Del 16 al 19 de abril de 2012

Ricardo Palacio de PaizDirector de Ferias y Eventos

Del 16 al 19 de abril de 2012 tendrá lugar en el Recinto Ferial de Tenerife la

Feria EXPOHOSTEL + GASTRONOMÍA, Feria de la alimentación, equipamiento

y servicios a la hostelería. Dicha feria se ha convertido en un punto de encuentro

obligado del sector. Además tendrá un carácter eminentemente profesional,

celebrándose entre semana y de carácter gratuito para todos los profesionales

acreditados.

Canarias cuenta con un sector hostelero muy potente. Somos la segunda

comunidad de España con más personal empleado en el sector, siendo sólo

superados por Andalucía, a pesar de que el territorio andaluz nos supera

ampliamente en superficie y población. Porcentualmente, este sector tiene un

peso muy importante en el PIB de nuestra comunidad y es claramente el sector

donde somos más competitivos. Por este motivo, Expohostel + Gastronomía se

ha convertido en una feria de referencia en las islas. La actual será la octava

edición que se celebra de forma consecutiva en el Centro Internacional de Ferias

y Congresos de Tenerife.

En la feria nos podremos encontrar empresas expositoras de maquinaria y servicios

a la hostelería, pero también empresas de alimentación que venden sus productos

en este canal. Además para animar la feria, se prevén diferentes concursos y

eventos que aumentarán el atractivo de la cita. Algunos de los concursos y eventos

que se plantean son los siguientes:

• Campeonato de cocineros de Canarias.

• Concurso de pastelería.

• Concurso de tirar cañas.

• Concurso de corte de jamón.

• Concurso de tapas de diseño.

• Concurso de bocadillos de autor.

• Sectores: Alimentación, artículos de cortesía (toallitas perfumadas, bolígrafos,

mecheros…), catering (alimentación y bebidas fuera del hogar), cuberterías, me-

naje, vajillas, cristalería, diseño establecimientos, piscinas, Equipos para bares,

cafeterías y autoservicios, gestión, control e informática, lencería (tejidos - no

tejidos), limpieza y desinfección, maquinaria de cocina, mobiliario y decoración,

servicios de comunicación, sistemas de seguridad, (alarmas, extinción de incen-

dios...), limpieza, jardinería, tintorería, lavandería, planchado y limpieza, distribu-

ción automática.

• Fecha de celebración: Del 16 al 19 de abril de 2012

• Inauguración: 16 de abril.

• Lugar: Gran Nave del Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife

• Horario al público: 11 a 21 horas.

• Organiza: Cabildo de Tenerife e Institución Ferial de Tenerife, S.A. (IFTSA)

• Entidades colaboradoras: Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La

Palma, La Gomera y El Hierro (ASHOTEL)

• Participantes edición 2010: 60 Firmas.

• Dimensiones de la exposición: 10.000 m2 brutos

• Acceso al certamen: Hall Este (el más próximo a Avenida Manuel Hermoso Ro-

jas) de la Gran Nave del Centro Internacional de Ferias y Congresos.

• Asistencia de profesionales edición 2010: 6.077 personas.

• Edición: Octava

• Actividades paralelas previstas:

• VI Campeonato de Canarias de Cocineros.

• Sesiones Magistrales: Grandes Maestros de la Restauración

• Talleres Gastronómicos

• Concurso de tirar cañas.

• Concurso de corte de jamón.

• Concurso de tapas de diseño.

• Concurso de bocadillos de autor.

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