mayo 2014 Número 257

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2 Editorial

Resultados de nuestra Encuesta de Miembros

3 Eventos y Noticias IFFO

Reunión de Miembros – Londres 2014

4 Actualización trimestral de RS

Exitosa Conferencia IFFO/JCI sobre harina de pescado en China

5 Perspectivas de la Industria

Los datos del océano NOAA apuntan a fuerte Fenómeno del Niño

Islandia establece TAC unilateral de caballa para el 2014

6 Productores de la Unión Europea intentan desacreditar mitos sobre el uso de pro

teínas animales en la alimentación

7 China impulsa la acuicultura con un proyecto de 47 millones de dólares

Mejora de la calidad de los productos de aceite de pescado

8 Nueva sección: Alternativas

10 Resumen de noticias

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Nuevos miembros aprobados por la Junta de IFFO

(en la Reunión de los Miembros)

Faro Farine Compagnie S.A.R.L. Productor Mauritania

Russian Sea Catching Productor Rusia

Sovapec—Maromega Productor Marruecos

Andes Connections S.A. Asociado Premium Perú

KD Pharma Asociado Premium Alemania

Pallium S.A. de C.V. Asociado Premium México

Scanbio Marine Asociado Noruega

Southwest Nutrition US. International Inc. Asociado Estados Unidos

The Scottish Salmon Company Asociado Reino Unido

Editorial

Aunque la Reunión de Miembros de IFFO no se realizó sino hasta comienzos de mayo, en abril se invirtió mucho tiempo en prepararse para ella y las reuniones relacionadas de directorio de IFFO e IFOMA. Los miembros de nuestro organismo regidor renuncian a su tiempo voluntariamente para ayudar a asegurar que la organización se mantenga con una base sólida y continúe creciendo y proporcionando una buena relación calidad/precio. Mi agradecimiento personal a todos los miembros del directorio por su apoyo y asesoramiento, y al equipo de IFFO, cuyo arduo trabajo permite que nuestros eventos funcionen apropiadamente.

La Reunión de los Miembros tuvo una gran asistencia, esta vez en el corazón de Londres, una excelente ubicación. Para mí, el tema destacado fue la actualización sobre el Fenómeno del Niño, en el Pacífico – una masa de agua caliente moviéndose hacia las costas de Perú y Chile. Una excelente presentación del Dr. Icochea, de la Universidad Nacional Agraria "La Molina", demostró cómo las boyas oceánicas se utilizan para medir la temperatura del subsuelo y monitorear los cambios. Parece que hay pocas dudas de que el Fenómeno del Niño se produzca hacia el final del año, pero su fuerza no se conocerá hasta dentro de 2-3 meses. Las primeras indicaciones son similares al fuerte Fenómeno del Niño de 1997, pero es demasiado pronto para saber qué efecto tendrá en la pesca en esta importante región.

La gestión de la pesquería y la amenaza de sobrepesca se identificaron como la principal preocupación en la reciente Encuesta de Miembros de IFFO (ver a continuación). Muchas de las especies utilizadas en la industria se consideran como de Nivel Trófico Bajo (LTL), una descripción de su posición en la cadena alimenticia, y que a menudo son alimento para otros depredadores marinos. Algunas, pero no todas las especies LTL abarcan sensibles poblaciones de mamíferos marinos y otras especies. Es posible que podamos ver medidas más cautelares aplicadas a estas poblaciones a medida que la salud del ecosistema, en lugar del nivel individual de población, se vaya tomando más en cuenta. IFFO está monitoreando las discusiones, y presionará para que se implemente un enfoque equilibrado que sea del interés de los ecosistemas, pero también de las comunidades e industrias que dependen de la pesca.

Andrew Mallison

Director General

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Resultados de la encuesta de nuestros Miembros como centrarse más en otros países asiáticos y proporcionar más historias nuevas sobre los acontecimientos importantes. Al final, se les pidió a los encuestados que calificaran cuatro temas en orden de prioridad para ellos y sus negocios. Los resultados demostraron que el compromiso de los medios de comunicación obtuvo la calificación más alta, seguido por los cambios en el clima, y luego la competencia y los nuevos mercados emergentes; finalmente, el área de la sostenibilidad y nuevas tecnologías obtuvo la menor calificación. La última pregunta se concentró en las potenciales amenazas para nuestra industria, identificando la sobrepesca como la principal amenaza, seguida de la regulación y competencia, y finalmente el cambio climático y el aumento de la energía fueron considerados las amenazas menos urgentes. Nos gustaría agradecer a todos nuestros miembros que cedieron su tiempo para completar esta encuesta, e igualmente esperamos con ansias incorporar sus comentarios en nuestro trabajo.

