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“La Pobreza es causante de la Desnutrición”
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COLEGIO PARTICULAR MIXTO TEZULUTLAN
“El alumno no es uno más,
Sino uno y diferente a los demás”
Bachillerato en Ciencias y Letras
SEMINARIO 2017
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN–ACCIÓN
“LA POBREZA ES CAUSANTE, DE LA DESNUTRICIÓN” Acción realizada en el Caserío Los Mangales, San Jerónimo, B.V.
ASESOR TÉCNICO Dr. César Augusto Sagastume Juárez DIRECTORA Licda. Elia Nivea López de Sagastume
INTEGRANTES CÓDIGO PERSONAL
Darlyn Marisol, Mendoza Alvarado C113GDP Kimberlym Yasmin Gabriela, Castillo Vicente C712XFG Reyna Alicia Paola, Bol García C956FLR Ingrid Lucrecia, Alvarado Alvarado C024UTT Wilson Marcelo, Asencio Balcarcel C024XXA Carlos Donald Alfredo, Jerónimo Juárez C982MDA Edgar Aníbal, Caballeros Tista C624NGE
Salamá, Baja Verapaz, Agosto de 2017
3
3. DEDICATORIA
3.1 A Dios
Por brindarnos sabiduría, entendimiento y fortaleza durante el proceso de seminario, el
cual se pudo culminar de una manera eficiente, pues habíamos trazados metas para la
realización de la misma y se llegó a cumplir.
3.2 A nuestros padres
Al ayudarnos durante el proceso de formación, por su amor, trabajo, comprensión y
sacrificio en todos los ámbitos de acción y trabajos realizados. Gracias a ellos por la
ayuda emocional y económico, y brindando hacia nuestra persona.
3.3 Al Asesor Técnico
Por la orientación, ayuda y conocimiento sobre las bases que ayudan a formar nuestros
conocimientos sobre los temas impartidos, en las clases recibidas, y la compresión de
cada integrante que teníamos.
3.4 Al Colegio Tezulutlán
Por formar parte durante la trayectoria de formación académica, brindada por los
diferentes catedráticos, los conocimientos y las diferentes experiencias, tomadas en
cuenta que servirán durante las actividades de nuestra vida cotidiana.
4
4. AGRADECIMIENTOS
4.1 A DIOS. Porque nos dio la vida, el entendimiento y la sabiduría que nos brinda día con día para
que seamos personas de bien y utilizar eso en beneficio de otras personas que lo
necesitan.
Porque pudimos orientar a otras personas y sobre todo convivir con cada una de ellas
y aprender cosas buenas porque gracias a esas convivencias podemos tener buenos
recuerdos y momentos inolvidables.
4.2 A NUESTROS PADRES.
Porque nos ayudaron tanto emocional como económicamente para que nosotros
saliéramos adelante en nuestro propósito y llevar un mensaje a las comunidades para
demostrar los valores que nos inculcaron en nuestros hogares.
Porque gracias a ellos podemos terminar con éxito el proyecto que teníamos planeado.
4.3 AL DR. CESAR AUGUSTO SAGASTUME JUAREZ.
Por orientarnos y llevarnos en buen camino desde el principio del proyecto por
demostrarnos los valores que se deben de tomar en cuenta al presentarse en una
comunidad y para que pudiéramos ayudar a las personas más necesitadas.
Por ayudarnos en todo el proceso que conlleva realizar o llevar a cabo un seminario
exitoso donde se obtenga un buen resultado al final. También por regalarnos un poco
de su tiempo mientras nos explicaba y nos enseñaba como hacer las cosas bien.
4.4 AL SEÑOR AMÍLCAR NOÉ DE LA PEÑA (PRESIDENTE DE COCODE)
Por brindarnos su apoyo incondicional, en la realización de nuestro proyecto de
seminario, le agradecemos por la atención prestada hacia nosotros.
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5. INDICE
1.PORTADA
......................................................................................................................................................... 1
......................................................................................................................................................... 2
COLEGIO PARTICULAR MIXTO TEZULUTLAN .................................................................. 2
“El alumno no es uno más, .......................................................................................................... 2
Sino uno y diferente a los demás” .............................................................................................. 2
Bachillerato en Ciencias y Letras ............................................................................................... 2
SEMINARIO 2017 ........................................................................................................................ 2
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN–ACCIÓN .......................................................................... 2
ASESOR TÉCNICO ..................................................................................................................... 2
Dr. César Augusto Sagastume Juárez ...................................................................................... 2
INTEGRANTES CÓDIGO .................................................................................................. 2
PERSONAL ................................................................................................................................... 2
Darlyn Marisol, Mendoza Alvarado C113GDP ................................................................. 2
Kimberlym Yasmin Gabriela, Castillo Vicente C712XFG ............................................... 2
Reyna Alicia Paola, Bol García C956FLR ....................................................................... 2
Ingrid Lucrecia, Alvarado Alvarado C024UTT ................................................................. 2
Wilson Marcelo, Asencio Balcarcel C024XXA ................................................................. 2
Carlos Donald Alfredo, Jerónimo Juárez C982MDA ....................................................... 2
Edgar Aníbal, Caballeros Tista C624NGE ...................................................................... 2
3. DEDICATORIA ............................................................................................................................... 3
3.1 A Dios ..................................................................................................................................... 3
3.2 A nuestros padres .................................................................................................................. 3
3.3 Al Asesor Técnico ................................................................................................................... 3
3.4 Al Colegio Tezulutlán ............................................................................................................. 3
4. AGRADECIMIENTOS ..................................................................................................................... 4
4.1 A DIOS. ................................................................................................................................... 4
4.2 A NUESTROS PADRES. ............................................................................................................ 4
4.3 AL DR. CESAR AUGUSTO SAGASTUME JUAREZ. .................................................................... 4
6
4.4 AL SEÑOR AMÍLCAR NOÉ DE LA PEÑA (PRESIDENTE DE COCODE) ........................................ 4
5. INDICE .......................................................................................................................................... 5
6. PROYECTO DE INVESTIGACION .................................................................................................... 9
6.1 Aspectos fundamentales de un seminario ............................................................................ 9
6.2 Aprendizaje activo ................................................................................................................. 9
6.3 Aspectos Prácticos ................................................................................................................. 9
6.4 Características...................................................................................................................... 10
6.5 Preparación .......................................................................................................................... 10
6.6 Desarrollo ............................................................................................................................ 10
6.7 SUGERENCIAS PRÁCTICAS ................................................................................................... 11
7. OBJETIVOS ................................................................................................................................. 12
7.1 Objetivos Generales ............................................................................................................ 12
7.2 Objetivos Específicos ........................................................................................................... 12
8. HIPOTESIS .................................................................................................................................. 13
8.1 TEMA. ................................................................................................................................... 13
8.2 PROBLEMA CENTRAL ........................................................................................................... 13
8.3 PREGUNTA CENTRAL ........................................................................................................... 13
8.4 COMPROBACION DE LA HIPOTESIS ..................................................................................... 14
9. JUSTIFICACIÒN ........................................................................................................................... 17
10. MARCO TEORICO ..................................................................................................................... 19
10.1 QUE ES LA DESNUTRICION ................................................................................................. 19
10.2 SOLUCIONES PARA DISMINUIR LA DESNUTRICION ........................................................... 19
10.3 LA DESNUTRICION ............................................................................................................. 19
10.4 SOBRE LA DESNUTRICION .................................................................................................. 20
10.5 PROBLEMAS DE LA DESNUTRICION ................................................................................... 20
10.6 COMO PODEMOS COLABORAR PARA DISMINUIR LA DESNUTRICION .............................. 21
11. TECNICAS UTILIZADAS PARA LA RECOLECCION DE DATOS ..................................................... 22
11.1 INVESTIGACION: ................................................................................................................ 22
11.2 DEBATE: ............................................................................................................................. 22
11.3 LLUVIA DE IDEAS: ............................................................................................................... 22
11.4 MESA REDONDA: ............................................................................................................... 22
11.5 HIPOTESIS: ......................................................................................................................... 23
11.6 TABULACION: ..................................................................................................................... 23
11.7 DIALOGO: ........................................................................................................................... 23
7
11.8 PREGUNTA CLAVE: ............................................................................................................. 23
11.9 TRABAJO DE CAMPO: ........................................................................................................ 23
11.10 ENCUESTA: ....................................................................................................................... 23
11.11 ENTREVISTA: .................................................................................................................... 24
11.12 OBSERVACION: ................................................................................................................ 24
11.13 CUESTIONARIO: ............................................................................................................... 24
11.14 ESTUDIO DE CASOS: ......................................................................................................... 24
12. HALLAZGOS .............................................................................................................................. 25
13. ENFOQUE METODOLÓGICO .................................................................................................... 30
13.1 Obtención De Información Estadística. ............................................................................. 31
13.2 Reunión Con El Alcalde De Salamá Y Su Corporación ....................................................... 32
13.3 Selección Del Municipio .................................................................................................... 33
13.4 Selección De La Comunidad .............................................................................................. 33
13.5 Elaboración Del Cuestionario ............................................................................................ 34
13.6 Capacitación Con El Asesor Técnico Antes De Encuestar .................................................. 34
13.7 Se Validó La Encuesta ........................................................................................................ 35
13.8 Selección De Las Diez Mejores Preguntas ......................................................................... 35
13.9 Contacto con La Municipalidad De San Jerónimo Para Dar A conocer Sobre Las Actividades Que Se Realizaría.................................................................................................... 36
13.10 Redacción De Notas ......................................................................................................... 36
13.11 Actividad De Encuestar .................................................................................................... 37
13.12 Gráficas ............................................................................................................................ 38
13.13 Interpretación De Gráficas .............................................................................................. 38
13.14 Tabulación ....................................................................................................................... 39
13.15 Escogimos Las Tres Preguntas Para Realizar el Plan De Acción ...................................... 39
13.16 Muestreo ......................................................................................................................... 40
14. VALORES .................................................................................................................................. 41
14.1 Responsabilidad ................................................................................................................. 41
14.2 Honestidad: ....................................................................................................................... 41
14.3 Amabilidad: ........................................................................................................................ 41
14.4 Respeto: ............................................................................................................................. 41
14.5 Puntualidad:....................................................................................................................... 41
15. APLICACIÓN EN LA ACCIÓN ..................................................................................................... 42
16. DESCRIPCIÓN DE LA ACCIÓN ................................................................................................... 43
8
17. EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN .................................................................................................... 46
18. EVALUACION DE LA ACCION .................................................................................................... 47
19. CRONOGRAMA ........................................................................................................................ 48
20. COSTOS .................................................................................................................................... 50
20.1 DETALLE DE GASTOS .......................................................................................................... 50
20.2 FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO .................................................................................... 51
21. CONCLUSIONES ........................................................................................................................ 52
22. RECOMENDACIONES ............................................................................................................... 53
23. APÉNDICE ................................................................................................................................. 54
24. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................................................ 63
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6. PROYECTO DE INVESTIGACION
6.1 Aspectos fundamentales de un seminario
Este seminario es para que nosotros con un lenguaje sencillo y practico nos podamos
expresar de la mejor manera posible, se expliquen las principales etapas de un
procedimiento de la acción. Para que los integrantes de cada grupo logren tener una
visión integral, completa y consciente de lo que aportara en las distintas etapas que se
fueron planificando hasta la finalización del proyecto.
