QUE ES UNA INCUBADORA 

Una incubadora es un aparato o cámara construido para mantener organismos vivos en un entorno favorable para su crecimiento. Las incubadoras mantienen una temperatura constante y, a menudo, un nivel de humedad constante. 

En avicultura, las incubadoras se emplean para mantener calientes los huevos hasta que eclosionan y para calentar a los polluelos después de salir del huevo. Las incubadoras se mantienen a unos 38 ºC durante la semana posterior a la puesta de los huevos, tras lo cual se reduce la temperatura poco a poco. En la mayoría de las incubadoras modernas con calefacción eléctrica, la temperatura se mantiene constante mediante un termostato, y se hace circular aire fresco por el aparato de forma continua. 

EL TERMOSTATO 

Es un dispositivo que regula automáticamente la temperatura de un sistema, manteniéndola constante o variándola dentro de un rango específico.

La mayoría de los termostatos dependen de la expansión de una sustancia determinada como consecuencia de un incremento de la temperatura.

Por ejemplo, los termostatos de agua tienen varias cápsulas en forma de disco, que se llenan ya sea totalmente con gas o parcialmente con un líquido que hierve a una temperatura dentro de un rango deseado. Cuando se calienta, la presión interna aumenta, las cápsulas flexibles se expanden y se produce un movimiento mecánico que activa las válvulas de control o los relés (relevadores) de los sistemas de calefacción o de aire acondicionado. Una disminución de la temperatura produce la contracción y el movimiento opuesto.

Otros termostatos muy utilizados dependen del alargamiento diferencial que se produce cuando se calientan dos tiras unidas, una sobre otra, de metales diferentes. Si uno de los extremos de esta tira doble está fijo, y el otro está libre, un aumento de temperatura alarga un metal más que el otro, provocando que la tira se curve. Este movimiento se usa para accionar un contacto eléctrico o un relé.  

CUALES SON LOS COMPONENTES PRINCIPALES DE UNA INCUBADORA

 

LAS FUNCIONES BASICAS DE UNA INCUBADORA SON: 

TEMPERATURA CONSTANTE HUMEDAD RELATIVA CONSTANTEMOVIMIENTO DE LOS HUEVOS Y CIRCULACION DE AIRE FORZADO

LOGRANDO CONTROLAR ESTOS FACTORES TENEMOS CASI ASEGURADO EL ÉXITO DE NUESTRO PROYECTO, PERO PARA ESTO NECESITAREMOS DE EQUIPOS DE APOYO COMO LOS SON:

 UN TERMOSTATO PARA EL CONTROL DE LA TEMPERATURAUN TERMOMETRO PARA LA MEDICION DE LA TEMPERATURAUN HIGROMETRO PARA LA MEDICION DE LA HUMEDADUNA FUENTE DE CALOR UN VENTILADOR PARA EL MOVIMIENTO DEL AIRE

 A CONTINUACION COMPREDEREMOS LA UTILIDAD Y EL FUCIONAMIENTO DE CADA UNO DE ESTOS ELEMENTOS

 EL TERMOSTATO

 Es un dispositivo que regula automáticamente la temperatura de un sistema, manteniéndola constante o variándola dentro de un rango específico.

La mayoría de los termostatos dependen de la expansión de una sustancia determinada como consecuencia de un incremento de la temperatura.

Por ejemplo, los termostatos de agua tienen varias cápsulas en forma de disco, que se llenan ya sea totalmente con gas o parcialmente con un líquido que hierve a una temperatura dentro de un rango deseado. Cuando se calienta, la presión interna aumenta, las cápsulas flexibles se expanden y se produce un movimiento mecánico que activa las válvulas de control o los relés (relevadores) de los sistemas de calefacción o de aire acondicionado. Una disminución de la temperatura produce la contracción y el movimiento opuesto.

Otros termostatos muy utilizados dependen del alargamiento diferencial que se produce cuando se calientan dos tiras unidas, una sobre otra, de metales diferentes. Si uno de los extremos de esta tira doble está fijo, y el otro está libre, un aumento de temperatura alarga un metal más que el otro, provocando que la tira se curve. Este movimiento se usa para accionar un contacto eléctrico o un relé.  

