Boletín Latinoamericano y del Caribe de - redalyc.org · Degen de Arrua y González Plantas antiinflamatorias del Paraguay Boletín Latinoamericano y del Caribe de ... de salud la

Boletín Latinoamericano y del Caribe de

Plantas Medicinales y Aromáticas

ISSN: 0717-7917

[email protected]

Universidad de Santiago de Chile

Chile

DEGEN DE ARRÚA, Rosa; GONZÁLEZ, Yenny

Plantas utilizadas en la medicina popular paraguaya como antiinflamatorias

Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas, vol. 13, núm. 3, mayo-,

2014, pp. 213-231

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85631010001

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© 2014

Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 13 (3): 213 - 231

ISSN 0717 7917

www.blacpma.usach.cl

Revisión | Review

213

Plantas utilizadas en la medicina popular paraguaya

como antiinflamatorias [Plants used as anti-inflammatory in Paraguayan folk medicine]

Rosa DEGEN DE ARRÚA & Yenny GONZÁLEZ

Departamento de Botánica, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Asunción, Paraguay, Campus UNA-Paraguay

Contactos | Contacts: Rosa DEGEN DE ARRÚA - E-mail address: [email protected]

Abstract: In this contribution, we present 37 species and a variety of medicinal plants used as anti-inflammatory, corresponding to 27

families (1 Pteridophyta, one monocot, 25 dicot), according to the source, 25 species are native, 9 exotic and 2 are acclimated. Regular visits

to the central markets of Asuncion (Municipal Market No. 4), San Lorenzo and Luque, Central Department; Paraguarí, Paraguarí

Department and Caacupé, Department of Cordillera were made. The highest percentage of the species reported as anti-inflammatory,

corresponds to the San Lorenzo market (70%). Only 11% of the species listed in this work as anti-inflammatory or anti-inflammatory for

any condition have been reported as such in all markets, while the highest percentage (32%) have been reported as anti-inflammatory in one

market only. Medicinal plant sellers were interviewed about plants used as anti-inflammatory, data were taken, reference material was

acquired, samples of pecies were identified and entered the collection of medicinal plants of the FCQ Herbarium. Thus, they provide an

update on anti-inflammatory medicinal plants, used in Paraguay.

Keywords: folk medicine, anti-inflammatory plants, Paraguay

Resumen: En esta contribución se presentan 37 especies y una variedad de plantas medicinales utilizadas como antiinflamatorias, que

corresponden a 27 familias (1 de pteridófita, 1 monocotiledónea, 25 dicotiledóneas); según el origen, 25 especies son nativas, 9 son exóticas

y 2 aclimatadas. Se realizaron visitas periódicas a los mercados centrales de Asunción (Mercado Municipal Nº 4); San Lorenzo y Luque,

Departamento Central; Paraguarí, Departamento de Paraguarí y Caacupé, Departamento de Cordillera. El mayor porcentaje de las especies

reportadas como antiinflamatorias, corresponde al mercado de San Lorenzo (70%). Solo el 11% de las especies citadas en este trabajo como

antiinflamatorias o para alguna afección antiinflamatoria, se han reportado como tal en todos los mercados; mientras que el mayor

porcentaje (32%), se han reportado como antiinflamatorias sólo en un mercado. Se entrevistaron a los vendedores de plantas medicinales

acerca de las plantas que se emplean como antiinflamatorias, se tomaron los datos, se adquirió material de referencia de las especies, se

identificaron las muestras y se ingresaron a la colección de plantas medicinales del Herbario FCQ. De esta manera, se aportan datos

actualizados sobre plantas medicinales antiinflamatorias, utilizadas en Paraguay.

Palabras Clave: medicina popular, plantas antiinflamatorias, Paraguay

Recibido | Received: 16 de Mayo de 2013

Aceptado en versión corregida | Accepted in revised form: 6 de Octubre de 2013

Publicado en línea | Published online: 30 de Mayo de 2014

Declaración de intereses | Declaration of interests: A la Dirección General de Investigación y Tecnología del Rectorado de la Universidad Nacional de Asunción, por la

financiación del Proyecto (CÓDIGO Nº: FCQ/01/08).

Este artículo puede ser citado como / This article must be cited as: R Degen de Arrúa, Y González. 2014. Plantas utilizadas en la medicina popular paraguaya como

antiinflamatorias. Bol Latinoam Caribe Plant Med Aromat 13(3): 213 – 231.

mailto:[email protected]

Degen de Arrua y González Plantas antiinflamatorias del Paraguay

Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas/214

INTRODUCCIÓN

El 80% de la población mundial utiliza productos

naturales de origen vegetal en la preservación y

cuidado de su salud. La caracterización de la

autenticidad de materias primas vegetales y de

alimentos derivados constituye un problema de difícil

resolución analítica. Esto se traslada no sólo a los

organismos oficiales sino también a los productores,

industriales y consumidores, que deben conformarse

con lo que se les ofrece, pues la legislación que podría

servir como referente sobre calidad, autenticidad y

seguridad de lo que consumen, muchas veces no les

resulta conocida o está desactualizada (Crivaro et al.,

2006). En Paraguay, la política nacional de

medicamentos de 2001 menciona que los

medicamentos derivados de plantas medicinales

(fitoterapéuticos) forman parte de la terapéutica de

nuestro país, y que deben ser objeto de investigación,

promoción y regulación (MSPyBS et al., 2001). Es de

destacar que estos productos son considerados dentro

de una política nacional, ya que sus empleos aumentan

debido a las medicinas alternativas y al uso popular;

pero es necesario contar con una legislación específica

sobre fitoterapéuticos, su producción, comerciali-

zación y uso, de modo de garantizar su calidad,

eficacia e inocuidad (Degen et al., 2008). En 1978, la

Organización Mundial de la Salud (OMS) definió la

integración de los remedios tradicionales de eficacia

comprobada en las políticas farmacéuticas y

reglamentación de los países, correspondiéndoles a los

ministerios de salud la aprobación de los remedios

vegetales y la prohibición del uso de aquellos que son

peligrosos (OMS, 1978). Las plantas medicinales son

alternativas relevantes para obtener medicamentos

innovadores más seguros y eficaces para diversas

patologías humanas (Ibarrola y Degen, 2012).