6.2 Aprendizaje activo
Es un proyecto de aprendizaje activo por que incluye la metodología de investigar, con
esto se espera crear espacios en la actividad del proyecto y disciplina, sabiendo las
funciones fundamentales de todos los integrantes, bajo una visión comparativa y
asertiva en el contexto. Es una estrategia para que los participantes de cada grupo
busquen y piensen sus propios medios de recolección de datos para colaborar con el
proyecto a realizarse.
6.3 Aspectos Prácticos
En la ejecución del seminario el estudiante se ejercita en pensar y analizar en los temas
que trabajaron en equipo o personalmente para aportar al proyecto en curso, los
familiarizan haciendo que investiguen por su propia cuenta y reflexione. Con este
método ejercitan sus capacidades para poder contribuir en la realización del trabajo
grupal.
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6.4 Características
Una de las principales características del seminario es la intervención y la participación
sumamente activa de cada integrante del grupo de seminario.
Como también por parte de los profesores y juntamente con los estudiantes para
trabajar en la solución de algunas dudas o cuestiones que se tengan.
6.5 Preparación
Para la preparación de este proyecto buscamos un tema en específico el cual nosotros
aplicamos que es de interés, tuvimos una prepararnos acerca del tema que
trabajamos, buscamos información en diferentes partes en las que conocieran los
temas. Luego realizamos una lista de las actividades que haríamos para recolectar
información estadística y realizar un esquema. Nos distribuimos para buscar los datos
que se encontraban en la lista. Seguidamente nos reunimos en la comunidad de
diálogo y relacionamos la información de cada integrante del grupo. Se ordenó la
información conforme al índice dado, se realizó una lectura en voz alta de los datos
recolectados para que luego se realizaran las correcciones y modificaciones que se
consideraran necesarias, teniendo eso hacer un borrador en el cual incorporamos
toda la información recolectada.
6.6 Desarrollo
En la primera fase estarán los integrantes. Que luego se dividirán en grupos los cuales
formaran parte importante del seminario, el primero hablara de lo que ha preparado y
será discutido por cada integrante del grupo. Los grupos de seminario se quedaran
tranquilos y con los elementos necesarios para poder trabajar sobre su tema. Se
asignara un coordinador para que guie a al grupo. Para realizar un trabajo adecuado.
Seguidamente hablaran y darán las conclusiones finales, específicamente en el área
de seminario, con el fin de buscar información e inundarnos sobre el tema. Para la
colaboración en el trabajo grupal. Analizamos datos recolectados muy a fondo y
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tocamos puntos importantes para poder formular una buena conclusión acerca de lo
que se realizó en cada grupo. Todo se realizara conforme al plan que se planteó, con
ello se busca el objetivo propuesto por los grupos, se reunieron los grupos para
discutir sobre las conclusiones finales del seminario y finalmente se realizaron las
técnicas que se consideraron adecuadas.
6.7 SUGERENCIAS PRÁCTICAS
Los grupos de seminario pueden trabajar en varios aspectos diversos de un mismo
tema. Los estudiantes se agrupan según la preferencia y capacidad de cada quien
formando así un grupo de seminario, a la misma vez con las personas que mantengan
una buena comunicación y relación para luego trabajar y tener como resultado una
actividad de éxito.
Es conveniente que el grupo mantenga una unión y a la misma vez presten su
colaboración en las distintas actividades ya sea de investigación como de la acción.
Cuando se cuenta con un asesor es de gran ayuda ya que ellos orientaran a cada
grupo para realizar las actividades en orden y sin cometer error alguno, así mismo
dentro del grupo que se eligiera a una persona encargada de velar por la participación
de cada integrantes dentro del grupo.
Los grupos tendrán que tener a la mano información de investigación y consulta para
tener un conocimiento profundo acerca del tema escogido. Es necesario también que
cada integrante comience a ahorrar para tener una cantidad destinada para gastos
extras de cada una de las actividades.
Llevar un cronograma de las actividades que se tienen que realizar y entregar al asesor
técnico para poder crear un informe final en el cual se describirá todo el proceso de
seminario por lo cual es de suma importancia que cada integrante guarde la información
en digital ya que al momento de la elaboración del mismo será de gran ayuda.
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7. OBJETIVOS
7.1 Objetivos Generales
Informar sobre el problema de Desnutrición que el país atraviesa, en el cual se pueden
crear posibles soluciones. Con esto dar a conocer a la población las causas que estos
problemas traen para los habitantes Diseñando e implementando estrategias que
permitan identificar estas principales causas. Logrando minimizar un porcentaje de al
menos un 5% de desnutrición, Así mismo lograr que al menos 3 familias puedan
generar su propio alimento, utilizando métodos de producción artesanal.
7.2 Objetivos Específicos
Crear proyectos en los cuales se capaciten a las personas que desconozcan este
problema, trabajando en un componente lucrativo de manera en la que todos puedan
tener un nivel académico para optar por un empleo.
Que las personas reaccionen ante el problema en el que vivimos.
Concientizar e informar como mínimo a 10 familias acerca de la desnutrición.
Ayudar a que las familias conozcan nuevas fuentes de ingresos económicos.
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8. HIPOTESIS En un porcentaje alta mente significativo consideramos que la problemática principal en
el caserío los Mangales de san jerónimo tv es sobre la pobreza es causante de la
desnutrición.
8.1 TEMA.
La pobreza es causante de la Desnutrición:
Uno de los principales problemas que conlleva al a desnutrición es la pobreza. Ya que
la mayoría de habitantes del caserío no cuentan con un trabajo estable ni un grado
académico. Y las personas que trabajan en las aéreas de campo no obtienen un pago
adecuado para satisfacer las necesidades básicas del hogar.
8.2 PROBLEMA CENTRAL
La Desnutrición:
La desnutrición se da a falta de los recursos y la mala alimentación, ya que la
deficiencia de alimentos por parte del organismo hace que la persona mantenga una
dieta inapropiada. Recordemos que es necesario que se consuma todo tipo de
alimentos como: carnes, lácteos. Este problema puede comenzar desde el vientre
materno debido a la falta de recursos. La madre no adquiere los alimentos y vitaminas
necesarias que aporten al nuevo ser un desarrollo saludable.
8.3 PREGUNTA CENTRAL
¿Cuál es la causa de la desnutrición en el país?
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8.4 COMPROBACION DE LA HIPOTESIS
¿Cuál es la causa de la desnutrición en el país?
¿Cómo podemos disminuir el problema de la desnutrición?
¿Por qué la pobreza es causa de la desnutrición?
Según la encuesta realizada en el caserío Los Mangales indica que en un porcentaje
moderadamente significativo del 62% es causa de la desnutrición ya que sumados los
resultados la causa de la pobreza y la forma de pensar de las personas no permiten
minimizar la Desnutrición.
62% 15%
23%
CUAL ES LA CAUSA DE LA DESNUTRICION EN EL PAIS
Por la forma de pensar de las personas y por la causa de la pobreza
por la mala higiene
por poca ayuda de las autoridades
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Según la encuesta realizada en el caserío Los Mangales indica que en un porcentaje
moderadamente significativo del 59% es causa de la desnutrición ya que sumados los
resultados alimentándonos correctamente y educándonos más sobre el tema, podemos
disminuir el problema de la desnutrición.
59% 28%
13%
COMO PODEMOS DISMINUIR EL PROBLEMA DE LA DESNUTRICION
Educandonos mas sobre el tema y alimentarse correctamente
Buscar ayuda en algunas instituciones
Implementar el programa de agua segura
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Según la encuesta realizada en el caserío Los Mangales indica que en un porcentaje
moderadamente significativo del 56% es causa de la desnutrición ya que sumados los
resultados la forma de alimentarse de las personas y por la pobreza, generan la
desnutrición.
