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O EMILIO GONZALEZ RAMOSPo!Ígono lndustrial Cidesa Nave 3gSan Andrés de la BarcaBarcelonaTeléf.653 16 60

tsBN 84-7494-025-7Depósito Legal: B. 38.225-88

GRAFICAS GUADA, S.A.C/. Gallo, n.o 608950 Esplugues (Barcelona)lmpreso en EspañaPrinted in Spain

INTRODUCCION

' Numerosos son los ideales, religiosos, políticos y socia-les, que prometen al hombre un paraíso para mañana.

Sin embargo, está demostrado qúe el Naturismo Trofo-lógico es el único ideal del presente v el verdadero y natu-ral paraíso del mañana.

No promete, sino que hace ejecutar, dice el doctor na-turista don José Castro;no enseña a delegar, sino que ense-ña que al momento cada cual sea un verdadero ejecutor,enseñándole a cada uno las leyes biológicas y naturales del¿ Ciencia del bien vivir.

Cuando observamos que hay tantos millones de sereshumanos sufriendo los tormentos de una falsa vida quetanto enferma, degenera y esclaviza; cada vez que vemoslos actuales dolores del mundo, nos apena y nos alientapara seguir propagando el Naturismo Trofológico que hade salvarnos de tantas y tantas calamidades.

Dice el doctor H.J. Johnson que en la edad madura es

cuando tropezamos con los mayores obstáculos parala salud.

"Entonces -añade-- es cuando atacan las enfer-medades degenerativas: la trombosis coronaria y elcáncer, los dos mayores asesinos en los países indus-trializados."

No obstante, nosotros podemos evitar muchos de losobstáculos que hay en el camino de la vida y alargar deforma agradable y productiva los años de nuestra existen-cia mucho más de lo que pudiéramos soñar.

Ahora es posible conseguir no sólo una juventud sanay dichosa, sino también una edad madura estacionaria yfeliz.

Pero no se olvide que en el mundo sólo hay una perso-na que puede ayudarnos.

¡Esa persona somos nosotros mismos!Y debemos saber que no es preciso echa¡ mano de dro-

gas, ni de artilugios electrónicos, ni de nada complicado ocostoso.

Es, simplemente, hacer el uso apropiado del ajo, la ce-bolla y el limón, agentes altamente medicinales y los me-jores condimentos naturales en la cocina.

Desde el origen del mundo pasar la vida sin incomo-didades ni penas es el deseo de toda la Humanidad. La ma-yor preocupación de los hombres de todos los tiempos esvivir felices y sin enfermedades.

El mayor de los placeres es la salud, el único de losbienes y la más estimabie de las fortunas.

Tener salud es, en efecto, el tesoro más preciado. Esposeer todos los órganos y aparatos en estado normal; esno sufrir el menor dolor ni la más mínima perturbaciónfuncional' es senti¡ un constante bienestar.

Pero, ¿por qué está enfermo el hombre?A esto responden los naturistas: "Porque se desvió de

la madre Naturaleza".Hipócrates, el gran clínico griego, abogaba por el na-

turismo como terapéutica. "Natura morburum medicatx",la Naturaleza cura las enfermedades o, mejor dicho, lasdolencias se curan de por sí en cuanto se desembaraza alenfermo de los obstáculos que forman su enfermedad.

Para el célebre doctor Amílcar de Souza, el arte del

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médico, el sabe¡ clínico, se resume, pues, en este procesológico: "Dejar obrar a la Naturaleza sin estorbarla; antes alcontrario, ayudándola".

Conforme a la higiene y la terapéutica naturistas, lasalud se alcanza por medios sencillos sin utilizar el menormedicamento químico.

El doctor Peter dijo a este respecto: "Al procurarma-tar al microbio, se llega a dañar al paciente".

Sin duda alguna el ideal de todos los hombres debieraser nacer, vivir y morir sin enfermedad, tal como sucedecon los demás seres vivos, que estando en contacto con laNaturaleza, como están, cumplen zu destino sin enferme-dades de ninguna clase.

Obsérvese que sólo los hombres y los animales domés-ticos sufren dolencias. Pero, según los naturistas, si seaproxima el hombre a la verdad natural, se vigoriza la vita-lidad y se depuran los humores, siendo la misma Natura-lezala que se encargará de vence¡ las enfermedades.

El Naturismo-Vegetariano se ha convertido actualmen-te, ya lo era antes, pero lo es más en los momentos apre-miantes de hoy en día, en un movimiento salvador de todala Humanidad.

Así al menos lo dicen y en ello confían los seguido-res del Naturismo. Domingo Ga. Bellsola escribe a estepropósito:

"Si como dicen la Humanidad está enferma,neurótica y extraviada en su curso actual, y esto loreconoce todo el mundo, ¿quién más puede contri-buir a sanarla que el sistema vegetariano-naturista?¿Existe un sistema de vida y de proceder más puroy desinteresado que éste?"

El Naturismo-Vegetariano constituye, pues, el máscompleto remedio al caótico y enfermo mundo de hoy.

Y eS, repetimos, un movimiento revolucionario,pacifista y salvador en el que caben todos los hombres,mujeres y niños, sin distinción de edades y clases, ni derazas ni de continentes.

Pero esta revolución de formas del movimiento ve-getariano-naturista debe hacerse pacíficamente, penetran-do en las mentes por la razón, por la lógica y, sobre todo,por el ejemplo.

El secreto de la salud por el naturismo, de la medicinanatural, consiste en que el enfermo tenga voluntad, deseoy fe en quererse curar.

Sin estas condiciones, la curación por el sisterna vege-tariano-naturista, y más concretamente por el ajo, lacebolla y el limón se hace un tanto difícil y el individuopierde el tiempo, la salud y el dinero.

Obvio es decir que con ello sufre un gran desprestigiola medicina nafural, casi infalible cuando concurren todoslos buenos factores, para curar todas las dolencias físicasy morales del ser humano.

Resumiendo: para conseguir la salud mediante la tera-péutica del naturismo o Trofoterapia basta con seguir lasreglas y leyes de la misma Naturaleza.

Y no cabe duda de que la parte más interesante de losestudios dietéticos modernos, es el estudio reciente hechopor los mejores trofólogos acerca del ajo, la cebolia yel limón.

EL AJO

PLEGARIA AL AJO

El recientemente fallecido y célebre profesor N. Capo,uno de los más expertos vegetarianos y eminente trofó-logo, que ha realizado numerosos estudios y observacionesclínicas sobre toda clase de vegetales, es el autor de la si-guiente plegaria al ajo:

" ¡Padre AJO que estás bajo tierra, óyeme!"Padre AJO: ¡Surge a la superficie de la tierra

bien saturado de ácido alílico, indispensable para

sazonar las ensaladas que tanto convienen a los goto-sos y para desinfectar nuest¡as viandas!

"Padre AJO: ¡Unido al limón, penetra en lagarganta de los hombres y desinflama sus amígdalaspurulentas!

"Padre AJO: ¡No te demores en penetrar en elestómago de los hombres y cicatriza sus úlceras!

"Padre AJO: ¡Depura con tus acres aromas laboca de los viejos y sana sus encías llagadas y pu-rulentas! ¡Mata las lombrices intestinales de losniños!..., ¡disuelve la viscosidad de la sangre de

los escleróticos y de los obesos!"Padre AJO: ¡Pide al gran Padre SOL que te

dé todo el Igneo Poder necesario para destruir los

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prejuicios que en sus mentes tienen cont¡a ti todoslos hombres!..., ¡acrecienta tu maravilloso mací-lago con toda la Fudepurar la sangre de

¡infíltrate en los tejireforzar sus tendonesa pleno sol!..., ¡refuerza su adrenalina!

"Padre AJO: ¡Regenera todos los hígados biliososY s!..., ¡equili-b ¡nófilbs;'!...,¡ , por carecerd ocio!

"Padre AJO; ¡Penetra en la sangre de los reumá-ticos, hipertensos, diabéticos y colesterosos, oxidasu ácido úrico y destruye el colesterol que losmartiriza!

"Padre AJO: ¡Tu aroma perfuma, tu emanaciónentona, tus efluvios fulminan miasmas y neutralizainfartos de miocardios de los cardíacos!

"Padre AJO: ¡Acude con tu mágico poder a laspiernas varicosas de las mujeres y haz que las tengansanas y fuertes disolviendo su "barro,' interior ydando vía libre a sus linfas vitales!

"Padre AJO: ¡No permitas que te conviertan enmayonesa o guisotes de hoteles, pues tu cocción estu muerte y entonces ya no siwes para nada!...,¡crudo y vivo sí que eres TU!..., ¡cuando estás crudo

saneas las cocinas porque vives henchido del Fuegode la Madre Tierra!..., isólo cuando estás cnrdo erisla Ve¡dad Curativa!

" ¡TOMA DE AJO CRUDO CADA DIA!: ¡Vena nos y sanea las naciones!

" ¡Sembrador!: ¡Yo te pido con toda la fuerzademi corazón que nunca te olvides de sembra¡AJOS!...,¡piensa en lo inmensamente agradecidos que de-

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berán quedar siempre los hombres por este preciosodon que para su salud ha de nacer todos los años dela tierra fecunda de tu huerta!

"Y... al amparo de esta LUZ, ¡ojalá todos llegue-mos a tiempo!"

AJO ("Allium sativum")

El ajo es una planta anual, de la familia de las liliáceas,que es admitido mundialmente como condimento y comomedicina.

Tiene un bulbo en forma redonda, integrado por variosgajos -son los llamados dientes de ajo-, que se colocan a

su alrededor, recubiertos por una fina película formandola clásica cabeza de ajo.

Esta planta de hojas blancas, con vaina que abtaza eltallo y flores numerosas y de gran vistosidad es sobrada-mente conocida en todo el mundo. Es originaria de Chinay de Europa oriental y se cultiva en gran escala en todaslas huertas. Su cultivo en España se efectúa con enorneprofusión.

El ajo, considerado como el rey de los vegetales, flo-rece en primavera y verano. Sus flores se mezclan conminúsculos bulbos en el ramillete floral.

Dichas flores son de color blanco, ligeramente rojizasy constan de media docena de diminutas hojas.

Tiene seis estambres. El fruto es muy pequeño y ápare-ce en forma de cápsula.

El ajo requiere exposiciones soleadas, buena tierrade jardín y riegos abundantes en el momento de producir-se la floración.

La reproducción se puede realizar al iniciarse los frÍoso a la salida de la estación cálida, enterrando los bulbosa una profundidad de unos 5 centímetros para las varieda-

des que los tienen pequeños, y a l0-12 centímetros paralas que los producen grandes.

Durante el invierno, en algunas regiones, las heladaspueden perjudicar el nacimiento de la planta, por lo que seaconseja enter¡arla en un poco de paja, o acolchar ligera-mente el terreno con matorrales o paja para evitar lasheladas.

El cultivo es relativamente fácil, y la floración se llevaa cabo en un corto espacio de tiempo.

Hay más de 2O0 especies distintas de ajo, de las cualesel "sativum" es la más conocida y apreciada.

El ajo es al olfato lo que el ajenjo al gusto, o sea, quesu cualidad más notable es su intenso v peculiar olor quelimita grandemente sus posibilidades de ernpleo comomedicamento.

Cuéntase que en la antigua Grecia era designado el ajocon el sobrenombre de "Rosa pestosa", privándose la en-trada al templo de Cibeles a quienes lo habían ingerido,pues apestaban el aire con sus ernanaciones desagradables.

Alfonso X el Sabio prohibía también el consumo delajo a los caballeros, bajo pena de expulsión de la Orden deCaballería durante un mes.

Sin contar esto, es el ajo un excelente remedio del quese derivan múltiples e importantísimas aplicaciones en elarte de curar las enfermedades.

Composición

El ajo contiene aliína, sustancia sulfurada que no tieneolor. El ácido aliíco es el más medicinal de todos los bul-bos y de todo vegetal asimilable para el ser humano.

Ajo, cebolla y lirnón se combinan muy bien.Mr. Balland hace el siguiente análisis del ajo:

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Agua. ......58.Materiasazoadas. : . . .... . . . . . . .

Idem grasas (eficaz para suavizar la piel) 0.1 5Idem extractivas, amiláceas, etcétera.... .... 32.68Celulosa 1.22Cenizas 1.43

APLICACIONES

Figura el ajo, repetimos, como una de las más aprecia-das plantas, tanto desde el punto de vista culinario comodesde el medicinal.

Es eficaz desinfectante, purificador, depurativo y granhipotensor. Contiene una esencia volátil rnuy acre elácido alílico , de olor penetrante, antiséptica en extremo,calorífica, diurética, estimulante, carminativa, vesicante yrubefaciente.

De todos los vegetales que gozan de propiedades cura-tivas, el ajo es, sin duda alguna, el más extraordinario yrnaravilloso.

Efectivamente. En el orden de las frutas, el más formi-clable es el limón; pero el ajo, ¡es la gran rnedicina!

Con razón el ajo está considerado como eficacísimornicrobicida, tonihcante, vermífugo, anticatarral, desinfec-lante, antirreumático, depurativo, antigotoso, febrífugo ycspecialmente indicado contra la hipertensión y las con-gcstiones.

Asimismo está indicado contra las hemorragias, latl iabetes y las infecciones intemas y externas; contra lacolitis, la gangrena, las enfennedades del pecho, la tos y elcáncer.

Es muy recomendado igualmente en las heridas, tunio-rcs y otras anormalidades del organismo.

Sin embargo, donde actúa con gran ehcacia es contra

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los coágulos de la sangre en las arterias, en el corazón y enlos pulmones, evitando así la trombosis coronaria, el in-farto de miocardio y las embolias.

No se olvide que en estos casos su acción es muchomayor si va acompañado del limón.

La verdad es, sin embargo, que aún no son conocidasdel todo las propiedades trofomedicinales del ajo por losterapeutas y vegetarianos de todo el mundo.

En la actualidad, no obstante, se ha comprobado queel ajo no tiene rival para atajar la gangrena, así como en laarterioesclerosis y en la v ejez.

Recuérdese que el ajo comido crudo y en ayunas o enlas ensaladas de las comidas, "mantiene la juventud, por-que es un gran disolvente de la sangre espesa y grumosa".

Tomado el ajo crudo da vitalidad y fuerza al organis-mo; "rejuvenece nuestros órganos motores, especialmenteel cotazón, los pulmones, el estómago, los riñones, elpáncreas, ia sangre, el cerebro y las arterias".

Y eso no cabe la menor duda, es salud, juventud yalegria.

LOS AJOS SE VENDEN, BA"TO RECETA,EN LAS FARMACIAS

Téngase muy en cuenta que el ajo crudo es el mejorrestaurador de la tonicidad arterial. Y por ello es muyeficaz contra todas las afecciones cardíacas.

Existen ciertos países -Inglaterra y Japón, entreotros-, donde se emplea el ajo contra la tendencia a lacoagulación de la sangre, que suele padecer la gente deedad, causando incontables embolias e infartos de mio-cardio.

Tal éxito se ha visto además coronado en su accióncontra el edema, la bronquitis y la tuberculosis.

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El ajo crudo es quien más favorece el normal trofismo Idel corazón, porque el ajo es un agente trófico extraordi-nario que casi parece milagroso.

El ilustre profesor N. Capo, que gustosamente elegimoscomo guía y de cuyos trabajos tomamos numerosas notas,nos recuerda a este respecto que en Inglaterra los ajos alnatural se venden, bajo receta, en las farmacias.

Indudablemente es el corazón el órgano que más se

beneficia con el tratamiento o cura del ajo crudo, porqueal fluidificar el ajo la espesa o impura sangre se facilita elriego sanguíneo en general, y especialmente de las "coro-narias" o arterias que alimentan al corazón.

De esta forma se evita la esclerosis de dicho órgano, el

envejecimiento arterial, la endocarditis, la miocarditis, la

pericarditis, los aneurismas, edemas y embolias, el asma,

la parálisis, la angina de pecho, reúma y ciática.Al poseer el ajo crudo ese poder medicinal de fluidifi-

car la sangre y deshacer sus coágulos, cristaloides y embo-lias, es muy recomendable contra el reumatismo.

Se ha comprobado que el ajo crudo, tomado en canti-dad en las ensaladas (lechuga, tomate, rábanos, zanahoria,etcétera), "destruye las formaciones de dcido úrico en lasarticulaciones, y hasta el que pueda haberse depositado enlas arterias, venas y en el corazón".

Los más afamados naturistas opinan que si pudiéra-mos tener siempre, eternamente, la sangre fluida, no cono-ceríamos lavejez.

Siempre fue éste el dorado sueño de los Yoguis de laIndia, "creadores de la Fuente de la Juventud".

LA CURA DE AJO

Cocido, el ajo pierde más del 90 por 100 de su formi-dable acción medicinal y microbicida.

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Lo importante es que se pueda tomar cantidad sufi-ciente de ajo, y que nuestras mucosas de la boca, de lagarganta y del estómago no lo rechacen, por su fuertegusto picante y su acritud, propiedades éstas en queresiden, precisamente, las virtudes medicinales del ajo.

Comiendo ajos se respira mejor y uno se cansa menosal andar, porque la sangre es más fluida.

La cura de ajo se debe entender practicada con ajocrudo y sin pan ni farináceos de ninguna clase, "porqueéstos quitarían a dicho método curativo toda su eficacia".

Téngase en cuenta que el ajo crudo purifica y fluidi-fica la sangre a los 45 minutos de ingerirlo y asimilarlo.

Sin embargo, recuérdese que no debe tomarse conféculas, proteicos ni almidones, porque impedirían superfecta absorción y sus medicinales efectos.

El famoso profesor N. Capo nos enseña algunas de suscuras de ajos. Helas aquí:

La Práctica

lo. Dos o tres ajos crudos, en ayunas, al levan-tarse; dos o tres antes de comer, a mediodía, conzumo de limón; y dos o tres dientes antes de cenar,también con zumo de limón. Y aún se puede repetirla toma antes de acostarse. Con esto basta para unacura.

20. Se pueden comer dos o tres dientes de ajocrudo en las ensaladas y en las comidas o sopas deverduras, tres o cuatro veces al día. Pero cuidadocon ingerir juntamente harinas, pescados o carnes.

30. También da buenos resultados la cura de ajocrudo en combinación con caldo de cebollas opuerros hervidos, al cual se añaden ocho o diez al-

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mendras crudas molidas. Dicho caldo, así preparado,se tomará con tres o cuatro dientes de ajo crudo,que deberán masticarse bien.

40 . El ajo crudo y el zurno de limón van muy biencon zanahorias crudas ralladas, todo ello aliñado conpoco aceite. Puede practicarse esta cura tres vecesal día.

Añade luego que una cura de ajos puede observarsedurante unos cinco días, a base de ir aurnentando la dosisen un diente de ajo cada día.

Este tratamiento se suspenderá durante unos cincodías, pasados los cuales puede repetirse nuevamente "talcomo se ha descrito".

Conviene saber que el ajo no perjudica a ningún enfer-mo, "cualquiera que fuere la enfermedad que le aqueje".

En las dolencias el ácido alílico es el gran héroe des-tructivo de los residuos intemos ("venenos casi invisibles,como bacterias, que se forman a diario de las digestiones").

EL AJO ES MUCHO MAS DESINFECTANTEQUE EL ALCOHOL

El ajo es destructor eficaz de los microbios del tifus yde toda fiebre gastrointestinai" No hay bacteria que resistaa su acción bactericida, alcanizante y neutralizadora"

Todos los parásitos y lombrices intestinales, la solitariao tenia inclusive, mueren instantáneamente bajo la accióndel ajo crudo.

Para esto, naturalmente, el ajo debe tomarse crudo yen abundante cantidad. Y sobre todo han de suprimirselos dulces y la leche, especialmente en el caso de que se

quieran combatir los parásitos intestinales.

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El ajo es también indicadísimo contra la diabetes, to-mándolo para esto mezclado con buenas ensaladas crudascornpuestas de lechuga, escarola, tomate, cebolla cruda,pepino, rabanitos, etcétera.

Recordemos que la característica de la diabetes es la'aparición del azucar, y más tarde de la acetona, en la orina.

Es curioso obsewar, sin embargo, que los que siguenuna alimentación vegetariana con abundancia de ajo jamásllegan a padecer diabetes, aunque hayan recibido por he-rencia la tendencia a padecerla.

Así, pues, cuanto antes se comience a seguir una ali-mentación natural con cura de ajos tanta más seguridad se

tiene de evitar o curar la peligrosa enfermedad.El naturismo cura la diabetes, con tal de que haya vo-

luntad para seguir el tratamiento, constituido principal-mente a base de frutas y de ajos crudos.

Asimismo el ajo es altamente desinfectante y muy efi-caz contra las intoxicaciones de nicotina.

Por eso es recomendable para net¡tralizar la acciónnociva del tabaco sobre los vasos sanguíneos, así como enlas alteraciones ca¡díacas y las anomalías en el procesodigestivo.

Contrariamente al alcohol, al té y al café, que son pro-vocadores y estimulantes, el tabaco deprime y humilla.

En el tabaco se encuentra la "nicotina", principio acti-vo tan fuerte como la pérfida morfina o como la estricninausada para matar ratas y perros.

Resulta curioso observar que, pese a su evidente toxici-dad, el uso del tabaco está cada día más desarrollado.

Sin enumerar siquiera la enorme suma de deformacio-nes psíquicas que causa el tabaco, diremos tan sólo queeste mortal vicio destruye la sensibilidad, hace perder lamemoria, debilita el olfato, produce vértigos, causa la ce-guera y el cáncer de boca, de la laringe y de los pulmones,provoca el infarto de miocardio, etcétera.

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Y no acaba aquí su acción demoledora. Lleva a formarparálisis, ennegrece el esmalte de los dientes, altera la saliva,causa enflaquecirniento, origina el asma y la bronquitis...

¡Es la muerte lenta pormedio de un suicidio demorado!Se sabe, desde hace mucho tiempo, que el fumar no

produce ningun bien físico. Pero ahora se ha comprobadocientíficamente que fumar es nocivo, hasta casi mortal.

En el caso de que le pregunten cuáles son hoy los dosmayores "asesinos", seguramente contestará que las enfer-medades cardíacas y el cáncer. Y tendrá razón.

Y curiosamente, en estos dos casos, encontramos undenominador común: el consumo de tabaco.

Pensemos tan sólo en esto: la trombosis coronaria tienelugar en un 50 por 100 más en personas que fuman que enlas no fumadoras.

Y el cáncer de pulmón se presenta con una f¡ecuencia2l veces más en una persona que fuma mucho que en otraque no hace uso del tabaco.

Por consiguiente, si usted fuma, dé una chupada final a

su cigarrillo y no vuelva a fumar más. Nos lo agradecerá.No obstante, si acaso no pudiera dejar el vicio del taba-

co, le aconsejamos practique devez en cuando alguna curade ajos crudos.

Interesa destacar que el ajo es 50 veces más desinfec-tante que el alcohol de 90 grados y que el mismo zumo delimón. Los ajos constituyen un contraveneno muy energé-tico. Generalmente, en todos los casos de mordedura de

animales venenosos (serpientes, arañas, perros rabiosos, et-cétera), resulta muy eficaz el comer ajos crudos en abun-dancia.

I,OS AJOS Y LAS ENFERMEDADESDE LAS VIAS RESPIRATORIAS

Por ser un gran expectorante, el ajo está indicadísimo

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en las bronquitis, así como para fortalecer las mucosas, darflexibilidad a los anillos respiratorios y destruir los residuosvenenosos en sus filamentos.

Es bueno igualmente contra el endurecimiento de lasarterias, evita la tensión apoplética y regulariza las pulsa-ciones en los anérnicos.

Combate las hemorroides y la angina de pecho, y eseficacísimo contra la ¡abia. Y por ser antiséptico en ex-tremo, el ajo se utiliza contra la flora microbiana patógena.

El ajo crudo se emplea también con g¡an éxito cuandoexiste fermentación anormal en el intestino (disentería,diarrea u otra anormalidad bacteriana).

Los médicos chinos e indios lo empleaban para alargarla vida de los ancianos. Y se sabe que el mismo Hipócratesutilizó el ajo contra la lepra y el cólera.

Ultimamente se ha sabido que tiene una acción fuerte-mente terapéutica en el hígado, en el páncreas y en lasglándulas suprarrenales, tiroidea y pituitaria.

Además de ser un excitante enérgico, expectorante yantiescorbútico, facilita las eliminaciones urinarias"

Machacado y mezclado con aceite, ei ajo es de lo me-jor y más sencillo que puede usarse contra las quemaduras.

Ajo machacado y miel fornlan una mezcla muy eficazcontra la tiña y la sarna.

Raíces de ajo machacadas y aceite de oliva que se iráañadiendo poco a poco, hasta que la mezcla tome consis-tencia de ungüento, es remedio excelente para resolver loshumores fríos y contra los callos y durezas.

Igualrnente es utilizado el ajo con muy buenos resul-tados como antiséptico en las enfermedades de las vías res-piratorias, tales como la tuberculosis pulmonar, la bronqui-tis crónica con esputo purulento, absceso pulmonar ysobre todo en la gangrena pulrnonar.

La bronquitis, inflamación de la membrana mucosa delos bronquios, es la enfermedad que se conoce vulgarmente

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con el nombre de catarro de pecho" Puede ser aguda ocrónica.

Mientras la crónica suele obedecer a silicosis, tubercu-losis pulmonar, etcétera, ia aguda es muchas veces síntomaque acompaña a ciertas enfermedades infecciosas como sa-rampión, pulmonía, gripe, etcétera.

Para combatir la bronquitis es indispensable hacer unacura de ajo. Lo mejor es que el enfermo guarde caina algu-nos días, bien arropado, ingiriendo tisanas caüentes conajo picado y ayudando a su resolución con cataplasmas deharina de linaza aplicadas en pecho y espalda.

Ya en la convalecencia, el enfermo de bronquitis toma-rá mucha fruta fresca bien masticada, ensaladas variadascon mucho ajo crudo y zumo de limón, y a ser posible sinnada de sal.

EL RESFRIADO Y LA GRIPECURADOS CON EL AJO

El resfriado común y la gripe será'n probablemente eli-minados dentro de un futuro previsible.

Y el día en que la ciencia encuentre una inmunuacióneficaz habrá un júbilo universal, tanto por parte de lasvíctimas -entre las cuales nos encontramos nosottos-,como por parte de los médicos, cuyo talento podrá serutilizado mejor dedicándolo a curar enfermedades másgraves que azotan al género humano.

Sin embargo, no hay que subestimar la gravedad delresfriado común y de la gripe.Por sí solos, nunca son fata-les, pero pueden debilitar las resistencias del organismo,dando lugar a complicaciones peligrosas que socavannuestra salud.

No hay fórmula mágica que pueda curar un resfriado.Lo que debe hacerse está dictado en su mayor parte por elsentido común.

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Lo sorprendente es que muchas personas se resisten acaminar por la vía del sentido común y se aferran a fórmu-las pintorescas y ¡emedios caseros que han sido transmiti-dos de generación en generación.

Normalmente la causa de toda enfermedad es siemprela misma. Falta de armonía en el desarrollo, manera de vi-vir ociosa y con frecuencia complicación de varias influen-cias dañinas.

La enfermedad es siempre un efecto, nunca una causaque está constantemente en la conducta del hombre.

Y el estado de la enferrnedad se manifiesta siempre conmás intensidad cuando es originado por errores de dieta, loque pasa siempre sin excepción.

Vivir de alimentos puros es relativamente fácil de con-seguir. Y es evidente que urge llevar a cabo la total aboli-ción de la came y del pescado, así como de la sal, delalcohol, del tabaco, del té y del café.

Todos los males del organismo dicen los naturistas-,dependen principalmente de los alimentos que se toman,de la falta de ejercicio, de sol y de aire puro.

Sólo está enfermo aquel que no quiere seguir un régi-men vegetariano naturista, con abundancia de ajos crudosen cada comida.

Una dieta adecuada y cruda evita todas las enfenneda-des del horlbre, pues ellas se derivan de la mala sangre.Y ya se dijo que el ajo es un gran desinfectante, purificadory depurativo.

De ahí que todos aquellos que siguen un régimen ali-menticio apropiado, al tener muchas defensas, jamás seresfrían ni cogen la gripe.

Una dieta crudívora o frugívora, no hay duda de quesalvaría a la humanidad doliente, porque está exenta devenenos y modifica la constitución celular, purificando la

'sangre corrompida y normaltzando el organismo.Por otra parte, el ácido alílico es el más medicinal de

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todo producto vegetal asimilable para 9l ser humano. Porconsiguiente, la mejor recomendación será la de comer ajoscrudos para evitar caer enfermo.

Sin embargo, la prime¡a defensa contra un resfriadocomún o la gripe es tratar de esquivarlos.

Recuérdese que tanto el resfriado como la gripe soncausados por virus propagados por personas que tosen ycstornudan. De aquí la necesidad de exponer las siete indi.caciones siguientes para evitarlos:

1". Mantenerse fuera del alcance de personas resfriadaso gnposas.

24. Fortalecer las defensas del organismo tomando co-rnidas naturales equilibradas, con mucho ajo crudo y zumode limón y practicando descansos adecuados.

3a. Someterse a regulares reconocimientos médicosque pueden atajar pequeños trastomos orgánicos antes deque se conviertan en problemas graves.

44. Si se coge frío, tomar un baño caliente. Si se mojauno los pies, cambiarse de calcetines 1o más pronto posible.Y en ambos casos ingerir una infusión de borraja con ajocrudo machacado y zumo de limón.

5a. Si algún miembro de la familia "pesca" un resfria-do o la gripe, trasladarlo, si es posible, a una habitaciónseparada.

6a. Utllnar, en lugar de pañuelos de tela, otros de pa-pel que pueden ti¡arse :unavez usados.

74. No tocar objetos utilizados por personas resfriadaso con gripe: toallas, teléfonos y objetos personales.

Si por descuido o falta de voluntad uno no sigue el ré-gimen alimenticio apropiado y parece que empieza a sen-tirse enfriado, todavía se pueden tomar ciertas medidasútiles. He aquí cuatro de ellas:

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a) Tomar un baño caliente y una infusión para sudar;b) acostarse pronto, beber zumo de limón con ajo

picado y permanecer bien arropado;c) pernanecer en la cama por io menos diez horas;d) llamar al médico si se tiene una temperatura supe-

rior a los 38 grados centígrados. Evita¡ penicilina, sulfami-da, etcétera. Tomar abundante zumo de limón con ajo ma-chacado.

Siguiendo las sencillas reglas expresadas más arriba,cualquiera puede llegar a no coger un resfriado ni la gripe.

EL AJO Y LA TUBERCULOSIS

La tuberculosis, como es sabido, se debe a un baciloespecífico, el bacilo de Koch. La vida desarreglada y diso-luta, los placeres sexuales y excesos de todo género, y so-b¡e todo la alimentación impropia, etcétera, son las princi-pales causas de la tuberculosis o tisis. Se llarna también"peste blanca".

Hoy se evita y hasta se cura la tuberculosis, pero esnecesario iniciar la reforma de la vida antes de que la muer-te haya casi cortado el hilo de la existencia del enfermo.

Lo malo es que únicamente tiespués de haber usadotodos los medicamentos y elixires, los tísicos, desahuciadosya, quieren recuperar la salud abrazando el naturismo y,sobre todo, las curas de ajos.

Pero no se empeñe ningún tuberculoso en obtener lasalud perdida cuando ya tenga amrinados los pulmones uotros órganos esenciales de la vida.

En la actualidad, los remedios naturales contra la tisisson el aire puro, el sol, las frutas, ensaladas variadas y curasde ajos crudos con caldos vegetales y zumos de limón.

Prueba de ello que 1as verdaderas curaciones de la tisisson las de la montaña, en plena Naturaleza, donde el sol es

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radiante y la atmósfera pura. Acornpañado todo esto de unrégimen alimenticio naturista con abundante ajo crudo.

El organismo humano recibió de la Naturalezauncter-to grado de fuerza vital y energía. Y conforme a aquélla, es

úste reclarnado por todas las necesidades y pretensiones dela vida; por consiguiente, elevado y ejercitado.

Las causas que cooperan principalmente a ello, son to-das las actividades de la vida, como el respirar, el consumode la materia, el comer, el bebet, el digerir, el segregar, elrnoverse, el luchar, el cuidar y el amar.

Cuando la acción de todas estas actividades es simul-tánea y armónica, forma una vida normal saludable.

Pero si comienza una desarmonía de todas estas funcio-nes, el organimso enferma; las pérdidas son mayores quelas que dichas funciones producen, y empiezan así a desa-parecer las fue¡zas vitales.