En paraguay, la utilización de plantas con

fines medicinales proviene de la mezcla de la cultura

indígena guaraní con la española (Basualdo y Soria,

1996); en efecto, el acervo indígena se agregó al que

tenían los europeos sobre sus propias plantas curativas,

que fueron progresivamente introducidas en américa

(Arenas, 1981). Se comercializan plantas frescas y

desecadas, presentadas en forma de droga triturada o

polvo grueso, envasadas en bolsitas o en saquitos para

preparar decocciones o infusiones (Degen et al.,

2004). Los indígenas y los campesinos chaqueños,

están en íntimo contacto con la naturaleza y poseen

una ponderable sabiduría sobre su entorno, que se

traduce en el conocimiento de las propiedades de las

plantas y los animales; entre esos conocimientos se

cuentan con aquellos que les sirven para dar respuesta

a sus problemas de salud (Arenas, 2009). Las especies

medicinales son empleadas como preventivas, o bien

como curativas. Muchas afecciones crónicas son

tratadas con plantas medicinales, como la diabetes y la

hipertensión; además, para regular la fecundación

emplean frecuentemente especies medicinales (Arenas

y Moreno Azorero, 1976; Arenas y Moreno Azorero,

1977).

Considerando el interés creciente por la flora

medicinal local, se presenta la información resultante

de encuestas, realizadas a vendedoras/es de plantas

medicinales de los mercados de Asunción, San

Lorenzo, Luque, Caacupé y Paraguarí; para brindar

datos actualizados, dentro del grupo de plantas

empleadas como antiinflamatorias propiamente dichas,

o para el tratamiento de algunos síntomas, o de

algunas inflamaciones que fueron consideradas.

MATERIALES Y MÉTODOS

Para la identificación de las plantas de uso

antiinflamatorio se realizaron visitas periódicas, desde

mayo hasta octubre de 2008 y 2009, a los mercados

centrales de Asunción (Mercado Municipal Nº 4), San

Lorenzo y Luque, en el Departamento Central;

Paraguarí, Departamento de Paraguarí y Caacupé,

Departamento de Cordillera.

La metodología consistió en entrevistas

estructuradas (Corbetta, 2007) (Figura Nº 1 y Nº 2) y

posterior colecta del material vegetal de referencia de

uso antiinflamatorio. Los entrevistados fueron los

vendedores/as de diferentes puestos en cada mercado

quienes indicaron las plantas que se utilizan para tratar

afecciones inflamatorias, cuáles son dichas afecciones

y las formas de preparación. En total fueron

entrevistadas 15 personas: 12 mujeres y 3 hombres.

Para las plantas medicinales que se presentaban

envasadas en bolsitas en estado seco, además, se

transcribió las indicaciones de las etiquetas. El criterio

de consenso empleado para validar las informaciones

recabadas fue que al menos dos informantes hubieran

referido idéntico uso medicinal, y se contrastó con la

bibliografía existente.



Figura Nº 1

Entrevista a vendedores, Mercado de Paraguarí, Departamento de Paraguarí.

FIGURA Nº 2

Entrevista a vendedores. Mercado de Caacupé, Departamento de Cordillera

De los puestos de venta se compraron los siguientes

productos: plantas frescas (Figura Nº 3 y Nº 4) o secas

(Figura Nº 5), partes de plantas secas o frescas y, en

algunos casos, los productos secos envasados en

bolsitas de plástico y etiquetados (Figura Nº 6).



Figura Nº 3

Planta en estado fresco, en macito, presentación en el mercado:

“agrial”, Begonia cuccullata var. cuccullata

FIGURA Nº 4

Planta en estado fresco, en macito, presentación en el mercado:

“urusú heé”, Cuphea lysimachioides



FIGURA Nº 5

Planta en estado seco, en macito, presentación en el mercado: raíz de “malva”, Sida cordifolia

FIGURA Nº 6

Plantas en estado seco, en bolsitas de polietileno, etiquetadas, presentación en el mercado.



Los materiales de referencia en fresco y en flor fueron

identificados taxonómicamente, siguiendo los métodos

botánicos clásicos; se prepararon ejemplares de

herbario, los que fueron depositados en el Herbario

FCQ. Las plantas estériles comercializadas en estado

fresco fueron cultivadas en el jardín de aclimatación

de plantas medicinales de la Facultad de Ciencias

Químicas, para su posterior identificación. Todas las

muestras obtenidas (frescas, fértiles o estériles) fueron

secadas a la sombra, acondicionadas en frascos de

vidrio, etiquetadas, numeradas e ingresadas a la

colección de plantas medicinales del Herbario FCQ.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

A continuación se presenta el listado de las especies

medicinales reportadas como antiinflamatorias por los

vendedores o herbolarios consultados en sus puestos

de venta, en los mercados que abarcó este estudio, y

cuyo conocimiento sobre el uso de las plantas

medicinales es muy relevante.

Estos resultados se presentan siguiendo el

orden alfabético del nombre científico de las especies

citadas; para cada una se consigna, además del nombre

científico, la familia, el nombre común, la aplicación o

el uso como antiinflamatoria propiamente citada, o

la/las afección/es relacionada/s, la parte de la planta

empleada, el estado en que se comercializa (fresco o

seco), el modo de preparación, la procedencia u origen

de la materia prima, de qué lugares del país se

compran y si son nativas, exóticas o aclimatadas

(Tabla Nº 1).

