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UNIVERSIDAD AUTNOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR `REA INTERDISCIPLINARIA DE CIENCIAS DEL MAR Departamento de Biologa Marina ACTIVIDAD ENZIM` TICA ANTIOXIDANTE EN TEJIDOS DE FOCA ANILLADA Phoea hispida y DE CERDO COMN Sus serofa TESIS QUE PARA OBTENER EL T˝TULO DE BILOGO MARINO PRESENT A JosØ Pablo VÆzquez Medina La Paz Baja California Sur MØxico Septiembre de 2004

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEBAJA CALIFORNIA SUR

`REA INTERDISCIPLINARIA DE CIENCIAS DEL MAR

Departamento de Biología Marina

ACTIVIDAD ENZIM`TICA ANTIOXIDANTE EN

TEJIDOS DE FOCA ANILLADA Phoea hispiday DE CERDO COMÚN Sus serofa

TESIS

QUE PARA OBTENER EL T˝TULO DE

BIÓLOGO MARINO

PRESENT A

JosØ Pablo VÆzquez Medina

La Paz Baja California Sur MØxico Septiembre de 2004

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMADE

BAJA CALIFORNIA SURApartado Postal 19 B

Codigo Postal 23080

La Paz B C S

Tds 1238800 el 14100

Fax 123 88 19

INTERDISCIPLINARlADE CIENCL S DEL MAR

fkpartarnento de Biología Marina

Fecha O 3 Otj

M EN C EMELIO BARJAU GONZALÉZJEFE DEL DEPARTAMENTO DE BIOLOG˝A MARINA

PRESENTE

Los abajo fIrmantes comunicamos a Usted que habiendo revisado el Trabajo de Tesis querealizó el pasante JcJi ctlr o JŒ qLt ï ZÖ ˆ

Con el Titulo l Þc hJ9dcdb ŒiVv 6YCCt ˜ 4Jì í ScìoV cL

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Otorgamos nuestro voto aprobatorio y consideramos que dicho TrabaJdefensa a fin de obtener el título de Biólogo Marino

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PRESIDENTE

SECRETARIO

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DIRECTOR

cc p Coordinador del Area Interdisciplinaria de Ciencias del 1ar

cc p Director del Servicios E5Clares

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Dedicado con todo mi cariæo a mis papÆs y a mis hermanos el regalo

mÆs grande que me dio la vida

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Agradecimientos

Agradezco al CONACyT y al CIBNOR por financiar esta investigación y por

otorgarme una beca para realizar este trabajo

Gracias al Dr Robert Elsner de la Universidad de Alaska Fairbanks al North

Slope Borough Department of Wildlife Management y a los cazadores de subsistencia

Inupiat de Barrow AK E U A por su ayuda para obtener las muestras de foca

anillada que fueron colectadas bajo los tØrminos del permiso otorgado por US Nacional

Mame Fisheries Service al Dr Robert Elsner UAF y traídas a MØxico b o los

lineamientos del permiso de importación otorgado por el Instituto Nacional de Ecología

a la Dra Tania Zenteno Savín TambiØn se agradece al Dr JosØ María Acosta Farías y

al personal del rastro municipal de La Paz B C S MØxico por su ayuda en la

obtención de las muestras de cerdo

Quiero darle las gracias ami comitØ revisor Dra Tania Zenteno Savín gracias

por tu confianza tu tiempo tu apoyo incondicional tus consejos tus enseæazas tu

amistad y por permitirme ser parte de tu grupo de trab o Dr Jorge UrbÆn Ramírez M

en C Sergio Flores Ramírez y M en C Renato Peæa Martínez gracias por sus

comentarios y por sus enseæanzas en el salón de clase M en C Paloma Alejandra

Valdivia JimØnez gracias por contestar todas mis dudas gracias por tus consejos y sobre

todo gracias por ser mi amiga

Gracias al grupo de estrØs oxidativo del CIBNOR Tania Zenteno Juan

Larrinaga Jorge del Angel Juan Carlos PØrez Estrellita Clayton Paloma Valdivia

Mauricio Ahuejote Mariana Morales Katina Ramírez Norma Olguín Orlando Lugo

Nadia Cantœ Pedro Reyes Beto López María Eugenia Morales Marisol Medina y

Perla Escobar por sus comentarios y su compaæía en el laboratorio Gracias tambiØn a

los laboratorios de Bioquímica fisiológica y de Edafología del CIBNOR

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Gracias a todos mis valientes compaæeros que me aguantaron durante ocho

largos semestres gracias tambiØn a los que hicieron el intento

Gracias a mis amigos por apoyarme incondicionalmente Dieguito gracias por

recordarme que a veces una cervecita es mÆs que necesaria Poli gracias por tantas

anØcdotas que tengo para contarle a mis nietos GØraldine gracias por tu cariæo Pablo

Tetey Adolfo Joel Mariana Oliver Bubu Natalia Marina IvÆn Coco Lucías

gracias por su eterna compaæía León gracias por enseæarme que se puede ser feliz

todos los días de la vida te vamos a extraæar amigo Meli y JosØ gracias por sus

consejos y por los buenos ratos Orso gracias por tener las puertas de tu casa abiertas

aœn despuØs del horario de oficina Liza muchas gracias por tu paciencia por

preocuparte por mi por cuidarme y por ayudarme siempre

Por œltimo quiero darle las gracias a mi familia por todo el apoyo que me dieron

para estudiar lo que me gusta y para hacer este trabajo PapÆs gracias por todo su amor

Oli gracias por ser el mejor ejemplo JosØ Antonio gracias por darme la energía

necesaria para seguir adelante

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Contenido

Lista de Figuras 111

Lista deTablas

N

GlosarioV

Lista deAbreviaturas

VI

ResumenVIII

Abstract IX

Introducción 1

Antecedentes 9

Justificación 11

Hipótesis11

Objetivo General12

Objetivos Particulares 12

Material y MØtodos13

Obtención de muestras 13

AnÆlisisbioquímicos

13

Preparación de las muestras 14

Superóxido dismutasa14

Catalasa14

Glutatión Stransferasa

15

Determinación de proteínas 15

AnÆlisis estadísticos 16

Resultados17

Comparaciones entre tejidos de cada especie 17

Foca anillada 17

I

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Cerdocomœn

19

Comparaciones por tejido entre especies 21

Corazón21

Riæón 23

Hígado25

Pulmón27

Mœsculo29

Discusión31

Comparaciones entre tejidos de cadaespecie

31

Foca anillada 31

Cerdocomœn

33

Comparaciones por tejido entre especies 35

Corazón 35

Riæón 38

Hígado 39

Pulmón41

Mœsculo 43

Conclusiones 45

Perspectivas47

Literatura citada 48

Anexos 57

11

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Lista de Figuras

Figura 1 Producción de espeCIes reactivas de oxígeno durante la reducción

monovalente del oxígeno molecular 4

Figura 2 Eventos bioquímicos durante la isquemia y la reperfusión 5

Figura 3 Sistemas de producción y eliminación de las especies reactivas de oxígeno 6

Figura 4 Acción catalítica de la enzima superóxido dismutasa7

Figura 5 Descomposición del peróxido de hidrógeno en agua por acción de la enzima

catalasa 7

Figura 6 Acción catalítica de la enzima glutatón S transferasa 8

Figura 7 Actividad de las enzimas superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa en tejidos de focaanillada

18

Figura 8 Actividad de las enzimas superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa en tejidos de cerdo comœn 20

Figura 9 Actividad de las enzimas superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa en corazón de foca anilIada v de cerdocomœn

22

Figura 10 Actividad de las enzimas superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa en riæón de foca anillada y de cerdocomœn

24

Figura 11 Actividad de las enzimas superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa en hígado de foca anillada y de cerdo comœn 26

Figura 12 Actividad de las enzimas superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa en pulmón de foca anillada y de cerdocomœn

28

Figura 13 Actividad de las enzimas superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa en mœsculo de foca anillada y de cerdo comœn 30

III

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Lista de Tablas

Tabla 1 Actividad de las enzimas antioxidantes en tejidos de foca anillada 17

Tabla II Actividad de las enzimas antioxidantes en tejidos de cerdocomœn

19

Tabla III Datos de colecta de tejidos de foca anillada 57

Tabla IV Datos de colecta de tejidos de cerdo comœn 58

IV

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Glosario

Acidosis acumulación de iones HT

Actividad enzimÆtica velocidad con la que una enzima transforma su sustrato en un

producto

Antioxidantes molØculas que contrarrestan alos oxidantes

Apnea suspensión de la ventilación pulmonar

Asfixia conjunción de hipoxia hipercapnia y acidosis

Bradicardia disminución del ritmo cardiaco

Daæo oxidativo trastorno celular ocasionado por especies reactivas de oxígeno

Dismutación reacción en la cual el producto es obtenido por reducción uoxidación del

mismo Ætomo o molØcula

Especies reactivas de oxígeno molØculas de existencia independiente con uno o mÆs

electrones desapareados en su œltimo nivel de energía

EstrØs oxidativo condición fisiopatológica originada cuando la tasa en la producción de

especies reactivas de oxígeno es mÆs alta que la tasa de descomposición de las mismas