A este estado le llamamos TUBERCULOSIS o I1SIS.De cada cien casos, noventa y nueve son causados por

cl abuso de filerza vital. El retroceso de la fuerza vital na-tural es, pues, la naturaleza de las dolencias pulmonáres.

Hoy se ha comprobado que la causa principal de la tisises la ignorancia de la dieta natural de la fruta y de las indis-pensables curas de ajo crudo.

I-a tuberculosis se adquiere, además, por la disposiciónnatural hereditaria, alimento defectuoso y falso, aire vicia-clo, postura encorvada, respiración de polvo pernicioso, et-cétera.

Por tanto, la tisis es, pues, un proceso destructor.Y para que cese dicho proceso y reviva el refonnador

natural de la actividad de la vida, es, ante todo necesario,suspender las causas de la dolencia, que continúan siempreoperando, y transportar al individuo al medio de condicio-nes de desarrollo natural.

Estas son: sol, luz pura, limpieza, diefa de frutas, ajocrudo abundante y reposo.

?1

t

Por consiguiente, el tuberculoso que comelicores alcohólicos, respira aire impuro y noajos, esta irremisiblemente perdido.

Es de esperar una mejoría de la pura dietanada dará tanta fuerza vital al cuerpo com.o elrégimen frutívoro y de una cura de ajos.

carne, bebeprueba los

de fruta; ygoce de un

No se olvide que la tuberculosis con mucho ajo crudose cura, "porque el ajo es microbicida por su ácido alílico".

Si las esencias del ajo crudo, dice el profesor N. Capo,pueden llegar cada día a los alvéolos pulmonares y a losfondos más apartados de los pulmones, donde proliferanbacterias y microbios, la cura de la tisis será mucho másrápida.

Todo consiste, añade, en hacer llegar allí la fuerzamedicinal del ajo crudo.

En resumen: la tuberculosis pulmona¡ es la enfermedadmás difícil de curar. Por consiguiente, hay que cuidarse yhuir de ella haciendo una vida natural dietética a base deajo crudo, vegetales seleccionados y ensaladas bien pre-paradas.

Un aio especial para la /lsls. Hay muchas clases deajos, siendo el ajo común blanco el que posee más propie-dades medicinales.

No obstante, el citado profesor Capo, además de reco-mendar esta clase de ajo para combatir la tuberculosis,aconseja comer también la llamada aja, muy grande y decolor muy blanco.

Tanto de ésta como de aquéI, conviene asimismo res-pirar su aroma para que pueda llegar su influjo hasta elúltimo rincón de los pulmones enfermos.

"El ajo común, en verano -agtega-, es muy re-comendable comerlo con ensalada, cortado fino, conlechuga, escarola tierna, apio y zanahoia, con un

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poco de aceite y limón, y en vez de pan, comer untrocito de pan de almendras".

(Recordemos que este pan de almendras puede ser he-

cho fácilmente en casa particular o bien comprarlo en

cstablecimientos de régimen).

"El ajo tierno, en primavera, también convienemucho a los fuberculosos, comido crudo con le-chuga, verdolaga, mucho apio tiemo, aceitunas ne-gras, zanahorias, aceite y zumo de limón.

"Respecto de la aja tierna que se cosecha en vera-no, se pelan bien sus dientes y se ponen abiertos endos o en cuatro, se añade lechuga tierna y verdolaga,pepinillos tiernos y al natural, un poco de cebolla,aceite y limón. Se come con pan de almendras".

Con pan, de la clase que sea, es la forma en que estámás generalizado el uso del ajo crudo.

En muchos lugares se toma restregando los aios crudos(pelados) sobre el pan tostado, ya que así coge mejor, es

rnás agradable, más fácil de digerir, y muy reconfortantepara el estómago e hígado.

Si además se le unta con jugo de tomate, resulta deli-cioso y muy indicado especialmente para quitar la tos, elmal de garganta y para cuantos están enfermos de lospulmones.

También se recomienda a los tuberculosos una soparnuy asimilable y nutritiva, fácil de digerir y que da a lasangre un plasma rico en yodo y glóbulos rojos. La receta,preparada por el citado profesor N. Capo, es la siguiente:

"Se ponen en dos o tres litros de agua, tres o cua-tro cabezas de ajos limpios, cortados en trocitosmuy pequeños, dos ñámatas, dos zanahorias, un

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nabo tierno y un poco de albahaca tierna o perejil.Cuando está ya todo cocido, se agregan 100 gra-

mos de almendras peladas o piñones rnachacados,o más o menos la misma cantidad de cacahuetes ocastañas del Brasil (oleaginosas)".

Para los tísicos inapetentes igualmente se puede prepa-rar un emparedado con ajo crudo, cebolla tierna y yernade huevo cocido, con un poco de perejil machacado yaceite crudo.

EL AJO DESINFECTA LA BOCA

Ultimamente se ha sabido que el ajo tiene una acciónfuertemente terapéutica en el hígado, en el páncreas y enlas glándulas suprarenales, tiroidea y pituitaria.

Además de ser un excitante enérgico, expectorante yantiescorbú tic o, facilit a las elimin aciones u rin aria s.

A los nefríticos (tienen los riñones inflamados) lesconviene toma¡ espárragos gratinados con ajo crudo encantidad, machacado.

Repetimos que los bulbos de ajo constituyen un con-traveneno enérgico, así como un eficaz remedio contra lasquemaduras, la tiña y la sarna. También da muy buenos¡esultados sobre todo en la gangrena pulmonar y el reuma-tisrno.

El ajo crudo es igualmente el más poderoso de los den-tífricos. Así es, en efelcto, porque además de quitar el matrgusto, pastosidad y amargor de la boca, destruye las bac-terias y microbios que en ella anidan y que originan lascaries de los dientes y muelas.

Al mismo tiempo torna más abundante la secreción sa-lival y hace que su reacción sea más alcalina.

Igualrnente fortifica las glándulas salivales, afina el

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oído y también la vista, y asimismo despeja el cerebro.Bien picadito el ajo crudo y mezclado en un vasito de

irgua o una taza de caldo de cebollas hervidas con apio ver-rlr:, es un gran tonificante y desinfectante de la boca, asít:orno también de la garganta.

Por todo ello está muy indicado en las ronqueras y enlos casos de amígdalas infectadas o simplemente inflamadas.

Son muchos los que sufren aguda y crónicamente de lagrrrganta. Lo mejor para estos enfermos es, según el profe-sor Capo, coger un diente o dos de ajo, machacarlos hiencn un mortero, o rasparlos con un cuchillo en un vaso deirgua, se revuelve bien y se bebe todo muy lentamente, sin

l)nsas.Este preparado actuará como un gran desinfectante

sobre las mucosas y sobre las amígdalas,'despejándolas ylltrtificando y aclarando el timbre de la voz.

La secreción salival, además, se hace más activa ynormal.

Según se ha comprobado, no ya solamente en el casotlo los males de boca y garganta, sino que también en lost'irsos de diversas anemias, se ha purificado la sangre.

Y con régimen inteligente de ajo crudo y zumo de li-¡nón se han curado asimismo escrofulosis, estados de into-xicación sorda o crónica de los pulmones, de las arterias yrlel corazón"

Con el método o tratarniento del ajo crudo, insistimoson que el cotazón es el órgano del ser humano que más se

boneficia, porque fluidificando el ajo la sangre espesa e

irnpura se facilita el riego sanguíneo en general.Si se desea vivir siempre sin achaque y en plena juven-

lud hay que regenerar el corazón. Y obvio es decir que esteorgano es el centro motor de nuestra vida"

De la calidad de la sangre depende la calidadtlo del corazón. Sin sangre pura y limpia no haysrrno ni normal, y, por tanto, fuede.

y el esta-corazón

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' Un viejo proverbio dice: "Dime con qué te alimentas yte diré cómo está tu co¡azón".

Y aquí conviene recordar que "no debe temerse jamásque el ajo o el limón ulceren el estómago. Antes, al contra-rio: contribuyen a mantenerlo sano, o, si está enfermo, 1o

curan radicalmente".

LA CURA TROFICA POR EL AJO

El ajo es un agente altamente medicinal, a trayés deltrofismo diario, y, como ya se dijo, el mejor condimentonatural de la cocina.

Son muchas las enfermedades que cura el ajo crudo.Actúa sobre la secreción gástrica y estimula el apetito; contomate crudo, es muy eficaz contra el catarro y la tos; conve¡duras en general, cura la uremia, el reurnatismo y la ne-fritis; mezclado con zumo de limón cura las enfermedadesdel corazón, del estómago y del hígado, etcétera.

En las personas de edad madura es bastante frecuentepadecer de flebitis, enfermedad que consiste en la inflama-ción de una vena a menudo obliterada o entrañada en uncoágulo de sangre.

Generalmente estos casos ocurren en personas afecta-das por la arterioesclerosis. Se llama flebitis supurada cuan-do es con supuración

El caso es grave cuando el coágulo se desprende, ya queentonces puede determinar la embolia.

Sin embargo, la flebitis puede curarse si el paciente si-gue un tratamiento trófico con abundancia de ajos crudosy alternando y combinando científicamente los alimentospara que resulten a la vez curativos, nutritivos y regenera-dores.

Téngase presente que en las combinaciones que reseña-mos, debe entenderse que recomendamos siempre ajo crudo.

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No debe.combinarse el a.jo crudo con las frutas dulces,ni con cualquier otro alimento que contenga azúcar, nicon la miel, ni con la leche, pues tales mezclas producenr;(l licos.

Al tomar ajos u otros productos vegetales de gran po-rler curativo hay que fijarse bien en las combinaciones quí-nricas de los alimentos entre sí, que inconscientemente seirrfringen a diario en muchas de nuestras cocinas.

Es por esto que antes de seguir adelante en este trabajotlcl ajo, la cebolla y el limón, estudiemos, aunque sea bre-vcmente, la importante cuestión de la compatibilidad ei rrcompatibilidad de los alimentos.

( :OMPATIBILIDAD E INCOMPATIBILIDADI)E LOS ALIMENTOS

El célebre médico naturista profesor José Castro, fun-tlrdor y director, entre otras, de la Escuela Naturo-Trofoló-ttica, de Barcelona, escribió en Manuai prrictico de Alimen-lución Racional y Crudívora:

"Si bien es cierto que las frutas son el alimentonatural del hombre, con el cultivo de éstas y su im-portación tenemos una cantidad de ellas en el merca-do y en el cultivo de cada país, que son entre sí an-tagónicas y, entonces, no basta el ser frugívoro paracomer y digerir normalmente, si no se observa laarmonía o compatibilidad en dicho régimen".

Esta revelación será sorprendente para todos aquellost¡ue ignoran que también entre las frutas existen incompa-libilidades.

Sin embargo, no sólo el doctor Castro lo ha comproba-tlo. También es conocido por eminentes Trofólogos tales

aaJJ

conro los Profeso¡es Capo, Alsina, Dulin, Cappanari, Aben-tin, Tinker y tantos otros escritores oomo Carlos Brandt,Ferntz Borbón, y otros muchos, además de los doctoresPascaul, Cristian, Hanisch, Rositer, Lucio ATvarez Santi-llán, Eusebio Navas, etcétera, sin mencionar un gran nú-mero de alumnos de la Escuela Naturo-Trofológica de Bar-celona que practican y difunden estas teorías en diferentespaíses.

Las frutas pueden clasificarse en cuatro grupos: dulces,oleaginosas, ácidas y feculentas.

En una misma comida las frutas oleaginosas y las dul-ces nunca serán bien digeribles. Las frutas ácidas con las fe-culentas siguen el mismo proceso y conducen a idénticofin.

También es una mala combinación o incompatibilidadla de las frutas dulces con las ácidas.

En cambio, se combinan bien las frutas ácidas con lasaceitosas, comiendo siempre estas frutas después de lasácidas.

Se combinan bien, asimismo, las frutas dulces jugosascon las feculentas, pero nunca con las manzanas, pues éstasal mismo tiempo son dulces y ácidas.

Por otra parte, comer frutas ácidas con féculas o almi-dones, es provocar una mala digestión.

No ocurre lo mismo con las frutas dulces y las aceito-sas, que se combinan perfectamente con los almidones ylas féculas, como pan, galleta, patata, boniato, etcétera.

Una de las peores incompatibilidades, se efectúa cuan-do en una misma comida se mezclan las frutas dulces conlas verduras. Inmediatamente se producen fermentacionesintestinales, sufriendo las consecuencias el estómago, losintestinos y el hígado.

El efecto siempre será proporcionado al grado de in-compatibilidad en la mezcla de alimentos incompatiblesque hayamos ingerido.

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Los cereales son, químicamente, incompatibles entresl. También el limón es incompatible con los farináceos:f)an, boniato, tomate, fideos, patatas, plátano, arroz,c Icéte¡a.

Finalmente, cuando se come algún alimento cocinado,siempre va mejor acompañarlo con mucho crudo (ensala-tlas, frutas, etcétera).

El agua va muy mal tomada después de haber comidovcrduras o ensaladas crudas o frutas.

Por lo que respecta al ajo crudo, éste es incompatiblecon las frutas dulces, y en general con todos los productosrrzucarados, pues tales mezclas producen cólicos.

IiIIECTO CURATIVO DE LA TINTURA DE AJO

Desde tiempos muy remotos es conocido el efecto me-tlicinal y curativo del zumo de ajo para muchas enfer-nredades.

De un folleto del doctor Helle, de Berlín, hemos ex-lractado la siguiente relación:

l. La tintura de ajo hace di"minuir en corto tiempo alos artríticos, de congestión cerebral.

2.-Hace desaparecer las angustias y palpitaciones decorazón en los cardíacos.

3.-Activa el funcionamiento del hígado.4.-Ctra las hemorroides y varices.5.-Ejerce una influencia benehciosa en el aparato di-

gestivo, corrige especialmente el estreñimiento ycatarro intestinal.

6.- Ataca el ácido úrico, aliviando las molestias y dolo-res de las articulaciones y músculos, conocidos bajola denominación de reúma, gota, ciática.

7.-También constituye un excelente específico en los

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casos de fatiga continua, dejadez, dolores de cabe-za,neuralgia, melancolía, histerismo, así como paracorregir el insomnio.

8.-Es por eso un auxiliarpara la mujer en su edad crí-tica.

9.-Ataca las lombrices como la tenia o solitaria.10.-La gordura en general e indisposiciones de hidrope-

sía desaparecen con el empleo de estas gotas.I l.-Cura los padecimientos de los riñones y de la ve-

jiga.12.-También son indicadas esas gotas en los casos cró-

nicos de eczemas y herpes.13.-Alivia la diabetes y el reúma en general.

APRENDA A COMER AJOS CRUDOS

Se habitúa a comer ajos crudos el que quiere, el quepersevera y tiene voluntad. Y a medida que sigue en estapráctica nota la mejoría en su ser, que se traduce en sensa-ciones extrañas, y algunas veces desagraciables, pero siem-pre purificadoras.

Nuestro deber está en advertir que en el corner ajoscrudos se halla la clave cle la sah¡d, pero no de una salud ar-tificial, de laboratorio, sino de esa salud que sólo propor-ciona nuestra madre Naturaleza a los que confían en ella.

Cuando se lleva ya cierto tiempo siguiendo el clictadode las leyes naturales vegetarianas, en especial la alirnenta-ción a base de ajo, cebolla y limón, difícilmente puede en-fermarse de algo, y muchos menos, si la persona está dota-da de una buena constitución o proviene de una buena he-rencra.

Pero si llega la enfermedad y es benigna, como sueleacontecer, cualquier manual puede orientar al enferrno enlos primeros pasos, aunque lo más prudente es acudir a un

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lrrrcn médico naturista, que de una nlaneia lógica y cons-t:icnte encauzará el proceso curativo.

Insistimos en quc cl ajo crudo influye en la dcsin-le cción del organismo e interviene en la curación den ulrlerosas enfermedades.

La verdad es, sin embargo, que a ciertas personas lescrresta habituarse a comer ajos crudos. A este respectonuestro admirado profesor N. Capo escribe:

"Si pudiéramos tomar una gran canticlad de ajocrudo con la misma facilidad que la tomamos de en-salada, de lechuga o bien de jugo de naranjas, el pro-blema terapéutico estaría en un plano de soluciónfavorable al hombre.

"Pero como el ajo es tan fuerte, debemos estudiarel caso especialmente.

"Cuando se toman uno o dos dientes, no hayproblema, porque se trata de poca cantidad; perotengamos presente que la influencia y la fuerza tera-péutica estarán en relación directa con la cantidadingerida.

"Mas con todo, para podernos adaptar perfecta-mente al ajo crudo, debemos agotar la discusión deeste problema considerándolo desde los siguientespuntos de vista:

lo. Comprensión

"Comenzar desde el fondo: inspirar el alma, ilu-minar la rnente; esto es, estar bien convencido deias buenas propiedades trofo-medicinales del ajocnldo y de que debemos hacer un esfuerzo de volun-tad para practicar en nosotros mismos la cura.

"Es la regeneración anímica. 'El hombre es lo queen sí piensa'.

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20. Voluntad

"Tener entusiasmo para iniciar esa práctica curati-va en nosotros mismos. Que la voluntad sea activa ydecidida, y no temer a un fruto tan sencillo y tansano.

"No tener el prejuicio tan vulgar de que el ajo cru-do 'deja mal olor en la boca'. Esto no existe si el es-tómago está limpio y elabora bien todas las mate-rias.

30 . Interés

"Tener interés por nuestra íntima salud. Franklindijo una vez: 'Si los pícaros supieran las ventajasque reporta ser hombre de bien, serían hombres debien por picardía'.

"Esto es, debemos ser sobrios en caprichos y rec-tos en la práctica que reporta beneficio a nuestrasalud; y nadie puede pensar en beneficio nuestromejor que nosotros mismos.

"Más aún: es un Deber que tenemos de cuidarnuest¡a propia salud. Es un Deber individual, unDeber de familia, un Deber de raza, un Deber de hu-manidad.

40. Sentimiento

"No debemos mostrarnos crueles y bárbaros connuestro organismo. Debemos ser más sentimentales,más humanos para con nuest¡as mismas células.

"Si no somos compasivos con nosotros mismos,¿cómo vamos a ser compasivos con los demás? Eltirano es tirano en todas partes, tanto en su propiacasa como fuera de ella.

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"Es una injusticia permitir que nuestro cuerposufra enfermedades crónicas y agudas. Y es más in-justicia aún sabiendo que existe remedio.

50. Practica Crudívora

"La experiencia habla y aconseja."Para irse adaptando al ajo crudo se necesitan,

como hemos dicho antes, comprensión, entusiasmo;luego saber, en la práctica, cómo hay que comerlopara que resulte lo más agradable posible.

"Se comienza a tomarlo en las ensaladas en cadacomida, crudo y en ligeras dosis.

"Después puede tomarse también restregándolo,crudo también, en un pedazo de pan tostado. Mástarde se desmenuzan uno o dos dientes de ajo, se

disuelven en un vaso de agua, se adicionan unas go-tas de zumo de limón y se bebe.

"Y así, siguiendo una espiral, se ensanchará cadavez más el margen de admisión; se aumentará cadavez más la dosis de aio crudo, tomándolo en las másvariadas formas, llegando de esta forma al final dela cura con una dosis general de una o dos cabezasal día. Y así viene la adaptación.

"La cllra durará un mes."Ese olor tan fuerte que deja en la boca de mu-

chas personas (porque en otras apenas se siente), hade saberse que no es porque el ajo sea difícil de dige-rir; al contrario, es porque es muy aromático y dejaimpregnados, de su ácido alílico, el paladar y el esó-fago.

"Esto es muy importante tenerlo en cuenta."Poco a poco, el ajo crudo irá gustando más. Y a

medida que va penetrando en la sangre, los grumoscuajados de ésta se disuelven, y así, esta limpieza y

purificación, traerá un despejamiento que llanturámás hacia sí el gusto y la esencia alílica por la ley deafinidad de materia.

"El mismo sistema nervioso asimila su parte y fa-cilita al organismo la conjunción sísico-psíquica.

HAMBRE

"Otra revelación interesante en este sentido, es

que conviene hacer un poco de ayuno, es decir, per-manecer de 12 a 24 horas sin comer nada, absoluta-mente nada, antes de comer el ajo crudo.

"Con mucha hambre el ajo se come mejor, se

desea con más vehemencia. Y además se digiere yasimila mejor cuando el estómago está vacío, y asíno se siente olor.

"El hambre es una condición especial por lacual debemos hacer pasar nuestro cuelpo, de vez encuando, para aprovecharnos (en la renovación celu-lar que se efectúa de una tbrma más profunda, du-rante la dieta), de la reintegración de los materialesdel ajo que realiza en silencio la renovación orgá-nica.

"Y cuando ya haya más sustancia de ajo en nues-tro cuerpo, estas mismas sustancias atraerán aqué-llas. El deseo de alimentos sanos y puros es entoncesmás ardiente y apetecible.

"Al cabo de un cierto tiempo se pueden hacermás prolongados ayunos, que oscilen entre 24 a 48horas.

"También puede practicarse el ayuno sólo por lasnoches, o bien por las mañanas, no tomando nadamás hasta el mediodía, que ajo y agua."

40 41

t'L AJO CURA EL ALCOHOLISMO

Cuando se introduce alcohol en cantidad considerableen el organismo, puede producir dos clases de alcoholismo:agudo (borrachera) y crónico.

Los síntomas más corrientes del alcoholisrno agudoson: animación del semblante, ojos brillantes, locuacidadcxtremada, movimientos inseguros, sentimientos exagera-dos, malestar, sudores, zumbido de oídos, vómito y sueño.

En ei alcoholismo crónico hay trastornos en la mayorparte de los órganos. A menudo sobreviene un delirio fu-rioso llamado también "delirium tremens", que puedeocasionar la muerte.

Tanto el amoníaco (10 ó 12 gotas) como el café sinluzucar dan excelentes resultados.

Y en caso de que la embriaguez obrc produciendo unacongestión cerebral, se apelará al hielo en la cabeza, sina-p ismos, revulsivos, etcétera.

Afirma el profesor Capo que el alcoholismo puede cu-ra¡se con régimen de ajo crudo;así como también el taba-quismo o vicio de fumar. Y no es nada extraño, ya que al

hacerse mucho consumo de ajo crudo, se siente repugnan-cia por el tabaco y el alcohol.

En caso de alcoholismo dar al embriagado jugo de ajo

crudo y una infusión de alguna planta vomitiva (tártago,mostaza, mandrágora, etcétera).

Después de vomitar se le administ¡ará un calmante(tila, naranjo, arándano, etcétera) y un sudorífico (borraja,saponaria, amapola, etcétera).

Al tratar sobre los efectos del alcohol, no hemos podi-do resistir el ofrecer al lector el escrito del profesor natu-rista Catulo Mendes, que titula: ¿Me conocéis?

"Yo soy el príncipe de todas las alegrías, elcompañero de todos los goces humanos, el mensaje-

ro de la muerte, el príncipe que gobierna el mundo."Yo estoy presente en todas las ceremonias y nin-

guna reunión tiene lugar sin mi presencia."Yo fabrico los adulterios, hago nacer en el cora-

zón los pensamientos criminales, mancho los hoga-res, soy padre de los hijos sin padre, enveneno laraza, traigo el envilecimiento, la depravación, lossuicidios, la locura, el crimen de muchos y en lasformas menos imaginables.

"Yo acabo con las familias, persigo a los abuelosen sus nietos, hago perder la vergüenza, la dignidad,el honor, la buena educación.

"Yo pongo un velo sobre los ojos, sobre la con-ciencia y hago parecer el crimen como venganza, laabyección como pasatiempo, la inmortalidad comoentretenimiento, el adulterio como conquista ga-

lante."He ganado más victorias que Alejandro, he unci-

do más pueblos a mi carro que Roma, he arrasadomás pueblos que Atila.

"También hago que los maridos se rían de la i¡fi-delidad de la esposa ajena, trabajando ¡necios! porla ruina de la propia esposa.

"Por mi causa los jóvenes y viejos se divierten ha-ciendo epigramas contra la moral y la religión.

"Hago los diputados obteniéndoles votos paraque hagan leyes que aumenten mi reino, que es todala Tierra.

"Aspiro a convertir el mundo en un hospital, enun manicomio, en circo donde estén encer¡adostigres, asnos, puercos, halcones y buitres; quierosangre, desolación, ruina, liviandades, rencores, gue-

rras, desesperación y blasfemia."Nazco en todas partes: conozco las frías regiones

de Laponia y Siberia, las ardorosas de Egipto e Ita-

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lia: yo tengo origen en el trigo, el arroz, el maí2, lacebada, la vid, la leche de yegua;mi patria es la Tie-rra, mis esclavos, los hombres, el que me envía es elprincipe del mal.

"Sé que me conocéis, pero no queréis nombra¡-me, pues todavía os resta el pudor de los nombres,ya que habéis perdido el de los hechos.

"También soy vuestro rey."Yo soy... EL ALCOHOL".

IiL AJO EVITA LA CAI,VICIE

La calvicie es ulla de las enfermedades más triviales dell humanidad.

El cabello cae debido a varias enfermedades, pero prin-e ipalmente porque la sangre está viciada o es colámica y no¡ruede irrigar las arterias que alimentan los bulbos pilosos.

Interesa, pues, fluidificar la sangre por medio de un ré-

ltimen exento de alimentos purínicos y antinaturales, yrruxiliar, mediante un masaje bien efectuado, la vuelta a lae lasticidad de los capilares.

El uso de alimentos no tóxicos y naturales, con abun-tlrncia de ajo crudo, y el hacer fricciones sobre el cráneo,t'n las partes desprovistas de cabello, son lógicamente losrrrcjores procesos para vencer la alopecia.

Para evitar la calvicie se recomienda friccionarse conirrfusión de romero y con zumo de limón puro. Tambiénson eficaces el ajo crudo, la cebolla, el boj, la capuchina,e t cétera.

Se dice que previenen contra la calvicie las friccionesluertes y diarias sobre el cuero cabelludo, con ajo crudo,¿umo de limón y un poco de aceite.

Evidentemente hay numerosas recetas, diversos pare-('cres para combatir la calvicie. "Pero nos parece -comenta

De Souza- que por más que se haga, fuera de las ideas na-túristas que preconizamos, no se consegr.lirá nada de pro-vecho".

PARA EVITAR EL MAL ALIENTODEL AJO CRUDO

Afirma el doctor Helle, de Berlín, que el zumo de ajohace disminuir la presión arterial, activa el funcionamientobiliar, corrige el estreñimiento, resuelve las varices y lashemorroides, disuelve el ácido úrico, combate las neural-gias, el catarro intestinal, el insomnio y el histerismo, atacalas lombrices, cura la bronquitis, los padecimientos deriñones y de vejiga, etcétera.

Por todo cuanto antecede, recomeódamos a todos losque tienen fe en la Trofoterapia que sean médicos de símismos y se sometan sin miedo a lasinsuperables curas deajo crudo.

Justo es reconocer, sin embargo, que tiene el ajo a pe-sar de sus virtudes, un grave inconveniente: su olor persis-tente, que impregna los gases intestinales, la orina, el sudory el aliento.

Es por esto que muchas personas renuncian a comerajo crudo por el desagradable olor que desprenden luegode haberlo comido.

Conviene destacar, no obstante, que este olor a que nosreferimos no lo acusan muchos de los que comen ajos enabundancia, mientras que en otros resulta insoportable.¿Por qué será?

Sea como fuere, el hecho es que si se desea que se mar-che inmediatamente el resabio que deja el comer ajo crudo,debe masticar un poco de perejil o apio crudo, arrojándololuego rápidamente de la boca y enjuagándosela con aguaque tenga un poco de limón.

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Con ello le dejará la boca perfumada.

Quedará mejor aún si se mastica hojas de ruda o menta,

o un casquillo de eucaliptus; o bien si chupa raíz de tegalizo toma un té de manzanilla o espliego.

El perifollo sirve lo mismo que el perejil.Y el mismo resultado absorbente del ácido alílico del

ajo hará el papel simple corriente y mejor todavía el papel

secante, masticándolo y chupándolo todo bien, y echándo-lo fuera de la boca después, enjuagándosela acto seguido

con agua y zumo de limón.A

"otttittuación se aconseja tomar un simple té de

romero, tomillo, manzantlla, etcéte¡a.

COMO SE PREPARA EL AJO

El ajo, como excitante del apetito, picado en aceite,

constituye el popular "ajo aceite" ("all i oli", en catalán).'Iambién interuiene el ajo'en diversas salsas y preparaciones

culinarias.Puede administrarse asimismo en su forma natural, pi-

ca<1o y extendido en rebanadas de pan, o bien, como ya se

dijo anteriormente, restregado sobre trozos de pan tostado'Resulta asimismo un gran estimulante en forma de

jarabe que se prepara del siguiente modo:Ajos cortádoJ en pedazos; 200 gramos en un litro de

agua hirviendo; después de doce horas de infusión, exprí-rnase y fíltrese. Luego se le añaden 600 gramos de azucat

o 400 de miel.Se tomará una copita de este jarabe antes de cada co-

mida.Para curar la bronquitis: tómese un diente de ajo, par-

tido en varios pedacitos, ingiriéndolo en ayunasl a conti-nuación se puede tomar un vaso de agua o un poco de cal-

rlo de cebolla cocida. Los resultados son inmediatos y ma-

¡'avillosos.

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Un excelente procedimiento para adrninistrar el ajo entodas las enfermedades anteriormente dichas, es el querecomienda el trofólogo alemán, doctor Helle. Se preparaasí:

Pelar varios dientes de ajo, partirlos en trozos menudos(o triturarlos) y meterlos en una botella, cubriendo la can-tidad de ajos depositada con alcohol ref,rnado de 90 grados,de forma que el alcohol los cubra por completo.

Déjese en maceración de l5 a 30 días, agitando a diarioel contenido de la botella.

Una vez transcurrido dicho tiempo se filtra y quedalisto para usarlo como medicina.

Se tomarán de l5 a 20 gotas dos veces al día, antes delas principales comidas, disueltas en agua o zumo de limón.

Recuérdese que pasado un mes debe descansarse unosl0 días y luego se empieza de nuevo el tratamiento.

RECETAS CULINARIAS CON AJO

Caldos oxidantes

La Trofoterapia cura todas las enfermedades, así comocada una de las fiebres, sea o no contagiosa.

Cuando una persona se siente con fiebre, lo primeroque debe hacer, es acostarse. Luego, abrir puertas y venta-nas para que entre aire, mucho aire, sin que el enfermoesté expuesto, en cama, a las corrientes de aire.

Si hay sol, se acuesta al enfermo sobre el colchón alsol, tapándole con una sábana solamente y protegiendo lacabeza del sol.

Esto se hará por la mañana, o, si es en verano y el solcalienta mucho, por la tarde, cuando ya no tiene muchopoder calorífico. Si se suda, se pasa un paño mojado portodo el cuerpo.

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Si es invierno y hay sol, se puede tomar en la mismatbrma, a cualquier hora del día, protegiéndose de las co-rrientes de aire.

La cura trófltca, se inicia de la siguiente forma:Primero se limpian y vacían los intestinos, lo que se

consigue tomando uno o dos días agua de ciruelas secas,

que en cantidad de medio kilo se hierven durante cosa de

rnedia hora en tres litros de agua y se toma a discreción.Antes, sin embargo, en ayunas, se toman tres o cuatro

ajos crudos, picados.Una vez se han vaciado los intestinos, se confecciona el

caldo oxidante crudo, o cocido, según el caso.El caldo oxidante cocido, es más fuerte que el crudo,

pero ambos dan excelentes resultados.Dice e1 doctor J. Castro que si el enfermo no cuenta

con penonas que le ayuden entonces, se puede confeccio-nar el caldo crudo por ser más fácil de preparar, de lo con-trario se prepara el caldo cocido por la mañana temprano ycn abundanciapara todo el día.

Tanto un caldo como otro, se tomarán a diario con in-terualos de dos horas, más o menos, y en cantidad, hastaque ia fiebre haya bajado por completo y el hambre apa-

rezca en forma natural.

Caldo crudo oxidante

En una jarra, que contenga dos litros de agua, se ex-

prime zumo de una docena de limones jugosos, más o me-

nos. Luego, por separado, se aplastan en el mortero (o se

clesmenuzan bien con el cuchillo), dos cebollas crudas, pe-

ladas, un poco de apio, o de hinojo, y unos rabanitos o

unas zanahorias y seis dientes de ajo crudos.Todo esto, bien aplastado o desmenuzado, se añade al

agua, se entrevera todo bien y se va colando a medida que

se va tornando.

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Se repite la operación, hasta que la fiebre y con ella laenfermedad haya desaparecido por completo.