La Encuesta de Miembros de este año ha revelado una serie de conclusiones útiles para que nosotros trabajemos y continuemos construyendo sobre los servicios para nuestros miembros. Hemos recibido 88 resultados en los tres idiomas, con una mayor tasa de respuestas de Asia y Europa que la de la última encuesta de 2012. Las respuestas de los miembros productores también han aumentado en un 50% de los encuestados totales. En resumen, el 93% calificó los servicios IFFO como buenos o excelentes, lo que es 10% mayor que en la encuesta de 2012. Las calificaciones de nuestras publicaciones siguen siendo buenas y en su mayoría inalteradas desde 2012 y los miembros siguen prefiriendo recibir versiones en PDF en lugar de mensajes de correo electrónico HTML. Aquellas áreas donde los miembros quisieran que nosotros enfoquemos más nuestros recursos incluyen promover y defender nuestra industria, comunicar los beneficios de la harina de pescado y el aceite de pescado, proporcionar análisis más expertos sobre amenazas potenciales, continuar aumentando los análisis sobre el mercado chino, así

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Reunión de Miembros – Londres 2014 presentó estimados de los productores para el año 2014, seguidos de las actualizaciones de cada país y región sobre la situación de sus pesqueras. La sesión del taller de la tarde empezó con las perspectivas de Andrew Jackson, de IFFO, sobre las regulaciones de la UE y China, así como una actualización de RS IFFO. El Dr. Ian Pike (Forty Green Consulting) resaltó un método rápido y barato para estimar la digestibilidad de las proteínas en la harina de pescado, seguido por el Dr. George Grimble (UCL), que cubrió los acontecimientos recientes con respecto al papel de los péptidos marinos en la nutrición humana. Jonathan Napier, de Rothamsted, discutió los recientes desarrollos respecto a la producción de EPA y DHA en las plantas terrestres; la sesión terminó con la presentación de Robert Winwood (DSM) sobre el papel de los ácidos grasos Omega-3 en la prevención de enfermedades. Luego los delegados se tomaron un descanso en una recepción con bebidas y un buffet en el hotel. El último día se llevó a cabo el Foro de Mercado II y III, de nuevo con una amplia gama de presentaciones. El Foro de

Mercado II trató de la perspectiva de la demanda con actualizaciones sobre la dinámica de volumen y precio de la salmonicultura, a cargo de Petter Martin Johannessen (EWOS). James Frank, de MSICeres, trató sobre la actualización del comercio de harina de pescado, a la vez que Christian Meinich, de Chr. Holtermann, se centró en el aceite de pescado. La sesión finalizó con Ben Hadfield (Marine Harvest), que discutió sobre la reducción de los niveles de dioxinas y PCB en el salmón de Marine Harvest. El Foro de Mercado III estuvo abierto a todos los delegados, e incluyó una actualización de China a cargo de Maggie Xu, de IFFO, seguida de Aldo Bernasconi, de GOED, quien ofreció un panorama sobre las tendencias de la oferta y demanda del aceite de pescado de Omega-3.

Todas las presentaciones de la reunión están disponibles en www.iffoevents.com (con inicios de sesión de delegados) y en el área de Miembros de www.iffo.net. Las reuniones de los próximos años se celebrarán en Miami.

La Reunión de Miembros de este año se realizó en Londres del 1ro. al 3 de mayo, en el Langham Hotel London. Asistieron 134 delegados procedentes de 20 países, por lo que fue una de las reuniones con más alta

asistencia en los últimos años, y los comentarios han sido positivos hasta el momento. La reunión se centró en la disponibilidad de materia prima, las proyecciones del mercado de harina de pescado y aceite de pescado, y las últimas noticias sobre las regulaciones y perspectivas de China sobre el desarrollo científico. La reunión empezó invitando a los delegados a visitar las nuevas oficinas de IFFO en Londres en la mañana del 1° de mayo para tomar un café con el personal de IFFO, lo que fue seguido de una reunión del Directorio de IFFO en la tarde. El día siguiente empezó con el Foro de Mercado I, el cual incluyó observaciones de apertura de Andrew Mallison, de IFFO, y del nuevo presidente del Foro de Mercado Hans de Wit, seguidas por la muy anticipada actualización sobre el Fenómeno del Niño y sus posibles efectos sobre la pesca en el sudeste del Pacífico. Tras un descanso, se mostró nuestro nuevo video publicitario de la Conferencia Anual de IFFO, que consiste en clips y perspectivas de los delegados en

Hong Kong. El video está disponible en nuestro sitio web. Tracy Allen, de Rabobank, dio luego una actualización económica, y Enrico Bachis, de IFFO,

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A la fecha, hay 16 pesqueras de pescado entero y 51 especies de subproductos que han sido aprobadas bajo el Estándar RS de IFFO como materia prima responsable. Algunas especies de subproductos que tienen certificación MSC también pueden utilizarse como materia prima aprobada para la producción de harina de pescado y aceite de pescado compatible con RS IFFO; la lista de todas estas especies puede encontrarse en nuestro sitio web.

A fines de abril había 101 plantas de producción de aceite y harina de

pescado certificadas en 11 países alrededor del mundo. El último país en obtener al menos una planta certificada bajo el RS IFFO es Mauricio, que procesa subproductos de atún. También hay algunos países como Perú, Dinamarca y los Estados Unidos, donde al menos una planta RS extra certificada ha sido agregada recientemente. En total, alrededor de 40% de harina de pescado y 47% de aceite de pescado producidos en el mundo son compatibles con RS IFFO. Esto representa aproximadamente el 42% de la producción mundial total combinada y el 75% de la producción de ingredientes marinos de cada miembro de IFFO. El principal país productor de material compatible con RS IFFO es Perú, que representa casi el 23% de la producción mundial total, seguido por Chile, con casi el 7%, y los Estados Unidos con el 3.2%.

Actualización trimestral de RS El Estándar de la Cadena de Custodia (CoC) RS IFFO está creciendo cada año; ahora cuenta con 22 ubicaciones certificadas en 8 países alrededor del mundo. Los países más recientes que han obtenido al menos una ubicación certificada han sido Perú, Estados Unidos, Noruega y China, que es el primer país asiático en lograr la certificación.