Hipercapnia incremento en la concentración de dióxido de carbono

Hipoxia disminución en la concentración de oxígeno

Isquemia suspensión del flujo de sangre oxigenada

Peroxidación lipídica incorporación de oxígeno a lípidos insaturados

Reoxigenación reestablecimiento de las concentraciones de oxígeno

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Lista de Abreviaturas

AOX Capacidad antioxidante total

ASB Albœmina sØrica bovina

ATP Adenosín trifosfato

CAT Catalasa

CDNB 1 cloro 24 dinitrobenceno

C02 Dióxido de carbono

Cu Zn SOD Superóxido dismutasa dependiente de cobre y zinc

dH20 Agua destilada

A Cambio en la absorbancia por minuto

Ec SOD Superóxido dismutasa extracelular

EROs Especies reactivas de oxígeno

e Electrón

Fe SOD Superóxido dismutasa dependiente de hierro

GPx Glutatión peroxidasa

GR Glutatión reductasa

GSH Glutatión reducido

GSSG Glutatión oxidado

GST Glutatión S transferasa

G6PDH Glucosa 6 fosfato deshidrogenasa

HGPRT Hipoxantina guanina fosforibosil transferasa

HIF Factor inducible por hipoxia

HSP Proteínas de choque tØrmico

HX Hipoxantina

H20 Agua

VI

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H202 Peróxido de hidrógeno

H Protón

IMP Inosínmonofosfato

M Molar

mM Milimolar

MDA Malondialdehído

Mn SOD Superóxido dismutasa dependiente de manganeso

NBT Nitroazul de tetrazolio

NADPH Dinucleótido de nicotinamida y adenina fosforilado reducido

NADP Dinucleótido de nicotinamida y adenina fosfatado

OH Radical oxhidrilo

02 Oxígeno molecular

Oi Radical superóxido

PUFAs Acidos grasos poliinsaturados

SH Sulfuidrilo

SOD Superóxido dismutasa

U mg proteína Unidades por miligramo de proteína

XDH Xantina deshidrogenasa

XO Xantina oxidasa

vn

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Resumen

En los fócidos la disminución del ritmo cardíaco y la distribución preferencial

del flujo de sangre oxigenada hacia el corazón y el cerebro mediante una

vasoconstricción perifØrica traen como consecuencia isquemia selectiva en los tejidos

mÆs tolerantes ahipoxia Con la primera respiración despuØs del buceo se reestablece el

flujo de sangre oxigenada hacia todos los tejidos y se eleva sustancialmente la potencial

producción de especies reactivas de oxígeno EROs Se cree que para contrarrestar los

efectos daæinos de las EROs y tolerar ciclos repetitivos de isquemialreperfusión

derivados del buceo los tejidos de foca anillada Phoca hispida tienen actividades

elevadas de las principales enzimas antioxidantes Se midió la actividad de las enzimas

superóxido dismutasa SOD catalasa CAT y glutatión S transferasa GST usando

espectrofotometría en extractos de corazón riæón hígado pulmón y mœsculo de foca

anillada y de cerdo comœn Sus seroja que fueron usados como control Se

encontraron diferencias significativas p O 05 en la actividad de las tres enzimas entre

ambas especies En el corazón de foca la actividad de SOD p O OI y de GST p O 05

fue mÆs elevada que en el corazón de cerdo En el tejido hepÆtico la actividad de CAT

fue mÆs alta en la foca p O OI y la de GST p O 05 en el cerdo La actividad de SOD

fue mÆs elevada en el pulmón de foca que en el de cerdo p O 05 mientras que la

actividad de CA T fue mÆs alta en el pulmón de cerdo p O 05En el tejido muscular la

actividad de CAT fue mÆs alta en el cerdo p O 05 Estos resultados sugieren que en el

corazón de foca anillada la actividad de SOD y de GST es un mecanismo de defensa

eficiente contra las EROs que en el tejido hepÆtico de foca CAT participa de manera

importante en la remoción de los hidroperóxidos y que SOD protege al pulmón de foca

del daæo oxidativo

VIII

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Abstract

In phocid seals heart rate reduction and preferential distribution of the

oxygenated blood flow to the heart and the brain by a widespread vasoconstriction

produce as a consequence selective ischemia in the most hypoxia tolerant tissues The

first breath after the dive restores the oxygenated blood flow to all tissues and raises the

potential for the production ofreactive oxygen species ROS It is thought that in order

to counteract the damaging effects of ROS and to tolerate repetitive cycles of

ischemia reperfision associated to diving ringed seal Phoca hispida tissues have

elevated activities of the main antioxidant enzymes Enzymatic activity of superoxide

dismutase SOD catalase CAT and glutathione S transferase GST using

spectrophotometric assays in heart kidney liver lung and muscle extracts of ringed

seal and domestic pig Su s serofa used for comparision was measured Significant

differences p O 05 in the enzyme activities between both species were found In seal

heart SOD p O OI and GST p O 05 activities vere higher than in pig heart In

hepatic tissue CAT actiYity was higher in seal p O 05 than in pig and GST activity

was higher in pig p O 05 than in seal SOD activity was higher in seal p O 05 than in

pig lung CAT activity was higher in pig lung p O 05 In muscle CAT activity was

higher in pig than in seal These results suggest that in ringed seal heart SOD and GST

activities are an efficient protective mechanism to counteract ROS effects Furthermore

in seal hepatic tissue CAT participates importantly in the remove of hydroperoxides

and seallung is protected from oxidative damage by SOD activity

IX

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Introducción

La foca anillada Phoca hispida pertenece a la subfamilia Phocinae que incluye

a todas las focas que viven en el hemisferio norte excepto las focas monje y el elefante

marino del norte Riedman1990 Los miembros de las subfamilias Phocinae y

Monachinae componen a la familia Phocidae que agrupa todas las focas y conforma a

la superfamilia Phocoidea del suborden Pinnipedia Øste incluye tambiØn a lobos

marinos lobos finos y morsas clasificados en la superfamilia Otaroidea dentro del

Orden Carnívora Riedman 1990 Reynolds III et al 1999

Se reconocen cinco subespecies de foca anillada 1 P hispida hispida Schreber

1975 que vive en las costas Ærticas de Rusia Europa CanadÆ y Alaska 2 P hispida

ockhotensis PalIas 1811 que se distribuye en el mar de Ockhostk en la costa norte de

Japón 3 P hispida botnica Gmelin 1758 distribuida en los golfos de Finlandia y de

Bothnia 4 P hispida ladogensis Nordquist 1899 y P hispida saimensis Nordquist

1899 que iven en los lagos Ladoga y Samara respectivamente King 1983 Riedman

1990

P hispida es la foca mÆs pequeæa y mÆs abundante de todo el Ærtico su

población se compone de aproximadamente 75 millones de individuos King 1983

Riedman 1990 Reeves et al 2002 Al nacer la foca anillada mide alrededor de 65 cm

y pesa entre 4 y 4 5 kg de adulto mide de 1 1 a 1 5 m y pesa entre 50 y 70 kg Harris

1991 Las hembras son de tamaæo ligeramente menor al de los machos la coloración

de los adultos es de tonos grises parecidos a los de la foca comœn P vitultna pero con

marcas irregulares en forma de anillos en la espalda King 1983 Reeves et al 2002

La foca anillada no forma grupos durante el invierno pasa largos períodos de

tiempo en el mar por debajo del hielo En verano la mayoría reposa sobre el hielo

Kingsley 1990 Los cachorros nacen entre Marzo y Abril en madrigueras que las

1

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madres cavan en el hielo son de color blanco y se alimentan de leche materna durante

casi cinco semanas King 1983 Reeves et al 2002 en este período son vulnerables a

la depredación principalmente del oso polar y de la zorra del Ærtico por lo que la tasa

de supervivencia de las focas jóvenes es muy baja las crías que sobreviven pasan gran

parte de su tiempo en el agua aprendiendo a bucear Riedman 1990

La temporada de apareamiento coincide con el periodo de lactancia entre Abril

y Mayo Las hembras alcanzan la madurez sexual a los cinco aæos y los machos a los

siete La cópula se lleva a cabo en el mar El período de gestación dura alrededor de

ocho meses Frost y Lowry 1981 King 1983 Atkinson 1997

La alimentación de P hispida varía dependiendo de la temporada y de la

distribución geogrÆfica Riedman 1990 Se han identificado 72 especies de presas en

los contenidos estomacales de foca anillada King 1983 destacando el bacalao azafrÆn

Eleginus gracilis el del Ærtico Boreogadus saida y varias especies de crustÆceos

como el anfipodo Parathemisto sp Frost y Lowry 1981 King 1983

Para conseguir su alimento P hispida tiene la capacidad de bucear por períodos

de hasta 25 minutos Elsner et al 1998 en los que experimenta asfixia progresiva es

decir la conjunción de a la disminución en la concentración de oxígeno hipoxia b

el incremento en la concentración de di óxido de carbono COz hipercapnia y c la

acumulación de iones hidrógeno acidosis Elsner y Gooden 1983 Debido a esta

situación las focas que bucean tienen que resolver el problema de hacerlo con

concentraciones limitadas de oxígeno y evitando exceder los límites del metabolismo

aerobio para no intoxicarse con concentraciones altas de lactato y dióxido de carbono

