Altos Rendimientos FORRAJERAS TROPICALES Calidad inferior ...€¦ · El sistema del Novillo Verde, con fertilización química, es probable que el área de pasturas pueda reducirse

FORRAJERAS TROPICALES

� Altos Rendimientos

� Calidad inferior a las de clima templado

Consumo en pastoreo

Cualidad y cuantidad de forraje

Altas ProduccionesIngestión adecuada de energía metabolizable

PresiPresi óón de n de PastoreoPastoreo

Factor de manejo Nivel de Nivel de producciproducci óón a paston a pasto

Oferta disponible para maximizar la producción:

� 5,0 a 7,5 kg de MSV/100 kg de PV

� 1500 kg de MS/ha/vaca bajo pastoreo continuo

Gomide (1993)

Pastura de buena Pastura de buena cualidad:cualidad:

Hasta 10 Kg de producción de leche/dia y 600 gr/cab/dia.

Pastos Pobres:Pastos Pobres: Atender para las necesidades de mantenimiento

PASTOS TIERNOSPASTOS TIERNOS

SUPLEMENTACION PROTEICA

PASTOS MADUROSPASTOS MADUROS

X

Tabla 5. Resultados de producción animal a pasto, bajo las condiciones del estado de Pernambuco, Brasil

Produção Pasto Lotação

(animais/ha) Adubação Animal

(dia) Área

(ha/ano) Fonte

Brachiaria decumbens 3,00 P2O5 430 g 470 kg Fernandes et al. (1973)

Pennisetum purpureum 2,25 125-50-100 394 g 324 kg Lira et al. (1990)

Brachiaria decumbens 2,50 125-50-100 326 g 306 kg Lira et al. (1990)

Brachiaria humidicola 1,70 100-50-100 6,76 L* 4.200 L González Salamin (1990)

Brachiaria humidicola 2,00 100-50-100 589 g 442 kg Llamoca-Zárate (1992)

Cenchrus ciliaris 0,86 0 305 g 96 kg Moura (1987)

Digitaria eriantha 1,00 0 7,30 L 2664 L Lira et al. (em andamento)

Pennisetum purpureum 1,35 0 354 g 174 kg Lira et al. (1990)

Brachiaria decumbens 1,02 0 404 g 150 kg Dubeux Jr. et al. (1997)

Brachiaria humidicola 1,02 0 444 g 165 kg Dubeux Jr. et al. (1997)

Cenchrus ciliaris 0,53 0 3,12 L 1074 L Santos (2003)

Brachiaria decumbens 1,16 0 382 g 162 kg Cavalcanti Filho (2003)

Brachiaria decumbens 1,50 0 330 g 181 kg Lucena (2003)

Cynodon dactylon (L.) Pers.

Digitaria swazilandensis Stapf

Opciones forrajeras Opciones forrajeras

Brachiaria decumbens Stapf.

Brachiaria humidicola (Rendle) Schweickt


Brachiaria brizantha(Hochst. ex Rich.) StapfPennisetum purpureum Schum.


Panicum maximum Jacq.


Stylosanthes guianensisStylosanthes guianensis

Arachis pintoiArachis pintoi

Cenchrus ciliarisCenchrus ciliaris

Urochloa mosambicensisUrochloa mosambicensis

Pasturas Consociadas:

� Manejo especifico

� Mejor cualidad de forraje

� Mayor incorporación de N al suelo

Brachiaria decumbens Stapf. y Macroptilium atropurpureum L.

Fuente: FAO


Manejo de pasturas en la producción orgánica:

�Corrección vía encalado

� Fertilización orgánica para reposición de nutrientes

� Control de malezas

� Adecuada presión de pastoreo

� Cargas rotativas

� Fosfatos naturales

Producción y utilización de alimentos

HENO EN PIE Bajo valor nutritivo

SUPLEMENTO SUPLEMENTO PROTEICO PROTEICO

En la Región Nordeste del Brasil (IPA, UFRPE y EMBRAPA)

Sistema de pastoreo CBLSistema de pastoreo CBLSistema de pastoreo CBLSistema de pastoreo CBL(Caatinga+Buffel+Leguminosa)

