NI PETRLEO NI SOJA: INNOVACINPor: Ing. Agr. Rodrigo Artagaveytia

"A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero elmar sera menos si le faltara una gota"

Madre Teresa de Calcuta

Es difcil poder hablar de algunas cosas con cierta objetividad cuandouno est directamente involucrado. Pero siento que en estaoportunidad tengo que volver a hablar en primera persona, porquedas atrs tuve oportunidad de vivir una de las jornadas ms emotivasde los ltimos catorce aos, cuando comenz a escribirse la historiade lo que ahora es Everdem en Paraguay.

Es que la Asociacin de Empresarios Cristianos (ADEC) distingui anuestra empresa con el premio al Emprendimiento Innovador del ao2014, en una jornada donde tambin fueron galardonados otrosempresarios y empresas al reconocerse su trabajo, trayectoria, sudistincin por ser exportadores de productos no tradicionales, por serjvenes y por la responsabilidad social con la que actan.

La ceremonia tuvo lugar en el Banco Central de Paraguay, losdistinguidos fuimos doce, y nuestro premio reconoci "la incorporaciny bsqueda permanente, de mejoras tecnolgicas y de procesos", porhaber instalado la venta de ganado por pantalla, que segn se diceprodujo "un cambio cultural muy importante en la venta de animales deinvernada". Acompaado por mi esposa Ins y rodeado por varios delos integrantes del equipo de trabajo de Everdem, dije antes y duranteel evento algunas palabras que comparto, incluyendo conceptos sobreinnovacin que tom prestados de Andrs Oppenheimer en su libro"Crear o morir": "Nosotros entendemos la innovacin como un procesode mejora continua, con el foco en la demanda de los clientes. Es unrasgo de cultura empresarial que la mantiene muy viva, muy activaEs lo que hace correr la sangre, genera actitudes positivas, motivaciny competitividad.

Para Everdem la innovacin ha sido una gua permanente. Innovamosen el sistema de comercializacin, en la certificacin de ganados, en laproduccin de los eventos de los remates, en la comunicacin y elmarketing, en la imagen, en el servicio, en los procesosadministrativos y financieros internos y externos, en la diversificacinde los servicios de la empresa. Hoy tenemos ms de seis unidades denegocios que son prcticamente autnomas, con su vida propia, quese complementan y plantean una lectura global de todo el negocioganadero". "Paraguay tiene un gran potencial en una diversidad desectores y ventajas competitivas potencialmente enormes. En estazona de Amrica tenemos pocos innovadores porque hay una culturaque no perdona el fracaso, lo que lleva a que se asuman pocosriesgos".

"Los empresarios debemos asumir el desafo y ser agentes claves enel proceso de crecimiento actual de la economa paraguaya;demandantes y exigentes hacia el sector pblico y privado, y cada vezms eficientes. Las naciones que ms crecen y que por tanto msreducen la pobreza son las que producen innovaciones. Los pasesms exitosos no son los que tienen ms petrleo, ms cobre o soja:son los que tienen las mentes ms innovadoras". De verdad, no fueuna noche ms. Fue un da de regocijo y de satisfaccin, pero tambinde desafos. ADEC es una de las instituciones ms prestigiosas deParaguay, concede estos reconocimientos desde 1994 y si bien elpremio nos llen de alegra, tambin nos obliga a seguir siendomejores en los servicios que brindamos y ms creativos en lo que enlo que hacemos cada da.

Ing. Agr. Rodrigo Artagaveytia

LA CARNE ANTE NUEVOS ESCENARIOS DE MERCADOS

Anlisis de la consultora Investor Economa

El 2014 represent un ao de importantes logros para el sector ganaderoparaguayo, con niveles histricos de faena, exportacin y hato, as comouna mayor presencia en los mercados internacionales, luego de problemassanitarios registrados a finales del 2011. Con un hato total de 14,5 millonesde cabezas y una faena en torno a las 2,3 millones se logr alcanzar lamayor tasa de extraccin anual del Paraguay, equivalente a 15,7% deacuerdo a los datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y SaludAnimal (Senacsa). Por el lado de las exportaciones, al cierre del ao pasadose enviaron al exterior 308 millones de toneladas de carne vacunavalorizadas en US$ 1.360 millones, un aumento de 20,6% y 29,3% entrminos de cantidad y valor, respectivamente.

Segn la consultora Investor Economa, el precio promedio aument 7,2%en comparacin a la cifra del ao anterior, alcanzando un nivel de US$ 4.414por tonelada, pero una baja de 9,7% con relacin al promedio del 2011. Enlo que respecta a los principales destinos, se enviaron 146 millones detoneladas a Rusia, equivalentes al 48% de las exportaciones de carnevacuna, seguido por Chile con el 16% y Brasil con 12%. En cuarto y quintolugar se ubicaron Hong Kong e Israel, con el 8% y 5%, respectivamente. Enlo que se refiere a los precios, los envos al pas sovitico promediaron losUS$ 3.932 por tonelada, 11% por debajo del promedio.

Chile y Brasil, por otra parte registraron precios en torno a los US$ 5.500 portonelada. En este punto cabe recordar que los mercados de nuestra regindemandan grandes cantidades de los cortes premium, mientras que Rusia yHong Kong demandan menudencias y carne de menor calidad. Por otraparte, el mercado israel es un buen comprador debido a los elevadosprecios pagados por los tipos de cortes demandados, los cuales van por unproceso especial adecuado para la certificacin Kosher.

LO QUE PASA CON RUSIACon relacin a Rusia, nuestro principal comprador de carne bovina,problemas polticos con los dems pases de la regin repercutieronnegativamente en la economa, en especial el sector comercial debido atrabas impuestas por la Unin Europea y los EE.UU. Al mismo tiempo, amediados del 2014 una superproduccin de petrleo a nivel mundial iniciarauna estrepitosa cada del precio del crudo, el cual constituye cerca del 70%de las exportaciones y ms de la mitad de los ingresos presupuestarios delGobierno.

La correspondiente depreciacin del Rublo present complicaciones para losexportadores de carne paraguaya, quienes observaron una cada interanualdel 13% en el ltimo mes del ao. Si bien cabe recordar que una menordemanda por parte de Rusia es tpica durante su poca de invierno, unabaja de semejante magnitud no se observaba desde el 2012 luego del brotede fiebre aftosa el ao anterior y el correspondiente cierre de importantesmercados internacionales.

Durante los primeros dos meses del 2015, los precios promedio de carneexportada al mercado ruso siguen a la baja, registrando -7% y -4% conrelacin a diciembre, respectivamente. Para la consultora InvestorEconoma, el deterioro econmico en Rusia, sumado a la reciente reaperturadel mercado europeo, preparan el escenario para los prximos desafos alsector ganadero paraguayo, apoyados por una pujante produccin pecuarianacional con una reputacin de calidad a nivel internacional.

LA REAPERTURA DE LA UNIN EUROPEALa reciente reapertura del mercado europeo para la carne paraguaya tienedos efectos principales: el primero se relaciona directamente a la cuota deexportacin de Paraguay, que an est por definirse, pero sera de alrededorde mil toneladas. En segundo lugar, la aceptacin europea constituye uncertificado o sello de calidad a la carne paraguaya, atendiendo los altosestndares sanitarios de la Unin Europea.

Las exigencias tcnicas europeas requieren la implementacin de latrazabilidad, o sea el conjunto de procedimientos que permiten conocer losfactores de produccin y la trayectoria del producto desde el inicio hasta elfinal del ciclo productivo. Este proceso requiere de mayor inversin en lagestin ganadera y ejemplifica los crecientes niveles de sofisticacin quedeben seguir los productores que deseen acceder a los mercados quedemanden mayor calidad.

Otro aspecto no menor en la notificacin de la reapertura del mercado de laUnin Europea es el momento en que la misma se produce, justo cuandoRusia, principal mercado de los productos crnicos paraguayos, presentaciertos problemas en su economa. La depreciacin del rublo ante el dlaren diciembre pasado, la ms profunda en los ltimos 20 aos, afectadirectamente a sus importaciones de carne paraguaya. Si bien la demandade productos crnicos se mantiene, Rusia ya no puede pagar los precios deantes, por lo que seguir demandando productos pero a precios inferiores.

LOS PRINCIPALES MERCADOSParaguay est presente en varios mercados internaciones con diversosproductos crnicos, como carne enfriada, la de mejor precio y con losmejores mercados, y la congelada, con los mayores volmenes deexportacin. Por ltimo, las menudencias completan la oferta de exportacinparaguaya.

Rusia, el mayor comprador de carne paraguaya, demanda el productocongelado y de cortes de menor valor, mientras que Chile lo hace enfriado ycon cortes de mayor calidad. Rusia fue un comprador muy importante,especialmente despus de los problemas sanitarios de 2011, puesto quemantuvo e inclusive increment su demanda de carne paraguaya mientrasque otros mercados cerraron, entre ellos Chile y la Unin Europea, quepagaban precios superiores.

Sin embargo, tal como se abord antes, los problemas internos de Rusiaobligan a los exportadores paraguayos a replantear la estrategia decomercializacin internacional de la carne paraguaya.

El mercado chileno que se haba cerrado en 2011 a consecuencia de losproblemas sanitarios reabri sus puertas recin en 2013, con una importantecada en los precios y prdidas de cuota de mercado, que fue aprovechadapor Brasil. En 2010 se lleg al pico de exportacin a Chile, con volmenessuperiores a las 84.000 toneladas, mientras que en 2013 solamente se llega 22.000 toneladas y en 2014, aunque se creci bastante y se alcanz msde 51.000 toneladas, an se est lejos de los altos niveles del ao 2010.

Hong Kong es otro de los destinos importantes de Paraguay, con unmarcado crecimiento a partir del ao 2012, luego del cierre de importantesmercados. En los ltimos aos este pas ha incrementado su relevancia parala carne paraguaya, en que otros pases asiticos, como Israel y Kuwait, hanmantenido una participacin importante en los ltimos aos.

DEL VOLUMEN A LA CALIDADEl esquema de produccin y posicionamiento de la carne paraguaya en losmercados mundiales ha estado basado en el incremento del hato ganaderoy de la faena, logrando en los ltimos aos altos niveles de crecimiento. Sinembargo, el crecimiento futuro se encuentra limitado por la ya escasadisponibilidad de nuevos campos ganaderos. Adems, no se podr llegar alos niveles productivos de pases que disponen de mayores extensionespara la ganadera como Brasil y Argentina.

Si el objetivo es volverse ms productivo con el formato tradicional deexpansin horizontal se requieren al menos dos hectreas por animal,incluyendo las zonas de reserva, con lo que la capacidad decrecimiento del hato ganadero se encuentra muy limitada. Sinembargo, las perspectivas de crecimiento vertical, esto es porincremento de productividad en la misma superficie, permitirnincrementar el nmero de animales.