Kooyman y Ponganis 1998 aunque en ocasiones extremas las focas buceadoras son

capaces de utilizar el metabolismo anaerobio Elsner 1999 Davies y Kanatous 1999

2

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Las adaptaciones fisiológicas mås importantes que han desarrollado los fócidos

para maximizar el uso de las reservas de oxígeno en la sangre y en los tejidos durante un

buceo incluyen concentraciones altas de hemoglobina y mioglobina así como

contenidos mitocondriales y volœmenes sanguíneos elevados Kooyman y Ponganis

1998 Kanatous et al 1999 Elsner 1999 Kanatous et al 2002Ademås existen

mecanismos del sistema cardiorespiratorio que se conocen en conjunto como respuesta

al buceo y consisten en suspender la ventilación pulmonar apnea disminuir el ritmo

cardíaco bradicardia y dirigir el flujo sanguíneo principalmente hacia el cerebro y el

corazón mediante una vasoconstricción perifØrica Kooyman y Ponganis 1998 Elsner

1999 Esto œltimo trae como consecuencia directa isquernia suspensión del flujo

sanguíneo selectiva en los tejidos mÆs tolerantes a hipoxia Gooden y Elsner 1985

DespuØs de un buceo con la primera respiración se eliminan los metabolitos

acumulados y se reestablece el flujo de sangre y de oxígeno hacia todos los tejidos lo

que se conoce como reperfusión y reoxigenación respectivamente Elsner 1999

El fenómeno de isquemia reperfusión rutinario para focas buceadoras ha sido

identificado como uno de los problemas de estudio fundamentales para la ciencia

mØdica Las enfermedades asociadas a isquemialreperfusión por ejemplo infartos y

embolias entre otras estÆn consideradas como algunas de las causas principales de

muerte en las sociedades occidentales ya que la isquerniareperfusión induce la

producción de especies reactivas de oxígeno EROs y puede desencadenar estrØs

oxidatiyo El estrØs oxidativo es una condición fisiopatológica originada cuando la tasa

de producción de EROs excede a la tasa de descomposición de las mismas Halliwell y

Guteridge 2001

Las EROs son molØculas de existencia independiente con uno o mÆs electrones

desapareados en su œltimo nivel de energía Se forman en todas las cØlulas aerobias

3

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durante la reducción monovalente del oxígeno Fig 1 que ocurre de manera natural en

la cadena de transporte de electrones Halliwell y Guteridge 200 1

O þ

e 2Ir e ttrþ H

e HÞ OH H O þ H O

e

Figura l Producción de especies reactivas de oxígeno durante la reducción

monovalente del oxígeno molecular Fridovich 1998

La pnmera reducción del oxígeno molecular produce al radical superóxido

02 anión que puede difundirse ampliamente por las cØlulas y que es precursor del

peróxido de hidrógeno H202 que a su vez da lugar al radical oxhidrilo OH

considerado como el mÆs daæino para los sistemas biológicos ya que puede reaccionar

con carbohidratos lípidos proteínas y Æcidos nucleicos Hennes Lima et al 200 1

Halliwell y Guteridge 200 1

Existen eventos bioquímicos en los tejidos isquØmicos que promueven la

producción de EROs durante la reoxigenación Fig 2 como son a el aumento en las

tasas de degradación del glucógeno y glucólisis lo que induce la producción de lactato

y la acidosis b la disminución de los niveles de adenosín trifo5fâto ATP provocando

la acumulación de hipmantina HX que es el sustrato de la enzima xantina oxidasa

XO que produce ü y c la dismpción de la homeostasis iónica que eleva ˛os nìveîes

de calcio activa lipasas proteasas calciodependientes que convierten a la enzima

xantina deshidrogenasa XDH en XO Hermes Lima et ai 998 IlaîîìweIl y

Guteridge 200 I

Durante la reoxigenación la XO producida por los eventos bioquímicos durante

la isquemia cata 1 iza la unión de oxígeno molecular con IIX generada tambiØn durante

la isquemia dando lugar a la producción de Æcido Úrico y 0 que a su vez puede

4

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promover la síntesis de H202 o combinarse con Øl y originar radicales OR en presencia

de cobre o hierro Fig 2 Hennes Lima etal

1998 Halliwell y Guteridge 201

Isquemia Xantina deshidorgenasa

ATP ADP AMPadenoslna Proteasas calcio

dependientes

Inos111a

llipoxantina Xantina oxidasa

ReperfusiÓn

O2 xantilla luato H202

BFigura 2 Eventos bioquímicos durante la isquemia y la reperfusión Modificado de

Halliwell y Guteridge 200 1

La producción de EROs derivada de los ciclos continuos de

isquemialreperfusión es contrarrestada por mecanismos fisiológicos de defensa que

pueden organizarse en tres grandes grupos 1 la inhibición de mecanismos generadores

5

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de EROs 2 los sistemas reparadores de dafto y 3 la actividad de las enzimas

antioxidantes y otras molØculas antioxidantes no enzimÆticas Zenteno Savín 2002

Los antioxidantes enzimÆticos son el primer mecanismo de defensa contra las EROs en

los tejidos isquØmicos ya que estÆn involucrados directamente en las reacciones en

cadena que las producen Fig 3 Hermes Lima et al 2001 Halliwell y Gutteridge

2001 Hermes Lima y Zenteno Savín 2002

IbïOoxíd rinlI l 11 11 011 HI

rCST

lktoxilkadGa

II tlU l dn kr nl lI

c 11 0 n u 111

11 1 R f P lI

I l I ˛ 1

I son

DP

o 11 01 Oz

fh

F 1 Ik

01 011 ou

J llfin oxídnri o

Figura 3 Sistemas de producción y eliminación de las especies reactivas de oxígeno O2oxígeno molecular Oi radical superóxido H202 peróxido de hidrógeno OH

radical oxhidrilo H20 agua SOO superóxido dismutasa CAT catalasa GPX

glutatión peroxidasa GST glutatión S transferasa GSSG glutatión oxidado GSH

glutatión reducido G6POH glucosa 6 fosfato deshidrogenasa NADPHdinucleótido de nicotinamida y adenina fosforilado reducido NADP dinucleótido de

nicotidamida y adenina fosfatado Modificado de Hermes Lima et al 200 1

La superóxido dismutasa EC 115 1 1 SOO es una metaloenzima que se

presenta en tres isoformas mitocondrial citosólica y bacteriana Hermes Lima et al

2001 La forma mitocondrial Mn SOD utiliza manganeso como cofactor la forma

citosólica CuZn SOO utiliza cobre y zinc y la forma bacteriana Fe SOD hierro

Ahmad et al 1995 Fridovich 1998 Se ha identificado tambiØn una forma

6

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extracelular EC SOD que utiliza cobre y zinc como cofactores Haliwell y Guteridge

2001

La SOD es el primer mecanismo de defensa contra las EROs su función es

catalizar la dismutación del Û2 en H2Û2 y oxígeno molecular Fig 4 McCord y

Fridovich 1969 Pippenger et al 1998

20 2ft son H202 02

Figura 4 Acción catalítica de la enzima superóxido dismutasa SOD McCord yFridovich 1969

La catalasa EC 1 11 1 6 CAT es una proteína con un grupo fØrrico unido a su

sitio activo que se encuentra en el citosol y en los peroxisomas y cuya función principal

es la de regular los niveles de H202 Fig 5 para evitar la producción de OH cuando el

H2Û2 se combina con hierro cobre reacción de Fenton o Û2 reacción de Haber

Weiss Halliwell y Gutteridge 2001 No existe ninguna enzima que regule los niveles

de OH por lo que la catalasa desempeæa un papel fundamental en el metabolismo

oxidativo Fig 3 Pippenger etal

1998

11 1 01 1e T H20 02

Figura 5 Descomposición del peróxido de hidrógeno H20Z en agua por acción de la

enzima catalasa CAT Aebi 1984

La CAT tambiØn actœa en reacciones peroxidativas en las que estÆn involucrados

sustratos que donan hidrógeno como metano etanol y fenoles Aeb 1984 Pippenger

etal 1998

7

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La glutatión S transferasa BC 2 5 118 GST es una enzima que cataliza los

procesos de detoxificación al conjugar xenobióticos con glutatión reducido GSH Fig

6 Jakoby 1985 Esta enzima es muy importante en el metabolismo oxidativo debido a

que la toxicidad de muchos xenobióticos estÆ mediada por la foonación de EROs

Martínez Cayuela 1998

GSH xenobióticoGST

þ GSH xenobiótico conjugado

Figura 6 Acción catalítica de la enzima glutatón S transferasa GST Habing y Jakoby1981

Específicamente GST cataliza el ataque nucelofilico del Ætomo de azufre del

glutatión reducido en un segundo sustrato La GST se localiza en el citoplasma en el

nœcleo y en la superficie celular Existen cinco clases de GST f1 11 e y o que se

expresan selectivamente dependiendo del tipo de detoxificación que el tejido requiera

Tsuchida 2000 TambiØn se ha reportado que GST tiene actividad acarreadora de

muchos compuestos al actuar como ligandina Habing y Jakoby 1981

8

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Antecedentes

Se sabe que los tejidos de foca toleran exposición a isquemia y reoxigenación

Elsner et al 1995 compararon la respuesta de riæones aislados de foca y de perro a

condiciones de isquemia experimental y observaron que la capacidad de recuperación es

mucho mayor en los riæones de foca que en los de perro Concluyeron que existe un

incremento sustancial en la concentración de HX un generador de radicales libres

cuando los tejidos renal y cardíaco de foca son sometidos a isquemia Sin embargo

existen pocos estudios del sistema de defensa antioxidante en mamíferos marinos

Elsner et al 1998 midieron la actividad de SOD y la producción de HX en

corazón y riæón de foca anillada y de cerdo comœn Sus seroja sometidos a isquemia

experimental encontrando mayor actividad enzimÆtica en el corazón de foca y en el

riæón de cerdo y mayor producción de HX en los extractos tisulares de cerdo Zenteno

Savín y Elsner 1998 encontraron mayor producción de O en el riæón que en el

corazón de foca anillada y niveles de peroxidación lipídica mucho mÆs bajos de lo que

se esperaba a partir de esos niveles de Oi por lo que sugieren que la producción de O2

es insuficiente para provocar un daæo en los tejidos de foca o bien que Østos tienen una

capacidad antioxidante elevada que les permite contrarrestar los efectos de las EROs