TABLA Nº 1

Lista de plantas reportadas como antiinflamatorias en los mercados, nombre científico, familia, nombre

común, uso, estado de venta, parte empleada, forma de preparación y procedencia de la materia prima.

Nº Nombre

científico

Familia Nombre

común

Usos Estado

de

venta

Parte

empleada

Forma de

preparación

Procedencia de la

materia prima y

origen

1 Acacia aroma

Gillies ex Hook.

& Arn.

Fabaceae aromita Inflamación

de los

bronquios,

asma (C)

Seco (*) Sumidad

florida,

Inflorescenc

ia

Decocción (C) Limpio, Dpto. Central

y localidades del

Dpto. Pte. Hayes. (N)

2 Acacia farnesiana

(L.) Willd.

Fabaceae aromita Inflamación

de los

bronquios,

asma (C)

Seco (*) Sumidad

florida,

Inflorescenc

ia

Decocción (C) Limpio, Dpto. Central

y localidades del


3 Acanthospermum

australe (Loefl.)

Kuntze

Asteraceae tapekué Antiinflama

torio,

inflamacion

es de la piel

(A, L, S, C)

Fresco Planta

entera

Decocción, en

lavados (A, L,

S, C)

Dpto. Central, Dpto.

Cordillera. (N)

4 Acanthospermum

hispidum DC.

Asteraceae toro ratî Para

inflamación

de garganta

(S) Para la

garganta (A,

L)

Fresco Planta

entera

Decocción, se

hacen

gárgaras (A,

L)

Maceración

en tereré (S)

San Lorenzo, Dpto.

Central. (N)

5 Aspidosperma

quebracho-blanco

Schltdl.

Apocynaceae quebracho

blanco

Inflamación

de los

bronquios,

asma (C)

Seco (*) Corteza Decocción (C) Localidades de la

Región Occidental.

(N)

6 Begonia cucullata

Willd. var.

cucullata

Begoniaceae agrial Antiinflama

torio (A)

Dolor de

garganta (L)

Inflamación

del hígado y

garganta

(P),

Fresco Parte aérea Maceración y

se toma como

agua (P)

Maceración,

se toma en el

tereré (S, L,

A).

Se aplica el

San Lorenzo, Dpto.

Central. (N)



inflamación

de mucosa

(A, S, L)

mucílago del

tallo

directamente

sobre la

mucosa.(P, L,

S, A)

7 Begonia cucullata

var arenosicola (C. DC.) L.B. Sm.

& B.G. Schub.

Begoniaceae agrial Antiinflama

torio (A)

Dolor de

garganta (L)

Inflamación

del hígado y

garganta

(P),

inflamación

de mucosa

(A, S, L)

Fresco Parte aérea Maceración y

se toma como

agua (P)

Maceración,

se toma en el

tereré (S, L,

A).

Se aplica el

mucílago del

tallo

directamente

sobre la

mucosa.(P, L,

S, A)

San Lorenzo, Dpto.

Central. (N)

8 Borago officinalis

L.

Boraginaceae borraja Inflamación

de pecho,

bronquitis,

para la tos,

expectorant

e (A, S, L)

Seco (*) Flor Decocción (A,

S, L)

Localidades del Dpto.

Cordillera. (E)

9 Buddleja

madagascariensis

Lam.

Scrophulariaceae cambará Inflamación

de

bronquios

(S, A)

Fresco Hoja Decocción (S,

A)

Sitios Cercanos a

Luque y Asunción.

(N)

10 Cajanus cajan

(L.) Huth

Fabaceae porotito Inflamación

de

bronquios,

asma (S)

Fresco Parte aérea Decocción

(S)

Calle’i, San Lorenzo,

Dpto. Central. (E)

11 Campyloneurum

phyllitidis (L.) C.

Presl

Polypodiaceae calaguala Antiinflama

torio (P, S)

Fresco Planta

entera

Decocción

(S), se toma

como agua; en

mate, como té

(P)

Paraguari, Dpto.

Paraguari. (N)

12 Cecropia

pachystachya

Trécul

Urticaceae amba’y Para el

pecho,

Inflamación

de

bronquios

expectorant

e (A, S)

Fresco Hoja Decocción, se

toma como té

(S, A)

Calle’i, San Lorenzo,

Dpto. Central. (A)

13 Chamaesyce

serpens (Kunth)

Small

Euphorbiaceae tupasy

kamby

Inflamación

del ovario,

flujo (A)

Fresco Planta

entera

Decocción

(A)

Dpto. Paraguarí. (N)

14 Citrus ×

aurantiifolia

(Christm.)

Swingle

Rutaceae limón sutil Inflamación

de la

mucosa

(boca) (S)

Fresco Fruto Mezclado con

miel y agrial

(S)

Villa Hayes, Dpto.

Pte. Hayes; Región

Occidental. (A)

15 Couepia

grandiflora (Mart.

& Zucc.) Benth.

ex Hook. f.

Chrysobalanaceae surubina Infección en

mujeres y

hombres (S)

Para

infecciones

de la vía

urinaria,

inflamación

de los

ovarios,

Seco (*) Raíz Decocción (S,

L, A, C)

Choré, Dpto. San

Pedro. (E)



frialdad

16 Croton urucurana

Baill.

Euphorbiaceae sangre de

grado

Para

inflamación

de la sangre,

para

purificar (S)

Amigdalitis,

gastritis,

artritis,

inflamación

de la

próstata,

heridas en

la matriz

Seco (*)

Fresco

Exudado (*)

Hoja (*)

Hoja

Decocción, se

bebe como té

o se hace

gárgara; se

lava (S, A, P)

Decocción y

se toma como

té o mate (L)

Paraguari, Dpto.