Desde la perspectiva del productor ganadero el precio al ganchotraduce la estructura y situacin del mercado internacional, debido aque una disminucin de las exportaciones o la cada del valor paraalguno de los mercados tienen consecuencias directas en los ingresosy por ende en la base de la pirmide productiva. Como resultado delos ltimos eventos en el mercado mundial de la carne, sobre todo enRusia como se indic antes, en Paraguay el valor del novillo terminadoen lo que va del ao cay 2,5% hasta los US$ 3,18 por kilo al gancho(G./kg 14.725). La industria est presionando para bajar estacotizacin, debido a la situacin coyuntural de Rusia, que es elprincipal destino de exportacin, como tambin de Brasil, que es unimportante comprador sobre todo de carne enfriada. Adems, seobserva una mayor debilidad del guaran en relacin al dlar, con unadevaluacin nominal que en un ao es del 6%. Por lo tanto, el precio algancho pagado al productor se espera que contine con uncomportamiento bajista, que podra revertirse con la diversificacin demercados, permitiendo obtener mejores precios. Se recuerda que enel ao 2011 los precios estaban en promedio G./Kg. 16.200.

Desde el punto de vista de los consumidores, se puede asumir que elincremento de las exportaciones, todas ellas de cortes sin huesos,generara una disponibilidad mayor de cortes populares y unaconsecuente disminucin del precio. En efecto, los cortes deexportacin, sean estos enfriados o congelados, corresponden a laparte trasera del animal, mientras que el delantero, donde seencuentra el costillar, se destina exclusivamente para el mercadointerno. Este es un factor no menor pues un posible descenso de lacarne se asocia directamente a la inflacin, puesto que aquella tieneun peso importante en la canasta bsica de alimentos.

DESAFO: SEGUIR EXPORTANDO MS Y MEJORLa cadena de la carne se ha vuelto muy importante para la economaparaguaya, tanto por el volumen de divisas que genera as como eldinamismo que se observa en los diferentes eslabones, desde laproduccin, el transporte, la provisin de insumos, hasta laexportacin. Se debe recordar que la declaracin de fiebre aftosa delao 2011 ha sido muy costosa para los productores, frigorficos y parala economa en su conjunto. La recuperacin de los mercados msexigentes no debe ser vista solo como un logro sino tambin como unaresponsabilidad para mantener el estatus sanitario y las buenasprcticas productivas.

Diversas estrategias pueden explorarse atendiendo las nuevascaractersticas del mercado:

* Incrementar la cuota Hilton al mercado de la Unin Europea, que enprincipio sera solo de mil toneladas anuales.

* Aprovechar el mejoramiento de la imagen internacional del pas y dela carne para insertarnos en los mercados donde hoy Paraguay estausente, como EE.UU., Japn y Canad.

* Incrementar los envos a mercados que paguen mejor, como Chile,Brasil e Israel.

* Mejorar la diversificacin de mercados

* Valorizar la carne paraguaya asociada a una imagen de engordenatural y en condiciones favorables.

Por el lado de los productores, se debe insistir en las mejoresprcticas que permitan llegar a estndares internacionales de calidad,como por ejemplo mediante la implementacin de sistemas detrazabilidad. De igual forma, los productores deben seguir realizandoinversiones que permitan intensificar la produccin elevando laproductividad y mejorando algunos indicadores importantes como latasa de extraccin, que hoy es del 16%, mientras que en Argentina esdel 25%.

Es de esperarse que los sistemas productivos de commodities, tantoagrcolas como pecuarios, sean impactados no solo por variacionesclimticas, sino tambin por eventos polticos, lo que incrementa deforma sustantiva la incertidumbre en cada eslabn de la cadenaproductiva. Los actores, sean estos productores ganaderos, frigorficosy tomadores de decisiones del Estado, estn llamados a aprender aadaptarse y tomar decisiones que se orienten a tener mayor presenciaen mayores mercados, reduciendo la dependencia excesiva de uno oms pases, as como posicionarse en forma de productor de carnediferenciado, donde la calidad, y no solamente el precio, sea el selloque acompae y se asocie a la carne bovina paraguaya.

InsistirPor el lado de los productores, se debe insistir en las mejoresprcticas que permitan llegar a estndares internacionales de calidad.

InvertirSe impone seguir realizando inversiones para intensificar laproduccin, elevando la productividad y mejorando algunosindicadores.

Presencia en mercadosParaguay est presente en varios mercados internacionales condiversos productos crnicos, como carne enfriada, la de mejor precio ycon los mejores mercados, y la congelada, con los mayoresvolmenes de exportacin. Por ltimo, las menudencias completan laoferta de exportacin paraguaya.

DISMINUCIN DE PRECIOSDesde el punto de vista de los consumidores se puede asumir que elincremento de las exportaciones, todas ellas de cortes sin huesos,generara una disponibilidad mayor de cortes populares y unaconsecuente disminucin del precio. En efecto, los cortes deexportacin corresponden a la parte trasera del animal. La industriaest presionando para bajar esta cotizacin, debido a la situacincoyuntural de Rusia, el principal destino de exportacin, como tambinde Brasil, que es importante comprador sobre todo de carne enfriada.Adems, se observa una mayor debilidad del guaran en relacin aldlar.

Es de esperarse que los sistemas productivos de commodities, tantoagrcolas como pecuarios, sean impactados no solo por variacionesclimticas, sino tambin por eventos polticos, lo que incrementa deforma sustantiva la incertidumbre en cada eslabn de la cadenaproductiva.

Hong Kong es otro de los mercados importantes de Paraguay, con unmarcado crecimiento a partir del ao 2012, luego del cierre deimportantes destinos. En los ltimos aos este pas ha incrementadosu relevancia para la carne paraguaya, en que otros pases asiticosmantienen participacin.

MARZO CON BUENA DEMANDA DE INVERNADA. SE ESPERA UN ABRIL INTENSO CON PRECIOS TONIFICADOS

El mercado de invernada se observ con buena demanda durante el mes demarzo, y oferta relativamente limitada de terneros que es lo que estnbuscando en su gran mayora los invernadores. A pesar de ello se muestranrenuentes a pagar precios muy altos, con lo cual los valores se mantienenestables con tendencia levemente ascendente .Esta avidez responde avarios factores sumados. Primero hay una cantidad de productores queestn agregando confinamiento a sus sistemas agrcolas. Esto escontundente y moviliza mucho el mercado. En segundo trmino, haba a finde ao un temor por los precios del gordo atado a lo que pasaba con Rusia.Esto rpidamente se disip ya que Chile sali al cruce y compr todo abuenos precios.

Tenemos por delante un abril intenso en remates por pantalla y encomercializacin de ganado con una demanda firme de carimbo 5 yuna oferta que estar limitada en parte por el perodo de vacunacinque comienza el 6 de abril. Veremos cmo se comportan los valores,aunque ms all de algunos vaivenes, en general la plaza est establea firme en el corto y mediano plazo.

La tnica de los precios de invernada se ve reflejada en la relacin conel gordo que, en el mercado de ganados de calidad, se ubic en marzoen el eje de 1.20.-

Precio en invernada machos (Terneros hasta 180 kilos Everdem VsFrigorficos) en Novillos Chile Precio en invernada hembras (terneras hasta 170 kilos Everdem Vs

Frigorficos) Vaquillas Chile

PRECIO USD/KG PRECIO USD/KG

RELACIONINVERNADA/GORDO

MESES INVERNADAEVERDEM

NOVILLOCHILE

ABRIL 1,87 1,63 1,13

MAYO 1,79 1,65 1,08

JUNIO 1,91 1,69 1,12

JULIO 1,85 1,83 1,01

AGOSTO 1,85 1,84 1,00

SETIEMBRE 1,97 1,89 1,04

OCTUBRE 2,04 1,77 1,13

NOVIEMBRE 1,85 1,80 1,03

DICIEMBRE 1,83 1,76 1,04

ENERO 1,70 1,70 1,00

FEBRERO 1,78 1,66 1,07

MARZO 2,05 1,62 1,21

PRECIO USD/KG PRECIO USD/KG

RELACIONINVERNADA/GORDO

MESES INVERNADAEVERDEM

VAQUILLACHILE

ABRIL 1.69 1,54 1,09

MAYO 1,53 1,57 0,97

JUNIO 1,65 1,58 1,04

JULIO 1,77 1,70 1,04

AGOSTO 1,79 1,73 1,03

SETIEMBRE 1,81 1,79 1,01

OCTUBRE 1,66 1,68 0,99

NOVIEMBRE 1,72 1,70 1,01

DICIEMBRE 1,65 1,67 1,01

ENERO 1,52 1,59 0,96

FEBRERO 1,56 1,56 1,00

MARZO 1,80 1,52 1,16

Fuentes: Feria por Pantalla Everdem en hembras y machos livianos y promedio de frigorficos exportacin Novillo al 52% de rendimiento y vaquilla 50% de rendimiento

Precio Promedio de Ganado al gancho

Fuente: Produccin Everdem

CATEGORIAS PROMEDIO AL25/03/2015 GS X KILOPROMEDIO AL

25/03/2015 U$S X KILO

NOVILLOS Y TORITOS 220 KG 14.691,60 3,08

VAQUILLAS 200 KG 14.262,30 2,99

VACAS 200 KG 13.737,60 2,88

*TC: 4.770 Precios promedio Precio Chile y Precio Mercado InternoFuente: Produccin Everdem

EXPORTACIONES: CRECIERON VOLUMEN Y DIVISAS EN CARNE VACUNA

La exportacin de productos y subproductos de origen animal hasta elcierre de febrero fue de 56.875 toneladas, por un valor global de U$SFOB 191,6 millones, cifras que representan casi los mismos valoresque los registrados en el mismo lapso del ao 2014, segn el informedel Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) difundidoen los primeros das de marzo.

Las cifras corresponden al volumen total de exportaciones, queincluyen carne y menudencia vacuna, carne de cerdo y de ave, ascomo tambin subproductos comestibles y no comestibles, segndetalla el informe.

Sin embargo, si se considera solo la carne vacuna, la exportacincreci 8% en volumen y 5,8% en divisas en comparacin con los dosprimeros meses del 2014. Los envos de carne bovina durante enero yfebrero de este ao alcanzaron 33.357 toneladas por U$S FOB 146,9millones.

En cuanto a menudencias, la venta al exterior fue por un total de 5.208toneladas, que generaron U$S FOB 11,2 millones, lo que representaun crecimiento de 10% en peso y casi sin diferencia en valor, con 0,4%de incremento.

Las bajas importantes en las exportaciones ganaderas se registraroncon los subproductos comestibles y no comestibles, que disminuyeronen el mismo porcentaje de 24% en valor. En relacin con los mercadosde la carne, Rusia sigui ocupando el primer lugar, con el 33% de losenvos; segundo Chile, con el 26%; tercero, Brasil, con 16%; seguidospor Israel con 10%; Hong Kong con 5%, y otros mercados 10%.

ESTABLECEN SEGUNDO PERIODO DE VACUNACIN CONTRA LA AFTOSA

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) establecique el segundo periodo de vacunacin contra la fiebre aftosa del 2015,en todo el territorio paraguayo, correspondiente a las categorasterneros, desmamantes machos y hembras (bovinos y bubalinos), sehabr de realizar entre los das 6 de abril y 8 de mayo, y su registroestar abierto hasta el 22 de mayo.

La dependencia oficial record que la inmunizacin de bovinos ybubalinos se constituye en una estrategia fundamental, para elcumplimiento del Programa Nacional de Erradicacin de la FiebreAftosa, por lo que es de vital importancia y de prioridad nacional; y laprevencin de la referida enfermedad se constituye en una accinesencial de la Institucin.

Tambin inform que dispuso que en la Zona 2 ( Ex ZAV), seractualizada la identificacin con caravanas color rojo tipo botn, a todoel ganado existente perteneciente a las especies bovina, bubalina,ovina y caprina; y censados los animales pertenecientes a la especieporcina.

