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ANTARES
HACÉ TU PEDIDO EN www.cervezaantares.com
DE LA FÁBRICA A TU CASA
Llegamos a todo el país
Pasión por la Cerveza artesanal
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS SUAVES - FIAMBRESENSALADAS - SALMÓN
ARENQUE MARINADO - POLLOCOMIDA ALEMANA - LEMON PIE DORADA
FRESCASUAVE - FRUTADA
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES - PAPAS ANTARES - QUESO AHUMADO - SALMÓN AHUMADO - CREPES DE
ESPÁRRAGOS Ó CHAMPIGNONES CARNES DE CERDO - CORDERO RUBÍ
MALTOSAFÁCIL DE TOMAR
IBU 18
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
EMBUTIDOS - HAMBURGUESAS -MARISCOSCARNES GRILLADAS Ó AHUMADAS LOMO A LA CERVEZA - GALLETITAS
DE COCO Ó CHOCOLATE Y MANÍ MARRÓN OSCURA CHOCOLATE
MALTA TOSTADA
IBU 21
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES DE CERDO, LOMO Ó POLLO
STRUDEL DE MANZANA BRONCE
MIEL - SUAVE FÁCIL DE TOMAR
IBU 25
AMARGOR RELATIVO
OSTRAS - MARISCOS - CANGREJOCARNES ROJAS
MOUSSE DE CHOCOLATETIRAMISÚ NEGRA
CON NITRÓGENOCREMOSA
IBU 30 MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS CON SABORES FUERTES - CERDO A LA CERVEZA - QUESO AZUL Ó GRUYERE
STRUDEL - TORTAS DE DULCEDE LECHE Y ALMENDRAS BRONCE
ALCOHOL - FUERTECORPULENTA
IBU 50 MEDIO
AMARGOR RELATIVONEGRA - FUERTETOSTADA - LICOROSA
FRUTAS SECA
IBU 36 MEDIO
AMARGOR RELATIVO
PIZZA - PLATOS PICANTES Y ESPECIADOS
COMIDA MEXICANA Ó INDIA ÁMBAR
AMARGOR - LÚPULO AROMA CÍTRICO
PINTA $ 42,00.- ½ PINTA $ 27,00.-
PINTA $ 42,00.- ½ PINTA $ 27,00.-
PINTA $ 42,00.- ½ PINTA $ 27,00.-
PINTA $ 47,00.- ½ PINTA $ 29,00.-
PINTA $ 47,00.- ½ PINTA $ 29,00.-
PINTA $ 47,00.- ½ PINTA $ 29,00.-
PINTA $ 47,00.- ½ PINTA $ 29,00.-
PINTA $ 47,00.- ½ PINTA $ 29,00.-
PINTA $ 47,00.- ½ PINTA $ 29,00.-
EL OBJETIVO DE ESTAS CERVEZAS ES
OFRECER MAYOR VARIEDAD Y AL MISMO TIEMPO EXPERIMENTAR
RECETAS E INGREDIENTES NUEVOS Y SEGUIR TRANSMITIENDO
CULTURA CERVECERA.
LA PROPUESTA SE RENUEVA CADA 3 O 4 SEMANAS. BUSCÁ EN LOS PIZARRONES O
PREGUNTÁ A LOS CAMAREROS CUÁL ES LA CERVEZA QUE HOY PODÉS DISFRUTAR.
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
5º- 7º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
IBU 45 ALTO
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
5º- 7º
{
{
{
{
{
{
{
{
{
Desde el 19 de diciembre de 1998 Antares Mar del Plata, calle Córdoba.
DO NUEN SA TT RS OU SG E EXD QÁ UT IU SR IF TS OI SD BEBIDAS
VISA Y AMERICA EXPRESS ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO Y DÉBITO
STRUDEL DE MANZANA con helado de crema americana.
$ 49.-
PARFAIT DE DULCE DE LECHE
con salsa de chocolate $ 43.-
BROWNIE con frutos rojos y
helado de americana. $ 52.-
COPA HELADA Helado de dulce de leche, banana split, chocolate, salsa de dulce de leche
con Kölsch, salsa de chocolate, nueces
y Oreo. $ 53.-
FLAN CASERO $ 39.-
FRUTILLAS Y MANZANAS FLAMBEADAS
con helado. $ 53.-
PANQUEQUE con dulce de leche
o crema. $ 44.-
BOCHA DE HELADO Chocolate, frutilla,
limón, americana. $ 22.-
DULCE DE LECHE Ó CREMA $ 11.-
CAFETERÍA
CAFÉ $ 18.-
CAFÉ CON CREMA $ 21.-
CAFÉ CORTADO $ 19.-
TÉ $ 16.-
BEBIDAS SIN ALCOHOL
GASEOSAS Coca Cola, Coca Cola light, Sprite,
Sprite light, Schweppes tónica, Quatro pomelo, Fanta naranja.