56%
4%
40%
PORQUE LA POBREZA ES CAUSA DE LA DESNUTRICION
Por la forma de alimentarse de las personas y por la pobreza
Por la falta de atencion de las autoridades
Por la falta de recursos
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9. JUSTIFICACIÒN
La pobreza es causa de la desnutrición
La desnutrición en Guatemala se ha convertido en un problema nacional de acuerdo al
número de niños y niñas, adolescentes y adultos que quedan con secuelas o han
fallecido a causa de ese flagelo que va en aumento debido al incremento de los índices
de la pobreza y extrema pobreza; muchas comunidades y familias del área rural no
cuentan con suficientes recursos ni con una adecuada infraestructura para satisfacer
sus necesidades de prevención. Por otro lado, también influyen las costumbres,
tradiciones, creencias, perdidas de valores éticos, para que esta enfermedad aumente
considerablemente en el medio guatemalteco.
La pobreza se centra en la mayoría de las familias; es la causa principal de los 3
problemas que afectan la nutrición de las personas, la pobreza condiciona bajo acceso
y disponibilidad de alimentos, malas condiciones sanitarias y hacinamiento, bajo nivel
educativo, todo esto condiciona la desnutrición.
En algunos casos por su misma pobreza y patrones culturales, las familias se ven
obligadas a dejar al cuidado de sus hijos a personas que los maltratan, abandonan sin
brindarles la atención necesaria ni proporcionándoles la alimentación que necesita un
niño o niña de 0 a 5 años.
Por falta de atención se enferman ya que las infecciones son provocados por varios
factores: mala higiene, mal lavado de manos al procesar los alimentos y lavado de
utensilios que sirven para usos de niños, agua potable, no contar con servicios
sanitario; por no tener conocimiento de las formas básicas de salud.
Las encuestas nacionales sobre la salud materno infantil (ENSMI) de 1987 y 2002, y el
censo Nacional de Talla en niños de Primer grado Primaria del Ministerio de Educación
2001 señalan que la mitad de los niños de Guatemala menores de 5 años (49.3%)
sufren desnutrición crónica. Esto significa que tiene retardo en su crecimiento potencial,
como resultado, de condiciones sanitarias y nutricionales no óptimas.
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El proyecto de nación nos ayudara a comprender más acerca la situación de pobreza
extrema, que radica en las áreas rurales donde no hay tantos insumos.
El proyecto de nación busca que las personas genere n sus propios ingresos sin tanto
esfuerzo, para que ellos se den cuenta que ellos pueden producir su propio alimento y
no necesario esperar algo del gobierno.
Este proyecto busca dar algunas alternativas y poder ayudar a los problemas que
afronta la población guatemalteca. Ya que las autoridades no hacen nada el respecto.
La pobreza conlleva a que las familias no lleguen a cubrir las necesidades elementales
como la alimentación. La vivienda, acceso de bienes y servicios, a la educación y a la
salud.
La pobreza extrema se da por falta de recursos económicos los que son importantes
para satisfacer las necesidades básicas de una persona y una familia.
La pobreza causa la desnutrición y es un asunto muy grave que afecta a una familia,
sociedad y también al país en general.
También la pobreza puede ser el resultado de la exclusión social. Se dice que la
pobreza es la causa de la desnutrición ya que, una persona pobre no podrá consumir
alimentos adecuados para el desarrollo de su cuerpo.
Los recursos pueden ser bien aprovechados y transformados para poder alimentarse y
para poder producir beneficio propio y estos los obtenemos del medio ambiente, para
satisfacer las necesidades y evitar un poco la desnutrición en el área rural del país.
En la economía, en las que la condición de pobreza extrema, la sufren niños, niñas y
adolescente. Los problemas de empleo afectan a las personas que conllevan a una
mala alimentación, la mayoría de las personas en nuestro país no tienen un nivel
académico para optar a un buen empleo, en el cual le paguen más del salario mínimo y
así beneficiarse.
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10. MARCO TEORICO
10.1 QUE ES LA DESNUTRICION
La desnutrición es un problema que afecta a la mayoría de las familias, más en los
niños ya que en su desarrollo esta menos crecido la desnutrición es una causa que
provienen por faltas de alimentos nutritivos ya que tienen que tener alimentos
adecuados para su desarrollo, la desnutrición vienen por falta de trabajo ya que sin un
trabajo no pueden alimentarse.
10.2 SOLUCIONES PARA DISMINUIR LA DESNUTRICION
Para dar solución o disminuir la desnutrición tendría que seguir estas instrucciones para
detectarlo a tiempo.
DE PARTE DE LAS INSTITUCIONES
-Realizar campañas de nutrición por parte de las instituciones del estado.
-Realizar encuestas para poder controlar la desnutrición cada cierto tiempo.
DE PARTE DE LAS PERSONAS
-Acudir a un centro de salud u hospital más cercano.
-Incluye en cada comida alimentos de los tres grupos.
1. Cereales y tubérculos (tortillas, pan, arroz, pastas, camote o papas)
10.3 LA DESNUTRICION
A causa de la desnutrición mueren miles de personas al año en todo el mundo, es un
hecho que no se soluciona tan fácil, muchas razones de esto es el analfabetismo, la
falta de comunicación, personas que viven en lugares remotos (montañas, bosques)
donde los alimentos son escasos y la tierra no es fértil para la agricultura.
20
10.4 SOBRE LA DESNUTRICION
Muchas causas de las desnutrición en el mundo, es por falta de interés de los
gobiernos, falta de presupuesto y programas de desarrollo personal, todo es una
cadena ya que los niños en distintos lugares solo se alimentan una vez al día, y con
pocos nutrientes que puedan sostenerlos por sí mismo.
En Baja Verapaz, tenemos desnutrición en los siguientes lugares:
San Miguel Chicaj
San Gabriel
Paso Ancho
Los Mangales en San Jerónimo
Las Carboneras
Piedras Blancas
Aldea el Cacao
El Coyotito
La Paz I
La Paz II
10.5 PROBLEMAS DE LA DESNUTRICION
La desnutrición daña a las personas, tanto mental como físicamente. Cuando más
desnutrición tiene una persona más consecuencias negativas van a tener para su salud.
Las consecuencias de esta enfermedad así como sus signos y síntomas dependen de
la deficiencia nutricional que padezca la persona. A continuación, les presentamos las
consecuencias más importantes tanto en niños como en adultos.
- Cansancio
- Sueño
- Mareos
- Fatiga
- Dolores de estomago
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- Dolores de cabeza
- Sueño
- Anemia
- Peso
- Talla
10.6 COMO PODEMOS COLABORAR PARA DISMINUIR LA DESNUTRICION
Podemos colabora de la siguiente manera:
- Realizar volantes informativos sobre la desnutrición y sus consecuencias.
- Realizar anuncios en radio y televisión sobre el tema.
- Realizar video y hacer conciencia a las personas sobre la desnutrición.
- Iniciar en el hogar, dando el ejemplo de cómo erradicar la desnutrición.
- Incluir una dieta balanceada.
- Estar pendientes de los miembros de la familia sobre su salud.
- Haciendo conciencia a las personas que padecen de desnutrición y orientarlas a que
acudan a un centro asistencial de salud más cercano para su tratamiento.
- Dando empleo a las personas necesitadas para que puedan llevar los alimentos a su
hogar.
- Solicitando por medio de COCODES ayuda a las comunidades que así lo necesiten.
- Ayudar con víveres cuando sea necesario a familias de escasos recursos y que
tengan desnutrición.
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11. TECNICAS UTILIZADAS PARA LA RECOLECCION DE DATOS
11.1 INVESTIGACION: Es la recolección de datos que se hace acerca de un tema como fechas, números y
definiciones. La cual se realizó diariamente para informarnos sobre el tema que cada
una había elegido, esta técnica nos sirvió para poder definir nuestro tema a trabajar y
conocer varios problemas que afectan al país.
11.2 DEBATE: Es el dialogo que se tiene entre dos o varias personas sobre un tema de interés social,
por eso lo utilizamos para poder encontrar el tema adecuado para nuestro proyecto de
seminario y por medio de ello tomar en cuenta las estrategias necesarias para efectuar
de una manera correcta el proceso de nuestro proyecto, para que las acciones que
realizáramos en la comunidad salieran de la mejor manera.
11.3 LLUVIA DE IDEAS: Son opiniones que se dan de diferentes personas sobre un tema dado. Esto se utilizó
para poder sacar lo más importante sobre lo que cada una pensaba con respecto al
tema investigado, así mismo nos Ayudó a poder tomar en cuenta todas las ideas
centrales de nuestra comunidad de dialogo.
11.4 MESA REDONDA: Es la reunión de un grupo de personas en el cual ellos dan sus diferentes
conocimientos y posturas de un tema, esta técnica nos sirvió para poder definir en
grupo algunos tipos de vista sobre nuestro tema y así mismo socializarlo entre nosotras
tomando en cuenta las necesidades de nuestro departamento en distintas áreas ya sea
rurales o urbanas para poder efectuar nuestro proyecto.
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11.5 HIPOTESIS: Son datos recolectados de la o las posibles soluciones o definiciones de temas
investigados así mismo nos sirvió para poder elegir las acciones que se realizaron
durante nuestro seminario y así poder obtener un buen resultado en beneficio de las
personas de la comunidad.
11.6 TABULACION: Es la recolección de datos para poder obtener un resultado final de una interrogante
que contiene una serie de posibles respuestas la cual se consideró la correcta cada
miembro de la comunidad y así poder identificar el problema que afecta a cada una de
las personas.
11.7 DIALOGO: Es la conversación que se tiene entre una o varias personas sobre un tema de interés
así mismo fue una técnica que se utilizó en todo el proceso de seminario, para
conversar con todo el grupo, las ideas y comentario de una forma alternativa y así
mismo discutíamos sobre los problemas con la intensión de llegar a un acuerdo o darle
la solución más adecuada.
11.8 PREGUNTA CLAVE: La utilizamos para ir directo al tema principal y así dimos a conocer el nombre del tema
y el problema que queríamos mejorar con nuestro proyecto de investigación acción.