EL TERMOMETRO 

Es instrumento empleado para medir la temperatura. El termómetro más utilizado es el de mercurio, formado por un capilar de vidrio de diámetro uniforme comunicado por un extremo con una ampolla llena de mercurio. El conjunto está sellado para mantener un vacío parcial en el capilar. Cuando la temperatura aumenta el mercurio se dilata y asciende por el capilar. La temperatura puede leerse en una escala situada junto al capilar. El termómetro de mercurio es muy usado para medir temperaturas ordinarias; también se emplean otros líquidos como alcohol o éter 

EL HIGROMETRO 

Cualquiera de las diversas clases de instrumentos utilizados para medir la humedad atmosférica. Un tipo sencillo de higrómetro, usado en las casas y en las oficinas, aprovecha el cambio de longitud de una fibra orgánica (muchas veces un cabello) según la absorción de humedad. La fibra tiende a acortarse en aire seco; el dispositivo muestra el cambio al desplazar un puntero en un dial calibrado para dar lecturas de porcentajes relativos de humedad. Este tipo de higrómetro sólo da una indicación aproximada y no se usa para determinaciones cuantitativas precisas.

LA FUENTE DE CALOR 

Esta es la encargada de proporcionar la cantidad de calor necesaria para mantener una temperatura constante de 100° f durante todo el proceso de incubación. 

Existen en el mercado muchas opciones, resistencias siliconadas para calefactor, resistencias de acero etc. Pero muchas de ellas requieren de cálculos tanto para su instalación como para la cantidad de calor y consumo que realizaran de manera la que la opción mas económica segura y con un amplio porcentaje de éxito es un par de bombillas de 40 watts también podemos utilizar una bombilla infrarroja de las que se utilizan comúnmente para la crianza de pollos. 

 

ADVERTENCIA POR NINGUN MOTIVO OCUPES LAS RESISTENCIAS DE ACERO PARA CALENTADORES DE AGUA Y O CAFETERAS YA QUE ESTAS SOLO FUNCIONAN BAJO

EL AGUA Y ALCANZAN TEMPERATURAS MUY ALTAS FUERA DE ELLA Y PUEDES OCASIONAR UN INCENDIO Y LESIONARTE. 

RECUERDA QUE JUNTO A LA FUENTE DE CALOR NO DEBE EXISTIR NINGUN MATERIAL QUE PUEDA LLEGAR A CALENTARSE Y EMITIR GASES TOXICOS QUE DAÑEN A NUESTROS HUEVOS. 

VENTILACION 

La ventilación básicamente es el movimiento del aire dentro de la incubadora para que al circular equilibre la temperatura dentro de la incubadora, no así la renovación de este con aire de afuera ya que si este es demasiado lo único que nos ocasionara será un constante enfriamiento del aire interno de la incubadora.

 Hay que tener en cuenta que el sistema de ventilación debe repartir el aire caliente correctamente por todas las zonas de la incubadora, pues de lo contrario tendríamos zonas con diferentes temperaturas, también hay que tener en cuenta que los huevos, a medida que el embrión se va desarrollando, necesita menos calor y por el contrario, llega un punto que genera calor.

 Con esto quiero decir que si tenemos huevos de diferentes edades dentro de la incubadora, nos podemos encontrar que los huevos mas viejos estén cerca de la sonda del termostato, nos cortará la corriente, y en la otra punta donde los huevos no producen calor, la temperatura real será menor. 

El sistema de renovación del aire puede ser muy simple, basta con realizar unos pequeños agujeros (de unos 12-20 mm.), por la zona baja de incubadora y otros por la parte alta para que la acción del aire caliente cuando sube realice todo el trabajo, (efecto chimenea).

 MOVIMIENTO DE LOS HUEVOS 

Las aves, incluyendo gallinas y codornices, voltean sus huevos durante la incubación en el nido. La naturaleza provee a las aves que anidan con el instinto y nosotros y ahora usted sabe que el volteo es necesario en las incubadoras para obtener el máximo potencial de nacimientos.

¿QUIERE SABER POR QUE ES NECESARIO EL VOLTEO PARA UNA BUENA INCUBACION?

La albúmina (clara) del huevo no contiene partículas de grasa y cuenta con un peso especifico muy cercano al del agua. La yema, por el contrario, tiene un contenido relativamente alto de grasa. Grasa y aceites tienen pesos específicos menores al del agua y flotan en ella. La yema tiende a hacer lo mismo, flota en la clara. Si el huevo es dejado en una misma posición, la yema tiende a flotar en la clara y se pega al cascaron. 