En el 2000 Zenteno Savín y Elsner encontraron que la producción de Oi es

mÆs alta en el mœsculo que en el riæón y en el riæón que en el corazón de foca anillada

que los niveles de peroxidación lipídica son mÆs altos en el mœsculo que en el rmón y

en el corazón de foca anillada y que la capacidad antioxidante total AOX no difiere

significativamente entre los tejidos estudiados Los autores proponen que el mecanismo

de defensa contra las EROs estÆ relacionado con el grado de perfusión que es diferente

para cada tejido durante un buceo Zenteno Savín y Elsner 2000

9

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Zenteno Savín et al 2002 compararon la producción de 02 los niveles de

peroxidación lipídica y la AOX entre tejidos de foca anillada y de cerdo comœn y

encontraron que la elevada AOX en tejidos de foca anillada minimiza notablemente el

daæo oxidativo pese a la alta producción de Ch y proponen a las focas que bucean como

un modelo para entender las adaptaciones que permiten tolerar ciclos repetitivos de

isquemialreperfusión asociados al buceo

Wilhelm Filho et al 2002 encontraron mayor actividad de SOD CAT GST y

niveles de glutatión mÆs altos en la sangre de un grupo de especies de mamíferos

buceadores que en la de un grupo de especies de mamíferos terrestres y concluyeron

que en general los mamíferos que bucean presentan un incremento en las defensas

antioxidantes en comparación con los mamíferos no buceado res sin embargo a la fecha

no se cuenta con un estudio detallado de las defensas antioxidantes en tejidos de

mamíferos marinos que por su condición de buceadores estÆn expuestos a ciclos

recurrentes de isquemialreperfusión

10

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JustificaC˛ón

La primera respiración despuØs de un buceo reestablece el flujo de sangre

oxigenada hacia los tejidos isquØmicos eliminando el CO2 y otros metabolitos

acumulados Kooman y Ponganis 1998 Elsner 1999 al tiempo que incrementa

notablemente la producción de 02 Zenteno Savín y Elsner 1998 Sin embargo este

incremento no se ve reflejado en un aumento del daæo celular en los tejidos de foca

anillada debido a su elevada capacidad antioxidante Zenteno Savín et al 2002 El

estudio de la actividad de las principales enzimas antioxidantes en tejidos de foca

anillada ayudarÆ a entender cómo estos organismos son capaces de tolerar ciclos

repetitivo s de isquemialreperfusión derivados del buceo sin presentar daæo oxidativo

aparente

Hipótesis

En los fócidos la reoxigenación de los tejidos isquØmicos debida a la

vasocronstricción perifØrica asociada a periodos de apnea intermitente promueve la

producción de EROs y aumenta la posibilidad de daæo oxidativo En consecuencia es

factible que una elevada actividad de las principales enzimas antioxidantes permita a los

tejidos de foca anillada contrarrestar los efectos daæinos de las EROs y tolerar ciclos

repetitivo s de isquemialreperfusión derivados del buceo

11

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Objetivo General

Parra corroborar la hipótesis propuesta se plantea como objetivo general

comparar la actividad de las principales enzimas antioxidantes entre tejidos de foca

anillada y tejidos de un mamífero terrestre el cerdo comœn

Objetivos particulares

Medir la actividad de superóxido dismutasa en corazón riæón hígado pulmón y

mœsculo de foca anilladay de cerdo comœn

Medir la actividad de catalasa en corazón riæón hígado pulmón y mœsculo de

foca anillada y de cerdo comœn

Medir la actividad de glutatión S transferasa en corazón riæón hígado pulmón

y mœsculo de foca anillada y de cerdo comœn

Comparar la actividad de superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa entre los tejidos de cada especie

Comparar la actividad de superóxido dismutasa catalasa y glutatión S

transferasa entre ambas especies

12

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Material y MØtodos

Obtención de muestras

Se obtuvieron muestras frescas de corazón riæón hígado pulmón y mœsculo de

foca anillada y de cerdo comœn Las muestras de foca n 11 fueron colectadas con la

colaboración del Departamento de Vida Silvestre del Estado de Alaska y de los

cazadores de subsistencia Inupiat cerca de Barrow en la costa norte de Alaska E UA

Los organismos fueron sacrificados mediante disparo en la cabeza Antes de la colecta

de muestras cada individuo fue pesado se determinó el gØnero y se realizó una

disección ventral para obtener aproximadamente 5 g de cada tejido Las muestras fueron

congeladas inmediatamente por inmersión en nitrógeno líquido para transporte y

posterior anÆlisis Las muestras de cerdo n 1 O se colectaron a partir de animales

reciØn sacrificados en el rastro municipal de La Paz B C S MØxico Se registró el

peso y el gØnero de cada individuo Las muestras obtenidas aproximadamente 5 g de

cada tejido fueron congeladas inmediatamente mediante inmersión en nitrógeno

líquido Todas las muestras fueron transportadas al Centro de Investigaciones

Biológicas del Noroeste S C CIBNOR y almacenadas a 80 oC hasta su anÆlisis

AnÆlisis bioquímicos

Se midió la activad enzimÆtica de SOD CAT y GST así como la cantidad de

proteínas solubles en extractos tisulares de corazón riæón hígado pulmón y mœsculo de

ambas especies Los reactivos que se utilizaron para los anÆlisis bioquímicos se

obtuvieron de Sigma Aldrich Chemical Co San Luis MO E UA y de Bio Rad

Laboratories Hercules CA EUA

13

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Preparación de las muestras

Previo a las determinaciones enzirnÆticas 100 mg de cada muestra se

homogenizaron en solución amortiguadora de fosfatos 50 mM pH 7 5 EDTA 1 mM

PMSF 1 mM y se centrifugaron a 3 500 rpm durante 10 minutos a 4 o C se desechó el

precipitado y se guardó el sobrenadante para los anÆlisis Hermes Lirna y Storey 1995

Supelóxido dismutasa EC 115 11

Se midió la actividad de la SOD utilizando el sistema xantinaxantina oxidasa

como generador constante de Oi que reduce al nitroazul de tetrazolio NBT y forma

un producto azul llamado formazÆn cuyo cambio puede ser detectado a560 nm cuando

SOD inhibe la reducción del NBT Suzuki 2000 Cada muestra fue diluida 110 con

solución amortiguadora de fosfatos 50 mM p H 7 5 EDTA 1 mM En una celda de

plÆstico se colocaron y se mezclaron la solución de trabajo solución amortiguadora

sodio carbonato 50 rnM xantina 0 1 rnM NBT 0 025 rnM EDTA 0 1 mM xantina

oxidasa 1 U mL sulfato de amonio 2 M Y muestra o blanco solución amortiguadora

de fostafos 50 mM pH 7j EDT A 1 rnM Se regIstró el cambio en la absorbancia a

560 ron cada 30 segundos durante 5 minutos en un espectrofotómetro Jenway 6305

U Ìs Jem ay Ud Londres R U calibrado con agua destilada dH20 El porcentaje

ae IliubJCJon se calculo a pamr del cambJO en la absorbanCla por minuto a 560 ron

AA I el el re r e1 el r d I j n l r t ri1 560 La aCU UaGL ˙Ftesu el u nUaUe LeL U m2 e F O elna

Catalasa EC 11116

Se determmo la actIVIdad de caaiasa mIdIendo el decremento en la

concemraClOn de H O a 24U nm AebL 1 Ìz 4 Se colocaron se mezclaron en una

celda de cuarzo la solucJOn de trabaJo I soluclOn arnornguadora de tostatos 100 rnM

14

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H202 10 rnM Y la muestra se registró la absorbancia a 240 nrn cada 15 segundos

durante 3 5 minutos en un espectrofotómetro Jenway 6305 uv vis Jenway Ltd

Londres R U calibrado con dH20 La actividad se calculó con base en el cambio de la

absorbancia por minuto a 240 nm M240 y se expresó en unidades de CAT mg de

proteínarl

Glutatión S tansferasa EC 25 118

La actividad de GST fue medida monitoreando la formación del complejo

tioeter CDNB como producto de la reacción de glutatión reducido GSH con l cloro

2A dinitrobenceno CDNB Habing y Jakoby i98 i Se colocaron y se mezclaron en

una ceJaa ue cuaflo SOlUClon de trabajo So uclOn amontguadora de tostatos 100 rnM

u H inl L iD 1 1 nlivi L LJ 4t i rnil la rnuestra e retllSlfO Ł carno o en ia

n rDanC a n 11H1tnO a p 1 nn1 cada se2unaos Gurante t n1H1UlOS en un

Œ DŁcrrOfOlOmerro JŁ1 a ul tII S JŁn al LIl1 LOiK res f L caHoraao con

MJ e CtHnO un DJanco SUSIHU enCO a n1ueSlr3 Dar sojuc on de trabato Se caicuió ía

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l110 1 gU3GOf3 ae rOSTaras t U rn L Ot1 i tU P nlV t e nrenaro una curva

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15

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0 08 0 04 0 02 0 01 Y 0 005 mg mLr1 En una microplaca se agregó a cada pozo

dH20 colorante Coomassie@ y la curva estÆndar o la muestra Se preparó un blanco con

dH20 y colorante Coomassie@ DespuØs de 15 minutos se leyó la absorbancia a 620 nm

en un lector de microplaca Multiskan MS 352 Labsystems Helsinki Finlandia La

cantidad de proteínas solubles se calculó apartir de la ecuación de la recta ajustada a la

curva estÆndar y se expresó en mg de proteína

AnÆlisis estadísticos

A los datos obtenidos se les aplicó una prueba de normalidad Kolmogorov

Smimoff una prueba de homocedasticidad Levene y una prueba de correlación

media variancia Para determinar las diferencias entre los tejidos de cada especie se

realizó un anÆlisis de variancia por rangos de Kruskall Wallis seguido de una U de

