Manual SSPi

Pronatura Sur A.C. Corredor Biolgico Mesoamericano-Mxico

Segundo informe del proyecto Induccin y seguimiento al establecimiento de prcticas agroforestales y silvopastoriles como estrategia que coadyuva a la prevencin ambiental y adaptacin al cambio climtico en las cuencas Coapa y Cuxtepec. Junio de 2010

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CONVENIO TF091426

Orqudeas Sagradas de Chiapas

INFORME DE AVANCES

Manual para el establecimiento de Sistemas

Silvopastoriles Intensivos (SSPi) en laderas

en la cuenca media del rio Coapa.

CORREDOR BIOLGICO MESOAMERICAMO -MXICO

Elaborado por:

Roxel Velasco Reyes Coordinacin Regional Sierra Costa

Junio de 2010

PRIORIDAD: la Gente QUE TIENE COMO PRIORIDAD: la Tierra PRIORIDAD: la Gente QUE TIENE COMO PRIORIDAD: la Tierra



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CONTENIDO

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I. INTRODUCCIN. ............................................................................................ 2

1.1. OBJETIVO GENERAL. .................................................................................... 2

1.1.1 Objetivo especfico. ............................................................................... 2

II. ANTECEDENTES DEL REA DE TRABAJO. ............................................... 3

2.1 QUE ES UN SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO (SSPI). ..................................... 3 2.2 EL TERRENO EN LADERA PARA EL ESTABLECIMIENTO DEL SSPI. .......................... 4 2.3. CONSTRUCCIN DE PRESAS FILTRANTES ........................................................... 5 2.4. MANEJO DE SEMILLAS. ..................................................................................... 6 2.5 PREPARACIN DEL SITIO DE ESTABLECIMIENTO DEL SSPI. ................................... 7 2.6 ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DEL SSPI. ............................................................ 8

III. USO DEL CERCO ELCTRICO. ................................................................. 9

IV. CONDUCCIN DE AGUA PARA ABREVAJE. ......................................... 10

V. BIBLIOGRAFIA ......................................................................................... 10



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I. Introduccin.

Los sistemas ganaderos actuales se caracterizan por su baja rentabilidad y ocasiona efectos negativos al ambiente, erosin, degradacin del pasto. El Sistema Silvopastoril Intensivo se plantea como una herramienta capaz de usar eficientemente los recursos locales y dejar la dependencia de insumos externos en la produccin pecuaria, en donde el uso de las leosas forrajeras perennes (rboles maderables y leguminosas) interactan con los componentes tradicionales (pastos y animales) bajo un sistema de manejo integral como alternativa de produccin sostenible que permite reducir el impacto ambiental de los sistemas tradicionales de produccin. El SSPi se caracteriza por combinar en el mismo espacio una mezcla de gramneas mejoradas con un segundo estrato de arbustos de Guash (Leucaena Leucosephala), no menor de diez mil plantas por hectrea y en un tercer estrato que proporciona confort y un microclima a los animales se utiliza rboles maderables, frutales o palmas cuya densidad vara con las variables biofsicas y climticas. El SSPi utiliza cercas vivas en su periferia y divisiones internas, con cerco elctrico, que permite racionar el forraje y realzar un pastoreo intensivo capaz de eficientizar la pradera, con este pastoreo se combate la degradacin del forraje por pisoteo evitando la compactacin del suelo y la erosin. La disposicin de agua limpia y fresca para los animales en el lugar permite que el animal no sufra de un desgaste energtico por busca de abrevaje y utiliza esas reservas para la produccin de leche, carne.

1.1. Objetivo general.

Desarrollar procesos de formacin para el establecimiento de los Sistemas Silvopastoriles, que permitan establecer los conocimientos necesarios para que los productores, se apropien de estrategias para mejorar la actividad ganadera reduciendo gastos de produccin y aumentando la productividad que se vea reflejando en el aumento de carne y leche.

1.1.1 Objetivo especfico.

El presente manual proporciona al lector los pasos necesarios para el establecimiento de los sistemas Silvopastoriles en ladera.

Proporcionar las herramientas necesarias que permitirn al productor el diseo del SSPi de acuerdo a las necesidades de su parcela.



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II. Antecedentes del rea de trabajo.

