TEMA 2: LA FUNCINDE NUTRICIN
INDICE:1. La funcin de nutricin2. La nutricin en animales
2.1 El proceso digestivo2.2 La respiracin
2.2.1Tipos de respiracin2.3 El transporte de sustancias
2.3.1 Tipos de aparatos circulatorios2.4 El metabolismo2.5 La excrecin
3. La nutricin en plantas
3.1 Absorcin3.2 Transporte3.3 Evapotranspiracin3.4 Intercambio de gases3.5 Fotosntesis3.6 Transporte de sustancias orgnicas3.7 Metabolismo y respiracin celular3.8 Eliminacin de desechos
1. La funcin de nutricin
La nutricin es el conjunto de procesos mediante los cualeslos seres vivos toman sustancias del exterior y lastransforman en materia propia y energa
Los alimentos son las sustancias que ingieren los seres vivos yque proporcionan la materia y la energa
El proceso de tomar alimentos se denomina alimentacin y es unaparte de la nutricin
Los alimentos estn formados por sustancias ms sencillas,llamadas nutrientes, que son incorporados a las clulas
La nutricin incluye todos los procesos necesarios para que losorganismos obtengan materia y energa de los nutrientes
1. La funcin de nutricin Segn el tipo de nutricin, los seres vivos se pueden clasificar en:
Auttrofos: Son capaces de producir su propia materia orgnica a partirde sustancias inorgnicas (H2O, CO2, sales minerales) que toman delmedio, utilizando una fuente de energa. Fotosintticos Obtienen la energa de la luz del sol Quimiosintticos Utilizan la energa liberada en ciertas reacciones
qumicas Hetertrofos: Utilizan como fuente de materia las biomolculas
orgnicas producidas por otros seres vivos, es decir, se alimentan deotros organismos o de sus restos. Pueden ser: Herbvoros Carnvoros Omnvoros Filtradores Carroeros
1. La funcin de nutricin
2. La nutricin en animales
En los animales, tras ingerir los alimentos (alimentacin), ocurrenlos siguientes procesos
Proceso digestivo: Transformacin de los alimentos en sustancias mssimples ( nutrientes) que el organismo puede utilizar y eliminacin de lassustancias no aprovechables
Intercambio gaseoso: Captacin del oxgeno necesario para llevar a cabo elmetabolismo y la eliminacin del dixido de carbono producido comoresiduo
Transporte: Reparto de oxgeno y nutrientes, hasta cada una de las clulasdel organismo y recogida del dixido de carbono y las sustancias dedesecho
Metabolismo: Utilizacin de los nutrientes que entran en la clula paraconstruir estructuras y obtener la energa necesaria
Excrecin: Eliminacin de las sustancias de desecho producidas en elmetabolismo
2. La nutricin en animales
El proceso digestivo comprende los fenmenos que ocurren en el aparatodigestivo y que permiten captar los alimentos, transformarlos en sustanciastiles para el organismo ( nutrientes) y expulsar los desechos
Consta de cuatro fases: Ingestin: Toma de alimentos del exterior Digestin: Transformacin de alimentos en nutrientes. Puede ser:
Intracelular: Se lleva a cabo dentro de la clula, es decir, la clulatransforma los nutrientes que ella misma captura. Ej. unicelulares opluricelulares primitivos (esponjas)
Extracelular: Ocurre fuera de las clulas, en el tubo digestivo. En el losalimentos sufren dos tipos de digestin: Mecnica: el alimento es triturado, cortado, desgarrado .. (dientes) Qumica: los alimentos sufren transformaciones qumicas gracias a la accin de
enzimas que descomponen parcialmente los alimentos La digestin extracelular puede ser:
Externa: si se realiza fuera del cuerpo. Ej araas Interna: si se realiza en el interior del cuerpo
2.1 El proceso digestivo en los animales
2.1 El proceso digestivo en los animales
Consta de cuatro fases: Absorcin: Paso de los nutrientes desde el aparato digestivo
hasta la sangre, que los conducir al interior de las clulas Egestin: Eliminacin, desde el aparato digestivo, de todos los
residuos de los alimentos que no han sido digeridos, en forma deheces fecales
2.1 El proceso digestivo en los animales
TIPOS DE APARATOS DIGESTIVOS
CAVIDAD GSTRICA: Saco tapizadocon clulas que comunica con el exteriorpor un nico orificio llamado sculo. Ej:esponjas y plipos
TUBO DIGESTIVO: Tubo ms o menoslargo, que comienza en la boca y terminaen el ano. A lo largo del tubo sedistinguen regiones especializadas enactividades digestivas especificas(adaptadas al tipo de alimentacin delanimal)
2.1 El proceso digestivo en los animales
PROCESO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOS
2.1 El proceso digestivo en los animales
PROCESO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOS
2.1 El proceso digestivo en los animales
PROCESO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOS
2.1 El proceso digestivo en los animales
PROCESO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOS
2.1 El proceso digestivo en los animales
PROCESO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS
En el interior de las clulas, losnutrientes son degradadosmediante la respiracin celular.
