View
218
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
1/30
UNIVERSIDAD DE ORIENTE NÚCLEO DE ANZOÁTEGUI.
ESCUELA DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADADEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA
DISEÑO DE PLANTAS QUÍMICAS (064559!
DISEÑO DE UNA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE VAINAS DE ALGARROBAPARA LA ELABORACIÓN DE HARINA DE ALGARROBA, EN EL ESTADO
ANZOÁTEGUI, VENEZUELA
PRESENTADO POR:
PROFESOR.
"
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
2/30
INTRODUCCIÓN
G#$%&$' $ $ )#$* +,-+*'&* /+ -&+##$' 1#-&+' +* V+*+23+$ '3 -+*%&$ $)#+,#-$/# $)#&*/3'-#&$ %7#$ %$/$ 8+2 :' &#-$*%&$; #+'+*-:*/'+ $'< 3* %#+%&&+*- ''-+*&/
$#$ $ +%* 3* #/3%- $-#$%-&8 -$*- $#$ $7$#$-$# + %'- /+ $ %$*$'-$ $&&$# % $#$ +?#$# $'$3/ /+ $ 7$%&* %* $&+*-' *3-#&-&8' *$-3#$+'; /+ :%& %*'+#8$%&* 3' /3#$*-+-/ + $@.
E $)$##7 (P#'&' $&/$! *7#+ #8&+*+ /+ :#$7+ $ %$#7B; =3+ '&)*&&%$ + :#7B;#+'+-3'$ /+*&*$%&* &)$/$ $ +,-#$#/&*$#& # =3+ >$ ?3)$/ % 3+*-+ /+'37'&'-+*%&$ $#$ $' %3*&/$/+' >$7&-$*-+' /+ $' #+)&*+' :#&/$'; =3+ +#-+*+%+ $ $$&&$ $ #/+* /+ $' +)3&*'$' +' 3* /+ ' :#7+' :' &#-$*-+' /+ $ 2*$. E'-: #+'+*-+ #&*%&$+*-+ +* ' 7'=3+' '+%' /+ -/$ $ #+)&* /+7&/ $ '3 >$7&&/$/ $#$%$-$# *&-#)+* $)3$ # '3' $#)$' #$
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
3/30
#/3%-; /+7&/ $ $ +'%$'$ &#-$%&* /+ /&%>$ >$#&*$ %*8&+#-+ $ 3*$ $*-$ #/3%-#$*$%&*$ +* 3*$ 3+#-+ %+-+*%&$ +* + +#%$/ *$%&*$ + &*-+#*$%&*$.
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
4/30
JUSTIFICACIÓN
A%-3$+*-+ '+ +#-$* /&8+#'' #/3%-' '3'-&-3-' /+ 8 /+ %$%$ (%%$! >$#&*$ /+-#&) $#$ + +#%$/ /1'-&% $'< % + &*/3'-#&$; '&+*/ + '+)3*/ /+ $#
&#-$*%&$ 7:'&%$+*-+ #=3+ 3+/+ %*'+)3'+ #/3%-' &*$+' %* +*#+' %'-' $# 8$# *3-#&%&*$.
A)3*' /+ ' #/3%-' '3'-&-3-' +,&-'' &*%3+* $ $ >$#&*$ &*$ /+ $)$##7$. L' #/3%-' +*%&*$/' * ' >$* '&/ /+'$##$/' +,&-'$+*-+ '&* =3+ $-&+*/+* 3*$/+$*/$; /+ $*+#$ =3+ +,&'-+* +#+'$' &*/3'-#&$+' =3+ '+ ''-&+*+* #/3%&+*/ +#-$*/ '3'-&-3-' /+ 8 /+ %$%$. E' +* +'-+ %*-+,- =3+ *$%+ $ &/+$ /+ /+'$##$# 3* #/3%- '&&$# $ $#- /+ $ $)$##7$ (P#'&' $&/$!;
A +*- /+ &*&%&$# +'-+ +'-3/& '+ %*-$7$ %* 3* #/3%- +* $'+ /+ /+'$##; $ >$#&*$&*$ -'-$/$ /+ $)$##7$; +# * '+ >$7$#&*$ &*$ -'-$/$ /+ $)$##7$ %'3'-&-3- /+ 8 /+ %$%$ +8$3$# '3 $&%$%&* &*/3'-#&$ +* + +#%$/ $&+*-&%& =3+#+#+'+*-$ 3*$ /+ $' $#&*$' /3%+'.