La zona de la costa del estado de Chiapas, en las regiones socioeconmicas del soconusco e istmo costa, se caracteriza por presentar pendientes pronunciadas y despobladas de vegetacin debido a las actividades agrcolas y pecuarias y as como la afectacin de fenmenos climticos que han presentado en los ltimos diez aos. En este caso la poblacin de la cuenca media del ro Coapa se ha dado cuenta del deterioro de los suelos por la perdida del estrato vegetal debido a actividades agrcolas y pecuarias que causan estragos con la presencia de fenmenos climticos, debido a esto los habitantes de estas regiones han tomado conciencia para establecer alternativas en las actividades productivas que se han amigables con el medio ambiente y permitan mejorar sus modo de vida. La degradacin de los recursos naturales constituye un proceso generalizado del deterioro de nuestro planeta, que a su vez ha incrementado la magnitud de fenmenos como inundaciones y sequas producto del poco amortiguamiento de los eventos climticos, mximo debido a la prdida de la cubierta vegetal. Tambin se ha afectado la biodiversidad y la fijacin de energa (carbono), pero lo que sin duda se ha visto ms afectado es el suelo, toda vez que cuando el suelo se pierde, se van con l los nutrimentos que son indispensables para el crecimiento de las plantas, no hay un medio donde stas se arraiguen y no hay posibilidades de almacenar humedad. Al darse todos estos fenmenos se interrumpen la cadena trfica y con ello se pierde la biodiversidad.

2.1 Que es un sistema silvopastoril intensivo (SSPi).

El sistemas silvopastoril intensivos (SSPi) es una modalidad de agroforestera pecuaria de produccin de alta calidad y amigable con el medio ambiente que se caracterizan por tener altas densidades el arbustos forrajeros como la acacia forrajera Leucaena leucocephala y otros como el Yaite (Gliricidia sepium) y Caulote (Guazuma Ulmifolia) ms de 10 mil por hectrea, asociados a pastos mejorados de alta produccin de biomasa y rboles maderables nativos o introducidos bajo modelos de pastoreo rotacional intensivo con cercas elctricas y oferta de agua de abrevadero siempre, lo cual permiten alcanzar cargas animales y alta produccin natural de leche y carne. Los sistemas silvopastoriles intensivos permiten producir ms leche, carne y mejor reproduccin en el ganado en forma estable en el tiempo, con reduccin de los costos de produccin al no requerir insumos cada vez ms costosos como los fertilizantes por la elevada fijacin y transferencia de nitrgeno y herbicidas y con reduccin de otros costos como las vacunas y los antiparasitarios. Adems los productos son de alta calidad y pueden acceder a nuevos mercados como los ecolgicos o los alimentos funcionales de alto precio. Los principales beneficios de



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los SSPi han sido discutidos recientemente en foros internacionales (Murgueitio y Solorio, 2008). En varias regiones tropicales de Colombia (Valle del Cauca, eje cafetero, Tolima, Cesar) el SSPi avanza con xito en fincas ganaderas de carne, cra, doble propsito y lechera tropical. Los ejemplos pioneros tienen ms de quince aos de produccin continua sin evidencia de disminucin de la actividad forrajera.

Sistema silvopastoril intensivo (SSPi), conformado por especies leosas (Eucalyptus tereticornis y Leucaena leucocephala), as como pastos mejorados (Panicum maximum y Cynodon plectostachyus). SSPi con maderables, Finca Rancho Alegre.

San Diego, Cesar, 2009. Foto: Csar Cuartas, archivo CIPAV.

2.2 El terreno en ladera para el establecimiento del SSPi.

Para el establecimiento de los sistemas silvopatoriles intensivos (SSPi) en laderas es necesario restaurar las partes donde se observe erosin hdrica con obras de conservacin de agua y suelo, presas filtrantes vegetativas, piedra acomodada y de costales, con el apoyo de esta medidas de conservacin permitir recuperar reas en las cuales se destinaran para el uso de la ganadera bajo el sistema intensivo. La ejecucin de las obras se lleva acabo en las crcavas, en campo hay disponibilidad de materiales que podemos utilizar (madera muerta), para llevar acabo presas de murillos y presas vegetativas y de piedra acomodada. La distribucin de las obras dentro de las crcavas se realiza de acuerdo al impacto y arrastres de material en ellas, es decir, en la parte alta en donde se empieza a formar se coloca las presas vegetativas, en la parte media donde la



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fuerza del impacto del agua y el arrastre de material (suelo) se va incrementando se intercalaron presas de costales, de murillos y material acomodado, y en la parte mas bajas de la crcava con pendientes arriba de 60 % se colocan las presas de piedra acomodada.

2.3. Construccin de presas filtrantes

Presas vegetativas.