Para llevar a cabo esta degradacinse necesita oxgeno y se produceenerga y sustancias de desechocomo el dixido de carbono quedeben ser eliminadas
2.2 La respiracin en los animales
Nutrientes + O2 energa + desechos (CO2)
El oxgeno procede del medio externo, al que tambin esexpulsado el dixido de carbono
Este intercambio gaseoso se realiza en el aparato respiratorio, atravs de superficies de intercambio gaseoso
SUPERFICIES DE INTERCAMBIO GASEOSO
Son regiones del aparato respiratorio a travs de lascuales se produce el paso de gases entre el exterior yel interior del organismo.
Caractersticas:
Delgadas Hmedas Revestidas de vasos sanguneos
2.2 La respiracin en los animales
Los animales sencillos, como las esponjas, los plipos o lasmedusas no tienen aparato respiratorio, y el intercambio de gases serealiza a travs de toda la superficie del cuerpo.
2.2.1 Tipos de respiracin en animales
El resto de animales poseenun aparato respiratorioadaptado al medio en el queviven y asociado al aparatocirculatorio, que transporta losgases entre la clula y elexterior. Esto hace que existancuatro tipos de respiracin enanimales
RESPIRACIN CUTANEA El intercambio se realiza a travs de la superficie corporal. Estos
animales tienen la piel muy fina, hmeda y provista de numerososvasos sanguneos. Ej: lombriz de tierra y anfibios adultos
2.2.1 Tipos de respiracin en animales
RESPIRACIN BRANQUIAL El intercambio se realiza a travs de las branquias, unas finas
prolongaciones laminares de la superficie del cuerpo, que estnrodeadas de numerosos vasos sanguneos.
Las branquias pueden ser: Externas: Son expansiones de la superficie del cuerpo proyectadas
hacia fuera.El animal debe moverse en busca de lugares ricos en O2 pararealizar el intercambio.
Internas: Estn protegidas por una cavidad que comunica con elexterior Peces seos: Estn cubiertas por el oprculo Peces cartilaginosos: El agua penetra por unos orificios denominados
espirculos y sale por las ranuras branquiales
2.2.1 Tipos de respiracin en animales
RESPIRACIN BRANQUIAL
2.2.1 Tipos de respiracin en animales
RESPIRACIN TRAQUEAL Se realiza a travs de trqueas, unos tubos ramificados que llegan
prcticamente a todos los rganos del animal. Estos conductos seabren al exterior por unos orificios llamados espirculos, situadosa lo largo de la superficie del cuerpo, por donde penetra el aire. Ej:artrpodos terrestres
2.2.1 Tipos de respiracin en animales
RESPIRACIN PULMONAR
Se realiza a travs de los pulmones, que son cavidades internasde paredes muy finas y hmedas, repletas de vasos sanguneos
La ventilacin pulmonar se lleva a cabo en dos movimientosdistintos: la inspiracin o entrada de aire en los pulmones y laespiracin o salida.
Es tpica de vertebrados terrestres, al aumentar la complejidad delos grupos animales los pulmones van aumentando la superficiede intercambio de gases para facilitar el proceso
2.2.1 Tipos de respiracin en animales
RESPIRACIN PULMONAR
2.2.1 Tipos de respiracin en animales
El transporte de sustancias se realiza a travs del aparatocirculatorio, que es el encargado de llevar los nutrientes y el oxgenoa todas las clulas y recoger el dixido de carbono y los productosde desecho del metabolismo para ser eliminados
El aparato circulatorio consta de los siguientes elementos:
Lquido de transporte: Puede ser sangre, hidrolinfa, hemolinfa Vasos: Son conductos por donde circula el lquido de transporte.
Pueden ser: Arterias: Vasos por los que sale la sangre del corazn Venas: Vasos por los que la sangre vuelve al corazn Capilares: Conectan las venas con las arterias. Sus paredes son
muy finas y a travs de ellas se realiza el intercambio de nutrientes,O2, CO2
Corazn: Es un rgano encargado de impulsar el lquido detransporte por los vasos
2.3. El transporte de sustancias
2.3. El transporte de sustancias
Podemos diferenciar los siguientes tipos de aparatoscirculatorios: Aparato circulatorio abierto: Los vasos no forman un
circuito, sino que el lquido transportador sale de ellosy entra en contacto con las clulas, donde se realiza elintercambio de sustancias y luego vuelve por unosorificios llamados ostiolos al corazn. Ej moluscos yartrpodos
Aparato circulatorio cerrado: La sangre circula siemprepor el interior de los vasos. Ej: anlidos, cefalpodos yvertebradosHay dos tipos: sencillo y el doble
2.3.1 Tipos de aparatos circulatorios
2.3.1 Tipos de aparatos circulatorios
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