
los granos, incluyendo las
diferentes variedades vegetales,
dentro de una misma especie, que
pueden ser mas tolerantes al
ataque de insectos que otros.
Otro aspecto para destacar es el
estado (integridad) del grano
cuando llega al depósito para su
almacenamiento. Los granos
sucios (impurezas, tierra, etc.) y
los dañados físicamente son los
mas susceptibles de ser atacados
por los insectos y plagas en
general.
Detección de insectos:
Dentro del marco del control
integrado del que hablamos, la
detección de los insectos es una
tarea imprescindible.
La detección se puede hacer en el
recibo de la mercadería cuando va
entrando a al almacenaje, o
d u r a n t e e l p e r i o d o d e
almacenamiento.
En el momento de recibo, luego de
la cosecha, se debe muestrear
correctamente la mercadería.
Puede observarse visualmente la
contaminación por insectos (no es
fácil) y se guarda la muestra para
tenerla en observación. En ese
período de observación se ve si
emergen insectos.
29También hay métodos de
laboratorio que permiten detectar
formas inmaduras en el interior de
los granos. Estos métodos son: Por
Flotación (los granos atacados son
más livianos y flotan). El líquido
que se usa debe tener una
determinada densidad, de acuerdo
al tipo de grano. Esas densidades
se pueden lograr con tetracloruro
de carbono, silicato de sodio, ó
simplemente azúcar. Por Rayos
"X". Hay aparatos que toman la
radiografía de los granos y se
puede detectar la presencia de
insectos en el interior de los
g r a n o s . O t r a f o r m a p a r a
detectarlos, es con Tinturas
(violeta de genciana) ó el mismo
método del Tetrazolio usado para
semillas.
E n e l m o m e n t o d e
almacenamiento, se puede
muestrear periódicamente y
observar las muestras. Lo mejor es
sacar las muestras con los granos
en movimiento.
Una vez que tomamos las muestras
se observan extendiendo las
mismas sobre una superficie
blanca (catre) y amplia que nos
permita fácilmente detectar los
insectos.
Otra forma es observando la
temperatura de los granos
almacenados, que nos pueden dar
una orientación, ya que el
desarrollo de insectos está siempre
acompañado con liberación de
calor. Un buen sistema de
termometría instalado en los silos
es de mucha utilidad.
Por otra parte debemos mencionar
a las Trampas, que son muy
eficientes para la detección de
insectos en el granel. Hay
disponibles tres tipos de trampas:
para Polillas, para Carcomas en
instalaciones y para Gorgojos,
carcomas, piojos, ácaros y
taladrillos.
Es un método muy sencillo y se
puede realizar un monitoreo
continuo. Se las recomienda usar
con atractivos.
Pérdidas ocasionadas por los
insectos:
Desde luego que las pérdidas
dependen del tipo de insecto, de la
cantidad de los mismos y
fundamentalmente de la calidad de
los granos al entrar al depósito.
Como se dijo antes: granos
dañados y sucios son mas
deteriorables por todos los agentes
nocivos, incluyendo a los insectos.
Otro factor a considerar, es la
constitución físico química de los
granos. Esto depende de la
genética de cada variedad. Por Ej.:
los maíces dentados amarillos, son
más deteriorables que los duros
"Flint". Los sorgos con alto tanino,
no son fácilmente atacados por
insectos.
Finalmente, las pérdidas, también
dependen del manejo que se le
haga al grano: prelimpieza, estado
de las instalaciones (grietas en
pisos y paredes), desinfección de
las instalaciones, tratamientos
preventivos, aireación, transporte,
etc.
Control del almacenamiento.
El almacenamiento de granos está
en gran proporción en manos del
productor agropecuario (50%),
luego están los diferentes tipos de
acopios y en menor proporción las
industrias. El control lo ejercen los
diferentes actores, dependiendo
del tipo de empresa que se refiera.
El productor, quizás, es el menos
cuidadoso en este aspecto,
simplemente porque antes no
estaba acostumbrado a guardar sus
propios granos y ahora le "cuesta"
mentalizarse al control de calidad.
De todos modos cada día se va
concientizando y realizando
aplicaciones preventivas.
Los acopios, son más aplicados y
emplean en general los diferentes
métodos descriptos al principio.
También contratan servicios de
terceros para el control y
m o n i t o r e o d e p l a g a s e n
poscosecha.
La industria, es la más estricta de
todos. Lo hacen directamente ellos
o contratan servicios de terceros
para el control y monitoreo de
plagas en poscosecha.
La presencia de insectos en granos
es comercialmente muy castigada
y con destino para la exportación,
se rechaza la mercadería .