Mann Withney Para determinar diferencias significativas por tejido entre las dos

especies se utilizó la U de Mann Withney Zar 1999 Se consideró a 0 05 como nivel

de significancia estadística y a O 1 como tendencia no significativa Los anÆlisis

estadísticos se desarrollaron utilizando los paquetes SYSTA T9 ver 9 0 SPSS me

Chicago IL E UA y STATISTICA@ ver 6 0 STATSOFT San Diego CA EuA

para computadora personal

16

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Resultados

Comparaciones entre tejidos de cada especie

Foca anillada

La actividad de las enzimas antioxidantes en los tejidos de foca anillada se

presenta en la Tabla I y la Figura 7 Los resultados de grupo de edad gØnero y peso se

muestran en la Tabla IlI La actividad de SOD en el mœsculo fue significativamente mÆs

baja p O 05 que en los demÆs tejidos Fig 7A La actividad de CAT fue

significativamente pO 05 mayor en el hígado y en el riæón y significativamente

p O 05 menor en el mœsculo que en el pulmón y el corazón la actividad de CAT en

tejidos de foca anillada se observó en el siguiente orden Hígado Riæón Corazón

Pulmón Mœsculo Fig 78 La actividad de GST registró diferencias significativas

PO 05 en el corazón y el riæón con respecto al hígado al pulmón y al mœsculo la

actividad de GST en tejidos de foca anillada se observó como Hígado Corazón Riæón

Pulmón Mœsculo Fig 7C

Tabla 1 Actividad U mg de proteína de las enzimas antioxidanteen tejidos de foca

anillada Los datos se presentan como media i error estÆndar tn i j letras diferentesdenotan diferencias significativas p O 05

Tejido SuperÚxidlÌ dismurasa Catalasa Glutatión S transferasa

RiæÓn 55 2X i 10 114

17ì ij56 16i58 LOìv

1340 t3 76

8245 23i 960 ï8a 7 18i 1St

CorazÓn ïï 2ì t 25 71

Hígado 7172 i 36 7

Pulmón 78 65 t 2039

19196 85i 452731 35 1 l í 5 92a

1614 59t 289490c

3 54t1511

1 5 3 9fl ˙t 2 i ˛ 95 O ì4d

17

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Cerdo comœn

La actividad de las enzimas antioxidantes en los tejidos de cerdo comœn se

presenta en la Tabla 11 y la Figura 8 Los resultados de grupo de edad gØnero y peso se

muestran en la Tabla IV La actividad de son registró diferencias significativas

pO 05 y fue mÆs elevada en el riæón que en el pulmón y el mœsculo Fig 8A La

actividad de eAT fue signitïcativamente distinta p O 05 entre el riæón el corazón y el

hlgado entre el pu˛mon y e˛ mÚscu˛o y entre higado rÌiìón pulmon j mÚsculo y se

observo en d siguiente en jjigado Rinón CorazÓn PuJmón MÚscuJo Fig 8B La

4n f c i c c i T o L J il t UtlU U l U H l lt i t l t 1 ld UY J l1 1 t e o1UU que el U

UC lJ f f f

l lI HI 1 1I111l illl illllrlIlrr

i ft u ta

f

C H Cf itJt U los tejidos excepto entre ei

n i i ir Vjl t1tlFllll r l 1111111 1111 rn J

r

1hh ti ifhtl tl ímti prnteína òe laen7imas antioxidantes en tejidos de cerdo

I T L iJ Ł p tan COfTI i IT1ŁC˛ Zi ŁIT Jf tandar l11 1 O letras diferentesnen0t3 e r ren h 3C f h iì f

rt l 7 r r0 rt rl r ç t1 5 u ut t r trarstÌ ra5

iJ f x x 7 l 11 l j 9

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111 aüÜ q íi 11 i ij Lı lÙ iU UVt lL ðı

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50A

a

45

ol 40l

358o 30v

25

Π20Ci

15

J 10

5

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Corazón Riæón Hígado Puhnón Mœsculo

16000 aB

14000l

12000Oo

5 10000l

O 8000ao

Π6000t

c 4000U

2000

O

Corazón Riæón Hígado Pulmón Mœsculo

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ol70l

ı

60eo

50

º 40

30oJ 20

10d

o

Corazón Riæón Hígado Puhnón Mœsculo

Figura 8 Actividad U mg de proteína de las enzimas A superóxido dismutasa SOD

B catalasa CAT y C glutatión S transferasa GST en tejidos de cerdo comœn Losdatos se presentan como medial estÆndar n 10 letras diferentes denotan diferencias

significativas p 0 05

20

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Comparaciones por tejido entre especies

Corazón

La actividad de SOD presentó una tendencia no significativa p O l aser mÆs

elevada en el corazón de foca que en el de cerdo Fig 9A La actividad de CAT fue

significativamente mÆs elevada en el corazón de cerdo que en el de la foca p O 05

Fig 9B La actividad de GST fue significativamente mÆs alta en corazón de foca

p O 05 Fig 9C

r 6359521

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100

E 80c

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r8 40 100

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Foca Cerdo

1oo li BI

9000

8000

7000Q

6000c

5000O

e 4000

E4 3000u

òJ2000 1

I

1000 i

o

Foca Cerdo

20

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16

14o100c 12

10e

8E00

6eJ 4

2

o

Foca Cerdo

Figura 9 Actividad U mg de proteína de las enzimas A superóxido dismutasa SOD

B catalasa eAT y C glutatión S transferasa GST en corazón de foca anillada n

11 Y de cerdo comœn n 1 O Los resultados se presentan como media lerror

estÆndar pO 05 pO l

22

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Riæón

No se encontraron diferencias significativas en la actividad de las tres enzimas

SOD CAT GST entre el riæón de foca anìllada y el riæón de cerdo comœn Fig 10

23

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70 1A

60tIlIl

50o

olo

po 40

Ol

ð 30

O2000

J10

O

Foca Cerdo

10000 1

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Figura 10 Actividad U mg de proteína de las enzimas A superóxido dismutasaSOD B catalasa CAT y C glutatión S transferasa GST en riæón de foca anilladan ll y de cerdo comœn n 10 Los datos se presentan como mediaferror estÆndar

24

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Hígado

La actividad de son no fue significativamente diferente entre el hígado de foca

anillada y el de cerdo comœn Fig llA La actividad de CAT presentó una tendencia

no significativa a ser mÆs elevada en el hígado de la foca que en el cerdo p O l

Fig llB La actividad de GST en el hígado fue significativamente mayor en el cerdo

que en la foca p O 05 Fig llC

25

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Figura 11 Actividad U mg de proteína de las enzimas A superóxido dismutasaSOD B catalasa CAT y C glutatión S transferasa OST en hígado de foca aniladan 11 y de cerdo comœn n IO Los resultados se presentan como medial error

estÆndar p 0 05 pO I

26

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Pulmón

La actividad de son fue significativamente mayor en el pulmón de foca que en

el de cerdo p O 05 Fig I2A La actividad de CAT fue significativamente mayor en

el pulmón de cerdo que en el de foca p O 05 Fig I2B La actividad de GST en el

pulmón no presentó diferencias significativas entre ambas especies Fig I2C

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OFoca Cerdo

Figura 12 Actividad U mg de proteína de las enzimas A superóxido dismutasaSOD B catalasa CAT y C glutatión S transferasa GST en pulmón de foca

anillada n ll y de cerdo comœn n 10 Los datos se presentan como mediarerror

estÆndar p 0 05 pO I

28

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Mœsculo

La actividad de las enzimas SOD y GST no fue significativamente distinta entre

el mœsculo de foca y el de cerdo Figs BA y Be La actividad de CAT fue

significativamente mÆs elevada en el mœsculo de cerdo que en el de foca p O 05 Fig

13B

29

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OFoca Cerdo

Figura 13 Actividad U mg de proteína de las enzimas A superóxido dismutasaSOD B catalasa CAT y C glutatión S transferasa GSn en mœsculo de foca

anillada n 11 y de cerdo comœn n 10 Los datos se presentan como medialerror

estÆndar pO 05

30

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Discusión

Comparaciones entre tejidos de cada especie

Foca anillada

Los niveles de actividad de superóxido dismutasa en tejidos de foca anillada

fueron significativamente mÆs bajos en el mœsculo que en los demÆs tejidos estudiados

Zenteno Savín et al 2002 reportaron mayor producción de Oi mayores niveles de

peroxidación lipídica y menor capacidad antioxidante total en el tejido muscular que en

los tejidos renal y cardíaco de esta especie Las adaptaciones fisiológicas y bioquímicas

del tejido muscular de los fócidos para aprovechar al mÆximo las reservas de oxígeno

durante el buceo incluyen altos contenidos de mitocondrias de mioglobina y de Æcidos

graso s poliinsaturados PUFAs lo que permite mantener el metabolismo aerobio aœn

en condiciones de isquemia Kanatous et al 1999 Kanatous et al 2002 Y al mismo

tiempo aumenta la susceptibilidad a producir O2 derivado de los procesos respiratorios

durante ciclos repetitivos de isquemialreperfusión Longo et al 1996 Zwicker et al

1998 Lo anterior sugiere que el tejido muscular es mÆs propenso agenerar Oi por la

cantidad de mitocondrias y mÆs propenso al daæo oxidativo en las membranas

celulares por la cantidad de PUF As que contiene La función de SOD es dismutar al