�Pastos naturales en la época de lluvia

� Pasto Buffel (Cenchrus ciliaris L.) diferido en la sequía

� Heno de leguminosas

PASTO DE CORTE�Suelos de mayor fertilidad

� Sin herbicidas y abonos químicos no orgânico

CAÑA-DE-AZUCAR PARA SEIGA

Baja PB

Suplementación Proteica

“Alimentos orgánicos proteicos certificados (Farelo de soja, por ejemplo), hasta un limite de 30% de la materia seca total (MS) ingerida, o 10% de la MS total de la forma no-certificada

Haddad y Alves (2002)

Reservas Estratégicas

ENSILADOENSILADO HENIFICACIHENIFICACIÓÓNN

Excedente de la producción en lo pasto de seiga en la época de lluvias

COMPLEMENTO ALIMENTICIO EN LA ÉPOCA DE MENOR DISPONIBILIDAD DE FORRAJE

Para su utilizaciPara su utilizaci óón en la produccin en la producci óón orgn org áánica animal:nica animal:

“Ingredientes tienen que tener origen y certificación orgánica, y su proporción no debe exceder el 30% de la MS total ingerida”

En el Brasil:En el Brasil:IFOAM (1996)

� Baja disponibilidad de productos agrícola orgánico para a producción animal (farelo de soja, pellet de citros y farelo de arroz)

� Producidos en zonas distantes

Suplementación con concentrados

Modelo de Sistema Modelo de Sistema OrgOrg áánico de Produccinico de Producci óón n

Mixta de BovinosMixta de Bovinos

MODELO : Condiciones Buenas

Considerando um rebanho de dupla finalidade:

� 50 Vientres

� Vientres con 300 días de lactación, produciendo 6 litros/cabeza/día

� Venta de becerro a los 12 meses de edad.

�14 meses de IP

� 2 Toros

Santos et al. (2006)

Producto Cantidad Leche 210 L/dia Leche 76 650 L/ano

Garrotes descarte 18/ano Vacas descarte 8/ano

Novillas 10/ano

Ventas por cada producto, en condiciones buenas


PASTURAS

� Sin Abono nitrogenado

� Con alguna leguminosa

�Fertilización con fósforo de baja solubilidad

8 TN de MS/Ha/año

5 TN de MS/Ha/año consumida por los

bovinos86 Ha86 Ha de pasto bajo

régimen orgánico

93 Ha93 Ha de pasto bajo régimen orgánico


� Para las épocas de sequía, recomendase también, un área de 5 a 10 Has de caña-de-azucar para seiga;

� El sistema del Novillo Verde, con fertilización química, es probable que el área de pasturas pueda reducirse a la mitad;

� Una de la posibles ventajas del animal mestizo sobre el puro, seria la menor susceptibilidad al ataque de garrapatas;

� Para un sistema más intensivo, suplementación en el comedero, con forraje conservado, pasto de corte o caña-de-azúcar en los periodos críticos.

3. CONSIDERACIONES FINALES3. CONSIDERACIONES FINALES

� La búsqueda para producir racionalmente de forma naturale o ecológica, es una realidad que puede contextualizar notablemente al “Ganado Verde” y al “Ganado Orgánico”, para producción de carne, aunque con similares posibilidades de implementación del sistema de producción orgánica dentro de la actividad lechera”

� El ganado o novillo orgánico, es un animal obtenido a partir de una alimentación básicamente orgánica, con el uso de medicamentos homeopáticos y fitoterapeuticos, abono verde y / o productos naturales;

� Animales de doble propósito y con producción media, parecen presentarse como alternativas más apropiadas, dentro de un sistema de producción orgánico mixto;

� Comercialización en la producción orgánica: Cooperativas;

� Existen pocas informaciones sobre el manejo animal en general, dentro del sistema de producción orgánico;

� Inmediatismo en la producción ≠ Sostenibilidad.

MUCHAS GRACIASMUCHAS GRACIAS

[email protected]@dz.ufrpe.br

OBRIGADAOBRIGADA

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