E* + $)$##7 7$*%; $ 3$ #+#+'+*-$ $#+/+/# /+ 60 /+ #3- +'-: %3+'-$$#&-$#&$+*-+ # $2F%$#+' (:' /+ 50! +* +*# ##%&* ($#+/+/# /+ 0! # &7#$' &*'37+'. S3 %'&%&* =3&+##; %$%&; 7$? -+*# )#$' 73+*$/&)+'-&7&&/$/. A#,&$/$+*-+ + "0 /+ +' %##+'*/+ $ $ '+&$; =3+ %*-&+*+ +*-#+0 /+ #-+
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
5/30
#/3%-' /+ %$&/$/ +'-:*/$#. P# -# $/; /&%>' #/3%-' '* $%-3$+*-+ '3?+-' /+*#$&2$%&* # $#-+ /+ 3* %&-1 +* + =3+ $#-&%&$* #/3%-#+'; %*'3&/#+' -1%*&%'.
E +#%$/ $#$ +'-' #/3%-' 8&+*+ +,+#&+*-$*/ 3* %#+%&&+*- $ *&8+ *$%&*$$3*=3+ $) +*-; $ *&8+ &*-+#*$%&*$ '+ >$ /+'+#-$/ %&+#- &*-+#1' (/+ >+%>; '+ >$*+*8&$/ 3+'-#$' $ E'$@$; I-$&$ EE.UU!. S3 $-#$%-&8 +'-: * ' +* '3 %$&/$/ *3-#&%&*$ '3 #&)+* *$-3#$; '&* -$7&1* +* $)3*$' #&+/$/+' +/&%&*$+' =3+ + $-#&73+ $-#$/&%&* 3$#. S&* +7$#); 3*$ )#$* &&-$*-+ '&)3+ '&+*/ + #+/3%&/ -$$@ /++#%$/. L$' +#+'$' %$+' * >$* )#$/ /+'$##$# +'-#$-+)&$' /+ $#+-&*) =3+&&=3+* 3* '&%&*$&+*- 3*$ +,$*'&* /+ +#%$/ /+ +'-' #/3%-'.
C$7+ /+'-$%$# =3+ E +#%$/ +#3$* $#)+*-&* +' + =3+ '++ $ $# #/3%%&* $# $%+-$%&* /+ +'-+ #/3%- $ +'$# =3+ + +#%$/ %7&$* >$ ++2$/ $&*%3'+ /+*-# /+ +'-$ *3+8$ &*&%&$-&8$; V+*+23+$ + #+'- /+ L$-&*$1#&%$; $3*=3+%3+*-$* %* $' %*/&%&*+' -&$' $#$ + %3-&8 /+ +'-$ +)3&*'$; * >$* #+$&2$/'3&%&+*-+ &*8+'-&)$%&* =3+ +#&-$ /+'$##$# #/3%-' $ 7$'+ /+ $)$##7$ #+$+*-+%+-&-&8' /+*-# /+ +#%$/ 3*/&$.
C* $' $ $#8+%>$&+*- /+ ' #+%3#'' %*/&%&*+'; '+ $*-+$ %#+$# 3*$ +#+'$&*-+#+'$/$ +* +,-$# $' 8+*-$?$' #&+/$/+' /+ $)$##7 $ -#$81' /+ $ +$7#$%&* /+>$#&*$ /+ $)$##7$ /+ $)#$/$7+ '$7# =3+ ##%&*+ 7+*+&%&' *3-#&%&*$+' $ F7&% $=3+ 8$ /&)&/. A'< &' %* + /+'$## &*/3'-#&$ /+ +'-+ #/3%- '+ 73'%$ )+*+#$# *3+8$' 3+*-+' /+ ++ #/3% $'< 3* #/3%- /+ %$&/$/ =3+ %&-$ +* + +#%$/&*-+#*$%&*$.
5
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
6/30
PROCESO
Características Del Producto
L$ >$#&*$ /+ $)$##7$ '+ /+'-$%$ $ #+'+*%&$ /+ 3* 40J50 /+ $2F%$#+' *$-3#$+' (#3%-3'$;)3%'$; $-'$ '$%$#'$!. E'- +8&-$ $ $/&%&* /+ $2F%$#; %'$ =3+ '< #+=3&+#+ + %$%$ # '3 '$7# $$#). P'++ 3%> >&+## (:' =3+ + >+%-:#+$.
&)3#$ ". C'&%&* /+ #3- /+ $)$##7
E'-: %3+'-$ /+ +&%$#& %#&:%+; /+ %# $$#& %$# +'%$#& %$#*'; #&% +*'$%$#'$; %3 %*-+*&/ '%& +*-#+ 05 "0 $ 0 /+ $2F%$# #+/3%-#$; =3+ '+ >$$ +* '&%&* &*8+#'$ $ $ '$%$#'$ + +*/%$#& +' +@'; #$ $' %+/$' %*-&+*+ $ $'
'+&$'. P# '3 '$7#; %*-+*&/ /+ $2F%$# %#; $ 3$ '+ #+'-$ $#$ >$%+# >$#&*$; %* $%3$ '+ #/3%+ $* /3%+ 7&2%%>' /+ 3 $)#$/$7+ '$7#. L$ &'$ >$#&*$ 3+/+ '+# 3'$/$ % &*)#+/&+*-+ %++*-$#& /+ $&+*-'; % '-#+' >+$/'. O-# /+ '3'' +' 3* 8 '37+ =3+ #/3%+ 3*$ 7+7&/$ '&&$# $ $ %%$; =3+ '+ 3+/+ +2%$# %*%+#+$+' %* %%$; $@$/&1*/+' #&+/$/+' *3-#&-&8$' 3* '$7# +'+%&$.
