MENUS DE EMPRESA PARA ESTAS NAVIDADES

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LA NAVIDAD EN LA OFICINAMENÚ TAKE AWAY

MENÚ PARA 12 COMENSALESSE INCLUYEN 120 CANAPÉS (10 POR PERSONA)

SALADOTartaletas de mousse de queso azul con uvas

Mini sándwich clubMini hamburguesas de ternera

Tacos de tortilla de patata ,queso de mahon y trufaPan de especies con foie grass y orejones

Profiteroles rellenos de tomate seco y queso cremaTosta de cebolla caramelizada , anchoa y queso fresco

Mini quiche de queso mahones con trufa

DULCEPirámide de brownie con granada

Bizcocho de naranja con chocolate blanco

TARIFAPrecio del menú: 180€ + 10% IVA

Entrega gratuíta en Palma ciudad | Consultar entrega en otras poblaciones

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Francesc de Vallduví, 7A | Polígono de Ca’n Valero | 07011 Palma de Mallorca | Tel. +34 971 253 398www.laalacenademallorca.com

CENA DE NAVIDADAPERITIVO

4 VARIEDADES A ELEgIR | 2 UNIDADES DE CADA POR PERSONABlinis de maíz con salmón marinado y mahonesa de eneldo

Pannacotta de queso de cabra con granadasCroquetas de jamón ibérico

Croquetas de pollo asado con parmesanoCrema de patata con huevito de codorniz pochadoWantón de ternera estofada con teriyaki de su jugo

Crujiente de morcilla con manzana y praliné de piñonesCucharita de mojama de atún con escalibada

Tacos de bacalao en tempura con cremoso de pimiento del piquilloTaquitos de queso mahones con mermelada de cebolla

Hamburguesitas de sepia con algas y tomate secoCoca de orejones con foie y membrillo

Cucharita de trampó con ceviche de langostinosCremadillo de sobrasada y miel

Mini rollitos de primavera vegetarianos con suit chiliChupito de crema de maíz con palomitas

BEBIDASAgua | Refrescos | Cervezas | Vino blanco y tinto D.O. de la tierra | Cava Codorniu Prima Vides

MENÚ ENTRANTES | ESCOgER 1 OPCIÓN

Coca de foie con setas, trufa y hojas tiernasEnsalada de queso de cabra, granadas, y frutos secos

Tartar de buey con su aliño y helado de mostaza antiguaCanelón de pasta wantón con pato, manzana y puré de nabicol

Ensalada de verduras escalibadas, con olivada y bacalao desmigadoTataki de salmón con ensalada de algas, hinojo marino y arroz inflado

Bisquet de marisco

SEgUNDOS | ESCOgER 1 OPCIÓNRabo de buey con su jugo , patata al romero y verduritas

Merluza con pil-pil de guisantes y pisto manchegoPularda relleno de verduras a la mallorquina con puré de uvas pasas y jugo de guiso

Carrilleras de ternera al vino tinto con cremoso de boniato y patatóRodaballo con espárragos verdes y puré de celeri

Bacalao fresco con polenta especiada y muselina de ajos asadosPollo campero a la sidra con salsa de manzana

POSTRES | ESCOgER 1 OPCIÓNMigas de brownie con sopa de fruta de pasión y helado de vainilla

Nuestra versión de la cheese cake (crumble de galleta maria,mousse de queso crema y helado de frutos rojosgató de almendra con cítricos

Copa de piña estofada al azafrán con helado de cocoTatín de manzana con helado de almendra tostada

Copa de fresas con hierba buena y mousse de chocolate negro

BEBIDASAgua | Refrescos | Cervezas | Vino blanco y tinto D.O. de la tierra | Cafes e infusiones

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INCLUYEAperitivo de 30 min con 4 variedades | Menú elegido y bebidas | Menaje necesario para el evento

Supervision del evento | Camareros uniformados por La Alacena y cocineros

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TARIFASPrecio por persona desde 55€ *+ 10% IVA | CCA Andratx (mín. 100 personas)

Precio por persona desde 60€* + 10% IVA | Biniorella | Sa Cimentera de Canet (mín. 100 personas)Para grupos entre 100/120 personas se incluye 1 combinado por persona

(Seagrams gin, Ron Barcelo, Absolut Vodka y Whisky JB)

Para grupos de +120 personas se incluye barra libre de 2 horas(Seagrams gin, Ron Barcelo, Absolut Vodka y Whisky JB)

*Consultar las fincas y espacios disponibles

CÓCTEL CENA DE NAVIDADCANAPÉS

15 VARIEDADES A ELEgIR / 2 UNIDADES DE CADA POR PERSONAENTRANTES

Mini hamburguesasCoca de trampó

Wantón relleno de morcilla con manzanaBrezzel con dip de yogurt especiado

Taco crujiente de cerdo deshilachado con salsa hoisinBrocheta de langostinos rebozados en panko con dip de curry –coco

Taquito de tortilla de patata y cebollaCroquetas de butifarró y cebollino

Mini sándwich club de polloCrema de cebolla caramelizada con hilos de cecina

Montadito de ensaladilla rusaMini quiche de bacón y queso mahones con trufa

Crema de patata con pato glaseadoAlbondigas de bacalao en tempura

Mousse de queso de cabra con granadas y sobrasada – miel

DULCEBrochetas de fruta

Chupitos de mousse de chocolate con frutos rojosBizcochito de chocolate blanco y lima con naranja confitada

Chupito de natillas de mango

BEBIDASAgua | Refrescos | Cervezas | Vino blanco D.O. de la Tierra | Vino tinto D.O. de la Tierra

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INCLUYEAperitivo de 15 variedades | Bebidas | Menaje necesario para el evento

Supervision del evento | Camareros uniformados por La Alacena y cocineros

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TARIFASPrecio por persona desde 35€ + 10% IVA | CCA Andratx (mín. 100 personas)

Precio por persona desde 40€ + 10% IVA | Biniorella | Sa Cimentera de Canet (mín. 100 personas)Para grupos entre 100/120 personas se incluye 1 combinado por persona

(Seagrams gin, Ron Barcelo, Absolut Vodka y Whisky JB)

Para grupos de +120 personas se incluye barra libre de 2 horas(Seagrams gin, Ron Barcelo, Absolut Vodka y Whisky JB)

*Consultar las fincas y espacios disponibles

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CONDICIONESVALIDEz DE LA OFERTA

La oferta presentada está basada en los precios indicados anteriormente y a realizarse en fecha a determinar de 2015/2016 en Mallorca. Para eventos inferiores en número de personas, los precios son susceptibles de ser modificados.

Asimismo, La Alacena de Mallorca se reserva el derecho de modificar contenidos de la misma, en caso de posibles alteraciones en los precios de mercado.

Los precios contemplados en este dossier no incluyen el 10% de IVA.Todos nuestros presupuestos están sujetos a la confirmación de disponibilidad de equipos operacionales en el momento

de reserva en firme del servicio.

RESERVAComo garantía de la reserva del evento se requerirá el pago de una señal del 50% y la firma de un pre-contrato.

FORMA DE PAgOLa Alacena de Mallorca solicitará una seña de reserva del 50% como depósito para garantizar la reserva de fecha.

El resto 3 días antes del evento.

CANCELACIONEn caso de cancelación del evento, no se devolverá ningún pago anticipado.