Paraguari. (N)

17 Cuphea

lysimachioides

Cham. & Schltdl.

Lythraceae ysypo peré Antiinflama

torio y dolor

de garganta

(S) Para

infecciones,

lavar

heridas (L)

Garganta

irritada (C)

Dolor de

garganta (A,

P)

Fresco Xilopodio

Decocción y

también se

puede tomar

en el tereré

(S).

Decocción

(P).

Maceración y

se toma como

agua o

Decocción y

se toma como

té (A, L, C)

Caacupé, Dpto.

Cordillera. (N)

18 Cuscuta sp. Convolvulaceae cabello de

ángel

Inflamación

del hígado

(L)

Fresco Planta

entera

Decocción se

bebe como té

(L)

Sitios cercanos a

Luque. (N)

19 Dimorphandra

mollis Benth.

Fabaceae barba timón Para

inflamacion

es (S)

Seco (*) Raíz Maceración

en tereré y

decocción de

droga seca en

mate (S)

Dpto. San Pedro. (N)

20 Dorstenia

brasiliensis Lam.

Moraceae taropé Inflamacion

es de las

articulacion

es, reuma

(A, S, L)

Fresco Planta

entera

Decocción (A,

S, L)

Sitios Cercanos a

Asunción. (N)

21 Eucalyptus

cinerea F. Muell.

ex Benth.

Myrthaceae eucalipto Inflamación

de

bronquios,

para la tos

(A, S)

Fresco Hoja Se hierve y se

inhala el

vapor (A, S)

San Lorenzo, Dpto.

Central. (E)

22 Lepidium

bonariense L.

Brassicaceae mastuerzo Inflamación

del hígado,

de las vías

urinarias (S)

Seco Parte aérea Decocción, se

bebe como

agua (S)

(E)

23 Matricaria

chamomilla L.

Asteraceae manzanilla Inflamación

de la piel (S,

P)

Seco (*) Flor Decocción y

se aplica en

compresas

sobre la piel

(S, P)

(E)

24 Maytenus

ilicifolia Mart. ex

Reissek.

Celastraceae cangorosa Para

infecciones

y lavado de

heridas (L)

Antiespasm

ódico,

higiene

íntima,

Seco (*)

Seco o

fresco

Corteza de

raíz,

plántula

Decocción, se

bebe como té

y para

lavados (P, C,

L, A)

Decocción y

se toma en

mate o como

Paraguari, Dpto.

Paraguari. Villa

Hayes, Dpto. Pte.

Hayes. (N)



heridas,

eczemas,

inflamación

de la

próstata

té (S, L)

25 Piper regnellii

(Miq.) C. DC.

Piperaceae jaguarundí Dolor de

garganta (A,

S, L)

Fresco Parte aérea,

hoja

Decocción

(A, S, L)

Los alrededores de

San Lorenzo. (N)

26 Plantago

tomentosa Lam.

Plantaginaceae llantén de

tierra

Inflamacion

es de bajo

vientre (A,

S, L),

Gastritis

Fresco Planta

entera

Decocción y

se toma como

agua o en té

(A, S, L)


27 Rhynchosia edulis

Griseb.

Fabaceae urusu he’ê Tos,

infección,

inflamación

de los

bronquios

(S, P, C)

Antiinflama

torio,

catarro (P,

A) Tos y

garganta (L)

Afonía

expectoral,

laxante,

diurético,

catarro,

resfríos,

cálculos,

piedras (L)

Fresco Raíz Decocción se

bebe como

agua o en el

tereré, o en

forma de té

(L, A, S, P,

C).

Maceración

en tereré (S)

Lomita Ruta 2, Dpto.

Central. (N)

28 Ruta graveolens

L.

Rutaceae ruda Inflamacion

es (S, C)

Inflamación

de las

articulacion

es, de los

huesos,

reuma

Fresco Hoja Se macera en

alcohol y se

aplica con

fricción (S, C)

San Lorenzo, Dpto.

Central, Caacupé,

Compañía Cabañas

Dpto. Cordillera. (E)

29 Schinus

weinmannifolius

Engl.

Anacardiaceae molle’i Infección de

garganta (L,

S).

Amigdalitis,

inflamación

de garganta

(L, C)

Fresco Hoja Maceración

(S)

Caacupé, Dpto.

Cordillera. (N)

30 Sida cordifolia L. Malvaceae malva Para baños

(S) Gripe,

Inflamación

del pecho,

higienizació

n,

inflamación

de ovario

(A, S, L, P,

C)

Fresco Sumidad

florida, raíz

Decocción

(A, S, L, P, C)

Caacupé, Cñia.

Cabañas, Dpto.

Cordillera; Dpto

Paraguarí. (N)

31 Solanum

paniculatum L.

Solanaceae juruveva Inflamacion

es, asma,

inflamación

de

bronquios

en

Fresco Hoja Decocción se

toma como té

o en mate (P)

Decocción (A,

S, L, C)

Paraguari, Dpto.

Paraguari. (N)



Referencias: A = Asunción; C = Caacupé; L = Luque; P = Paraguarí; S = San Lorenzo.

(*) El material se presenta en estado seco, envasado en bolsitas y con una etiqueta donde se menciona el

nombre común y el uso.

- Los usos en cursiva corresponden a lo indicado en las etiquetas de los envases de los productos.

- Decocción: machacado y hervido, la droga puede ser fresca o seca.

- Maceración en agua fría: para beber en el tereré o también en varias tomas “como agua”, o cada vez que se

tiene sed.

- La decocción en una sola toma o en varias, se bebe como agua durante el día o en forma de té.