Oi en H202 McCord y Fridovich 1969 a partir del cual se puede generar OH una

ERO altamente reactiva capaz de oxidar lípidos proteínas y Æcidos nucleicos Halliwell

y Gutteridge 2001 El Oi por si mismo es incapaz de abstraer un hidrógeno de un

PUFA iniciando las reacciones de lipoperoxidación Halliwell y Gutheridge 2001 por

lo que resulta congruente que una estrategia para evitar el daæo oxidativo en tejidos con

altos contenidos de PUF As como el tejido muscular de los fócidos sea mantener bajos

los niveles de actividad de la SOD

31

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La actividad de la enzima catalasa fue significativamente mÆs elevada en el

hígado y en el riæón Resultados similares han sido reportados en otras especies de

vertebrados como la tortuga de agua dulce Trachemis scripta Willmore y Storey

1997 peces antÆrticos Chapsocephalus gunnari C aceratus Pseudochaenichthys

georgianus Dissostichus eleginoides Notothemia rossi Ansaldo et al 2000 el pez

dorado Carassius auratus Lushchak et al 2001 Y la tortuga prieta Chelonia mydas

agassizii Valdivia JimØnez 2003 Estos resultados pueden explicase debido a que

despuØs del cerebro el hígado es el órgano con la tasa metabólica mÆs elevada y entre

sus funciones principales se encuentra la detoxificación ademÆs de ser un depósito

importante de hierro Schmidt Nielsen 2001 El hierro y el cobre se combinan con

H202 y generan radicales OH mediante la reacción de Fenton al no existir una enzima

que metabolice OH en los organismos la actividad de la catalasa juega un papel

trascendental para controlar los niveles de OH Pippenger et al 1998

Por otra parte tanto el hígado como el riæón son fuertemente vasoconstriæidos

durante el buceo Elsner 1999 el riæón ha sido identificado como uno de los tejidos

mÆs tolerantes a isquemia y con mejores respuestas a la reoxigenación debido a las b as

concentraciones de HX y a los altos niveles de glucógeno que contiene lo cual le

permite hacer uso del metabolismo anaerobio cuando las concentraciones de oxígeno

son b as Halasz et al 1974 Elsner et al 1995 Elsner et al 1998 A pesar de que el

flujo de sangre oxigenada se ve drÆsticamente interrumpido hacia el riæón durante el

buceo no existe daæo oxidativo aparente medido como peroxidación de lípidos en este

órgano Zenteno Savín et al 2002 lo que puede deberse a la elevada actividad de la

enzima catalasa que permite la remoción eficiente de hidroperóxidos en este tejido

La actividad de GST fue significativamente mÆs elevada en el hígado que en los

demÆs tejidos lo que concuerda con resultados de estudios realizados en otras especies

32

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de vertebrados como la serpiente liga Thamnophis sirtalis Hermes Lima y Storey

1993 la rana leopardo Rana pipiens Hermes Lima y Storey 1996 y la tortuga prieta

c mydas agassizii Valdivia JimØnez 2003 Se ha reportado que GST se encuentra

en grandes cantidades en el hígado Jakoby 1985 Tsuchida y Sato 1992 debido a que

participa activamente en los procesos de detoxificación propios del órgano al catalizar

las reacciones que eliminan compuestos sin valor nutricional o xenobióticos cuando son

conjugados con el grupo SH del GSH produciendo compuestos menos tóxicos que

pueden ser secretados hacia la bilis o la sangre para facilitar su salida del organismo

Habing y Jakoby 1981 Jakoby 1985 Schmidt Nielsen 2001

En general las diferencias en la actividad de cada una de las enzimas entre los

distintos órganos de la foca anillada podrían estar relacionadas con las funciones

específicas el alcance aeróbico y la capacidad oxidativa de cada tejido relacionada al

grado de perfusión que mantienen durante el buceo Elsner 1999 ademÆs las focas

disminuyen su temperatura cuando bucean Andrews et al 1995 Se ha reportado que a

bajas temperaturas el daæo oxidativo derivado de los ciclos de isquemia reperfusión se

atenœa Belzer y Southard 1988 Heijnen et al 2001 por lo que Østa tambiØn puede

ser considerada como unaestrategia de protección contra las EROs

Cerdo comœn

La actividad de SOD en tejidos de cerdo comœn fue mÆs elevada en el riæón

seguida del corazón y del hígado Elsner et al 1998 encontraron concentraciones altas

de HX y elevada actividad de la SOD en el riæón de cerdo comœn reportando incluso

niveles mÆs altos de las dos variables en el tejido renal de cerdo que en el de foca

anillada Zenteno Savín et al 2002 encantaron mayor producción endógena de radical

superóxido en riæón y en corazón que en mœsculo de cerdo comœn 10 que puede estar

relacionado con las concentraciones altas de HX sustrato de la enzima XO que produce

33

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al Oi Es probable que las actividades altas de son en este tejido se deban a la

abundancia en el sustrato condición en la que la actividad enzimÆtica se ve en aumento

y puede alcanzar su velocidad mÆxima Lehninger 1978

La actividad de CAT fue mÆs alta en el hígado que en los demÆs tejidos de

cerdo debido probablemente a que el hígado tiene depósitos importantes de hierro

Scmidt Nielsen 2001 que al combinarse con H202 genera OH Halliwell y

Gutteridge 2001 por lo que la acción de CAT es de primordial importancia en este

tejido La actividad de CAT en el riæón fue mÆs alta que en el corazón y el mœsculo lo

cual puede estar relacionado directamente con la actividad de SOD encontrada en este

tejido que hace que la tasa conversión del 02 en H202 sea alta y por lo tanto que

aumente la actividad de CAT DespuØs del riæón el corazón fue el que presentó la

actividad de CAT mÆs elevada este patrón es similar al reportado por Zenteno Savín et

al 2002 en cuanto a la tasa de producción endógena de O2 La actividad enzimÆtica

de CAT no presentó diferencias significativas entre el corazón y el mœsculo de cerdo y

fue mÆs baja que en el riæón y en el hígado lo que concuerda con los resultados de

Zenteno Savín et al 2002 quienes reportaron similar capacidad antioxidante total en

corazón y mœsculo y menor a la del riæón así como niveles de peroxidación lipídica

elevados en el corazón de cerdo Lo anterior puede deberse a que de acuerdo con los

niveles de CAT y de producción endógena de Oi este anión se estØ combinando con

H202 generando radicales OH que pueden daæar las membranas celulares Halliwell y

Gutteridge 2001

La actividad de GST en los tejidos de cerdo comœn sigue el patrón reportado

para otras especies de vertebrados Hermes Lima y Storey 1993 Hermes Lima y

Storey 1996 Valdivia JimØnez 2003 destacando el hígado seguido del riæón debido

probablemente a sus funciones detoxificadoras Sin embargo llama la atención que los

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niveles en el hígado sean diez veces mayores a los del riæón quizÆ la acumulación de

contaminantes en este tejido sea excesiva y resulte en la elevada actividad de GST Se

ha reportado que existe una alta acumulación de cobre zinc manganeso y hierro en

zonas con alto contenido de materia orgÆnica procedente de las descargas humanas en

la Bahía de La paz MØndez et al 1998 10 que puede traer como consecuencia la

acumulación de estos iones en los tejidos de cerdo que proceden de las zonas aledaæas a

la Bahía

Comparaciones por tejido entre especies

Corazón

La actividad de la SOD presentó una tendencia no significativa a ser mÆs alta en

el corazón de foca que en el de cerdo lo que concuerda con los resultados de Elsner et

al 1998

Durante el buceo el corazón de los fócidos recibe flujo intermitente de sangre

oxigenada Esto permite minimizar el consumo de oxígeno sin suspender la actividad

del tejido cardíaco y al mismo tiempo lo hace dependiente de mecanismos de defensa

efecti vos contra las EROs Kjekshus et al 1982 Elsner et al 1985 Elsner et al

1998 como pueden ser elevar la actividad de las enzimas antioxidantes SOD y GST

En otras especies de mamíferos se ha visto que el preacondicionamiento

experimental del tejido cardíaco reducciones intermitentes en el flujo sanguíneo

exponiendo al tejido a periodos cortos de isquemialreperfusión activa mecanismos

fisiológicos de defensa como las proteínas de choque tØrmico HSP o la MnSOD y

minimiza el daæo causado por isquemialreperfusión Murry et al 1986 Nao et al

1990 eohen et al 1990 Flack et al 1999 Halliwell y Gutteridge 2001 En los

fócidos Øste parece ser un mecanismo natural de defensa derivado directamente de la