11.9 TRABAJO DE CAMPO: Es indispensable en el proyecto ya que con estas técnicas ayudamos a las personas a
mejorar su economía, enseñándole a realizar manualidades e interactuando con ella.
11.10 ENCUESTA: Es la realización de preguntas las cuales tienen sus propias respuestas y lo que se
quiere es sacar un porcentaje así mismo se realizó una serie de preguntas al 100% de
la población de caserío los mángales para reunir datos y detectar la opinión de cada
una de las personas.
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11.11 ENTREVISTA: Es la realización de preguntas que se le hacen a una persona acerca de diferentes
datos que se quieren recolectar así mismo fue de gran ayuda ya que conversamos con
las personas y cada una nos dio a conocer lo que opinaban del tema o sobre el tema.
11.12 OBSERVACION: Fue de suma importancia en nuestro proyecto de investigación acción y se aplicó en
todo momento porque nos ayudó a diagnosticar y evaluar nuestra acción.
11.13 CUESTIONARIO: Es una serie de preguntas que se formulan acerca de un tema en el cual se realiza la
recolección de datos así mismo realizamos esta técnica para cubrir las necesidades de
investigación y acertar con las preguntas claves que realizaríamos en el caserío los
mángales.
11.14 ESTUDIO DE CASOS: Es la investigación de un problema en el cual se quiere llegar a una solución así mismo
investigamos y estudiamos las casas que más afectadas estaban en la comunidad,
para poder darle solución a más de alguno y hacer un buen proyecto de seminario en la
comunidad.
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12. HALLAZGOS
Cuando llegamos a la comunidad de caserío los mángales pudimos constatar que
las personas son de escasos recursos y que carecían de ingresos económicos.
Las personas no sabían sobre la elaboración de manualidades con material de
reciclaje.
La mayoría de personas no sabían que al fabricar manualidades podría generar
ingresos económicos para su familia.
Las personas colaboraron con el grupo expositor, al compartir experiencias acerca
del tema.
Las personas de la comunidad nos recibieron con amabilidad y apoyo ya que ellos
contaban con la información de que la actividad a realizar era una acción de interés
económico a la comunidad.
Los miembros del COCODE nos apoyaron en todo aspecto de la palabra
brindándonos su tiempo para la charla y llevar a cabo la actividad por lo que los
atendimos a su semejanza sin discriminación por la edad, ni el lugar y la causa que
los llevó a realizar el proyecto de investigación – acción en el caserío los mángales.
Cuando fuimos al caserío los mángales cómo queda un poco retirado nos tuvimos
que venir a pie desde ese lugar ya que no podíamos venirnos en ningún transporte.
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Fue una hermosa experiencia ya que cuando fuimos a encuestar, cada trio de
nosotros teníamos un lugar a donde ir, en las primeras casas tenía un poco de
nerviosismo pero después ya me fui acoplando y fue una experiencia muy bonita.
Fue una experiencia muy bonita la cual aproveche para aprender sobre las personas
de la comunidad y que ellos aprendieron de mí.
Las personas con las cuales trabajamos nuestro seminario fueron muy amables y
nos brindaron la ayuda para llevar a cabo nuestro proyecto.
Nos costó encontrar una comunidad adecuada para poder llevar a cabo nuestro
proyecto pero al final logramos encontrarla y en la cual nos apoyaron de varias
maneras.
Fue una buena experiencia ya que todos trabajamos en grupo para poder llevar a
cabo un buen trabajo para ayudar a las personas más necesitadas en la comunidad.
Todos aprendimos cosas nuevas para ponerlas en práctica más adelante en nuestra
vida cotidiana y así seguir ayudando a los demás.
En la comunidad encontramos a personas amables y con ganas de poder superarse
así mismo estaban dispuesto a aprender a realizar las cosas que nosotros les
enseñaremos.
Había veces que discutíamos en grupo porque algunos se ponían que no querían
realizar alguna actividad que tocaba escribir pero llegábamos a un acuerdo porque
teníamos que tener un acuerdo de grupo.
Habían veces que nos dejábamos de hablar por una semana porque teníamos
dificultades de grupo y no nos comunicábamos de la mejor manera lo cual supimos
llevar a cabo.
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Cuando fuimos a la comunidad a encuestar fue una experiencia bastante inolvidable
ya que los compañeros no llegaron puntual, nos hicieron esperar como una hora
para poder a encuestar.
El primer día de la reunión con los padres de familia estábamos muy nervioso
porque no sabíamos que decir, pero luego de ver que las personas eran muy
amables agarramos confianza.
Cada vez que trabajábamos en grupo en el colegio siempre discutíamos y al final
todos terminábamos peleando, pero luego todo cambiaba porque nos
reconciliábamos.
Cada una de las integrantes de grupo colaboro para que nuestro seminario fuera
exitoso aunque algunas veces tuvimos inconvenientes pero así mismo buscábamos
las soluciones adecuadas.
Lo importante de trabajar en grupo fue que cada uno aportaba ideas para poder
realizar un buen proyecto dentro de la comunidad.
En nuestra primera capacitación las personas nos aportaron ideas para que
pudiéramos realizar el seminario poco a poco. Cuando realizamos las encuestas
tuve una experiencia pues en una casa había unos perros muy bravos y grandes
que nos asustaron y casi nos mordían.
Cuando realizamos la tabulación hubo una confusión pues nos equivocamos al
realizar la tabulación y algunas de nosotros tuvieron que hacerlo de nuevo eso creo
un problema y todos nos enojamos.
Cuando fuimos la primera vez a la comunidad fue mucho nerviosismo pues yo no
conocía a esas personas al principio pero después me di cuenta que las personas
de esa comunidad son muy buenas y amables.
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El día que realizamos las encuestas en el caserío los mángales por ser muy
confiados no nos percatamos que esta aldea quedaba muy retirada solo nos íbamos
a ir en una sola moto hasta allá, pero algunas tuvieron que caminar mucho.
Nosotros como seminaristas nos podemos dar cuenta que hay diferentes personas
que necesitan de ayuda para poder salir adelante pero existen diferentes
obstáculos para poder hacerlo. En el seminario que nosotros realizamos en la
comunidad podemos experimentar diferentes hallazgos que mencionaremos a
continuación algunos buenos pocos malos y otros chistosos.
Cundo fuimos por primera vez a la comunidad nos podemos dar cuenta que habían
muchas personas que tenían el deseo de aprender y les intereso mucho nuestro
tema y les dio mucho gusto que las hubiéramos escogido como comunidad. Cuando
fuimos hacer la encuesta nos dimos cuenta que era muy difícil el acceso a la
comunidad las personas para poder salir a la ciudad deben de caminar por no hay
transporte y nosotros para poder llegar teníamos que hacerlo caminando.
Cuando comenzamos a realizar la encuesta nos fuimos en parejas y cuando
llegamos a las casas nos atendieron muy bien nos entraban a la casa pero hubo en
una casa a la que llegamos con mi compañero y la señora no nos quiso atender y
desde adentro de su casa nos dijo que nos fuéramos y entonces no pudimos
encuestarla.
Cuando empezamos a hacer la primera capacitación con las personas empezamos
un poco tímidos con las personas al igual las personas con nosotras ya que no nos
conocíamos pero poco a poco comenzamos a tomar confianza tuvimos mucha
ayuda de una persona de la comunidad para incitar a las personas para que
participaran.
En la primera capacitación nos llegaron un grupo pequeño de personas pero en la
segunda capacitación podemos contar con grupo bastante grande ya se enteraron
de que estábamos realizando manualidades bonitas con las personas y se
entusiasmaros y ellas también querían aprender.
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Para dar las capacitaciones podemos contar con la presencia del técnico capacitado
que fue una maestra y ella les dio muchas ideas muy útiles de manualidades que
pueden hacer para su hogar y que les serviría de mucho cundo no se tuviera los
recursos para comprar las cosas se pueden buscar otros recursos.
Nos sorprendimos de todas esas cosas que se pueden hacer para el hogar con
material que tenemos en la casa y la llamamos basura, ese día la maestra iba a ser
una presentación con cañonera pero las personas de la comunidad nos informaron
que no habían energía eléctrica, entonces le tuvimos que decir a la maestra que la
comunidad no contaba con ese servicio, entonces tuvimos que hacer carteles.
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13. ENFOQUE METODOLÓGICO
El grupo de seminario escogió utilizar el método de investigación acción, dado que
contábamos con la capacidad y el entusiasmo de conocer más de nuestro país
Guatemala, y cada uno del problema social que afectan a la población.
La investigación acción permitirá a cada uno de los jóvenes relacionarnos con la
sociedad y a la misma vez permitirá una participación dentro de la misma, la cual
permitirá conocer a fondo los problemas sociales y las formas de prevención para
acabar con un porcentaje de lo que en el país se manifiesta.
Este trabajo fue realizado por cada uno de los miembros del grupo y se tuvo el más
mínimo cuidado de realizar cada una de las actividades, observaciones y preguntas
para que al momento de realizar la acción dentro del lugar seleccionado las personas
no sintieran intimidación.
El enfoque se llevó a cabo en todo momento de convivencia dentro del centro
educativo, así mismo el caserío en el cual se realizó la acción.
Los integrantes del grupo explotaron todas sus ideas y habilidades para que la actividad
fuese culminada con éxito y se pudiese obtener los resultados deseados por parte del
grupo como del Asesor técnico.
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13.1 Obtención De Información Estadística.
Para poder trabajar el proyecto de investigación acción. El grupo inicio dividiéndose en
parejas, para que cada pareja pudiese asistir a una institución y recabar la información
necesaria sobre el tema de pobreza y desnutrición, así mismo pudiéramos identificar si
existía este fenómeno en nuestro departamento y cuáles eran los municipios, Aldeas y
Caseríos más afectados, para lo cual era necesario que cada uno se dividiera. Cada
una de las parejas asistieron a instituciones como: SESAN, SOSEP, MAGA,
Municipalidad de Salamá, Secretaría Municipal de Salamá, Municipalidad de San
Jerónimo entre otros. Seguidamente se juntó el grupo de seminario para recolectar la
información obtenida. Pero debido a que algunas de las instituciones no contaban con
la información. Que en sí, no especificaba datos estadísticos cercanos al año actual.