- En procedencia de la materia prima (-) indica que los entrevistados no dieron información sobre la planta.

- ORIGEN, E = EXÓTICA; N = NATIVA; A = ACLIMATADA.

Se reportaron 37 especies y una variedad; 26

especies son nativas, 9 son exóticas y 2 especies

aclimatadas; pertenecientes a 27 familias; una

pteridófita, una monocotiledónea, 25 dicotiledóneas.

El mayor número de especies corresponde a la familia

fabaceae, con 5 especies, seguida de la familia

asteraceae, con 3 especies; solanaceae, euphorbiaceae

y rutaceae, con 2 especies; las demás familias, con 1

especie cada una.

Se emplean diferentes partes de las plantas o

incluso la planta entera, siendo la parte más empleada

la hoja, seguida de la planta entera, la raíz y la parte

aérea (Gráfico Nº 1).

fumadores

(P),

depurativo

(C, S, A),

inflamación

de estómago

(S)

32 Solanum

sisymbriifolium

Lam.

Solanaceae ñuatí pytá Antiinflama

torio (P)

Fresco Raíz Decocción y

beber como té

(P)

Paraguarí, Dpto

Paraguarí. (N)

33 Tabebuia aurea

(Silva Manso)

Benth & Hook. f.

ex S. Moore

Bignoniaeae paratodo Inflamacion

es (P)

Seco Corteza en

trozos

Decocción, se

bebe como té

(P)

Región Occidental.

(N)

34 Tetrapanax

papyrifer (Hook.)

K. Koch

Araliaceae amba’y

say’ju

Inflamación

de los

bronquios

(C)

Fresco Hoja Decocción (C) (E)

35 Verbena litoralis

Kunth

Verbenaceae verbena Faringitis,

inflamacion

es de

garganta (P)

Fresco Parte aérea Decocción, en

el tereré,

como agua (P)

Dpto. Caaguazú,

Dpto. Cordillera. (N)

36 Victoria cruziana

A. D. Orb.

Nymphaeaceae jacaré yrupé Para el

pecho,

inflamación

de

bronquios

(S) Para el

asma (L).

Expectorant

e (C)

Seco Hoja Decocción

(S, C)

Decocción se

toma como té

o en el mate

(L)

Rio Salado, Limpio,

Dpto. Central; Pilar,

Dpto Ñeembucú. (N)

37 Zea mays L. Poaceae Barba de

choclo

Inflamacion

es de

bronquios

(S, L)

Fresco Estilos Decocción,

como agua (S,

L)

Dpto. Cordillera. (E)



Gráfico Nº 1

Partes empleadas de las especies antiinflamatorias.

Las plantas se presentan en estado fresco, en

macitos atados con hojas de “coco”, “mbocaja”,

Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.; o bien, en

estado seco (Gráfico Nº 2), también en macitos,

dispuestos de la misma manera o en bolsitas de

polietileno, con una etiqueta, indicando el nombre

común de la planta, los usos y en algunos casos la

forma de preparación. En el caso de las plantas secas

envasadas en bolsitas, estas pueden estar enteras,

troceadas o en polvo. De todas estas presentaciones,

las plantas en estado fresco son las de mayor

preferencia. Del total de especies, 25 se comercializan

en estado fresco en macitos, 12 especies en estado

seco, de las cuales 8 especies se presentan en bolsitas

y etiquetadas; mientras que, “sangre de drago”, Croton

urucurana Baill. y “cangorosa”, Maytenus ilicifolia,

Mart. ex Reissek. Se comercializan en estado fresco y

seco.

Gráfico Nº 2

Cantidad de especies según estado de comercialización



En cuanto a las formas de preparación se

mencionan la decocción, la infusión y maceración,

siendo la de mayor preferencia la decocción; en todas

éstas predomina la forma de administración oral, ya

sea en forma de té o “como agua”. Es muy frecuente,

además, emplear las bebidas tradicionales como el

mate o el tereré como vehículo para la ingestión de

estas plantas, y que una especie se pueda administrar

de más de una forma. La mayoría de las especies se

consumen de forma oral, sólo de una se ha reportado

su empleo en forma de cataplasma (Matricaria

chamomilla L.), mientras que otra especie se emplea

por inhalación de los vapores (Eucalyptus cinerea F.

Muell. ex Benth).

En cuanto a la cantidad prescripta, en general

los vendedores hacen referencia a un puño (para

plantas secas troceadas o en polvo) o un macito para

plantas frescas, en un litro de agua. En el caso de las

plantas frescas, se recomienda machacarlas

previamente.

Según lo referido por los vendedores, se

registraron un total 25 aplicaciones medicinales

vinculadas al uso antiinflamatorio, que se agruparon

en 11 categorías: 1. antiinflamatorias propiamente

dichas; 2. inflamación de los bronquios (incluye dolor

del pecho, inflamación de pecho, bronquitis, asma); 3.

inflamación de garganta (dolor de garganta, faringitis,

amigdalitis, para la garganta, garganta irritada); 4.

inflamación del hígado; 5. inflamación de los ovarios

(dolor bajo vientre); 6. inflamación de la próstata; 7.

inflamación de las articulaciones (hueso y reuma); 8.

inflamación de las vías urinarias; 9. inflamación de la

piel y mucosa; 10. inflamación del estómago; 11.

inflamación de la sangre (Gráfico Nº 3).