El embrión en desarrollo siempre se encuentra en la superficie mas elevada de la yema. Cuando el huevo es volteado, la yema gira en la albúmina y el embrión se posiciona de nuevo en la parte superior. La naturaleza hace esto para que el embrión este siempre en la mejor posición para recibir calor de su madre. Si el huevo no es volteado, la yema tiende a flotar y empuja al embrión contra el cascaron, lo que ocasiona su daño o muerte. 

MANOS A LA OBRA 

UNA VEZ COMPRENDIDOS LOS CONCEPTOS Y PRINCIPIOS BASICOS UTILIZADOS EN LAS INCUBADORAS INICIEMOS NUESTRO PEQUEÑO GRAN PROYECTO.

 MATERIAL A UTILIZAR:

UN TERMOSTATO: CON UN RANGO DE ENTRE 10 A 40° C. UNO COMO EL DE LA IMAGEN FUNCIONA PERFECTAMENTE ADEMAS DE SER ECONOMICO SU PRECIO RONDA LOS 100 A 200 PESOS EN LA C.D. DE MEXICO PUEDE CONSEGUIRLO EN LA CALLE VICTORIA 105, SI CONSIGUE UNO DIGITAL PUEDE OBTENER UNA MAYOR PRECISION.

UN TERMOMETRO: PUEDE SER UNO DE USO COMUN PERO DE PREFERENCIA DIGITAL CON SENSOR EXTENDIDO. 

UN HIGROMETRO: EXISTEN EN EL MERCADO HIGROMETROS CON TERMOMETROS INCLUIDOS SI TIENES LA POSIBILIDAD DE CONSEGUIR UNO DE ESTOS ES MEJOR. 

EN LO PERSONAL OPTE POR UN TERMOMETRO DIGITAL CON SENSOR EXTENDIDO COMO EL DE LA IMAGEN YA QUE ADEMAS CUENTA CON HIGROMETRO.

 

FUENTE DE CALOR: EXISTEN EN EL MERCADO RESISTENCIAS SILICONADAS Y DE ACERO PERO MUCHAS VECES REQUIEREN DE CALCULOS TERMICOS ADEMAS DE QUE SE CORRE EL PELIGRO DE UNA FALLA QUE PROVOQUE UN INCENDIO ASI QUE LO MAS RECOMENDABLE Y BARATO ES UN PAR DE BOMBILLAS (FOCOS) DE 40 A 100 WATTS, AHORA QUE SI DESEAS COMPLICARTE UN POCO MAS PERO CON LOS MISMOS RESULTADOS AQUÍ ESTAN LOS DATOS PARA CALCULO DE RESISTENCIAS.

LA CORRIENTE SE EXPRESA EN AMPERES = IEL VOLTAJE SE EXPRESA EN VOLTS = ELA RESISTENCIA SE EXPRESA EN OHMS = R

R= E/I E=IXR I= E/R ES DECIR QUE:

  SI TENEMOS UN RESISTOR (RESISTENCIA) DESCONOCIDO CONECTADO A UNA FUENTE DE 120 V. Y EL FLUJO DE CORRIENTE ES DE 3 A. Y USTED NO CUENTA CON UN OHMIMETRO.

  R= 120/3= 40 OHMS LUEGO ENTONCES PARA CONOCER LA POTENCIA DE LA RESISTENCIA LA FORMULA ES )(R) = 3 X 3 X 40 = 360 WATTSP=(I

  DE ESTA MANERA CONOCEREMOS LA POTENCIA DE LA RESISTENCIA EN CUESTION PARA NUESTRO PROYECTO ES SUFICIENTE CON UNA RESISTENCIA DE MAXIMO

200 WATTS

 UN VENTILADOR PEQUEÑO DE PREFERENCIA DE 127 VOLTS YA QUE ESTOS NO REQUIEREN DEL USO DE TRANSFORMADORES Y SE CONECTAN DIRECTAMENTE A LA RED.

 

FABRICANDO EL MUEBLE 

COMENZAREMOS CON LA FABRICACION DEL MUEBLE DE NUESTRA INCUBADORA EL CUAL TENDRA LAS SIGUIENTES MEDIDAS 60 CMS. DE ANCHO POR 50 CMS. DE FONDO Y 60 CMS DE ALTO. 