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respuesta al buceo Elsner et al 1998 Zenteno Savín et al 2001Otro mecanismo

involucrado en el preacondicionamiento es que los periodos cortos de isquemia activen

el receptor de adenosina Al y por lo tanto que se acelere la síntesis de adenosina en

grandes cantidades Liu et al 2004 condición que vendría a contrarrestar la depresión

de la respiración mitocondrial causada por las EROs en el corazón durante períodos de

isquemia prolongados lo que trae como consecuencia una reducción de la capacidad de

los miocitos para generar ATP McCarthy y Shah 2003

Los niveles de actividad de CAT y el contenido de sustancias reactivas al Æcido

tiobarbirtœrico reportado por Zenteno Savín et al 2002 pueden indicar que existe una

acumulación de residuos procedentes de la peroxidación lipídica como

malondialdehído MDA e hydroxynonenal que pueden estar siendo removidos por la

enzima GST Prohaska 1980 Halliwell y Guteridge 2001 cuyos niveles de actividad

fueron mÆs altos en el corazón de foca que en el de cerdo

La elevada actividad de CATen el corazón de cerdo puede deberse a la

acumulación de catecolaminas que se liberan debido al manejo de los organismos previo

al sacrificio Fraser et al 1975 y que provocan la producción de EROs Sigal et al

1982 Häggendal et al 1987 Sing 1992 Otra posible explicación es que en el

corazón de foca el mecanismo de defensa sea mÆs complejo por estar expuesto aciclos

recurrentes de isquemiareperfusión y requiera de otra enzima antioxidante que

remueva los hidroperóxidos la glutatión peroxidasa GPx La CAT y la GPx colaboran

para remover el peróxido de hidrógeno GPx actœa cuando las concentraciones de H202

se mantienen constantes y CAT cuando aumentan El mœsculo esquelØtico generalmente

contiene niveles mÆs altos de GPx que de CAT Halliwell y Gutteridge 2001A

diferencia de la CAT que se ubica en el citosol y en los peroxisomas GPx se encuentra

en el cito sol y en la matriz mitocondrial donde tambiØn hay GSH NADPH y las

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enzimas que regulan su ciclo en el organismo Halliwell y Gutteridge 2001GSH es

un tripØptido formado por residuos de glutamato cisteína y glicina que tiene la

capacidad de donar un electrón ligado a su grupo sulfhidrilo SH Lehninger 1978

funciona como cosustrato para GST y GPx y se produce apartir de GSSG por acción de

la enzima GR que lo reduce con un hidrógeno proveniente del NADPR Los niveles de

GSH estÆn controlados homeostÆticamente GSH es capaz de detener la formación de

EROs al reaccionar con iones de cobre y de remover oxidantes como el OH o el

peroxinitrito ademÆs de intervenir en el metabolismo del Æcido ascórbico Halliwell y

Guteridge 2001

La actividad de SOD encontrada en el corazón de foca y los resultados

reportados por Zenteno Savín et al 2002 que indican valores mÆs altos de Oi en el

corazón de foca que en el de cerdo permiten inferir que la tasa de conversión del Oi en

H202 es alta Sin embargo la actividad de eAT fue mÆs alta en el corazón de cerdo lo

cual hace suponer que probablemente GPx sea la enzima que en su mayoría estØ

removiendo los hidroperóxidos para lo que se necesitarían concentraciones elevadas de

sus sustratos GSH y H202 En el tejido cardiaco de foca los resultados encontrados en

este trabajo y los reportados por Elsner et al 1998 con respecto ala actividad de SOD

penniten suponer que las concentraciones de H202 son elevadas mientras que la

actividad de GST da pie a pensar que los niveles de GSH tambiØn son altos Lo anterior

estaría planteando la posibilidad de que el sistema glutatión en los fócidos sea una parte

importante del mecanismo de defensa contra las EROs y por lo tanto que la actividad

de las enzimas que lo regulan así como las concentraciones de GSSG GSH y NADPH

sean considerablemente mÆs elevadas que las de los mamíferos que no bucean o no

estÆn expuestos a cambios recurrentes en las concentraciones de h

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Riæón

En la actividad de las tres enzimas SOD CAT y GST no se registraron

diferencias significativas entre el riæón de foca anillada y el riæón de cerdo comœn En

contraste Elsner et al 1998 encontraron mayor actividad de la SOD en el riæón de

cerdo que en el de foca Zenteno Savín et al 2002 encontraron mayor producción de

Oi en el riæón de foca que en el de cerdo lo que sin embargo no se refleja en niveles

mÆs altos de peroxidación lipídica debido a la mayor capacidad antioxidante total que

exhibe el riæón de foca con respecto al riæón de cerdo Teniendo en cuenta que la AOX

es mÆs alta en el riæón de foca Zenteno Savín et al 2002 y que en modelos

experimentales se ha demostrado que el tratamiento con vitaminas contrarresta el daæo

causado por isquemiareperfusión en el tejido renal Chade et al 2003 puede pensarse

que tal vez son antioxidantes no enzimÆticos los que contribuyen a contrarrestar la

producción y el efecto de EROs en el riæón de estos fócidos

El tejido renal es uno de los tejidos mÆs fuertemente vasoconstriæidos durante el

buceo Elsner et al 1966 el flujo de sangre oxigenada hacia Øl es totalmente

interrumpido debido a su amplia tolerancia a la hipoxia y a su capacidad para recobrar

sus funciones despuØs de la reperfusión Halaz et al 1974 Behrisch y Elsner 1980

Elsner 1987 Se ha reportado que a pesar de su capacidad para tolerar períodos

prolongados de isquemia el tejido renal de los fócidos no concentra cantidades

importantes de HX Elsner et al 1995 Elsner et al 1998 Reciclar HX para utilizarla

en la síntesis de ATP vía IMP y el reciclado de purinas específicamente por la enzima

hipoxantina guanina fosforibosil transferasa HGPRT requiere menos energía que

generar nuevo ATP limita el sustrato a la enzima XO encargada de generar al Oi y

abre la posibilidad de utilizar el metabolismo anaerobio Berisch y Elsner 1980 Elsner

etal 1998

3S

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A pesar de que las concentraciones de HX en el tejido renal de foca anillada son

bajas Elsner et al 1998 la producción endógena de Di es mÆs alta que en el rmón de

cerdo comœn lo que no se ve reflejado en daæo por lipoperoxidación de membranas

Zenteno Savín et al 2002 Con estos antecedentes cabria esperar que la actividad de

SOD y CA T fueran elevadas en el riæón de foca QuizÆ la baja actividad de SOD evita

la síntesis de H202 y por lo tanto limita la formación de DH

Estudios recientes Buetler et al 2004 sugieren que la baja en la actividad de

SOD puede deberse a la importancia de conservar concentraciones altas de Oi anión

que ha sido identificado como una molØcula importante en la seæalización de procesos

celulares como el crecimiento la diferenciación e incluso la vasodilatación

Otra posibilidad es que los mecanismos de defensa en el tejido renal de foca

incluyan la participación elevada de otras enzimas como GPx GR y glucosa 6 fosfato

deshidrogenasa G6PDH para mantener el ciclo del glutatión y evitar el daæo

oxidativo tal como sucede en el riæón del pez dorado c auratus que vive en un

ambiente expuesto a cambios recurrentes en la concentración de oxígeno lo que deriva

en ciclos contínuos de isquemialreperfusión Lushchak et al 2001

Hígado

La actividad de SOD no presentó diferencias significativas entre el hígado de

foca y el higado de cerdo La actividad de CAT registró una tendencia a ser mÆs elevada

en el hígado de foca La actividad de GST fue significativamente mÆs alta en el higado

de cerdo El higado es uno de los tejidos que se ven mÆs fuertemente vasoconstriæidos

durante el buceo Elsner et al 1966 Su tasa metabólica es elevada Schmidt Nielsen

2001 por lo que se esperaría que la actividad de las enzimas antioxidantes fuera

significativamente mÆs alta en el hígado de foca que en el hígado de cerdo En el pez

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dorado c aura tus Lushchak et al 2001 reportaron que durante la hipoxia disminuye

la concentración total de proteínas probablemente porque la concentración de iones Ca

aumenta lo que provoca que se activen proteasas calciodependientes y la enzima XO

potencial generador de Oi a partir de HX que se acumula cuando las concentraciones

de O2 disminuyen y se degrada el ATP Hallíwell y Guteridge 2001 Sin embargo no

se observaron mayores niveles de actividad de SOD en el hígado de foca que en el de

cerdo que puedan indicar que la tasa de producción endógena de Oi sea alta lo que

marca la posibilidad de que la HX estØ siendo reciclada por la enzima HGPRT

Halliwell y Guteridge 2001

El que la actividad de CAT presentara una tendencia a ser mÆs elevada en el

hígado de foca indica que existe un mecanismo de protección en este tejido que

remueve eficientemente los hidroperóxidos lo que al mismo tiempo regula los niveles

de OH y limita el daæo por lipoperoxidación Halliwell y Gutteridge 2001 El tejido

hepÆtico de cerdo en cambio no presentó una actividad de eAT tan elevada por lo que

puede entenderse que requiera de una alta actividad de GST que le permita remover los

productos derivados de la lipoperoxidación como el MDA así como posibles residuos

de contaminantes MØndez et al 1998

De acuerdo con los resultados obtenidos en este estudio y con lo reportado en

otras especies de vertebrados que estÆn expuestas a ciclos de isquemia reperfusión

derivados de sus estilos de vida Hermes Lima y Storey 1993 Willmore y Storey

1997 Grundy y Storey 1998 Lushchak et al 2001 puede inferirse que CAT

contribuye de manera importante al mecanismo de protección en el hígado de foca

anillada y que el sistema glutatión puede tambiØn estar jugando un papel fundamental

En el hígado del pez dorado por ejemplo las concentraciones de GSH son mÆs elevadas

que en el cerebro el mœsculo o el riæón la hipoxiareoxigenación no causa efecto en la