$ 24.-
AGUA MINERALcon y sin gas. $ 21.-
AGUAS SABORIZADAS $ 24.-
EXPRIMIDO DE NARANJA $ 37.-
VINOS
BODEGA FAMILIA ZUCCARDI-
Santa Julia 187ml. $ 43.-
Santa Julia 3/4lt. Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon
Blanc, Merlot. $ 81.-
- BODEGA NIETO SENETINER-
Benjamín Nieto 3/8 lt. Malbec,Cabernet Sauvignon, Chardonnay.
$ 48.-
Benjamín Nieto 3/4 lt. Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Chardonnay. $ 75.-
ESPUMANTES
CHANDON EXTRA BRUT $ 270.-
CHANDON 187 $ 79.-
NIETO SENETINER $ 173.-
WHISKIES
BLENDERS $ 49.-
BALLANTINES $ 57.-
J&B $ 68.-
JAMESON $ 68.-
JOHNNIE WALKER RED LABEL $ 80.-
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $ 96.-
JIM BEAM $ 72.-
JACK DANIEL´S $ 92.-
CHIVAS REGAL $ 81.-
APERITIVOS
MARTINI BIANCO $ 46.-
MARTINI DRY $ 46.-
CINZANO $ 43.-
LICORES
BAILEYS $ 67.-
TÍA MARÍA $ 52.-
TRAGOS
DAIQUIRI Ron, fruta, azúcar y jugo de limón.
Imp. $ 70.- Nac. $ 65.-
GIN TONIC Gin con Agua Tónica. Nac. $ 56.- Beefeater $ 68.- Bombay $ 72.-
CUBA LIBRE Ron, Coca Cola y limón. Imp. $ 64.- Nac. $ 56.-
MARGARITA Tequila, Triple Sec y jugo de limón.
Imp. $ 62.- Nac. $ 56.-
TEQUILA SUNRISE Tequila, naranja y granadina.
Imp. $ 62.- Nac. $ 56.-
TEQUILA CHUPITO Imp. $ 38.- Nac. $ 28.-
VODKA C/ NARANJA Imp. $ 60.- Nac. $ 54.-
CAMPARI C/ NARANJA $ 58.-
FERNET COLA BRANCA $ 58.-
GANCIA BATIDO con limón. $ 54.-
JÄGERMEISTER $ 56.-
2x1de CERVEZAHAPPY HOUR
TODOS LOS DÍAS EN LAS MESASDE 19HS. A 20HS.
DE DOMINGOS A JUEVES EN LA BARRADE 19HS. A 21 HS.
·El Happy Hour es personal e intransferible·
ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 19HS.
• •
Completando la encuesta participás por premios
CUANDO QUIERAS...
RECORDÁCONTARNOS
¿CÓMO LA ESTÁS PASANDO?
http://goo.gl/eWhxsy
TE TOMAS UNA Y TE REGALAMOS LA OTRA
IBU 18
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
CARNES AHUMADAS QUESOS SEMIDUROS
CHOCOLATE.
AVENACREMOSA - NEGRA
IBU 25PINTA $ 47,00.-
½ PINTA $ 29,00.-{
AMARGOR RELATIVO
MODERADO
U E A A
¿Qué es?UNIDAD INTERNACIONAL DE AMARGOR
(INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS)
* IBU
Es la unidad que refleja la cantidad de ISO alfa , que son aportados por el
lúpulo y dan el amargor a la cerveza.ácidos
* AMARGOR RELATIVOEs la percepción del balance entre el amargor
del lúpuloy los azúcares de la malta.
Cambia el clima, y cambian los
sabores.Nuestro Brewmaster nos
ofrece un estilo especial para cada época del año.
Vamos a degustar desde fines de Marzo, la
Sudestada. Una cerveza negra estilo Oatmeal Stout que nos hará el clima fresco más dulce. Nos va a acompañar hasta las primeras brisas de primavera, para darle lugar a nuevas propuestas. Disfrutemos entonces nuestra Playa Grande, hasta que la Sudestada se acerque. Salud!
$ 59.-
En vasos de 175cc.
FIAMBRES - QUESOS FUERTESPANCETA - JAMÓN CRUDO
POSTRES Y TORTAS DE CHOCOLATE - TRUFAS - TIRAMISÚ
6,2%CONT. ALC.