Caldo cocido oxidante

En una olla adecuada, con una cantidad cle tres a cua-tro litros de agua, se cuecen pelaclas y picadas: media do-cena de cebollas, dos atados de zanahorias, igual cantidadde rabanitos y de nabos tiernos, abundante apio o hinojo yseis dientes de ajo crudos.

Cuando todo ello está bien picado y ha hervido hora ymedia, se va pasando por el colador y tomando cada doshoras una taza de caldo (un cuarto litro más o menos) conel zumo de un buen limón , poÍ vez.

El caldo se tenrplará cadavez que se tome. Se le puedeponer para la cocción un par de cucharadas no muy llenasde aceite (cucharada de sopa) y se continúa tomando caldococido hasta que la dolencia y la fiebre terminen por de-saparecer.

La convalecencia

Después de la enfermedad, quedan los intestinos inha-bilitados para digerir más o menos bien. Y por lo mismo,los primeros ocho días de convalecencia debe de usarse conmucha moderación de los alimentos.

En el régimen crudívoro, o semi-crudívoro, se usaránlas frutas frescas del tiempo, abundantes zumos y ensaladascon ajo crudo.

Téngase presente que, con raras excepciones, todas lasrecaídas después de pasar una enfermedad, ocurren porcomer alimentos impropios para el aparato digestivo, en elestado de convalecencia.

Cada día conviene más beber zumos de frutas y cornerajos crudos para atenuar el avance furtivo del morbo que

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\,r lrcrecentando constantemente nuestras enfermedacies.No se olvide que entre los diversos alimentos existen

rrrt0nrpotibilidades que debemos respetar, pues en caso, ontrario nos exponemos a sorpresas desagradables y mo-Ilslius inútiles. En una dieta frugívora conviene tomar:

Si padecemos de AMMIA: zumo de naranjas o derruurdarinas y pomelos como granadas, borrajas, acelgas y,'s¡rinacas, así como mucho ajo crudo.

ARTERIOSCLEROSIS. Zumos de limón, ajos cru-,los, cebollas crudas, remolachas. Baños de sol y ejercicio.

BRONQUITIS. Zumos de limón, jugos de cebolla, ruda, y puré de rabanitos con ajos crudos.

DENTADURA. Ajos crudos, zurno de limón, de,r¡rio, de chirivías y de ananás (piña), alcachofas y meloco-l()neS.

DIABETES. Zumo de limón (10 por día), y zumos,lc tomates, remolachas y col, y de berros, espinacas y,rr'rlgas, y de ajos crudos. Recuérdese que el limón y el to-rrtrte son incompatibles.

- ESTOMAGO. Ajos crudos, zumos de lechugas y za-rr;rhorias, de tomates y de col.

ESTREñIMIENTO. Zumo de ciruelas hervidas o{ r.udas y de tamarindos. Frutas frescas y jugosas.

- IIEX,IORROIDES. Zumo de naranja y ajos crudos, on ensalada de lechugas.

-- IIIGADO. Ajo crudo y zumo de limón en abun-,l;rncia.

NEFRIT{S" Zumos de sandías o melones, jugo derrvus. de limón y de ajo.

O"|OS CAI'6AD)S o ESTRABISMO (o MIOPIA)Iumo de zanahoria y de nabos. Jugos o purés de naranjas,rrrandarinas o pomelos, de nísperos, melocotones, etcétera.

- RE|IMATISMO. Ensaladas variadas con abundante;rio crudo.

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CALDO DESIIIFLAMANTE

Le llamamos así, porque obra de modo especial contratodas las inflamaciones.

Este caldo se confecciona de la siguiente fonna:Se toman 600 gramos de manzanas buenas y sanas. Se

lavan bien, se cortan en trozos pequeños, sin mondar ni sa-

car nada del interior, y se le añaden 200 gramos de cebollaspeladas y cortadas lo mismo en trozos menudos, así comocuatro dientes de ajo, picados.

El todo se cuece lentamente en 2 litros de agua, hastaque ésta se reduzca a la mitad.

Modo de tomar el caldo desinflamante. Hecho así estecaldo se toma en pequeñas tacitas, de 100 gramos de caldo,más o menos. A cada taza de este caldo caliente, se le aña-de media cucharadita de miel, y se toma bien despacio.

El tiempo que ha de mediar entre una y otra toma deeste caldo desinflamante, depende de la mayor o menor ne-cesidad de tomarlo.

Así es, en efecto, pues ante casos fuertes de tos, o antegrandes inflamaciones se pueden repetir estas tomas decaldo cada media hora o cada crrarto, si es necesario auxi-liar seriamente al enfermo.

Generalmente cada hota, es lo más indicado.Puede tomarse entre comidas de todo género, pero

mejor media hora antes de comer, especialmente en las en-fermedades crónicas.

Cuando hay inflamaciones, en los casos de fiebres, pue-de alternarse este caldo con el oxidante, tomando cadahora una taza de cada uno, es decir, una hora uno y a laotra hora el otro.

Para los enfriamientos, resfriados y gripe, es maravi-lloso, si se toma solamente este caldo sin comer nada undía o dos, según la importancia del mal.

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Este caldo, tanto se puede tomar el día que se comerrlgo cocido, como si sólo se trata de ensaladas o frutas.

Y ello es posible gracias a que la manzana neutraliza loscfectos de la cebolla, del ajo y de la poca miel que lleva.

En los casos de asrna, btonquitis y tisis, especialmentecn los ataques agudos, no comiendo nada y tomando sola-rnente este caldo, es lo mejor que conocemos, de todas las

combinaciones tro foterapéuticas.A este mismo caldo, no poniéndole miel y añadiéndole

(r dientes de ajo, 200 gramos de rabanitos, con las hojastiernas, y 200 gramos de tomates, se convierte en lo máscficaz que existe en el naturismo para los trastornos agu-tlos y crónicos de garganta y vías respiratorias, como flor-rnidable ¡esolutivo contra los resfriados y catarros bron-quiales, pulmonías, etcéteta.

A este último caldo se le denomina Caldo Oxido-de-,sinJlamante, pues oxida hur4ores y combate eficazmentelas inflamaciones, al mismo tiempo.

Dicho caldo, puede usarse en todos los casos de conva-lecencia febril, en los cuales generalmente las vías respira-torias quedan algo comprometidas.

Es, también, especial para toda suerte de trastornosgastro-intestinales, y aun hepáticos, obrando también, po-clerosamente, sobte los males agudos de los riñones: oxida,calma, desinflama y regenera.

I'I{SALADA PARA MEDIODIA

En una fuente o ensaladera dice Ramona Perera se

ordena la parte tierna, bien limpia y cortada menuda, de

un par de lechugas de buen tamaño.Se echa por encima unas tiras finas de pimiento rojo,

cl fondo de un par de alcachofas crudas, cortadas a gajitos,Irozos de cuatro o cinco nueces peladas, unos 50 gramos

5l

de aceitunas yerdes y Llna cebolla cortadita muy fina"Sazonar esta ensalada con el zumo de uno o dos toma-

tes y un par de cucharadas de aceite.Mezclar bien todos los ingredientes y luego echar un

picadillo de perejil y abundante ajo. Resulta una comidaexcelente.

SOPA DE YERDURAS

En una oila que contenga unos dos litros de agua hir-viendo, echar tres hojas de col verde, unas cuantas judíastiernas, guisantes frescos, un poco de apio, un nabo peque-ño, una zanahoia, algunas hojas de lechuga y de acelga, untrozo de calabacín y media cebolla.

A medio cocer la verdura, incorporar a la olla un buensofiito hecho en cazueia de bar¡o con aceite, wa cabezade ajos pelados y chafados, un poco de pimiento verde orojo picadito y tres o cuatro tomates pelados y biendesmenuzados.

Se dejará que termine de cocer bien y al momento deservir la sopa en 1os platos, puede añadirse un poco de pe-rejil troceado.

COMIDA APETITOSA

Se hierven a fuego vivo un kilo, aproximadamente, deguisantes verdes (desgranados) y una vez cocidos se ponenA CSCUITIT.

Colocad a la lumbre una cazuela de barro conteniendounas cucharadas de aceite y tres o cuatro cebolletas ve¡despicaditas. Y al empezar a tomar color, añadid tres o cuatrotornates de regular tamaño, pelados y bien desmenuzados,Lrn picadillo de perejil y ajo abundante y unas tiras de pi-miento morrón.

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Una vez la salsa a punto, añadid una cucharadita. col-rrrada, de harina de trigo ligeramente tostada y desleídar:n una faza con algo de caldo de los guisantes, ya sea fríoo tibio.

Removed con una cuchara o espátula de madera, y si¡rotáis la salsa muy espesa, añadid un poquito más delcaldo de los guisantes.

Sazonad al gusto y echad los guisantes, previamentecocidos conjuntamente con una cucharada grande de pirlo-rres o de almendras picadas.

Se deja cocer este guiso un par de minutos, y al mo-rnento de servirlo (puede servirse en la misma cazuela)e chad por encirna un par de huevos duros cortados a troci-tos y jugo de ajos crudos.

Puede servirse esta comida con pan integral, tostado,castañas o boniatos asados.

Manzanas, crudas o asadas, de postre.

PESTO DE AJO

El pesto de ajo es uno de los muchos piatos prácticosque recomienda el profesor N. Capo" La receta es así:

Se machacan bien dos o tres cabezas de ajos, bien pela-dos todos sus dientes, con albahaca, o pere.jil, o ffrenta, operifollo, o apio sin tronchos, finamente cortado, con unpoco de aceite o mantequilla de leche, o queso fresco, alfinal.

Trabajarlo bien hasta que el pesto queda bien fino. Se

usa siempre crudo para aderezar distintos platos naturistas.

UN PLATO MEDICINAL

Cocer una buena calabaza y bien madura (de las que

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se cosechan bien en otoño o a principios del invierno)-La manera de cocerla püede ser hervida, al baño Marfa,

o simplemente asada al homo.Dispuesta la calabaza en una fuente o plato, se le añ¿de

el pesto de ajo crudo y aceite' En este caso, pupde agregar-

se además, zumo de limón.Este plato es muy medicinal, energético y rluy reco-

mendable para los inapetentes y diabéticos.

LAS COIúB INACIONES MEJORES

Repetimos que el ajo crudo es la mejor medicina que se

as combinaciones más medicinaiesico son las que se confeccionan a

solas (sin harinas, féculas, ni sus-

tancia azoada alguna).Se comen con ensalada tierna y cruda, y empleando

siempre el zumo de limón y ajo crudo, picado (cuando

que, como hemos dicho, no se tomen farináceos)' Asl re-

sulta r¡ás medicinal aún.Podrán evitarse desengaños si se tiene en cuenta esta

advertencia.

EL AJO TIERNO EN TORTILLA

Coger media do ;secortan por la mitad unpuñadito de esPinac

Se bate bien el so-

frito, se revuelve todo en el mismo plato y se frfe, hacién-

dose la tortilla de ajo tierno-Esta tortilla, muy rica, recomendable a los desnutridos

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y tuberculosos, se come con ensaladas de lechuga, rába-rros, aceitunas negras, zumo de limón y pan de almendras.

Sobre todo se recomienda masticarlo todo muy lenta yperfectamente. Un bocado, cuanto más se mastica, mejorse asimila.

TiNSALADAS CRUDAS

Ensatada cruda abundante, de uno o varios de los si-guientes productos compatibles:

Lechuga, escarola, espinaca tierna, repollo blanco tier-ilo, apio, hinojo, rabanitos, nabos tiernos, zanahorias,remolacha colorada, radiceta tierna, o tomates.

Se aliñan con aceite, aceitunas desaladas, ajo abundan-te y zumo de limón (si lleva tomate no se pondrá limón),así como también con frutas oleaginosas peladas: almen-dras, avellanas, nueces, piñones, etcétera.

LAS MIIVUTAS

La Naturalezaindica al homb:e que debe vivir sin nece-sidad de utilizar los animales o sus derivados para susten-tarse.

Por eso la alimentación debe ser únicamente adquiridadel reino vegetal.

Y para llegar a ello, es preciso ir abandonando paulati-namente los alimentos perjudiciales. La Naturaleza no dasaltos. De ahí que la reforma alimenticia debe efectuarsepoco a poco para acabar tomando sistemáticamente unaalimentación cada día más sobria y sencilla.

Lo importante es de omnívoro pasar a vegetariano, ve-getalino, y luego llegar a frugívoro y frutariano.

Recuérdese que el fuego altera siempre la composición

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protoplásmica de los alimentos, "haciéndolcs perder eltenor energético, la potencia químico-eléctrica, pues coa-gula las albúminas, lunde los aceites, modifica los almido-nes y desorganiza las sales nutritivas".

Po¡ esta razón, cuando cocinernos debemos hacerlo ¿rl

vapor y sin nada de sal. Y únicamente alimentos vegetalescon aderezos también vegetales, acompañándolos de todoel alimento crudo posible para que la digestión sea norrnal.

Dice el acreditado doctor A. de Souza que tres comidasson suficientes al día en la integridad del régimen naturistapuro:

Almuerzo: Frugívoro: Frutas "oleosas" y jugosas.

Comida: Crudívora: ensaladas crudas con frutos secos.(Ensaladas de lechuga, escarola, rábanos, zanahoria, torna-tes, aceitunas, ajo crudo, etcétera, aderezadas con aceite yzumo de limón, si no lleva tomate).

Cena: Frutívora: frutas jugosas y dulces. Las manza-nas, a ser posible, no faltarán nunca.

El fannacólo doctor García Bellsola, a guisa de ejem-plo, presenta las siguientes minutas de tipo corricnte, parapersonas sanas más bien de tipo medio.

Desayunos

I . Mermelada de fruta con pan dextrín o integral,fruta variada fresca o un vaso de jugo de tomate.También zurno de limón y ajo.

2. Un vaso de leche, requesón con pan integral, man-tequilla o frutos secos.

3. Ensalada variada de lechuga, cebolla, tomate,zanahoria, ajo tierno, arroz blanco, pan dextríncon frutas variadas frescas o cualquier otra combi-nación compatible que apetezca.

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Comida de medio día

l. Ensalada completa y abundante, compuesta de

lechttga, tomate, ajo abundante, cebolla, zanaho-rias, apio, espárragos, endivias, etcétera, y acei-tunas.Croquetas o emparedados de acelga o espinaca.Manzanas.

2. Ensalada de escarola. espárragos, cebolla, tomate,zanahorias, siempre ajo, etcétera.Sopa a la hortelana (a base de vegetales).Cazuela de guisante s, habas estofadas con ajo cru-do, etcétera.Zumos de frutas o de tomate.

3. Ensalada variada y completa como en los casos

anteriores, sin olvidar nunca el ajo crudo.Potaje vegetal.Croquetas de acelgas con guisantes y ajo crudo.Fruta seca.

Meriendas

I . Tres o cuatro naranjas o fruta fresca variada.2. Pan integral con membrillo o compota de frutas-3. Dulce de castañas, pasteles de coco con miel,

etcétera.

Cenas

1. Sopa de guisantes o puré de cereales con ajocrudo.Cocido de acelgas, de col, etcétera, aderezado conajo picado y zumo de limón.Pan integral con queso tierno.

). Ensalada variada y galletas vegetarianas.

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Frutas frescas en abundancia.Leche con o sin malta.

3. Alcachofas asadas o judías verdes, aderezadas conaceite, perejil y ajo crudo.Tortilla con cogollo de acelgas, alcachofas, et-cétera.Fruta seca.

Muchas personas se creen que los vegetarianos, y enespecial todos cuantos consumen cantidad abundante deajo, cebolla y limón, al no comer carne ni pescados, songente que no conoce los placeres de la buena mesa. ¡Nadamás lejos de la verdad!

En efecto, según De Souza "nadie puede saborear me-jor un buen menú que una persona vegetariana, ya que enella se dan las condiciones de un paladar depurado, unolfato no pervertido y una sensibilidad especial para losmanjares, no adulterados ni sofisticados, por la técnica dela cocina antinatural".

Lo importante es que en todas las recetas culinariasintewenga el ajo y la cebolla crudos y el zumo de limón.Recuérdese que el limón es incompatible con el tomate.

Ejernplo de ensalad¿s. Pueden hacerse con verduras,hortalizas, frutas o mezclas de ellas.

De verdura y hortaliza corriente: Lechuga o escarola ytomate, cebolla, pepino, pimiento, rabanitos, apio, aceitu-nas, etcétera, todo aliñado con ajo picado y aceite de oliva.

También puede ponerse zumo de limón en lugar deaceite, si no hay tomate.

Ensaladilla cocida: Zanahorias, cebollas, lechugas, alca-chofas, nabos, rernolacha, apio, patatas, manzanas, etcétera.Se cuecen con un poco de agua y se aliñan con ajo picado,zumo de limón o jugo de tomate fresco.

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Recuérdese que las patatas y frutas deben coccrse 0ollsu piel o cáscaras, qr.ritándolas después. Así se aprovechanrnejor los principios nutritivos y sobre todo los rninerales'

CALDOS. Los caldos corrientes pueden tomarse solos

o bien emplearse para preparar sopas y purés.

Pueden hacerse caldos de cereales, de leguminosas, de

verduras y hortalizas, de frutas, etcétera.Ejemplo: patatas (60 grs), zanahorias (55 grs), puerros

o nabos (30 grs), cebolla (20 grs), verdura (40 grs), ajos(una cabeza), agua (de 1 a 2 litros).

Debe hervir a fuego lento, de tres a cuatro hotas, conolla a presión o puchero bien cerrado, hasta reducirse a la

rritad. Deberá usarse este caldo antes de l¿s 24 horas o

conservarse en frigorífico.E1 valor del caldo vegetal estriba, principalmente' en

su gran contenido en principios minerales (cal, hierro,l'ósforo, etcétera)

Como este caldo vegetal pierde una parte de sus

vitaminas por la coccjón, como ya se dijo' conviene enri-quecerlo, añadiéndole, una vez preparado, jugos o purés de

vegetales frescos, como por ejemplo zumo de limón, jugo

cle tomate, zumo de ajo crudo, etcétera.

SOPAS Y PURES. Partiendo de los caldos, pueden

hacerse sopas y purés de muchas clases y estilos: de cerea-

les, de legumbres, etcétera"Si a las sopas o purés a base de caldo de verduras se les

adiciona un sofrito hecho con tomate, cebolla y ajo, se les

da un mejor sabor y más valor nutritivo.Algunos vegetales, como zanahorias, tomates, pimien-

tos rojos, berros y rábanos, cebolla, ajo, y las frutas frescas,

todo esto puede prepararse en forma de purés con los mo-

dernos trituradores o licuadores tan en boga.

Muchos purés, que suelen tomarse cocidos, pueden

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i¡se tomando también crudos, o bien ir añadiendo algo depurés crudos a los cocidos.

Por ejemplo, puré de legumbres cocido con puré deespinacas o de tomate y ajo, crudos.

Los purés de escarola, lechuga, cebolla, coliflor, acel-gas, espinacas y ajos crudos, son muy ricos en vitaminasAvc.

SEMICRUDIVORISMO. Ejemplo de combinaciones:

l.

2.

_t-

4

6.

8.

9.

5.

7.

Espárragos cocidos, con ajo-aceite, limón ypiñones.Chirivía con ajo a la cazuela y comido con toma-tes crudos.Ensalada de tomate, pimiento, cebolla, ajo crudoy boniatos asados o patatas.Berenjenas rehogadas con ajo y aceite, y con ce-bolla y tomates crudos.Coliflor hervida y aliñada con zumo de limón,aceite y ajo picado (comerla con almendras).Col lombarda con ajo. Una vez hervida la col se

aliña con aceite y limón (se come con piñonesjEscarola rehogada con ajo crudo, cebolla y zumode limón.Alcachofa asada, aliñada con aceite, ajo crudo yperejil, y con zumo de limón.Apio rehogado con zumo de limón, ajo crudo yaceite.Zanahoia en ensalada con ajo, aceite, limón yalmend¡as.

10.

60 6l

LA CE,BOLLA

La cebolla ("Allium caepa") pertenece a la familia delas liliáceas.

Este antófito procede de Asia. Crece en las huertas y su

raíz bulbo es un cornestible conocido por todos.I-a cebolla es planta vivaz y bulbosa. Tiene generalmen-

te unos 60 a 80 centímetros de altura.Es un bulbo de considerable tamaño, redondeado o

deprimido. Va cubierto de binzas blancas o vinosas. Sabeásperamente.

Sin embargo, también hay una especie de cebollas cuyosabor es más dulce.

Las variedades hortícolas de la cebolla son muy nume-rosas, pero las más conocidas y principales son las si-

guientes:"Blanca Tardía", "Blanca de la Reina", "Blanca Fran-

cesa Temprana", "Colorada de Conserva Niort", "Moradaile Amposta", "Valenciana", "Amarilla de las Virtudes" y"Babosa Temprana".

Igualmente cabe citar, como modalidad de cultivo, lade cebollitas de vinagre o de conserva, que se siembran enun sustrato dedicado especialmente para ellas, ya sea en laépoca cálida o en la fría.

Las cebollitas, una vez recolectadas, se deben limpiaroon un paño seco y luego hay que lavarlas con agua y sal.

Acto seguido se introducen para su conservación enunos tarros de cristal con vinagre y se tapan.

Esta planta tan apreciada que es la cebolla se cultivaintensamente en E,spaña. Florece en verano. Sus flolesfolman un ramillete en forma de globo.

I-a cubierta floral tiene media docena de pequeñashojas extendidas, color blanco, con seis estambres.

En cuanto a los fnrtos de la cebolla son dirninutas cáp-sulas llenas de profusión de semillas finas y negras.

COMPOSICIOI,I

La cebolla contiene disulfuro de alilpropilo, hierro,esencia de cebolla lacrimógen a-- , azúc,ares, vitaminas B,C,D, calcio, magnesio, sosa, potasa, entre otras sustancias.

I.OS PELIGROSDE UNA ALIMENTACIO]V IMPROPI,4

Hace ya muchos siglos, el gran ltripócrates dijo: "Quetu alimento sea tu única medicina y que tu medicina sea elúnico alimento".

Es por esto que, antes de proseguir, hagamos unasconsideraciones sobre los peligros que acarrea una alimen-tación impropia y antinaturista.

Téngase en cuenta que, según dice el eminente naturó-logo doctor J. Castro, el abuso de los alimentos demasiadosólidos, de lugar a una digestión forzacia, provoca sed, re-carga el trabajo de los riñones, la orina es quemante y ensu-cian la sangre y fomentan el desequilibrio metabólico.

Y el abuso de los alilnentos líquidos, arrastra las salesnaturales de la digestión, recarga el trabajo renal, fomentala hidremia, y debilita los glóbulos blancos de la sangre,

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l'avoreciendo en esta fonna el campo predisponente para el

contagio.Afirma el doctor Lhamann que el abuso de los alimen-

tos plásticos (albúmina, caseína, gluten), es la causa delartritismo moderno: reúma, gota, eczema, varices. nefritis,hemiplej ías, neuralgias, etcétera.

Y el doctor Castro agrega que el día que la humanidaddeje de comer con exceso alimentos plásticos cocinados.los terapeutas en general y los farmacéuticos, "tendrán queestudiar otro medio de ganarse la vida".

Para el doctor Bouchard, el Naturismo es la base detodanredicina y la ldea-Madre de todas las teorías modernas.

Los más acreditados trofoterapeutas aconsejan comercuando se tenga hambre y a medida de ésta.

Nunca debemos encerrarnos para comer. Procuremossiempre comer al aire y a la luz. Mejor que en el comedoren el patio, y mejor que en éste, en el jardín.

En este siglo de las luces la mayoría de la humanidad,desgraciadamente, está condenada a trabaiar y a comer en

la oscuridad.Por otra parte, no se olvide que los alimentos cocidos,

cuanto más agradan al paladar (debido a la condimenta-ción) más difíciles son de digerir ¡z más perjudiciales sona nuestro organismo.

Y por el contrario, los alitnentos crudos, cuanto másagradan al paladar y a la vista, más fáciles son de digerir yde asimilar, por cuya razón, mantienen el cuerpo sano conuna sangre limpia y una lnente despejada.

Dice el doctor naturista Pitot que el régimen alirnenti-cio de nuestros días, contiene los errores más profundos ymás funestos de la higiene civilizada.

Y el profesor Ioteyko agrega que de la alimentacióndepende, no sólo la salud física, sino también el buen fun-cionamiento del cerebro, de la inteligencia y del carácter.

"Mientras los hombres maten animales para comérse-

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los, aquéllos se matarán entre sí", comenta Paul Carton.Apoyados en esto son muchos los naturólogos que ase-

guran unánimemente que la regeneración de la humanidadno se logrará hasta que los hombres no se decidan a mante-nerse solamente de alimentos crudos del reino vegetal.

El Naturismo más que una ciencia que cum y previenede una manera racional todas las enfermedades, es un ideal,fisiológico, psicológico y sociológico, que en el futuro en-señará a la humanidad a vivir la vida verdaderamente librey sana, física y moralmente.

Y, finalmente, recordemos que Cervantes dijo: "Lasalud del cuerpo se fragua en la oficina del estómago".

APLICACIONES DE LA CEBOI,LA

Los antiguos glotones de la Edad Media, que padecíande gota, decían que la cebolla era lo mejor que Dios habíapuesto en el mundo para bien de los enfermos.

Y tenían tazón, pues las cebollas valen más que el oroy son uno de los dones más provechosos que la Natura-leza nos proporciona abundantemente y que están alalcance de todos.

Lo malo es que si los antiguos las tenían en alto apre-cio y gran estima, los modernos casi las desprecian, aligual que sucede con el riquísimo ajo.

Y sólo después de mil manipulaciones, que privan a lascebollas de sus enérgicas y maravillosas propiedades, apare-cen en nuestras mesas estos benditos bulbos.

La cebolla da el reto a tanto específico y droga de far-macia, que se emplean como calmantes, pero que destro-zan el corazín y los nervios.

Es la humilde cebolla, tan ponderada por botánicos ymédicos dietéticos de todos los países, la verdaderapanacea para el sistema newioso.

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La causa de toda enfennedad es siempre la misma. Laf,alta de armonía en el desarrollo o perturbación de lasrelaciones eterno-universales del hombre con toda la Natu-raleza, o sea, manera de vivir viciosa y funesta.

En muchas se da al mismo tiempo una complicación devarias in fluencias dañinas.

La enfermedad es siempre un efecto, nunca una causaque está siempre en la conducta del hombre.

Y la dolencia nace siempre si falta alguna de las condi-ciones de salud, como la luz, el aire, etcétera.

Sin embargo, el estado de la enfermedad se manifiestasiempre con más intensidad cuando es originado por erro-res de dieta, lo que pasa siempre sin excepción.

Pero causas iguales producen tan varios efectos porquelos hombres son individualmente dilerentes en fuerza,cdad, hábitos, endurecimiento y ánimo.

Y también porque las causas exteriores, como la tem-peratura, posición social, ocupación, mudanzas de todaespecie son igualmente diferentes. Y todas estas causas se

cruzan juntamente millares de veces en todos los hombresy en cada uno en particular.

De manera que puede, por ejemplo, el mismo error delmodo de vivir, producir escorbuto en la proximidad del Po-lo Artico, fiebre amarilla en los trópicos, y según la disposi-ción, la misma causa que en un hombre, produce manifes-tación vital para el cáncer, producirá en otro el cólera.

Quien tiene un estómago flaco puede tener gastritis oulceraciones con la misma causa que a otro le da un dolorde muelas, según la disposición individual.

La falta de las condiciones de existencia que la propianaturaleza dio, especialmente el alimento de frutas y vege-tales en general propio del hombre, forna el origen, exis-tencia y unidad de todas las enfermedades hutnanas.

Todas las enfermedades nerviosas dependen en sumayor parte de disposiciones naturales hereditarias, y

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acaban de formarse con la vida desordenada, especialmentecon las comidas y bebidas ardientes y la disolución.

La cura de los males nerviosos, sólo es posible con mu-cho reposo, respiración profunda de aire puro, dieta de fru-tas y ensaladas con abundancia de cebolla cruda.

Nunca deberá emplearse en las enfermedades nerviosasla cura intensiva por el agua.

LA CEBOLLA Y EL CANCER

La cebolla no nos sirve solamente como un preventivoy microbicida sin igual, ya que quien la come cruda a me-nudo y en abundancia está inmunizado de muchas enfer-medades, el cáncer entre ellas.

El cáncer. como ya se dijo, es un tumor o úlcera denaturaleza maligna que por lo común, ocasiona la muerte,destruyendo los tejidos orgánicos.

Jamás se sabe cuándo empieza a clesalrollarse esta terri-ble enfermedad considerada como "incurable",

Sólo de vez en cuando hay algunos síntomas precurso-res, pero casi siempre, el cáncer se desarrolla sin manifes-tarse.

La ciencia no conoce aún las causas (sólo en ciertoscasos) que originan esta mortal dolencia.

Parece ser que también aquí intervienen los erroresdietéticos, principalmente en los placeres de una mesa pro-vista de carnes grasas, excitantes y golosinas de toda clase.

El cáncer, o tumor maligno, puede asenta¡ en los sitiosmás diversos del organismo, siendo los más frecuentementeatacados el hígado, la matriz, la garganta, el pulmón, lapiel, el estómago, etcétera.

Pese a que todavía se sigue ignorando la esencia íntimadel cáncer, y, por tanto, su tratamiento, hoy existe la posi-bilidad de evitar muchas muertes causadas por este terribleazote que es el tumor canceroso.

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El problema estriba en detectar el mal antes de su ex_pansión, porque entonces la curación es muy difícil, porno decir imposible.

A continuación damos las siete señales de aviso divul_gadas por la Sociedad Americana del Cáncer:

1a. Un derrame de sangre desacostumbrado.2a. Un bulto o dureza en el pecho o cualquier otra

parte.3¿. Cambio en las funciones intestinale s o de la vejiga

urinaria.4a . Una úlce¡a qlle nunca se cura.5a. Ronquera o tos pertinaz.6a. Indigestión o dificultad al tragar.7o. Cambio en el aspecto de una veruga o de un

lunar.

Si cualquiera de estas cosas dura más de dos semanas,hay que acudir al médico en seguida para comp¡obar siconstituye un indicio de cáncer.

En teoría, todos los cánceres pueden curarse si se qui.tan o destruyen todas las células cancerosas que existe*enel cuerpo del paciente.

El vicio del hombre produce el vicio de las células, y elcáncer "no es más que un enviciamiento celular".

A mediados de 1964 la Comisión Asesora sobre elFumar y la Salud, emitió un infbrme en el que afirmabacategóricamente que el 90 por 100 de los.casos de cáncerde pulmón pueden evitarse absteniéndose de fumar cigarri-llos.

Para un enfermo el único proceso para curar e in-tem:mpir la terrible y mortal marcha del cáncer es procu_rar que la Naturaleza opere la curación.

Así, pues, un buen tratamiento fisiatra, bajo la di_rección de un experto médico naturópata que recomendará

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al ernfermo canceroso la dieta frugívora más conveniente,cs lo más indicado en estos casos.

Interesa destacar que la cebolla, comida diariamentey en cantid ad,va contra el cáncer y la leucentia'' En principio, hay que eliminar totalmente todos los

alimentos "superalbuminosos y también los excitantes y

tóxicos".La cura del cáncer consiste en vida al aire libre' baños

de sol, sencillas compresas de agua limonada sobre el rnal y

una clieta apropiada de frutas y ensaladas variadas con

mucha cebolla cruda." ¡Los trofólogos puros no mueren de cáncer! ", af irma

el profesor N. Capo. Y lanza este desafío:

"El régimen CRUDiVOR0 de ceboli¿r crudaEVITA Y CURA el CANCER, mal éste que mata al

año -en Francia- rnás de 90.000 personas -y en

España más de 17.000- en la Argentina más de

19.000 (de cáncer de estórnago) especialmentedebido a sus comidas de carne con "Colestetol"'

"Casi todos los hombres de relieve (artist¿rs -sabios - genios - médicos -- inci¡-isive el Fapa r1e

Roma) mueren de Cáncer después c1e tantos tanteosy descubrimientos de la Ciencia Oficial - a pesar ctre

gastarse millones Y millones."Con Respeto 'v llclucaciÓn - Nosotros, sin

embargo con Energía y convicción IIE'SAFIAMOSa todos los rnéclicos del murrdo a que nos demues-

tren: que no es cierto que los vegetarianos crudívo-ros comedores de mucha cebolla cruda -de f'mtas-Baños de sol- y Baños de agua (Vida Naturista)ESTAMOS EXENTOS de Cáncer y otros estados

Mórbidos." ¡Nosotros no podemos jamás enfermar de

Cáncer con una vida sana en rnateria nutritiva yrnoral, ni de cáncer ni de leucemia"!