6
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
7/30
&)3#$ . #3- /+ :#7 /+ A)$##7
Valo N!"#"#$o %& la' Va#(a' %& Al)ao*o
L$ 8$#$%&* /+ ' $&+*-' %#+*/+ + %*%&&+*- /+ '3 *$-3#$+2$ =3
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
8/30
T$7$ ". V$# *3-#&%&*$ /+ $' 8$&*$' /+ $)$##7
T$7&1* '+ >$ %#7$/ 3* %*-+*&/ /+ 8&-$&*$ C &)3$ $ 40J50 ). # "00)#'. /+ #/3%-; /+ 8&-$&*$ E $ #$2* /+ 00 &%#)#$' # "00 )#'. /+ #/3%-.
B&(&+##o'
E %*'3 $)$##7 #+'+*-$ $)3*' 7+*+&%&' % E $)$##7 #+'% +' $,$*-+. S3>$#&*$; +* %$7&; +' $*-&/&$##+&%$ '++ $ +'+%&$ #&+/$/ /+ $/'#7+# $' -,&*$' /+%*/3%- /&)+'-&8.
E,%++*-+' #+'3-$/' #+%+ +* $' /&$##+$' &*$*-&+' +' 3* /+ ' -#$-$&+*-' :'++$/' +* $' )$'-#+*-+#&-&' /+ ' $%-$*-+'.
P# '3 #&=3+2$ +* &7#$'; +%-&*$ &)*&*$; -&+*+ 3* $#-&%3$# ++%- +* $ #$ &*-+'-&*$;/&'&*3+*/ 7$%-+#&$' + &*%#++*-$*/ $ #$ /+ $%-7$%&'. P# '3 $#-+ $ +%-&*$;$&$+*-+ %*%&/$ % +'+'$*-+; -&+*+ -#$' #&+/$/+' $/+:' /+ $,$*-+ +'%$)3$*-+; 7$%-+#&%&/$; #+8+*-&8$ /+ %:*%+#; #+/3%+ + %+'-+#; $3/$ $ $ #$%&* /+ $'
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
9/30
+7#$*$' %+3$#+'; +&&*$ +-$+' +'$/' '3'-$*%&$' #$/&$%-&8$' /+ #)$*&'; #-+)+ $ 3%'$ &*-+'-&*$.
R+%&+*-+' +'-3/&' /+3+'-#$* $ )#$* ++%-&8&/$/ /+ $ >$#&*$ /+ $)$##7 %*-#$ F%+#$';
/&$##+$' &*$*-&+' + &*+%%&*+' &*-+'-&*$+'. S3' &7#$' %3+* 3* -#&+ ++%- %*8&+#-+* +$#&*$ /+ $)$##7 +?#$ $ /&+-$ $ '+# 3* #/3%- /+ $- %*-+*&/ +*+#)1-&%($2F%$#+'!; 3* '&)*&&%$-&8 $#-+ /+ #-+&+##!.
&)3#$ . D+#&8$/' /+ $' 8$&*$' /+ $)$##7$
9
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
10/30
Pla("a#o(&' Fo&'"al&'
E $)$##7 -&+*+ )#$* -+*%&$ $#$ + /+'$## /+ $*-$%&*+' #+'-$+'; =3+ +#&-$* $ #/3%%&* ''-+*&7+ /+ $ +'+%&+ + $#8+%>$&+*- &*-+&)+*-+ /+ ' 7+*+&%&' =3+ 1'-+
7#&*/$.E' '&7+ &*&%&$# $ $*-$%&* #+'-$ #/3%&+*/ $*-*+' +* 8&8+#' %* '+&$'7-+*&/$' /+ ' +?#+' :#7+' '&8+'-#+'; =3+ '* ' /+ %$ #*/'$; '&* +'&*$'; /+ #3-'%$#*'' )#$*/+'. T$7&1* '+ )#$* $*-$%&*+' $ -#$81' /+ +'-$%$' &*?+#-'.