El Programa de Mejoradores de RS IFFO está obteniendo avances con los países interesados que han empezado el proceso inicial de evaluación, como Tailandia, Vietnam y Panamá.

La reunión del Directorio de RS IFFO tuvo lugar el 30 de abril y en la misma el Dr. Andrew Jackson, Director Técnico de IFFO, fue nombrado presidente del Directorio. Además, Frank Trearty, del Grupo Welcon, y United Fish Industries, se unieron al Directorio de RS, asumiendo uno de los tres asientos que representan a los productores de harina de y aceite de pescado. En la reunión, el Directorio de RS tomó la decisión de iniciar el proceso de membresía para el Estándar RS IFFO con la Alianza ISEAL, y la revisión de los requisitos para la membresía está ahora avanzando.

El Estándar RS IFFO tiene al menos dos Organismos de Certificación (CBs) que han manifestado su interés en convertirse en un CB aprobado para el Estándar RS, y el proceso de solicitud está en marcha. Junto con esto, el plazo para cualquier comentario con respecto a las nuevas cláusulas del Estándar RS IFFO en cuanto a la responsabilidad social y ambiental ha finalizado, y nos gustaría agradecer a todos por todos sus valiosos comentarios.

Por primera vez el mes pasado, IFFO y JCI celebraron un foro conjunto de harina y aceite de

pescado en Xiamen, en la provincia de Fujian en el sudeste de China. Aproximadamente 500 delegados fueron inscritos en el foro, lo que es un incremento del 30% en comparación con los últimos foros de harina de pescado organizados por la JCI.

El foro empezó con las observaciones de Andrew Mallison, de IFFO, que fueron seguidas por una amplia gama de oradores locales y del extranjero. Entre los oradores figuraron Andrés Cipollini Montenegro (Director Ejecutivo Cientifico de IMARPE Perú), Javier Igarashi (Gerente de Calidad de TASA) y el Sr. Kong Pingtao (Medicina CAAV y Gerente General de Beijing Pro-Agri

Exitosa Conferencia IFFO/JCI sobre harina de pescado en China

Communication Co., Ltd). Se realizó un análisis sobre los recursos marinos del Perú, la producción y el reemplazo de harina de pescado, la oferta y demanda de productos acuáticos de China, la industria acuícola y una variedad de temas sobre harina de pescado. Los delegados discutieron sobre temas relacionados con la oferta y la demanda de harina de pescado china, los movimientos del mercado, la dirección de las políticas y las tendencias de desarrollo futuro. Los resultados iniciales de la encuesta muestran que los delegados quedaron en general satisfechos con los temas tratados y están interesados en participar en futuros eventos similares. Un video de la presentación de Andrés Cipollini está disponible en el Área de los Miembros del sitio web de IFFO.

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Islandia ha fijado su captura total permisible de caballa en 147,547 toneladas métricas para el año 2014. La cantidad representa casi el 12% de las 1.24 millones de toneladas métricas TAC establecidas por la Unión Europea, las Islas Faroe y

Noruega (sin Islandia) en su contrato de cinco años firmado el 12 de marzo.

La participación de Islandia en los años anteriores había estado más cerca del 16-17% del TAC total. El TAC establece que Islandia podrá capturar hasta 10,000 toneladas menos que Islas Faroe, que obtuvo una cuota del 12.6% de caballa del TAC del Atlántico Nordeste para los próximos cinco años, bajo los términos del tratado del 12 de Marzo. Las Islas Faroe pueden capturar 156, 240 toneladas este año, la UE

611,000 toneladas, y Noruega 279,140 toneladas.

Al firmar el tratado, las Islas Faroe, Noruega y la Unión Europea habían establecido un TAC total para la población de 1.24 millones de toneladas para el año 2014. De esta cantidad, 15.6%, o 193,000 toneladas fueron reservadas para otros, "en particular con los intereses de Islandia como estado ribereño en mente", dijo el Ministerio de Pesquería de las Islas Faroe en ese momento. Groenlandia, que también fue excluida del acuerdo de estado ribereño, ha declarado unilateral-mente un TAC de 100,000 toneladas para el año 2014. Su industria pesquera es todavía experimental.

Al anunciar el TAC el 22 de abril, el Ministerio de Pesquería y Agricultura de Islandia señaló que el monto que se ha establecido corresponde al 16.6% del aviso preliminar de 890,000 toneladas establecido por el Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM) en octubre pasado. El ICES ha declarado que emitirá un asesoramiento actualizado en mayo. "Nuestra cuota de

Islandia establece TAC unilateral de caballa para el 2014

Un alza en las temperaturas de las aguas del Océano Pacífico y el movimiento rápido de aguas cálidas hacia el este han aumentado los temores de que el patrón climático del fenómeno del Niño de este año podría ser uno de los más fuertes en varias décadas, dijo un científico australiano del clima. El Niño - un calentamiento de las temperaturas de la superficie del mar en el Pacífico - afecta a los patrones de viento y puede desencadenar tanto inundaciones y sequías en diferentes partes del globo, como frenar el suministro de alimentos. La mayoría de los modelos de pronósticos meteorológicos indican que El Niño puede ocurrir alrededor de la mitad del año, pero que era demasiado pronto para evaluar su probable fuerza, dijo la Organización Meteorológica Mundial de las Naciones Unidas el 15 de abril.