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PROBAR, PROBAR, NADA DE HABLAR

Un conocido doctor de Barcelona, en La revista Rege-neración, aludiendo a lo que los naturólogos afirman deque pueden curar el cáncer, dice rofundamente que no locura ningún sistema, ni menos la Trofología.

A esto contesta el afamado profesor N. Capo, en lamisma revista, lo siguiente:

"Sobre lo que nos dice del crincer, creemos queel articulista no dejará de saber que ese morbo te-rrible, que tiene espantada a la Humanidad (y conrazón), y a los científicos en jaque, no es un proble-ma tan fácil de resolver, por cuanto las grandes emi-nencias modernas lo han dado por incurable por to-dos los tratamientos sintomáticos.

" ¡Y qué puede decir mi humilde pluma en untomito que no es exclusivo sobre el cáncer y luegoen un capítulo de dos páginas, donde sólo lo trata-mos por mencionarlo, haciendo constar que es elúltimo estado degenerativo celular!

"No obstante, ya hablamos allí de regeneracióninterorgánica, renovación molecular, recambio ce-lular por el metabolismo efectuado en los tejidos yen la sangre por la alimentación natural del hombre:frutas y ensaladas crudas (comidas científica y com-patiblemente), que es la mayor riqueza de vitaminasespecíficas para el caso, y, por tanto, lo más apro-piado.

"La causa del cáncer es una intoxicación celular,tuna avitaminosis; es decir, falta de vitaminas en laalimentación diaria que, en parte, oportunamentehan reconocido los terapeutas modernos de Alema-nia, Francia, Inglaterra, Estados Unidos, etcétera.

"No creemos que al articulista citado le haya pa-

1I

I

I

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sado inadvertido el gran bagaje de literatura que hayal respecto: Drews, Carrington, Tinker, etcétera.

"Como es fácil de comprender, todo eso atañe a

la ciencia de la Alimentación, laTrofología, que tie-ne su base intelectual en Zoroastro, Hipócrates,Metcgnicoff, Lahmann, etcétera, y en la práctica' el

gran dolor humano que actualmente vemos."También indicamos allí que no estamos de

acuerdo con la operación, porque es un error' ya que

el mal nunca se extirpa de raí2, y dijimos que es

reemplazable con los baños de sol aplicados local-

mente, concentrados los rayos químicos solares con

un espejo de aumento), de dos a cuatro horas dia-

rias; aire libre y puro, respirado profundamente;mucha higiene y calma nerviosa. alimentación espe-

cial, como dijimos en nuestro libro "La cura del

cáncer por la Trofoterapia"."Si los casos aún no han llegado a su última etapa

de putrefacción, es la mnneru'más radical, segura yúnica de regeneración; ipor otras vías, pot hoy, no

lo creo, amigo mío!"De algunos casos tenidos en mis experiencias, no

me agrada hablar, por razones que creo no ignoraráel amigo; pero puedo tener la fe y confianza de que

es el verdadero Naturismo trofoterapéutico puro, el

único y último refugio para aliviar y, en muchos

casos, curar o regenerur lo más posible (siendo joven

el enfermo, mejor aún), ese terrible y horrorosomorbus fatalis, que, por la actual y falsa civilización'todos llevamos en nuestras entrañas de hombres se-

midegenerados por la alimentación de animales sacri-

ficados durante tantos años, practicada ya por nues-

tros abuelos."Ya puede hablarse al mundo, en la Prensa y en

tribunas, de que el cáncer es curable por el Naturis-

mo científico, o sea trofoterapéutico, si hay algunaposibilidad de cura; a él se deben encaminar todoslos esfuerzos médicos, porque es la real panacea.

"Esa es la convicción mía, es lo que mi corazónpuede decir. Me agradaría también saber la últimaopinión del señor de referencia.

"Sobre el caso que cita de la señora con tumormaligno y sometida a dicho sistema, diciendo que lefue mal, no lo puedo creer; si el mismo articulistadice no estar de acuerdo con nuestro sistema, por-que no lo conoce bien a fondo, mal lo podía aplicarcon fe a dicha señora. Es que en los casos agudos nobasta suprimir las carnes y excitantes, no; hay queespecializar el régimen.

"Referente a las 'incompatibilidades', que diceque unos opinan una cosa y otros otra, le diré queno crea a nadie, que él mismo lo pruebe bien, y nose equivoque, y después de sensibilizarse por unosdías con frutas solas el organismo, al comer, porejemplo, tomates y limón, dátiles, miel y verduras,aceites y azúcares juntos, o leche y tomates, verá sies cierto o no lo que afirman los trofólogos: Probar,probar, nada de hablar."

En resumen, que en caso de cáncer conviene aplicar alenfermo un régimen de cebolla en cantidad abundante,tanto cruda como cocida. Y aún surtirá mayores efectos sise le agrega zumo de limón.

LA CEBOLLA Y LAS ENFERMEDADESDEL CORAZON

Todas las dolencias del organismo humano tienen srrasiento en su trofismo interno. Refórmese la dieta y el en-fermo sanará.

70 1t

Se ha dicho que el hombre es el producto de lo que

natural".Conocido es en todas partes el poder desinfectante y

benéfico de la cebolla, que junto con su pariente el ajo ali-

vian y curan numerosas enfermedades, las de corazón entre

ellas.La cantidad de muertes debidas a trombosis coronaria

es fantásticamente alta, de hecho, es el "asesino" número

uno.Si bien todavía no se conoce hasta la fecha la causa

primaria que origina el vulgarmente llamado ataque al cora-

zón, conocemos, en cambio, diez factores que pueden in-fluii para bien o para mal, en el desarrollo de la enfer-

medad.Los diez factores son: herencia, edad, sexo, exceso de

peso, presión sanguínea, esfuerzo, colesterol, sueño' tabaco

tres que son incontrolables:

Los otros siete factores restantes pueden ser fácilmente

rnismo tiempo favorezca el corazón, las arterias y los ri-nones.

Actualmente se consigue, en muchos casos, que un co-razón con lesiones conserve su poder de impulsar debida-mente la sangre, permitiendo a la persona dedicarse a sus

ocupaciones y actividades habituales.Sin embargo, paÍa adquirir y conservar esto, el paciente

debe someterse:

1o. A un régimen alimenticio natural en el que abun-de la cebolla.

20. Al empleo de los agentes naturales y gimnasiamoderada ajustada al caso por el especialista naturópata.

Cuando la compensación no puede lograrse de un mo-do perfecto, bien por el estado del enfermo o por la Índolede la enfermedad, siempre la dieta aytdará a mejorar el es-

tado general del paciente y evitará que la enfermedad car-díaca avance.

Una alimentación natural. La cebolla resulta muy efi-caz tomada internamente; es de un efecto desinflamatoriopoderosísimo y tiene un gran poder emoliente, oxidante ydiurético.

Según e1 doctor Vander, todo régimen que haya de ser

eficaz en las enfermedades del coraz6n, deberá cumplir las

siguientes condiciones fundamentales:

lo . Reducción de la cantidad de alimentos y con pocolíquido para evitar la sobrecarga de la circulación.

20 . Ha de ser equilibrado, proporcionando la suficientenutrición y la energía necesaria para las actividades que laimportancia de la enfermedad permita al enfermo.

3o. Han de ser alimentos que no aumenten la resisten-cia a la circulación ni fatiguen al estómago, corazón o

y falta de ejercicio.De estos diez facfores haY

la herencia, la edad Y el sexo-

nes del médico naturópata en cada caso'

En las enfermedades crónicas el régimen es de gran efi-

cacia y obligado. Y si a lavez hay presión alta de la sangre

o *uí" depuración de la orina, el régimen deberá estar

combinado con predominio de cebolla cruda para que al

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!

riñones, de fácil digestión (como la cebolla) y que no con-duzcan a diarreas, vómitos, estreñimiento, digestiones len-tas, etcétera.

4o. Alimentación libre de sustancias perjudiciales irri-tantes o excitantes, y además debe ser depuradora.

50. Régimen dotado en abundancia de aquellas sustan-cias alimenticias que fortalecen el corazón mismo, cornoson los hidratos de carbono (fruta fresca y seca, pan inte-gral bien masticado, etcétera), azucares, sales minerales yvitaminas (la cebolla abunda en todo ello).

Además de las indicaciones dadas, la alimentación delcardíaco debe ser, pues, natural, es decit, nula en sal ymuy rica en jugos de frutos y de vegetales, especialmenteel de limón, naranja, cebolla y frutos ácidos.

Cuando hay bronquitis o presión alta conviene tambiénla cura de la cebolla, que evita la tensión apoplética y regu-lariza las pulsaciones en los anémicos.

Igualmente la cura de cebollas crudas o las sopas de

cebolla con leche van muy bien para el riñón enfermo.Téngase en cuenta que la cebolla, cruca o cocida es

completamente inofensiva para el cuerpo y en las diferen-tes enfermedades no tiene ninguna contraindicación.

SOPA DE CEBOLLAS

La cebolla es un gran depurativo de la sangre y el mejorgenerador de materias orgánicas. Su caldo es sedante, cal-mante del sistema nervioso, muy diurético y tonificante.

A continuación transcribimos la receta de una riquísi-ma sopa de cebollas creada por el popular profesor N. Capo.

"Se escogen tres o cuatro cebollas buenas, tipoblanca (Figueras), se les quitan las dos primerascapas duras y se cortan a rodajas muy finas.

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"Mientras tanto, se habrá puesto al fuego una ca-zuela u ollita con un litro y medio de agua y unpoco de sal y cuando hierva a borbotones, se le echala cebolla, poco a poco, para que no cese de hervir.

"Ya en plena ebullición, tapar la olla y dejar quehierva a fuego menos vivo hasta que resulte la cebo-lla bien cocida.

"Este caldo-sopa (se come todo junto), debe to-marse tibio, ni muy frío ni muy caliente.

"Recomendable especialmente para los niños ypara los ancianos, para los que tienen la boca en malestado o mientras están haciéndose arreglar su den-tadu¡a y no pueden masticar.

"Indicado este caldo-sopa para los que están maldel estómago. A los inapetentes también les va muybien. Esta simple sopa está riquísima. Aconsejablepara los diabéticos, hepáticos, estriñidos, inapeten-tes, reumáticos (si se le agrega zumo de limón, mu-cho mejor), nefríticos (cálculos), gota, ciática; paralos infartos, los acidificados, cargados de ácido úri-co, que padecen hemorroides, los propensos a lasembolias, los pleurí.ticos, para los que padecen delos bronquios, los que sufren asma, los sinusíticos,los leucémicos, para los enfermos de la piel (ecze-mas, psoriasis), los linfáticos, los nerviosos y paralos que no pueden orinar.

"Parece paradójico, querido lector, pero sus efec-tos son sorprendentes y eficaces al cabo de pocotiempo (claro está que no es fulminante como unadroga), pues la sensación de bienestar y de euforiaes efectiva para todos.

"Esta sopa de cebollas se puede tomar a cualquierhora del día o de la noche. Notan grandes efectosfavorables los que padecen del intestino, los artríti-cos, las parturientas y las madres lactantes (más

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abundancia de la leche) y los enfermos con presiónalta.

"Se pueden tomar tres o cuatro sopas al día. Notiene contraindicación alguna.

"Calma la sed, especialmente en verano (en este

caso se debe tomar bien fresco el caldo y a pequeñossorbos). Despeja el cerebro y agudtzaun poco la me-moria. Limpia la dentadura, la lengua y la garganta.

Combate las mucosidades y la sangre sucia. Disuelvela bilis. Aumenta la secreción salivar. Combate elinsomnio y proporciona un sueño reparador. Forti-fica las uñas y la raíz del cabello (calvicie). Calma losataques asmáticos. Es expectorante y fortifica losbronquios. Los pulmones respiran mejor.

"A esta rica sopa de cebolla (si se desea) lo que leva es zumo crudo o cocido de tomates maduros y unpoco de queso rallado (unos 20 gramos) que se aña-

de al momento de servit."

LO QUE A LAS COCINERAS HACE LLORAR

La cebolla cruda combate con eficacia muchas enfer-meclades: reumatismo, gota, bronquitis, ciática, varices,

inflamaciones del hígado, disnea, hemorroides, forúnculos'males de garganta, urticaria, nefritis, tifus, sÍfilis, anemia,pérdida de memoria, hipertensión, diabetes, jaqueca,

fiebre, etcétera.Hay más de 50 clases de cebollas, pero en el jugo de la

mayoría de ellas, por no decir en el de todas, no puede

vivir ninguna bacteria mortífera ni vibriÓn, por activo que

sea.Del líquido que puede extraerse de las cebollas ralladas

resultan propiedades bactericidas (como ocurre con el ajo),que no pueden igualar ni los mejores sueros organizadosque existen.

16

Y este jugo maravilloso puede usarse para mil tinesalimenticios y curativos. ¿Quiere saber por qué?

Pues porque las cebollas contienen sulfuro de alilo, al

que deben ese olor volátil que las caracteriza y que a tan-tas cocineras les hace "llorar".

Las cebollas por el alilo desinfectan y por el azufrecuran, siendo óptimo remedio en numerosas enfetmedades.

En llegando a la sangre la esencia de la cebolla cruda,destruye y aniquila la materia purulenta, bacterias o micro-bios que se han depositado en ella.

Conviene advertir, sin embargo, que para tener este

efecto microbicida y desinfectante se ha de comer la máxi-ma cantidad posible de cebolla cruda y sana.

Si está cocida, también posee la cebolla muy buenas

virtudes medicinales, aunque justo es reconocer que no en

proporciones tan elevadas como la cntda.El ácido alílico, la sosa, el calcio, el magnesio, el hierro'

la potasa y todas las sales alcalinas y vitamizantes crudasque contiene la cebolla destruyen la gangrena y el pus de

la sangre.Para el tratamiento de algunas dolencias, sobre todo

del estómago e intestinos, es utilísima la cebolla comidacruda en ensalada de lechuga con limón.

Además de enriquecer la sangre de glóbulos rojos, la

cebolla regenera el paladar y conviene a los inapetentes' a

los que padecen acetona y a los que sufren de males tu-berculosos.

Un régimen de cebolla cruda abundante combate efi-cazmente muchos males. Y si se le agrega ajo y zumo de

limón, mucho mejor.Quizá muchos no lo crean pero, repetimos, el que

come a diario una gran cantidad de cebolla en ensalada, se

quita el vicio de fumar y el de beber alcohol, en caso de

que el interesado lo desee.Interesa destacar que la cebolla no es recomendable

para los que padecen hiperclorhidria, es decir acidez deestómago.

Se ha dicho, con razón, que la cebolla no debe faltaren la mesa de los pobres y la de los ¡icos.

Otras virtudes de este bulbo son: acción expectorante,vermífuga (lombrices), diurética, como aperitivo, contra lahidropesía, el mal de piedra y, en general, en el tratamien-to de las enfermedades de las vías respiratorias, digestivasy unnanas.

Comida cocida, la cebolla es muy laxante. Y localmen-te resultan sus cataplasmas eficacísimos en panadizos, fle-mones y quemaduras.

LA CEBOLLA CURA LA DIFTERIA

La difteria es una enfermedad infecciosa caracterizadzpor la formación de falsas membraías en las mucosas,comúnmente en la garganta.

Es muy frecuente en los niños. Cuando obstruye las

vías respiratorias, con la asfixia correspondiente, se cono-ce con el nombre de "garrotillo". La vacuna contra ladifteria salva hoy muchas vidas.

Dice el doctor J. Castro que el origen de esta enferme-dad especialmente infantil es el siguiente:

Las sustancias impuras ingeridas, principalmente carne,leche, pasteles, etcétera, pasan a la fermentación en el estó-mago del niño, incomrpto, y forman una mucosidad en lagarganta y en la cavidad bucal.

En el aire enrarecido de los dormitorios se desarrollanentonces, en la misma mucosidad, hongos tan lozanos, queno es difícil que venga de súbito la sofocación.

Aire fresco, enjuagues, lociones y dieta de cebollacruda y fruta, son los mejores remedios.

Entre los vegetales, no hay ninguno que descongestione

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y despeje tanto la garganta como la cebolla (crucla, asada ohervida), aliñada con ajo crudo y abundante zumo delirnón.

La cebolla es una maga hortícola. Aunque sea fuerte-mente ácida o picante, al comerla cruda no ataca ni irritaningrin órgano interno, resultando totalmente inofensiva.

Por sus maravillosos resultados parece ser la antiguapanacea universal de los antiguos alquimistas, que bajo estadenominación buscaban un medicamento capaz de curartodas las enfermedades que proliferaban en aquellos remo-tos tiempos.

Muchos de los específicos modernos, más que curarensucian la sangre. La cebolla, en cambio, favorece extraor-dinariamente a la nrucosa gástrica y bucal. Por esta razónresulta el remedio único para combatir la inflamación delas amígdalas, pues tomándola abundante e insistentemen-te, las amígdalas se descongestionan, se desinflaman vol-viendo dichas glándulas a su morfología y funciones nor-males.

Se dice que el llamado suero antidiftérico es un peligro,pues ha habido casos en que ha atacado al cerebro y otrasveces al corazón, tanto en el niño como en el adolescente.

En cambio, si se adopta el :istema vegetariano a basede frutas, con mucha cebolla y zumo de limón, se evita lainflamación y endurecimiento de la garganta con sus

amígdalas recargadas de pus y otros malos humores.Cuando no se haya podido evitar la difteria, así como

en otros males de la garganta, y en los cuales convenga unacura urgente para evitar la asfixia, ¿qué debemos hacer?

Tomar rápidamente dos tazas de zumo de cebolla cru-da mezclado con zumo de limón.

Al mismo tiempo se aplicarán compresas de agua biencaliente a la garganta y mejor aún abundantes cataplasmasde harina de linaza con cebolla asada semicruda y un pocode miel. las cuales se renovarán cada tres o cuatro horas.

'79

Se administrarán también al enfermo algunas tazas decaldo de cebollas hervidas, a fin de activar la oxidaciónúrica y la circulación de los malos humores.

Un gran coadyuvante de la cura de cebollas resultaproporcionar al enfermo de difteria -o de amígdalas infla-madas baños de pies de agua calientg, de unos 30 minu-tos de duración.

¡No temer, pues con inteligencia y fe el resultado hade ser la completa curación del paciente!

EL TRIUNFO DE LA CEBOLLA

La cebolla cruda está reconocida hoy como un produc-to medicinal extraordinario, además de servir -con el ajo yel limón- como el mejor condimento en todas las ensaladas.

Sin embargo, no siempre ha sido así, sobre todo en elsiglo pasado cuando se propagó la teoría de las peligrosasinfecciones microbianas.

El célebre Pasteur (y eso que no era médico), dio unter¡ible susto a la humanidad al demostrar que todos losseres vivos proceden de otro -negando la "generaciónespontánea" -, y al llegar a la conclusión del origen micro-biano de algunas enfermedades contra las que establecióvacunas.

Su teoría microbiana dio origen a la antisepsia quirúr-gica, y fue el fundamento de los métodos asépticos y an-tisépticos que hoy luchan positivamente contra las enfer-medades infecciosas.

A Pasteur (1822-1895), biólogo y químico francés se leha llamado "padre de la Bacteriología". Su mayor gloria es

el estudio de la rabia y el descubrimiento de la vacunacontra la misma.

Dice el profesor N. Capo que alucinados los profesoresde las principales cátedras de París por tan brillantes "des-

BO

cubrimientos", creyefon que estaban entrando "en una erade sabiduría de clínica de laboratorio tan científica, queera necesario e imprescindible ponerse de espaldas a la na-turaleza y combatir a sangre y fuego todas las teorías con-trarias (las de Béchamp, por ejemplo), ordenando hervirlotodo, cocinarlo todo, desinfectarlo todo".

Resumiendo: no había de come¡se nada crudo, sino ali-mentarse de cosas cocidas. También el agua se debía beberbien hervida, so pretexto de destruit, con el fuego, "los mi-crobios que encierran los alimentos y las bacterias que con-tiene el agúa".

¡Nadie lo creería! " ¡Fue el disloque!... ¡Quién co-mería crudo!... ¡Lo había dicho Pasteur!... Nada de frutascrudas, nada de ensaladas crudas. Las ollas, las marmitas,cazuelas y sartenes se p¡opagaron por todos los centros ci-vilizados de Europa. Y los egregios profesores del famosoInstituto Pasteur juraron todos no probar nada crudo..."

Y como los cazadores de brujas, perseguían, con labandera de la ciencia, a los niños que veían comerse unamanzana o unas cetezas crudas.

Dieron el ¡alto! a los sanatorios que seguían con éxitolas famosas "curas de uvas"; otro ¡alto! a la Escuela deMedicina de Salemo con sus "curas de naranjas";y, en fin,ordenaron otro ¡alto! a los campesinos de Europa que ha-bían dado generaciones de razas sanas comiendo siempre elblblico plato de "pan y cebolla cruda".

"Se perseguía a la "Vida" en su fase virginal

-añade el profesor Capo-, tal como la da la Natura-leza en el aspecto tróhco y digestivo, matando así lasensibilidad defensiva de la vitalidad orgánica. ¿Yqué pasó? Que los profesores del Instituto Pasteurfueron las primeras víctimas de ese "cocidivoristtlo"a "ragé" y morían todos ellos muy jóvenes.

"Una interesante estadística del doctor Lakhovsky,

BI

en Longevirtatt (el arte de llegar a viejo), nos lo de-

talla muy elocuentemente' quien, a su vez' en sus

libros, recomienda lnucho la cebolla y los ajos cru-

dos para no caer víctimas de la arterioesclerosis' las

enfermedades y la vejez prematura' No hay más que

leer su libro."

Lateoríamicrobianareferentealaalimentaciónyasutrofismo f¡acasó ya en el mismo final del siglo pasado' y

tuvo que asistir al glorioso descubrimiento de las vitami-

nas, con sus consecuencias: la recomendación de la alimen-

tación cruda.

¡Y frente a Pasteur no tar<laron en presentarse los na-

turóiogos Carringhton y Casimiro Funk!

"¡La cebolla cruda ha triunfado! -añade el no

-.rto, célebre Capo.- Y es que se llegó' científica-

mente, a la conclusión (aún en el mismo estudio del

laboratorio) que existen muchas clases de micro-

organismos (o microbios)' porque si no fuera así'

"tódo" sería infección, porque en la Naturaleza

"todo es vida", en todo hay microbios, hasta en no-

sotros mlsmos: en nuestro cue{po' en nuestra sangre'

en nuestra saliva hay microbios' Y en el mismo aire

puro (tan eficaz para nuestra salud y en especial para

nuestios pulmones) hay millones de microorganis-

mos en cada centímetro cúbico'"De ahí que cambió el criterio y el concepto' Se

hizo un nuevo paréntesis y se llegó a nueva conclu-

sión: de que hay microbios o "vidas" sanas y que

favorecen u n.r"rito cuerpo y los hay malos o patoló-

gicos. Hagamos una selección, se dijo' y se hizo' Se

hace. La estamos haciendo'"

Resulta evidente que la cebolla es muy rica en vitami-

nas favorables a nuest¡a salud. Es el bulbo más popular entodas partes del mundo, el más generahzado de todos.

Lo que en este trabajo estamos propagando son susprincipales propiedades medicinales y curativas, y cómodebe prepararse para que resulte más eficaz y más agrada-ble, tanto cruda como cocida.

COMO SE PREPARA LA CEBOLLA

Aunque lo mejor sería administ¡ar la cebolla cruda(cocida pierde parte de sus propiedades, en especial la deser excitante), por tener de esta forma su máxima eficaciay asimismo poseer en estado fresco intactas sus valiosasriquezas vitamínicas, pocos la aceptan por su escandalosoolor (como el ajo), que apesta el aliento de quien la hacomido.

Por esta razón hay que recurrir a-otras formas de pre-parar la cebolla.

Así, por ejemplo, diluida la cebolla en agua destiladaes el mejor alivio para los ojos y el mejor cosméticopara la piel alterada.El zumo de cebolla cruda es muy recomendable parala inflamación de la garganta y de los bronquios. Sedebe ralla¡ la cebolla con un rallador fino y colardespués el zumo, que se tomará con un poco de aguay limón. Es un eficaz expectorante.

- También es muy bueno parala garganta tomar tazasde caldo de cebollas hervidas, con miel.

- Igualmente es muy recomendable la cebolla con mielpara los obesos, enfermos del pecho y de los bron-quios, estómago e intestinos, para los nefríticos y losque tienen una circulación sanguínea defectuosa,anormal.

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sopa:

- La cebolla asada y miel en emplasto sobre un forúncu-lo ayuda a que madure y reviente, debido a sus efec-

tos suavizantes y etnolientes.

- He aquí una receta de vino de cebolla: se dejan ma-

cerar dos cebollas peladas y cortadas en un litro de

vino blanco durante una semana. Posteriormente se

le añaden 100 gramos de miel blanca líquida'

- La cebolla es la maravilla curativa doméstica' Y unbuen caldo de cebolla es hoy día un remedio con

más valor nutritivo que el clásico caldo de gallina'

continuación damos una receta de tan exquisita

250 gramos de cebolla fresca, peladay cortada'200 gramos de queso Gruydre mantecoso'130 gramos de mantequilla.40 gramos de harina.l2 rebanadas de Pan integral.2 vasitos de buen vino.

- Inyectado el jugo directamente en el conductoauditivo, es muy eftcaz contra la sordera.

LA CEBOLLA CURALAS QUEMADURAS Y PA]VADIZOS

La quemadura, como es sabido, se trata simplementede la descomposición_de un tejido orgánico, producido porel fuego o por un cáustico.

Obvio es decir que los caracteres de la quemaduravarían según el sitio donde se produzca y la intensidad.También el tratamiento es distinto según los grados.

Se emplearán como medicación general las pocionescalmantes y las bebidas aciduladas, especialmente jugo delimón y de cebolla. Si hay supuración se apelará a los tóni-cos. Son eficaces las infusiones de cebolla, caléndula,etcétera.

Va muy bien bañar la quemadura con aceite de oliva,jugo de patata, etcétera. Lo más recomendable es, sin em-bargo, colocar sobre la parte quemada una cataplasma decebolla machacada con un poco de sal.

La cebolla también da un resultado excelente en lospanadizos, forúnculos y heridas.

El panadizo consiste en la inflamación de los dedos,principalmente en su extremo, junto a las uñas.

Respecto a los forúnculos se trata de tumores inflama-torios, puntiagudos y duros, que se forman en el espesorde la piel. En caso grave acudir al médico.

En los forunculos y granos sobrevienen, como en to-das las enfermedades llamadas de la sangre, una serie dedesórdenes completos de todas las funciones. Y es elhígado en actividad febril el que ocasiona una enornesec¡eción de bilis en el estómago.

Recuérdese que todos los síntomas ardientes tienenpor fundamento esta última circunstancia.

4 huevos batidos.2 litros de caldo.

Todos estos ingredientes se sazonan con la cantidad

adecuada de perejil, ajo y zumo oe limón' Se le añade, co-

rno toque final, unos picatostes, en el momento de ir a to-

marla.Es asimismo muy buena la cebolla utilizada al exterior'

Veamos, por ejemPlo:

- Para los agudos dolores cle cabeza son eficaz remedio

un par de cebollas machacadas y empapadas de espí-

ritu de vino. Colocar la cataplasma en las sienes,

frente o donde más intenso sea el dolor'

- Empapado en un algodón que se coloca en el oído'ei jugó de cebolla calma los dolores y zumbidos'

84B5

Sin cambio de bilis, ningún forúnculo, ningún grano'

ninguna fiebre se produciría."Lu, p..tonas que se bañan diariamente, o hacen locio-

nes totales, frías, y viven racionalmente conforme a una

dieta vegetariana, nunca tienen forunculos ni granos'

Son las que tienen una piel sucia y débil, las que tienen

más disposiciones Para ellos'Las materias impuras que se hallan en el cuerpo,

aumentadas y más peligrosas por la bilis que pasó a la san-

gre, se descomponen, y precipitan naturalmente la rupturade la piel.

Só¡re los forúnculos, granos, panadizos y heridas, la

cebolla machacada -con o sin sal- da unos resultados ma-

gran madurativo emoliente, el de mejor y más rápido resul-

Iado por sus propiedades supurantes y desinfectantes' Este

tratamiento no deja señales de cicatriz y evita operaciones

quirúrgicas siempre peligrosas y molestas.^ N; obstante, debe procurarse por todos los medios,

cuando se presenta un forúnculo o grano, la madurez del

mismo, para abrirlo y extirparlo cuanto antes'Y en este caso, se emplearán conventajalascataplasmas

emolientes citadas, a base de cebolla y miel, aceite, etcétera'

¿PADECE DE HEMORROIDES?

Se les llama también "almorranas". Son tumorcillos

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sanguíneos que se forman en la parte exterior del ano o enlu extremidad del intestino recto.

Es una dolencia casi universalmente extendida, más fre-cuente entre las personas de vida sedentaria, y más en lasmujeres que en los hombres.

Una de las principales causas de las hemorroides es laalimentación antinatural y la vida artificiosa y complicada.También contribuye mucho a ello el padecer de estreñi-miento.

Lo mejor para curar las hemorroides es una alimenta-ción natural a base de caldo oxidante, muchas ensaladas conabundante cebolla, verduras y jugos de frutas. No se olvideque los condimentos naturales son, casi todos, laxantes.

Igualmente convienen las infusiones y baños de asientode agua de cebolla. El magnesio "alílico" de la cebolla, alinfiltrarse en los tumorcillos sanguíneos, con su gran podermicrobicida logra que no haya microbios patógenos entoda la zona del ano o del extremo del intestino recto.

No se olvide que entre los vegetales, la cebolla es unade las mejores medicinas que existen.

Si queremos elimina¡ las hemorroides, así como laalbúmina de la sangre, debemos adoptar lapráctica radicalde comer la cebolla diariamente, bien cruda en buenas en-saladas o bien en abundantes tazas de caldo de cebollas conzumo de limón.

El naturólogo M.J. Melchor recomienda esta comidapara curar las hemorroides:

Tomar primero e1 zumo de un limón. Luego, muchaensalada cruda, de dos lechugas -con las hojas de fuera-y dos cebollas, tomate, poco aceite y B aceitunas.

Comer todo esto con sopa de col y cebolla, un pocode apio y, aparte, polenta (harina de maíz) y un poco deberenjena y cebolla, así como tomate y un pimiento ala cazuela con poco aceite. Comerlo todo junto, procuran-do masticar bien.

B7

LA CEBOLLA COMBATE LAS LOMBRICES

Los alimentos que ingerimos de anirnales muertos, nopueden ser nunca generadores de una larga vida.

Hoy están en abierta lucha dos civilizaciones: la naturaly racional, contra la artificial y patológica.

El hombre artificial, de vida sedentaria, de lujo y deplaceres y platos ¡efinados es el que generalmente despre-cia la vida natural y los alimentos también naturales, comopor ejemplo, el ajo, la cebolla, la lechuga, etcétera, para to-mar tan sólo como buenos sus platos carnÍvo¡os.

Y naturalmente, este hombre es el que enfenna y mue-re prematuramente, mucho antes, en igualdad de circuns-tancias, que el que sigue un régimen vegetariano.

Los naturólogos no recomiendan la carne de ningúnmodo, pero sí aconsejan que los que deseen comer carne lohagan siempre tomando junto también ajo y cebolla cru-dos, porque se combinan muy bien.

Junto con el limón y las frutas ácidas, el ajo y la cebo-lla son grandes disolventes de los complejos de las albúrni-nas y eficaces destructores del ácido úrrico, residuo mortalparu el hombre que se alimenta casi exclusivamente decarnes, embutidos, pescados, etcétera.

Por lo que respecta a las lombrices, diremos que songusanos nematelmintos, menátodos, ascáridos, que vivenparásitos en el intestino del hornbre y de los anirnales.

A la lombriz solitaria se le llama "tenia" o "solitaria".Esta tenia suele medir varios metros de longitud y es

de color blanco-amarillenta. Se halla fbrmada por numero-sos anillos o discos articulados ent¡e sí. cada uno de loscuales tiene la forma de semillas de calabaza.

La cabeza de la solitaria es pequeña y va provista decuatro mamelos chupadores, una trompa y una corona deganchos.

No debe tirarse nunca de la tenia, sino que ésta debe

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salir espontáneamente, porque si se rompiera y quedaralulgo dentro, volvería a reproducirse.

Repetimos que la cabeza de esta lombriz está fuerte-rnente sujeta al intestino por una hilera de ganchos y ven-Iosas.

La tenia proviene de comer carne de cerdo.Para expulsar las lombrices resulta un buen vermífugo

esta receta rnuy fácil de preparar:Un litro de vino tinto en infusión con una cebolla gran-

de pelada y cortada en trozos pequeños. Se expone al airedurante un par de días y se toma después por la mañana enayunas, una tacita.