L$' '+&$' /+ $)$##7 '+ #+%+%-$* +*-#+ *8&+7#+ $7#&; 3* & /+ +$' -&+*+ 3* -+*%&$ /+ #/3%%&* /+ >$'-$ 5 & :#7+'. L3+) /+ #+%+%-$# $' '+&$'; 1'-$' '+%%$* +* 7'$' $-$'; $$%&):*/$' %* -&+##$ /+ %>$%#$; $#+*$ /+ #' /+ 40 , 40 % 50 % /+ #3*/&/$/; +* '3+' #+8&$+*-+ $7*$/'; #+-:*/' /+$' 7'$' /+ :'-&% $&%:*/+' &*+/&$-$+*-+ 3* 73+* #&+). E* $)3*' %$''; '+#+%&+*/$ ''-+*+#' %* 8$#&$' $#$ %*-#$##+'-$# ' ++%-' /+ 8&+*-.
D3#$*-+ + " +' '+ $&%$#:* /' #&+)' # '+$*$; /+ "5 $ 0 - # %$/$ $*-$ + +' 3* #&+) # '+$*$ /+ 4 $ 6 +' 3* #&+) # =3&*%+*$ /+ H $ " +' 3* #&+)+*'3$ $ $#- /+ $@ '+ #+$&2$#:* #&+)' $%+#$'.
E* %*/&%&*+' $/+%3$/$'; $ #/3%%&* /+ #3-' '+ 3+/+ /$# /+'/+ + $@; '&* +7$#)$ #$%&* :' $73*/$*-+ '+ )#$ $ $#- /+ H $@. P# -# $/; $ #/3%%&* 8+)+-$-&8$ # +'-$%$' '+ 7-&+*+ $ $#- /+ ' " +'+'.
E $)$##7 -&+*+ %'+%>$' $*3$+'; 3*$ +*-#+ +*+# $#2; $ -#$ +*-#+ ?3*& ?3&;%*'&/+#:*/'+ 3* 73+*
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
11/30
Proceso para la producción de harina de algarroba
E* $ #/3%%&* /+ $ >$#&*$ /+ $)$##7$; '* 3-&&2$/$' $' 8$&*$' %+-$' /+ $)$##7;$' &'$' =3+ '* '+-&/$' $ 3* #%+' '+*%&; 7:'&%$+*-+ '+%$/ 3*$ &+*/$ &*$.
A %*-&*3$%&* '+ /+-$$ %$/$ 3*$ /+ $' +-$$' /+ #%+' $ =3+ +' '+-&/ + #3- >$'-$%*8+#-'+ +* >$#&*$ &*$ /+ $)$##7$
R&ol&#-( o Ao#o. C*'&'-+ +* $7$'-+%+#'+ /+ $-+#&$ #&$; '7#+ -/ /3#$*-+ $ 1%$/+ $ %'+%>$ (/&%&+7#+ $ $#2!; %* + &* /+ /&'*+# /+ +$ /3#$*-+ -/ + $@. E* $ #3+'-$ '+ >$* +8$3$/ /' %&*+' $ /+ $%&$# $#$ /&'*+# /+ $-+#&$ #&$ -/ +$@ $ /+ $7$'-+%+#'+ %* $ %#$ /+ $ $-+#&$ #&$ $ -#$' %$&/$/+' '+)F* '#+=3+#&&+*-' /+ #/3%%&*.
S&l&#-(. L3+) /+ $%& /+ $ $-+#&$ #&$; +' *+%+'$#& #+$&2$# 3*$ '++%%&* %* + &*
/+ %3&/$# $ >&)&+*+ /+ #%+' 3* 73+* #+*/&&+*- /+ #/3%- &*$. L$ '++%%&* +' 3+,>$3'-&8$ %*'&'-+ +* '+$#$# $*3$+*-+ $' 8$&*$' /+'%3+'-$' $#%&$+*-+ &%$/$'; $-+#&$' +,-#$@$' + &*'+%-'; +'- '+ >$%+ %* + &* /+ +8&-$# $ #+'+*%&$ /+ >3+8'/+ &*'+%-' $-+#&$' +,-#$@$' =3+ /&'&*3+/$/ &*&%&$ ($#+/+/# /+ "4! >$'-$ 3* ". E* +'-$' %*/&%&*+' '+ #%+/+ $ $$%+*$#; /+ $*+#$ =3+ '+ %*'+#8+ $ %$&/$/ /3#$*-+ 3* -&+ /+$$%+*$&+*- #*)$/.
La$a%o. L$' 8$&*$' '+ $8$* %* $)3$ /+ $*+#$ =3+ '+ +&&*$* '3'-$*%&$' $/>+#&/$' $ +$'.L$ +#$%&* '+ #+$&2$ +* 3*$ $8$/#$. E #+*/&&+*- +' /+ "5 )>J (>#$J7#+!.
S&a%o. E' $ +-$$ +* $ =3+ '+ /&'&*3+ + %*-+*&/ /+ >3+/$/ /+ $' 8$&*$' %* + &*/+ $%&&-$# $ +#$%&* /+ &+*/$ +8&-$# $ $)+#$%&* /+ $ >$#&*$ + $-$'%$&+*- /+' $#-&' /+ &*. L$ >3+/$/ /+ $' 8$&*$' $ &*$ /+ +'-$ +-$$ +' /+ 6 +'- '+
%*'&)3+ +* 3* '+%$/# /+ 7$*/+?$'.