El Dr. Wenju Cai, un experto de la Organización de Investigación Científica e Industrial del Commonwealth de Australia, dijo que se habían incrementado los temores en relación con un evento significativo debido al aumento en la temperatura de las aguas del Océano Pacífico, por encima de las observadas en años

anteriores de ocurrencia del Fenómeno del Niño, y al movimiento rápido de aguas cálidas hacia el este. "Yo creo que este evento tiene muchas de las características de un fuerte Fenómeno del Niño", dijo Cai. "Un fuerte Fenómeno del Niño aparece temprano y hemos visto este evento en los últimos meses, lo que es inusual; el viento que ha causado el calentamiento es bastante grande y hay lo que se llama efectos previamente acondicionados, donde se deberá producir mucho calor en el sistema para poder tener un gran Fenómeno del Niño".

El experto basó sus conclusiones en el estudio de datos publicados por la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de los Estados Unidos (NOAA). Los meteorólogos dicen que es probable que se afirme la perspectiva de un Fenómeno del Niño en el próximo mes o los dos meses próximos, aunque predecir la fuerza de un evento climático es algo difícil de hacer. La posibilidad de que un Fenómeno del Niño ocurra en 2014 supera el 70 por ciento, dijo este 8 de abril la Oficina de Meteorología de Australia.

Fuente: Interaksyon.com

Fuente de Datos: NOAA

Los datos del océano NOAA apuntan a fuerte Fenómeno

del Niño

caballa de 2014 apoya los esfuerzos de Islandia para preservar las reservas de caballa, que deben ser el objetivo de la gestión a largo plazo," dijo el Ministro de Pesquería y Agricultura de Islandia, Sigurdur Ingi Johannsson.

El país reiteró su decepción por el recientemente firmado acuerdo tripartito de cinco años sobre la pesca de caballa y el hecho de que no es un acuerdo completo de estado ribereño. "Estábamos dispuestos a negociar nuestra participación como parte de un acuerdo de estado ribereño completo. Tenemos que seguir trabajando como socios, primero y principalmente para asegurar la utilización sostenible de la población de caballa con

intereses a largo plazo en mente. Como siempre, Islandia está lista para participar en un acuerdo equilibrado basado en evidencia científica", dijo Johannsson.

Islandia ha señalado que la población de caballa ha crecido considerablemente en sus aguas en los últimos años. Según el Ministerio, "algunos estudios internaciona-les estiman que 20-30% de la población total de caballa del nordeste del Atlántico se encuentra en la zona económica exclusiva (EEZ) de Islandia durante su temporada de alimentación. La población aumenta aproximadamente un 50% de su peso mientras permanece en las aguas de Islandia, ricas en nutrientes". Fuente: Undercurrentnews.com

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ustria Los productores

acuícolas europeos han publicado una lista de hechos y mitos sobre el uso de proteínas animales procesadas procedentes de no-rumiantes en la

alimentación de peces. Sostienen que uno de estos mitos es que el uso actualmente autorizado de PAP para alimentos para peces causó la enfermedad de las vacas locas o encefalopatía espongiforme bovina. La hoja informativa pretende contrarrestar los informes negativos de los medios sobre PAPs, tras la decisión de la Unión Europea de aprobar su uso en la alimentación de peces en el verano del año pasado. A pesar de la aprobación, una percepción negativa entre los consumidores ha hecho que varios minoristas y productores, por ejemplo en Francia, digan públicamente que no se debería producir o vender productos de alimentación acuícola utilizando PAPs. Esto se da aunque los científicos hayan afirmado que su autorización es segura para el consumo humano y necesaria para el crecimiento sostenible de la acuicultura. Algunas declaraciones públicas en los medios de comunicación han condenado el levantamiento parcial de la prohibición PAP como

“’antinatural’ y ‘peligrosa’, pero sin ningún respaldo científico”, dice una declaración conjunta de la Federación de Productores Acuícolas Europeos (Feap), la Federación Europea de Fabricantes de Productos Alimenticios (Fefac) y Efpra, que representa a los procesadores europeos de subproductos animales. A continuación un ejemplo de este extenso documento: Mito: "La UE no necesita PAP en la nutrición de peces". Respuesta de los productores: Para cumplir con los requerimientos nutricionales de los peces cultivados en la acuicultura, la UE tiene que importar harina de pescado y aceite de pescado en grandes cantidades. En la actualidad, aproximadamente el 75% de la producción mundial de aceite de pescado y más del 70% de la producción de harina de pescado se utiliza en la acuicultura. La demanda mundial de productos acuícolas está aumentando, lo que significa que también aumentará la necesidad de ingredientes ricos en proteínas. Al mismo tiempo, los recursos de harina de pescado producidos sosteniblemente han alcanzado sus límites. El PAP proporciona una alternativa a la harina de pescado segura y rica en proteínas, y está disponible en cantidades considerables en la UE, y por lo tanto, podría reducir la dependencia de los suministros procedentes de otros países, así como reducir la presión de pesca en las poblaciones mundiales de peces. Fuente: undercurrentnews.com, scoop.it y teamse-afood.com

Productores de la Unión Europea intentan desacreditar mi-tos sobre el uso de proteínas animales en la alimentación

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La capacidad de China para aumentar su producción acuícola parece lista para ser probada en un proyecto financiado por el gobierno municipal de la capital del país, a la vez que conserva también sus escasos recursos hídricos. El gobierno municipal de Beijing ha invertido un impresionante monto de 294 millones RMB (US$ 47.4 millones, 34.4 millones de euros) desde 2010 para asegurar que la producción aumente de 15,000 RMB (US$ 2,420, 1,756 euros) a 24,000 RMB (US$ 3,873, 2,809 euros) por mu (15 mu en una hectárea) en términos de valor cada año. Más de 34 millones de RMB (US$ 5,5 millones, 4 millones de euros) se gastarán este año. El objetivo es añadir 6,000 toneladas métricas (TM) a la producción de pescado de agua dulce de la región de Beijing: parte de un plan más amplio del gobierno local para agrandar la "canasta de alimentos" de la ciudad.