También da buen resultado tomar semillas de calabazamachacadas, seguidas de un purgante.

El caldo de ciruelas, llamado por los trofólogos "caldoemoliente", las frutas jugosas en abundancia, las ensaladascon lechuga y mucho ajo, cebolla, zumo de limón y unpoco de aceite, así como las manzanas y naranjas, contri-buyen eficazmente a expulsar la tenia o solitaria,

PARA LOS QUE SUFREN DE DIABETES

La diabetes es una enfermedad que se caracteriza poruna excesiva secreción de orina cargada de glucosa, sed yenflaquecimiento progresivo. La acetona aparece también.

El mayor peligro del diabético es el "coma" o ataqueagudo, que ocasiona la muerte a corto plazo de no comba-tir eficazmente la peligrosa enfermedad.

Actualmente, el empleo de la insulina retardada permi-te a los diabéticos desenvolverse mejor y con menospeligro.

La medicina moderna dice que la diabetes es una ehfer-medad incurable, mientras los naturólogos afirman rotun-damente que puede curarse.

En efecto, no es con drogas como en realidad se cura la

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cliabetes, "sino con una alimentación trofológica a base deensalada de cebollas y otras hortalizas y frutas".

Tanto el páncreas como el hígado, solamente puedenregenerarse y curarse a base de cebollas y verduras y frutascomo únicas comidas.

Se recomienda, pues, al diabético una cura radical yexclusiva a base de cebolla cruda si en verdad desea curar-se, comiéndola diariamente sin prejuicios ni recelos.

Resulta curioso comprobar que los que siguen una ali-mentación natural jamás llegan a padecer diabetes, aunquehayan recibido por herencia la tendencia a padecerla.

Por consiguiente, cuanto antes se comience a seguiruna dieta vegetariana tanta más seguridad se tiene de evitaro curar la enfermedad.

La curación estriba en no comer alimento alguno quecontenga o forme azucar. Las frutas, especialmente lasácidas, las aln-lendras, avellanas, etcétera y las ensaladasde lechuga, rábanos y abundante ajo y cebolla cruda, sondepurativos y alimentos fortificantes.

El naturismo cura la diabetes, con tal de que haya fuer-za de voluntad para seguir el tratamiento, en el que lacebolla juega un papel muy importante.

Y ello se debe a que la cebolla desinfecta y depura lasangre que el diabético tiene corrcmpida y llena de tóxicos.

En resumen: Para combatir eficazmente la diabetes yobtener una curación total, es preciso que el enfermo tomeabundancia de caldos de raíces y verduras cocidas, jugosde limón y de frutas ácidas, ensaladas con mucha cebollacruda, paseos y una respiración adecuada.

LA CEBOLLA Y EL CABELLO

La calvicie -falta de pelo en la cabeza- es una de lasenfermedades más triviales de la humanidad.

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El cabello cae debido a varias enfermedades, pero priu-cipalmente porque la sangre está viciada o es colámica y nopuede irrigar las arterias que alimentan los bulbos pilosos.

Conviene, pues, fluidificar la sangre por medio de unrégimen exento de alimentos purínicos y antinafurales, yauxiliar, mediante un masaje bien efectuado, la vuelta a laelasticidad de los capilares.

El uso de alimentos no tóxicos y naturales y lasfricciones sobre el cráneo, en las partes desprovistas decabello, con zumo de cebolla o limón, son lógicamente losmejores procesos para vencer la alopecia, hoy tan exten-dida entre los jóvenes.

He aquí una buena receta:Se ralla una cebolla, y al acostarse se fricciona con este

zumo rallado (colado mejor), al que se añade un poco dezumo de limón, una gota de aceite y un diente de ajo ma-chacado.

Déjese toda la noche (envuelta la cabeza con una toallalimpia) y al levantarse se lava con agua fresca, se seca y se

pema.,Se evita de esta forma la caída del cabello, se fortifica

laraí2, y el pelo se pone más fuerte y bonito.Para aumentar el crecimiento del cabello, el profesor

N. Capo recomienda la cebolla, cruda o cocida (un kilo odos cada día).

El gran sustrato de calcio que contiene la cebolla, así

como el magnesio y el fósforo, "son perfectamente asimila-bles por las células reóforas del sistema intercapilar".

Y agrega que él a los 19 años padecía ya de alopecia.Y hoy, a los 65 años, después de comer grandes cantidadesde cebolla y lechuga crudas, en forma de ensalada, "tieneuna abundante cabellera".

Evidentemente hay numerosas recetas, diversos proce-dimientos para combatir la calvicie y hacer crecer elcabello.

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"Pero nos parece -dice el famoso De Souza-', quepor más que se haga, fuera de las ideas naturistas que pre-conizamos, no se conseguirá nada de provecho."

En efecto. Las comidas hechas con pastas gruesas, pocococidas y muy condimentadas con grasas de cerdo, embu-tidos y otros restos de animales de todas clases, producenuna digestión completamente antifisiológica, y, por lo tan-to, suicida.

Después de 1o expuesto, no nos será difícil comprenderel porqué entre los comedores de pastas y de carnes grasasexiste una mayor predisposición a la calvicie.

Las pastas y grasas irnpiden una fácil digestión y de ahíproviene un estado de irritación del sistema nervioso y unmayor o menor grado de obesidad, la que interesa el cora-zón hasta llegar a una gran fatiga fisiológica-trófica.

Como consecuencia de ello hay una circulación retar-dada que, con la constante congestión de la piel, princi-palmente en las partes que están al descubierto y en laparte superior de la cabeza, hace que bajo el cuero cabe-lludo se forme una mayor sedimentación sebácea.

Y esta capa a su vez impide la normal nutrición delcabello, lo que da lugar al debilitamiento del mismo, asícomo a su caída.

Esta congestión de la piel, está producida, como yahemos dicho, por las digestiones forzadas a que dan lugarlos malos alimentos antinaturales.

Les ayudan también las emociones coléricas, periódicasy constantes; pues el veneno de la ira contribuye a que se

una con los tóxicos que provienen del estómago, intestinose hígado.

Tales estados de ánimo funestos, tienen su origen enla dispepsia nerviosa.

El dicho vulgar de: " ¡No me hagas subir la sangre a lacabeza, porque si no...!", tiene, a nuestro entender, algunasignificación relacionada con la calvicie.

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Cuando la sangre permanece más tiempo de lo normalon la cabeza, da lugar por un lado al debilitamiento de lasraíces del cabéllo, y por otro, a dejar impregnado el cuerocabelludo con una masa sebácea (de sebo).

Algo más tarde, la mucha cantidad, impedirá, comohemos dicho, la nutrición del cuero cabelludo, sobrevinien-do su debilitación y la calvicie finalmente.

Repetimos que el tratamiento de la cebolla (cruda ococida) en el caso de la calvicie y del crecimiento delcabello ha dado resultados estupendísimos. Lo mismopuede decirse del ajo y del limón.

Y a pesar de ser un sistema antiquísimo, debemosatenernos a la realidad y a la conveniencia de la salud puesdicho sistema cura.

LA ACIDEZ DE LA CEBOLLA

La cebolla resulta más medicinal cuanto más picantesea.

El dolor producido por las caries dentales lo quita untrocito del corazón de una cebolla asada entre cenuas.

Refiriéndose a la cebolla, exclamaba el gran Juvenal:" ¡Oh pueblos felices en cuyas huertas nacen semejan-

tes divinidades!"Y el tan citado Dr. Amilcar de Souza afirma:"En el jugo de las cebollas no puede vivir ninguna bac-

teria mortífera ni microbio, por activa que sea".Se ha dicho que todas las grandes cosas que pueden

beneficiar al ser humano están en la Naturaleza.Efectivamente, en su inagotable seno tiene la madre

Tierra numerosas raíces, hojas y frutos que sabiéndoloscombinar y administrar sirven para curar infinidad de en-fermedades.

Justo es reconocer, que tanto el ajo como la cebolla y

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el limón figuran entre los primeros productos medicinalesde origen vegetal.

Los más eminentes naturólogos los rccomiendan siem-pre para el tratamiento de cualquier dolencia, por grave ypeligrosa que sea.

Y la práctica demuestra que si se tiene voluntad se con-sigue la deseada cura, porque persistir es vencer. Téngaseen cuenta que la reacción de la Medicina Natural es lenta,pero segura.

El profesor Rengade asegura que Sócrates atribuíagrandes cualidades calmantes a la cebolla.

Y añade que la cebolla cruda es buena contra la bilis,fluidificando y normalizando las secreciones pancreáticas yhepáticas. También actúa como un gran refrescante y de-sinflamante, contra la flora microbiana intestinal.

Para su rnejor efecto curativo, el profesor Capo reco-mienda comer la cebolla con las siguientes sustancias sa-

nas:

Cebolla con ajo, escarola y limón.Cebolla con tornate y ajo.Cebolla con lechuga y limón.Cebolla con col, ajo y limón.Cebolla con zanahoria y lirnón.Cebolla con calabaza, rábanos y limón.Cebolla con apio y limón.Cebolla con rabanitos y limón.Cebolla con acelga y limbn.Cebolla con pimiento y pepino.

Como nuestro paladar es una antena de hábitos, con-viene irlo adaptando poco a poco al beneficio de la cebolla.

Mas como quiera que algunos no toleran la acidez de lacebolla, nos da la siguiente receta para "desacidarla":

tas a rodajas dos o tres cebollas grandes y se ponenen una fuente cubiertas de agua fría con un poco desal o limón y unas hojitas de menta picadita.

"Se espera más o menos las dos horas y se tiradicha agua. Se vuelve a poner más cantidad de aguanueva, como para lavarla, se deja dos minutos y se

vuelve a tirar. La cebolla, entonces, estará dulce,dispuesta para comer.

"Así, la cebolla estará completamente sin ácidosy servirá para irse acostumbrando poco a poco aque-llas personas que encuentren fuerte la cebolla cruda,,porque al ser su gusto muy suave casi cambia de sa-

bor. Muchísimas personas se han acostumbradoasí a comer cebolla cruda, que antes les repugnabacomerla.

"No obstante, diremos que también es buena(aunque no tan medicinal) para la salud general delcuerpo humano."

Hay quien quita la acidez de la cebolla de la siguienteforma: después de pelada y cortada en trozos pequeños,lava la cebolla con agua caliente y acto seguido la coloca enun recipiente con agua fresca, un poco de sal y un chorritode vinagre.

Se deja así un par de horas y, porúltimo, al momentode ir a comerla se lava bien con agua fresca y se aliña algusto de cada cual. Con ajo y zumo delimónesmuybuena.

LA CEBOLLA Y LA ENERGIA NUCLEAR

Con los holocaustos nucleares de Hiroshima y Nagasakiel 6 y el 9 de agosto de 1945, terminó la segunda GuerraMundial.

A partir de entonces, una serie de países, como enlo-

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"Dos horas antes de comerla, se cortan bien fini-

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quecidos, no han cesado de estudiar afanosos y dentro delmayor secreto, nuevas arnas cada vez más potentes y des-tructoras basadas en la energía nuclear.

También esta energía se viene empleando, aunque enmenor medida, con fines totalmente pacíficos.

Sin embargo, debido tal vez a que el hombre no es ca-paz aun de controlar por completo las radiaciones artifi-ciales que ha creado, a diario la prensa nos trae noticias deque se han producido escapes y anomalías en alguna cen-tral nuclear, con el consiguiente peligro que ello implica.

Por esta razón, son muchas las gentes que se manifies-tan en contra de la creación de nuevas centrales nucleares,pues si bien conocen los beneficios que pueden reportar,también saben los gravísimos riesgos que para todospueden comportar.

Después de estudiar a fondo este difícil problema, elque primero se ha manifestado sobre el particular en elcampo de la Trofoterapia ha sido el profesor N. Capo,quien con la autoridad que le caractenza manifiesta quela "CEBOLLA" es el mejor reactivo, el mejor "amianto"contra toda "radioactividad tóxica".

"Por tanto -agrega- comiendo muchas cebollaspodemos aminorar los estragos en el cuerpo humanode esos bárbaros atentados de una civilización enlo-quecida como la actual -que ha creado (sic) "Es-troncio 90"- cuyo antídoto seguro y natural (einofensivo) es el ácido alílico de la Cebolla, este hu-milde bulbo que el hombre tiene por una comidapoco aristoctática -y... ¡oh, tiempos!, no sabe quees -la Cebolla- 7a gran amiga del Ifombre, con lacual puede combatir al diabólico "Estroncio 90".

"La sola DIOSA veladora de la Salud: la Cebolla(arcano vital)."

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LA OBESIDAD Y LA CEBOLLA

Parece ser que la confección de dietas es algo que notermina nunca.

Si el hombre primitivo, que comía sólo cuando teníaapetito puediera vernos ahora, se preguntaría por qué tantacomplicación sobre un asunto tan instintivo como elcomer.

Hoy se ha comprobado que uno de cada cuatro norte-americanos es víctima de la sobrealimentación; una enfer-medad grave que acelerará la muerte de usted.

Recuerde que con sólo que tenga usted dos kilos y me-dio por encima de su peso, ha dado el primer paso hacia laobesidad.

Y si tiene un 25 por 100 por encima del peso normal,se encuentra en una situación grave y necesita la ayudainmediata de un médico.

Se llama obesidad al exagerado desarrollo de grasa en elorganismo, se deposita especialmente en el tejido conjunti-vo subcutáneo.

Es un error suponer que solamente se debe a una ali-mentación rica en cuerpos grasos, pues una parte de la gra-sa de nuestro cuerpo proviene del azúcar, los feculentos yde la carne, si se comen en cantidad excesiva.

Generalmente la obesidad se presenta en la edad adul-ta. Excepcionalmente se encuentra en la infancia o adoles-cencla.

Cuanto más precoz es la enfermedad más sombrío es elporvenir del obeso.

La obesidad es más frecuente en la mujer que en elhombre, particularmente en la edad crítica. Aparece mu-chas veces después del matrimonio y de haber dado aluz.

Ha dicho Bouchard que más de la mitad de las obesi-dades son debidas a la herencia artrítica.

En los padres y abuelos del obeso se encuentran con

97

gran frecuencia manifestaciones diversas del artritismo.Este se agrava más en cada generación si persisten las

causas que lo originaron y no se combaten con una severa

higiene y una adecuada dieta naturista.Recordemos que un régimen semi-crudívoro con

abundante cebolla cruda y el ejercicio moderado queman

las grasas.La herencia artrítica puede ser directa (obesidad) o

indirecta (gota, reumatismo crónico, diabetes. cálculos en

el riñón o en el hígado, etcétera).En el obeso suele haber insuficiencia funcional del hí-

gado que, además, está congestionado; también es fre-cuente la misma insuficiencia de otras glándulas (tiroides,testículo, hipófisis).

Desempeñan un gran papel en la génesis de la obesidadla excesiva y funesta alimentación, la vida sedentaria y el

sueño prolongado.No olviden que con la sobrealimentación y el reposo

físico se consiguen terneros, cerdos, conejos, patos, etcé-

tera, engordados artificialmente.Algunas veces aparece la obesidad después de una

fiebre tifoidea o de una infección sifilítica y hasta tuber-culosa. Predispone asimismo el alcoholismo crónico.

En el origen de algunas obesidades se encuentran lospesares profundos y las emociones morales deprimentes-

Favorecen también la obesidad el estreñimiento y ladispepsia.

De ahí que su cura por la Trofoterapia sea el tratamien-to adecuado de esta molesta y peligrosa enfermedad.

Al menor esfuerzo el obeso se sofoca y su corazón se

fatiga. La función genital decae y llama la atención delenfermo, sobre todo si esa frigidez sexual no está en rela-

ción con su edad.Con frecuencia se obserya una exageración de la

emotividad.

98

A menudo se obserya viscosidad de la sangre, sobrecat-ga grasosa del corazón, hemorroides y plétora abdominal.En la mujer, además, los trastornos menstruales.

La piel presenta poca vitalidad y está predispuesta a

diversas erupciones (seborrea, forúnculos, eczema, prurito,acné).

Tanto los traumatismos como las enfermedades in-fecciosas (pulmonía, b¡onconeumonía, gripe, tifoidea,etcétera) revisten mayor carácte¡ de gravedad en el obesoque en el hombre sano.

Regeneración del obeso.- La obesidad suele localizarseal principio en la región abdominal, debajo de la barba y enla nuca, modificando el aspecto exterior del enfermo, cuyopeso es casi siempre superior al de una pemona sana de su

misma edad y estatura.El obeso está predispuesto a la bronquitis crónica, la

arterioesclerosis y la piorrea.Con bastante frecuencia aparecen luego la diabetes o la

esclerosis renal. Por eso, en los casos avanzados de la enfer-medad, se encuentra en la orina del obeso glucosa o albú-mlna.

Si hay hipertensión (tensión alta), durante el períodode compensación, están aumentadas las tensiones sanguí-neas máxima y mínima, pero existiendo entre ambas ladiferencia normal; más adelante hay una elevación de lamínima.

El pronóstico de la enfermedad depende del estado delcoraz6n, las arterias y los riñones.

La obesidad es una de las enfermedades en las cualeslos paseos, ejercicios musculares al aire libre, baños de mare higiene general tienen extraordinaria importancia para elenfermo.

Téngase presente que la unica regeneración del obesose hace por una alimentación trofoterápica.

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Las comidas serán siempre a hora fija y los alimentosse masticarán cuidadosamente.

Una dieta a base de "caldo oxidante", "caldo emolien-te", ensaladas con mucha lechuga, cebolla cruda, ajo, zumode limón y frutas jugosas curarán al enfermo.

Aunque para ello el obeso debe persistir en este régi-men trofoterápico, en sus ejercicios al aire libre, higienecorporal, etcétera.

El que padece obesidad se levantará siempre de la mesacon apetito y después dará un largo paseo, respirando pro-fundamente por la nartz.

Se combatirá el estreñimiento comiendo mucha cebollacruda y asada y se evitará, sobre todo, la. excesiva alimen-tación.

A este respecto dice el profesor Labbé:"Hay que forzar el organismo a vivir de su propio peso

y a quemar sus reservas de grasa".En la cura de la obesidad, además de seguir una alimen-

tación totalmente vegetariana, tiene gran importancia unaamplia función respiratoria al aire libre, así como un ejer-cicio muscular diario y progresivo sin llegar a la fatiga.

RECETAS CULINARIAS CON CEBOLLA

Segun los últimos estudios, el peso de un hombre nor-mal debe aproximarse,'marcado en kilos, a los centímetrosque rebasen la altura de un metro. Esta es, más o menos, lamedida tipo en una persona normal:

Ejemplo: Un hombre de 1,70 metros de estatura debepesar, desnudo, 70 kilos. Y uno de 1,65 metros, 65 kilos.

La alimentación vegetanana es completa. No así la cár-nica, que le faltan los minerales y le sobran albuminoides,productores de toxinas.

Muchos doctores que figuran hoy en la vanguardia

r00

dietética (Taller, Katz, Goetthelf, Rees de Chicago, etcéte-ra), han Tanzado una especie de guerra a las tablas calorífi-cas, por considera¡las desprovistas de realidad científica.

Pese a ello, y a título de información o de orientación,damos a continuación las calorías que durante 24 horasnecesita un individuo varón, tipo normal, de 30 a 45 añosy de unos 70 kilos de peso.

reposo se consumen unas 1.800 calorías2.300 calorías3.000 calorías3.500 calorías4.500 calorías

trabajo sedentario unastrabajo activo unas .

trabajo intenso unastrabajo intensivo unas .

Las calorías que gastan las mujeres en parecidas condi-ciones son algo más inferiores a las de los varones.

También son más reducidas en los individuos totalmen-te vegetarianos y, como es lógico, en la juventud se necesi-tan más que en lavejez.

En la actualidad ha quedado ya bien patente la dife-rencia que existe, en cuanto a salud y longevidad se refiere,entre aquellas personas que siguen una alimentaciónanticuada y malsana y las que adoptan una alimentaciónnatural, rica en sustancias vitales.

Este último grupo de personas, es decir, los seguidoresdel Naturismo, pueden disfruta¡ durante largos años de to-dos los placeres sanos que brinda una vida higiénica yordenada.

A este propósito, damos a continuación unos cuantosvegetarianos ilustres: Sócrates, Platón; San Agustín, SantoTomás, Laibnitz, Newton, Cuvier, Buffon, Franklin,Wagner, Tolstoi, Washington, Edison, Einstein, etcétera.

F. Nietzsche comentó en una de sus obras:

"Los pocos filósofos vegetarianos han hecho más por

EnEnEnEnEn

101

cl bien de la humanidad, que todos los demás filtisofosnrodernos juntos."

Aparte de su mayor o menor valor nutritivo, cada ali-

mento natural cuenta con unas propiedades característicasy muy valiosas para la salud. Este es el caso de la cebolla,que tantos males cura.

ENSALADAS CON CEBOLLA CRUDA

Se lavan y pican una cantidad de lechugas (la sultcientepara hacer una fuente abundante), y se le añaden: dos ce-

bollas crudas cortadas en trozos pequeños' dos zanahoriaspicadas fino a lo largo, unas aceitunas y u11 poco de aceite

o zumo de limón.Recordamos que hay unos ralladores especiales, que

rallan en forma de fideos y viruta, cualquier raíz comesti-

ble, los cuales son especiales para las ensaladas crudas de

zanahorias, nabos, etcétera, o en su defecto, con un pela-

patatas.Se entrevera bien dicha ensalada y se come con 100

gramos de frutas oleaginosas peladas, como: almendras,

avellanas, nueces, etcétera.Las almendras, avellanas, etcétera, se pelan perfecta-

mente bien, poniéndolas toda la noche de remojo en agua

(que el agua las cubra bien). También secándolas un poco

al horno (sin tostarse), se pelan con suma facilidad'

Ensalada variada. Se preparan dos o tres escarolas tier-nas, se lavan bien y se cortan a trozos, añadiéndole dos ce-

bollas crudas a rodajas, dos zanahorias picadas a lo largo,

tres o cuatro tomates cortados, ocho o diez rabanitos y unpar de ajos desmenuzados. Se les añaden aceite y 150 gra-

mos de almendras o nueces Peladas.

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Nota: Las personas que sufren del estómago (disépti-cos) deben poner el menor aceite posible a las ensaladas,como también a las demás comidas.

Asimismo, los enfermos de los riñones (nefríticos), de-ben abstenerse de comer los piatos en que haya tomate,pues tienen mucha potasa y ésta es mala para los riñonesdelicados.

Las aceitunas que se comen deben estar bien desaladas,pues la sal, por sus perniciosos efectos, se ha de desterrarde una buena dieta trofoterápica.

Todos aquellos que se deciden a pasar al régimen vege-tariano, si no pueden comer las ensaladas sin sal, lespondrán la menos posible hasta que logren suprimirla porcompleto.

Las nueces, avellanas, etcétera, deben de masticarsemucho a fin de que se digieran bien.

De lo contrario, lo que hoy no se mastica bien, se digie-re con dificultad, y aun hay partes que salen sin digerir.

Ensalada de alcachofas con patatas. Se toman las partesmás tiernas de unas alcachofas, se lavan y pican fino,se leañaden dos cebollas cortadas, dos zanahorias ralladas, dostomates pelados y picados, ajo desmenuzado, aceitunas,aceite y se comen con un kilo de patatas cocidas y 50 gra-mos de almendras peladas.

Ensalada de cebolla con patatas. Se pelan un kilo depatatas, cuatro cebollas, dos zanahorias, varios rabanitos yse corta todo en rodajas.

Se cubren en una marmita con agua, se tapa bien (me-jor un baño de María o al vapor) y se dejan cocer bien, a

fuego lento, tratando de que quede la menor agua posible.Y ésta nunca se tira sino que se toma antes de comer.

Luego se vierten en una fuente y se comen conjunta-mente con una ensalada de lechuga preparada de la si-guiente forma:

103

1

Dos a tres lechugas (tamaño regular), se lavan enterascuidadosamente, se pican y se agregan: dos zanahoriaspicadas finas a lo largo (el corazón del medio no suelecomerse pues es indigesto), dos cebollas crudas a trocitos,un par de ajos pelados y picados, unas cuantas aceitunas,bien desaladas, y un poco de aceite con abundante zumode limón.

Se entrevera todo bien y se come con una docena denueces peladas.

Esta ensalada va muy bien para los inapetentes y ané-micos.

Ensalada de arroz con cebolla. En dos litros de aguahirviendo, se ponen: 200 gramos de arroz, dos cebollaspicadas muy finas, dos zanahorias cortadas y se meneanbien hasta que levante el hervor. Se deja cocer, a fuegolento 30 minutos.

Se come conjuntamente con esta ensalada: una lechugao dos grandes, se lavan enteras cuidadosamente, se pican yse agregan: dos zanahorias ralladas, rabanitos, una cebollacruda cortada a trozos, aceitunas y aceite, y avellanas pela-das. El zumo de limón aumenta su poder alimenticio ymedicinal.

Recomendable para los que padecen de estreñimientoy hemorroides.

Ensalada de cebollas, asadas al horno. Unas seis u ochocebollas valencianas (de carne compacta y resistente, muybuenas para comer asadas o al horno rellenas), se asan alhorno (bien asadas) sin pelar; luego se pelan, se pican y se

les añaden: dos zanahorias ralladas o picadas a lo largo(tirando el tronco del medio), unas hojas de lechuga corta-das, aceitunas desaladas, aceite y el zumo de un limón.

Se entrevera bien y se coñie con 200 gramos de almen-dras peladas.

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Combate el insomnio y proporciona un sueñoreparador.

Ensalada de hortaliza.r Se toma una cantidad de verdu-ra de hoja a voluntad, como repollo verde, col, acelgas,espinacas, coliflor, brócoli, borraja, hinojo, etcétera, se lesacan los troncos gruesos, se lavan, se pican y se les añade:dos zanahorias picadas, dos cebollas grandes, una remola-cha y un poco de aceite.

Se cuece todo en muy poca agua, y cuando esté cocidose vierte en una fuente, y el agua que queda, se toma sola,antes de empezar a comer, como si fuera caldo.

Luego se le añade a la ensalada cocida dos ajos corta-dos muy finos, unas aceitunas, aceite y el jugo de dos limo-nes; se entrevera bien y se come con un cuarto kilo def'rutas oleaginosas peladas (almendras, avellanas, nueces,piñones, cacahuetes, etcétera).

En el caso de comer coco, se comerá éste al final de laensalada y no conjuntamente como se hará con las otrasfrutas oleaginosas.

La anterior ensalada combate las mucosidades y la san-gre sucia. También disuelve la bilis.

Ensalada cocida de calabaza. Se pela y pica en trozospequeños una cantidad de calabazas y se le agrega: doscebollas grandes, dos zanahorias y unas hojas de repoildverde picado. Se cuece todo con un poco de aceite.

Una vez cocido, se adereza con ajo picado, aceitunasdesaladas, aceite y el jugo de un limón o tomates, y se co-me con 250 gramos de frutas oleaginosas.

El caldo que sobra de la cocción, se toma antes de em-pezar a comer, aderezado convenientemente.

Notan grandes efectos favorables los que padecen delintestino, estreñimiento, etcétera.

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T

Advertencia.' Todas estas ensaladas que terminamos deindicar, se pueden preparar como queda indicado, o su-friendo otras modificaciones, en la preparación y combina-ción de las mismas.

En efecto, pues las ensaladas de hoja y las raíces que se

comen crudas, como zanahorias, nabos, rabanitos, cebollas,etcétera, todas se combinan entre sí. Y es por esta razón,que se pueden mezclar en cada caso como más agrade osegún existan unas u otras en ciertas estaciones del año.

Se debe también tener presente que los tomates se

combinan bien con todas las ensaladas anteriormente men-cionadas.

Y por la misma razón, todas ellas pueden ser adereza-das con é1, teniendo cuidado, siempre, de no poner limónen la ensalada que se aderece con tomate, por ser éstos,como ya se indicó, clos productos incompatibles entre sí.

Asimismo interesa señalar que las ensaladas anterior-mente confeccionadas, se pueden comer con toda clase defrutas oleaginosas, como almendras, avellanas, nueces,piñones, cacahuetes (manises), coco, etcétera.

Si estas ensaladas las hemos confeccionado empleandosolamente las almendras, las nueces y las avellanas, y deja-mos de citar las otras frutas oleaginosas, es sencillamentepor no repetir tantas veces las mismas ensaladas con cadauna de las frutas oleaginosas.

Esto, el lector inteligente, lo hará por su cuenta;siguiendo para ello el mismo orden respecto a las cantida-des de las frutas. Pues, más o menos, todas las frutas olea-ginosas se aproximan en su valor nutritivo.

Así, pues, el lector no tiene más que reemplazar la can-tidad de almendras, de avellanas o de nueces, por la mismacantidad de cacahuetes, piñones o de coco, con la mismaensalada.

De este modo se obtiene una mayor variación en las en-saladas, sin alterar el valor nutritivo de las mismas.

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Tampoco hay inconveniente, en comer a una hora, unaclase de fruta oleaginosa y a la comida siguiente, comerotra clase de estas frutas aceitosas.

PUCHERO RACIONAL

A continuación damos algunas reglas para la con-fección de ciertos menús, a fin de que aquellos que quierancomer vegetarianamente alimentos cocidos, en una formaRacional y Compatible, puedan hacerlo.

Puchero racional y compatible con patatas. En una ollaadecuada, se le pone el agua con el correspondiente aceite,en frío (se puede emplear también manteca de leche).

Luego se le agregan, enteras y peladas: zanahorias, re-molachas, cebollas, nabos, tomates, una rebanada de cala-baza, dos dientes de ajo aplastados, únas hojas de perejil ode albahaca, un pimiento dulce partido en dos mitades,unas hojas de apio y de repollo en trozos grandes, espina-cas, borrajas, etcétera.

Cuando el todo está a medio cocer, se le agregan unaspatatas, peladas enteras. Y cuando éstas se hallan biencocidas, se sirve el todo en una fuente, se corta en trozosgrandes, se rocía con aceite crudo, y se le agregan unostrocitos de cebolla cruda, un ajo picado y aceitunas de-saladas.

Como el pan es incompatible con las patatas, envez deéste, se comen unas alme.ndras, nueces, avellanas) caca-huetes, piñones o coco.

Y en último caso, uno o dos huevos fritos en el caldodel puchero, lo más tiernos posibles y bien frescos.

Si solamente se desea hacer puchero, se pondrá pocaagua; pues bien tapada la olla, con el vapor, se cuece, sinnecesidad de que el agua lo cubra. La poca que queda, setoma antes de comer el puchero.

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Y si al mismo tiempo se desea obtener sopa, entonces,se pone abundante agrra y junto con las partes enteras, se

pone picado menudo: zanahorias, cebollas crudas, calaba-cín, nabos, remolacha, repollo y patatas picadas.

Esta es la única sopa compatible, que se puede hacer enel caldo de puchero donde se han cocido patatas.

Nota: Se ha de tener en cuenta, que la parte más nutri-tiva que existe en este puchero racional, son las patatas.

Por esta razón, recomendamos poner de éstas en abun-dancia, completándolo siempre, como queda indicado, confrutas oleaginosas o en último caso, con algún huevo fres-

co, frito en el caldo y bien tierno.Este puchero racional resulta muy eficaz contra la in-

flamación del hígado y todas las dolencias hepáticas.

SOPAS

En una olla adecuada, con su cofrespondiente agua yaceite (se puede emplear también mantequilla fresca), se

ponen peladas y picadas: cebollas, zanahorias (desechandola parte leñosa o dura del medio), nabos (tiemos), algunaremolacha, tomates (o salsa de éstos), un par de dientes deajo aplastados, un poco de apio (si hay), un pimiento dulcepartido por el medio, unas hojas de perejil o de albahaca, yrepollo picado o col en abundancia.

Cuando el todo está a medio cocer, se le agrega a vo-luntad: patatas picadas, arroz, fideos, sémola, etcétera;todo esto necesita bastante tiempo de cocción.

l,lota: Sólo la sopa de fideos o de sémola, se podrá co-mer con pan completo o galleta especial.

Las demás se comen con unas frutas oleaginosas, o

también con uno o dos huevos fritos lo menos posible, enel mismo caldo.

Se trata de una comida completa que va perfectamente

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para muchas dolencias. Recuérdese que el caldo de cebollacocida es un gran sedante para el corazón y un gran cal-mante de los nervios.

Para los trabajadores intelectuales, bastan las sopas ocaldos, sin féculas ni frutas oleaginosas.

Sopa de cebollas y ajos. Se limpian bien, cuatro o seiscebollas grandes y sanas, se trinchan a trocitos y se echanen un litro de agua hirviendo en una cazuela o bien en unaollita de barro conjuntamente con media docena de grue-sos dientes de ajos buenos, troceados o machacados, y unaramita de orégano.