Mol#&(%a. S+ ++%-F$ +* /' +-$$' +* 3* &* 38+#&2$/#. E* #&+# 3)$# '+ 3++* $'8$&*$' +*-+#$' %%$*/ +* + &* $ $$ /+ $7+#-3#$ /+ # /+ 4 3+); + #/3%- '+ 3++ # '+)3*/$ 8+2; 3'$*/ $#$ + $ $$ /+ $7+#-3#$ /+ # /+ " .E'-$ +#$%&* +#&-+ 7-+*+# 3* 45 /+ >$#&*$ #+'+%- $ $ %$*-&/$/ $&+*-$/$ /+$)$##7$.
""
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
12/30
Ta/#0a%o. E #/3%- 38+#&2$/ $*-+#&#+*-+ '+ >$%+ $'$# $ -#$81' /+ 3* -$&2 &* %*+ &* /+ '+$#$# $ >$#&*$ &*$. L$ >$#&*$ 7-+*&/$ +' $ #$%%&* $'$*-+ # $ $$ N "00(ASTM!. !. C* + -$&2$/ '+ )#$ '+$#$# -/' ' )#3' + &3#+2$' /+ $ &+*/$; $#$ &*$+*-+ 7-+*+# 3* 8 &* /+ $'+%- >)1*+; =3+ %3$ %* $'
+'+%&&%$%&*+'. E* +'-$ +-$$ '* *+%+'$#&' -$&2$/#+' 8&7#$-#&'.
E($a'a%o. E #/3%- '+ /+7+ +*8$'$# +* %*-+*+/#+' #+%&&+*-+' =3+ $*-+*)$* $'%3$&/$/+' *3-#&-&8$' + >&)&1*&%$' /+ #/3%- =3+ * -#$*'&-$* *&*)3*$ '3'-$*%&$ -,&%$ *&#+' '$7#+' +,-#$@' $ #/3%-. G+*+#$+*-+ '* 3-&&2$/$' $' 7'$' /+ $+ &#&+*. L$' 7'$' /+7+* -+*+# 500) /+ %$$%&/$/.
&)3#$ 4. P#%+' $#$ $ +$7#$%&* /+ >$#&*$ /+ $)$##7$
"
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
13/30
Algarroba
Recolección
Selección
Lavado
Secado
Molienda
Tamizado
Envasado
&)3#$ 5. D&$)#$$ /+ 7=3+ $#$ $ #/3%%&* /+ $ >$#&*$ /+ $)$##7$
"
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
14/30
Equipos
T$7$ . E=3&' $#$ $ #/3%%&* /+ >$#&*$ /+ $)$##7$
E1UIPO CARACTERISTICAL$8$/#$ /+ 8$&*$' R+*/&&+*- "5 )>J
T$*=3+ %+%-# /+ $)3$ /+ 0" K7$ /+ #+%%3$%&* " PS+%$/# +'-:-&%
S+%$/# +'-:-&% /+ 7$*/+?$' R+*/&&+*- H00 )6 >#$'Q3+$/# $ )$' /+ "H5.000 KTU>S&'-+$ /+ #+%%3$%&* /+ $+ %* +,-#$%-# /+ $+ /+ " P.C$##' #-$7$*/+?$' "
K$*/+?$'%$## ""C$$%&/$/ /+ %$/$ 7$*/+?$ 5;5 )M&* 38+#&2$/# M$-+#&$ $%+# &*,&/$7+
R+*/&&+*- H0 )>M-# -#&:'&% ;5 PV+%&/$/ /+ #-# .H00 # NF+# /+ $#-&' &8-$*-+' 4
T$&2$/# 8&7#$-#& M$-+#&$ $%+# &*,&/$7+R+*/&&+*- 0 )>M-# -#&:'&% "4 P
-$&%+' ASTM N 6; "0 "00
S&a%o %& *a(%&2a' &'"3"#o
E' 3* +=3& 3-&&2$/ $#$ '+$#$# 3* 3+/$/. E* +'-' +=3&' $ 3+*-+ /+%$# +' 3*$ %##&+*-+ /+ )$' %$&+*-+. C3$*/ + '+%$/# +' +'-:-&%; 1'-+ +' 3* +%> /+*' /+'&/' +* + %3$ %$/$ $#-
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
15/30
&)3#$ 6. S+%$/# /+ K$*/+?$'
Mol#(o P!l$�a%o
E M&* 38+#&2$/# -#$7$?$ +/&$*-+ 3* '&'-+$ /+ -3#7&*$ /+ $- &$%- =3+ # +/&/+ &3' +1%-#&% )#$ #+/3% $' $#-
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
16/30
Ta/#0a%o V#*a"o#o
L$ >$#&*$ '+ 3-&&2$ % $-+#&$ #&$ +* 3%>' #/3%-' $&+*-&%&' # -$*-#+'3-$ +'+*%&$ $'+)3#$# =3+ '+ ++$* 3*' $*:&'&' /+ +&)#' 3*-' /+ %*-# %#$#&*$ &*/3'-#&$ /+ )#$* -$$@; $ -$&2$/#$ R3''+ C$%- S&+8+ '+ 3+/+ 3-&&2$# $#$+&&*$# $ %*-$&*$%&*; $-+#&$+' /+ )#$* -$$@ +&&*$# )#3' /+ '3 >$#&*$.