El afán de Beijing de satisfacer sus crecientes necesidades de mariscos es evidente en una revisión altamente subsidiada de los recursos acuícolas de agua dulce en la región de la capital (cuyos condados urbanos y rurales cubren un área del tamaño de Bélgica). En el condado de Miyun a dos horas de la ciudad, los piscicultores están aprovechando los generosos subsidios por parte del gobierno local para restaurar los estanques y construir lo que se denomina granjas de peces al estilo "efecto invernadero": producción bajo techo en tanques con sistemas de recirculación de agua durante todo el año.

De acuerdo con la oficina de prensa del gobierno de la ciudad, este año Beijing también está subvencionando la construcción de 12 "granjas de cría" especializadas, que producen carpa, perca y anguila. "El objetivo es eliminar lagunas pequeñas, dispersas e ineficaces, e industrializar nuestra piscicultura", explicó un portavoz del Gobierno esta semana en el canal de televisión de Beijing dirigido por el gobierno local. También entrevistado, el piscicultor Wang Xiaoyue tenía un tercio del precio de los nuevos estanques y sistemas de agua. La suya es una de las 28 granjas de peces "estandarizadas", promovida por la ciudad como modelo para que otras sigan esta iniciativa - un modelo pagado con el dinero de los contribuyentes.

Otra de las prioridades del plan es reducir el consumo de agua en el sector pesquero: según las autoridades se pueden ahorrar 290,000 metros cuadrados por año a través de las fincas más eficientes. Las granjas de agua dulce todavía suministran la mayor parte de las necesidades de pescado en China. La producción de agua dulce se elevará un 5,5% al año entre 2013 y 2018, según un informe reciente del grupo Shangpu Consulting con sede en Beijing. La producción de 22,2 millones de TM en 2010 subió 4,6% de forma interanual, mientras que el sector pesquero de agua dulce creció a un promedio del 5% anual entre 2009 y 2013, con 5,907 hectáreas de tierra de China utilizadas para estanques de peces en 2012, un aumento del 3,12% interanual.

Fuente: seafoodsource.com.

China impulsa la acuicultura con un proyecto de 47 millones de dólares

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Mejora de la calidad de los productos de aceite de pescado

realizado en lo que se refiere a calidad. Aunque usted debe ser miembro de ConsumerLab.com para acceder al informe ( haga clic aquí para más detalles ), aquí hay algunos aportes adicionales:

Los cuatro productos que reprobaron lo hicieron debido a cuestiones de etiquetado, no temas de calidad del producto.

Sólo tres productos fracasaron porque contenían menos EPA y / o DHA de lo estipulado en el etiquetado, pero - similar a las pruebas LabDoor de principios de este año - todos los productos contienen más de un 80% de la cantidad declarada, que es el umbral legal. Los tres productos que reprobaron contenían menos que

El centro de pruebas de productos de consumo ConsumerLab.com recientemente completó otra revisión de los productos de aceite de pescado. GOED informa que

todos los productos miembros de GOED que fueron probados fueron aprobados (13 de los 46 productos) y ningún producto de ningún fabricante reprobó las pruebas de contaminación u oxidación. GOED cree que esto refuerza los avances que la industria de omega-3 ha

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comenta: "No hay evidencia confiable de que los suplementos de aceite de pescado previenen las enfermedades del corazón en las personas sanas que no están en riesgo de enfermedades del corazón." GOED no está de acuerdo con estas conclusiones, y seguirá trabajando para educar a ConsumerLab.com en el sólido respaldo científico que apoya la seguridad de los

omega-3 y sus beneficios para la salud cardiovascular. Fuente: GOED New Alert

el umbral de ConsumerLab de más de 90% de la cantidad declarada.

Hablando del informe LabDoor, había cierta superposición entre las dos pruebas, pero la mayoría de los productos que se superponen han tenido altas calificaciones en ambos conjuntos de pruebas.

También vale la pena mencionar que el informe aconseja: "Es mejor limitar el EPA y DHA de los suplementos a no más de 2 gramos", y también

Nueva sección: Alternativas

Científicos australianos crean la primera comida de gambas sin pescado 'Novaq' en el mundo

Un equipo del Instituto Nacional de Ciencia de Australia, CSIRO, desarrolló la primera comida de gambas sin pescado del mundo. Las regalías de los acuerdos de licencia en todo el mundo para el producto Novaq le darán a CSIRO decenas de millones de dólares. "La investigación cuesta alrededor de US$ 10 millones. Estamos muy seguros de que esto va a generar un rendimiento del capital invertido para los contribuyentes australianos de muchísimas veces la inversión inicial ", dijo el Dr Nigel Preston CSIRO. El único productor australiano de comida de gambas, Ridley, tiene la licencia para producir Novaq, y pretende tenerlo en el mercado a fines del próximo año.