Por tanto solo dos parejas pudieron obtener más información, según las parejas estos
datos fueron obtenidos en la Secretaria Municipal de Salamá y en la municipalidad de
San Jerónimo. Debido a que la información era muy escasa y se necesitaba obtener
más información para tener la certeza de que en el departamento, había Municipios,
Aldeas y Caseríos con el problema de Pobreza y Desnutrición. Pero para identificar
este fenómeno era necesario obtener una información exacta. Por lo tanto él
Coordinador Técnico de Seminario el Dr. Cesar Augusto Sagastume Juárez. Tomo
la decisión de organizar una reunión más cercana con el alcalde de Salamá. Byron
Tejeda y su corporación donde encontraríamos más información y podríamos definir
cuál era el lugar adecuado para realizar la investigación y la Acción.
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13.2 Reunión Con El Alcalde De Salamá Y Su Corporación
Esta reunión se llevó a cabo en el restaurante la Casona Salamá Baja Verapaz, el día 9
de Junio de 2017 a las 10 de la mañana en punto, a la cual asistieron los jóvenes
graduandos de las carreras de: Bachiller En Ciencias Y Letras, Perito Contador En
Administración De Empresas, Perito En Mercadotecnia Y Publicidad, Maestras De
Educación preprimaria Y peritos En Desarrollo Comunitario. La reunión se inició con la
Bienvenida y con la presentación de los encargados de brindar la información a la
juventud, seguidamente con la presentación de algunos videos acerca de las mejores
que ha realizado la Municipalidad a cargo del señor alcalde. Así mismo se pasó un
vídeo de la trayectoria del señor alcalde. Seguidamente se dio inicio formal mente a la
charla donde iniciaron dando instrucciones acerca de cómo se iba a llevar a cabo la
charla. En las instrucciones se dividieron los grupos de acuerdo a los temas que cada
grupo tenía. Seguidamente el grupo de la pobreza y la desnutrición inicio brindando
alguna información como por ejemplo ¿Qué es la pobreza?, ¿Qué es la desnutrición y
cómo podemos combatirla?, como se trata este problema, como identificar a una
persona con estos problemas y que hacer en caso de detectar una persona con este
problema. Seguidamente nos dieron a conocer cuáles eran los municipios con el alto
índice de pobreza y desnutrición del Departamento de Baja Verapaz y cuáles eran las
Aldeas y Caseríos afectados. En la charla logramos aclarar algunas dudas y logramos
obtener algunas recomendaciones del señor alcalde, o presidente de COCODE del
lugar para no tener algún incidente y cuidar nuestra integridad física y no ocasionar
algún mal entendido con los pobladores del lugar.
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13.3 Selección Del Municipio
La selección del Municipio en el cual se realizaría el proyecto de investigación acción
del curso de seminario se llevó a cabo a base de toda la información estadística con la
que el grupo contaba, en él se reunió y algunos propusieron Municipios con un índice
de pobreza y desnutrición tales como Purulhá y San Jerónimo (Caserío Los
Mángales), este último presentando un índice del 50.0% de desnutrición y
vulnerabilidad nutricional alta, seguidamente se escogió el Caserío Los Mángales
debido al dato estadístico que indicaba que era el lugar adecuado para realizar la
investigación acción. El grupo se reunió para discutir sobre el acuerdo al cual se había
llegado, los siete integrantes del grupo estuvimos de acuerdo a que la comunidad que
se había escogido había sido la correcta debido a que necesitábamos trabajar en un
lugar que prestará este problema.
13.4 Selección De La Comunidad
Primero empezamos a buscar la información de la desnutrición. Hicimos parejas
seleccionando a las diferentes instituciones a cuales íbamos a ir a buscar la información
que nos correspondía. Fuimos al centro de Salud a la Municipalidad de Salamá y de
San Jerónimo fue el único lugar donde obtuvimos información que nos fuera de gran
ayuda para poder seleccionar la comunidad que el último y más reciente censo era del
año 2015. Empezamos a ver las diferentes Estadísticas de las diferentes comunidades
y seleccionamos a uno de los que tiene más fuerte porcentaje de desnutrición y así
escogimos el Caserío Los Mángales del Municipio de San Jerónimo Baja Verapaz que
tiene un porcentaje del 50% de desnutrición crónica.
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13.5 Elaboración Del Cuestionario Para la elaboración del cuestionario cada integrante del grupo entrego cinco preguntas,
donde se armó una mesa de dialogo donde se discutieron las 10 mejores preguntas con
las cuales se realizaría el cuestionario, fue una tarea ardua ya que muchas de las
preguntas no estaban bien redactadas. Presentamos el cuestionario para el Doc. Cesar
Augusto Sagastume Juárez lo revisara, nos tardamos varios días en este paso ya que
eran muchos los errores que teníamos de tal manera que recibimos muchos regaños y
consejos.
Al lograr redactar correctamente las preguntas se dio la tarea de buscar cuatro
distractores por pregunta el grupo se reunió para debatir esto, todos estos tenían que
girar en torno al tema “La pobreza es causa de la desnutrición” esto fue unos de los
pasos fáciles ya que todo el grupo tenía muchas ideas, sobre que distractores deberían
de ir en el cuestionario. El resultado de esto fue una serie de preguntas con sus
posibles respuestas relacionadas con el tema “La pobreza es causa de la desnutrición”
ya que con base a esto detectaos las posibles causas de la desnutrición en el “Caserío
de los Mángales”.
13.6 Capacitación Con El Asesor Técnico Antes De Encuestar Todos los grupos seminaristas venimos a el Colegio y nos reunimos en el salón de usos
múltiples cada grupo se sentó en mesas distintas. Vino el Asesor técnico el Dr. Cesar
Augusto Sagastume Juárez y nos dio un ejercicio para hacerlo para hablar sobre
como hablaríamos cuando estuviéramos encuestando nos dio 15 minutos para que en
grupo nos organizáramos y nos dijéramos nuestros propios errores, luego vino el
asesor técnico escogió a lazar quienes iban a pasar enfrente de todos a encuestar los
seleccionados pasaban a decir cómo iban a hablar y decir cuando encuestaran en la
comunidad seleccionada. Él nos fue corrigiendo y diciendo nuestros propios errores así
mismo tomaba las opiniones de los demás preguntado que estaba mal en el saludo y el
permiso y que pasaría si nos decían que no y poco a poco fuimos captando al punto
donde él quería llegar y nos dijo que lo principal era llevar una tabla de madera y las
encuestas había que meterlas en una bolsa por si llovía así no se mojara rían y no
perderíamos lo que fuimos a hacer y que lleváramos gorras bloqueador solar para no
quemarnos y suficiente agua por todo lo que íbamos a caminar por la deshidratación .
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13.7 Se Validó La Encuesta Para la realización de la encuesta tuvimos que seleccionar en grupo de preguntas
seleccionadas al tema “La pobreza es causa de la desnutrición” cada compañero
brindaba opiniones sobre las preguntas que deberíamos colocar en las siguiente
encuesta a realizar ya que eso sería una base fundamental después de realizarlas, ya
que nos daría un porcentaje. Para que validaran la encuesta tuvimos corregir algunas
preguntas que se colocarían en la encuesta, durante varios periodos el Doc. Cesar
Augusto Sagastume Juárez, nos brindó su apoyo incondicional al momento de
plantearle cada pregunta escrita en la encuesta. Pero durante una semana de posibles
validaciones de la encuesta siempre nos corregían algunos errores que teníamos, ya
que en ello no se puede colocar las preguntas solo porque van relacionadas al tema, la
pregunta tiene que tener un planteamiento profundo. El planteamiento de cada pregunta
nos llevó demasiado tiempo pero como grupo seminarista no desmallamos y volvíamos
a replantear ya que los resultados de la encuesta nos brindaría un porcentaje que nos
ayudaría a desarrollar nuestro plan de acción en nuestra comunidad Los Mángales
13.8 Selección De Las Diez Mejores Preguntas Para la selección de las diez preguntas que colocaríamos en la encuesta tuvimos que
compartir opiniones de cada integrante del grupo, cada compañero hizo cinco posibles
preguntas con sus respectivas, posibles soluciones. La selección de nuestras diez
preguntas tuvieron un proceso de mejoramiento asesorado por el Asesor: Cesar
Augusto Sagastume Juárez quien en todo momento nos estuvo apoyando con la
realización de nuestra encuesta y el cuestionamiento de las preguntas. Al seleccionar
las preguntas tuvimos que tener en cuenta el conocimiento de las personas que
teníamos que encuestar ya que pueda ser que a las personas se les hiciera muy difícil
de comprender las preguntas que le haríamos. Las preguntas tenían que ir basadas en
nuestro tema “La pobreza es causa de la desnutrición” ya que así tendríamos
conocimiento de lo que sabían las personas sobre nuestro tema a desarrollar en la
comunidad de Los Mángales. Para culminar elegimos las diez preguntas más acertadas
al tema “La pobreza es causa de la desnutrición” ya que con ello nos daríamos cuenta
de que tan informados esta la población Los Mángales y así poder realizar nuestro plan
de acción en dicha comunidad.
