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Estructura del nutrimentoElementos
presentes en la estructura
Enlaces presentes enmonosacárido
Enlaces presentes endisácárido
Grupos funcionales Tipo de nutrimento Fórmula general
Trioleina
C,O,H SENCILLOS, DOBLES Sencillos, dobles Grupo esterMacro nutriente,
lipidosC57H104El6
Alanilglicina
C,H,N,O SENCILLOS, DOBLES __Amino, peptilico,
carboxiloPROTEININA ___
Glucosa
C,O,H SENCILLOS, DOBLES __ Aldeido, hidroxilo, eter Carbohidrato Cn(H2O)n
Estructura y nombre del nutrimento
Elementos presentes en la
estructura
Enlaces presentes enmonosacárido
Enlaces presentes endisácárido
Grupos funcionales Tipo de nutrimento Fórmula general
Sacarosa
C,H,O SENCILLOS GLUCOSIDICOHidroxilo, enlace glucosidico, eter
CARBOHIDRATO Cn(H2O)n
Aspartame
C,O,H, SENCILLOS, DOBLES __Amino, ester peptidico, enlace doble ligadura
CARBOHIDRATO Cn(H2O)n
Vitamina C (Ácido ascórbico)
C,O,H SENCILLO, DOBLE __Ester, hidroxilo, doble
ligaduraMicro nutrientes C57H104El6
Triesterina
C,H,O SENCILOS, DOBLES __ Ester Macro nutriente C57H104El6