Las características de los sistemas
de silo hacen que se desarrollen
distintos tipos de plagas, en los
silos convencionales tienen mayor
incidencia los insectos, ácaros y
los microorganismos aerobios, y
en los silos bolsa quienes tienen
mayor importancia son los
roedores y los microorganismos
anaeróbicos.
Con respecto a los insectos plaga
podemos diferenciarlos por el tipo
de infestación en:
De infestación primaria: Estos
pueden atacar al grano sano y
producir la primera infestación. Al
completar su ciclo dejan el grano
picado. Entre los insectos de
infestación primaria encontramos
a los gorgojos (Sitophilus spp.y
Acantoscelides obtectus Say),
palomita de los cereales (Sitotroga
cerealella Oliv.) y taladrillo de los
cereales (Ryzopertha dominica F.).
De infestación secundaria: No
pueden penetrar por la estructura
de protección del grano. Atacan
granos atacados por insectos de
infestación primaria, rotos,
productos, subproductos de la
molienda y procesados. Dentro de
esta categoría podemos citar:
Carcoma dentada (Oryzaephilus
surinamensis L.), carcoma
Control de plagas
30 achatada (Cryptolestes pusillusch
y Cryptolestes ferrugineus steph.),
tribolio castaño (Tribolium
castaneum herbs.), tribolio
confuso (Tribolium confusum
duv.), gusano oscuro de la harina
(Tenebrio obscurus F.), carcoma
grande (Tenebroides mauritanicus
L.), polilla de la harina (Anagasta
kuehiella zell.) y polilla de la fruta
fresca (plodia interpunctella Hbn.)
Sitios de ataque: existen tres sitios,
a campo (en la planta madre), por
vuelo directo a los lugares de
depósito y contaminación por
instalaciones que no han sido
desinfectadas correctamente.
Existen numerosos factores que
inciden en la magnitud del ataque
de las plagas, ya mencionamos a la
temperatura, este factor afecta
directa o indirectamente a todas las
variables. Es un elemento de
diagnóstico de alteraciones, ya que
todo deterioro es acompañado por
la liberación de calor. Además los
insectos no son activos con
temperaturas menores a 15 grados
centígrados, los ácaros no son
activos con temperaturas menores
a cinco grados centígrados.
También cabe recordar que a bajas
temperaturas menor desarrollo de
hongos, menor respiración y
degradación de los plaguicidas
residuales y menor difusión y
efectividad de los fumigantes.
En el gráfico siguiente podemos
ver el efecto que tiene la
temperatura sobre los insectos.
Otros de los factores son,
humedad, con respecto a los
i n s e c t o s , e s t o s p u e d e n
desarrollarse con bajos valores de
humedad, pero los ácaros
requieren de agua libre para
multiplicarse, y, las condiciones de
cosecha, acondicionamiento y
manipuleo, el trato agresivo al
grano, provocan daños mecánicos
que afectan el manejo y la
conservación. El tegumento del
g r a n o p o s e e i m p o r t a n t e s
funciones y protege a las
estructuras internas contra
choques u otros efectos abrasivos;
además sirve de barrera a la
entrada de microorganismos y al
ataque de algunos insectos;
también actúa en la regulación del
intercambio gaseoso y de
humedad, y en algunos casos,
r e g u l a l a g e r m i n a c i ó n .
Tipos de daños:
Daños directos: Consumo y
contaminación.
Daños indirectos: Calentamiento y
migración de humedad, el
alimento básico de los insectos es
e l a lmidón , é s t e y o t ros
componentes del grano se
metabolizan liberando calor y
humedad, pudiendo generar
intensos focos de calor, esta
diferencia de temperatura en la
masa de g ranos con l l eva
movimientos de aire que termina
con incrementos de humedad en
las zonas más frías. Otros daños
son transmisión de enfermedades,
distribución de hongos y otros
microorganismos incremento en
los costos de almacenamiento (por
e l uso de insect ic idas) y
distribución de micotoxinas.
Control integrado de plagas
(C.I.P.): El objetivo del control
integrado de plagas es reducir la
incidencia de plagas a un mínimo
haciendo uso de todos los medios
disponibles mediante diferentes
combinaciones de métodos.
Los pasos a tener en cuenta para
realizar un buen control son los
siguientes:
Higiene y limpieza, Inspección
mediante la toma de muestra uso
de trampas, medición de la
temperatura los insectos producen
focos de calentamiento con
temperaturas máximas que pueden
llegar a treinta y cinco o cuarenta y
cinco grados centígrados.