Grafico Nº 3

Cantidad de especies empleadas para cada tipo de inflamación

Es importante mencionar que muchos de los

vendedores encuestados solo hablan el idioma guaraní,

y aunque en general comprenden en mayor o menor

medida el español, a menudo, no comprenden bien el

término “antiinflamatorio”, por lo cual, normalmente,

no citan a las especies como antiinflamatorias, sino

que se refieren a la inflamación de diferentes órganos,

y asocian inflamación con infección; por ejemplo,

mencionan al “agrial”, Begonia cucullata willd., (en

sus dos variedades) que se emplea para tratar el “dolor

de garganta”, en tal caso se entiende que se están

refiriendo a una inflamación de garganta. En el caso de

la inflamación del hígado, en realidad los informantes

hacían referencia a que la planta, por ejemplo el

“mastuerzo”, Lepidium bonariense L., se emplea para

tratar la “tiricia”, forma con la que denominan a la

ictericia, un signo que se suele observar en los casos

de hepatitis, que es una inflamación del hígado. Con

respecto a la inflamación de la sangre, al entender de

los vendedores, hacían referencia a aquellos casos en



los que las personas tienen “mala sangre”, o “huguy

vay”, en idioma guaraní, y que en tal caso necesitan

purificarse la sangre, para lo cual recomiendan el

consumo de “sangre de drago, Croton urucurana

Baill.

Comparando los resultados obtenidos en este

trabajo con otros similares (Gráfico Nº 4), se observa

que Basualdo et al. (2004) reportan el uso de 266

especies para 85 afecciones, de las cuales 10 especies

se usan como antiinflamatorias; 13, para amigdalitis y

faringitis; 4, para bronquitis; 1, para inflamación del

ovario. Las especies que se reportan y coinciden en el

uso son, Acanthospermum australe, A. hispidum,

Begonia cuccullata, Matricaria chamomilla, Verbena

litoralis, Rynchosia edulis, Schinus weinmanifolia,

Zea mays y Solanum paniculatum. Según Basualdo et

al. (2004), la familia con mayor número de especies es

asteraceae, con 5 especies, seguida de las familias

anacardiaceae, fabaceae y verbenaceae con 2 especies

cada una; sin embargo, en este trabajo el mayor

número de especies corresponde a la familia fabaceae

(5 especies) seguida de asteraceae (3 especies) y

solanaceae (2 especies). Por otro lado, Vera (2009)

menciona 22 especies usadas como antiinflamatorias

de un total de 60 especies citadas para diferentes

afecciones; y Pin et al. (2009) cita 33 especies

antiinflamatorias.

Gráfico Nº 4

Número de especies reportadas como antiinflamatorias, según diferentes autores



Por otro lado, los remedios vegetales no son para una

enfermedad propiamente dicha, sino que usualmente

se tratan los síntomas; por esto, algunas especies se

usan para varios síntomas: por ejemplo, dolor de

pecho, asma, inflamación de pecho, bronquitis. Por

otra parte, diferentes órganos de una misma planta se

usan para diferentes síntomas; así, la sumidad de

malva, Sida cordifolia L., se emplea para afecciones

respiratorias, y su raíz para lavados.

En la Tabla Nº 2 se presentan datos

relacionados a la presencia o ausencia de las especies

en los mercados visitados.

Tabla Nº 2

Presencia de las plantas medicinales reportadas como antiinflamatorias por mercado.

Nº Nombre científico Nombre

común

M. de

Asunción

M. de San

Lorenzo

M. de

Luque

M. de

Paraguari

M. de

Ca`acupé

1 Acacia aroma Gillies ex

Hook. & Arn.

aromita - - - - +

2 Acacia farnesiana (L.) Willd. aromita - - - - +

3 Acanthospermum australe

(Loefl.) Kuntze

tape kué + + + - -

4 Acanthospermum hispidum

DC.

toro ratî + + + - -

5 Aspidosperma quebracho

blanco Schltdl.

quebracho

blanco

- - - - +

6 Begonia cucullata Willd. var

cucullata

agrial + + + + -

7 Begonia cucullata var.

arenosicola (C. DC.) L.B. Sm.

& B.G. Schub.

agrial + + + + -

8 Borago officinalis L. borraja + - + - +

9 Buddleja madagascariensis

Lam.

cambará + + - - -

10 Cajanus cajan (L.) Huth porotito - + - - -

11 Campyloneurum phyllitidis

(L.) C. Presl

calaguala - + - + -

12 Cecropia pachystachya

Trécul

amba’y + + - - -

13 Citrus x aurantifolia (Christm.) Swingle

limón sutil - + - - -

14 Couepia grandiflora (Mart.

& Zucc.) Benth. ex Hook. f.

surubina + + + - +

15 Croton urucurana Baill. sangre de

grado

+ + + + -

16 Cuphea lysimachioides

Cham. & Schltdl.

ysypo peré + + + + +

17 Cuscuta sp. cabello de

ángel

- - + - -

18 Dimorphandra mollis Benth. barba timón - + - - -

19 Dorstenia brasiliensis Lam. taropé + + + - -

20 Eucaliptus cinerea F. Muell.

ex Benth. eucalipto + + - - -



Ref.:

Presente = +

Ausente = -

Según el Gráfico Nº 5, el mercado en el que se

reportaron mayor cantidad de especies fue el de San

Lorenzo, con un 70% del total de plantas reportadas

como antiinflamatorias, en segundo lugar el de

Asunción y en tercer lugar el de Luque. Esto tal vez se

deba a que al ser San Lorenzo una ciudad en la cual

confluyen las 2 rutas principales del país (Ruta N° 1

Mariscal Francisco S. López y Ruta N° 2 Mariscal

José F. Estigarribia), recibe una gran afluencia de

personas, ya que el mercado sirve como centro de

abastecimiento para la ciudades aledañas como

Ñemby, Capiatá, Itauguá, J. Augusto Saldívar, Itá,

Ypacaraí, etc. Al recibir una gran cantidad de

personas, recibe mayor demanda, y por tanto hay

mayor variedad de especies ofertadas.