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13.9 Contacto con La Municipalidad De San Jerónimo Para Dar A conocer Sobre Las Actividades Que Se Realizaría
El grupo de seminario tuvo la oportunidad de organizarse y prepararse para asistir a la
municipalidad de San Jerónimo, para dar a conocer sobre las actividades que
realizaríamos en el Caserío Los Mángales, así mismo pidiendo la colaboración de las
autoridades municipales para que pudiesen brindarnos la seguridad necesaria dentro
de la comunidad y con esto con la finalidad de cuidar nuestra integridad física, el grupo
se organizó y llego a la municipalidad donde fuimos atendidos por la Secretaria, en
donde explicábamos con nuestra actividad, la secretaría nos dio algunas
recomendaciones e inclusive nos apoyó en la cuestión de informar a la Policía Nacional
Civil para que también brindara la colaboración necesaria brindando seguridad.
Seguidamente nos dio algunos consejos para que durante la etapa de nuestra actividad
las cosas fueran de éxito. Una vez hecho el contacto con la municipalidad y con el
presidente del COCODE el grupo tenía que reunirse de nuevo para poder trabajar y
darle seguimiento a la segunda parte de la actividad. La cual sería iniciar con el proceso
de encuesta a los habitantes del “Caserío Los Mángales”.
13.10 Redacción De Notas Para redactar las notas a las autoridades tuvimos que hablar y ponernos de acuerdo
con las investigaciones de las estadísticas que pudimos llevar a recabar que el
“Caserío De Los Mángales” del Municipio de San Jerónimo del Departamento de Baja
Verapaz, es una de las estadísticas más altas de desnutrición crónica. Entonces viendo
los resultados decidimos en grupo que era momento de mandarle la carta al Alcalde
Municipal de San Jerónimo B.V. y al Presidente del COCODE Empezamos a redactar la
carta con una fecha, un destinatario, el saludo cordial, el cuerpo de la carta donde
estamos solicitando de manera respetuosa de la colaboración de ellos para realizar
nuestras actividades del proyecto de investigación en el Caserío y así mismo también
pedimos la seguridad necesaria para evitar cualquier contingente que afecte nuestras
integridades físicas, y así mismo agradeciéndole de antemano y despidiéndose, y no
podría faltar las firmas del Asesor Técnico el Dr. César Augusto Sagastume Juárez.
La Directora del Establecimiento la Lcda. Elia Nívea López de Sagastume y la
Coordinadora del grupo de Seminaristas Gabriela Castillo.
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13.11 Actividad De Encuestar
El grupo de seminaristas nos reunimos un día sábado a las siete de la mañana en el
parque central de San Jerónimo para que todos juntos pudiéramos entrar a el caserío e
iniciar con la labor de encuesta. El grupo ya estaba dividido por sectores, al iniciar la
actividad el grupo se separó de acuerdo al sector que le correspondía. Durante el
proceso de encuesta nos dirigimos a las personas con todo respeto y humildad. Le
dimos a conocer del porqué de nuestra visita y así mismo de donde los visitábamos.
Fuimos un grupo muy unido y activo, una vez terminando el primer sector procedimos a
buscar cada uno al grupo para mantenernos unidos.
También podíamos observar que las personas pasaban con su carga de leña algunos
con su azadón listos para trabajar, algunas mujeres para el molino y otras que venían
del centro donde habían asistido al mercado, tuvimos la oportunidad de ayudar a una
señora de la comunidad con sus cosas debido a que era una subida muy larga y sus
hijos aun no venían a encontrarlas.
Una vez los integrantes del grupo nos juntamos pudimos compartir experiencias tales
como: que las personas fueron muy amables, nadie dijo que no daba información,
algunas personas nos brindaron un vaso con agua y otras nos compartieron opiniones y
nos expusieron los problemas con los que se contaba en dicho Caserío.
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13.12 Gráficas
Cuando realizamos las gráficas tuvimos que tabular primero las preguntas de la
encuesta, que consta de 10 preguntas en la cual las pasamos a graficas el resultado de
la tabulación, para comprender más la información expresada en la misma, las gráficas
nos ayudaron a poder escoger las actividades del plan de acción. El objetivo de las
gráficas es para concluir en valida el tema a investigar y poder realizar actividades
relacionadas en cuanto al proyecto a realizarse en la comunidad Los Mángales. Este
proceso es una estadística descriptiva en la cual utilizamos tablas de distribución de
frecuencias y de ahí sacamos los datos necesarios para poder trabajar en base al tema
principal que es La pobreza causa de la desnutrición. Encontramos un porcentaje
significativo de pobreza a causa de la desnutrición cuando realizamos las gráficas,
estas gráficas nos servirán para que nosotros pudiéramos realizar el plan de acción,
basándonos en las 3 gráficas de las 3 preguntas escogidas por todo el grupo y buscar
estrategias en el mapa mental.
Para llegar a este proceso tuvimos que realizar varios pasos que a la larga nos servirán
para poder llegar a concluir nuestro proyecto como grupo, nuestro objetivo es poder
ayudar en algo al “Caserío de Los Mángales” lugar en la cual realizaremos
actividades para poner en práctica el proyecto de investigación acción.
13.13 Interpretación De Gráficas
Para la interpretación de gráfico primero tuvimos que escoger 3 preguntas claves
esencialmente relacionado al tema principal que es la Pobreza es causa de la
desnutrición, esta investigación trata de contribuir con el proyecto que realizaremos al
interpretar las gráficas pudimos observar que concuerda con el tema a trabajar, estas
gráficas tienen que tener sentido, en cuanto a que corresponda correctamente.
Pudimos identificar la pobreza en el Caserío Los Mángales a través de la interpretación
de estas gráficas que son 3, la pobreza de varios sectores es marcada, va creciendo
por la forma de pensar de las personas urbanas, con bajos ingresos, tienen una
ocupación variada es decir inestable, sin acceso de seguridad social, como lo es la
jubilación y esto no les permiten satisfacer adecuadamente las necesidades básicas de
cada familia.
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13.14 Tabulación
En la tabulación de los resultados cada integrante del grupo dio a conocer sus
resultados obteniendo a través de la encuesta realizada en el “Caserío Los Mángales”
San Jerónimo Baja Verapaz. Al fin de las encuestas cada integrante realizo su
tabulación de las encuestas realizadas en el Caserío Los Mángales, cada integrante se
les dio la tarea de realizar ocho encuestas de las cuales no todas se realizaron por el
motivo de algunas personas, no respondían a la encuesta o en ocasiones las casas
estaban deshabitadas, la mayoría de integrantes obtuvo distintos resultados.
Se le dio la tarea a cada integrante de realizar la tabulación de su resultado, esta tarea
fue ardua ya que algunos si realizaban el ejercicio y otros no porque no le habían
entendido, al final todos dimos nuestros resultados, estos variaban en las respuestas ya
que las personas pensaban diferente, luego de recolectar todos los datos de cada
individuo, se logró realizar el consolidado final.
Es muy importante conocer las necesidades y los problemas que sufren las personas
del caserío Los Mángales, es importante que nosotros como personas no debemos de
rendirnos, no debemos abandonar a nuestro semejantes
13.15 Escogimos Las Tres Preguntas Para Realizar el Plan De Acción
Después de haber ido a encuestar el “Caserío Los Mángales” todo el grupo nos
reunimos para escoger las tres preguntas las que más representaban el tema
seleccionado La Pobreza Es Causa De La Desnutrición empezamos a leer cada una de
ellas y en grupo empezamos a seleccionarlas tomando en cuenta cada opinión de
nosotros los seminaristas las cuales son las siguientes ¿Cuál es la causa de la
desnutrición en el País? , ¿Cómo podemos disminuir el problema de la desnutrición?,
¿Por qué la pobreza causa la desnutrición? Y Así mismo el Asesor Técnico el Dr.
Cesar Augusto Sagastume Juárez nos las acepto las preguntas que habíamos
elegido en grupo.
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13.16 Muestreo
Este fue uno de los pasos más difícil, ya que no se llegaba a un acuerdo para la
repartición de casas a encuestar ya que según el croquis de la comunidad, avían unas
casas que se encontraban muy lejanas, teníamos que prevenir muchas cosas como el
peligro, de las personas de los perros entre otros debíamos ir bien preparados para
realizar.
Para realizar esto debíamos distribuirnos de forma igualitaria las casas que hay en la
comunidad de “Los Mángales” para esto dividimos las cantidad de casas entre los
siete integrantes que conformamos el grupo de seminaristas. El resultado nos dio ocho
casas por personas, pero esto no era todo nos quedaba distribuir en áreas el caserío
para poder encuestar de una manera rápida.
Para esto se tomó la decisión grupal de distribuir el caserío en tres áreas en las cuales
estaban las áreas A, B, C, para eso se tomó la decisión de que los hombres que
conformamos el grupo fuéramos a las áreas más alejadas de la comunidad. Las
mujeres tomaron las áreas más cercanas por el motivo de seguridad.
Se asignaron las áreas las cuales quedaron de la siguiente manera:
A:
Gabriela Castillo
Ingrid Alvarado
Wilson Ascencio
B:
Darlyn Mendoza
Reyna Bol
C:
Aníbal Caballeros
Carlos Juárez
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14. VALORES
14.1 Responsabilidad El grupo mostro responsabilidad al momento de salir y buscar información estadística,
realizar la actividad de encuesta, asistir a las reuniones de grupo, aportar las cuotas
para el proyecto, como también cumplir con la elaboración del informe. Apoyar la
actividad de capacitación sobre la desnutrición e higiene alimentaria y el taller de
Manualidades para el hogar.
14.2 Honestidad: La honestidad fue uno de los valores más importantes, utilizados en el proyecto de
investigación acción. Ya que con honestidad cada uno de los integrantes del grupo de
seminario recaudamos datos sobre los problemas que atraviesa el caserío.