TIENDA ANTARESBOTELLAS PARA LLEVAR
KÖLSCH, SCOTCH Y PORTER500ml $ 30.-
IMPERIAL STOUT, BARLEY WINE, INDIA PALE ALE, HONEY BEER Y
CERVEZA DE ESTACIÓN 500ml $ 36.-
150.-15.-40.-45.-80.-70.-
100.-160.-
5.-
REMERASCAJA PARA 4 BOTELLAS ½ PINTA CON LOGO PINTA CON LOGO CHOP DE CERÁMICA GORRAS BORDADASGORRASCUADROS POSAVASOSCALCOS
$$$$$$$$$
5,0%CONT. ALC.
6,0%CONT. ALC.
5,5%CONT. ALC.
7,5%CONT. ALC.
7,0%CONT. ALC.
10,0%CONT. ALC.
8,5%CONT. ALC.
6,6%CONT. ALC.
PORCIONESPAPAS FRITAS
Chica. $ 40.- Grande. $ 46.-
PAPAS ANTARES Salsa de 4 quesos, panceta grillada
y cebolla de verdeo. Chica. $ 50.- Grande. $ 71.-
RABAS $ 83.-
TIRAS DE POLLO con crocante de cereal. $ 63.-
NACHOS con salsa. $ 64.-
QUESADILLA DE POLLO $ 57.-
PINCHOS DE LOMO $ 58.-
PROVOLETA $ 69.-
MINI TORTILLA DE PAPA Y CEBOLLA
$ 58.-
LANGOSTINOS TERIYAKI$ 63.-
·En pebete, pan negro, francés o figazza·
JAMÓN COCIDO Y QUESO $ 43.-
JAMÓN CRUDO Y QUESO con rúcula y aceite de oliva. $ 62.-
VEGETARIANO Queso, tomate, zanahoria, tomate
seco y lechuga. $ 57.-
ATÚN con cebolla de verdeo,
almendras y mayonesa. $ 62.-
BLANCO DE AVE con lechuga, tomate,
choclo y huevo duro. $ 62.-
HAMBURGUESA DE TERNERA con jamón, queso y huevo. $ 81.-
HAMBURGUESA DE TERNERA con panceta, huevo,
cebolla y queso. $ 82.-
LOMO GRILLADO con rúcula,
champignones y sardo. $ 83.-
LOMO con jamón, queso y huevo.
$ 81.-
LOMO con panceta, huevo, cebolla
y queso. $ 84.-
POLLO GRILLADO con morrón,
cebollas salteadas y queso. $ 75.-
POLLO con jamón, queso y huevo.
$ 78.-
POLLO con panceta, huevo,
cebolla y queso. $ 80.-
BONDIOLA DE CERDO GRILLADAcon lechuga, tomate, cebolla
caramelizada y huevo a la plancha. $ 76.-
·pan negro, pepinos y manteca·
LEBERWURST $ 55.-
JAMÓN CRUDO $ 58.-
PANCHO ALEMÁN Salchichas de viena con chucrut. $ 60.-
calientes
SANDWICHES
alemanes
PLATOS PRINCIPALESBONDIOLA DE CERDO ASADA
con puré de manzana, batatas fritas y dip de salsa agridulce. $ 97.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH ó HONEY BEER
SALCHICHA FRANKFURT Salchicha de viena alemana, rellena con queso, envuelta
en panceta. Acompañada con papas fritas y chucrut. $ 83.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
SALCHICHAS ALEMANAS Weißwurst y/o Knackwurst
con chucrut y ensalada de papas. $ 81.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
CHUCRUT GARNIE ·para compartir·
Cerdo, Weißwurst y/o Knackwurst, panceta ahumada, chucrut
y ensalada tibia de papas. $ 157.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH
LOMO ENVUELTO EN PANCETA con manteca Mâitre de Hotel.
Acompañado con purésaborizado de albahaca. $ 105.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH
LOMO A LA MOSTAZA Acompañado con puré de
papas y hierbas. $ 98.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH
LOMO GRILLÉ con mini ensalada y milhojas
de papas. $ 103.-Maridaje Sugerido: PORTER
TACOS MEXICANOS DE POLLO O LOMO Acompañados con ensalada verde. $ 92.-
Maridaje Sugerido: INDIA PALE ALE
WOK DE POLLO Y VEGETALES $ 83.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
PECHUGA DE POLLO RELLENA CAPRESSE rebozada en semillas de chía, lino y sésamo, sobre salsa de
champignones. Acompañada con milhojas de papa. $ 92.-
Maridaje Sugerido: PORTER
CAZUELA DE CERDO A LA CERVEZA Cerdo cubeteado con salsa de cerveza Scotch, panceta,
manzana y cardamomo. Acompañado con papas. $ 82.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH
CAZUELA DE TERNERA A LA CERVEZA Ternera cubeteada con salsa de
cerveza Porter, hongos, zanahoria y coriandro.