&)3#$ . T$&2$/# V&7#$-#&
"6
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
17/30
CAPACIDAD DE LA PLANTA
C* + &* /+ +8$3$# $ *+%+'&/$/ /+ $ $7#&%$%&* $ >$#&*$ /+ $)$##7$ $ *&8+ &*/3'-#&$; '++$7# 3* +'-3/& /+ +#%$/ $#$ /+-+#&*$# + &*-+#1' /+ $ 7$%&* /+ %*'3 /&%>$
>$#&*$; $/+:' /+ +'-&$# /+ $*+#$ $#,&$/$ $ %$$%&/$/ =3+ /#
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
18/30
S< N
?. 6L& )!'"a=a a%>!## &'"& o%!"o &( &l /&a%o7
S< N
@. 6E( >! &'&("a#-( l& )!'"a=a a%>!## &l o%!"o7
500 ) " ) A7$'
Gracias por su Colaboración
R&'!l"a%o' %& la &(!&'"a:
5. 6Co(o& !'"&% la 4a#(a %& al)ao*o7
E' '&7+ 7'+#8$# =3+ + H0 /+ ' +*%3+'-$/' /+'%*%+ $ +,&'-+*%&$ /+ $ >$#&*$ /+
$)$##7
SI; 30%
NO; 70%
PREGUNTA 1
&)3#$ 9. C*%&&+*- /+ #/3%- $ +$7#$#
"
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
19/30
8. 6La 4a o*a%o &( al)!(a oo"!(#%a%7
S 3* 0 /+ $ 7$%&* +*%3+'-$/$ >$ #7$/ $)3*$ 8+2 $ >$#&*$ /+ $)$##7;
7-+*&/$ )+*+#$+*-+ /+ #$ $#-+'$*$. E* '3 $#$#&*$.
SI; 20%
NO; 80%
PREGUNTA 2
&)3#$ "0. I*#$%&* '7#+ + %*'3 /+ #/3%-
9. 6Co(o& !'"&% lo' *&(&+##o' %& o('!/# &'"a 4a#(a7 S# '! &'!&'"aa("&#o &' '#, 6o%=a /&(#o(a !al&' 'o( lo' *&(&+##o' >!& o(o&7
E 0 /+ ' +*%3+'-$/' %*%+* $)3*' 7+*+&%&' /+ %*'3 $ >$#&*$ /+ $)$##7.
E*-#+ ' 7+*+&%&' %*%&/' '+ +*%3+*-#$* =3+ $ >$#&*$ %*-&+*+ $23%$#+' *$-3#$+' +'
$-$ $#$ %+
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
20/30
SI; 20%
NO; 80%
PREGUNTA 3
&)3#$ "". C*%&&+*- /+ ' 7+*+&%&' #+'+*-+' +* $ >$#&*$ /+ $)$##7
. 6Ha $#'"o &( al);( /&a%o la $&("a %& la 4a#(a %& al)ao*o7
E* V+*+23+$; +'-$ >$#&*$ * >$ '&/ %+#%&$&2$/$ # =3+ ' +*%3+'-$/' * >$* 8&'-
+'-+ #/3%- +* + +#%$/
NO; 100%
PREGUNTA 4
&)3#$ ". D&'*&7&&/$/ /+ #/3%- +* + +#%$/
0
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
21/30
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
22/30
SI; 80%
NO; 20%
PREGUNTA 6
&)3#$ "4. N+%+'&/$/ /+ $/=3 + #/3%- +* + +#%$/
@. 6E( >! &'&("a#-( l& )!'"a=a a%>!## &l o%!"o7
E 50 /+ $' +#'*$' + )3'-$#
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
23/30
P# +/& /+ +'-3/& /+ +#%$/+; '+ 7-38 =3+ 3* 0 /+ $ 7$%&* +'-: /&'3+'-$ $
$/=3 + #/3%-. Y$ =3+ +'-+ #/3%- +' *3+8; '+ &*&%&$#: %* 3* -#+* /+ #/3%%&* '
$#$ + E'-$/ A*2:-+)3& # =3+ '+ %*'&/+#$ #+$&2$# 3*$ $*-$ +=3+@$; +# %* 8&'&*
/+ +,$*'&*.