Se deja hervir un cuarto de hora y se retira del fuego.Es mejor no poner aceite o solamente unas gotas.

A esta sopa se puede añadir zumo crudo de tomate obien el jugo de un limón en cada plato que se vaya acodrer.

Esta sopa medicinal, está especialmente recomendada alos que padecen trombosis o trastornos intestinales.

S'opa fortificante y nutritiva. Sin individu alizar aquí encada caso de enfermedad, diremos en tono general, que ala sopa anteriormente confeccionada, se le agregan unos100 gramos (por comida) de frutas oleaginosas bien aplas-tadas en el mortero.

Estas se le ponen en el plato, unayez la sopa servida, yresulta un alimento altamente nutritivo y fortificante paraanémicos, raquíticos, débiles y convalecientes.

SALSAS

Salsa racional de cebollas y verduras. En una cacerolaadecuada, se ponen a freír en aceite, peladas y picadas: ce-bollas abundantes, zanahorias (quitando la parte dura del

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lnedio), unos dientes de ajo aplastado, una remolacha, unashojas de perejil o de albahaca y un pimiento dulce cortadopor la mitad.-

Cuando el todo está dorado, se le añaden unas setas pi-cadas y tomates pelados y triturados o salsa de éstos'

Luego se le agrega col o repollo verde, picado bienmenudo, y el agua correspondiente para permitir la com-pleta cocción, que será de una hora aproximadamente.

Por separado, se tienen los tallarines o macarrones,cocidos, y se le entrevera esta salsa, resultando un platocompleto, agradable, compatible y racional, muy apropia-do para los que padecen del estómago.

Salsa cruda. Se rallan bien desmenuzadas, después de

peladas: abundantes zanahorias, unos nabos tientos, unosrabanitos y unas remolachas.

Después, se pelan y pican bien finos unos tomates, yse le añaden conjuntamente con unas cuantas aceitunas sinhueso bien desaladas y picadas.

Por separado, se pican bien machacadas, un par de ce-

bollas, dos dientes de ajo y unas hojas de perejil o de

albahaca, y se le agrega al todo, conjuntamente con el co-rrespondiente aceite, y está pronta para comerla.

Esta salsa aumenta su gusto y su valor nutritivoagregándole, peladas y bien trituradas, unas almendras,unas avellanas o unas nueces.

Nota. Cuando no hay tomates frescos, se le puede po-ner un poco de salsa de éstos en conserva, diluida en unpoco de agua.

Con esta salsa se ahorra salud (por ser viva), tiempo,dinero, y se adquiere independencia de la cocina.

GUISOS DE CEBOLLA

De dos modos se preparan los guisos de cebolla: unoscon fritura, y otros simples, sin ella.

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Con fritura. Para la preparación de los guisos de cebollacon fritura, se procede de la siguiente forma: en una cace-rola adecuada, se fríen en buen aceite (dos cucharadas desopa por persona, más o menos) peladas y picadas: variascebollas (mej or puerro en v ez d e cebollas), zanahorias, algode remolacha, unos dientes de ajo aplastados y unas hojasde perejil, de albahaca o de laurel, secas.

Cuando el todo está dorado, se le añaden unos tomatespelados y picados, o un poco de salsa de éstos diluidapreviamente en agua caliente.

Luego, se le agrega el agua necesaria y unas cebollas ozanahorias cortadas en rodajas, junto con lo que se deseehacer el guiso, por ejemplo: se le ponen patatas picadas yse obtiene un guiso de patatas, o se le ponen guisantes tier-nos o judías tiernas, y se obtiene guiso de guisantes o dejudías, o se le ponen garbanzos o habas secas y tenemosun guiso de garbanzos o de habas.

Recuérdese que las legumbres secas deben de usarseparcamente, y siempre que sea posible pelarlas antes deusarlas.

Esto se consigue dejándolas toda la noche en remojo,para evitar así la flatulencia y fermentación intestinal, queel hollejo al no poder digerirse produce.

Para el guiso de arroz deben ponérsele unas hojas deverdura picada fina; de lo contrario , el arroz es muy astrin-gente y "seca el vientre".

Dichas hojas se pondrán con las cebollas o zanaho¡iasy el agua, dejándolas cocer un poco, antes de echar elATTOZ.

Advertencin' Nunca dos guisos deben llevar dos fariná-ceos juntos; pues esto es siempre una mala combinación, yno puede entrar en la Cocina Racional y Compatible.

En cambio, se pueden confeccionar guisos con unfarináceo y varias hortalizas, como por ejemplo: guiso depatatas con cebollas, con zanahorias, calabacines, etcétera.

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Pero nunca se harán guisos, por ejemplo, de arroz conpatatas, o de patatas con habas secas, etcétera.

Toda clase de hortalizas se pueden guisar con cualquierfarináceo, pues siempre hacen una buena combinación en-tre sí. Por ejemplo: col, repollo, lechuga, acelgas, espina-cas, coliflor, tomates, brócoli, calabacines, etcétera.

Igualmente las raíces: cebollas, rabanitos, zanahorias,puerros, nabos, remolacha, apio, hinojo, etcétera.

Las patatas, los boniatos y las batatas, no deben consi-derarse como hortalizas (éstas se arrnonizan bien todasentre sí), pues son feculentas y pertenecen al grupo de losfarináceos.

CEBOLLAS RELLENAS

Son muchos los menús de rellenos que se pueden ha-cer, sin violar ni el buen gusto, ni las reglas de la Compati-bilidad de los alimentos.

Así, pues, se pueden rellenar racional y compatible-mente: cebollas, lechuga, tomates, calabacines, repollo,etcéten.

El relleno puede ser: de aÍroz, de sémola, de tallarines,de puré de patatas, de zanahorias (fritas o cocidas), etcé-tera, cociendo o friendo de antemano, cada uno de éstos.

Se tendrá cuidado en no emplear en un mismo rellenomás de uno de estos farináceos.

Por separado, se prepara un sofrito, como sigue: se pe-lan y se f¡íen cebollas o puerros, zanaho¡ias, con unosdientes de ajo aplastados, unas hojas de perejil y un pi-miento dulce.

Cuando el todo está dorado, se le añaden pelados y pi-cados, unos tomates o salsa de éstos, unas aceitunas desa-ladas, sin hueso, y se le agrega un huevo batido por persona.

El resultante, se entrevera bien y se le mezcla con el

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puré de patatas, o con el arroz, o con otro de cualquierfarináceo, cocido de antemano.

Con esto se rellenan cualquiera de los alimentos men-cionados anteriorme nte.

Si son lechugas o repollos, se estofan en la cacerola,con un poco de la salsa misma del relleno, y un poco decaldo o simplemente agua. Los demás, se pueden asar alhorno, o estofados también en la cacerola.

Para rellenar las cebollas, se cortan al través, y se po-nen un momento en agua hirviendo o en el horno, y se

deshacen capa por capay así quedan prontas para rellenar.Las patatas, sólo se rellenarán con las partes que se le

han sacado al ahuecarlas, cociendo las partes desmenuza-das, en la fritura, una vez que la cebolla esté do¡ada.

Cuando se rellenan berenjenas, calabacines o patatas,toda la parte que se le saca para vaciarlos o ahuecarlos,siempre se aprovecha para el relleno;friéndolo en la sarténcon el sofrito, agregándoselo, una vez que la cebolla estédorada.

Luego, se le entreveran los huevos, los tomates o salsade éstos, se mezcla con el relleno y se rellenan.

Todos estos rellenos, deben comerse siempre conabundante ensalada de lechuga o escarola, rabanitos,etcétera y en la que predomine la cebolla cruda.

Obvio es decir que todas estas salsas, guisos y rellenosresultan altamente beneficiosas para todos aquellos enfer-mos que padezcan de anemia, debilidad, raquitismo, etcé-tera, o estén convalecientes.

EL PODER MEDICINAL DE LA CEBOLLA

Ya se dijo que la cebolla cruda es un producto medici-nal extraordinario, "además de servi¡ de excelente condi-mento en todas las ensaladas".

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No se olvide que cuanto más picante es la cebolla, másmedicinal resulta.

Puede comerse cruda, asada o cocida. Y en cualquierade sus formas combate numerosas enfermedades.

La cebolla es el mejor estomacal que se conoce. Y com-binada con el ajo y el zumo de limón, da al que la tomauna salud que parece verdaderamente milagrosa.

EL LIMON

EL FRUTO DEL LIMONERO

El limón es el fruto del limonero, árbol de 4 a 5 metrosde altura, muy ornamental por su follaje perenne y defuerte olor.

Se caracterua el limonero por poseer ramas delgadas,generalmente espinosas, con hojas ovales enteras y florespequeñas que dan frutos (limones) con unos 7 gajos.

Este frutal es originario de Asia y aclimatado en Euro-pa, principalmente en la cuenca mediterránea. Se cultivamucho en España, sobre todo en el Sur y Levante de laPenínsula.

De las especies cítricas, el limonero es la más delicada yexigente. Su cultivo es análogo al del naranjo. Existen mu-chas variedades de esta cotizada y benehciosa planta.

El limón, compañero admirable del naturista, es unade las frutas más medicinales que posee el CrudivorismoCientífico, y de las más desinfectantes y germinicidas queexisten en la Tierra.

Tanto es así que en su jugo mueren, en poco tiempo,todos los microbios. Un cultivo de bacilos "vírgula" delcólera, echado en una gota de limón, queda esterilizado.

Sin duda, las dos variedades más cultivadas son:

- "Limón Primofiori". De color amarillo pálido, piel

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muy fina y forma variable de esférica a ovalada con resalteagudo. Contiene de 7 a 13 semillas en pulpa muy jugosa.Su período de recolección comprende desde mediados dela época templado-fría hasta finales del invierno.

"Limón Verna". De color amarillo intenso, piel finay formzí ovalada-panzuda. Contiene de 6 a 12 gajos, pulpamuy jugosa y escaso número de semillas. Es la variedadmás cultivada en la zona mediterránea. Se recolecta desdemediados de la época fría hasta mediados del verano.

Otras variedades de cierta importancia son: "Lunari","Interdonato", "Eureka", "Monachelo" v "Ferminello".

COMPOSrcION

La corteza del limón es rica en esencia de limón. En eljugo de la pulpa hay ácido cítrico, ácido málico, ácidofórmico, ácido acético y vitamina C, entre otras sustancias.

Cada limón vale más que su peso en platino. Contienelas vitaminas A,B,C,D y otras más, desconocidas e ignora-das hasta hoy por la ciencia.

Sin embargo, el Crudivorismo Científico ya conoceperfectamente y la recomienda, una vitamina de esenciavolátil, la cual tiene la propiedad de que al embotellarse oal contacto con el calor del fuego se pierde y ya no se per-ciben los efectos regeneradores y curativos.

Por eso el limón debe toma¡se siempre "crudo" y fres-co. Así al menos lo recomiendan los más afamados médi-cos naturópatas.

La importancia del limón en la vida del hombre es tannotable, que existen muchos tratados que indican inclusola forma de mantenerse sano solamente con limones.

Recuérdese que los requerimientos diarios de vitaminaC son: adultos 80 mgldía niños, 50 mg/día; adolescentesll mgldía, y madres lactantes, 140 mgldía.

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Por su parte, 100 gramos de limón contienen unos80 mg de vitamina C.

EL LIMON ES UN POTEIVTE ANTIESCORBUTICO

Conviene recordar que el escorbuto es una enfermedadgeneral, caractertzada por hemorragias, trastornos gastro_intestinales y caquexia progresiva, producida por la fátta ¿eciertas vitaminas en la alimentación humana.

El limón es muy refrescante y con virtudes diuréticas.Su zumo se puede mezclar con agua, vino y cerveza. IJnade las bebidas más populares y deliciosas es el vino comúncon limón, algo de azicar, hielo y una parte de agua gasea-da o gaseosa, al gusto del consumidor.

También es astringente y vermífugo, así como unsudorífico excelente y un bálsamo maravilloso en la disen_tería, dolencias de hígado, artritismo, gota, anginas gangre-nosas, etcétera.

Un jugo de limón abundante sin azúcar es la mejorbebida que un enfermo de fiebre puede tomar a sorbos ocon una paja para no sufrir dentera.

Activa el flujo de la bilis, fluidifica las secreciones enté-ricas y desinfecta el colon, en el que generalmente hayferme ntaciones anorma le s.

El zumo de limón es un gran amigo del hombre,enfermo o no. Gracias a él se han curado y regeneradomillones de personas.

Lo más aconsejable es tomar en ayunas el zumo de unoa cinco limones; otros tantos antes de comer, a mediodía;y otros tantos antes de ir a la cama a dormir.

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¡Desaparecen el reumatismo, el lumbago, la diabetes,la nefritis y la ciática; se extinguen la tos y el asma, lasfiebres marchan; se curan la insuficiencia mitral, la esclero-sis de la sangre, la sÍfilis, etcétera!

Gran fruto desinfectante y oxidante por excelencia,algunos acreditados trofoterapeutas le atribuyen tal canti-dad de propiedades (el profesor N. Capo, por ejemplo, diceque el limón cura más de 170 enfermedades), que le dan lacondición de "cúralo todo".

Sin llegar a tanto, está demostrado que se saca, noobstante, gran partido del limón si se sabe emplear debida-mente.

El limón figura en la Academia Internacional y es con-siderado hoy como la más alta representación de los agen-tes rnedicinales en las afecciones de los órganos respiratorios.

Conviene recordar a este respecto que por descubriruna vitamina en el limón que cura la neumonía, el profesorsueco Euler fue laureado con el premio Nobel de Químicael año 1934.

Recomendación: si se desea conservar los limones mu-cho tiempo, se deben introducir dentro de un recipienteque contenga sal o agua del mar.

LOS EFECTOS DEL ZUMO DE LIMON

Se ha comprobado que los rayos químico-radiactivosdel zumo de limón, regeneran las células de los enfermos ypurifican su sangre, dándole un tono de vitalidad asom-broso.

Parece ser que hay muchas personas que al tomar elzumo de limón presentan síntomas de "dentera", de frial-dad en los dientes y hasta de hipersensibilidad e irritaciónde la lengua y mucosa bucal.

En estos casos se recomienda tomar siempre el zumode limón con un tubito de vidrio o con una pajita.

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Tambiéh se toma perfectamente con caldo de cebolla ocaldo de vbrdura, o simplemente con un poco de aguatibia.

Y cuando se hayan producido los efectos regeneradoresy de adaptación en el organismo, se podrá tomar el zumode limón puro y sin mezcla o ayuda alguna.

El ácido cítrico del limón es el más terrible enemigodel estado reumático, gotoso, palúdico, escrofuloso, sifilíti-co, canceroso, artrítico, catarral y febril infeccioso.

Conviene, pues, por su gran riqueza de vitaminas yácidos oxidantes (inofensivos por completo para el cuer-po), a los enfermos de esos males o sus derivados, tomar elzumo de limón en cantidad adecuada a cada individuo y encada caso patológico particular.

Para los cortes o heridas, hemorragias y accidentesdonde brote sangre de alguna parte del cuerpo, ponerlezumo de limón es lo más acertado y medicinal.

Y es que por su acidez natural comprime los vasos san-guíneos, cicatriza, desinfecta y al mismo tiempo es micro-bicida.

"Además -dice el profesor C4po-, el zumo de limón,como el de la cebolla y el del ajo, es el más grande neutra-lizante natural que se conoce."

En efecto, no sólo neutraliza los venenos c1e la diges-tión, sino también los venenos de las mordeduras de ser-pientes, arañas, insectos, perros, gatos, etcétera, como asi-mismo puede neutralizar los venenos de las inyecciones delas vacunas, de los sueros, de los anestésicos, etcétera.

Como es natural, hay ciertos casos en que la dosis hade ser muy grande para que el efecto sea eficaz y seguro.

Aplicado sobre las úlceras, desinfecta y purifica lostejidos.

Pa¡a las palpitaciones del corazón, en dosis progresivasy cuando se sigue una dieta sin tóxicos, es excelente.

También parala difteria es un tónico extraordinario.

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Y hasta los escalofríos se alivian con fricciones delimón.

Hay muchos timoratos y pusilánimes que están en unerror al creer que el zumo de limón atacaa los nervios o ala dentadura. Y no es cierto eso, sino todo lo contrario.

Efectivamente, el limón en zumo fortifica al cerebro,a los nervios, a los huesos, a la dentadura y al esmalteporque purifica la sangre.

También la cáscara de limón, rallada sobre manzanamolida o rallada con un poco de miel, comido todo crudo,fortifica a todo el sistema nervioso y óseo, a la par quedespeja el cerebro y aumenta la memoria.

El limón es el mejor disolvente del ácido úrico.Pero los resultados prácticos que se obtienen con ese

a)mo son verdaderamente asombrosos, sobre todo en loscasos de reúma, fiebre, catarros y gnpe.

Y para evitar cualquier dolencia infecciosa cuando sehaya establecido un contacto que se crea sospechoso, nohay nada mejor y más desinfectante que lavarse y friccio-narse con el jugo de este precioso y extraordinario fruto,tan abundante en nuestro país.

Las señoras que deseen tener una piel sedosa, sin man-chas ni escamas, sin pecas, deben hacer uso, tanto internocomo externo, del zumo de limón.

Téngase presente que el jugo de limón va bien combi-nado con verduras cocidas y con ensaladas, o bien tomadoen ayunas tal como anteriormente ya se dijo.

COMO LLEGAR A CENTENARIO

En su célebre obra La ciencia de la felicidad, nos diceel doctor Lakhovsky:

abusado de los alimentos cocidos, es decir, despola-rizados -pescado, carne, pan y aun frutas-. El resul-tado de todo esto ha sido una notable recrudescen-cia del cáncer, como una contrapartida de losbeneficios de Ia asepsia.

"La asepsia o despolartzación de los alimentosconduce a la degeneración del organismo y a lamuerte prematura. De esto encontramos ejemplospalpables en los grandes apóstoles de la asepsia, quela han practicado religiosamente.

"Así, los sabios que han estado a la cabeza delInstituto Pasteur desde su fundación debieran haberalcanzado los límites extremos de la existencia yllegar a ser más que centenarios; pues el miedo a losmicrobios los ha conducido a suprimir de su alimen-tación todos los elementos vivos polarizados: nadacrudo, ni ensaladas, ni legumbres, ni frutas crudas,por temor a la enfermedad, al paso que sólo hanbebido agua hervida.

"Y sin embargo, ¿qué se ha visto desde Pasteur?El Director Du-Duclaux ha muerto relativamentejoven. El de más edad de todos los jefes de servicio,Metchnicoff, ha muerto a los 73 años, porque a pe-sar de consumirlo todo cocido, agregó el uso de laleche agria, cruda-polarizada. Por lo demás, Provost,murió de fiebre tifoidea a los 56 años, edad en que,precisamente, esta enfermedad es muy rara.

"Yo conozco una pléyade de sabios y jefes delaboratorio que trabajan en el Instituto Pasteur, queobservaban religiosamente la asepsia, cuya mayorparte ha muerto entre los 40 y 6O años. En fin, unode los apóstoles de este Instituto se encuentra en elHospital del establecimiento atacado, desgraciada-mente, de parálisis general.

"¿Qué se ve, al contrario, entre los campesinos

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"Desde los descubrimientos de Pasteur, se ha

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que se alimentan de legumbres, ensaladas y frutascrudas? Allí se cuentan numerosos centenarios. Haymás: los turcos orientales, árabes, egipcios, búlgaros,cuya higiene es generalmente deplorable, y que noconocen los microbios, llegan a una muy grandeancianidad. Conozco un caso de longevo de 156años en Turquía y otro de 154 en Egipto.

"Precisamente esta longevidad es debida a queellos se alimentan casi exclusivamente con vegetalescrudos: legumbres, cebollas, ajos, rábanos, limones,naranjas, frutas y raíces de toda especie.

"No quiero decir con esto que no debe recurrirsea la higiene y a la asepsia para evitar los microbios;pero sí que, bajo pretexto de matar todos los micro-bios, se destruye por la cocción la esencia vital -lapolaridad positiva- y se priva al organismo de loselementos biológicos indispensables para la vida, sinlos cuales no hay más que degeneración y muerte."

Hoy se ha comprobado que los seguidores del Naturis-mo pueden disfrutar durante largos años de todos los pla-ceres sanos que brinda una vida higiénica y ordenada,evitando al propio tiempo tener que recurrir a vicios yplaceres malsanos, que tan perjudiciales resultan para lasalud.

Cuantos investigadores han dedicado atención prefe-rente a los distintos aspectos de la alimentación naturalhan puesto de relieve las propiedades más destacadas y be-neficiosas de cada alimento.

Aparte de su mayor o menor valor nutritivo, cadaalimento natural cuenta con unas propiedades característi-cas y muy valiosas para conservar o recuperar la saludperdida.

Así, mientras unos alimentos purifican la sangre, otrosaportan vitaminas, otros neutralizan la acidez, otros mejo-

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ran la circulación sanguínea, facilitando el trabajo del co-raz6n; otros fortalecen los nervios, otros estimulan la for-mación de la orina, y otros, en fin, contribuyen podero-samente a rebajar la presión alta, a combatir el reumatis-mo, etcétera.

La fruta, ya es sabido, es el alimento más sano de laNaturaleza. Y el hombre que come frutas en abundanciaahuyenta la anemia, el raquitismo y un sinfín de enferme-dades.

De todos los frutos, sin embargo, son el ajo, la cebollay el limón los que con mayor eficacia combaten la mayoríade las dolencias y más contribuyen a mantener la preciadasalud en el individuo.

Por eso en la actualidad el estudio hecho por los máseminentes trofólogos, entre los que destaca el famoso pro-fesor N.Capo, hace que se incluya a la cebolla, el limón y elajo como los elementos más interesantes y básicos de lamoderna dietética.

LO QUE SE HA DICHO DEL LIMON

Ya desde la más remota antigüedad se conocen losbeneficiosos efectos del limón por sus extraordinarias pro-piedades medicinales.

El poeta Virgilio dijo de él:

'lla tierra de los medos produce esta fruta salutí-fera, cuyo jugo ácido y cuyo sabor persistente ayu-dan a expulsar del cuerpo los negros venenos que,mezclados con palabras mágicas y venenosas hierbas,manejan las madrastras.

"El limonero es grande y tan parecido al laurel,que con él se confundiría, si no los diferenciase elolor. Su flor es la más tenaz de todas las conocidas.

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Los medos las utilizan para purificar el aliento de suboca para aromatizar el hálito de los ancianos de-crépitos. "

Por su parte, el doctor H. Sherman en su libro La Cien-cia de la Nutrición, ha escrito:

"Resulta que las frutas ácidas suministran prácti.camente tanta vitamina "C" a nuestro alimentocomo todas las frutas combinadas... Las frutas ácidasno son sólo buenas administradoras de calcio (la calse hace soluble y asimilable por obra del ácido natu-ral), sino que, además, se ha demostrado que el jugode limones y naranjas ayuda específicamente a la fi-jación del mismo."

A este propósito comenta el docto¡ Varela Fuentesen su libro Acidos y Alcalosis en la Clínica:

"El ácido natural ingerido se oxida totalmente(tanto en el metabolismo orgánico como en el crisol)dando cenizas muy alcalinizadas, POR LA DES-TRUCCION FINAL DEL RADICAL ACIDO OR-GANICO.

"Según esto, las frutas son ácidas en el tubo diges-tivo, pero después de absorbido, mientras que eljugo de las frutas cítricas (limón, naranja, pomelo,etcétera) es, en cambio, en el metabolismo interme-diario, un material alcalinizante."

En su obra Nuevos Conocimientos de Nutrición, losdoctores MacCollum, Keilles y Day, escriben:

"Las frutas, o su jugo, saben ligeramente ácidas enla boca, pero después de su absorción el ácido cítri-co (el ácido del limón) se quema y los elementos bá-

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sicos de la fruta o de su jugo quedan agregidos a losdepósitos corporales de reserva alcalina.

"Esto continúa siendo verdad, incluso en caso deser ingeridas más de cuatro libras (1.600 gramos) defruta u ocho vasos de jugo de limón, de naranja, otoronja, al día."

Lo que antecede, según los experimentos del doctorLong, hechos en 1922 y confirmados por el doctor Lanforten 1942.

Es evidente que los ácidos naturales (no laborados en elcuerpo) facilitan la absorción del calcio, cosa que compro-bamos a cada paso entre los consumidores de mucha naran-ja, toronja y limón.

"A nuestro criterio citrotrofoterápico -replica deforma clara el profesor N. Capo , es el ácido que de-jan los residuos de las carnes, pescados, quesos, se-tas, garbanzos, huevos, purés y del pan a quien ver-daderamente hay que temer si se aspira a tener unasalud perfecta, sin reúmas, mucosidades, ni tubercu-losis ni cáncer, pero no temer al limón."

Y añade en verso: "Si queréis vivir sin achaques ni do-lores, bebed zumo de limón, ¡el licor de los licores!"

Finalmente, el célebre doctor portugués Amílcar deSouza, médico de la Universidad de Coimbra y Presidentede la "Sociedad Vegetariana de Portugal", hace el siguientejuramento:

"Certifico y juro por mi título y honra, usar todaslas mañanas agua mezclada con zumo de limón, yaliñar las ensaladas con zumo del mismo fruto, du-rante treinta años de vida naturista. Asimismo, afir-

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T

mo usar cotidianamente cebolla o ajo crudo en miscomidas crudívoras o vegetarianas.

"Estoy también de acuerdo con toda la doctrinaexpuesta por el profesor Nicolás Capo en su libroMis observaciones clínicas sobre el limón, el ajo y la

. cebolla. Y por ser verdad, 1o afirma y certifica. Doc-tor AMILCAR DE SOUZA."

COMO SE CURO CON EL LIMON

Don Juan Gómez, ex ayudante del profesor Capo, enun relato sencillo y sincero nos cuenta cómo se curó con ellimón.

"A la edad de 14 años -dice sufrí un fuerte ataquede reumatismo en el cuello y corazón, con inflamación ge-neral. Pérdida completa del apetito y dolores. Fui tratadocon dos inyecciones muy fuertes de "Sali-Sol" y no quiseponerne más, pues me sentía desfallecer, cuando entrabaaquel fuego en mis venas."

Refiere seguidamente que al cabo de algunas semanasse fue mejorando por la dieta, pues el médico le recomen-dó comer fruta. Sobre todo comía uvas, que era lo que másle gustaba.

Las carnes y pescados le causaban repugnancia y noquería comer; pero también comía otras cosas que le per-judicaban, y que su madre le daba por ignorancia.

Fue pasando el tiempo y el spñor Gómez quedó suges-tionado con las medicinas "milagrosas" y tenía mucha feen la medicina.

A pesar de su aparente mejoría, manifiesta que desdeentonces ya no fue el mismo, como era antes, pues ahoratenía muchos dolores siempre en las rodillas y se cansabafácilmente.

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Luego, durante nuestra gueffa civil (1936-1939) mejo-ró bastante al no tener ya tantas cosas para comer. Incons-cientemente, evitaba las incompatibilidades entre los ali-mentos, al comer sólo el plato único y sencillo.

Comía las sopas conmaíz hervido, las patatas hervidas,acelgas, habas, también cocidas, y las frutas que había porlos huertos. No tenían otra cosa, a no ser una poca lechede una cabra que tenían en casa y que tomaba con cafémalta por la mañana.

Entre nuestra guerra civil, con sus calamidades, y actoseguido la guerra mundial, el señor J. Gómez tuvo que so-portar durante ocho años la disciplina de la milicia y some-terse a una forma de vida nada lisonjera.

Así fue, en efecto. Comía muy mal, sin vitaminas porla falta de frutas, tomando solamente lo que les daban, gar-banzos, pescado, judías secas o guijas y el chusco diario.

Debido a ello se encontraba muy mal del intestino ycon mucha debilidad a causa de las varias incompatibilida-des que hacían al comer los farináceos en una misma co-mida.

Al teminar la guerra volvió a casa, trabajó durante tresaños y fue comiendo lo que podía encontrar: judías, gui.jas, patatas, algo de pan o boniatos, hasta que llegó un ins-tante en que se encontró tan mal, que no podía seguir tra-bajando y tuvo que recurrir al médico para darse de baja.

Con anterioridad ya había visitado muchas veces elconsultorio, quejándose de su decaimiento, falta de apeti-to, y gran malestar; pero con los medicamentos que le re-comendaban, no conseguía ninguna mejoría.

Cierto día el señor Gómez fue hospitalizado, pues ob-servaron los médicos que tenía manchas en el pulmón de-recho, en su base. ¿Sería un tumor?

Efectuadas las pruebas pertinentes, diagnosticaronquistes idatídicos. Poco después, fue operado a pulmón

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T

abierto, extrayéndole tres bultos que tenla adheridos en el

interior del pulmón.Un mes más tarde la herida había cicatruado, pero le

quedó un dolorcillo o molestia continua en el lugar donde

habían sido extraídos los quistes idatídicos, que fue en

aumento cada día. Esto le causaba gran pena, pues temíaque aquel mal volviera a reproducirse como sucede a menu-do. Y así fue.

No habían transcurrido dos meses de estaren casa cuan-

do se le volvió a formar otro bulto, esta vez un tumor más

desarrollado, con abundante pus y materias malolientes, que

inundaron sus pulmones, bronquios y pleuras, con sensa-

ción de ahogo, una tos continua e insoportable, fiebre ydesgana total.

Comía poco a pura fuerza. Y naturalmente se le obliga-ba a tomar carne, huevos, leche y pan para alimentarse.

Llegó a ser un martirio para él ir a comer. Mientrastanto, temía a la muerte, que se acercaba por momentos.

En su desesperación, recurrió entonces ottavez al ciru-jano; pero éste no hizo más que recomendarle resignacióny calma, pues la ciencia ya no podía hacerle nada más.

Al oír esto, el señor Gómez conió directamente a verun médico naturista de gran fama, al profesor N. Capo-

El estado del enfermo era ya preagónico, con un males-

tar continuo, acidez en el estómago, vientre hinchado, mo-lestias intestinales, hígado muy estropeado y mucho sufri-miento físico y moral.

Comienza la curación Fue por una señora que el señorGómez se enteró de este modo de curar, sÓlo con los gran-

des amigos del hombre, el sol, el aire, el agua, los frutos, las

verduras.Con cierta desconfianza comenzó a practicar el naturis-

mo, orientado con la receta del profesor Capo y por la lec-

tura de algunos libros que le hicieron comprender algo de

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su cc¡uivocada forma de vivir, contra natura, nuestra mi¡-dre, y empezó a hacer las cosas que le indicaban.

Su enfermedad consistía en una gran intoxicación porlas comidas, agravada con las inyecciones y otras medicinasque había tomado.

El profesor Capo le dijo:-Tiene usted que curar su hígado que tiene muy mal, y

sus intestinos, pues ahí está la verdadera causa de su mal.No hay tales microbios de peros, sino una degeneración delos órganos digestivos, la sangre muy sucia. Lo del pulmón1o curaremos después.

El día 5 de abril de 1948 comenzó la siguiente dieta:Al levantarse por la mañana el zumo de un limón. Du-

cha rápida con fricción fuerte y respiraciones profundasdurante 5 minutos. Paseo breve y como desayuno un vasode jugo de naranjas, una o dos naranjas al natural, 4 higosde Fraga secos y nada más.

Luego, baño de sol y ducha, antes del mediodía. lacomida lo mismo que el desayuno, pero con una taza decafé malta con un poco de miel. Después, reposo.

Para cena: otro limón media hora antes se sentarse a lamesa. Y para comer igual que al mediodía. Mucha fruta.Seguidamente baños de pies con agua bien caliente y respi-raciones profundas.

Así durante cinco días, después de los cuales se sintiómejorado, en especial de la tos y la fiebre, que ya no leseguían molestando.

Ni que decir tiene que tuvo que emplear una gran fuer-za de voluntad para comer sólo fruta, pues le causaba re-pugnancia comer naranjas, ya que su estado hepático lasrechazaba.

Pasados aquellos días le ordenaron otro régimen nue-vo: dos limones al despertar.

Y acto seguido la higiene y la gimnasia respiratoria,ducha y fricción, paseos respirando a pleno pulmón, cosas

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T

que realizaba con gran placer, pues sentía su efecto bien-hechor en todo su organismo, presagiando esta vez su sal-vación con gran alegría, y esto le daba mucho ánimo.

Desayuno: un vaso de jugo de naranjas con 100 gramosde fresones, una cucharadita de miel, 3 ó 4 higos secosy unao dos naranjas al natural. Baño de sol y ducha de las l0 alas I 1.