14.3 Amabilidad: La amabilidad fue puesta en práctica al igual que los valores anteriores por parte del
grupo de seminaristas, también por parte de los habitantes del caserío, para poder
llevar acabo la capacitación sobre higiene y desnutrición como el taller de
Manualidades. Actividades ejecutadas dentro del caserío, en el cual cada uno de los
integrantes del grupo de seminario colaboro de gran manera que las actividades
culminaran con éxito.
14.4 Respeto: Se identificó tanto este valor dentro del grupo para realizar la acción y mantener una
convivencia profesional con consejo comunitario y autoridades Municipales. Al igual que
con los habitantes del Caserío al momento de ejecutar las actividades.
14.5 Puntualidad: El ultimo valor pero no por eso el menos importante fue uno de los valores primordiales
para lograr el objetivo de nuestro seminario. Ya que el grupo mostro puntualidad al
momento de las reuniones planificadas para la realización de las actividades, como
también por parte de los habitantes al momento de asistir a las mismas.
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15. APLICACIÓN EN LA ACCIÓN
DISCIPLINA
Un valor que fue necesario aplicar a todo momento para hacer un buen conjunto de
reglas en nuestro comportamiento y así poder mantener el orden de los miembros de
nuestro grupo. Aplicándolo constantemente para obtener un buen resultado, aplicando
la disciplina cada día mejor a nuestras técnicas y nos ayudó a culminar el proyecto con
un buen éxito.
GENEROSIDAD
Como humanos aplicamos este valor, ya que es un buen hábito de dar y compartir con
los demás, tanto en el grupo de seminario como son las personas del caserío el
estoraque, aceptándolo extensamente ya que es un hábito deseable en cada persona.
SOLIDARIDAD
Contar con este valor fue de gran ayuda con nuestro proyecto de investigación-acción,
porque es importante contar con un apoyo incondicional de cada integrante del grupo,
especialmente cuando pasamos por situaciones difíciles, todas nos uníamos y
colaborábamos mutuamente ya que todos teníamos un fin en común y compartimos
cosas tanto materiales como sentimentales siempre ayudamos una a otra.
COOPERACIÓN
La cooperación fue un buen resultado de la estrategia aplicada al proceso de trabajo,
desarrollada por todo el grupo de integrantes de seminario que compartimos intereses y
objetivos en común Cooperamos todo el proceso donde trabajamos métodos
colaborativos que nos facilitaron el alcance de nuestra meta.
INTEGRIDAD
En el grupo y con las personas de la aldea nos sirvió la integridad para tratar con
educación y honestidad a las demás con un buen control emocional.
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16. DESCRIPCIÓN DE LA ACCIÓN
Sábado 15 de julio de 2017
Nos presentamos a las instalaciones del colegio para que el Dr. Cesar Sagastume
asesor técnico de seminario nos diera el visto bueno para salir a la comunidad a poder
encuestar a las personas.
Llegamos a la comunidad y nos dividimos en parejas y nos guiamos por el muestreo del
croquis del lugar para identificar qué lugares le tocaba a cada pareja, cada una de las
parejas cansadas pero motivadas porque se estaba iniciando un trabajo duro que con
entusiasmo íbamos a terminar.
Después de haber terminado la encuesta en las casas, realizamos el conteo de las
encuestas para ver las estadísticas de casas para recolectar datos.
Miércoles 19 de julio de 2017
Este día realizamos la tabulación de las encuestas en dónde cada uno debía de llevar
10 gráficas y así mismo debíamos llevar los datos que se habían obtenido de la
encuesta. Gracias a la participación de cada uno de los integrantes la tabulación cuadro
y se cumplió con la actividad.
Jueves 20 de julio 2017
El Dr. Cesar Augusto Sagastume Juárez nos explicó que al tener la tabulación
debíamos de realizar tres gráficas. Cada una de ellas para poder tener el resultado de
las encuestas. Y así mismo ver cuáles eran las principales necesidades que tenía la
comunidad, ese mismo día se decidió que gráficas serian realizadas por cada
integrante así se dividía el trabajo de grupo.
Viernes 21 de julio 2017
Nos presentamos a las instalaciones del colegio Tezulutlán a las 8 am le presentamos
al asesor de seminario las gráficas que se realizaron según las indicaciones que se nos
dieron. Pero nuestras gráficas no llevaban la explicación del resultado final, y
nuevamente nos explicó e indico que las lleváramos el próximo día de clases.
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Miércoles 26 de julio 2017
Este día asistimos al colegio como habitualmente lo hacíamos y presentábamos las
gráficas al asesor técnico, Reviso la explicación que tenía cada gráfica y seguidamente
fue aprobada.
Jueves 27 de Julio 2017
El asesor técnico indico que seguidamente se inició con la realización del plan de
acción en el cual se programarían las actividades a realizar en el lugar que se había
establecido.
Sábado 29 de julio 2017
Asistimos al colegio por la mañana y empezamos a realizar lo que era el plan de
acción. Comenzamos elaborando las actividades que íbamos a realizar en el caserío
Los Mangales San Jerónimo B.V. Ese día se nos dificulto la realización del plan de
acción y solo dejamos realizado un modelo en sucio.
Miércoles 2 de Agosto 2017
Nos presentamos al aula de sexto mercadotecnia donde recibíamos seminario, con el
plan de acción ya realizado a computadora para que este ingresara a revisión por parte
del Asesor Técnico y realizara algunas modificaciones. Después de la revisión el asesor
confirmo que el plan de acción era correcto.
Jueves 3 de agosto
Redactar una nota al presidente del COCODE del Caserío Los Mangales para poder
reunirnos con los miembros del COCODE.
Firmar la nota de autorizado.
Entregar la nota al presidente del COCODE.
Viernes 4 de agosto
Reunión con los miembros del COCODE para informar sobre el proyecto que se llevara
a cabo en la comunidad.
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Sábado 5 de agosto
Buscar al técnico especializado en el tema de manualidades.
Domingo 6 de agosto
Redactar una nota para el técnico especializado en el tema de manualidades.
Firmar la nota de autorizado.
Entregar la nota al técnico de manualidades.
Respuesta a lo solicitado de parte del técnico especializado en manualidades.
Lunes 7 de agosto
Realización de la primera capacitación con las personas de la comunidad tomando
asistencia del enfermero auxiliar Francisco Tix Canahui.
Seguidamente brindamos un refrigerio a las personas que asistieron a la reunión.
Realización de limpieza en el salón al finalizar la reunión.
Domingo 13 de agosto
Exposición de las manualidades que se realizaron.
Agradecerles a las personas que colaboraron en las capacitaciones.
Repartir un pequeño refrigerio a las personas.
Clausura del proyecto.
Este día fue la finalización del proyecto ya que ya habíamos culminado las actividades
establecidas en el plan de acción, fue muy satisfactorio el tiempo destinado para cada
una de las actividades ya que las personas del caserío, se veían muy agradecidas con
cada una de nosotros.
46
17. EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN (PRE)
Nosotras como seminaristas antes de salir al campo nos imaginamos a una
personas desinteresadas, las cuales no podrían ser capaces de poder lograr
nuestro objetivo, de igual forma pensábamos cual iba hacer su reacción a la hora
de presentarnos ante ellos y a la vez dudábamos sí podrían responder a
nuestras preguntas y de cuales iban hacer sus posibles respuestas.
También pensábamos en ayudar a las personas más necesitadas de la
comunidad pero así mismo para llevar a cabo nuestras actividades debimos de
pasar por varias etapas para luego poder poner en práctica cada una de ellas.
Así mismo pensábamos en cómo nos recibirían todas las personas de la
comunidad en cada uno de sus hogares ya que hay personas con distintos
caracteres y temíamos a que nos rechazaran y no contestaran a nuestras
preguntas.
De igual forma nos imaginamos una comunidad que nos apoyaría y no fuera
capaz de poder entendernos ante nuestro proyecto.
El propósito de mejorar en su totalidad a la comunidad era ayudando a las
familias que más necesitad tenían.
También no podríamos dejar de mencionar como nos imaginábamos a las
personas de la comunidad si sería agradable nuestra visita o como nos tratarían
a la hora de presentarles nuestro proyecto.
Así mismo nos imaginamos que sería una comunidad la cual no nos ayudaría a
opinar ni a generar nuevas ideas para poder mejorar las que nosotras como
seminaristas les propusiéramos durante el tiempo que estaríamos con ellos
realizando las manualidades.
También pensamos que no iban asistir a las charlas o no se harían presentes
durante las actividades y si estarían de acuerdo a las ideas que nosotros
deseábamos alcanzar con la colaboración de cada una de ellos, y si iban hacer
de sus agrados las actividades que se realizarían.
47
18. EVALUACION DE LA ACCION (POST)
Después de realizar todas las acciones correspondientes en la aldea el
Estoraque sobre el tema mejoramiento de la economía familiar en las personas
de las áreas rurales pude observar que después de que ellas aprendieron a
realizar manualidades estaban muy animadas, pues como nosotros leíamos que
la creación de manualidades puede ser una fuente ingreso de dinero para las
personas y para sus familias.
Cuando se realizó la exposición de las manualidades pude observar que las
personas realizaron con mucho esfuerzo las manualidades incluso las mejoraron
para poder tener una visión muy clara de que todos esfuerzo vale la pena para
poder tener ingresos económicos y para ello se debe de trabajar.
Las personas de esta comunidad cuando se les informo sobre la clausura de
nuestras acciones ellos estaban muy tristes pues ellos querían aprender más
pues eran unas personas las cuales les gusta producir manualidades para poder
generar ingresos para sus familias y hogares. Por eso se puede decir que las
personas pudieran observar y comprendieran que las manualidades son muy
productivas para poder tener ingresos económicos para sus familias y hogares.
Cada una de las personas colaboro para que el proyecto se realizara de la mejor
manera tanto como nosotros como para ellas pues eso es de mucha ayuda para
que las personas pudieran aprender sobre cómo se tiene que realizar las
acciones para poder generar ingresos económicos.