Cabe mencionar la vigencia de la Ley 808/96 "Que declara obligatorioel Programa Nacional de Erradicacin de la Fiebre Aftosa en todo elterritorio nacional", por lo cual "se insta a todos los productoresvacunar a sus animales para mantener nuestro status sanitario de paslibre de fiebre aftosa con vacunacin".

FRIGORFICOS ESPERAN INSPECCIN EUROPEA

La apertura de la Unin Europea (UE) para la carne vacuna paraguayaest condicionada a la trazabilidad, razn por la cual existe un nuevointers de los productores por esa metodologa, dijo Edwin Reimer,presidente de la de Cooperativa Neuland.

"Europa confirm extraoficialmente la apertura de su mercado paranuestra exportacin de carne vacuna, pero falta que los frigorficosreciban fiscalizacin e inspeccin", seal Reimer, en el marco de lainauguracin de la ampliacin de su planta frigorfica de Villa Hayes,Chaco.

Explic que existe un renovado inters por parte de los productores deretomar los sistemas de trazabilidad exigidos por la UE, que sesumarn a los que ya vienen aplicando dicha herramienta desde hacemuchos aos.

Detall que la Cooperativa Neuland realiz una inversin de U$S 16millones en la ampliacin de su frigorfico, con el objeto de duplicar sucapacidad de faena a 800 reses por da. Adems, cuenta ahora concmaras de prefro para 1.600 reses y depsitos para 2.200 toneladasde productos terminados.

Pero si los empleos directos llegan a 700 familias, Reimer se encargade aclarar que en realidad hay muchos empleos indirectos con loscuales muchas familias ms se benefician. "No podemos hablarsolamente de los empleos directos porque estas industrias reciben laatencin de servicios adicionales. Empezando por la distribucin de lacarne y la cantina o el transporte de personal", dijo.

Los dos frigorficos de dicha cooperativa ocupan a 450 personas en lareferida ciudad chaquea ubicada en el departamento de PresidenteHayes. Por otra parte, el cuero, la grasa y los huesos son destinados ala planta industrial de la Central de Cooperativas de Produccin(Cencoprod), que queda en una ubicacin muy prxima y dondetrabajan otras 250 personas.

En el acto inaugural estuvieron presentes el presidente de laRepblica, Horacio Cartes, el vicepresidente Juan Afara, adems deotras autoridades nacionales, como el ministro de Agricultura yGanadera, Jorge Gattini, el presidente del Servicio Nacional deCalidad y Sanidad Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, as comonumerosos empresarios del sector crnico.

Un total de once frigorficos son las que podan exportar a la UE previoa la suspensin de compras. Adems de las dos plantas de Neuland,las que contaban con habilitacin para hacerlo eran las empresasFrigochorti, Frigochaco, Concepcin, Agrofro, Frigomerc, Guaran,San Antonio, Musa e Ipsa, considerndose que las mismas sern lasque quedarn nuevamente aptas para realizar los envos una vez quese abra el mercado.

"Europa s confirm que por su parte ya est todo hecho pero ac losfrigorficos van a recibir una fiscalizacin y una inspeccin, eso falta,todava no se est enviando. Hay productores que abandonaron elsistema de trazabilidad que requiere Europa y hay productores quecontinuaron con el sistema para estar preparados cuando se vuelva ahabilitar", explic Reimer.

Con relacin al ganado destinado a la exportacin de carne a UE, elDr. Hugo Idoyaga, presidente de Senacsa, dijo que podrn provenir deun poco ms de 400 establecimientos, que poseen cerca de 1.500.000vacunos y disponen de sistemas de trazabilidad.

Explic que los animales elegibles para la exportacin a UE cuentancon caravanas con cdigos de barra y una permanencia mnima detres meses en el establecimiento habilitado. Tambin refiri que elcupo de la cuota Hilton es invariablemente 1.000 toneladas, volumenque se deber negociar en un nivel superior. Coment que lasconversaciones tcnicas apuntan a negociar que el ganado elegiblepara UE sea de cualquier raza, pero cumpliendo una serie decaractersticas y, sobre todo, que sean alimentados exclusivamentecon pasto, sin suplementos.

LA EXPO ASUNCIN YA TIENE FECHA: DEL 11 AL 26 DE JULIO

La Expo Asuncin que organizan la AsociacinRural del Paraguay y la Unin Industrial Paraguaya,en su predio de Mariano Roque Alonso, se realizareste ao del 11 al 26 de julio prximos, coincidiendocon las vacaciones estudiantiles de invierno.

Los organizadores de la trigsimo cuarta edicin dela feria de ganadera, industria, agricultura, comercioy servicios del pas pretenden sobrepasar las cifrasde visitantes, as como el volumen de negocios entorno a la muestra, a la vez que presentaron en estaoportunidad una renovada identidad visual de lamayor muestra agroindustrial del pas.

Silvio Vargas, encargado de Relaciones Pblicas del consorcio Expo,dijo que la expectativa es mayor con las noticias positivas conrespecto a la reapertura del mercado de la Unin Europea para elcomercio de la carne paraguaya.

"Para este ao tenemos previsto tambin la presencia dedelegaciones importantes del exterior, que se darn cita para visitar yver todo lo que Paraguay produce en especial en el sector de laganadera", agreg Sixto Miranda, coordinador de la Expo Feria 2015.

GENTICA VACUNA PARAGUAYA PARA ECUADOR

Una misin tcnica de Ecuador, encabezada por la viceministra deganadera, Margoth Hernndez, visit Paraguay con la finalidad deexpresar su inters hacia la importacin de gentica bovinaparaguaya.

Marcos Medina, viceministro de ganadera, dependencia del Ministeriode Agricultura y Ganadera (MAG), dijo que existe ya un pedido formalde Ecuador, que tiene identificado a Paraguay como referente en laganadera en la regin. El mercado de Ecuador est habilitado parapermitir que Paraguay exporte ganado en pie, as como Argentina yVenezuela.

"Estamos en la parte de las gestiones burocrticas, donde seestablecen varias cuestiones referentes al envo y los trminos de lanegociacin", dijo Medina. Por otra parte, la empresaria ganaderaMaris Llorens dijo que sera la primera vez que Paraguay concretar laexportacin de gentica a Ecuador, lo que dara la posibilidad de queotros pases de la regin se interesen por la calidad del ganadoparaguayo.

CONCEPCIN PROYECTA CONSTRUIR NUEVO FRIGORFICO

El Frigorfico Concepcin pondr en marcha este ao la construccinde su tercera planta industrial de faena de bovinos, que estar ubicadaen la ciudad de Encarnacin, departamento de Itapa, inform JairLima, presidente de la empresa.

El nuevo frigorfico tendr una capacidad para faenar unas 500 resespor da y demandar una inversin de U$S 30 millones, junto a otrosproyectos importantes que tiene previsto realizar la empresa a partirde este ao. El plazo estimado para culminar la obra est en torno alos dos aos, inform Lima.

El departamento de Itapa, si bien es una zona granelera, tiene unbuen potencial para la produccin pecuaria y su abundante produccinagrcola puede ser explotada para convertir la protena vegetal enprotena de origen animal, lo que dar valor agregado a la produccinde esa regin del pas. Hay suficiente materia prima para poderinstalar una industria crnica en la zona, inform el directivo deConcepcin.

Las dos plantas de faena que opera actualmente el FrigorficoConcepcin tienen una capacidad de sacrificio de 50 mil bovinos pormes, unos 2.200 animales por da. Esta empresa es la mayorexportadora de carne bovina y derivados de Paraguay. Lima dijo quedentro de los planes de inversin que tiene la empresa figuran laconstruccin de un puerto de exportacin en Concepcin, desdedonde se van a poder embarcar carne y derivados, y tambinproductos agrcolas.

"Es un proyecto a futuro que estamos llevando junto con otra empresaparaguaya y es una inversin tambin a dos aos", refiri elempresario crnico.

MINERVA CONSTRUIR NUEVA PLANTA EN SAN ESTANISLAO

El grupo brasileo Minerva est gestionando ante el Servicio Nacionalde Calidad y Salud Animal (Senacsa) los permisos para instalar unanueva industria frigorfica en la zona de San Estanislao, departamentode San Pedro, segn anunci el presidente de la Asociacin Rural delParaguay (ARP), Dr. Germn Ruiz.

Minerva, que es es propietaria del frigorfico Frigomerc, es un grupobrasileo que cuenta con plantas frigorficas tambin en su pas y enUruguay.

Ruz dijo que, de concretarse este emprendimiento, el mismo tendrun impacto socioeconmico positivo en la zona de influencia,principalmente en los departamentos de San Pedro y Canindey.Asimismo coment que la inminente apertura del mercado de la UEpara las exportaciones de carne de Paraguay est generando unnuevo entusiasmo en el sector productivo, lo que se nota en eldinamismo de las regionales de la ARP de las diversas zonas.

INAUGURAN SEDE DE LA COMISIN DE SALUD ANIMAL EN AMPLIA ZONA PRODUCTIVA

Una moderna y totalmente equipada sede para asiento de las oficinasdel Senacsa y de la Comisin de Salud Animal de San Pedro, fueinaugurada en la ciudad de Santa Rosa del Aguaray. La misma fueconstruida con aporte de los productores y el objetivo de la instalacinde las oficinas, es ofrecer una atencin integral a los mismos enmateria de gestin de las documentaciones, agilizando los trmitescon el Senacsa. La inauguracin de esta sede se sum a lahabilitacin de otras dos oficinas en el departamento, en las ciudadesde San Pedro del Ycuamandyy y San Estanislao, respectivamente.

El Presidente dela Comisin de Salud Animal de San Pedro, Lic.Fernando Serrati, expres que estas obras "son el fruto del trabajocodo a codo entre el sector pblico y el sector privado". Menciono quelos locales fueron construidos por varias razones, una de ellas es paraatender mejor a los productores, de manera a facilitar las inscripcionespara la vacunacin animal.

Destac que para el departamento de San Pedro es muy importante lasanidad animal, en el sentido de que la exportacin de soja, maz ydems, alcanza solo los trescientos sesenta millones de dlares. Sinembargo la exportacin de la carne vacuna alcanza los 400 millonesde dlares, ms doscientos ochenta mil litros de leche que secomercializan todos los das, siendo el rubro de mayor importancia.

ABC, 5 das, La Nacin, ltima Hora, Faxcarne, Valor Carne

GRANOS: SEALES DE REDUCCIN EN EL REA SEMBRADA DE MAZ

El maz, la soja y el trigo tuvieron un comportamiento diferente desdefines de enero.

Los contratos internacionales de maz ms negociados permanecieronprcticamente estables, mientras que los de la soja subieron y, luego,retornaron al nivel previo, al tiempo que los de trigo continuaroncayendo

Precios internacionales de los principales granos

Fuente: Indexmundi

Los contratos de maz variaron poco debido a la combinacin de: (i) un

clima favorable en febrero en Brasil; e (ii) indicios de reduccin delrea sembrada en los EUA para la prxima cosecha. La situacin enBrasil redujo los riesgos derivados de la sequia de enero (presionesbajistas para los precios), al tiempo que las seales de una menorrea sembrada en la cosecha 2015/16 en los EUA reducen laprobabilidad de un ao con excedentes (presiones alcistas para losprecios).