Comida: a base de ensalada cruda: lechuga, tomate, ce-bolla, ajo, zanahoria rallada, poco aceite, un pellizco de saly4ó5aceitunasnegras.

Además, un plato de sopa de verduras'. col, acelga,za-nahoria, cebolla con 25 gramos de arr<:2. Un sofrito de ajoy tomate con poco aceite para agregar a la sopa y comertodo conjuntamente, la sopa y la ensalada. Para postre unamanzana. Reposar.

Cena: el zumo de dos limones antes y la comida igualque al mediodía. Seguidamente, baños de pies con aguabien caliente y las respiraciones en la cama.

Entonces ya dormía mucho mejor.Y asÍ semana tras semana sin desfallecimientos, o supe-

rándolos, siguió adelante por esta ruta que le conducía apuerto más seguro.

Ahora ya todo ha pasado. Con este duro tratamientoel señor Gómez perdió algunos kilos. Un color amarillentoinvadió su cara y sus manos, debido al movimiento produ-cido en los humores del hígado y bilis.

Esto daba una sensación desagradable a los demás, cre-yéndole "chalado" con aquella forma tanrara de vivir.

Pero él se sentía mejoradísimo y estaba dispuesto a

soportarlo todo y no se daba por afectado con las murmu-raciones de los otros.

De esta forma, poco a poco, comprendiendo mejor loequivocada que vive la gente, al cree¡ que la gordura y elalimentarse mucho, como hacen todos los que pueden,

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pensando que es lo mejor para tener fiterza y salud, el se-ñor Gómez se encontraba más sano cada día.

La gana de comer no le apareció hasta pasados tres me-ses. Y entonces fue para él como un nuevo descubrimiento.El hambre surgió como jamás en su vida había creído. Loconsiguió exclusivamente con la dieta rigurosa practicada ypor las duchas.

Entonces se le aumentó la ración a base de comer unoo dos platos de cebollas hervidas con patatas, con un pocode mantequilla. Y luego un par de kilos de fruta madura.Para final un vaso de zumo de naranjas.

Otros días, o bien durante toda una semana: Ensaladacompleta de lechuga, escarola, apio, cebollg, ajo picado, unkilo de tomates, zan¡rhoria rallada, media docena de olivasy una cucharada dc uceite, comido todo en una gran ensa-ladera.

Junto a esta ensalada, 100 gramos de pan integral tos-tado, frotado con abundante ajo crudo, y judías verdeshervidas con calabacín, cebolla, con poco aceite y apiocrudo por encima. Una berenjena a la brasa con ajo yaceite.

De postre manzana y varias almendras crudas y pe-ladas.

A continuación, durante años, tomaba 6 ó 9 limonesdiarios, 2 ó 3 antes de cada comida, siguiendo cón sus pla-nes de comidas muy variadas; pero siempre basadas en elCrudivorismo, comiendo, como mínimo, un 70 u 80 porciento de crudo.

Ahora ya todo ha pasado.Con gran alegtía, el señor J. Gómez comunica a todos

cuanto le ha sucedido, por haber logrado con su esfuerzo,con su sacrificio, la regeneración de todo su ser.

Su paladar está ya acostumbrado a comer sencillamen-te, encontrándose siempre dispuesto a colaborar con laspersonas de buena voluntad, para ayudar al mundo.

l3r

Esto es lo más importante, pues de poco hubiese validoeste esfuerz o realizado, si no fuese para vivir mejor é1, ypara ayudar a otros por este tortuoso camino seguido, indi-cándoles este otro, más corto y seguro, del naturismo,paralograr la felicidad que podamos gozar en este mundo.

"Haced la prueba y os convenceréis agrega . Todocuanto yo os digo es verdad. ¡Os lo aseguro!"

Termina su relato diciendo que los primeros días y a

veces durante semanas se sienten estados de decaimientoque alarman, pero ello es debido a la falta de excitaciónnerviosa que produce la alimentación tóxica. Despups vieneuna gran resistencia, al encontrarse mejor.

Las erupciones como las molestias de la dentadura noson culpa del limón o de la fruta, "sino porque el organis-mo se sensibiliza, despertando de su letargo, sintiéndosemás y más las molestias hasta que logremos un estado delimpieza interior, cesando entonces todos los sufrimientos.Todo lo que vale cuesta de conseguir. Una vez logrado vie-ne el contento y la paz" .

Las curas del limón. Después de haber comprobadopersonalmente los beneficiosos efectos del zumo de limón,el señor Gómez dice lo siguiente de este preciado fruto:

-El limón en zumo fortifica las piernas y cura las vari-ces si se beben de 10 a l2limones diarios.

Combate el insomnio y la espermatorrea.

-Despeja la cabeza y calma los nervios.

-Conviene a los que tienen pleuresía.

-No hay nada mejor que el limón contra la soriasis.

-Es muy eficaz contra los catarros del oído en combi-nación con los baños de vapor local.

-Para los que comen mucha carne y pescados convieneel limón para combatir el terrible estado de hiperclorhidria(acidez de estómago). Tomar dos o tres limones antes decada comida.

132.

Combate las infecciones y las hemorragias.

-El limón va muy bien contra los vahídos y mareos.Destruye la caspa y evita la calvicie.

-El zumo de limón es eficacísimo contra la plétora,exceso de sangre; conviene a los que sufren del corazón,afecciones de la aorta, reúma del corazón, efcétera.

-Quita el dolor de cabeza.

-Es un refresco agradable para el verano y calma la sed.

-No hay nada mejor contra las fiebres. Poned compre-sas de agua fría en la frente y tomad, cada hora, el zumode uno o dos limones o de naranjas, alternando. La fiebredesaparecerá.

El limón es un oxidante de todos los humores de lasangre. Combate los catarros y la tos, tomado con un pocode agua caliente y miel.

-Conviene a los artríticos y reumáticos. Es lo mejorcontra la arterioesclerosis, el asma y la bronquitis, con cal-do de cebollas hervidas.

-No se olvide que el zumo de limón, tomado en canti-dad abundante, evita las enfermedades del hígado, cura ladiabetes, despeja el cerebro y limpia la sangre.

-En combinación con ensaladas variadas o con zlmode otras frutas, es el único agente eficaz cont¡a el ácidoúrico de la sangre, la nefritis y la artrosis.

-Junto el limón con el ajo y la cebolla se convierte enun agente medicinal extraordinario, capaz de aliviar y curarcasi todas las enfermedades.

LA SALUD POR EL IVATURTSMO

Conforme a la higiene y la terapéutica naturistas, la sa-lud se alcanza por medios sencillos sin utilizar el más ligeromedicamento químico. A este respecto dijo el doctorPeter:

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I"Al procurar matar el microbio, se llega r tluñur al pr-

ciente."El ensueño de todos los hombres debiera ser nacer. vi-

vir y morir sin enfermedad.Pero ya se dijo que el hombre está enfermo "porque se

dewía de la madre Naturaleza".Dice el doctor Amílcar de Souza que el a¡te del médi-

co, el saber clínico se resume en "dejar obrar a la Natura-leza sin estorbarla, antes al contrario, ayudándola".

Extractamos de su célebre obra La Salud por el Natu-rismo,los párrafos que siguen:

Según el doctor De Souza pocos son hasta hoy los de-fensores del Naturismo, porque los hombres, "cuanto másse civilizan, más lógica hallan la culinaria y más plausibleencuentran de su agrado el vestido actual y les place viviren casas con ai¡e enrarecido, etcétera".

Desde Pitágoras hasta Tolstoi han sido muchos lossabios que consideraron la irracionalidad de la manera devivir de los humanos.

El problema, pues, únicamente ha sido afrontado hacepoco tiempo de la manera debida, merced a médicos ingle-ses, norteamericanos y, sobre todo, alemanes.

Vivir de alimentos puros es relativamente fácil delograr.

Urge llevar a cabo la abolición de los excitantes, o seala carne pútrida, el alcohol perturbador, la sal extraña y elcafé irritante. También el tabaco es condenable.

Se hace abstemio el que quiere. Y a medida que vaabandonando esos venenos nota la mejoría en su ser, quese traduce en sensaciones extrañas, y algunas veces doloro-sas, pero siempre purificadoras.

La crisis es el mejor signo de que el organismo reaccio-na y se libra de tantos huéspedes indignos e innecesarios,"pues desaparecen las adiposidades y recargos grasosos, se

manifiestan disenterías depurativas, erupciones de la piel

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características y muchas veces sobrevienen forúnculos t¡r-rcr

éxpulsan al exterior los venenos".Asimismo se sufre mentalmente, pero el sueño es cada

día más sosegado y tranquilo. Los intestinos trabajan me-jor, expulsando heces que se hacen inodoras a medida quese ingieren alimentos crudos.

Nuestro organismo, añade el doctor De Souza, poseevarios órganbs libertadores. Estos son: los pulmones, pormedio de los cuales ponemos nuestra sangre en contactocon el aire; las vías urinarias, por las que eliminamos losexcesos de metabolismo; los intestinos, por los que expul-samos los restos de la digestión; la piel, por medio de laque el sudor arrastra productos secretados.

Por todo esto, necesitamos conservar el organismo enbuen estado para que la crisis curativa de transición puedallevarse a cabo beneficiosamente.

La verdadera alimentación-El peligro número uno parala salud es, sin duda la sobrealimentación, es decir, el hábi-to de comer con exccso.

Con la comida y la bebida se ingieren más calorías delas que necesita el cuerpo o de las que éste pueda hacerbuen uso.

Tomar sal irrita los riñones; respirar mal no deja fun-cionar bien los pulmones; el no saber comer estropea losintestinos. Y no preocuparse de la piel conduce a sufrirmil incomodidades.

Advierte el doctor De Souza que ningún principiantedebe asustarse por las perturbaciones que sienta al princi-pio de la reforma alimenticia.

Conviene huir de todo lo qqe excite: no ir a los teatrosy cines, vivir al aire libre, no cansarse y autosugestionarse.

En los primeros meses de la iniciación naturista, debe-mos leer libros,que nos iluminen y nos convenzan de que-rer comer únicamente frutos.

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"Por nuestra parte, añade, hicimos nuestra iniciación yla vuelta a la Naturaleza yendo todos los días a alrnorzar ycomer al mismo sitio en donde la familia se banqueteabacon despojos cadavéricos y vegetales cocinados."

Si se desea poner a prueba a un abstemio, nada mejorque ese suplicio forzado;ver pasar apetitosos platos culina-rios y no probarlos.

El verdadero crudívoro no solamente deja de comercarne y pescado, siuo clue ni prueba alimento alguno prepa-rado con el concurso del fuego.

Para no tener crisis curativas fuertes hay que procederlentamente y con cierto criterio. Lo mismo pueden hacerlas personas que sientan únicamente los defectos de heren-cia o los vicios de la cocina.

Los enfermos agudos deben, desde luego, iniciarse enlas ventajas de la dieta primordial para no dar a los micro-bios pasto adecuado, es decir, sangre tóxica.

Segun Hipócrates, la crisis es la eliminación de todocuanto superfluo y perjudicial existe en el cuerpo.

El régimen alimenticio crudo, bien orientado (en el queno falten el limón, la cebolla y el ajo), provoca lentamentela depuración sin hacer sufrir al enfermo en demasía-

Cualquier persona, por muy fuerte que sea, si ha vividocon alimento cocinado ha de pasar por el período resoluti-vo. Y es que también el agua, con las sales terrosas en diso-lución provoca en las arterias depósitos anormales.

Hasta después de haber pasado algún tiempo no se no-tan los fenómenos propios. Un año después de habernosiniciado en la reforma íntima del organismo, añade el doc-tor De Souza, tuvimos una descarga de ácido úrico. Y des-pués de bastantes años de dietas, el frugivorismo determinóuna íntima resolución libertadora.

El naturismo hace lo que ningún otro proceso de higie-ne o de medicina, sobre todo en el verano.

¡Bendita la hora en que nos desprendimos de toda idea

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preconcebida y resolvimos iniciar la verdaclcl.a rr lintcnltr-ción! ¡Reformarnos es nuestra nueva bandera! ¡ponganrosun obstáculo a la degeneración, pues ésta es nuestra meta!

La crisis curativa es necesaria, no sólo a los individuos,sino también a las sociedades.

Todos los hombres viciosos tienden a expeler los tóxi-cos ingeridos y los que se han formado. Una enfermeclacles una crisis curativa cuando se presenta en forma aguda.

Los que enferman se purifican. La fiebre debe ser aco-gida como un buen síntoma, ¡respetémosla! El ayuno esóptimo. La disentería, mientras no sea excesiva, es excelen-te para eliminar por el intestino un sin número de resicluosmórbidos.

Y una gran diuresis es útil para que la sangre quede sinel menor rastro de causas mórbidas.

Esta antigua doctrina de la Naturaleza curadora, basadaprincipalmente en el ajo, la cebolla y el limón, es el eje so-bre el que gira el naturismo mode mo.

"Es la natura medicatrix, la ide a madre de todas lasteorías patogénicas de la época modema", afirma el sabioprofesor Bouchard, de la Facultad cle Medicina de pa¡ís.

¡Afortunados los enfermos cuyos médicos conocen lacura natural del ajo, el limón y la cebolla! Dejemos obrar ala Naturaleza con sus crisis resolutivas y saludables que ex-pulsan del cuerpo los humores nocivos.

"La crisis curativa -termina diciendo el doctor DcSouza- es tanto mayor cuanto más importantes hayansido los atentados antiguos a la integridad protoplásmica."

¿QUE CURA EL ZUM} DE LIMOtv?

Según el doctor Kau Chakoff, en Ia fagocitosis digestivase demuestra que durante la digestión peligra más la sahrrldebido al aumento de leucocitos en la sangre; pero si st.

t3l

ingiere un producto crudo en cada comida, baja este pe-ligro.

En esa lucha fagocitaria el organismo se hallaría favo¡e-cido sin duda tomando abundante zumo de limón crudo.

Hoy en día el profesor N. Capo es la máxima autoridadmédica en los tratamientos a base de limón, ajo y cebolla.Y él es quien afirma que el zumo de limón regulanza la cir-culación sanguínea, evitando así innumerables enferme-dades.

A este propósito cita más de ciento setenta propieda-des quimicomedicinales del limón, y gue nosotros, por sugran interés para el lector, nos permitimos transcribir a

continuación.

l.- El limón es antiescorbútico. Tomando cada díael zumo crudo de l2 limones, se cura y evita el escorbuto.

2.- El limón es lo único indicado para atajar todainfección febril. Tomando cada día el zumo de 12 a l5 li-mones se evita toda posibilidad de infección así como se

rebaja toda fiebre por muy alta que esté. Para curar estas uotras fiebres no emplea el Naturismo científico Trofoterá-pico otro elemento que el zumo de limón crudo.

3.- El limón es indicadísimo contra el tifus. Toman-do en cantidad suficiente el zumo de este precioso fruto,las altas fiebres tíficas no resisten el elevado poder micro-bicida del zumo de limón crudo.

4.- El limón cura rápidamente el sarampión. A losniños, no importa la edad, puede curárseles el sarampiónen menos de tres días; basta para ello que tomen con fre-cuencia y en abundante cantidad zumo de limón algo re-bajado con agua o bien con agua de cebolla bien hervida.

5.- El timón cura la escarlatína. En este caso, las to-nras de jugo de limón deben alternarse con tomas de jugode naranja, o bien con jugo de uva, o bien con caldo decebolla.

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6.- El limón cura ra erisipera. para este caso ras r,rl.sde zumo de limón han de alternarse con tomas cro cartr, trt,verduras o cebollas_

I l.- El efecto astringente del limón hace que las pare_des del estómago se vayan poniendo más reciai y, poi tun_to_,. más fuertes para digerir, y de esta forma cóísigr" vitalidad.

12.- El limón es el combatir rá_pida y seguramente todque desinfecta y ronifi" H?Hl?r:'"13. El limón es un gran agente microbicida en todasaquellas enferme dades d e c arácter contagio so.

14.- El limón es muy eficaz para combatir las angirtas

l3e

Tde pecho. En este sentido he tenido infinidad de casos deverdadera curación radical con sólo administrar por la ma-ñana al levantarse, en ayunas, el zumo de 15 limones. Eléxito ha sido siempre halagüeño, incluso en personas deedad avanzada y cuyo padecimiento e¡a crónico. Desdeluego que para tomar el zumo de tantos limones el enfer-mo debe desplegar una gran fuerza de voluntad; pero estono tiene importancia, porque aparte de que hay personasa quienes les gusta lo toman con fruición cuando saben quees el único remedio seguro.

15.- El limón es la panacea universal cont¡a la gripe.Tómese el zumo a grandes dosis. Trate de sudar y volver atomar más limón y la gripe no será nada.

16.- El limón es lo más recomendable contra el "tran-cazo".

17 . El limón cura y evita todas las inflamaciones de lapiel y de la sangre porque el limón es desinflamante.

18. El limón es lo mejor para cortar lasdiarreas,por-que corta la fermentación butírica y pútrica y produce unefecto astringente.

19. El limón es.recomendable contra el "beri-beri".20. El limón es el medio más acertado para curar la

tos en todos sus grados.21.- El zumo conviene a los inapetentes. Tómese el

zumo de uno o dos limones antes de cada comida.22.- El limón es un poderoso depurativo, fortificando

la sangre en muy corta temporada, si se sigue un régimenracional.

23. El limón mata los gérmenes de la tuberculosis y elenfermo puede curarse si aún tiene vitalidad para reaccio-nar.

24.- El limón es conveniente tomarlo en gran cantidaden los casos de bronquitis, siendo además conveniente ha-cerse compresas de zumo de limón al pecho empleando al-godón hidrófilo o bien un paño de hilo.

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25. El limón es lo único indicado en los casos d.e pul-monía o bronconeumonía. ¡Nada de específicos ni baáos!El zumo de limón corrige el mal desde adentro, porque vadirectamente a los glóbulos de la sangre.

26.- El limón evita y combate la vejez prematura pon_que rejuvenece las células de la sangre y de los tejidos.

2l.- Tonando el zumo de 5 limones todas las maña-nas, antes del desayuno, de 5 antes de comer y de 5 antesde cenar, no se sufren dolores de cabeza.

28.- El limón está indicado contra la iaqueca porqueayuda la actividad dinámica de 1os corpúsculos rojos en lacorona ce¡ebral.

29. El limón, tomado desde luego en gran cantidad,combate y evita e\ alcoholismo. Lo combate porque curasus perniciosos efectos, y lo evita porque el que se acos-tumbra a tomar el zumo de limón le repugna toda bebidaalcohólica.

30.- El limón destruye todas las excitaciones sexualesmorbosas porque descongestiona las glándulas; por consi-guiente, mata todo deseo o apetito sexual anormal. Es esteun mal tan generalizado, que si a ciertas personas se lesnormalizaran sus glándulas sexuales, logrando que éstastuvieran deseos normales, creerían que habían perdido lapotencia sexual. Por lo tanto, no hay que extrañarse cuan-do, al tomar el zumo de limón, desaparecen los continuos eirrefrenables deseos sexuales, porque no hace otra cosa quevolver a la normalidad. El que es adicto al limón tiene hijossanos y hermosos. El limón no infecundtza; al contrario,prcpara una masa de glóbulos rojos y, por lo tanto, un es-perrna puro, fecundo, viril.

3 1.- El limón tomado en buena dosis calma losdesequi-librios del sistema nervioso; aunque a primera vista y debi-do a su gusto agrio, puede parecer todo lo contrario. Inme-diatamente después de haberlo tomado, origina en las célu-ias nerviosas una rápida desintoxicación que se manifiesta a

l4t

continuación por una gran euforia fisiológica, en reacciónde bienestar.

32. El limón es el dentífrico por excelencia; limpia yblanquea los dientes, conselvando siempre la dentadurasana.

33.- El limón es un gran sedante del corazón Son nu-merosos los casos en que, de común acuerdo con el pacien-te, he logrado vencer prontamente las palpitaciones del co-razón. El limón purifica la sangre y, fluidificándola, regula-riza inmediatamente el ritmo normal del corazón Palpita-ciones crónicas de muchos años, bastó una semana de tra-tamiento para curarlas.

34.- El limón, tomado en cantidad suficiente, descon-gestiona la arteria de la sien, indicando esto que la arterio-escle¡o sis desaparece.

35.- El limón despeja el cerebro y, por consiguiente,ello se traduce en una perfecta y clara manifestación delpensamiento y la inteligencia.

36.- El limón, tomado a tiempo en la juventud, evitala arterioe,sclerosis, que no es otra cosa que una vejez pre-matura, y en el caso de padecer ya dicha afección, el li-món la corrige muchísimo, aunque se tenga 85 años.

3l .- El limón es el remedio más eficaz para combatirla piorrea, porque es el agente más poderoso de destruc-ción de la fermentación microbiana de la boca y de lasencías.

38.- Tomando una buena dosis de limón bien ensaliva-do, y haciendo a continuación respiraciones profundas,con la boca cerrada, se corrige en el acto el hipo.

39.- El limón es empleado también, y con mucho éxi-to, contra la tortt'colis.

44. El limón combate las pesadillas y los insomnios.41.- El limón también lo empleo para corregir la raspa-

tlura o agrietamiento de los labios y de los pechos, porquecicatriza. Por lo tanto, el lintón es el cicatrizante por exce-

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lencia, sea de aberturas por defectos del viento o por malasangre.

42.- El limón es el cicatrizante jdealpara toda clase deheridas, como por ejemplo, en las operaciones o caídas.

43.- El limón me ha dado resultados positivos cuandolo he empleado en la hemoptisis de los tuberculosos. Nohe vacilado en administrarles buenas dosis de zumo de li-món en las crisis agudas. Cuando más, al cabo de pocosdías el restablecimiento ha sido completo. Huelga hacernotar que a estos enfermos he tenido que darles mayorcantidad de alimento energético (caldo de verduras con al_mendras y piñones molidos y un poco de aceite batidojunto con yema de huevo), a fin de que reaccionen en laformación de nuevo plasma sanguíneo.

44.- El limón está muy jndicado contra lalepra.45.- El limón combate los granos de la cara. Además,

si se emulsiona con un poco de aceite de almendras o dehierbas silvestres, es la mejor pomada para aplicarse en lacara y cuello.

46.- El limón es un gran destructor de las erupcionesde la piel.

47.- El limón me ha dado muy buen resultado en lasinflamaciones de las amígdalas, cuyas operaciones sonsiempre absolutamente inútiles, y las he evitado por cente-nares.

48.- El limón lo he empleado también contra las car-nariz. Para hacer esta curación tiene quede limón por la naiz a medida que se as_

nte el aire. Al cabo de dos o tres meses noha quedado ni rastro de carnosidad.

49.- El cantidad, detiene rápi-damente to la sangre. No hay quetemer al lim ra uso interno.

50.- El limón cura y evita el carbunclo. Como ésteconsiste en una gran infección en la sangre, puede aplicarse

t43

Y

al caso del carbunclo, lo que se detalla en el número 14.además de una fuerte aplicación de chorro de agua hirviente.

5 l.- El limón cura todo resfriado de nariz, de cabeza,de garganta y de cuello.

52.- El limón cura las anginas en 24 horas, bebiendouna gran cantidad de zumo, y con otro haciendo gárgaras.

53.- El limón es el único agente que puede curar conseguridad y rapidez el catarro; pero a condición de tomarzumo en cantidad de l5 a 20 limones exprimidos en ayu-nas, aumentando su poder si se le agregazumo de cebolla.

54.- El limón es el único remedio contra la gordura yla obesidad.

55. El limón quita con rapidez todo estado de hincha-zón, apariencia fofa o de morbidez.

56.- El limón evita y destruye lasadiposidades.5'7.- El limón cura el dolor de estómago, y su uso con-

tinuado lo evita. El ácido que se fabrica en el estómago porlas malas digestiones es destruido por otro ácido natural, yéste es el del limón.

58.- El limón, debido precisamente a que es ácido,cura y evita toda acidez del estómago o del hígado, la hi-perclorhidria y la bilis.

59.- El limón, tomado continuamente, llega a extirparel asqueroso y pernicioso hdbito de fumar.

60.- El limón esun contraveneno indicado en numero-sos casos de envenamiento.

6l .- El limón cura y evita el linfatismo.62.- El limón descongestionalos falsos colores rojos de

la cara; entre ellos, el que da el vino. Por consiguiente, conesto queda bien demostrado lo que he dicho en otro lugarrespecto a la acción del limón sobre toda clase de bebidasalcohólicas.

63.- El limón ha sido objeto, por parte de distinguidosbiólogos, de brillantes y sorprendentes experimentos; en elcaldo de las carnes los microbios del Tifus y dela Tubercu-

144

/os¿s viven y se reproducen; pero en el zumo del lintrinmueren a los pocos minutos. Tomen nota los grandes te rir-peutas.

64.- El limón es un gran regulador de la economía dt'nuestro cuerpo, pues en inviemo se siente menos frío y enverano menos calor.

65. El limón cura los granitos de la lengua y de loslabios.

66.- El limón evita el cancer, y su uso en dosis bien es-tudiadas lo destruye y combate siempre victoriosamente.

67.- El limón es muy recomendable en el embarazopara la madre que gesta, pues con su uso saldrá un niñosano y exento de grasas. Por consiguiente el limón preparaa la mad¡e para el parto sin dolor.

68. El limón es un gran aperitivo, el mejor tónico.69.- El limón es indicadísimo para combatir el raqui-

tismo.70. El limón cura y evita la escrófula.71.- El limón combate lasvarices.12.- El limón hace desaparecer rápidamente las man-

chas de la cara.73. El limón neutraliza la bilis en el estómago y corri-

ge el exceso de bilis en el hígado.74.- El limón corta toda acedia c¡ acidez en el estóma-

go o boca.75.- El limón da resultados maravillosos cuando se em-

plea en cualquier enfermedad del hígado.76.- El limón coadyuva ehcazmente a que el metabo-

lismo asimilativo interno se efectúe con el máximo de nor-malidad.

77 .- El zumo de limón combate y evita la sequedad degargqnta y la sed no vuelve a molestar jamás, si se tomapuro.

78. El limón es muy recomendable contra los estadosde disemia, lo mismo en sus manifestaciones grasas que enla disemia flaca.

I4s

19.- El limón es el único remedio para los sabañones.80.- El limón es el gran remedio delpaludismo.8 l. El limón es el mejor remedio contra la mordedura

de animales rabiosos, perros, gatos, ratas, asnos, etcétera, yademás, para la picadura de arañas uenenosas, serpieptes einsectos. El limón es un remedio eficacísimo para la rabia,porque mata los gérmenes malignos; pero esto a condiciónde que sea tomado en gran cantidad; tomar diariamente elz\mo de 35 a 50 limones, repartido en tomas a intervalosy aislando, además, el órgano afectado, o bien aplicandobaños de vapor.

82. El limón es el gran enemigo de las pestes, endémi-cas y epidémicas.

83.- El limón regulanza los desarreglos menstruales delas jovencitas y de las mujeres.

84. El limón llega a destruir y hacer desaparecer, abase de un tratamiento relativamente largo y continuado,el flujo blanco.

85.- El limón combate la gonorrea.86.- El limón combate, y con gran éxito por cierto, la

sífilis.87.- El limón, tomado en cantidad, es muy convenien-

te para evitar y curar la tabes dorsal.88.- El limón 1o he empleado siempre con mucho éxi-

to, en la curación del llamado mal de Pott. A base del fac-tor tiempo, como es natural, he conseguido curaciones ra-dicales en enfermos que habían estado bajo el llamado tra-tamiento especial. Con estos tratamientos equivocados nose consiguió absolutamente nada; todo lo más, seguir em-peorando, siendo ello debido a que no se iba directamente ala causa. Con el tratamiento científico a base de limón sevadirectamente a la causa del mal y éste se cura. Nosotrosrecomendamos desde luego como lo único eficaz las curasde limón; pero no dejaremos de llamar mucho la atenciónsobre el hecho de que sin una gran experiencia en el asunto

146

y un gran conocimiento de causa, pueden algunos exponer_se a un fracaso en la aplicación práctica en estos casos degravedad.

89.-El tlhOn combate la malaria y las fiebres llamadasde Barcelona.

90.-El limóndo cítrico mata el ::f:i:.u"'

91. El limón de h boca.92.-El limón93.- El limón es lo más indicado en la peritonitis.94.-El limón cura las inflamaciones'del hígado y del

pdncreas.95.-El limón me ha dado resultados maravillosos e

inesperados en la curación de la hipocondría.En este casohe comprobado que aniquila rápidamente la acumulaciónde venenos en el hígado

96.-El limón es indicadísimo en todos los casos d,e di_latación del hígado, estómago e intestinos.

97.-El limó ampollas de ta piet y de loslabios, que apare de una gran indigestión.

98.-El ümó zumo en gran cantidad, de_sinfecta y cura la

99 .-El limón cura el sexualismo y la satiriasis.100.-El limón cura y evita las hemorroides postparto,

lo mismo si son intemas que externas.

102.-El limón cura la conjuntivitis.103.- El limón cura las hemorragias de la nariz .

104.-El limón cura la parotiditis.105.-El limón cura la tuberculosis intestinal siempre

I

t41

que el enferrno no haya entrado ya en el estado en que yano reacciona o en el preagónico.

106. El limón cura las rasperas del esófago.107. El limón es muy conveniente usarlo en las opera_

ciones pan evitar infecciones y parü curar o cicatrizar másrdpidamente las h eridas.

108.-El limón tomado en dosis estudiadas, según lo .

prescribe la ciencia Trofoterápica, disuelve los malos hu-mores y las piedras y ctilculos del hígado.

109. El limón disuelve crilculos. Varios casos lo com-prueban. Los cálculos o piedras en el hígado o en la vejigade la orina han sido disueltos en un alto porcentaje por lavirtud altamente oxidante del ácido cítrico del limónfotroscálculos, al reduci¡se un poco, han sido arrastrados haciaafuera por la orina. a su empuje.

110. El limón también está muy indicado contra lsuremm.

I I 1.-El limón es muy recomendable contra la caída delas pestañas.

112. El limón lo he empleado siempre, y con muchoéxito, cont¡a la caspa y la calvicie, en fuertes friccionescada día en unión de zumo de cebolla.

1 13.-El limón es indicadísimo contra las eliminacionesmucosas de la nariz y de los ojos.

114.-El limón está muy indicado contra la picazón eirritaciones de la piel y la sangre.

115.-El limón es el remedio infalible para los males dela matriz y ovarios.

I 16. El limón es el febrílúgo por excelencia.117 . El limón está indicado contra la urticaria.I 18.-El limón es el gran enemigo de la roña y la sarna.I 19.-El limón es un gran insecticida.120. El limón, pasado en forma defricciónsobrelapiel,

ahuyenta a las moscas y mosquitos. En la práctica hemospodido comprobar que a quien tiene la costumbre de fric_

t48

cionarse con zumo de limón, las moscas y otros insecto:molestos no le acuden ni le pican tanto, y si bebe muchrlimón menos aún.

l2l.-El limón tomado en cantidad rebaja el abulta-miento del vientre.

122. El limón combate Ia ciática.123.-El limón, al destruir el ácido úrico, se convierte er

el remedio más eficaz y en el enemigo encarnizado delreumatismo.

124.-El limón combate la gota.125.-El limón desinfecta y cura rápidamente las /rs-

tulas.126. El limón regulariza el metabolismo interno, per-

mitiendo así la más perfecta asimilación de los alimentos.127.-El limón es lo más indicado para la higiene de lt,

piel y del cabello.l2B.- El limón suaviza y da brillo al cabellc¡.129.-El limón, empleado en forma de compresas, da los

más excelentes resultados en los dedos afectados por unrreliminación de dcido úrico (uñeros).

130.-El limón tiene la virtud de conservar la línea.Como su acción es benéfica, en resumen, para todos losórganos del cuerpo, éstos trabajan con su máximo de ¡endi-miento y perfección, de donde proviene un equilibrio gene-ral en todos los aspectos.

l3l.-El limón es muy recomendable para la orquitis.132. El limón es el mejor y más rápido remedio para

rebajar y curar la inflamación y evitar la infección en loscasos de vulvitis.

133.-El limón contiene importantes vitaminas por loque su uso continuado es muy recomendable. Precisamentepor ser las vitaminas que contiene las más importantes y lasque desempeñan el más comprometido papel en los con-flictos de la Fisiología química, el limón es el remedio másindicado en los casos de avitaminosis (Poliomelitis).

149

134. El limón, por la gran limpieza y eliminación queefe ctúa en todo el aparato respiratorio , facilita y aligera larespiración; la respiración lenta, pesada y angustiosa desapa-rece, pues, con el uso del zumo del limón.

