Per a més informació:

Ajuntament de Sant Cebrià de Vallaltawww.stcebria.catTel. 93 763 10 24

ORGANITZA:AMB EL SUPORT DE:

Imat

ge g

ràfic

a ce

dida

per

Alic

ia P

iedr

abue

na

XI JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL 17 D’OCTUBRE AL 30 DE NOVEMBRE

la tardor i del boleta Sant Cebrià de Vallalta

.............................

19d’octubre

diumenge

AL PARC PUIGVERT. DE 10 A 19 H .

XI FIRA DE

RESTAURANT PLATS QUE S’OFEREIXEN

BAR RESTAURANT MARTRIC/Centre, 3Tel. 937631115 / 937630023

· Rovellons a la brasa.· Mousaka amb porc ibèric, rossinyols i trompetes de la mort.

· Rodó de vedella farcit de barreja de bolets del Montnegre i crema de castanyes.

RESTAURANT CA L’ADRI CAN CONACarretera de Sant Pol a Sant Cebrià, km. 26,5. Tel. 937630984

· Rovellons a la brasa amb all i julivert.· Mar i muntanya amb bolets de temporada.

CA L’ANDREU. ARTESANS DEL PA I LA PASTISSERIACarrer Centre, 11. Tel. 937630554

· Pizza de bolets amb espàrrecs verds i formatge parmesà

· Pizza amb bolets, ceba confitada i pernil ibèric

RESTAURANT CAN JOANCal Sant, s/n. Tel. 937630301

· Carn a la brasa amb llenya d’alzina, barreja de bolets passats per la paella amb mongetes del ganxet.

CARNISSERIA XARCUTERIA CAN MARTRICarrer Centre, 6. Tel. 937630043www.canmartri.com

· Botifarra de rossinyol de pi· Botifarra amb bolets del Montnegre· Botifarra de rovellons

RESTAURANT LLESQUERIA PIM PAM PUMAv. Maresme, 33 local 5Tel. 937632566

· Amanida de bolets amb salsa vinagreta i espècies / · Embotits casolans de botifarra blanca amb rovellons i pinetells i de botifarra negra amb shiitake / · Coca gratinada de bolets amb ceba confitada i formatge de cabra / · Canya de llom rostida amb moixernons

RESTAURANT LA VINYAAv. Maresme, 24Tel. 93 763 02 42

· Gratinat de bolets i espinacs / · Gírgoles a la brasa / · Rovellons a la brasa / · Vedella amb bolets / · Bacallà amb barreja de bolets / · Arròs caldós amb bolets (per encàrrec) / · Cua de rap amb bolets / · Pollastre de pagès amb bolets

PASTISSERIA S.SAULEDASot de les Vernedes, 20Tel. 937630330www.sauleda.cat

· Lassanya de salmó amb salsa de ceps i ceba confitada / · Pastís de bolets amb salsa de romesco i bouquet de verduretes / · Melós de vedella amb salsa pinot noir i bolets de Sant Cebrià / · Timbal de xai amb el seu suc i trinxat de la Cerdanya amb rossinyols

SUPERMERCAT SANT CEBRIÀAv. Maresme, 25. Tel. 937631049

· Hamburguesa de bolets· Botifarra crua amb bolets

XI Jornades gastronòmiques de la cuina del bolet a Sant Cebrià de VallaltaDel 17 d’octubre al 30 de novembre

Els restaurants, establiments d’alimentació, forns de pa i pastisseries oferiran propostes culinàries amb el bolet com a protagonista. Més informació a: www.stcebria.cat

XI �ra de la tardor i del bolet a Sant Cebrià de Vallalta i Festa Viu el Parc

Diumenge, 19 d’octubre

Lloc: parc Puigvert. Horari: de 10.00h a 19.00h.

Activitats durant tot el dia:· Fira de la tardor i del bolet. Organitza: Eixmedia SL.

· Parades de venda de castanyes i altres productes relacionats amb el bosc, la terra, l’ecologia, els productes artesans i relatius a les llegendes i/o simbolisme de la tardor.

· Demostració i taller de confecció de paper i de cistelleria.

11.30h-12.30h. Taller de cuina “Cuina de tardor” amb Mònica Serra, Massamare Sandwitxeria. 12.45h. Espectacle “Sarau de tardor” amb Rah-mon Roma. 17.30h. Lliurament de premis. Sorteig d’una panera: “La tardor a taula”. Vine a la Fira i participa al sorteig. 18.00h. Conta contes “Avi, què va passar el 1714?” amb Albert Estengre.

Dissabte, 15 de novembre

“Llegendes del Montnegre” en el marc del programa d’activitats en commemoració del 25è aniversari del Parc natural del Montnegre i el Corredor.

Lloc: pati de l’església. Horari: 17h.

Diumenge, 16 de novembre

Sortida guiada "Coneguem el món dels bolets". Punt de sortida: Centre d'Informació del Parc Natural del Montnegre i el Corredor. Cal inscripció prèvia.

Horari: 9.30h.