El aumento (y posterior cada) de la soja fue producto de los paros delos camioneros en Brasil. Las interrupciones ocurrieron en unmomento crucial de la cosecha. Adems del retraso en los embarques,la huelga puso en peligro el proceso de recoleccin, debido a la faltade combustible para la maquinaria agrcola, lo que podra llevar aperdidas en la cosecha. Los precios volvieron a caer a medida que lasnoticias indicaban que la huelga perda fuerza.

El balance entre oferta y demanda continua apuntando a excedentespara el maz y la soja, pero los riesgos son mayores para el maz. Laincertidumbre que rodea a la oferta de maz es mayor, y el excedenteproyectado para las cosechas 2014/15 y 2015/16 es menor. Enparticular, el ajuste en la proyeccin del rea sembrada para laprxima cosecha de los EUA sealiza que el precio del maz tendraun desempeo superior al de la soja.

A raz de los mayores riesgos, estamos elevando las proyeccionespara el precio del maz a fines de ao, desde 3,8 dlares por bushel a4,25 dlares por bushel a fin de 2015, y desde 4,0 dlares por bushela 4,5 dlares por bushel a fin de 2016. Nuestra proyeccin para la sojaen 2015 y 2016 se mantiene en 10,0 dlares por bushel y 10,5 dlarespor bushel, respectivamente, de manera que el ratio entre los doscomoditas se ha vuelto ligeramente ms favorable para el maz encomparacin a la media histrica, lo cual es consistente con un menorexceso de oferta de maz en el balance entre oferta y demanda.

Mantenemos las proyecciones para el trigo en 5,4 dlares por bushel afines de 2015 y en 5,8 dlares por bushel a fin de 2016. Laconsolidacin de un excedente de oferta se ve compensada por lasproyecciones ms elevadas para el maz. Como existe un ciertoespacio para la substitucin de demanda entre trigo y maz,consideramos que es mejor usar el balance entre oferta y demanda detrigo para estimar su prima en relacin al maz, en lugar de los preciosabsolutos.

PROMUEVEN PRODUCIR STEVIA POR DEMANDA CRECIENTE Tras la aprobacin para el uso del extracto de Stevia rebaudiana

Bertoni, como aditivo alimenticio por parte de la Unin Europea y suinclusin en el Codex Alimentarius FAO/OMS, hoy el mundo pideespecialmente el producto orgnico de Paraguay, si es posible consello orgnico, pero la oferta es mnima, seal el presidente de lafirma sueca Granular, Carl Horn af Rantzien.

ste inform que en 2013 la produccin mundial de extracto de ka'ahe' fue de aproximadamente 3.000 toneladas y para el ao siguientela produccin de dicho edulcorante natural no calrico se duplic,llegando a unas 6.000 toneladas en todo el orbe. Adems detall queel 80% de la produccin mundial corresponde a China. "Eso es lo quedebemos cambiar, porque el 90% de los clientes quieren extracto destevia que sea de Paraguay, que es pas de origen de esta planta,pero la produccin local es limitada", indic.

En 2009, se estimaba que Paraguay era el segundo mayor productormundial de stevia, despus de China, con aproximadamente 1.700hectreas, segn Natalia Acosta, investigadora al servicio delObservatorio de Economa Internacional (OBEI).

Segn estimaciones del MAG, el ao pasado, la superficie sembradafue de 2.300 hectreas con una produccin de 3.680 toneladas. Apesar de ese aumento, la oferta an es insuficiente para satisfacer alconsumo global ya que el rea de cultivo tendra que incrementarse 5a 6 veces para abastecer la demanda externa. Estiman que senecesitan unas 12.000 hectreas sembradas en el pas para lograrlo.

La Cmara Paraguaya de la Stevia indica que se cosecha 3 a 4 vecesal ao y se cotiza alrededor de los G. 12.000 a G. 13.000 el kilo, sobretodo en departamentos como San Pedro, Caaguaz, Itapa y AltoParan.

Justamente la stevia fue objeto de anlisis en paneles del seminario"La propiedad intelectual en la agricultura" que se realiz entre el 15 yel 17 de marzo, organizado por la Asociacin Interamericana de laPropiedad Intelectual (Asipi).

Fuentes: Indexmundi, Banco Itau, Diarios ABC, Ultima Hora

MOODY'S COLOCA A PARAGUAY A UN PASO DEL INVESTMENT GRADE

Para la agencia Moody's Paraguay tiene una perspectiva econmicaestable y decidi elevar la calificacin del pas de Ba2 a Ba1,colocndolo a un paso del grado de inversin. En su informe lacalificadora Moody's Investors Service menciona los progresos en laimplementacin de leyes como la Alianza Pblico Privada y la reformaimpositiva. Con relacin a la Ley de Responsabilidad Fiscal consideraque no se consigui el objetivo planteado pero esperan que se siganmejorando mediante la contencin de los gastos corrientes eincremento salarial.

La agencia reconoce el enfoque del Gobierno hacia inversiones eninfraestructura pero apela a mejorar la capacidad de ejecucin de losrecursos. Asimismo, valora las iniciativas del sector pblico y privadoen la diversificacin de la economa mediante el desarrollo deindustrias de manufactura ligera para elevar el valor agregado de lasexportaciones agrcolas, informa el Ministerio de Hacienda.

Considera que la expansin de esas industrias aumentar mediantelas ventajas competitivas del pas en comparacin con Brasil, conrelacin a los costos laborales, el precio de la energa elctrica y bajostributos, as como su capacidad de resistir a las crisis de los pasesvecinos.

Moody's recomienda un compromiso con la Ley de ResponsabilidadFiscal, inversin en infraestructura que propicie el crecimiento y seguirdiversificando la economa para mejorar an ms la calificacin.

El 4 de febrero pasado la agencia elev la calificacin del pas de Ba3a Ba2, pasando de la perspectiva de "estable" a "positiva".

En junio del 2014 Standard & Poor's mejor la calificacin del pas deBB- a BB y Fitch Ratings, en enero de 2015, mejor la calificacin deBB- a BB, en ambos casos se mantuvo la perspectiva estable.

SE PREV CRECIMIENTO DE 4.5% ESTE AO E INFLACIN TAMBIN EN ESE RANGO

En el informe de marzo provisto para Everdem por el Banco Ita, seinforma que la economa se expandi 4,4% en 2014 impulsada por lainversin privada. A pesar de la debilidad de los socios comerciales yel menor precio de la soja, se espera que el precio ms bajo delpetrleo y el desarrollo de nuevos proyectos de inversin lleven a unanueva expansin de 4,5% este ao.

La inflacin anual cay en febrero a 3,2% y se mantiene por debajo dela meta del Banco Central. A pesar de la apreciacin de febrero, seproyecta que el tipo de cambio se deprecie hasta 4.900 guaranes pordlar en diciembre por normalizacin de la poltica monetaria en EUA yel fortalecimiento internacional de su moneda.

Inflacin

Fuente: BCP

La aceleracin de los gastos de capital llev el dficit fiscal lleg a2,3% del PIB a fin del ao pasado. Se espera que el gobierno moderela ejecucin reduciendo el dficit a 2% del PIB este ao.

LA ECONOMA SIGUE A PASO FIRME CON INFLACIN CONTROLADA

La economa creci 5,8% en 4T14 respecto de igual periodo de 2013(2,1% ajustado por estacionalidad). La expansin fue liderada por lossectores construccin, ganadera e industria. As, el PBI aument4,4% en 2014, por encima de nuestras estimaciones y las del bancocentral (BCP) (4% en ambos casos). El sector ms dinmico en el aofue la construccin con un alza de 14,9% anual que estuvo motorizadapor proyectos del sector privado. La ganadera aument un slido10,5% apoyada en la reapertura del acceso a los mercadosinternacionales de carne mientras que el sector minera e industriamanufacturera creci 8,3% y los servicios 5,7%. Por otro lado, laproduccin agrcola mostr una alza de slo 1,5% y el sector deelectricidad y agua se contrajo 6,4% en todo el ao afectado por unamerma en el caudal de agua. Por el lado de la demanda, la formacinbruta de capital aument 10,6% el ao pasado, mientras que elconsumo privado y el pblico se expandieron 4,4% en ambos casos.Las exportaciones de bienes y servicios aumentaron 0,9% y lasimportaciones 2,8% anual.

De acuerdo a los datos preliminares, el estimador mensual deactividad econmica (IMAEP) elaborado por el BCP creci 1,7% enenero de 2015. De este modo, el ndice aument 3,8% anual en eltrimestre mvil a enero, desde 6,2% en el ltimo cuarto de 2014. Elcrecimiento del primer mes del ao fue liderado por los sectores deconstruccin, industria y servicios.

Para este ao los expertos del Banco Ita esperan un crecimiento de4,5% impulsada por la inversin en infraestructura y el desarrollo delos proyectos bajo el programa de participacin pblica y privada, elmenor precio del petrleo y la recuperacin en la generacin deenerga elctrica. La debilidad econmica de los socios comerciales yel menor precio de la soja limitarn la expansin este ao, la queesperamos ir a su potencial de 5% en 2016.

IPC SE INCREMENT 0.5% EN FEBRERO Y 3.2% EN LTIMOS 12 MESES

Los precios al consumidor aumentaron 0,5% en febrero respecto almes anterior, llevando la inflacin anual a 3,2% desde 3,4% el mespasado. En el mes, se destac el aumento de los precios de losalimentos y el alza estacional de los servicios relacionados a laeducacin y la disminucin de los precios de los productos derivadosdel petrleo y el pasaje urbano. La inflacin anual ncleo baj a 2,3%anual desde 2,9% en enero (0,0% en febrero). La inflacin subyacente(excluye las frutas y verduras) y la subyacente X1 (que ademsexcluye servicios tarifados y combustibles) se ubicaron en 1,9% anualy 3,1% anual respectivamente, desde 2,7% anual y 3,2% anual enenero.

La cada de los precios de las commodities ayuda a mantener laspresiones inflacionarias.

De todos modos esperamos un ligero aumento a lo largo del ao hasta4,5% a diciembre consistente con nuestra depreciacin proyectada delguaran. Para 2016 esperamos que la inflacin se ubique nuevamenteen el centro del rango inflacionario previsto por el BCP (4,5%)

El sector primario impulsa la economa

Fuente: BCP

TIPO DE CAMBIO EN GS. 4.800 CRECE 1.7% EN PRIMER TRIMESTRE Y 6.7 EN 12 MESES

La previsin de depreciacin del guaran El tipo de cambio cerr elmes de febrero a 4.725 guaranes por dlar y en estos das se ubicabaen un entorno de Gs. 4.800. En marzo, el banco central suspendi lasventas de dlares programadas por 30 das corridos.

Se proyecta una depreciacin de la moneda hasta 4.900 guaranes pordlar ante el fortalecimiento de dlar y la normalizacin de la polticamonetaria en los EUA este ao. Para 2016 se estima el tipo de cambioa 5.023 guaranes por dlar, manteniendo la paridad en trminosreales.

Tipo de Cambio

Fuente: BCP

AUMENTA LA DOLARIZACIN DE LA ECONOMA

Los depsitos del sector privado en moneda extranjera crecieron21,4% anual en el trimestre mvil a enero, mientras que losdenominados en guaranes lo hicieron 10% en igual perodo. As, el48,5% de los depsitos est ahora denominado en dlares.