La fórmula Novaq es un secreto celosamente guardado, pero se sabe que el producto se basa en organismos marinos microscópicos. El primer avance del equipo de CSIRO fue resolver cómo alimentarlos y cultivarlos. Novaq ha entregado un segundo avance: los científicos descubrieron que las gambas crecen hasta un 40% más rápido con la comida sin pescado. Y las gambas alimentadas con la nueva dieta eran más sanas y robustas. Los millones de dólares que CSIRO gana por regalías Novaq podrían gastarse en encontrar la misma solución para los peces de cultivo. Fuente: radioaustralia.net

Agricultores chinos complacidos con el uso de insectos en la alimentación Un nuevo video muestra que los criadores de aves en China que utilizan alimentación a base de insectos están notando mejoras tanto en la salud y la calidad de sus aves. Yaohui Che, que trabaja en la provincia de Guangdong, dice: "La alimentación de los pollos con insectos mejora el sistema inmunológico de los pollos. Asimismo, mejora en gran medida la calidad de la carne de pollo". El video sigue a un equipo de investigadores del proyecto financiado por la UE PROteINSECT, que están investigando el potencial de las larvas de mosca como una nueva fuente de proteínas para la alimentación animal. Ellos viajaron a China para aprender de los agricultores que ya están

criando los insectos para ser utilizados como ingrediente de los alimentos. Se espera que esta transferencia de conocimientos y experiencia ayude a los productores de alimentos europeos a tomar ventaja de esta nueva fuente de proteínas. Los insectos representan una solución prometedora, ya que tienen un impacto ambiental reducido en comparación con las fuentes tradicionales de proteína de la alimentación animal, como la soya y la harina de pescado. Además, pueden ser criados a base de una gama de materiales de desechos orgánicos. Fuente: allaboutfeed.net

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La producción mundial de soya plantea cuestiones ambientales Un artículo en agri-eu se centra en los posibles problemas ambientales que rodean la enorme producción mundial de soya - incluyendo un mayor uso de agroquímicos y la deforestación, así como los temas de derechos humanos y la apropiación de tierras. Las proteínas vegetales para la alimentación animal exportadas a Europa se producen sobre todo en América del Sur (Argentina y Brasil), mientras que la producción europea de ganadería industrial se concentra alrededor de los principales puertos marítimos europeos - Rotterdam y Hamburgo. La Unión Europea depende de las importaciones de más del 80% de su consumo de

proteínas vegetales; la mayor parte es harina de soya importada.

Por ejemplo:

En Argentina, la soya se cultiva en más de 18 millones de hectáreas, donde la introducción de monocultivos de soya GM causó recientemente un aumento de nueve veces el uso de pesticidas - de 34 millones de litros en 1990 a más de 317 millones de litros.

Brasil es un actor muy grande en la industria y por ello existen grandes preocupaciones acerca de cómo esto esté afectando a la selva amazónica .

Fuente: agri.eu

Un proyecto de investigación financiado por la EC está haciendo avances significativos en el desarrollo de alimentos para peces alternativos que mantienen las propiedades nutricionales de los peces

El proyecto también está fomentando la base de conocimientos de la industria de la acuicultura europea en relación con los efectos a largo plazo que estos cambios en la dieta pueden tener sobre el ciclo de vida completo de los peces de cultivo.

El proyecto ARRAINA (Iniciativas de Investigación Avanzadas para la Nutrición y Acuicultura) ha entrado en su tercer año de tratar de definir los requerimientos nutricionales cuantitativos para las cinco principales especies acuícolas europeas

(el salmón del Atlántico, la trucha arco iris, la carpa común, pargo dorado, y lubina europea). ARRAINA también está investigando los efectos a largo plazo de los alimentos alternativos sobre el metabolismo de los peces, el rendimiento, la calidad y la gestión de residuos a lo largo de todo el ciclo de vida de los peces (de huevo a reproductores).

Adicionalmente, el proyecto espera entregar métodos mejores y más innovadores, herramientas y conceptos para la nutrición de los peces que contribuyan a la economía basada en el conocimiento de Europa a través del diseño e impartición de cursos de formación en nutrición de peces con el fin de aumentar la capacidad de investigación y la experiencia, y la realización de investigaciones basadas en problemas y la mejora de transferencia de conocimiento para reducir la brecha entre la comunidad científica y el sector comercial.

ARRAINA será el anfitrión de una sesión sobre nutrición de los peces en la conferencia de Acuicultura de Europa (AE2014) en San Sebastián, España, a finales de este año. Esta sesión le proporcionará a los accionistas y partes interesadas la oportunidad de aprender más acerca de los resultados actuales y esperados del proyecto ARRAINA. Fuente: Aquaculture Directory.

Se espera que las proteínas de los insectos sean aprobadas por la Unión Europea para su uso como alimento para cerdos y pollos Se espera que esto suceda en los próximos seis meses, según un destacado experto y asesor de los insectos comestibles de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas. Si los costos de la carga de alimentación de animales e insectos pudiesen ser reducidos por medio de técnicas de producción automatizadas, esta se convertiría en una seria alternativa a los productos como la proteína de soya para la alimentación de pollos y

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cerdos, dijo el profesor Arnold van Huis, entomólogo tropical de la Universidad de Wageningen. También podría utilizarse como un sustituto de la harina de pescado en la acuicultura ya que las poblaciones de peces y alimento para peces se vuelven cada vez más escasas y caras. Van Huis, al hablar en la conferencia Food Vision, señaló que, por razones técnicas, los insectos proporcionan una mejor materia prima para los peces que las alternativas de proteínas de origen vegetal. Los estudios no publicados también mostraron que al menos 50% de la harina de pescado podría ser sustituida por harina de insectos en la acuicultura, añadió. Pero señaló que habría que superar otras barreras legislativas antes de que esto pueda suceder. "Los insectos son también animales, por lo que necesitamos un matadero para insectos", dijo.