Todas las personas realizaron las manualidades con mucho empeño y
dedicación para poder realizar las cosas de la mejor manera para todas las
personas de la comunidad.
48
19. CRONOGRAMA Plan de Acción que se realizara en la comunidad
“Los Mangales San Jerónimo, Baja Verapaz” Tema: “LA POBREZA ES CAUSA DE LA DESNUTRICIÓN”
Objetivos específicos Objetivos Generales Que las personas reaccionen al problema
que vivimos. Lograr disminuir la desnutrición en 3
familias. Concientiza e informa a las 10 familias
acerca de la desnutrición. Lograr que 1 familia cree su propia mini-
empresa. Ayuda a que las familias conozcan nuevas
fuentes de ingresos.
5º. Bachillerato en Ciencias y Letras.
No.
Actividad
Cronograma
Responsable
Recursos
Julio
Agosto
semana
semana
1. Capacitación a 25 personas invitadas del Caserío los Mángales.
06
1.1 Redacción de nota de solicitud para el auxiliar de enfermería.
Gabriela Castillo
-Integrantes del grupo.
1.2 Validación de nota de solicitud al auxiliar de enfermería
Darlyn Mendoza
1.3 Entrega de nota de solicitud para la capacitación al auxiliar de enfermería.
Gabriela Castillo
1.4 Autorización de solicitud por parte del Enfermero Auxiliar.
22
Wilson Asencio
1.5 Redactar invitaciones a 25 personas de la comunidad para asistencia a la capacitación.
24
Aníbal Caballeros
-Hojas de papel bond. -Impresiones.
1.6 Limpiar el salón a utilizar.
06
Todos
-Escobas -Trapeador.
1.7 Día de Capacitación a las 25 personas sobre higiene personal y alimentación.
06
Auxiliar de Enfermería
Francisco Tix Canahuí.
-Carteles -Videos -Cañonera
1.8 Acto de clausura de la capacitación.
06
Aníbal
Caballeros
-Personas. -Protocolo.
1.9 Refacción a las personas que asistieron a la capacitación.
06
Todos
49
2 Redacción de nota de solicitud para la realización del taller de Manualidades.
Reyna Bol
-Hojas de papel bond.
2.1 Validación de nota para realización del taller de Manualidades.
Darlyn Mendoza
2.2 Entrega de solicitud para la realización del taller de Manualidades.
Ingrid Alvarado
2.3 Autorización de solicitud para la realización del taller de Manualidades por parte de la Maestra Lesvia Amparo.
22
Carlos Jerónimo
Juárez
2.4 Limpiar el salón a utilizar.
13
Todos -Escobas -Trapeadores. -Limpiadores.
2.5 Taller de Manualidades a las 25 personas invitadas del Caserío los Mangales.
13
Maestra Lesvia Amparo González
Chacón
-Carteles -Videos -Cañonera
2.6 Acto de clausura.
13
Aníbal Caballeros
-Personas. -Protocolo.
2.7 Refacción a las personas asistentes.
13
Todos
2.8 Limpiar el salón utilizado.
13
Todos
-Escobas -Trapeadores. -Limpiadores.
__________________________________
Coordinadora de Seminario Darlyn Marisol Mendoza Alvarado
Vo. Bo. _____________________________ ____________________________ Asesor Técnico Directora Dr. Cesar Augusto Sagastume Juárez Licda. Elia Nívea López de Sagastume
50
20. COSTOS
20.1 DETALLE DE GASTOS Cada integrante del grupo de Seminario de Bachillerato en Ciencias y Letras aportamos
una cuota según el presupuesto elaborado por el grupo. Para poder adquirir el material
necesario para desempeñar el trabajo de acción y poder finalizarlo con éxito, esto con
el fin de poder brindarles una ayuda a los habitantes del Caserío los Mangales San
Jerónimo B.V.
Material
Cantidad de
Material
Precio por Unidad
costo
Hojas bon 50
0.010
Q5.00
Impresiones 50
Q1.00
Q50.00
Toallas de mano 5
Q3.00
Q15.00
Jabón liquido 1
Q12.00
Q12.00
escobas 2
Q16.00
Q32.00
Cartulina Imágenes
3 pliegos
Q12.00+16.00
Q28.00
tijeras 2
Q5.00
Q10.00
51
20.2 FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO Al igual que el proyecto de investigación cada integrante del grupo dio una cuota
establecida para financiar el proyecto denominado ESCUELA SEGURA. En el cual se
invertiría en la compra de material.
NOMBRES
CUOTA
Aníbal Caballeros Q80.00
Wilson Asencio Q80.00
Carlos Juárez Q80.00
Darlyn Mendoza Q80.00
Reyna Bol Q80.00
Gabriela Castillo Q80.00
Ingrid Alvarado Q80.00
52
21. CONCLUSIONES Las causas que provocan la desnutrición en las personas habitantes del caserío Los
Mangales, San Jerónimo, Baja Verapaz, es la forma de pensar de las personas y la
falta de conocimiento del tema.
La falta de conciencia del problema por parte de los habitantes del caserío los
Mangales es una causa de la desnutrición.
La falta de intervención de las autoridades Municipales en proporcionar apoyo a los
habitantes del caserío Los Mangales, San Jerónimo, Baja Verapaz han generado la
falta de cultura de higiene y buena alimentación.
Trabajar con un cronograma de actividad permite a los integrantes del grupo de
seminario llevar un orden y un tiempo destinado para daca actividad así mismo es una
guía para que el proyecto de seminario mantenga el éxito.
La acción permite a los integrantes de seminario mantener una participación ciudadana
y un conocimiento sobre la problemática que afecta al país y a cada uno de sus
habitantes.
La educación recibida por parte del asesor técnico como los lineamientos brindados
permite realizar una acción de éxito sin ningún error alguno.
53
22. RECOMENDACIONES Promover campañas de concientización sobre la Pobreza y desnutrición en el caserío
Los Mangales, San Jerónimo, Baja Verapaz.
Realizar charlas con los habitantes del caserío Los Mangales para informar sobre los
tipos de desnutrición.
Realizar talleres de capacitación sobre actividades que generen empleo a los
habitantes del caserío.
Realizar proyectos que aporten un bienestar en los habitantes del lugar que se haya
escogido para trabajar la acción.
No es necesario hacer un proyecto de seminario tan caro, si se hace con amor y de
corazón con muy pequeño que sea, será de aceptación y tendrá éxito.
Cuando se trabaje en la comunidad la acción es importante recibir a todas las personas,
habitantes del lugar con amabilidad y respeto.
Se tienen que aplicar valores como el del respeto y puntualidad para mantener una
buena comunicación y atención con el grupo y los habitantes del lugar.
Motivar a los habitantes del lugar que se haya escogido a que la educación de sus hijos
es muy importante.
No discriminar a las personas con discapacidades puesto que todos valemos igual por
ello debemos incluirlas en las actividades que se realicen en el lugar donde se realice la
acción.
54
23. APÉNDICE
Acá se encuentra dando una capacitación sobre la higiene y salud alimentaria que debemos de tener cada uno de nosotros para evitar cualquier enfermedad que se presente.
Capacitación sobre Higiene y Salud Alimentaria
55
Aca se le está enseñando como debe de realizarse la limpieza de el biberon ya que es muy importante para la salud del niño, asi crezca sano y fuerte.
Como parte de la actividad tambien se les enseña como lavarse las manos antes y despues de comer o al momento de realizar alguna cosa.
56
Aca podemos observar como prestan atencion a las indicaciones que se les esta dando para realizar la actividad correpondiente.
Se le enseña a la persona que debe de hacer para la limpieza de las manos, ya que hay quienes no tienen alguna nocion de como realizarlo y es muy importante saberlo.
57
Despues de haber recibido la capacitación sobre higiene y salud alimenticia se le dio una pequeña refacción a cada uno de los presentes en dicha actividad.
58
Taller de Manualidades
Acá nos encontramos dando un pequeño taller de como realizar manualidades con diferentes materiales.
59
La compañera está enseñando como se debe realizar la figura al momento de recortar.
Como podemos observar aquí ya se tiene unas pequeñas manualidades elaboradas.
60
La docente junto a las compañeras ya explicó como realizar la siguiente manualidad con el material que se les dio a conocer anteriormente.
Acá observamos que ya tenemos las manualidades terminadas y cada uno de ellos ya tiene conocimiento de cómo se elaboran cada una de ellas y el uso que podemos darle.
61
Proyecto Escuela Segura fue realizado en la Escuelita del Caserío los Mangales San Jerónimo Baja Verapaz
62
Entrega de productos para la higiene personal de los niños
Entrega del Proyecto al Director de la Escuela los Mangales San Jerónimo B.V
63
24. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Sátiro Angélica Seminario de jóvenes ciudadanos con Criterio, Sembrando sueños
cosechando ciudadanía
Obra Universidad y Realidad
Enfoques sobre la Sociedad y el Estado
Editorial Oscar de León Castillo
El costo del hambre: impacto Social y económico de la desnutrición infantil en
Centroamérica y República Dominicana
Rodrigo Martínez Convivencia y Utopía
Andrés Fernández Mindfulness. Atención plena: relajación-concentración y meditación
Sebastián Lipina Pobre Cerebro
Uriel García Pobreza y Desnutrición
Martín Caparros El Hambre
Dr. Fernando Monckeberg Barros Contra Viento y Marea Hasta erradicar la Desnutrición
Dr. Fernando Monckeberg Barros. Dr. Abel Albino Desnutrición el mal Oculto
Dr. Abel Albino Así se combate la Desnutrición
Benedicto Revilla Guatemala el Terremoto de los Pobres
Edelberto Torres Rivas El Estado en Guatemala
Pierre W. Johson Situación actual de los mercados justos en Guatemala
