Luis Adalberto Espadas Tec

Matricula: AL12521422

Ingeniera en Logística y Transportes

Materia: Fundamentos de Tráfico y Transporte

Unidad 1. Trafico y Transporte

Actividad 3: Manejo de la Carga

Maestra: Miriam Espinosa López

Cuatrimestre: 4 Grupo: LT-FTT-1303-002

Fecha: 28/10/2013

Corte del Aguacate pieza por pieza del árbol.

Utilizando varilla metaliza y bolsa

de malla para evitar daños en el

fruto

Pre transporte a empacadora en camiones tipo tortón

Cepillado y lustrado natural.

Selección.

Separar el que sufrió algún daño y

con equipo electrónico

determina el calibre exacto fruto

Envasado, por calibres,

Realizar monitoreo cada

24 hrs para checar la

temperatura

Enfriando a 5° x 24 hrs.

Embarcado.

En contenedores marítimos de 20

pies o caja refrigerada de 48 pies temperatura

Transportado para su exportación

Aguacate

DIAGRAMA FLUJO MANIPULACION Y TRANSPORTACIÓN DEL AGUACATE

Unitarizacion de la Carga del Aguacate

Envasado Tipo alvéoloMaterial: PolipropilenoDimensiones: 390 x 290 mm (largo x ancho)Cavidades: 12/14/16/18/20/23/25/27/30/33/36

EmbalajeMaterial: CartónDimensiones: 30 x 40 x 10Cavidades: 1 charola de 16

EtiquetadoEspecificaciones para el manejo fito-sanitario y movilización del aguacate (NOM - 066 - FITO - 2002)

Información comercial - etiquetado de productos agrícolas - aguacate (NOM - 128 - SCFI - 1988)

Productos alimenticios no industrializados para uso humano - fruta fresca - aguacate (NMX - FF - 016 - 1995 - SCFI)

Carga palletizadaPara este proceso se debe de hacer uso de esquineros plásticos o de cartón y flejes plásticos como muestran las imágenes. Las cajas serán acomodadas en 6 camas de 5 cajas cada una. Recordar que dada la naturaleza de la fruta en este caso el aguacate se evitara el uso de la película stretch o algún plástico termoencogible que nos ayudara en el empalletado.

Contenedor 40’ reefer HC:

Largo: 11.57 m

Ancho: 2.26 m

Alto: 2.51 m

Capacidad: 27 000 kg

Volumen: 65 m3

Unitarizacion de la Carga del Aguacate

Envasado Tipo Kit 1000Material: PetDimensiones: 188 x 144 x 124 (Largo, ancho, altura)Capacidad: 1000 gramos.

EmbalajeMaterial: CartónDimensiones: 60 x 40 x 14Cavidades: 10 Unidades del envase primario

EtiquetadoEspecificaciones para el manejo fito-sanitario y movilización del aguacate (NOM - 066 - FITO - 2002)

Información comercial - etiquetado de productos agrícolas - aguacate (NOM - 128 - SCFI - 1988)

Productos alimenticios no industrializados para uso humano - fruta fresca - aguacate (NMX - FF - 016 - 1995 - SCFI)

Carga palletizadaPara este proceso se debe de hacer uso de esquineros plásticos o de cartón y flejes plásticos como muestran las imágenes. Las cajas serán acomodadas en 6 camas de 5 cajas cada una. Recordar que dada la naturaleza de la fruta en este caso el aguacate se evitara el uso de la película stretch o algún plástico termoencogible que nos ayudara en el empalletado.

Contenedor 40’ reefer HC:

Largo: 11.57 m

Ancho: 2.26 m

Alto: 2.51 m

Capacidad: 27 000 kg

Volumen: 65 m3