Por su parte, los crditos al sector privado en moneda extranjeraaumentaron a 22,1% anual el trimestre a enero superando tambin laexpansin de los denominados en guaranes (15,9%). Los prstamosen moneda dura representan as el 49,8% del total de prstamos.

LA BALANZA COMERCIAL MEJOR EN FEBRERO

El saldo FOB registrado (que excluye las re-exportaciones de bienesen frontera) fue superavitario en 35 millones de dlares, mientras queen igual mes de 2014 fue 9 millones de dlares. Las exportacionescayeron 6,6% anual, mientras que la merma de las importacionesalcanz 9,8% anual. El dficit comercial acumulado de 12 meses afebrero se ubica as en 1,5 mil millones de dlares, tras cerrar el 2014en 1,6 mil millones de dlares.

La cada de los precios de la soja tendra un impacto negativo en elbalance comercial que sera parcialmente compensado por la cadadel precio de los combustibles, al ser Paraguay un importador neto.As, para 2015 se prev una reduccin del supervit comercial total(incluyendo las re-exportaciones) a 700 millones de dlares desde1.000 millones el ao anterior. Para 2016, se espera una nueva cadaa 400 millones de dlares.

FUERTE AUMENTO DEL GASTO EN OBRA PBLICA EN 2014

El sector pblico registr un dficit de 3.130 miles de millones deguaranes en 2014, frente a un resultado negativo de 2.450 milmillones en 2013. De este modo, el dficit fiscal creci hasta 2,3% delPIB. El deterioro respondi a la fuerte aceleracin de la ejecucin deobras pblicas en la segunda parte de 2014 (30% anual).

Los ingresos se expandieron 15% liderados por la mayor recaudacindel IVA (18%). Para 2015 y 2016 se prev una moderacin del gastoque lleve el dficit a 2% del PIB, el que seguir por encima de la metafijada por la Ley de responsabilidad fiscal (- 1,5% del Producto).

Fuente: BCP

BANCO CENTRAL REDUJO EN 0.25 PUNTOS SU TASA DE REGULACIN MONETARIA

En su reunin de la semana pasada el Comit de Poltica Monetariadel Banco Central de Paraguay decidi reducir la tasa de inters depoltica monetaria en 25 puntos bsicos a 6,50% anual. El BCP resaltaque la inflacin contina mostrando una trayectoria descendente en unentorno externo deflacionario. Adems, destaca que las expectativasde inflacin se han consolidado a la nueva meta. En consecuencia, elComit considera que este escenario es apropiado para ajustar la tasade referencia, en lnea con la nueva meta de inflacin, para mantenerel perfil de la poltica monetaria de los ltimos meses.

Con respecto a la actividad econmica, el Comit observa que stacontina con similar dinmica de los meses anteriores. El BCP informque seguir monitoreando la evolucin de las condicionesmacroeconmicas internas y externas y sus implicancias para lasperspectivas de inflacin, a fin de definir los prximos pasos de suestrategia de poltica monetaria.

EN PARAGUAY EL RETORNO DE INVERSIN LLEGA AL 22%, DESTACA LA CEPAL

El retorno sobre la inversin (ROI) realizada por empresarios en elpas llega al 22%, la segunda ms alta de Amrica Latina, segnCEPAL. Un empresario que invierte su capital en Paraguay puedeconseguir una mayor rentabilidad en comparacin a Argentina, dondellega al 10%, Uruguay 8% y Brasil en ltimo lugar de la zona con un6% de retorno. El Paraguay ofrece a los financistas de capital losimpuestos ms bajos de la regin y una mano de obra abundante, consalarios casi tan competitivos como los asiticos, segn el informe. Latasa del pas solo es superada por Per, que cuenta con el 25%,mientras que la ms baja cifra la tiene Mxico con el 3%. Por otro lado,hace un mes, Paraguay subi de 125 a 127 puntos en el ndice deClima Econmico, siendo la segunda nacin ms atractiva parainversin, destac la Fundacin Getulio Vargas en asociacin con elInstituto de Estudios Econmicos de la Universidad de Munich. Lasituacin es atribuida al apoyo a las polticas adoptadas por su actualgobierno, menciona el sondeo realizado de manera trimestral en 117pases.

El economista Carlos valos, gerente general de Visin Banco, indicque sin embargo hay mucho por hacer en el pas, hay muchasoportunidades para la gente que desea venir.

El desafo es que el crecimiento econmico debe ser sostenido paraque la poblacin pueda acceder a ms bienes y posibilidades, "existemucha necesidad por lo que debemos brindar al pblico los serviciosque necesita, de manera que la inversin sea rentable y satisfacer lademanda", explic. En la medida que los ciudadanos puedan mejorarsu calidad de vida podr tomar crditos para crecer, es un crculo ytodo se basa en la condicin econmica del pas, resalt el directivo."Estamos creciendo, pero tiene que haber polticas para que esto seams sostenido", resalt valos. Como cualquier negocio debe existiruna necesidad y el cliente debe tener capacidad de poder acceder al, inversiones en rubros como el transporte, infraestructura, vivienda yen el mbito sanitario son necesarios, indic el empresario. Los pilaresde esas cifras son, principalmente, dos: una fiscalidad simple y mismotiempo agresivo y una mano de obra joven y con los salarios msbajos de la zona. Los resultados del reporte de la CEPAL y de loscatedrticos alemanes y brasileos coinciden con las preocupacionesde que el crecimiento econmico local no est llegando a la mayorade la economa, reclaman los empresarios.

Fuentes: Banco Ita del Paraguay, Banco Central de Paraguay, Diarios ABC, Ultima Hora, La Nacin

"LOS DOS MILLONES DE HECTREAS QUE COMPRARON LOS URUGUAYOS EN PARAGUAY SON UN PISO"

Embajador uruguayo en Paraguay, Federico Perazza

"Paraguay se ha convertido en el principal destino de las inversionesde los uruguayos en el exterior, siguen invirtiendo muy fuerte y ya nosolo en el Chaco, donde han comprado dos millones de hectreas,estn invirtiendo en Itapua o incluso en Misiones en el arroz, no soloes a travs de la soja o la ganadera. Esos dos millones de hectreasno son un techo, son un piso. Y atrs de esa inversin se aprecia todoun proceso de tecnificacin del campo paraguayo, los uruguayos estnincidiendo en mejorar las condiciones de los campos y as de su sectoragroexportador y eso all se reconoce", dijo el Embajador de Uruguayen Asuncin.

Federico Perazza, en una entrevista que le concedi al periodista JuanSamuelle, de El Observador, inform que en Paraguay "se estviviendo un boom sojero impresionante, es el cuarto productor yexportador mundial de soja y la expectativa es crecer. En los prximosaos estar en los primeros lugares entre los mayores productores yexportadores de carne. Todo eso requiere campos mejor preparados yen ese sentido hay desde Uruguay un empuje. Un ejemplo claro es elde (la empresa) Mary, que el ao pasado comenz a explorar elmercado paraguayo e inici la exportacin de maquinaria forrajera conmuy buen suceso, abriendo una puerta interesante para que otrasempresas sigan el ejemplo y puedan colocar tecnologa de punta100% uruguaya. Eso es un orgullo porque Uruguay se hace conocerya no solo por el potencial de sus comoditties, tambin por sucapacidad de desarrollar tecnologa eficiente y en el tema precios muycompetitiva en relacin a lo que sucede con mquinas argentinas ybrasileas".

Al ser consultado sobre los valores de la tierra, que tan atractivosresultaron para la llegada de inversores uruguayos, el diplomtico dijoque "el precio de la hectrea subi, porque hay un mayor inters, perosigue existiendo un escenario de oportunidades, porque adems delprecio de la tierra hay otros factores atractivos. Paraguay tiene costos-pas muy favorables. Est entre los principales generadores deenerga hidroelctrica del mundo, hay ah un costo muy conveniente.Los aportes de las represas Itaip y Yaciret hacen que se puedaninstalar en Paraguay empresas de fuerte demanda de energaelctrica sin que el costo sea una dificultad. Es el pas con la menorpresin impositiva en la regin, con un manejo de la economa muyortodoxo, muy estable Basta sealar que el guaran hace 71 aosque est vigente como moneda. Adems, el 70% de la poblacin tienemenos de 30 aos, hay mano de obra disponible y apta para lacapacitacin. Los uruguayos que se han instalado han sido muygenerosos a la hora de sugerirle a nuevos inversores el camino idealpara aterrizar, hay mucha solidaridad y desde la embajada lo quehacemos es sumar facilitndole a todos el cumplimiento de susemprendimientos".

En la entrevista publicada en el suplemente Agropecuario del referidomatutino uruguayo, el embajador Perazza, que es licenciado enrelaciones internacionales, tambin se refiri a la importancia de laHidrova, al intercambio comercial entre ambos pases y a cmo lacomplementacin es ms importante que la competencia entre ambospases por colocar productos en el exterior.

La entrevista completa se puede leer AQUI

MODELO DE FRANQUICIAS APUESTA ALTO EN PARAGUAY

El prximo 14 de abril se llevar acabo la quinta edicin de la FeriaInternacional de Franquicias y Oportunidades de Negocios enParaguay FIFpy. El evento, organizado por Surplus Franchise &Marketing, cerr su ltima edicin con la presencia de 33 marcas deorigen nacional e internacional y la firma de contratos de negocios porUS$ 1,6 millones.

Para este ao se prev la firma de 50 contratos de franquicias al cierrede la feria, con ms de US$ 2 millones en negocios. Gabriel Grasiusodirectivo de la empresa organizadora; adelant que empresas ymarcas de 7 pases estarn presentes en esta edicin. Estconfirmada la presencia de representantes de franquicias provenientesde Espaa, Uruguay, Bolivia, Argentina, Brasil, Mxico y Paraguay. Grasiuso dijo que el modelo de franquicias se propaga con grandinamismo en la regin, principalmente por el impulso que ofrece a lasempresas ms pequeas de ingresar a los mercados extranjeros.Aparte de las facilidades para superar la burocracia, la plataformafranquicia permite ahorrar hasta un 50% de los costos para ganar visaa los mercados internacionales.

Tanto en Paraguay como en la regin, la confianza en el sector de lasfranquicias se mantiene vivo desde hace unos aos; especialmente enlos rubros indumentaria y gastronoma, que lideran la apuesta y sumanya varias aperturas en lo que va del ao.

El empresario Osvaldo Scorza, de la firma Doa Chipa, dijo alrespecto que valora el modelo de negocio de Franquicias ya que conel sistema su marca multiplic su local por 20 dependencias enapenas 5 aos de presencia en el mercado.

EXITOSO PROGRAMA BRINDA EDUCACIN MUSICAL A MAS DE 16.000 NIOS

Sonidos de la Tierra es un programa institucional de Tierranuestra,creado y dirigido por el maestro Luis Szarn, un destacado msicoparaguayo, director de orquesta, compositor e investigador musical. Elprograma buscar promover la integracin social y comunitaria, elempleo til del tiempo libre de nios y jvenes de todo el Paraguay, atravs de la creacin de escuelas y conservatorios de msicaitinerantes y fortalecimiento de asociaciones filarmnicas encomunidades del pas.

El programa fue creado bajo la idea de que "el joven que interpretaMozart durante el da, por las noches no rompe vidrieras" segn sucreador Luis Szarn. Se pretende promover el desarrollo cultural,social y econmico de los nios, jvenes y adultos humildes, ascultivar buenas prcticas ciudadanas y erradicar la pobreza.