21 Jacaranda mimosifolia

D.Don.

caroba + - - + -

22 Lepidium bonariense L. mastuerzo - + - - -

23 Matricaria chamomilla L. manzanilla - + - + -

24 Maytenus ilicifolia Mart. ex

Reissek.

cangorosa + + + + +

25 Piper regnellii (Miq.) C. DC. jaguarundí + + + - -

26 Plantago tomentosa Lam. llantén de

tierra

+ + + - -

27 Rhynchosia edulis Griseb. urusu he’ê + + + + +

28 Ruta graveolens L. ruda - + - - +

29 Schinus weinmannifolius

Engl.

molle’i - + + - +

30 Sida cordifolia L. malva Flor +

Raíz +

Flor +

Raíz +

Flor +

Raíz +

Flor -

Raíz +

Flor -

Raíz +

31 Solanum paniculatum L. juruveva + + - + +

32 Solanum sisymbriifolium

Lam.

ñuatí pytá - - - + -

33 Tabebuia aurea (Silva

Manso) Benth & Hook. f. ex

S. Moore

paratodo - - - + -

34 Tetrapanax papyrifer (Hook)

K. Koch

amba’y

say’ju

- - - - +

35 Verbena litoralis Kunth verbena - - - + -

36 Victoria cruziana A. D. Orb. jacaré yrupé - + + - +

37 Zea mays L. barba de

choclo

- + + - -



Gráfico Nº 5

Porcentaje de especies reportadas como antiinflamatorias por mercado

Por otro lado, está el Mercado N°4 de

Asunción con el 49% de las especies antiinflamatorias,

en el cual, si bien la venta de plantas medicinales aun

continua vigente, aunque no en la medida que años

atrás, se percibe que se va perdiendo el conocimiento

acerca de los usos de las mismas, pues en general las

personas de estos puestos de venta son solo

“vendedores” de plantas medicinales y no

necesariamente “conocedores” de las propiedades de

dichas plantas. En este contexto, es muy probable que

existan varias especies que anteriormente se

empleaban como antiinflamatorias, pero al desconocer

el vendedor dicha propiedad, no la reporta como tal.

Podría citarse como ejemplo a la “manzanilla”,

Matricaria chamomilla, especie tradicionalmente

conocida por sus propiedades antiinflamatorias

(Basualdo et al., 2003; Basualdo et al., 2004), sin

embargo, solo en dos mercados fue reportada como

tal; sin que esto signifique que no sea comercializada

en los otros mercados, pero bajo la atribución de otras

propiedades medicinales.

En tercer lugar se encuentra el Mercado de

Luque, con un 46% de las especies antiinflamatorias.

en este caso, es de destacar, que a pesar de recibir

menor afluencia de personas y ser más pequeño (en

comparación con los mercados de Asunción y San

Lorenzo), posee apenas 3% menos de especies

reportadas como antiinflamatorias que el Mercado de

Asunción. Esto, probablemente se pueda deber a que

Luque es una ciudad que se caracteriza por mantener

sus costumbres y tradiciones, entre las cuales se

encuentra no sólo el consumo de plantas medicinales,

sino también el conocimiento acerca de las

propiedades de las mismas.

En cuarto y quinto lugar se encuentran los

mercados de las ciudades de Caacupé y Paraguarí, con

el 38% y 35% respectivamente, de las especies

comercializadas como antiinflamatorias. Esto es,

probablemente bastante razonable, ya que en las

ciudades del interior del país, las personas tienen la

costumbre de cultivar plantas medicinales en sus

jardines para uso personal, por tanto la concurrencia

de personas al mercado para adquirir estas plantas no

es muy elevada. Además, ambas ciudades se

encuentran rodeadas de una vegetación bastante rica

en especies vegetales, y los pobladores concurren a los

montes y campos para extraer las plantas medicinales

de su ambiente natural. Las personas suelen acudir a

los mercados a comprar aquellas especies que no son

propias del lugar, sino que provienen de otros

departamentos del país, en tal caso las plantas se

comercializan en estado seco. A este respecto se ha

observado que en el Mercado de Paraguarí hay mayor

variedad de plantas frescas que en el mercado de

caacupé, en el cual las plantas se comercializan

mayormente en estado seco. Las especies importadas

como la “manzanilla”, Matricaria chamomilla, se

obtienen de distribuidoras del mercado de Asunción y



San Lorenzo, que son pequeñas importadoras de especias y plantas medicinales.

Gráfico Nº 6

Distribución de especies en los mercados

En el Gráfico Nº 6, se puede observar que

apenas el 11% de las especies antiinflamatorias, se han

reportado como tal en todos los mercados visitados:

Rynchosia edulis, Sida cordifolia, Maytenus ilicifolia y

Cuphea lysimachioides. Los usos reportados para

Rynchosia edulis y Sida cordifolia, coinciden con la

bibliografía consultada (Basualdo et al., 2003,

Basualdo et al., 2004; Pin et al., 2009; Ibarrola y

Degen, 2011). En el caso de Maytenus ilicifolia, por

un lado, los usos reportados están en coincidencia con

Alonso et al., (2004); Pin et al., (2009); Ibarrola y

Degen (2011); por otro lado, Basualdo et al., (2003);

Basualdo et al., (2004); Jica (1987), mencionan a la

corteza de raíz como abortiva; y junto con Gupta

(1995) y Pin et al., (2009), la citan, además, como

anticancerosa. Para Cuphea lysimachioides, se observa

coincidencia con Pin et al., (2009), en el uso contra las

infecciones; estos mismos autores la mencionan,

además, para problemas gastrointestinales y Basualdo

et al., (2003, 2004) la reportan como antidiarréica y

astringente. El mismo porcentaje de especies se ha

reportado en al menos cuatro mercados: Begonia

cucullata y sus dos variedades; Begonia cucullata var.

cucullata y Begonia cucullata var. arenosicola;

Couepia grandiflora, Croton urucurana y Solanum

paniculatum. El 24% de las especies se han reportado

en tres mercados; el 22% en dos mercados y

finalmente el 32%, que constituye el mayor porcentaje

de especies antiinflamatorias, se han reportado como

tal en sólo un mercado.