P# +/& /+ %&#$' &%&$+'; $ 7$%&* /+ E/. A*2:-+)3& +'-: $#+/+/# /+ ' ".H00.000
&*+' /+ +#'*$'; /+ $' %3$+' ".60.000 &*+' /+ +#'*$' %##+'*/+* $ 0 /+ $
$%+-$%&* +'-&$/$ '+)F* $ +*%3+'-$. T$*/ +* %3+*-$ =3+ 3*$ $&&$ #+/& (4
+#'*$'! 3-&&2$#
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
24/30
UBICACIÓN DE LA PLANTA
&)3#$ "6. A%-&8&/$/ +%*&%$ +* V+*+23+$
&)3#$ "H. M$$ /+ '
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
25/30
&)3#$ "H. M$$ 8&$ /+ +'-$/ S3%#+
L$ $*-$ /+ #/3%%&* /+ >$#&*$ /+ $)$##7$ +' 37&%$/$ +* %3$*$ (+'-$/ S3%#+! /+7&/ $=3+ +'-$ 2*$ '+ %3+*-$ %* %$*-&/$/+' $73*/$*-+' /+ $-+#&$ #&$; $ =3+ ' $#7+' /+$)$##7$ %#+%+* /+ #$ '&8+'-#+; )#$%&$' $ $ &*3+*%&$ %&:-&%$ '3+#&%&$ /+ +'-$#+)&*. E +'-3/& /+ +#%$/+ =3+ '+ #+$&2 +* $ 7$%&* /+ P3+#- L$ C#32 (+'-$/A*2:-+)3&! %* $ &*$&/$/ /+ %*%+# $ %$$%&/$/ /+ #/3%%&* /+ $ $*-$; +#&-&7-+*+# $ &*#$%&* #++#+*-+ $ $ $&*&/$/ /+ $ 7$%&* >$%&$ +'-+ -& /+ #/3%-; #
5
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
26/30
=3+ '+ %*'&/+#$ =3+ -/$ $ 2*$ *##&+*-$ /+ $$#&*$ /+ $)$##7$.
C3$*$ +' 3* %+*-# 7$/ %$&2$/ +* $ #+)&* N##&+*-$ /+ V+*+23+$; +* $ %'-$ /+
+'-$/ S3%#+; %* 8&'-$ >$%&$ + M$# C$#&7+. E'-: 37&%$/$ +* $ +*-#$/$ /+ ) /+ C$#&$%; ?3*- $ $ /+'+7%$/3#$ /+ #$7&-$*-+' $'-#*&%$+*-+ +'-: /+-+#&*$/ # $' %#/+*$/$' %##+'*/&+*-+' $ '"0HW00X /+ L$-&-3/ N#-+ 64"0W00X /+ L*)&-3/ O+'-+. R+)&'-#:*/'+ 3* %&$ '+&:#&/%* 4J6 C /+ -++#$-3#$ +/&$ $*3$
L' $%%+'' -+##+'-#+' :' '&)*&&%$-&8' '* ' '&)3&+*-+' D+'/+ + +'-$/ A*2:-+)3&; $%&3/$/ 3+/+ '+# $%%+/&/$ $ -#$81' /+ $ T#*%$ 09 /+'/+ + +'-$/ M*$)$' # + 3*&%&&M*-+'; '+ 3+/+ $%%+/+# /+'/+ $ L%$ 0". $%&$ + +'-+; C3$*: +'-: %*+%-$/$ %* $'%&3/$/+' /+ P3+#- L$ C#32; K$#%+*$ L+%>+#
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
27/30
CONCLUSIONES
L$ &++*-$%&* /+ $ $*-$; +#&-: $ +'-+ +'-$/; )$#$*-&2$# '3 ''-+*&7&&/$/ $
$#) /+ ' $@'; $/+:' + /$#: 3* 8$# $)#+)$/ % '&-& -3#$ /&'+@$/ 3*$ $*-$ =3+ +#&-: $3+*-$# '3 %$$%&/$/; '& $ /+$*/$ /+
+#%$/ %#+%+. R+#+'+*-$#: 3*$ $-+#*$-&8$ $#$ ' %*'3&/#+' /+ #/3%-' $%>%$-$/'; =3+
* *+%+'$#&$+*-+ -&+*+* % 7$'+ + '$7# $$#) /+ %$%$.