El proyecto se inspira en el concepto de educacin a travs del arte yen los ltimos trece aos el programa ha permitido el acceso directo ala educacin musical a ms de 16.000 nios y jvenes de escasosrecursos en 205 comunidades del Paraguay, segn publican en la notadel Diario 5 Das.

La metodologa "Conservatorio sobre ruedas" permite llegar abeneficiarios en asentamientos campesinos, barrios marginales ycomunidades indgenas del interior del pas mediante instructores demsica itinerantes.

La creacin de conjuntos musicales en barrios marginales hademostrado que fortalece el autoestima y reduce la violencia juvenilmediante el empleo til del tiempo libre de los jvenes en actividadessanas, como consecuencia del poder motivador de la msica. Aunmas, participar de una orquesta logra una integracin social en formaarmnica entre personas de diferentes estratos sociales en torno alcultivo de actitudes musicales que estimulan el conocer, apreciar yvalorar las expresiones artsticas.

Adems, este programa apoya al fortalecimiento de la identidadnacional al promover la recuperacin de las manifestaciones culturalesy el rescate de los valores fundamentales de la tradicin de lospueblos, potenciando el autoestima de los jvenes como ciudadanosorgullosos de su historia.

Algunos de los principales logros del programa son la conformacin de21 orquestas H2O, las cuales realizaron presentaciones desensibilizacin ambiental con instrumentos reciclados y un repertoriobasado en msicas relacionadas al agua. Tambin emprendieronacciones concretas para el cuidado del medio ambiente en suscomunidades. Adems con el programa se logr la capacitacinmusical de 1.252 nios, nias y jvenes de 20 comunidades de 4departamentos a travs de Jornadas Acadmicas Permanentes, entreotras cosas.

Desde el 2012, el proyecto H2O: Sonidos del Agua tiene el objetivo degenerar conciencia sobre el uso responsable del agua a travs de lacreacin de 50 orquestas H2O de instrumentos reciclados, construidoscon objetos relacionados al agua, en comunidades ya pertenecientes ala Red Sonidos de la Tierra. Estas orquestas ofrecen conciertos en lospueblos, interpretando un repertorio musical relacionado al agua, paraconcienciar al cuidado y el uso responsable del agua y el medioambiente en general.

Fuentes: Diarios 5 Das, La Nacin, Ultima Hora y El Observador Uruguay

CONTRATO DE TRABAJO RURAL. OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR

El Contrato de Trabajo Rural, se encuentra regulado en el Captulo V,del Cdigo del Trabajo, y este cuerpo normativo lo define como aqulque celebran las personas de uno y otro sexo, para ejecutar laslabores propias y habituales de un establecimiento agrcola, ganadero,forestal de vaquera o tambos y explotaciones similar, por cuenta ybajo la dependencia del respectivo empleador. Igualmente se incluyecomo trabajadores rurales a: a) Los artesanos que trabajenpermanentemente en los establecimientos de campo (carpinteros,herreros, albailes, pintores, etc.) b) Los cocineros del personal,despenseros, panaderos, carniceros y ayudantes, c) El personalpermanente que realice tareas auxiliares. La ley estableceobligaciones especficas independientemente a las generales, para losempleadores rurales, y entre las ms resaltantes podemos citar lassiguientes: - Proporcionar a los trabajadores que residanpermanentemente en dichos establecimientos casa-habitacindecorosa con las condiciones mnimas de higiene, abrigo, aireacin,luz natura35 l y espacio. - Proporcionar a los trabajadores que viviesenen el establecimiento muebles individuales para el reposo y guarda desus efectos personales. Se prohbe que los lugares destinados avivienda de los trabajadores sean ocupados como depsitos. - Loscomedores deben contar con mesas, asientos y utensilios. - Elempleador asegurar la provisin de agua potable, tambin luzadecuada por la noche hasta comenzar la hora de descanso por lomenos. - En caso de tratarse de un establecimiento de explotacinforestal y las tareas deben realizarse en lugares alejados, losempleadores debern proveer por lo menos carpas y elementosnecesarios a fin de organizar los campamentos para la viviendatemporaria de los trabajadores. - Las prestaciones de alimentos acargo del empleador importa la obligacin de suministrar carnes, lechey adems alimentos de primera necesidad en calidad, cantidad yvariedad suficientes para la adecuada nutricin del trabajador y sufamilia. - Se debe disponer de un botiqun de emergencia con loselementos necesarios para primeros auxilios, incluyendo antiofdicosen dosis suficientes.

- Debe proveer al personal que deba realizar labores a la intemperiesobreros, impermeables y calzados adecuados para la lluvia y barro,por lo menos una vez al ao gratuitamente. - Cuando existan hijos delos trabajadores en edad escolar, de siete a catorce aos, y superende la cantidad de 20 y no existan escuelas pblicas dentro de un radiode cinco kilmetros, el empleador costear la contratacin, el trasladoy pensin completa de un educador primario. - Finalmente, elempleador se encuentra obligado a comunicar a la AutoridadAdministrativa del Trabajo dentro de los treinta das siguientes a laincorporacin de cada trabajador, los datos requeridos sobre cadatrabajador. El artculo 5 de la ley establece que la Fuerza Area podremplear los medios que juzgue necesarios para obligar a la aeronave(irregular) a aterrizar en el aerdromo que le sea indicado, poniendoen conocimiento del hecho a los organismos jurisdiccionales ofiscales.El siguiente artculo agrega que el propietario u operador o cualquierpersona fsica o jurdica que se viese afectado por la interceptacin einterdiccin de la aeronave en cuestin, no tendr derecho aindemnizacin alguna por parte del Estado paraguayo.El artculo 7 establece los procedimientos que las aeronavesinterceptadoras deben cumplir paso por paso, hasta llegar a agotar losmedios. Por ejemplo, acercamiento, comunicacin de los datos delavin, comunicacin con la aeronave sospechosa, entre otros. Si nohay respuesta a las indicaciones, la aeronave ser obligada a aterrizary, agotado todos los medios, y la aeronave cambia de rumbo, el pilotode la aeronave interceptadora podr recurrir a disparos deadvertencia. La ley no prev el derribo del avin.

Fuente: Estudio Jurdico Livieres Guggiari Soc

Produccin Everdem. Fuentes: Banco Central del Paraguay (BCP), Banco Itau, Estudio Jurdico Livieres Guggiari Soc, Faxcarne,Indexmundi, Valor Carne Diarios ABC, La Nacin PY, Ultima Hora, 5Das y El Observador Uruguay

NI PETRLEO NI SOJA: INNOVACINPor: Ing. Agr. Rodrigo Artagaveytia

"A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero elmar sera menos si le faltara una gota"

Madre Teresa de Calcuta

Es difcil poder hablar de algunas cosas con cierta objetividad cuandouno est directamente involucrado. Pero siento que en estaoportunidad tengo que volver a hablar en primera persona, porquedas atrs tuve oportunidad de vivir una de las jornadas ms emotivasde los ltimos catorce aos, cuando comenz a escribirse la historiade lo que ahora es Everdem en Paraguay.

Es que la Asociacin de Empresarios Cristianos (ADEC) distingui anuestra empresa con el premio al Emprendimiento Innovador del ao2014, en una jornada donde tambin fueron galardonados otrosempresarios y empresas al reconocerse su trabajo, trayectoria, sudistincin por ser exportadores de productos no tradicionales, por serjvenes y por la responsabilidad social con la que actan.

La ceremonia tuvo lugar en el Banco Central de Paraguay, losdistinguidos fuimos doce, y nuestro premio reconoci "la incorporaciny bsqueda permanente, de mejoras tecnolgicas y de procesos", porhaber instalado la venta de ganado por pantalla, que segn se diceprodujo "un cambio cultural muy importante en la venta de animales deinvernada". Acompaado por mi esposa Ins y rodeado por varios delos integrantes del equipo de trabajo de Everdem, dije antes y duranteel evento algunas palabras que comparto, incluyendo conceptos sobreinnovacin que tom prestados de Andrs Oppenheimer en su libro"Crear o morir": "Nosotros entendemos la innovacin como un procesode mejora continua, con el foco en la demanda de los clientes. Es unrasgo de cultura empresarial que la mantiene muy viva, muy activaEs lo que hace correr la sangre, genera actitudes positivas, motivaciny competitividad.

Para Everdem la innovacin ha sido una gua permanente. Innovamosen el sistema de comercializacin, en la certificacin de ganados, en laproduccin de los eventos de los remates, en la comunicacin y elmarketing, en la imagen, en el servicio, en los procesosadministrativos y financieros internos y externos, en la diversificacinde los servicios de la empresa. Hoy tenemos ms de seis unidades denegocios que son prcticamente autnomas, con su vida propia, quese complementan y plantean una lectura global de todo el negocioganadero". "Paraguay tiene un gran potencial en una diversidad desectores y ventajas competitivas potencialmente enormes. En estazona de Amrica tenemos pocos innovadores porque hay una culturaque no perdona el fracaso, lo que lleva a que se asuman pocosriesgos".

"Los empresarios debemos asumir el desafo y ser agentes claves enel proceso de crecimiento actual de la economa paraguaya;demandantes y exigentes hacia el sector pblico y privado, y cada vezms eficientes. Las naciones que ms crecen y que por tanto msreducen la pobreza son las que producen innovaciones. Los pasesms exitosos no son los que tienen ms petrleo, ms cobre o soja:son los que tienen las mentes ms innovadoras". De verdad, no fueuna noche ms. Fue un da de regocijo y de satisfaccin, pero tambinde desafos. ADEC es una de las instituciones ms prestigiosas deParaguay, concede estos reconocimientos desde 1994 y si bien elpremio nos llen de alegra, tambin nos obliga a seguir siendomejores en los servicios que brindamos y ms creativos en lo que enlo que hacemos cada da.

Ing. Agr. Rodrigo Artagaveytia

LA CARNE ANTE NUEVOS ESCENARIOS DE MERCADOS

Anlisis de la consultora Investor Economa

El 2014 represent un ao de importantes logros para el sector ganaderoparaguayo, con niveles histricos de faena, exportacin y hato, as comouna mayor presencia en los mercados internacionales, luego de problemassanitarios registrados a finales del 2011. Con un hato total de 14,5 millonesde cabezas y una faena en torno a las 2,3 millones se logr alcanzar lamayor tasa de extraccin anual del Paraguay, equivalente a 15,7% deacuerdo a los datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y SaludAnimal (Senacsa). Por el lado de las exportaciones, al cierre del ao pasadose enviaron al exterior 308 millones de toneladas de carne vacunavalorizadas en US$ 1.360 millones, un aumento de 20,6% y 29,3% entrminos de cantidad y valor, respectivamente.

Segn la consultora Investor Economa, el precio promedio aument 7,2%en comparacin a la cifra del ao anterior, alcanzando un nivel de US$ 4.414por tonelada, pero una baja de 9,7% con relacin al promedio del 2011. Enlo que respecta a los principales destinos, se enviaron 146 millones detoneladas a Rusia, equivalentes al 48% de las exportaciones de carnevacuna, seguido por Chile con el 16% y Brasil con 12%. En cuarto y quintolugar se ubicaron Hong Kong e Israel, con el 8% y 5%, respectivamente. Enlo que se refiere a los precios, los envos al pas sovitico promediaron losUS$ 3.932 por tonelada, 11% por debajo del promedio.