Varias especies de insectos ya se cultivaban en materia de residuos en todo el mundo. El principal obstáculo para su uso más generalizado como materia prima en el momento es el costo. Dado que la producción es muy laboriosa, el costo se calcula en unos 4.75 euros por kg. (3.92 euros por kg). Fuente: foodmanufacture.co.uk

Resumen de noticias

Negocios

La asociación Skretting

desarrolló sustitutos de soya para la

alimentación de tilapia de agua salada A medida que la primera fase de su granja de tilapia de agua salada en Panamá está a punto de concluir, el CEO de Aquasense James Reilly dijo que Aquasense y el productor de alimentos de peces Skretting se habían asociado para desarrollar una fuente de alto nivel de omega-3. La nueva fórmula reemplazará la soya con una rica fuente de omega-3 de origen vegetal, sobre la cual Reilly comenta que podría ser de chía, linaza, nuez y/o algas. "Entendemos que el precio puede ser más alto, pero no vamos a poner un producto de primera calidad al mismo precio", dijo acerca de la tilapia de agua salada. "Vemos una oportunidad para criar un mejor pescado. Nos encanta todo de él, así que vamos a hacer que este pescado de gran crecimiento y de buen sabor sea el mejor". Fuente: Intrafish

Cermaq propone nueva presidenta

ya que Bard Mikkelsen dimitirá en mayo. El presidente de Cermaq, Bard Mikkelsen, ha decidido dimitir cuando su mandato actual finalice en mayo, después de seis años al frente del

directorio de la empresa. Mikkelsen informó a la empresa que no iba a presentarse para la reelección, que tendrá lugar en la reunión general anual el 14 de mayo de 2014, dijo Cermaq. El comité de elecciones del directorio ha sugerido que se nombre a Rebekka Glasser Herlofsen como nueva presidenta.

Herlofsen ha estado en el directorio de Cermaq desde el año 2009 y en calidad de Vice-presidente desde mayo de 2011. El comité de nominaciones ha recomendado que Helge Midtun, que ya es miembro del directorio, tome el relevo de Herlofsen como Vice-presidente. Fuente: UndercurrentNews

Marine Harvest ha firmado un

acuerdo con FF Skagen para limpiar todo el aceite de pescado pertinente utilizado para el cultivo de salmón de Marine Harvest. La limpieza de los aceites de pescado elimina los

contaminantes ambientales, y debe hacer innecesarias las limitaciones de consumo en el caso del salmón. Este tipo de limpieza no se está realizando actualmente en la producción de alimento para salmón y será un

diferenciador para Marine Harvest. Este es un paso importante en la estrategia de la empresa para convertirse en un productor de proteína completamente integrado, capaz de seguir y controlar todos los ingredientes desde nuestro alimento de los peces al plato de los consumido-res. Quiere usar su posición para asegurar la máxima calidad y confianza en el producto hasta el final. De vez en cuando, la discusión sobre cuántas comidas de salmón el consumidor debería y podría comer aparece en los medios de comunicación. Marine Harvest reconoce que tales debates pueden confundir al consumidor. "Nuestro objetivo con la limpieza de aceite de pescado es eliminar todas las dudas con respecto a la ingesta de salmón. El resultado es que el salmón de Marine Harvest se vuelve aún más saludable ", dijo el CEO Alf-Helge Aarskog. . Fuente: Comunicado de prensa de Marine Harvest

American Seafoods anunció que

nombró a John Cummings como presidente de su filial, American Marine Ingredients (AMI). En el puesto de nueva creación, Cummings liderará a la empresa al desarrollar y llevar al mercado ingredientes derivados de la cosecha de American Seafoods de las pesquerías sostenibles en Alaska y el Pacífico Nordeste. "Estamos muy emocionados de tener a John de nuevo

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en la familia de American Seafoods '", dijo Bernt Bodal, CEO y presidente de American Seafoods. "Su experiencia y sus talentos son un complemento perfecto para AMI a medida que se expande la comercialización directa de nuestra marca, de aceite de pescado premium 54° North e identifica nuevas aplicaciones para nuestros ingredien-tes marinos en los alimentos, suplementos dietéticos, nutrición animal y productos farmacéuticos". Fuente: Seafoodsource.com

El Diálogo de Acuicultura Camaronera ha entregado el

estándar de camarón, que incluye el uso responsable de la alimentación al Consejo de Administración de la Acuicultura (ASC), después de siete años de desarrollo. El camarón es el séptimo estándar en unirse al programa global de ASC para la

acuicultura responsable. Le sigue a la exitosa introducción de los estándares para la tilapia de piscifactoría, pangasius, bivalvos (almejas, mejillones, ostras, vieiras), abalón, la trucha de agua dulce y el salmón. Fuente: FIS

Brasil lanza nuevos parques acuícolas

El Ministerio de Pesqueras y Acuicultura(MPA) brasileño ha anunciado planes para crear tres granjas de peces en las aguas del estado de Tocantins, con capacidad para producir más de 112,000 toneladas al año. El titular del MPA, dijo que ahora están ultimando los detalles para la publicación de dos reglas de concesión para la concesión de parques acuícolas en las centrales de Peixe Angical y São Salvador, y en las restantes áreas de la Central

Hidroeléctrica de Lageado.