E' 3* $&+*- *$-3#$; %* $-' %*-+*&/' +*+#)1-&%' /+ $23%$#+'; #-+
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
28/30
RECOMENDACIONES
C*'&/+#$# +* *3+'-# $ #/3%- (>$#&*$ /+ $)$##7$! +* $ &*/3'-#&$ /+ $*&&%$%&* $'-++#$%&$ + %3$ '+ #*+ /&) $ #/3%%&* /+ +'-$ >$#&*$
=3+ $7$#%$ ' #)#$$' /+ $'&'-+*%&$ $&+*-$#&$ %$+'; * /+?$* /+ #+#+'+*-$# 3*$ /+7&&/$/ /+ +'-$ #3+'-$ $ /++*/+# ' /+ +'-+ +#%$/ # +; '+#+%&+*/$ $&$# + +#%$/ /+ /&%> #/3%- +/&$*-+ 3* $* /+ +#%$/+; =3++* 3*$ #&+#$ +-$$ %37#$ + :7&- *$%&*$ 3+) + +#%$/ +,-+#*.
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
29/30
BIBLIOGRAFA
• >--$=3&*$#&$38+,.%&*J38+#&2$/#.>-• >--.#3''+&*+,.%+'+=3&'J/+J'+$#$%&*-$&2$/#$'-$&%+'J
8&7#$-#&'• >-->3$.3/+.+/3.+7&-'-#+$>$*/+"456H9"H""PYTI*#+&*$
A)$##7$3#-K++#./'+=3+*%+"•
>-->3$.3/+.+/3.+7&-'-#+$>$*/+"456H9"4ING469./'+=3+*%+"• >--.$&+*-'$#)+*-&*'.)7.$#%*-+*&/#+8&'-$/'60./
• >--.3**+.+/3.$#3**+8&+?$[+7%-%-000HJT+%*)&%$'TJ055./ • >--.'%&+.#).%'%&+.>'%#&-'%&$#--+,-\&/S"H94J
444900000000"• >--+7/+#+'#.3$.8+&*)+*&+#&$+*$#/M$-AD&'+"ID&'+
"P$*-$'IP#+'+*-$%&*4./ • >--.+#3+%)&%.%.+$)$##7".>-
• >--'+7%$%>+.))+3'+#%*-+*-.%'+$#%>
=%$%>+T+&+=M%IC]>--'.#+'+$#%>)$-+.*+-#&+]'+/K$#7$37&%$-&*
0955P#/3%%&*/+$#&*$/+A)$##7&*'0%/407H+44H$0000000^\%/"\>+'\%-%*\)8+
• >--.%#&%-.+/3.$#3-+=3&*$&*/&%+/0909./ • >--.$.#)/%#+006$/"4'$/"4'0.>-
• >--.73'%$)#.%7&7&-+%$-+%*)&$'%$-$)-+%*".>-• >--$)$##7&*$.)$+*.%#/3%-'55H9.>-
9
http://maquinariapulvex.com/molino-pulverizador.htmlhttp://www.russellfinex.com/es/equipos-de-separacion/tamizadoras/tamices-vibratorios/http://www.russellfinex.com/es/equipos-de-separacion/tamizadoras/tamices-vibratorios/http://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/123456789/1711/PYT__Informe_Final___Algarroba_Kurt_Beer.pdf?sequence=1http://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/123456789/1711/PYT__Informe_Final___Algarroba_Kurt_Beer.pdf?sequence=1http://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/123456789/1488/ING_469.pdf?sequence=1http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/pdfs/60/8.pdfhttp://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1794-44492008000200013http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1794-44492008000200013http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/leonardo/MatApoyo/Dise%F1oI/Dise%F1o_Plantas_I_Presentaci%F3n_4.pdfhttp://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/leonardo/MatApoyo/Dise%F1oI/Dise%F1o_Plantas_I_Presentaci%F3n_4.pdfhttp://www.peruecologico.com.pe/flo_algarrobo_1.htmhttp://www.cricyt.edu.ar/multequina/indice/pdf/09_02/9_2_8.pdfhttp://www.russellfinex.com/es/equipos-de-separacion/tamizadoras/tamices-vibratorios/http://www.russellfinex.com/es/equipos-de-separacion/tamizadoras/tamices-vibratorios/http://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/123456789/1711/PYT__Informe_Final___Algarroba_Kurt_Beer.pdf?sequence=1http://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/123456789/1711/PYT__Informe_Final___Algarroba_Kurt_Beer.pdf?sequence=1http://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/123456789/1488/ING_469.pdf?sequence=1http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/pdfs/60/8.pdfhttp://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1794-44492008000200013http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1794-44492008000200013http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/leonardo/MatApoyo/Dise%F1oI/Dise%F1o_Plantas_I_Presentaci%F3n_4.pdfhttp://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/leonardo/MatApoyo/Dise%F1oI/Dise%F1o_Plantas_I_Presentaci%F3n_4.pdfhttp://www.peruecologico.com.pe/flo_algarrobo_1.htmhttp://www.cricyt.edu.ar/multequina/indice/pdf/09_02/9_2_8.pdfhttp://maquinariapulvex.com/molino-pulverizador.html
8/18/2019 Proyecto-Algarroba
30/30
Recommended