ACEPTACIÓN O RECHAZO DE UN PRODUCTO (TOMA DE DECISIONES).

La revisión desde materias primas hasta productos terminados es importante para

asegurar una buena calidad del producto por esta razón es necesario establecer

un sistema de aceptación y rechazo de materias primas. Cuando el propósito de la

revisión es la aceptación o el rechazo de un producto, basándose en conformidad

respecto a un estándar, el tipo de procedimiento de revisión que se utiliza se llama

regularmente muestreo por aceptación.

Un muestreo de aceptación consiste en evaluar un colectivo homogéneo a través

de una muestra aleatoria, para decidir la aceptación o el rechazo del colectivo. Por

tanto es necesario tener presente en todo momento que, en un muestreo, lo que

se está evaluando es toda la población y no sólo la muestra, por lo que la cuestión

es si una población, con las características inferidas a partir de los datos de la

muestra observada, es aceptable o no.

Hay atributos que nos sirven como fundamento para la aceptación y rechazo del

producto. Se toma en cuenta desde la medida, forma, peso, y demás

características fotométricas hasta la naturaleza de los alimentos. Dentro

del   muestreo se realizan pruebas de laboratorio para saber si el producto está

dentro o fuera de la norma.

 

Existe una variedad de métodos de muestreo que se utilizan para aceptar o

rechazar materia prima, entre cada método existe una gran diferencia.

La primera clasificación de los planes de muestreo para aceptar la materia podría

ser la distinción entre planes de muestreo por atributos y planes de muestreo por

variables dependiendo del tipo de característica de calidad que se desea medir.

Las variables son características de calidad, que se miden en una escala numérica

y los atributos son características de calidad que se expresan en forma de

aceptable o no.

 

La segunda clasificación es la de los métodos de muestreo  que incluyen pruebas

destructivas y no destructivas. Las pruebas destructivas son aquellas en las que la

materia prima sale con un daño físico, un ejemplo es al utilizar el penetrometro

para medir la dureza de una fruta, el penetrometro perfora la fruta y le provoca un

daño que provocara que se contamine y ya no sea favorable para darle uso en

algún producto. Las pruebas no destructivas son todo lo contrario ya que en estas

pruebas la materia no sufre ningún daño físico. Un ejemplo es medir el tamaño de

una fruta, en este molde en este proceso la fruta no sufre daño alguno.

Generalmente todos los análisis químicos forman parte del método de muestreo

con pruebas destructivas.

 

Otro método de muestreo para aceptación es hecho con muestras de la materia

prima tomadas al azar o también de forma representativa. La primera consiste en

inspeccionar muestras aleatorias de la materia prima. Por otro lado, las

representativas consisten en tomar una muestra de diferentes partes del

embarque o de donde se encuentra la materia.

 

Es importante elegir un método de muestreo para las pruebas de aceptación y

rechazo para saber de mejor forma la calidad de la materia prima que compramos

y así nuestro producto también tendrá una buena calidad. También es

importante  hacer una buena elección y/o aplicación del método de muestreo, de

igual forma hacer una buena determinación de laboratorio y tener un eficiente

sistema de aceptación y rechazo ya que si no se tiene una buena elección en todo

lo anterior tendría como consecuencia la aceptación de un cargamento o

embarque de mala calidad y afecte nuestro producto.

A menudo los administradores empresariales que deben tomar decisiones de corto

plazo se enfrentan al dilema de aceptar o rechazar un pedido especial,

entendiéndose éste como los productos que son fabricados con aspectos

diferenciales a los comúnmente producidos en el giro ordinario de las operaciones

de la Empresa. Es por esta razón es que, la decisión a tomar debe ser acertada, si

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se tiene en cuenta que ésta tendrá efectos en los costos, en los precios de venta,

en los ingresos y por ende en las utilidades.

Algunos criterios definidos para aceptar el pedido especial se sustentan en la

existencia de la capacidad ociosa de la empresa; pero el problema se plantea

cuando es un pedido cuyo precio es menor, al que tradicionalmente se cobra y

que adicionalmente el producto tiene elementos diferenciales. Ante estas

circunstancias hay que evaluar la decisión, no solamente teniendo en cuenta que

la fabricación del producto no tendrá efecto en los costos fijos, sino también su

incidencia en los niveles de producción, en los costos e ingresos incrementales, en

cuyos casos estos últimos deberán ser mayores que los costos.

En síntesis, se debe aceptar el pedido especial, siempre cuando se haya

analizado la rentabilidad que genera el pedido, teniendo en cuenta que las

utilidades incrementales deberán superar los costos incrementales.

EJEMPLO: Una empresa trabaja por debajo de su capacidad normal de

operaciones; recibe un pedido especial de 20.000 unidades, el precio de venta

habitual está establecido en $10, el costo unitario total es de $9 (Fijo $3 y variable

$6). El cliente ofrece un precio de compra de: $8

El dilema es: Debe aceptar o rechazar el pedido?

ANALISIS INICIAL: Precio de venta del pedido especial propuesto es:

Precio de venta: $ 8

CALCULOS:

Ingresos diferenciales - unitarios $ 8

Costos diferenciales (variables) $ 6

Beneficio diferencial $ 2

El beneficio diferencial significa que por cada unidad vendida recibirá un beneficio

adicional de $2 que en total corresponden a: $2 * 20.000 = $40.000

Por otra parte, el margen de contribución es positivo:

Precio de venta $ 8

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Costos variable $ 6

Margen de contribución $ 2

Por lo tanto, la decisión es: ACEPTAR EL PEDIDO.

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REFERENCIAS ELECTRONICAS

http://web.cortland.edu/matresearch/aceptacion.pdf

http://los-divinos.over-blog.es/article-aceptacion-y-rechazo-de-producto-pedro-37846074.html

http://clubensayos.com/Negocios/%C2%BFCu%C3%A1ndo-Aceptar-O-Rechazar-Un/329360.html

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