EN EL PLANO NO.1 ENCONTRARA EL DESPIECE DE CADA UNA DE LAS CARAS DEL CUBO QUE FORMAN NUESTRO MUEBLE.

______________________________

UNIREMOS LAS PRIMERAS 4 CARAS COMO SE INDICA EN LA SIGUIENTE FIGURA PROCURANDO NO APLICAR NINGUN TIPO DE BARNIZ O MATERIAL TOXICO EN LA CARA INTERNA YA QUE ESTO PODRIA OCASIONAR LA MUERTE DE LOS EMBRIONES.

AQUI UN PEQUEÑO EJEMPLO DE LISTONES DE MADERA.

AHORA COLOCAREMOS EN EL PRIMER COMPARTIMENTO QUE ES DONDE ALOJAREMOS EL MATERIAL ELECTRICO UNA TABLA DE 60 X 50 PARA PROTEGER LOS HUEVOS DE LA RADIACION DIRECTA.CABE DESTACAR QUE LA PRIMERA DIVISION ESTARA EL EQUIPO DE CONTROL,

EN EL SEGUNDO SE OCUPARA COMO INCUBADORA Y EL TERCERO COMO NACEDORA Y LA PARTE MAS BAJA ESTARA DESTINADA ESXCLUIVAMENTE PARA EL AGUA.

 

EN ESTA FIGURA SE MUESTRAN LAS DIVISIONES QUE TIENE NUESTRA INCUBADORA, ES IMPORTANTE QUE RECUERDES QUE DEBE EXISTIR UNA AREA LIBRE ENTRE NIVEL Y NIVEL DE 10 CMS. PARA QUE EL AIRE PUEDA CIRCULAR LIBREMENTE POR TODO EL MUEBLE DE NUESTRA INCUBADORA.EL NIVEL OPCIONAL PUEDES O NO CONTEMPLARLO SI PIENSAS QUE ES MUCHO ESPACIO SOLO NECESITAS QUITAR LOS ULTIMOS 12 CMS. YO LO DISEÑE ASI PENSANDO EN UNA MAYOR PRODUCCION.

 

TRABAJEMOS SOBRE EL VOLTEO

Ya se había explicado anteriormente la importancia en el volteo de los huevos y como estoy casi seguro ninguno de nosotros desea estar moviendo los huevos uno por uno integraremos a nuestra incubadora un sistema de volteo semiautomático.

NOTA: Volteo con una frecuencia menor a dos horas, el volteo de los huevos evita que los pollos se queden pegados al cascaron. Estos se deben colocar con el polo agudo hacia abajo.

Dentro del nivel destinado a la incubadora debemos adaptar un marco lo suficiente mente rígido para soportar el peso de la cantidad de huevos a incubar.Posteriormente debemos hacer un marco mas con las medidas de un filler (son lar rejillas en las que comúnmente se utilizan en las incubadoras para colocar los huevos) de huevo de gallina que son aprox. 39 por 32 centímetros y que tiene un peso aproximado al estar lleno de 3 Kg. El diseño de la articulación para el movimiento de la platina es como el que realiza un cilíndrelo.

INSTALACION DE LOS FOCOS Y VENTILADORES

LAS BOMBILLAS LAS EMPOTRAREMOS SOBRE SOQUETS DE PORCELANA YA QUE ESTOS RESISTEN MAS EL CALOR Y PUEDEN SER COLOCADOS MAS FACILMENTE QUE LOS COMUNES.EL VENTILADOR LOS COLOCAREMOS AL SEPARADOS UNOS 5 CENTIMETROS DE LA TAPA DE FONDO DE LA INCUBADORA A SI EL AIRE TENDRA UN MAYOR MOVIMIENTO DENTRO DE LA INCUBADORA

Bien ahora es momento de realizar la instalación de nuestro sistema eléctrico como se indica a continuación.