40

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actividad de SOD GST o GPx pero sí eleva la actividad de CAT para controlar los

niveles de peroxidación lipídica y la generación de radicales OH tambiØn se observan

niveles altos de GSH GR y G6PDH despuØs de la reoxigenación Lushchak et al

2001En el hígado de la serpiente liga los niveles de GSH se incrementan y la

actividad de SOD no sufre cambios debido a la hipoxia Hermes Lima y Storey 1993

En el tejido hepÆtico de la tortuga de agua dulce Trachem vs scripta elegans la

actividad de SOD y de otras enzimas antioxidantes disminuye por efecto de la hipoxia

derivada del buceo pero la actividad de GR y los niveles de GSH aumentan Willmore

y Storey 1997 En el sapo del desierto Scaphioups couchi la actividad de SOD

disminuye mientras que la actividad de CAT y los niveles de GSSG y de GSH en el

hígado aumentan despuØs de la hibernación Grundy y Storey 1998

Pulmón

La actividad de SOD fue signifícativamente mÆs elevada en el pulmón de foca

que en el de cerdo La actividad de CAT fue significativamente mayor en el pulmón de

cerdo La actividad de la GST no presentó diferencias significativas entre ambas

especies Las paredes de los pulmones de los mamíferos marinos adiferencia de las de

los mamíferos terrestres son flexibles y estÆn reforzadas con cartílago lo anterior hace

posible que los pulmones se colapsen durante el buceo por la respuesta de

quimiorreceptores perifØricos y de barorreceptores arteriales a la bradicardia evitando

barotraumas al eliminar el intercambio gaseoso alveolar para prevenir la acumulación

de nitrógeno ademÆs de ayudar al descenso Kooyman y Ponganis 1998 Elsner 1999

Otra particularidad que presentan los fócidos es empezar a bucear con menos de la

mitad de su capacidad pulmonar total lo que hace que la contribución del oxígeno del

aire en los pulmones durante el buceo sea relativamente baja por lo que se cree que la

41

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mioglobina y la hemoglobina tienen una capacidad amortiguadora para tolerar

metabolitos Æcidos producto del metabolismo anaerobio Elsner 1999 Todo lo anterior

trae como consecuencia que el pulmón se aísle y se exponga a isquemia aguda durante

el buceo lo que aunado a que este tejido es el primero en recibir la entrada de oxígeno

en la reperfusión Elsner 1999 provoca la producción excesiva de EROs que son

contrarrestadas por los elevados niveles de actividad de SOO

El que la actividad de CAT haya sido mÆs alta en el pulmón de cerdo que en el

de foca da pie a pensar que la protección contra la toxicidad derivada del H202 en el

tejido pulmonar requiere de otro tipo de antioxidantes Se ha reportado en pacientes

humanos que los antioxidantes vitamínicos provenientes de la dieta desempeæan un

papel de mantenimiento en la función de este tejido Shunemann et al 2002 y que

cuando el pulmón se ve sometido a isquemia porque no existe flujo a travØs de la arteria

pulmonar durante una cirugía cardiaca con circulación extracorpórea se produce una

alteración en la vasodilatación del endotelio dependiente del circuito vascular pulmonar

y por consecuencia aumentan la producción y el daæo generado por EROs situación

que se ve atenuada con un tratamiento que incluye una mezcla de antioxidantes Angdin

et al 2003 Otra posibilidad es que el sistema glutatión y la enzima GPx estØn

removiendo los hidroperóxidos generados cuando la tasa de conversión de Oi en H202

por son es elevada se sabe que al exponer al tejido pulmonar aislado a

concentraciones elevadas de 02 los niveles de GSSG y la actividad de la GPx

aumentan y ayudan al GSH al Æcido ascórbico y a la vitamina E a contrarrestar los

efectos tóxicos derivados de las EROs en este tejido Halliwell y Guteridge 2001 Lo

anterior se refuerza con los resultados reportados por Grundy y Sto rey 1998 en el sapo

del desieto Scaphiopus couchii donde la actividad de eAT no aumentó al despertar de

42

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la hibernación situación anÆloga al buceo en tØrminos de hipoxiareoxigenación a

diferencia de la actividad total de GPx y de los niveles de GSH

Mœsculo

La actividad de las enzirnas son y GST no presentó diferencias significativas

entre el mœsculo de foca y el mœsculo de cerdo mientras que la actividad de CAT fue

mÆs alta en el mœsculo de cerdo El aislamiento del tejido muscular durante un buceo es

evidente y drÆstico debido a que el oxígeno que se almacena en Øl se agota mÆs rÆpido

que el que se almacena en la sangre Elsner et al 1966 Los ciclos de

isquemia reperfusión derivados de este fenómeno hacen que se inicie la reacción en

cadena de las EROs que al no ser contrarrestada por la actividad elevada de enzimas

como son y CAT se manifiesta en daæo por lipoperoxidación como el reportado por

Zenteno Savín et al 2002 en este tejido Se sabe que el mœsculo de los mamíferos

marinos es rico en mioglobina y su volumen mitocondrial es elevado 10 que le permite

mantener el metabolismo aerobio durante el buceo a pesar de estar aislado Kanatous et

al 1999 Davies y Kanatous 1999 Kanatous et al 2002TambiØn se sabe que tanto

el metabolismo mitocondrial como la oxidación de la mioglobina son generadores de

EROs por lo que se esperaría encontrar actividades elevadas de las enzimas

antioxidantes En el tejido muscular de la serpiente liga no existe cambio en la actividad

de CAT y GST a pesar de estar sometido ahipoxiareoxigenación pero sí es evidente la

acumulación de GSH que puede estimular la actividad de peroxidasas que remuevan

los productos de las reacciones iniciadas por las EROs Hermes Lima y Storey 1993

Es probable tambiØn que al momento de la reperfusión los grupos SH superficiales de

la hemoglobina contribuyan a remover EROs y sus productos de desecho Resichl

1986 Por lo anterior se plantea que el mecanismo de defensa en el tejido muscular de

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la foca anillada que ademÆs es propenso al daæo oxidativo por la excesiva acumulación

de PUFAs Kanatous et al 1999 Kanatous et al 2002 incluye la baja la actividad de

SOD para mantener al O que es menos daæino que el H202 o el OH y que ademÆs

puede funcionar como molØcula de seæalización Buetler et al 2004 lo que traería

como consecuencia una baja en la tasa de conversión de O en H202 y por lo tanto una

baja en la actividad de CAT que probablemente estØ compensada con mecanismos

reparadores de daæo oxidativo

44

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Conclusiones

La diferencia en la actividad de las enzimas SOD CAT y GST entre los distintos

órganos de foca anillada puede estar relacionada con las funciones específicas el

alcance aeróbico la capacidad oxidativa y el grado de perfusión que cada tejido

mantiene durante el buceo

La actividad de GST en el hígado y de CAT en el corazón el pulmón y el

musculo de cerdo comím es elevada probablemente por la alta acumulación de metales

pesados que ha sido registrada cerca de la zona de crianza estos organismos y por la

acumulación de catecolaminas que se liberan debido al manejo de los animales previo al

sacrificio

La actividad de las enzimas SOD y GST en el tejido cardíaco de foca anillada

aparentemente son un mecanismo de defensa eficiente contra la producción y efecto de

las EROs derivadas de ciclos continuos de isquemiareperfusión asociados al buceo

En el tejido renal de foca anillada la actividad de las enzimas antioxidantes

SOD GST y CAT al parecer no contribuye al mecanismo de protección contra las

EROs que en Øste órgano probablemente incluya el reciclamiento de HX vía la enzima

HGPRT o una participación eficiente del sistema glutatión

La actividad de la enzima CATen el hígado de foca anillada es al parecer un

mecanismo eficiente para remover hidroperóxidos y evitar el daæo causado por las

EROs

En el pulmón de foca anillada la enZIma SOD parece jugar un papel

trascendental como mecanismo de protección contra la producción de O2 derivada de

los ciclos continuos de isquemiareperfusión asociados al buceo La remoción de

hidroperóxidos quizÆ requiera de la participación de otras enzimas antioxidantes como

GPx o de antioxidantes no enzimÆticos

45

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Mantener baja la actividad de SOD en el mœsculo de foca anillada es una

estrategia de defensa debido a la composición específica de este tejido Es probable que

este tejido requiera de concentraciones altas de antioxidantes reparadores de daæo

producido por EROs

46

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Perspectivas

Para poder obtener un panorama mÆs amplio de cómo los tejidos de foca son

capaces de tolerar ciclos repetitivos de isquemiareperfusión derivados del buceo sin

presentar daæo oxidativo aparente es necesario seguir describiendo cómo actœan los

mecanismos de defensa contra las EROs para lo que se requiere medir la actividad de

otras enzimas antioxidantes como GPx y GR los niveles de GSSG GSH y NADPH la

actividad de G6PDH y en general hacer una revisión exhaustiva del sistema glutatión

ademÆs de medir las concentraciones de otros antioxidantes no enzimÆticos como la

vitamina E o el Æcido ascórbico y de otras enzimas como la HGPRT que puedan tener

inferencia directa en las reacciones oxidativas de las EROs

Otro punto importante es conocer como actœan las EROs en los procesos de

seæalización celular ademÆs de entender el papel que juegan molØculas como el factor

inducible por hipoxia HIF o las proteínas de choque tØnnico HSP en la regulación

genØtica de estos procesos bioquímicos

47

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Anexos

Tabla 11I Datos de colecta de tejidos de foca anillada cerca de Barrow en la costa Norte

de Alaska E U A

No de individuo Fecha de colecta

1 04 0702

2 04 07 023 04 07 024 0407 025 06 07 02

Oh 07 02

7 06 07 02

R 06 07 02

9 06 07 010 OR Oï 02n n2 n7 n

l l v V I v

Grupode Edad

Cría

Cría

AdultoAdulto

Adulto

Adulto

Adu to

Aduho

Adultodulrn

i i iii l UUllJ

GØnero

HembraMacho

HembraMacho

Hembra

Macho

1acho

Hemhra

Macho

1flCholacho

Peso kg

1134

11 34

O27 216

33 5664

14 02

26 762410 1912

34473640 R24

4 O

t Lq Lð

57

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Tabla IV Datos de colecta de tejidos de cerdo comœn en el rastro municipal de La Paz

B C S MØxico

No de individuo Fecha de colecta Grupo de

Edad

GØnero Peso kg

8 08 03 A rhtltnj

1102 l8 0R 03 Adulto1 Cl e o e

lO V

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