Es importante mencionar que existen especies,

que aunque son de uso muy común, difícilmente se las

encuentra en los mercados. Por ejemplo, las hojas del

“naranjo agrio”, Citrus × aurantiifolia (Christm.)

Swingle se emplean en inflamaciones debidas a golpes

y torceduras, pero no se encuentra en los puestos de

venta de los mercados, quizás porque es una planta

aclimatada que generalmente se cultiva en los jardines

y en las veredas de las calles de las ciudades. Sin

embargo, otras especies muy utilizadas, aunque sean

exóticas o introducidas, se las encuentra fácilmente a

la venta, como el “eucalipto”, Eucaliptus sp., que se

emplea en inhalaciones para las vías respiratorias

superiores, que se prepara colocando las hojas en un

recipiente con 1 a 2 litros de agua, se hierve y luego se

esparce el vapor en la habitación. Por otro lado, la

“ruda”, Ruta chalepensis, se macera en alcohol y se

aplica con fricción en inflamaciones articulares o

reumáticas.

Por otro lado, es de notar que, probablemente,

debido a la mejora de las vías de acceso se facilita el

ingreso de productos de otras regiones. Así, por

ejemplo, entre las plantas colectadas, se halla la

“surubina”, Couepia grandiflora, especie que se

adquiere en los mercados de Pedro Juan Caballero

(Departamento de Amambay) y que se introduce desde



el Brasil y llega hasta los mercados de Asunción,

Luque y San Lorenzo.

En Paraguay existen numerosas distribuidoras,

fraccionadoras y envasadoras de materia prima vegetal

en forma de polvo para su preparación en forma de té

(Degen et al., 2004). En los mercados de Caacupé y

Paraguarí, los entrevistados mencionaron que las

plantas que venden provienen de las distribuidoras de

Asunción y que actualmente se prefiere las plantas

secas presentadas en bolsitas con una etiqueta donde

se menciona el nombre, el uso y la forma de empleo.

En los mercados de Asunción, Luque y San Lorenzo

mencionaron que las plantas proceden de sitios

cercanos, y que muchas de las plantas medicinales,

como “cola de caballo”, Equisetum sp., proceden de

Villa Hayes, Departamento Presidente Hayes, en la

región occidental. Además, comentaron que las plantas

aun son extraídas directamente de su hábitat, en

especial las que se venden en estado fresco. Según

Degen et al. (2004), de 108 plantas que se

comercializan, 71 son nativas, y sólo 13 provienen de

cultivos; las demás, son extraídas de su hábitat. Pin et

al. (2009) mencionan 209 especies medicinales nativas

y 26 especies con un grado de amenaza. Por esto, y a

raíz de la acelerada y actual regresión de las

poblaciones naturales de muchas plantas, resulta

pertinente remarcar la necesidad y urgencia de dar

protección a las plantas medicinales, por lo que se

recomienda implementar prácticas de cultivo, con

vistas a evitar la extracción indiscriminada de las

plantas.

En tanto los medios de comunicación se

encarguen de promocionar los productos como las

yerbas compuestas u otros productos a base de plantas,

las generaciones más jóvenes van adquiriendo la

costumbre de tomar “tereré”, que es un factor

importante para el uso de plantas medicinales. Se

mantienen, así, dos costumbres tan arraigadas y tan

nuestras como el consumo de “tereré” y el de plantas

medicinales, que lejos de ir perdiéndose con el paso de

los años, se va arraigando cada vez más como parte de

la cultura paraguaya, en todos los niveles sociales.

CONCLUSIONES

Se citan 37 especies y una variedad de plantas

medicinales antiinflamatorias, que corresponden a 27

familias, (1 Pteridofita, 1 Monocotiledónea, 25

Dicotiledóneas). Según su origen, 25 especies son

nativas, 9 son exóticas y 2 aclimatadas. A la familia

Fabaceae pertenecen 5 especies, que representa el

mayor número de especies. en cuanto al tipo de

inflamaciones, se citan: como antiinflamatorias, 10

especies; para la inflamación de bronquios, 13

especies; para inflamación de la garganta, 7 especies;

para inflamación de ovario e inflamación de piel y

mucosa, 4 especies cada una; para inflamación del

hígado, 3 especies; para inflamación de próstata e

inflamación de las articulaciones, 2 especies cada una;

y para inflamación de la sangre, inflamación de las

vías urinarias e inflamación del estómago, 1 especie

cada una. El mayor porcentaje de las especies

reportadas como antiinflamatorias, corresponde al

mercado de San Lorenzo (70%). Solo el 11% de las

especies citadas en este trabajo como antiinflamatorias

o para alguna afección antiinflamatoria, se han

reportado como tal en todos los mercados; mientras

que el mayor porcentaje de especies se han reportado

como antiinflamatorias sólo en un mercado. De esta

manera, se aportan datos actualizados sobre plantas

medicinales antiinflamatorias, utilizadas en Paraguay.

AGRADECIMIENTOS

Al Dr. Andrés Amarilla, por su constante apoyo a la

investigación. A la Dirección General de Investigación

y Tecnología del Rectorado de la Universidad

Nacional de Asunción, por la financiación del

proyecto (Código Nº: fcq/01/08). A los vendedores de

los puestos de venta de los mercados visitados por su

colaboración en el aporte de sus conocimientos sobre

las plantas medicinales que venden.

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