Primer Congreso de FRUTOS ROJOS

Álvaro Barrera FernándezPresidente

El Valor de laPRODUCCIÓN ECOLÓGICA

AGRICULTURA ECOLOGICA

Asociación VALOR ECOLÓGICO-CAAE

• Organización privada, independiente y sin ánimo de lucro

• 13.000 socios/as:

- Profesionales y Empresas:agricultores, ganaderos, cooperativas, industrias, comercializadores, …

- Colaboradores y Protectores:consumidores, técnicos, estudiantes, otras empresas, administraciones, …

• La marca CAAE, Símbolo de Garantía y Liderazgo

La Agricultura Ecológica En el Mundo

SUPERFICIE Y OPERADORES EN AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA. AÑO 2013

SUPERFICIE (HAS) OPERADORES

MUNDIAL 43.091.113 2.057.855

EUROPA 11.460.773 379.815

ESPAÑA 1.610.129 33.456

ANDALUCÍA 853.494 10.612

CASTILLA LA MANCHA 290.424 7.045

DISTRIBUCIÓN POR SUPERFICIE (HAS) DE CULTIVOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA A NIVEL MUNDIAL. AÑO 2012 / 2013.

CULTIVOS 2012 SUPERFICIE HAS 2013 SUPERFICIE HAS

CEREALES 2.652.864 3.309.788

OLIVAR 576.041 611.452

HORTICOLAS 244.856 305.342

VIÑEDOS 284.265 311.595

CITRICOS 65.838 81.577

BERRIES 42.618 42.688

TOTALES 3.866.482 4.662.442

Fuente: Fibl / Ifoam

Elaboración: Asociación CAAE

SUPERFICIE Y OPERADORES EN AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA. AÑO 2013

SUPERFICIE (HAS) OPERADORES

MUNDIAL 43.091.113 2.057.855

EUROPA 11.460.773 379.815

ESPAÑA 1.610.129 33.456

ANDALUCÍA 806.727 10.081

CASTILLA LA MANCHA 290.424 7.045

DATOS PRINCIPALES PAISES POR HECTÁREAS, OPERADORES Y PORCENTAJES DE LA SUPERFICIE ECOLÓGICA, AÑO 2013.

PAIS HECTÁREAS OPERADORES % SUPERFICIE AGRARIA UTIL

CONSUMO € MILLONES

AUSTRALIA 17.150.000 2.426 4,20 962 ARGENTINA 3.191.255 1.432 2,30 ESTADOS UNIDOS 2.178.471 12.880 0,60 24.347 CHINA 2.094.000 0,40 2.430ESPAÑA 1.610.129 33.505 6,50 998 ITALIA 1.317.177 56.839 10,30 2.020 FRANCIA 1.060.756 34.945 3,90 4.380 ALEMANIA 1.060.669 31.872 6,40 7.550 URUGUAY 930.965 6,30CANADA 869.239 4.960 1,30 2.375 BRASIL 705.233 12.526 0,30 700 POLONIA 661.956 26.286 4,30 120 2011REINO UNIDO 567.751 6.345 3,30 2.065 AUSTRIA 526.689 21.810 19,50 1.065 2011TURQUIA 523.627 65.234 1,90 4 INDIA 510.000 650.699 0,30 130 MEXICO 501.364 2,30 14SUECIA 500.996 6.379 16,30 1.018

Fuente: Soil-Fibl / IFOAM

SUPERFICIE EN AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA EN LOS PAISES DE LA UNIÓN EUROPEA. AÑO 2012-2013

PAISES (HAS) 2012 (HAS) 2013 DIFERENCIA 2012-2013

% ECOLÓGICO-CONVENCIONAL 2013

ESPAÑA 1.593.197 1.610.129 16.932 6,5ITALIA 1.167.362 1.317.177 149.815 10,3ALEMANIA 1.034.355 1.060.669 26.314 6,4FRANCIA 1.032.941 1.060.756 27.815 3,9POLONIA 661.956 661.956 0 4,3REINO UNIDO 590.009 567.751 -22.258 3,3AUSTRIA 537.706 526.689 -11.017 19,5SUECIA 477.685 500.996 23.311 16,3R. CHECA 468.670 474.231 5.561 11,2GRECIA 462.618 383.606 -79.012 4,6RUMANIA 288.261 288.261 0 2,1PORTUGAL 200.151 271.532 71.381 8,1FINLANDIA 197.751 206.170 8.419 9,0LETONIA 195.658 200.433 4.775 11,0DINAMARCA 175.113 169.298 -5815 6,4ESLOVAQUIA (2011) 166.700 166.700 0 2,1LITUANIA 156.539 166.330 9.791 5,7ESTONIA 144.150 151.256 7.106 16,0HUNGRIA 130.609 140.292 9.683 3,3OTROS 274.779 308.715 -33.936

TOTAL 9.956.210 10.232.947 276.737 5,7

SUPERFICIE Y OPERADORES (PRODUCTORES, INDUSTRIAS Y COMERCIALIZADORAS) EN LOS PRINCIPALES PAISES EUROPEOS. AÑO 2013

PAIS SUPERFICIE HAS PRODUCTORES ELABORADORES COMERCIALIZADORAS IMPORT.-EXPORT.