RECUERDA QUE:El termostato enciende y apaga los focos dependiendo de la temperatura por esta razón el sensor de termostato lo colocaremos a la mitad de el mueble, y los ventiladores deben estar

siempre en funcionamiento

 

Una vez que ya este funcionando nuestro sistema debemos checar que trabaje correctamente.Graduamos el termostato en 38°c y conectamos y veamos que es lo que ocurre.Tal vez tengamos demasidas fugas de aire lo mas recomendable es sellar todas las juntas para evitar que el calor se escape, así mismo podemos poner algún material en las juntas de las puertas.Después de un par de horas el sistema llegara a la temperatura indicada y el sistema se apagara a excepción del ventiladores que nunca deben dejar de funcionar.Si pasaran mas de dos horas y el sistema no alcanzara la temperatura deseada podemos optar por cambiar los focos por unos de mas watts.Una vez que se apago el sistema checaremos en el termómetro si la temperatura es la correcta y observaremos que el termostato funcione nuevamente al bajar la temperatura.Los termostatos mas sencillos tienen una variación de aprox. 3° es decir se corta el circuito al llegar a los 38° y encienden nuevamente a los 34 o 35° aun que el huevo no se enfría rápidamente es preferible uno con una variación no mayor a 1°c

Una vez controlada la temperatura continuaremos con la humedad.Al aumentar la temperatura la humedad disminuye es por esto que requerimos surtir constantemente de agua nuestra incubadoraLa humedad es directamente proporcional al área del recipiente con agua es decir comenzamos con un recipiente de 20 x 20 y lo vamos aumentando o diminuyendo hasta que nos de el porcentaje de humedad deseado.En otras palabras no importa la cantidad de agua que exista en el recipiente dentro de la

incubadora lo que la hace variar es el área.Una vez alcanzada una humedad del 70% solo es necesario mantener el recipiente con agua durante el proceso de incubacion esto lo puedes lograr con una charola provista de un flotador que funcione como un pequeño tinaco.Una vez calibrada nuestra incubadora en temperatura y humedad esta lista y podemos comenzar a utilizarla con la seguridad que nuestros pollos nacerán y la satisfacción de saber que nosotros mismos realizamos el proyecto.

Y AHORA QUE?

Bien lo primero que debemos hacer es echar a andar nuestra maquina un par de horas antes de meter los huevos, checar que todos los sistemas estén funcionando y de igual manera que este dentro de los rangos de operación necesarios.

PASO 1: DESINFECCION DE LOS HUEVOS.Es muy importante desinfectar los huevos antes de introducirlos a la incubadora ya que así evitaremos enfermedades posteriores, en las veterinarias venden soluciones especializadas, recuerda seguir las instrucciones del fabricante y nunca esta de mas escuchar los consejos del dependiente de la tienda.PASO2: VOLTEO DE LOS HUEVOS.Recuerda los huevos deben ser volteado como mínimo cada 6 horas para evitar que los pollos se queden pegados.PASO 3: CAMBIO A LA NACEDORA:Dependiendo la especie que estés incubando debes pasar los huevos a la nacedora para que eclosionen ya que estos no necesitan mas movimiento al contario necesitan estar quietos para acomodarse para nacer. Una vez que los pollos estén naciendo por ningún motivo debes abrir la incubadora ya que esto representaría una perdida de humedad y puede ocasionar que los pollos queden pegados al cascaron.Pasadas 24 horas puedes sacar tus pollos de la incubadora y pasarlos a las criadoras.

espero que este pequeño manual haya sido de utilidad, recuerda que puedes ampliar tu proyecto tanto como tu imaginacion y cretividad lo permitan, asi mismo puedes incluir mayor tecnologia en los componentes principales o pensar en un motor de volteo automatico.si deseas mas informacion sobre la incubacion y la crianza de aves de corral no dudes en escribirme par intentar aclarar tus dudas muchas gracias y buena suerte.especie tiempo de incubacion cambio a nacedoragallina 21 19pavo 28 25codorniz 18 15pato 28 30si no encuentra alguno de los componentes o requiere de alguno de mayor precision favor de ponerse en contacto con nosotros tenemos a la venta:resistencias de acero o siliconada de 100, 200, 300 watts desde 100 pesos.termostato de gas sencillo desde 150.00 pesostermostatos de oblea especiales para incubadoras desde 400.00 pesostermostatos electronicos sencillos desde 300.00 pesoscontrol electronico de temperatura, humedad y volteo de huevos 900.00 pesos, con un rango de +-.05 con este dispositivo controlas de manera 100% precisa la temperatura, se incrementa la precision de los % de hr.. de humedad comparado con el control por areas y controlas el motor de volteo en intervalos menores a 30 minutos.

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________________Estas son las medidas recomendadas para una pequeña incubadora el aumentarlas o disminuirlas es a consideración de quien ejecute el proyecto

_______________Estas son las medidas del proyecto que ilustra la mayor parte del manual