135.- El limón corta rápidamente los flatos intestinales.1 36.- El limón hace desaparecer inmediatam ente el mal

aliento de la boca.137.-El limón es el primero y el último remedio que

debe tomarse en caso de blenorragin.138.-El limón es el gran sustituto de la tintura de yodo;

tiene muchas más ventajas que ésta y no tiene ninguno desus defectos. Aplicado puro es el mejor desinfectante y elmejor cicatrizante.

139. El limón combate los dolores de vientre, de estó-mago y riñones, así como también el dolor de muelas.

140.-El limón, por ser el agente de más altas propieda-des medicinales que se conoce, es, en cuanto se rehere a lamedicina, el compañero fiel del ser humano. Excursionis-tas, escaladores, exploradores, llevan limones en sus mo-chilas.

l4l.-El limón es antiespasmódico, regulanzando todaslas contracciones anormales de los músculos y los espasmosnerviosos y de vientre.

142.-El limón es antieritémico. La eritemia solar, queconsiste en la excesiva irritación de la piel y caída consi-guiente de la misma, es originada por una pernanencia de-masiado prolongada en el sol y más que nada por no haber-se friccionado previamente la piel con zumo de limón. Detodos modos, en casos de eritema debe aplicarse con mu-cha suavidad el zumo de limón con agua fresca 1o cual ace-lerará la curación y cicatrizará rápidamente las llagas si lashubiere.

143.-E1 limón combinado con cebolla y lechuga, con-viene mucho a los dispécticos, p'orque les limpia y regeneralas paredes estomacales.

150

144.-El limón es antidiabético. Administrado trotbtc_rápicamente, el limón se convierte en el más terrible enc-migo de la formación de anicar en la sangre.

145.-El limón cura los edemas en todas sus manifesta-clones.

146. El limón, a base de cantidades bien administradasy tomado con persistencia y por tiempo prolongado, curatoda clase de enfisemas.

147.- El limón cura las irritaciones de la vejiga y de lasvías urinarias.

148. El limón combate la sed, así como la falta de se-creción de jugos en las glándulas de la boca y del estómago.

149.-El limón cura los dolores del reumatismo circulan-te, así como todas las manifestaciones artríticas en general:tofos o nudos en los dedos, llagas en el lugar del nacimien-to de las uñas y en las articulaciones.

150.-El limón reduce ta ptosis (caída del estómago odel intestino) por su efecto astringente sobre el tejido delestómago o intestinos. Para estos casos es necesario tomardiariamente el jugo de l5 a 20 limones, cuyo zumo deberá .

distribuirse en varias tomas: por ejemplo, si el número detomas ha de ser cinco deberá tomarse cadavez el zumo detres o cuatro limones. Al cabo de doce o quince días de se_guir esta curación o tratamiento, se deja sentir el maravillo-so resultado de la misma, con el consiguiente rejuveneci-miento.

15 l.- El limón combate la espermatorrea.152.-El limón corrige la sinovitis, que es una inflama-

ción de las glándulas sinoviales.153.-El limón cura el prurito.54.-El limón evita las poluciones noctumas.55.-El limón cura la pleuresía.56. El limón cura la coriza.51.-El limón cura la apendicitís crónica y emprcn-

la apcrn-

t.sl

diendo el tratamiento a su debido tiempo, evita

dicitis aguda, siempre a base de individurlizar cl trata-miento.

158:-El limón tomado en cantidad regllaiza seguida-mente todas las funciones de eliminación, entre ellas espe-cialmente la transpiracíón. Aquellos que sudan al menoresfuerzo, así como los que no logran sudar a pesar de losejercicios más violentos, vuelven al cabo de poco tiempo a

su estado de normalidad si emplean el método del limón.159.-El zumo del limón tomado en cantidad suficiente

reduce las aneurismas.160.-El limón ingerido en dosis científicas y bien com-

binado reduce y hace menos violentos los ataques epilép-ticos.

161.- El zumo del limón combate la ictericia y la círro-sis hepática.

162.- El limón combate \a leucorrea.163.- El limón cura la disentería.164.-El limón cura la cistitis y la terrible prostasis.165.- El limón cura la prostatitis.166.- El limón ayuda a la curación de las hernias.167.- El limón evita las hemiplejias crónicas y agudas.168.- El limón cura la disnea aguda y crónica.169.-Con este breve resumen sobre las casi ciento se-

tenta propiedades químico-medicinales del limón, el frutoácido y alcalinizante más sublime de la Tierra, dejamos sen-tado una vez más que, hoy día, el hombre, con el apoyo yauxilio de la ciencia experimental de Trofogénesis puedecurarse de todos los males por medio de este gran agentede la Naturaleza; por 1o tanto, no tiene necesidad de recu-rrir a la farmacopea, porque ésta siempre emplea venenosmás o menos peligrosos, los cuales tanto daño han causadoa la Humanidad.

170.-Hemos hablado, por 1o que a nuestra práctica se

refiere, de las virtudes y dones medicinales del limón;perosiendo que quedan por enumerar unas doscientas aplicacio-

152

nes más de uso higiénico externo, propias e inclicadas paraconservar el cuerpo bien limpio, bello y por ende sano, ellimón debiera estar en la clínica preventiva, profiláctica,cuyas norrnas, unidas a las de la vida Naturista integral, se-rían suficientes para asegurar ala raza una vida sin enfer-medad y, como consecuencia,feliz.

l7l.-Las propiedades medicinales del limón vienen pro-pagándose en Europa desde hace más de cien años (habla-mos, naturalmente, en el sentido científico). En Barcelonalo venimos propagando nosotros, por medio de conferen-cias y de nuestra Revista y Escuela, desde hace más de cua-renta años, espacio de tiempo que ha bastado para que enEspaña se haya sabido apreciar el gran valor medicinal dellimón y el infinito número de propiedades medicinales queposee. Afortunadamente, estas verdades ha sabido recono-cerlas la Medicina oficial al otorgar el premio Nobel 1934de Química al profesor sueco Euler, por haber éste descu-bierto que el limón contiene una vitamina que cura la neu-monía.

172.- ¡En buenahora la Ciencia Internacionalha oficiali-zado el empleo del limón en medicina para bien de la Hu-manidad! Se lo ha hecho suyo asimilándolo a Ia farmaco-pea. ¿Pero quién le ha redimido de verdad entre la nocheoscura de la historia? ¡Fruto sublime, un día irredento, tútienes la palabra! ¡Responde hablando a tiempo!

No temáis al zumo de limón; tomadlo, poco a poco;sabedlo tomar; con la pajay a sorbos... No es lo mismo quesin la pajita;con ésta no produce dentera."

Profesor N. CAPO(Del libro Mis observaciones clínicassobre EL LIMON, EL AJO Y LACEBOLLA)

153

EL LIMON Y EL NATURISMO

Según la ¡evista vegetariano-naturista Helios, el Naturis-rno "es la doctrina que ya enseñó Hipócrates, el maestro de

los maestros) en Medicina, que vivió 500 años antes queCristo".

El Naturismo divulga las reglas de la higiene y las prác-ticas adecuadas para la curación de "todas las enfermeda-des", sin medicamentos ni operaciones sangrientas.

lgualmente impide y combate sin tregua, el uso de lacarne y el pescado, el alcohol y el café, la sal y el tabaco,etcétera, como venenos aniquiladores del organismo.

Aboga, en cambio, por la vida al sol y al aire libre, losbaños de agua, el eiercicio y el reposo convenientes, la dietatotalmente vegetariana, como únicos medios de obtener yconservar la salud física, moral y mental, sobre la base dis-cutible de que la Humanidad sólo puede regenerarse pormedio del "Naturismo".

La doctrina naturista es revolucionaria. Es una nuevaescuela que va a buscar su origen en las viejas y sempiternasenseñanzas del gran Hipócrates.

Mas para que la Naturaleza, el primero y el único mé-dico, pueda cumplir su misión, la naturopatía usa los me-dios más sencillos: la reforma alimenticia (principalmentea base de limón, ajo y cebolla), la vida higiénica, los bañosde aire, de sol y agua, y el ejercicio físico reglamentado-

La enfermedad debe considerarse como un aviso. Y elque sufre alguna dolencia es porque infringe las leyes na-

turales.Sabido es que la Naturaleza posee en su seno cuerpos

minerales, vegetales y animales. Y el hombre de todo ellose aprovecha.

No obstante, es del reino vegetal donde principalmenteva a buscar las materias primas que necesita para sus reali-zaciones, descubrimientos y curaciones.

r54

Y es que los árboles (el limonero, ante todos) son nuos-tras madres... y ellos nos proporcionan la salud y la vida.

Obsérvese que pese a todos los adelantos de la modcrrnlrcivllización, siempre es del reino vegetal, del que el hombrctiene y tendrá que valerse.

Para los buenos naturistas, los falsos alimentos dclhombre modemo son la causa de todas las enfermedades.

Menos mal que hoy todas esas enfermedades agudas ocrónicas pueden curarse, o, por lo menos, atenuarse sussíntomas, mediante la Trofoterapia (que quiere decir tera-péutica por la nutrición, la medicina por medio del alimen-to), juntamente con los demás coadyuvantes de la curaciónnatu¡al.

La Trofología, dirigida por quien la conozca y sepaaplicarla, es la mejor terapia que existe para norrnalizar elorganismo enfermo.

Todos los vegetales, frutos, raíces y tubérculos; todaslas plantas y todas las nueces tienen indicaciones especialesy más apropiadas para cada enfermo.

Unicamente habrá que dosificarlas de acuerdo con eltenor nutritivo en sales, hidratos de carbono, agua, grasas yalbúminas.

El limón, compañero admirable del naturista, es sinduda la fruta más medicinal que posee el CrudivorismoCientífico. Cada limón, repetimos, vale más que su peso enplatino.

Los más recientes descubrimientos sobre las propieda-des medicinales del zumo de limón, acreditan a este mara-villoso fruto como el regalo más preciado de la madre Na-tutaleza.

Son incontables los enfermos que se han curado graciasal limón, y muchos de ellos cuando ya los médicos les ha-bían desahuciado.

Y es que el zumo de limón, tomado en abundancia,bien bebido solo, en ensaladas o con otros alimentos vcl¡rr-

t55

tales, produce excelentes efectos salutíferos en el orga-

nrsmo.

ACIDOS Y SALES DEL LIMON

El célebre doctor Rancoule, que tanto ha estudiado los

efectos de los frutos llamados ácidos, especialmente el lirnón, "n

la Medicina moderna, es quien nos proporciona

los dátos que siguen, referentes a los beneficios medicinales

del zumo del limón.Mucha gente, incluso algunos científicos, dice, es vícti-

ma de una mala interpretación del análisis químico de los

de estos ácidos o alcalinos".Téngase en cuenta que en la Naturaleza no existen' en

estado ñatural, ácidos, salvo el ácido carbónico gaseoso: ni

alcalinos,Estos te, los ácidos Y los alca-

linos, est I uno con el otro' Por

tanto, so la química Puede sePa-

rar los unos de los otros.- Hay innumerables sales formadas por la combinación

de un ácido Y de una base alcalina'

1s6

Resulta curioso observar que cuando por la alimenta-ción se quiere violar las leyes de la Naturaleza, los efectosse manifiestan por consecuencias graves en el organismo.

Así, por ejemplo, cuando en la medicina se quisieronaprovechar las virtudes del jugo de limón (que se atribuÍanal ácido cítrico), se creyó hacer bien, para simplificar lascosas, en ordenar, en lugar de jugo de limón natural, elácido cítrico extraído químicamente del limón. ¿Qué pasó?

Sencillamente, que los resultados fueron deplorablespara la salud, dándose por terminada la experiencia.

Y es que lo cierto, la verdad está en que en el limón,como en la naranja, las manzanas ácidas, las grosellas, laacedera, el ruibarbo , etcéteta, escogidos entre las frutas ylas legumbres consideradas como las más ácidas, "no exis-ten más que sales sin acción corrosiva (muy al contrario)en los órganos del cuerpo humano".

Al referirnos ahora a las llamadas "sales vegetales", nohace falta decir tal fruta o tal legumbre encierra ácido cí-trico, o ácido tártrico, o ácido málico, o ácido oxálico,etcétera.

Se debe decir, según que estos ácidos estén combina-dos con sosa, potasa, cal, magnesia, etcétera: "Tal frutoo legumbre encierra citrato de sosa, o de potasa, o de cal,o de magnesia, tartrato de sosa, o de potasa, o de cal, o demagnesia; malato de sosa, o de potasa, o de cal, o de mag-nesia; oxalato de sosa, o de potasa, o de cal, o de magne-sia".

Conviene señalar dicha diferencia, tanto más cuantoque estos cuerpos compuestos son indispensables a la evo-lución ulterior de los vegetales que los contienen.

De una parte obran sobre la sustancia de las legumbresy de las frutas, del mismo modo que lo hacen las diastasassecretados por nuestros órganos digestivos cerca de los ali-mentos.

Estos citratos, malatos, tártricos, oxálicos, son, puos,

l.s7

para las frutas y las legumbres que los encierran, cuerpos"autodigestivos" para su propia sustancia.

Y por otra parte, cuando los ácidos son excesivos, comoen el limón, la naranja,la cereza agna,la grosella, las man-zanas agrias, etcétera, estos ácidos contenidos en estos fru-tos intervienen entonces como coadyuvantes diastásicoscatal?adores en los fenómenos de nuestra digestión.

En efecto, favorecen de hecho disolviendo la potasa, lacal, la sosa, la magnesia, encerradas en los otros alimentos.

Al propio tiempo excitan las secreciones de la boca porlas diástasis salivares, del estómago por la pepsia, del híga-do y del páncreas por las diástasas biliares y pancreáticas.

Estas sales orgánicas, además, contrariamente a las salesquímicas, están asimismo mezcladas con fermentos diastá-sicos y con vitaminas, es decir, con "elementos vivientes"apropiados, para cada especie de frutas o verduras, al man-tenimiento de nuestra existencia vital.

Tales "elementos" aseguran la regularización integralde nuestros órganos manteniendo en equilibrio el uso desus funciones y, consecuentemente, contribuyendo a quenuestra salud sea siempre perfecta.

LA SANGRE DEL LIMON

Agrega el doctor Rancoule que para aprovecharse delas ventajas que reporta el uso de las frutas en reacciones"ácidas", no ha de abusarse de las que son ultrasaturadas.

Y advierte esto porque así 1o hacen muchas personasque, para el limón, por ejemplo, creen hacer mejor, enciertas curas, consumir el jugo puro "en lugar de disolverlocon mucha agua, como siempre lo he prescrito".

Este método, llevando con él una gran aportación deagua, "procura una Limpieza más perfecta desde todos lospuntos de vista, tanto mejores por el agua de los vegetales,

158

que en la terapéutica es quizás elmejorde todos los rnctli_camentos".

Cuanto antecede se puede aplicar igualmente al rict¡ to_ebido a la falsa ticncálico -en realida c po_ía a los reumátic a to_s del hígado, del tcsti_

nos y de loq riñones, a quienes, al contrario, hubiera sitlt¡muy bienhechor, lo mismo que lo es para todo el mundo.

lgual puede decirse del verdadero vilagre, es decir, dclque tiene su origen en las bebidas fermentadas y no en elácido acético químico o del alcohol.

Ha de tenerse en cuenta que el verdadero vinagre nocontiene ácido acético ni alcohol, pero sí acetatos de cal yde potasa, que provienen del vino o de la sidra, de donclenacen. O sea, que tienen su origen, respectivamente, en lasuvas y en las manzanas.

"La causa que yo informo -añade el doctor Rancou-le- me parece en parte ganada, al menos para las frutasde reacciones ácidas, pues veo ahora, en el mundo médico,recomendar un poco, para todo uso, estas frutas, notablc_mente el limón."

Insiste luego en que hay que saber utjlizar las precio-sas virtudes que encierran todas las frutas llamadai ..áci_

das", es decir, "incorporando su extracto acuoso, susprincipios solu ha agua".

Se refiere limón y dice qucconsiderado d ta Higiene y de.laMedicina, "el I puesto qre .n"i.-rra en él más o menos todo lo que exigen estas dos cien_cias, tanto como acción profiláctica que como medicaci(rn,cualesquiera que sean las enfermedades a tratar,, .

¿A qué debe el limón todas esas virtudes bienhechoras,lEn su obra Connais-toi... d'abord, escribe el doctor I{rll-

coule:

1.5()

q

"El limón contiene, cerrado en células étanches,un líquido de naturaleza patticular, compuesto de

agua de vegetación (la sangre de las plantas), el citra-to y el clorhidrato de potasa orgánicas;es decir, "sales

vegetales" donde el ácido cítrico predomina; de ani-car natural -mucílago-, de una materia colorante y

de un aroma especial."

Pero no es sólo el zumo del limón el único que tiene pro-piedades medicinales. La piel fresca de este fruto obracomo catminativo contra los gases intestinales.

Es asimismo un tónico de todo el organismo, un anti-séptico y un depurativo de los intestinos y de la sangre porsu aroma, y un estomacal por el principio amargo que con-tiene.

Si el limón se consume entero, con jugo, piel y pepitas,

es un vermífugo eficaz.El jugo de limón abre el apetito y calma la sed mejor

que todas las bebidas. Y ello sin contar que, como ya se

dijo anteriormente, combate y cura la mayoría, por no de-

cir todas las enfermedades.Y es que esta "sangre del limón" tiene un poder tal

que no hay microbio o dolencia que se le resista.

La viscosidad sanguínec. Según el doctor Rancoule,una <Je las causas primordiales de muchas enfermedades, y

a la cual no se le presta suficiente atención, es la apariciónde la viscosidad sanguínea ("sangre espesa"), V, lo que es

todavía más grave, aglomeración de serum sanguíneo-Así, pues, el limón favorece grandemente la "fluidez de

la sangre", por los ef'ectos del ácido cítrico orgánico, que

contiene en gran cantidad.Este ácido, combinándolo con la sosa y la potasa, for-

ma citrato de sosa y citrato de potasa -que en el limón son

"sales vegetales"-, sales alcalinas que se pueden considerar

I60

"conro los mejores específicos de la viscosirlacl sangtt íttclren la cual el cronicismo pucde volverse muy tcmiblc, porlos efectos que esta semicoagulación puede engendrar". l',1

infarto de rniocardio es itna de ias consecuencias clc dichlrviscosidad.

"En electo añade el doctor Rancoule-, l¿t visc<t-siclad sanguínea, que a Ia \arga puede volverse crl'aglomeración de la sangre', aún más grave que la

viscosidad -ambas cansantes de gran número tlc:

afecciones, causadas por la mala circulación qtrcellas rnismas comportan.

"Cabe destacar entre estas dolencias los en fiil-mientos de la extremidad cle los miernbros, las vari-ces, la flebitis, las embolias y los thrombose a col.lsc-cuencia de la parada de la circulación de la sangre crtlas venas y las arterias. En caso de trombos y tumo-res, la gangrena puede entonces declararse en los lu-gares donde se ha rnanifestado o donde la sangre hrcesado de circular" Es, por lo demás. lo que se obscr-va en los ancianos. cuya alimentación, demasiacltlrica en albumina y en bebidas alcohólicas, quc favo-recen ia viscosidad sanguínea."

La causa es idéntica para los que padecen mal de picdray reumatismo. Efectivamente, los uratos de cal y cle ntttg-nesia. siendo englobados por la albúmjna en exceso en l¿l

sangre viscosa, ésta aumenta de volumen, y por este hccho,no pudiendo circular en las pequeñas venas y dirninutas lr-terias, cuyo calibre se ha vuelto demasiado pequeño pltrltsu libre circulación. se acumulan.

Así detenninan, por la albúrnina que encierrrn ctlllellos (la cual se pudre), inflamaciones locales, causa clc litintoxicación de lcls nervios adyacentes y de los vivtls tl olo-res cl Lic r"rjsultan.

I (r I

Dichas afecciones, lo mismo que la hipertensión artc-rial, la parálisis, la angina de pecho y la afasia obedecen Ilas mismas causas, las cuales se remontan casi siempre a unparo de la circulación sanguínea en las partes del cerebrodonde están colocados los "nervios animadores". partiendodel "bulbo raquídeo".

Todas estas enfermedades son suceptibles de ser cura-das, o por lo menos mejoraclas por el uso del citrato desosa, o mejor del jugo de limón. Actualmente, así lo reco-noce toda la ciencia médica.

¿, CUA NTO S L IM OIl ES PU EDEN T OII4A RS E ?

El limón es el rey de los cítricos y el agente trófico másimp ortante p or su s innumerable s propiedades me dicin ale s.

Hay muchos que parecen no estar de acuerdo con el li-món;pero estamos seguros de que si probasen ellos mismosa tomarlo, su opinión cambiaría inmediatamente, y se vol-verían los mayores defensores de este cítrico.

¡No hay que temer al limón y a la naranja! -dice el se-ñor J. Gómez-. No hay que temer a estos fmtos ácidos,siempre y cuando se los tome racional y debidamente.

Cierto es, añade, que a menudo se presentan crisis ymolestias por la revolución que produce la dieta cítrica enlas vísceras de todo nuestro cuerpo.

Mas ello es debido a que se producen las expulsiones detoxinas que se han ido acumulando en nuestra sangre du-rante años de vida antinatural y mal comer.

Se ha dicho también que el limón debilita, pero eso noes verdad. Antes al contrario, "prepara nuestro aparato hu-mano para la mejor asimilación de los alimentos naturalesque comemos".

Y es de esta forma como Ia nutrición bien entendidarecupera paulatinamente la salud perdida por nuestroscuerpos.

162

Respecto a la cantidad de limón que puede tonlrrsu,eso dependerá de la enfermedad que se padezca o de loque determine en cada caso el médico naturista.

A continuación reproducimos la carta escrita por el se-ñor don Bautista Cantavella al profesor N. Capo, en la que,entre otras cosas le dice:

"Tengo que comunicarle, sobre el limón, que yohe hecho una prueba de valiente;hace cosa de dosmeses atrás, he tomado en dieciséis días gran canti-dad de limones.

"lo He tomado ocho días 30 limones oada día,repartidos en tres veces al día.

"2o Entremedio de los ocho días de toma, meencontraba muy mareado al levantarme de la cama;pero a últimos de los ocho días me pasó y me encon-tré bien.

"3o Al encontrarrne bien, me hice una toma de40 limones cada día, durante cuatro días.

"4o Al seguir bien, seguí cuatro días más toman-do 40 limones cada día.

"5o Al fin me encontraba desvalido por el efectopurificante y no pude seguir tomando más que losseis que tomaba anteriormente y sigo también ahora.

"6u La prueba ha llegado a todo lo que pude re-sistir y el resultado me ha ido muy bien, porque te-nía un dolor al lado de los riñones y me ha desapare-cido, de manera que estoy lleno de satisfacción de lagran toma de limón, porque yo me encuentro mejor."

Conviene destacar que este caso es verdaderamente ex-traordinario, pues el que esto escribe, señor Cantavella, csun hombre de sesenta y seis años y está enfermo del cora-z6n y del estómago, teniendo, además, cáncer de vientrc.

Todo cuanto antecede nos lleva al convenciniento rlc

l6.l

que pueden tomarse cuantos limones se quiera, slelltpre y

cuando se hagan las tornas racionaimente y bajo la vigilan-cia del médic,r naturólogo.

Recuérdese que tanto el limón como las demás frutasácidas no combinan bien con los farináceos, ni con la le-

che, ni con los dulces, pero sí con las verduras, oleaginosasy con los huevos.

Repitamos, por último, que el limón es la f'ruta más

rnedicinal que existe, y es un eftcaz corrosivt¡ (de micro-bios) totalmente inofensivo para el hombre.

Tomado el limón cada mañana en ayullas, detemina la

tonificación "trofodirectiva de la dinámica cerebrai". Y nosolamente despeja el cerebro, sino qtle previene e inmunizacontra rnuchas enfennedades.

¡Cuántos enferrnos hay en el mundo sepultados en sus

casas o en los hospitales corniendo carne y tomando drogaspara morir sin que el sol y el limón les regeneren y purifi-quen la sangre!

LA DIETETICA Y EL LIMOiV

Para acostumbrarse a la acidez del zumo de limón. elprofesor N. Capo aconseja se tome los primeros días lacombinación de zumo de limón y zumo de naranjas o de

mandarinas, mitad por mitad, o bien una cuarta parte de

limón y tres cuartas partes de naranjas"Y asimismo, para evitar la "dentera", se debe tomar el

zumo de limón y el de la naranja coll una palita, sin que losdientes toquen el líquido. Aunque lo icleal es insalivar bienel zumo que se tome.

Dieta especial . Al levantarse de la cama tcilnar el zumode un limón" Ducha caliente y tiía. Friccionar bien. Respi-

ración profunda.DesaT'uno. Un poco de melón y medio kiLo de uvas.

Varios higos.

164

Almuerzo: El zumo de dos limones. Una bucnu e nsrrllL-

dera con mucha lechuga cruda inciuidas las hojas de l'uc-ra , un par de cebollas y algunos rabanitos. Un kilo dctomates cortados a trozos, aceitunas desaladas y aclerezaclotodo con poco aceite.

Comer todo esto con sopa de col y cebolla, un poco clr:

apio y polenta (harina de maíz'). Y aparte un poco dt: be-renjena, cebofla, tomate y un pimiento cocido a la cazuelacon poco aceite. Comerlo todo junto.

Para postre se tomarán dos manzanas y media docenade almendras o de avellanas crudas peladas- No olviderse dcmasticar todo bien.

Cen.a'. Dl zumo de dos limones. Mucha ensalada comoen el almuerzo, pero sin tomate. Comerla con un buen pla-to de judías tiernas, cebolla, calabacín, nabo y un par clt:

patatas cooidas en la cazuela. Aderezar todo con un pocode aceite y zumo de limón.

Dos manzanas para postre.Esta clieta de mantenirniento resulta excelente para

conservarse en perfectas condiciones. El médico naturri-logo será quien ordene el cambio de régimen.

Sudorífico: El zumo de medio limón en una taza deté hecho con centeno y bellotas. Tomar bien caliente ert

el instante de mete¡se en la cama y perrnanecer bien abri-gado. Va muy bien igualmente para los enfermos del hí-gado.

E]VSAI,ADAS

Desayuno: Se pican una cantidad abundante dc raba-nitos, zanahorias ralladas, nabc,s tiernos u hojas tiernls clc:

lechuga, se le agregan varias aceitunas desaladas, un pocode aceite y el jugo de un limón. Se comen con I00 gnll))osde almendras, avellanas, etcétera, peladas.

165

(Recuérdese que, siempre, en toda ensalada de la Tro-foterapia racional, debe utilizarse el limón si no figuratomate en ella , sustituyendo al vinagre artificial, que porcontener ácido acético -inorgánico- destruye los hema-

tíes o glóbulos rojos de nuestra sangre.)Almuerzo: Después de tomar las partes más tiernas de

las alcachofas, se pican fino y se añaden un par de zanaho-rias ralladas, unas hojas de lechuga, rabanitos, apio y algo

de pepino. Va muy bien añadir unas rodajas de cebollascrudas y ajo picado. Se aliña todo con aceite, aceitunas

desaladas y abundantes rodajas de limÓn, o bien con su

zumo.Cena: Cortar bien fina una escarola tierna, o bien le-

chuga, zanahoria rallada y agregar aceitunas, algunos dien-tes de ajo picados finos y aceite, las rodajas de un par de

limones y tres almendras molidas.

SOPAS CRUDAS

De oleaginosas cntdas y diversos vegetales frescos'Se pican una cantidad de castañas, almendras, piñones,

etcétera, y se les añade una buena ración de rabanitos o na-bos tiernos, pelados y pasados por la máquina de picar ver-dura, se le agregan unas aceitunas picadas, aceite y abun-dante zumo de limón.

De oleaginosas crudas y variados vegetales frescos.

Se pelan y pican una cantidad de almendras,, nueces,

avellanas, etcétera, y se les añade una cantidad abundantede cebolla, ajos, zanahoria, apio, espinacas, renlolacha, et-

cétera, todo bien picado y triturado hasta convertirlo en

una pasta bien fina. Se adereza con aceite y zumo de li-món.

166

P E IVSAM IE]V TO S SO B RE E L V E G ETA R I SM C)

"Que tu alimento sea tu única medicina, y que tu mecli-cina sea tu único alimento."

Hipócrates

"Si es cierto que donde entra el sol no entra el médiccllltr lo es menos que donde entran las f-rutas en abundancia nrr

tleben entrar las medicinas."Doc tor Gregorio Marañón

"Una alimentación inteligente, cura la mayoría de las en-

f-ermedades, vigoriza el cuerpo y produce una gran economÍaen el régimen doméstico."

Doctor L. Pascault

"El únicopia."

seguro de vida es tener la sangre siempre lirn

Doctor Abramowski

"gen el Naturismo se inicia la desbestialización cicl

hombre." Docfur E' Lahmann

.. Er v e se t al I u. l:11,1,J,1, J"T,T :'J::*: :1 :*: ñl:'l1i

:H: ;'jli: ü"''.Tñü oi"; o;lii,T;, "'

.,El ajo. la cebolla y tl llji;'crudos' son los ve gctrlcs

*ár;:;i;nui" ot la NaturalÚ¿; sor N calo

"La alimentación debe se pura' es decir, contener o gc-

nerar, una cantidad mínima de toxinas' Las muchas mezclas

rle alimentos diversos dificultan su digestión y asimilación,('iertos alimentos, de por sí saludables, pueden producir des"

lrrrlonías al ser comidos juntos "Tasazu Saiki

"El zumo de limón no causa ninguna disolución a la stls'

tlrncia de Ios dientes."Profesor N. CaPo

..rodos 1os remedio' o' t^#:;;X ';ki:;::;:o'7iu'o

"La Apitotrofial ic ne."

(comer crudo) es la única base de la Hi-

George Drewes

"Sólo las frutas, r¿ríces y ensaladas alcalinizan la sangre:

rr )r.cso qtre la depttran, la limpian."Doctor Pakzkowzki

"Ei tiía que los terapeutas sepan poner en práctica llrl'rofbterapia, entpezará a usarse de la verdadera y natrtral

nr u'd icin a. "J. Castro

I

Introducción... 7El ajo 11

Plegaria al a1o . 1 1

Ajo (Allium satiuum) 13Aplicaciones .... 15Los ajos se venden, bajo receta, en las

farmacias 16La cura de ajo 17El ajo es mucho más desinfectante que

el alcohol 19Los ajos y las enferrnedades de las vías

respiratorias ... 27El resfriado y la gripe curados con el ajo 23El ajo y la tuberculosis . 26El ajo desinfecta la boca 30La cura trófica por el ajo 32Compatibilidad e incomp atibilidad de

los alimentosEfecto curativo de la tintura de a1oAprenda a comer ajos crudosHambreEl ajo cura el alcoholismoEl ajo evita la calviciePara evitar el mal aliento del ajo crudoCómo se prepara el ajo .

Recetas culinarias con ajo

'J353640+t43444546

Caldodesinflamante...Ensalada para me diodía . .

Sopa de l'erclurasComida apetitosaPesto de ajoUn plato medicinalLas comb inaciones mejorcsEl ajo tiernq en tortillaEnsaladas crudasLasminutas ..... :...............

cebollaComposiciónI-os ¡religros cle una alimentación impropiaAplicaciones cle la cebollaLa ceboll¿r v el cáncerProbar, probilr, nada de hablarLa cebolla y las enfermeriades del coraz.ónSopa cie cebollasI-o que a las cocineras hace llorar .

La ceboila cura la dif-teriaEl triunfo de la cebc¡llaCórno se prepara la cebollaLa. ceboila cura las quematluras y los

p anadiz os

iPadece cle hemorrr:ides? .

La ceirolla combate las lombrices . .

Para los que sufren de diah¡etesLa ce bolla y el cabelloLa acidez de la cebollaLa cebolla y la energía nuclearLa obe sidad v la ccbollaIlecet.as culinarias cr¡n ccLoll:rEnsaiadas con cebollas crudaPuchero racional

505l5252

Salsas I (lU

Guisos de cebolla lltlCebollasrellenas ll),Elpodermedicinaldelacebollx .. . .. . . I I I

limón.. ll5Elfrutodellimonero .. l15

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La

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Composición . . .

Pl limón es un potent. "",l.r.nrbúticoLos efectos del zumo de limón

Cómo llegar a centenarioLo que se ha dicho del limónComo se curó con el limónLa salud por el naturismoiQué cura el zumo de limón?El limón y el naturismoAcidos y sales del limónLa sangre del limóniCuántos limones pueden tomarse?La dietética y el limónE,nsaladasSopas crudas 166Pensamientos sobre el vegetarismo . . 167

I lrrtt7lt8I20t23l2(tr3.1137t54156158162t64165

Sopas