Acompañada con papas. $ 82.-Maridaje Sugerido: PORTER
ESPECIALJamón crudo y cocido, lomito
ahumado, leberwurst, bondiola, longaniza, salamines picado fino
y candelario. Arrollado de pollo y matambre casero.
Quesos: gouda, azul, gruyere y sardo. Cazuelas: salchichas
con queso, albóndigas, queso frito, queso saborizado,
pimientos y aceitunas.Chica $ 226.- Grande $ 302.-
TABLITA DE QUESOSGouda, gruyere, sardo, quesofresco y saborizado. $ 76.-
DE FIAMBRESJamón crudo y cocido, lomito
ahumado, bondiola, leberwurst, longaniza, matambre casero,
salamines picado fino y candelario, queso gouda y aceitunas.
Chica $ 158.- Grande $ 213.-
GRILLLomo, pollo y verduras grilladas
con mix de salsas. $ 119.-
DE MARRabas, cornalitos,
mejillones y calamares marinados.
$ 200.-
BIJOU2 croquetas de papa,
2 bocaditos de espinacas, bruschetta de jamón crudo y tomate, bruschetta de atún,
bruschetta de gruyere y tomate, aros de cebolla y pinchos
de panceta y ciruela. $ 113.-
MINI TABLAJamón crudo, salamines picado fino y candelario,
queso gruyere, mozzarella marinada y aceitunas.
$ 79.-
TABLAS
CAPRESSE Mozzarella, tomate
fresco, ajo, albahaca y aceitunas negras.
$ 66.-
ESPECIAL Mozzarella, panceta
y huevo. $ 73.-
ESPINACA gratinada con queso. $ 70.-
RÚCULA con jamón crudo y oliva. $ 72.-
PIZZAS
Individuales $ 40.- 4 Opciones $ 143.-6 Opciones $ 205.-
PROVOLONE envuelto en panceta.
QUESO FRITO
ALBÓNDIGAS
ACEITUNASAROS DE CEBOLLA
PINCHOS de panceta y ciruela.
BOCADITOS DE ESPINACA
SALCHICHAS CON QUESO
CALAMAR EN ESCABECHE
MEJILLONES FRITOS
CORNALITOS FRITOS
MILANESITAS de pescado frito.
ARENQUE MARINADO con crema.
BATATAS FRITAS con dip picante.
TAPAS
CREPES
Espinaca con salsa 4 quesos. $ 64.-
Blanco de ave, jamón y champignones
con crema. $ 65.-
MENÚ INFANTILPATITAS DE POLLO
con papas fritas. $ 55.-
LOMITOcon puré. $ 60.-
HAMBURGUESAcon papas fritas. $ 55.-
FOCACCIA RELLENAJamón crudo, tomate y mozzarella. $ 86.-
Tomate, mozzarella, albahaca y ajo. $ 86.-
Jamón cocido, queso,morrones y aceitunas.
$ 86.-
MARÍA Blanco de ave, choclo, huevo,
apio, almendras y lechuga. $ 73.-
CAESARMix de hojas
verdes, croutons, parmesano y pechuga de pollo grillada con aderezo Caesar. $ 73.-
TIBIA DE MAR Pescado, calamares
y mejillones, sobre mix de hojas verdes, tomates secos y cebolla.
$ 76.-
DELFINA Rúcula, champignones,
tomates y parmesano. $ 73.-
ENSALADAS
MINI TARTA
CHICKEN PIE
CALABAZA, VERDURA Y QUESO $ 58.-
Pollo, cebolla de verdeoy morrón. $ 58.-
QUESOS Y FIAMBRES
$ 40.-
SALAMÍN PICADO FINO/GRUESO $ 32.-
GOUDA $ 30.-
GRUYERE $ 31.-
JAMÓN CRUDO
BRUSCHETTASGruyere y vegetales
grillados. $ 45.-
Mozzarella, tomatey albahaca. $ 46.-
Salmón ahumado conqueso crema y ciboulette. $ 58.-
Provolone, hongosy rúcula. $ 46.-
SUGERENCIAS para grandes MARIDAJESentre CERVEZA y COMIDA
MARIDAJES
Combinar intensidades Es simplemente el sentido común lo que nos lleva a que platos delicados quedan
mejor con cerveza suaves, y platos fuertes demanden cervezas corpulentas. La intensidad del sabor se debe a varios aspectos: graduación alcohólica, carácter de la malta, amargor del lúpulo, sabores
dulces y quemados, cuerpo y sabor.