Chile y Brasil, por otra parte registraron precios en torno a los US$ 5.500 portonelada. En este punto cabe recordar que los mercados de nuestra regindemandan grandes cantidades de los cortes premium, mientras que Rusia yHong Kong demandan menudencias y carne de menor calidad. Por otraparte, el mercado israel es un buen comprador debido a los elevadosprecios pagados por los tipos de cortes demandados, los cuales van por unproceso especial adecuado para la certificacin Kosher.

LO QUE PASA CON RUSIACon relacin a Rusia, nuestro principal comprador de carne bovina,problemas polticos con los dems pases de la regin repercutieronnegativamente en la economa, en especial el sector comercial debido atrabas impuestas por la Unin Europea y los EE.UU. Al mismo tiempo, amediados del 2014 una superproduccin de petrleo a nivel mundial iniciarauna estrepitosa cada del precio del crudo, el cual constituye cerca del 70%de las exportaciones y ms de la mitad de los ingresos presupuestarios delGobierno.

La correspondiente depreciacin del Rublo present complicaciones para losexportadores de carne paraguaya, quienes observaron una cada interanualdel 13% en el ltimo mes del ao. Si bien cabe recordar que una menordemanda por parte de Rusia es tpica durante su poca de invierno, unabaja de semejante magnitud no se observaba desde el 2012 luego del brotede fiebre aftosa el ao anterior y el correspondiente cierre de importantesmercados internacionales.

Durante los primeros dos meses del 2015, los precios promedio de carneexportada al mercado ruso siguen a la baja, registrando -7% y -4% conrelacin a diciembre, respectivamente. Para la consultora InvestorEconoma, el deterioro econmico en Rusia, sumado a la reciente reaperturadel mercado europeo, preparan el escenario para los prximos desafos alsector ganadero paraguayo, apoyados por una pujante produccin pecuarianacional con una reputacin de calidad a nivel internacional.

LA REAPERTURA DE LA UNIN EUROPEALa reciente reapertura del mercado europeo para la carne paraguaya tienedos efectos principales: el primero se relaciona directamente a la cuota deexportacin de Paraguay, que an est por definirse, pero sera de alrededorde mil toneladas. En segundo lugar, la aceptacin europea constituye uncertificado o sello de calidad a la carne paraguaya, atendiendo los altosestndares sanitarios de la Unin Europea.

Las exigencias tcnicas europeas requieren la implementacin de latrazabilidad, o sea el conjunto de procedimientos que permiten conocer losfactores de produccin y la trayectoria del producto desde el inicio hasta elfinal del ciclo productivo. Este proceso requiere de mayor inversin en lagestin ganadera y ejemplifica los crecientes niveles de sofisticacin quedeben seguir los productores que deseen acceder a los mercados quedemanden mayor calidad.

Otro aspecto no menor en la notificacin de la reapertura del mercado de laUnin Europea es el momento en que la misma se produce, justo cuandoRusia, principal mercado de los productos crnicos paraguayos, presentaciertos problemas en su economa. La depreciacin del rublo ante el dlaren diciembre pasado, la ms profunda en los ltimos 20 aos, afectadirectamente a sus importaciones de carne paraguaya. Si bien la demandade productos crnicos se mantiene, Rusia ya no puede pagar los precios deantes, por lo que seguir demandando productos pero a precios inferiores.

LOS PRINCIPALES MERCADOSParaguay est presente en varios mercados internaciones con diversosproductos crnicos, como carne enfriada, la de mejor precio y con losmejores mercados, y la congelada, con los mayores volmenes deexportacin. Por ltimo, las menudencias completan la oferta de exportacinparaguaya.

Rusia, el mayor comprador de carne paraguaya, demanda el productocongelado y de cortes de menor valor, mientras que Chile lo hace enfriado ycon cortes de mayor calidad. Rusia fue un comprador muy importante,especialmente despus de los problemas sanitarios de 2011, puesto quemantuvo e inclusive increment su demanda de carne paraguaya mientrasque otros mercados cerraron, entre ellos Chile y la Unin Europea, quepagaban precios superiores.

Sin embargo, tal como se abord antes, los problemas internos de Rusiaobligan a los exportadores paraguayos a replantear la estrategia decomercializacin internacional de la carne paraguaya.

El mercado chileno que se haba cerrado en 2011 a consecuencia de losproblemas sanitarios reabri sus puertas recin en 2013, con una importantecada en los precios y prdidas de cuota de mercado, que fue aprovechadapor Brasil. En 2010 se lleg al pico de exportacin a Chile, con volmenessuperiores a las 84.000 toneladas, mientras que en 2013 solamente se llega 22.000 toneladas y en 2014, aunque se creci bastante y se alcanz msde 51.000 toneladas, an se est lejos de los altos niveles del ao 2010.

Hong Kong es otro de los destinos importantes de Paraguay, con unmarcado crecimiento a partir del ao 2012, luego del cierre de importantesmercados. En los ltimos aos este pas ha incrementado su relevancia parala carne paraguaya, en que otros pases asiticos, como Israel y Kuwait, hanmantenido una participacin importante en los ltimos aos.

DEL VOLUMEN A LA CALIDADEl esquema de produccin y posicionamiento de la carne paraguaya en losmercados mundiales ha estado basado en el incremento del hato ganaderoy de la faena, logrando en los ltimos aos altos niveles de crecimiento. Sinembargo, el crecimiento futuro se encuentra limitado por la ya escasadisponibilidad de nuevos campos ganaderos. Adems, no se podr llegar alos niveles productivos de pases que disponen de mayores extensionespara la ganadera como Brasil y Argentina.

Si el objetivo es volverse ms productivo con el formato tradicional deexpansin horizontal se requieren al menos dos hectreas por animal,incluyendo las zonas de reserva, con lo que la capacidad decrecimiento del hato ganadero se encuentra muy limitada. Sinembargo, las perspectivas de crecimiento vertical, esto es porincremento de productividad en la misma superficie, permitirnincrementar el nmero de animales.

Desde la perspectiva del productor ganadero el precio al ganchotraduce la estructura y situacin del mercado internacional, debido aque una disminucin de las exportaciones o la cada del valor paraalguno de los mercados tienen consecuencias directas en los ingresosy por ende en la base de la pirmide productiva. Como resultado delos ltimos eventos en el mercado mundial de la carne, sobre todo enRusia como se indic antes, en Paraguay el valor del novillo terminadoen lo que va del ao cay 2,5% hasta los US$ 3,18 por kilo al gancho(G./kg 14.725). La industria est presionando para bajar estacotizacin, debido a la situacin coyuntural de Rusia, que es elprincipal destino de exportacin, como tambin de Brasil, que es unimportante comprador sobre todo de carne enfriada. Adems, seobserva una mayor debilidad del guaran en relacin al dlar, con unadevaluacin nominal que en un ao es del 6%. Por lo tanto, el precio algancho pagado al productor se espera que contine con uncomportamiento bajista, que podra revertirse con la diversificacin demercados, permitiendo obtener mejores precios. Se recuerda que enel ao 2011 los precios estaban en promedio G./Kg. 16.200.

Desde el punto de vista de los consumidores, se puede asumir que elincremento de las exportaciones, todas ellas de cortes sin huesos,generara una disponibilidad mayor de cortes populares y unaconsecuente disminucin del precio. En efecto, los cortes deexportacin, sean estos enfriados o congelados, corresponden a laparte trasera del animal, mientras que el delantero, donde seencuentra el costillar, se destina exclusivamente para el mercadointerno. Este es un factor no menor pues un posible descenso de lacarne se asocia directamente a la inflacin, puesto que aquella tieneun peso importante en la canasta bsica de alimentos.

DESAFO: SEGUIR EXPORTANDO MS Y MEJORLa cadena de la carne se ha vuelto muy importante para la economaparaguaya, tanto por el volumen de divisas que genera as como eldinamismo que se observa en los diferentes eslabones, desde laproduccin, el transporte, la provisin de insumos, hasta laexportacin. Se debe recordar que la declaracin de fiebre aftosa delao 2011 ha sido muy costosa para los productores, frigorficos y parala economa en su conjunto. La recuperacin de los mercados msexigentes no debe ser vista solo como un logro sino tambin como unaresponsabilidad para mantener el estatus sanitario y las buenasprcticas productivas.

Diversas estrategias pueden explorarse atendiendo las nuevascaractersticas del mercado:

* Incrementar la cuota Hilton al mercado de la Unin Europea, que enprincipio sera solo de mil toneladas anuales.

* Aprovechar el mejoramiento de la imagen internacional del pas y dela carne para insertarnos en los mercados donde hoy Paraguay estausente, como EE.UU., Japn y Canad.

* Incrementar los envos a mercados que paguen mejor, como Chile,Brasil e Israel.

* Mejorar la diversificacin de mercados

* Valorizar la carne paraguaya asociada a una imagen de engordenatural y en condiciones favorables.

Por el lado de los productores, se debe insistir en las mejoresprcticas que permitan llegar a estndares internacionales de calidad,como por ejemplo mediante la implementacin de sistemas detrazabilidad. De igual forma, los productores deben seguir realizandoinversiones que permitan intensificar la produccin elevando laproductividad y mejorando algunos indicadores importantes como latasa de extraccin, que hoy es del 16%, mientras que en Argentina esdel 25%.

Es de esperarse que los sistemas productivos de commodities, tantoagrcolas como pecuarios, sean impactados no solo por variacionesclimticas, sino tambin por eventos polticos, lo que incrementa deforma sustantiva la incertidumbre en cada eslabn de la cadenaproductiva. Los actores, sean estos productores ganaderos, frigorficosy tomadores de decisiones del Estado, estn llamados a aprender aadaptarse y tomar decisiones que se orienten a tener mayor presenciaen mayores mercados, reduciendo la dependencia excesiva de uno oms pases, as como posicionarse en forma de productor de carnediferenciado, donde la calidad, y no solamente el precio, sea el selloque acompae y se asocie a la carne bovina paraguaya.

InsistirPor el lado de los productores, se debe insistir en las mejoresprcticas que permitan llegar a estndares internacionales de calidad.

InvertirSe impone seguir realizando inversiones para intensificar laproduccin, elevando la productividad y mejorando algunosindicadores.

Presencia en mercadosParaguay est presente en varios mercados internacionales condiversos productos crnicos, como carne enfriada, la de mejor precio ycon los mejores mercados, y la congelada, con los mayoresvolmenes de exportacin. Por ltimo, las menudencias completan laoferta de exportacin paraguaya.

DISMINUCIN DE PRECIOSDesde el punto de vista de los consumidores se puede asumir que elincremento de las exportaciones, todas ellas de cortes sin huesos,generara una disponibilidad mayor de cortes populares y unaconsecuente disminucin del precio. En efecto, los cortes deexportacin corresponden a la parte trasera del animal. La industriaest presionando para bajar esta cotizacin, debido a la situacincoyuntural de Rusia, el principal destino de exportacin, como tambinde Brasil, que es importante comprador sobre todo de carne enfriada.Adems, se observa una mayor debilidad del guaran en relacin aldlar.

Es de esperarse que los sistemas productivos de commodities, tantoagrcolas como pecuarios, sean impactados no solo por variacionesclimticas, sino tambin por eventos polticos, lo que incrementa deforma sustantiva la incertidumbre en cada eslabn de la cadenaproductiva.