Es una de las practicas de restauracin mas econmicas y muy eficientes, se construye de material vegetativo de la regin para que sean viables, estas se realizan donde empiezan a formarse las crcavas o en crcavas pequeas. Para la construccin de estas obras se utiliza material disponible de la zona con condiciones de rebrote como el Pin (Jaropha Curcas), Matarraton (Gliricidia sepium), Mulato (bursera simaruba), Sulpante (Erythrina fusca), se traza perpendicular a la crcava y con ayuda de un pico se abre un canal en donde se plantara el material a 20 cm. de profundidad, las baratas se cortan a 1.20 m de largo a los costados de la presa se colocan unos postes que sujetaran un travesao, que servirn para fijar las baretas y proporcionaran en primer tiempo resistencia ala presas hasta que logre pegar.

Figura 1: proceso de construccin de presas filtrantes vegetativas

Presas filtrantes de costales.

Estas obras de presas de costales se realizan en las partes de las zanjas o crcavas donde se tenga disponibilidad del material (tierra-arena), para la formacin de estas presas las cuales Irn en combinacin con presas de piedra y vegetativas, con el objeto de ser mas eficiente la retencin de azolves y evitando el arrastre del suelo a las partes bajas de ros y arroyos.

Materiales a utilizar: bolsas de polietileno, rafia, pico, palas. Trazo y diseo de la presa: para realizar esta obra se tiene que escarbar por lo menos 20 cm. En el piso de la crcava y empotrar a los costados de la misma por lo mnimo 80 cm de cada lado, con el objetivo de resistir mas el embate de la fuerza de la creciente. El llenado de las bolsas se realiza con material arenoso y se sujeta la boca de la bolsa con rafia, Para el acomodo de los costales llenos de



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tierra estos se acomoda de madera trasversal a la crcava as mismo los costales se colocan uno sobre otro hasta alcanzar una altura de 1 metro.

Figura 2: proceso de construccin de presas filtrantes de costales.

Presas filtrantes de piedra acomodada.

Los factores que se deben tomar en cuenta para la construccin de este tipo de obras es la cercana de los materiales en este caso la piedra, ya que el acarreo a lugares muy lejos incrementa los costos haciendo no rentable la construccin de este tipo de obra. Se requiere de una capacitacin tcnica a los productores para su buen funcionamiento y la temporada adecuada para realizarlo es antes de que inicie la temporada de lluvias o bien cuando ya se retiraron las aguas.

Material a utilizar: barretn, pico, palas y piedras que se encuentren en el lugar. Para el diseo de esta obra se realiza una zanja de 30 cm para cimentar y 50 cm. Para empotrarla, esta presa debe tener las siguientes medidas 80 cm de grosor y 1 m. de alto, el largo no debe rebasar los 4 m. el acomodo de las piedras servir para formar una barrera o trinchera que permitir filtrar el agua de escurrimiento y retener azolves Figura 3: proceso de construccin de presas filtrantes piedra acomodada.

2.4. Manejo de semillas.

Las semillas del pasto mejorado deben ser adquiridos con un proveedor certificado para tener certeza de su calidad en el caso de las leguminosas Guash (Leucaena leucocephala), Yaite (Gliricidia sepium) y Caulote (Guazuma Ulmifolia) pueden ser recolectados en la regin para tener la fisiologa de la semilla ya adaptada a la zona, si no se cuenta con muchos lugares de semilleros se tiene que adquirir con un proveedor certficado. Uno de los principales problemas para el establecimiento de leguminosas forrajeras es la latencia de las semillas, la cual ha



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sido sealada como resultado de un exceso de inhibidores del crecimiento sobre las sustancias estimulantes, o por la presencia en la semilla de cutcula impermeable al agua y al oxgeno causando irregularidad en la germinacin. En el caso de las leguminosas hay que realizar una prueba de escarificacin trmica con diversos tempos de inmersin en el cual se elegir el tiempo de escarificacin que haya presentado mayor cantidad de semillas germinadas

2.5 Preparacin del sitio de establecimiento del SSPi.

Limpia: Se realiza una preparacin del terreno mediante labores culturales,

chapeado de arbustos, para evitar la competencia de la leguminosa por luz y nutrientes con la maleza, se realiza una limpia qumica por nica ocasin para el establecimiento de la leucaena ya que en su crecimiento antes de que llegue a los 20 cm. De altura puede ser daada por la competencia con la maleza al pasar esta altura no tiene problema para su desarrollo. Es cuando debe sembrarse en el sistema la

semillas de pasto mejorado dentro del SSPi. Diseo: Se utiliza ayuda del aparato A para disear terrazas a nivel para la siembra de las leguminosas que son a una densidad de 9 Kg por ha. Las terrazas pueden emplearse a doble hilera con un a separacin de 50 cm o dejarla a una solo hilera, esto a criterio del productor, el espaciamiento entre las hileras debido a la pendiente >60% se emplea a 2 m de distancia entre surcos. Para el caso del tercer estrato donde se emplea rboles maderables nativos o introducidos, frutales, etc. depender de las exigencias de la especie, para el caso del la cuenca Coapa se utilizaron rboles maderables los cuales se plantaron a una densidad de 100 plantas por ha.