Una vez detectada la presencia de
la plaga es conveniente desarrollar
una estrategia de control, los
puntos a tener en cuenta para
delinear una estrategia son los
siguientes:
Especies de insecto a controlar,
estadío en el cual se encuentra y
lugar de almacenaje del producto
donde vamos a realizar el control.
Control biológico: Es importante
tener en cuenta que toda plaga
tiene enemigos naturales. Dentro
de esta alternativa encontramos:
P a r á s i t o s y p r e d a t o r e s :
Recurriendo a este tipo de control,
sólo se puede reducir la población
de insectos plagas, puesto que el
nivel de la población de parásitos y
predatores acompaña al de las
plagas.
Métodos de Control:
31En el caso de los parásitos, estos
sólo atacan a un individuo,
mientras que los predatores
pueden causar la muerte de varios
a lo largo de su vida.
La afectividad de estos parásitos y
predatores reside en su capacidad
de adaptarse al medio, tasa de
m u l t i p l i c a c i ó n , a d e c u a d a
movilidad dentro de la masa
intergranaria y rápida respuesta de
adaptación a cambios en el número
de insectos. La tendencia actual es
buscar insectos más grandes como
microhimenópteros que actúen
como depredadores de la plaga en
cualquier estadío, ya sea,
parasitándolo o comiéndolo.
Ejemplos para este tipo de control
pueden ser: Avisopteronalus
calandrae, parásita a especies del
género Sitophilus, Cheyletus
eruditus S.es un ácaro que ataca
depredando a otros ácaros y
pequeños insectos, como larvas de
polillas y psócidos (piojos).
Patógenos de plagas: Pueden
reducir, e inclusive eliminar una
determinada población; son
altamente específicos, e incluso
pueden ser compatibles con los
insecticidas tradicionales.
Bacillus thurigiensis: es muy
efectivo, sobre todo para polillas
como Ephestia kuehniella,
Ephestia cautella y Plodia
interpunctella H. Esta alternativa
de control es muy interesante si
tomamos en cuenta el hecho de
que ciertas especies de estas
polillas son tolerantes a los
plaguicidas residuales. La ventaja
de este método es que es altamente
específico y no genera resistencia,
como desventaja se puede
mencionar que no esta disponible
para plagas importantes y su
efectividad depende, en muchos
casos, de las condiciones
sistema de aireación sin utilizar el
ventilador, el proceso puede durar
horas, días o semanas, en función
del tamaño de los silos, potencia de
la maquina, producto a enfriar,
loca l i zac ión geográ f i ca y
principalmente del diseño de los
ductos de aireación, la temperatura
se mantendrá estable por varios
meses dependiendo de las
condiciones climáticas y de la
estructura de almacenaje.
Tier ra de d ia tomeas : Las
diatomeas son antiquísimas y
microscópicas algas, huecas y con
carga eléctrica negativa que
perforan los cuerpos queratizados
de los insectos de sangre fría, los
cuales mueren por deshidratación.
La acción de las diatomeas es
f í s ica-mecánica es to hace
imposible la aparición de
resistencia en plazos previsibles.
Para aumentar su eficiencia
insecticida, la tierra de diatomeas
incorpora una ínfima dosis
(0,025%) de piretrinas, irritativo
del sistema nervioso de los
animales de sangre fría, que ayuda
a la adhesión de las diatomeas al
cuerpo de los insectos, esta mezcla
es conocida como Porfín. La dosis
recomendada es de 2 a 3 kg./tn. Sin
embargo requiere de condiciones
ó p t i m a s , p r i n c i p a l m e n t e
temperatura, para que el insecto
desarrolle su actividad fin de
posibilitar una máxima exposición
al producto, también es importante
una distribución uniforme del
mismo.
Ozono:
Se ha determinado que el Ozono
puede eliminar los insectos sin
dañar la calidad de los granos o los
alimentos tratados y además no
daña el medio ambiente.
El Ozono para el control de
insectos se usa en bajas dosis, pero
ambientales.
Feromonas: sustancias de
naturaleza hormonal que se
u t i l i z a n p a r a a l t e r a r e l
comportamiento de la población
en sus hábitos sexuales. Se usan en
monitoreo y para reducir la cópula
por alteración del medio.
Reguladores de crecimiento: Son
utilizados en aquellos casos que el
almacenaje es por t iempo
prolongado, porque brindan
protección por un largo plazo y
actúan por reducción de la
población, aunque no actúan sobre
las formas ocultas.
Métodos físicos: Consiste en la
utilización de:
Calor: aire caliente a alta
ve loc idad , sesenta grados
centígrados durante tres minutos.