Hong Kong es otro de los mercados importantes de Paraguay, con unmarcado crecimiento a partir del ao 2012, luego del cierre deimportantes destinos. En los ltimos aos este pas ha incrementadosu relevancia para la carne paraguaya, en que otros pases asiticosmantienen participacin.

MARZO CON BUENA DEMANDA DE INVERNADA. SE ESPERA UN ABRIL INTENSO CON PRECIOS TONIFICADOS

El mercado de invernada se observ con buena demanda durante el mes demarzo, y oferta relativamente limitada de terneros que es lo que estnbuscando en su gran mayora los invernadores. A pesar de ello se muestranrenuentes a pagar precios muy altos, con lo cual los valores se mantienenestables con tendencia levemente ascendente .Esta avidez responde avarios factores sumados. Primero hay una cantidad de productores queestn agregando confinamiento a sus sistemas agrcolas. Esto escontundente y moviliza mucho el mercado. En segundo trmino, haba a finde ao un temor por los precios del gordo atado a lo que pasaba con Rusia.Esto rpidamente se disip ya que Chile sali al cruce y compr todo abuenos precios.

Tenemos por delante un abril intenso en remates por pantalla y encomercializacin de ganado con una demanda firme de carimbo 5 yuna oferta que estar limitada en parte por el perodo de vacunacinque comienza el 6 de abril. Veremos cmo se comportan los valores,aunque ms all de algunos vaivenes, en general la plaza est establea firme en el corto y mediano plazo.

La tnica de los precios de invernada se ve reflejada en la relacin conel gordo que, en el mercado de ganados de calidad, se ubic en marzoen el eje de 1.20.-

Precio en invernada machos (Terneros hasta 180 kilos Everdem VsFrigorficos) en Novillos Chile Precio en invernada hembras (terneras hasta 170 kilos Everdem Vs

Frigorficos) Vaquillas Chile

PRECIO USD/KG PRECIO USD/KG

RELACIONINVERNADA/GORDO

MESES INVERNADAEVERDEM

NOVILLOCHILE

ABRIL 1,87 1,63 1,13

MAYO 1,79 1,65 1,08

JUNIO 1,91 1,69 1,12

JULIO 1,85 1,83 1,01

AGOSTO 1,85 1,84 1,00

SETIEMBRE 1,97 1,89 1,04

OCTUBRE 2,04 1,77 1,13

NOVIEMBRE 1,85 1,80 1,03

DICIEMBRE 1,83 1,76 1,04

ENERO 1,70 1,70 1,00

FEBRERO 1,78 1,66 1,07

MARZO 2,05 1,62 1,21

PRECIO USD/KG PRECIO USD/KG

RELACIONINVERNADA/GORDO

MESES INVERNADAEVERDEM

VAQUILLACHILE

ABRIL 1.69 1,54 1,09

MAYO 1,53 1,57 0,97

JUNIO 1,65 1,58 1,04

JULIO 1,77 1,70 1,04

AGOSTO 1,79 1,73 1,03

SETIEMBRE 1,81 1,79 1,01

OCTUBRE 1,66 1,68 0,99

NOVIEMBRE 1,72 1,70 1,01

DICIEMBRE 1,65 1,67 1,01

ENERO 1,52 1,59 0,96

FEBRERO 1,56 1,56 1,00

MARZO 1,80 1,52 1,16

Fuentes: Feria por Pantalla Everdem en hembras y machos livianos y promedio de frigorficos exportacin Novillo al 52% de rendimiento y vaquilla 50% de rendimiento

Precio Promedio de Ganado al gancho

Fuente: Produccin Everdem

CATEGORIAS PROMEDIO AL25/03/2015 GS X KILOPROMEDIO AL

25/03/2015 U$S X KILO

NOVILLOS Y TORITOS 220 KG 14.691,60 3,08

VAQUILLAS 200 KG 14.262,30 2,99

VACAS 200 KG 13.737,60 2,88

*TC: 4.770 Precios promedio Precio Chile y Precio Mercado InternoFuente: Produccin Everdem

EXPORTACIONES: CRECIERON VOLUMEN Y DIVISAS EN CARNE VACUNA

La exportacin de productos y subproductos de origen animal hasta elcierre de febrero fue de 56.875 toneladas, por un valor global de U$SFOB 191,6 millones, cifras que representan casi los mismos valoresque los registrados en el mismo lapso del ao 2014, segn el informedel Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) difundidoen los primeros das de marzo.

Las cifras corresponden al volumen total de exportaciones, queincluyen carne y menudencia vacuna, carne de cerdo y de ave, ascomo tambin subproductos comestibles y no comestibles, segndetalla el informe.

Sin embargo, si se considera solo la carne vacuna, la exportacincreci 8% en volumen y 5,8% en divisas en comparacin con los dosprimeros meses del 2014. Los envos de carne bovina durante enero yfebrero de este ao alcanzaron 33.357 toneladas por U$S FOB 146,9millones.

En cuanto a menudencias, la venta al exterior fue por un total de 5.208toneladas, que generaron U$S FOB 11,2 millones, lo que representaun crecimiento de 10% en peso y casi sin diferencia en valor, con 0,4%de incremento.

Las bajas importantes en las exportaciones ganaderas se registraroncon los subproductos comestibles y no comestibles, que disminuyeronen el mismo porcentaje de 24% en valor. En relacin con los mercadosde la carne, Rusia sigui ocupando el primer lugar, con el 33% de losenvos; segundo Chile, con el 26%; tercero, Brasil, con 16%; seguidospor Israel con 10%; Hong Kong con 5%, y otros mercados 10%.

ESTABLECEN SEGUNDO PERIODO DE VACUNACIN CONTRA LA AFTOSA

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) establecique el segundo periodo de vacunacin contra la fiebre aftosa del 2015,en todo el territorio paraguayo, correspondiente a las categorasterneros, desmamantes machos y hembras (bovinos y bubalinos), sehabr de realizar entre los das 6 de abril y 8 de mayo, y su registroestar abierto hasta el 22 de mayo.

La dependencia oficial record que la inmunizacin de bovinos ybubalinos se constituye en una estrategia fundamental, para elcumplimiento del Programa Nacional de Erradicacin de la FiebreAftosa, por lo que es de vital importancia y de prioridad nacional; y laprevencin de la referida enfermedad se constituye en una accinesencial de la Institucin.

Tambin inform que dispuso que en la Zona 2 ( Ex ZAV), seractualizada la identificacin con caravanas color rojo tipo botn, a todoel ganado existente perteneciente a las especies bovina, bubalina,ovina y caprina; y censados los animales pertenecientes a la especieporcina.

Cabe mencionar la vigencia de la Ley 808/96 "Que declara obligatorioel Programa Nacional de Erradicacin de la Fiebre Aftosa en todo elterritorio nacional", por lo cual "se insta a todos los productoresvacunar a sus animales para mantener nuestro status sanitario de paslibre de fiebre aftosa con vacunacin".

FRIGORFICOS ESPERAN INSPECCIN EUROPEA

La apertura de la Unin Europea (UE) para la carne vacuna paraguayaest condicionada a la trazabilidad, razn por la cual existe un nuevointers de los productores por esa metodologa, dijo Edwin Reimer,presidente de la de Cooperativa Neuland.

"Europa confirm extraoficialmente la apertura de su mercado paranuestra exportacin de carne vacuna, pero falta que los frigorficosreciban fiscalizacin e inspeccin", seal Reimer, en el marco de lainauguracin de la ampliacin de su planta frigorfica de Villa Hayes,Chaco.

Explic que existe un renovado inters por parte de los productores deretomar los sistemas de trazabilidad exigidos por la UE, que sesumarn a los que ya vienen aplicando dicha herramienta desde hacemuchos aos.

Detall que la Cooperativa Neuland realiz una inversin de U$S 16millones en la ampliacin de su frigorfico, con el objeto de duplicar sucapacidad de faena a 800 reses por da. Adems, cuenta ahora concmaras de prefro para 1.600 reses y depsitos para 2.200 toneladasde productos terminados.

Pero si los empleos directos llegan a 700 familias, Reimer se encargade aclarar que en realidad hay muchos empleos indirectos con loscuales muchas familias ms se benefician. "No podemos hablarsolamente de los empleos directos porque estas industrias reciben laatencin de servicios adicionales. Empezando por la distribucin de lacarne y la cantina o el transporte de personal", dijo.

Los dos frigorficos de dicha cooperativa ocupan a 450 personas en lareferida ciudad chaquea ubicada en el departamento de PresidenteHayes. Por otra parte, el cuero, la grasa y los huesos son destinados ala planta industrial de la Central de Cooperativas de Produccin(Cencoprod), que queda en una ubicacin muy prxima y dondetrabajan otras 250 personas.

En el acto inaugural estuvieron presentes el presidente de laRepblica, Horacio Cartes, el vicepresidente Juan Afara, adems deotras autoridades nacionales, como el ministro de Agricultura yGanadera, Jorge Gattini, el presidente del Servicio Nacional deCalidad y Sanidad Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, as comonumerosos empresarios del sector crnico.

Un total de once frigorficos son las que podan exportar a la UE previoa la suspensin de compras. Adems de las dos plantas de Neuland,las que contaban con habilitacin para hacerlo eran las empresasFrigochorti, Frigochaco, Concepcin, Agrofro, Frigomerc, Guaran,San Antonio, Musa e Ipsa, considerndose que las mismas sern lasque quedarn nuevamente aptas para realizar los envos una vez quese abra el mercado.

"Europa s confirm que por su parte ya est todo hecho pero ac losfrigorficos van a recibir una fiscalizacin y una inspeccin, eso falta,todava no se est enviando. Hay productores que abandonaron elsistema de trazabilidad que requiere Europa y hay productores quecontinuaron con el sistema para estar preparados cuando se vuelva ahabilitar", explic Reimer.

Con relacin al ganado destinado a la exportacin de carne a UE, elDr. Hugo Idoyaga, presidente de Senacsa, dijo que podrn provenir deun poco ms de 400 establecimientos, que poseen cerca de 1.500.000vacunos y disponen de sistemas de trazabilidad.

Explic que los animales elegibles para la exportacin a UE cuentancon caravanas con cdigos de barra y una permanencia mnima detres meses en el establecimiento habilitado. Tambin refiri que elcupo de la cuota Hilton es invariablemente 1.000 toneladas, volumenque se deber negociar en un nivel superior. Coment que lasconversaciones tcnicas apuntan a negociar que el ganado elegiblepara UE sea de cualquier raza, pero cumpliendo una serie decaractersticas y, sobre todo, que sean alimentados exclusivamentecon pasto, sin suplementos.

LA EXPO ASUNCIN YA TIENE FECHA: DEL 11 AL 26 DE JULIO

La Expo Asuncin que organizan la AsociacinRural del Paraguay y la Unin Industrial Paraguaya,en su predio de Mariano Roque Alonso, se realizareste ao del 11 al 26 de julio prximos, coincidiendocon las vacaciones estudiantiles de invierno.

Los organizadores de la trigsimo cuarta edicin dela feria de ganadera, industria, agricultura, comercioy servicios del pas pretenden sobrepasar las cifrasde visitantes, as como el volumen de negocios entorno a la muestra, a la vez que presentaron en estaoportunidad una renovada identidad visual de lamayor muestra agroindustrial del pas.

Silvio Vargas, encargado de Relaciones Pblicas del consorcio Expo,dijo que la expectativa es mayor con las not