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2.6 Establecimiento y manejo del SSPI.

Se siembran de 9 kg/ha de semilla de leucaena escarificada, 2 minutos en agua caliente a 80C, a chorrillo en surcos con separacin de 2 m, a los 45 das se siembran 9 Kg./ha de semilla de Panicum Maximum en surcos. Se realiza pastoreo intensivo con cerco elctrica a los 6 meses de establecida la leucaena 3 m de altura de la misma, de ah en adelante se pastorea cada 45 das. Se poda la leucaena a 20 cm de altura, dejando 600 rboles ha-1 para que produzcan media sombra.

Establecimiento de SSPi en laderas

20 m, distancia entre rboles

2 Piso: Leguminosas forrajeras

1er Piso: asociacin de pastos

1.5 m, distancia entre leguminosas a doble hilera

2.5 m, distancia rbol - leguminosa

3er Piso: rboles frutales o maderables

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Acufero

Bombeo de humedad a la

Superficie por las races de los rboles



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III. Uso del cerco elctrico.

El alambrado elctrico es una herramienta que el productor agropecuario ha adoptado para su uso cotidiano. Inicialmente su uso fue para hacer un mejor aprovechamiento de las pasturas mediante el pastoreo rotativo. La instalacin del cerco elctrico varia dependiendo la topogrfica del terreno de la vegetacin presente, el tipo de clima. Por lo que el diseo se debe basar principalmente en un ahorro de energa del ganado para reducir sus desplazamientos en busca de alimento y agua que traen consigo reduccin en las ganancias de peso y produccin de leche. Materiales y herramientas a utilizar:

1 Energizador para sistema fotovoltaico. 1 Modulo fotovoltaico. 1 Batera electro solar. 20 Mts de cable UV 2x10. 1 Protector de rayos. 1 Barra a tierra doble galvanizado. 1 Paquete de aisladores esquina negro por 20 piezas. 100 kgr de alambre galvanizado 12.5 acerado. 100 kgr de cable acerado cal 1/8. 48 Tensores perimetrales. 60 Empuadores. 34 Aisladores para puerta reforzada. 100 Metros de cable doble asilado. 500 Aisladores de plstico anillo robusto. 100 Postes de madera rolliza 3 Kg de grapas.

El uso del cerco elctrico permitir la divisin de la parcela bajo el SSPi, de acuerdo al nmero de cabezas que conforme el hato en cual estn periodos de 1 a ms das, esta prctica permitir una regeneracin rpida del forraje permitiendo mayores rebrotes y con mayor vigor. El diseo del cerco elctrico se basara en tener de acuerdo al tamao de la parcela, dividirlos en 40 potreros en este diseo se dejara el tiempo suficiente para que la leguminosas y el pasto vuelva a rebrotar para su uso nuevo.



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IV. Conduccin de agua para abrevaje.

El agua de abrevaje en los potreros reducir la prdida de energa del ganado por desplazamiento, es decir por cada kilmetro recorrido de un animal en busca de agua pierde energa que trasformara en carne o leche. En el caso de no existir un arroyo cercano o en poca de estiaje este se llegue a secar, se tiene que localizar fuentes de agua disponible todo el ao, en el cual se tiene que construir una obra de almacenamiento o captacin de el vital liquido este puedo ser una represa de mampostera. Para la conduccin del agua a los potreros se utilizan manguera poliducto negro de media pulgada de cedula 80, el diseo de la conduccin del agua a bebederos porttiles de 380 litros, se basara de acuerdo al diseo de los potreros con el cerco elctrico.

V. Bibliografia

Murgueitio, E., y Solorio B. 2008. El Sistema Silvopastoril Intensivo, un modelo

exitoso para la competitividad ganadera en Colombia y Mxico. En: V Congreso Latinoamericano de Agroforestera para la Produccin Pecuaria Sostenible. Resmenes. Universidad Rmulo Gallegos, Universidad Central de Venezuela, Universidad de Zulia. Maracay, Venezuela. Publicacin electrnica.

Manual de buenas practicas de ganadera sostenible. Bienes Comunales San

Antonio, Pijijiapan, Chiapas. CONANP, FONCET, Fomento Ecolgico BANAMEX.

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