ESPAÑA 1.621.898 30.502 2.842 112

ITALIA 1.317.177 45.969 10.610 260

FRANCIA 1.060.756 25.467 9.297 181

ALEMANIA 1.060.669 23.271 8.293 308

POLONIA 661.956 25.944 312 30

REINO UNIDO 567.751 3.918 2.332 95

AUSTRIA 526.689 21.810 454 61

SUECIA 500.996 5.584 762 33

R. CHECA 474.231 3.910 471 89

Fuente: Fibl-Ifoam

La Agricultura Ecológica En ESPAÑA

SUPERFICIE (HAS) DE BERRIES Y FRESAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA Y EN CASTILLA Y LEÓN. AÑO 2013.

PROVINCIA BERRIES (HAS) FRESAS (HAS)ALMERÍA 0.09CÁDIZ 0.23CÓRDOBAGRANADA 42.08 0.01HUELVA 2.15 97.58JAÉNMÁLAGA 1.06 2.73SEVILLA

TOTAL ANDALUCÍA 45.29 100.64ÁVILA 0.01 0.06BURGOS 0.06LEÓN 2.11PALENCIASALAMANCASEGOVIA 0.01SORIA 1.71VALLADOLID 0.03 0.35ZAMORA 0.10 0.01

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 3.96 0.49

Fuente: MAGRAMA

SUPERFICIE (HAS) DE BERRIES Y FRESAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA POR COMUNIDAD AUTÓNOMA. AÑO 2013.

COMUNIDAD AUTÓNOMA BERRIES FRESAS

ANDALUCÍA 45.29 100.64ARAGÓN 0.12 0.09ASTURIAS 16.65 1.55BALEARES 0.12 0.16CANARIAS 0.08 0.49CANTABRIA 16.82 16.82CASTILLA-LA MANCHA 0.01CASTILLA Y LEÓN 3.96 0.48CATALUÑA 0.01EXTREMADURA 2.05 0.04GALICIA 3.46MADRID 2.61 3.63MURCIA

NAVARRA 1.65 0.03LA RIOJA

PAIS VASCO 9.30COM.VALENCIANA 0.20

TOTAL 102.31 123.95

Fuente: MAGRAMA

SUPERFICIE (HAS) DE CULTIVOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCIA. AÑO 2014.

PROVINCIACULTIVOS

FRESA FRESÓN ARANDANOS ZARZAMORA FRUTOS DEL BOSQUE

ALMERÍA 0,39

CÁDIZ 0,55

CÓRDOBA

GRANADA 0,16

HUELVA 27,65 94,02 126,29

JAÉN

MÁLAGA 0,30 0,01 1,05

SEVILLA 0,17

TOTAL ANDALUCÍA 29,22 94,02 126,29 0,01 1,05

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. POR COMUNIDADES. AÑO 2013.

Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Mercados

MERCADO GLOBAL DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS. CRECIMIENTO DEL MERCADO. 2002-2013 (Billones de dólares)

2002 2005 2008 2009 2010 2011 2012 20130.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

23.0

33.2

50.9 54.959.1

62.866.4 72.0

47%

49%

4%

EUROPA

NORTE AMERICA

OTROS

Mercado de consumo de productos ecológicos. Principales países. Año 2013 (en millones de euros)

Fuente: FiblNota: Los datos de Japón y Canadá son del 2010.

HOLANDA

DINAMARCA

ESPAÑA

JAPÓN

SUECIA

AUSTRIA

SUIZA

ITALIA

REINO UNIDO

CANADÁ

CHINA

FRANCIA

ALEMANIA

ESTADOS UNIDOS

0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000

840

917

998

1,000

1,018

1,065

1.668

2.020

2.065

2.375

2.430

4.380

7.550

24.347

Fuente: Fibl

Principales países con mayor consumo de productos ecológicos por habitante y por año. Año 2013. Euro.

FRANCIACANADA

ESTADOS UNIDOSALEMANIA

SUECIAAUSTRIA

LIECHTENTEINLUXEMBURGO

DINAMARCASUIZA

0 50 100 150 200 25061

7177

93106

127129

157163

210

MERCADO DE CONSUMO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS. EUROPA. AÑO 2013-2010. MILLONES DE EUROS

PAISES AÑO 2013 EURO / PERSONA AÑO 2010 EURO / PERSONA

ALEMANIA 7.550 93 6.020 74FRANCIA 4.380 61 3.385 52REINO UNIDO 2.065 33ITALIA 2.020 31 1.550SUIZA 1.668 210 1.180 153AUSTRIA 1.065 127 986 118SUECIA 1.018 106 804 86ESPAÑA 998 22 905 19DINAMARCA 917 163 791 142HOLANDA 840 47BÉLGICA 403 36NORUEGA 224 44 113 24FINLANDIA 215 40POLONIA 120 3 59 1IRLANDA 99 22 103 23OTROS 678 303

TOTALFuente: Fibl-AMI

24.260 33 16.199

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