En Peixe Angical y São Salvador, el gobierno autorizó el cultivo de pacú, boga (piauçu), lambari, tambaquí, pirarara y arapaima, dijo el MPA. Se espera que los tres nuevos parques que se construirán proporcionen alrededor de 42,000 toneladas más de pescado para la producción del estado de Tocantins.

Fuente: FIS.

Irlanda - El Ministro irlandés de

Agricultura y Marina, Simon Coveney, ha acogido con satisfacción los planes de la Organización de Pescadores Killybegs (de KFO) para construir la mayor planta de ingredientes de alimentos marinos en el mundo en Co. Donegal. La instalación propuesta tomaría 50,000 toneladas de ochavo, que actualmente es utilizado para la harina de pescado de bajo precio , y extraerá proteínas de alta calidad, aceites y calcio para su uso como ingredientes alimentarios. Estos incluyen los lípidos naturales o vitaminas solubles en grasa, con el potencial de producir suplementos para atletas a fin de obtener el mejor provecho de los beneficios para la salud de los peces. La planta de 35 millones de euros sería una asociación en participación con la empresa noruega Biomarine Science Technology y crearía 50 puestos de trabajo en la construcción y otros 70 puestos de trabajo directos e indirectos cuando entre en producción en 2016. El sitio propuesto fue posible gracias a que Irlanda consiguió una cuota de 70pc de las nuevas cuotas de la UE para ochavo, lo que equivaldría a 88,000 toneladas en 2014, dijo Coveney. Fuente: Irish Independent

Namibia intercambiará la harina de

pescado por VAP en TAC de jurel en bajura. Namibia todavía no ha asignado las cuotas de jurel para la industria pelágica costera de este año, pero los procesadores se están preparando para los cambios en la forma en que se capturan y utilizan las cuotas. Por

primera vez, la cuota de bajura de este año se distribuirá con la condición de que se utilice para la agregación de valor, en lugar de ser desembarcado a las plantas de harina y aceite de pescado como ha sido el caso hasta ahora, dijo Pieter Greef, presidente de la Asociación Pelágica de Namibia. Esto significa que (siempre que se emite una cuota) los miembros de la asociación tendrán que encontrar formas de capturarla con barcos de agua salada refrigerada (RSW) en lugar de purseiners, como lo hacen normalmente. El gobierno no ha dicho cuándo las cuotas podrían ser emitidas, o cuánto podría distribuirse. Pero se espera que el TAC será de al menos 15,000 toneladas métricas, a la par con los años anteriores, y que se les entregará a principios de mayo. Fuente: undercurrentnews.com

Perú - Los mariscos para el consumo

humano directo crecen.

Los mariscos para el consumo humano directo (CHD) totalizaron 561,000 toneladas en 2013, cifra que muestra un aumento del 12,5% respecto al año anterior (499,000 toneladas), reportó la Sociedad Nacional de Pesca (SNP). Según Gustavo Ferreyros, presidente del Comité de Buques Congeladores SNP, se señala que "el mercado local para el consumo de pescado está creciendo", y si bien las exportaciones podrían reducirse, también se pone de

manifiesto "un mayor énfasis en la producción de pescados y mariscos para el mercado local". En el país, el consumo per cápita es de 22 kg de pescado por año, lo que representa sólo 500 g a la semana. Para promover el consumo de pescado en el mercado interno, el 12 de abril, el SNP lanzó la campaña 'Holly Fish 2014", durante la cual se planea vender alrededor de 72,000 kg de pescado congelado y 39,000 kg de pescado en conserva hasta hoy en 15 ciudades del Perú. Fuente: FIS.

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28-29 mayo Acuicultura Reino Unido 2014 - Aviemore, Escocia

http://www.aquacultureuk.com/index.php?c=home

7-11 de junio Acuicultura Mundial 2014, Adelaide Australia

http://www.aquaculture.org.au/

16-18 de junio AquaVision 2014 - Stavanger, Noruega

http://aquavision.org/

11, 14 y 17 de

julio

Seminarios IFFO de Capacitación de Reglamentosde China - Houston, Lima y Santiago

http://www.iffo.net/member-training-courses

3-7 de agosto Congreso Internacional sobre la Biología de Peces - Universidad Heriot Watt, Edimburgo

http://icbf2014.sls.hw.ac.uk/

7-12 de setiembre FOSFA - Curso Introductorio Básico - Londres, Reino Unido

http://www.fosfa.org/?pgc=114&mod=5&mnu=

17-18 de setiem-

bre

Cumbre Humber Seafood - Grimsby, Reino Unido

http://www.seafish.org/

7-10 de octubre

Conferencia anual de la Alianza Mundial de Acuicultura GOAL (Perspectiva Mundial del Lide-

razgo de Acuicultura) – Ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam

http://www.gaalliance.org/GOAL2014/index.php

14-17 de octubre Conferencia de Acuicultura de Europa (AE2014) - San Sebastián, España

http://www.easonline.org/

27-29 de octubre Conferencia Anual de IFFO 2014, Vancouver, Canadá