La alta velocidad que posee la
masa de aire caliente hace que el
grano quede suspendido, y de esta
forma, se elimine a los insectos
plagas. Esta técnica sólo se aplica
en trigo.
Gases inertes: la aplicación de
gases tales como el dióxido de
carbono o el nitrógeno son muy
c o s t o s o s ; r e q u i e r e n d e
i n s t a l a c i o n e s h e r m é t i c a s ,
provisión de gas, etc., factores que
h a c e n e n g o r r o s a s u
implementación.
Frío: este método, si bien no es
una técnica nueva, ha cobrado
importancia recientemente, sobre
todo en Brasil, consiste en insuflar
a i r e f r í o ( p r o d u c i d o
artificialmente) a través de la masa
de granos almacenada tanto en
silos convencionales, como
celdas, el proceso es interrumpido
cuando la temperatura de los
granos se encuentra entre 14 y 17
ºC, el frío es conducido por el
32 suficiente conmo para eliminar los
insectos.
El reeemplazo de productos
químicos para el control de
insectos es imperative ya que el
daño que causan los insectos no
solo se restringe a lo que el insecto
daña físicamente e ingiere del los
granos. También defeca y puede
promover el desarrollo de hongos
como Fusarium sp. y Aspergillus
sp., microorganismos promotores
de micotoxinas.
En la Universidad de Purdue
( E E . U U . ) h a n r e a l i z a d o
experiencias de trataminetos con
Ozono para el control de insectos
en granos de arroz, maíz
pisingallo, trigo, soja y maíz.,
determinando que no hubo daño a
la calidad culinaria y/o industrial
de los granos.
El tratamiento de Ozono incluye
dos aplicaciones. En la primera el
ozono se mueve lentamente a
través de la masa de granos ya que
reacciona con las impurezas de la
superficie del grano, lo que
degrada muy rápidamente al
Ozono. En la segunda aplicación
e l Ozono se mueve muy
rápidamente ya que la superficie
esta limpia y este gas reacciona
con los insectos eliminándolos.
Concentraciones de Ozono de 50
ppm son necesarias para esta tarea.
Se ha demostrado también que el
ozono es muy eficiente para la
eliminación de olores, hongos y
bacterias, pero con dosis mucho
menores.
Tratamiento de instalaciones:
Generalmente son líquidos o
po lvos r e s idua le s que se
pulverizan en pequeñas gotas o se
Control químico:
comercialmente es Fosfuro de
aluminio, este se presenta en
pastillas, comprimidos y bolsitas;
esta última forma es más
aconsejable puesto que el fosfuro
de aluminio deja como residuo
óxidos de aluminio, hasta un uno
por ciento de fosfuro sin
reaccionar. La utilización de este
compuesto en bolsitas evita el
contacto del grano con dichos
residuos.
Autores: Ing. Agr. (PhD) Cristiano Casini
e Ing. Agr. Mauricio Santajuliana (INTA
E E A M a n f r e d i )
INTA PRECOP
INFOJARDIN
e s p o l v o r e a n s o b r e l a s
instalaciones.
Tratamiento preventivo: se
r e a l i z a n s o b r e g r a n o e n
movimiento, tratando de generar
condiciones inadecuadas para el
desarrollo de las plagas. En este
caso, también se trata de líquidos o
po lvos r e s idua le s que se
espolvorean o fumigan sobre el
g r a n o e n m o v i m i e n t o ,
generalmente se prefiere la
pulverización porque de esta
manera se logra una distribución
más uniforme. En muchos casos,
los inertes que acompañan a los
plaguicidas en polvo pueden
afectar la residualidad del mismo;
además, la tensión de vapor de los
líquidos les otorga a estos la
posibilidad de actuar con mayor
rapidez y ejercer control parcial
sobre las formas jóvenes u ocultas.
Cabe citar que algunos inertes
minerales que se encuentran en la
formulación de los polvos pueden
disminuir el peso hectolítrico del
grano, esto en el caso del trigo
cobra mayor importancia puesto
que unas de las formas de
comercialización se da en función
de este parámetro (sobre todo si se
esta en el limite de grado).
Tratamiento curativo: se realiza
con fumigantes con el objeto de
eliminar una plaga presente.
Controla la infestación pero no
brinda ningún tipo de protección
contra futuras infestaciones.
Generalmente para este tipo de
control se utilizan gases que
actúan por inhalación. Requieren
el mayor grado de hermeticidad
posible y un tiempo de exposición
determinado. Son influenciados
por temperatura, método de
aplicación, etc. Dentro de esta
rama el producto más difundido
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