Cuando el hombre domestico a el trigo, se dio cuenta que sus
granos eran muy duros para poderlos consumir
Trituraban los granos dndoles un polvo que ellos consuman
mezclndolo con agua dndoles una especie de masa
Tiempo despus dejaron en una vasija la masa al sol lo que
origino que se secara dando una especie de pan plano muy parecido
al pan pita
Ya que este pan no tenia levaduras era un pan muy apelmazado,
pesado y duro; pero era mas fcil de consumir y digerir que la masa
en crudo.Fue con los egipcios los que descubrieron la fermentacin y
con ella el verdadero pan, el pan fermentado.
