ANÁLISIS Y PERSPECTIVAS DE LA AGRICULTURA EN MÉXICO. XXIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA "LOS...

ANÁLISIS Y PERSPECTIVAS DE LA AGRICULTURA EN MÉXICO. XXI I I ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA

"LOS FONDOS DE ASEGURAMIENTO EN LA DEFENSA DE LA SOBERANIA ALIMENTARIA“

DR. JUAN DE DIOS TRUJ ILLO FÉLIXM A Z A T L Á N , S E P T I E M B R E 1 D E 2 0 1 5 .

Crecimiento económico de la agricultura

Alta variabilidad

El presupuesto para el campo

Tendencias en el presupuesto

TASAS DE CRECIMIENTO PROMEDIO ANUAL

PIB Actividades Presupuesto%/periodo del país Primarias de Sagarpa1994-2000 3.2 1.92000-2006 2.2 1.8 7.22006-2012 2.1 1.1 1.52012-2014 1.8 2.1 6.2

Tendencias en el comercio

Exportaciones agroalimentarias(Millones de dólares) 2014Total 13 202Bebi das y vi nagr e 4 084Azúcar es y ar t í cul os de confi t er í a 1 721Car ne y despoj os 1 437Pr epar aci ones de cer eal es o l eche 1 436Pr epar aci ones de hor t al i zas y f r ut os 1 237Pr epar aci ones al i ment i ci as di ver sas 908Cacao y sus pr epar aci ones 611Hor t al i zas coci das en agua 389Ci gar r i l l os y pur os 234Gr asas ani mal es o veget al es 214Fr esas y f r ambuesas 214Resi duos de i ndust r i as al i ment ar i as 203Pr oduct os de l a mol i ner í a 164Pr epar aci ones de car ne y ani mal es acuát i cos 152Gomas, r esi nas, j ugos, ext r act os veget al es 132Leche concen- t r ada 65Ot r as mat er i as t r enzabl es 1

Exportaciones agropecuarias(Millones de dólares) 2014

Total 12, 181

Legumbr es y hor t al i zas f r escas 2, 990

Ot r os pr oduct os agr í col as 1, 695J i t omat e 1, 644Aguacat e 1, 395Fr ut as y f r ut os 767Ganado vacuno 767Ot r os pr oduct os de l a pesca 601Mel ón, sandí a y papaya 481Cí t r i cos 376Caf é cr udo en gr ano 334Camar ón congel ado 321Mango 282Gar banzo 185Uvas y pasas 155Mi el de abej a 147Al godón 41

Importaciones agropecuarias( Mi l l ones de dól ar es) 2014 Tot al 12 376Maí z 2 395Semi l l a de soya 2 071Ot r as semi l l as y f r ut os ol eagi nosos 1 408Tr i go 1 335Fr ut as f r escas y secas 993Leche y sus der i vados 899Pescados, cr ust áceos y mol uscos 739Al godón si n car dar ni pei nar 422Ar r oz 402Tabaco en r ama 91Ganado vacuno 58Sor go 43Ot r os 1 519

Importaciones agroalimentariasMi l l ones de dól ar es 2014

Total 15, 075Car ne y despoj os comest i bl es 4, 597Resi duos de i ndust r i as al i ment ar i as 1, 678Pr epar aci ones al i ment i ci as di ver sas 1, 510Gr asas ani mal es o veget al es 1, 394Bebi das y vi nagr e 1, 069Leche en pol vo 828Azúcar es y ar t í cul os de confi t er í a 799Pr epar aci ones de cer eal es o l eche 702Pr epar aci ones de hor t al i zas y f r ut os 676Cacao y sus pr epar aci ones 552Pr oduct os de l a mol i ner í a 487Pr epar aci ones de car ne y ani mal es acuát i cos 479Gomas, r esi nas, j ugos y ext r act os veget al es 132Leche en pol vo si n azúcar 69Caf é 43Hor t al i zas coci das en agua 27Fr esas y f r ambuesas congel adas 19Ci gar r i l l os y pur os 12Ot r as mat er i as t r enzabl es 1

Producción de maíz

Participación del maíz en la superficie sembrada total del país, 1980-2013.

Peso de Sinaloa en el maíz

Participación de las importaciones en el consumo nacional aparente, 1985-2014.

Sinaloa: comportamiento de rendimientos y precios

Grandes tendencias

230

240

250

260

1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025

U.S. planted area: Eight major crops 1/

Million acres

1/ The eight major crops are corn, sorghum, barley, oats, wheat, rice, upland cotton, and soybeans.

Estados UnidosÁrea sembrada con los 8 cultivos más importantes 1/

Millones de acres

1/ Los cultivos más importantes son: maíz, sorgo, cebada, avena, trigo, arroz, algodón, y soya.

0

2

4

6

8

10

12

14

1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025

U.S. farm-level prices: Corn, wheat, and soybeans

Dollars per bushel

Corn

Wheat

Soybeans

Precios al productor: soya, trigo y maíz

Dólares por bushel

Soya

Trigo

Maíz

0

1

2

3

4

5

6

7

1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025

U.S. corn: Feed and residual use, ethanol, and exports

Billion bushels

Feed and residual use

Exports

Ethanol

Estados UnidosDestino que se da al maíz

Miles de millones de bushels

Forraje y otros usos

Etanol

Exportaciones

¿Qué ocurrió con el maíz entre 2000 y 2010?

Oferta 2000

Oferta 2010

Demanda 2000

Demanda 2010

Precio

Producción de maíz

Se creó una demanda adicional que antes no existía, gracias a la política energética.

Aumentó la capacidad de oferta: altos precios incentivaron incorporación de mayor superficie y aumento de los rendimientos.

El nivel de precios se situó en un nivel más alto al existente previamente al boom del precio.

Lo más recomendable: anticiparse a un escenario de precios negativo

Precio

Tiempo (año)

Precio

Tiempo (año)

ESCENARIO NEGATIVOESCENARIO POSITIVO

Problemas:El consumidor no quiere altos precios.Altos precios llevan en el largo plazo a cambios en el patrón de consumo, para dejar lo caro.Las transferencias públicas pueden ser insostenibles a largo plazo.

El problema de precios para el productor de maíz mexicano

Precios y subvenciones por unidad Precios y subvenciones por unidad

Por añoPor año

Pago

Pago

Pago: transferencia directa de ingreso a favor del productor, desde el gobierno.

LO FACTIBLELO INVIABLE

P P

Decisiones estratégicas: Búsqueda de aumento de los rendimientos:

◦ Disminución del costo unitario o medio: poder competir aún en un escenario de eventuales más bajos precios.◦ Revisar la política de investigación y desarrollo: no está funcionando bien.

Manejo de los costos:◦ Ahorro de insumos: hacer más eficiente la gestión de la producción, pero sobre todo adoptar paquetes tecnológicos que reduzcan el uso

de insumos de alto costo.

Manejo de la escala de operación:◦ Unidades de producción de mayor capacidad.◦ Mediante la organización económica de los productores.

Búsqueda de control de otros eslabones de la cadena de valor.

Demandar el desarrollo de mercados eficientes: reducir el poder de los compradores frente al productor.