21/04/23

I CONGRESO DE FRUTOS ROJOS Huelva, 24, 25 de junio de 2015

Alicia García del ValleAGROCOLOR, S.L.

21/04/23

Acción llevada a cabo por organismos especializadosorganismos especializados, que evalúan los medios de producción y ensayan los productos para determinar su conformidad con las normas que correspondan.

21/04/23

SEGÚN OBJETIVO

DE SISTEMA

DE PRODUCTO

SEGÚN PROCEDENCIA

NORMAS PRIVADAS

NORMAS AMPARADAS POR LA ADMINISTRACIÓN

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NORMAS DE PRODUCTO: Proceso que confirma que un determinado producto cumple con un determinado estándar.

PRIVADAS

GLOBAL GAP

TESCO NURTURE

BRC / IFS

QS

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NORMAS DE PRODUCTO

AMPARADAS POR LA ADMINISTRACIÓN

PRODUCCIÓN INTEGRADA

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

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La producción integrada es un sistema de producción agraria respetuoso con el medio ambiente, a medio camino entre la agricultura ecológica y la convencional.

En ella se permite el uso de determinados agroquímicos (productos fitosanitarios, fertilizantes, etc…) pero de forma controlada y justificada.

21/04/23 Agrocolor, S.L.

Se comenzó a trabajar en un borradorde Reglamento Específico para frambuesa

ACTUALMENTE, NO EXISTE REGLAMENTO ESPECIFICO PARA FRAMBUESA , MORA O PARA ARÁNDANO POR LO QUE NO PUEDEN SER CERTIFICADOS EN PRODUCCIÓN INTEGRADA

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INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA

LA CRECIENTE PREOCUPACIÓN MEDIO AMBIENTAL DE LA SOCIEDAD

La Producción Integrada surge en respuesta a:

LA DEMANDA POR PARTE DEL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS DE CALIDAD GARANTIZADA

LA DEMANDA POR PARTE DE LA DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS SEGUROS

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INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA

LA PRODUCCIÓN INTEGRADA SURGE A PARTIR DEL POPIFRE

(Programa operativo de producción integrada de fresa)

EN HUELVA Y PARA EL CULTIVO DE LA FRESA

CONVENIO DE COLABORACIÓNENTRE LA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA Y FRESHUELVA

21/04/23

INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA

-ASOCIACIÓN LICENCIATARIA (FRESHUELVA) - Solicita a la administración el uso de la marca garantía - Colaboradora para la gestión y control del uso de la marca- Realiza los controles a los agricultores y operadores comerciales

-ADMINISTRACIÓN Supervisa el trabajo de la asociación así como a agricultores y operadores comerciales directamente.

-AGRICULTURES Se les exigen los siguientes requisitos- Cumplir Reglas Generales y Especificas de Producción Integrada- Formar parte de FRESHUELVA- Formar parte de una API- Someterse a las indicaciones de un Técnico- Disponer de un cuaderno de explotación con todos los datos de las parcelas de cultivo

-OPERADORES COMERCIALES Se les exigen los siguientes requisitos:-Comercializar por separado la producción obtenida bajo el RE de P.I.- Llevar registro de las partidas comercializadas bajo la marca de garantía- Someterse a los controles de inspección y supervisión

ESTRUCTURA DEL POPIFRE

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INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA

DESARROLLO DEL POPIFRE:

COMIENZA EL LA CAMPAÑA 1993/94. SE ESTABLECEN CUATRO CAMPOS DE ENSAYO REPARTIDOS POR LA ZONA FRESERA DE HUELVA (Cartaya, Lepe y Lucena del Puerto)

EN CADA CAMPO DE ENSAYO SE ESTABLECIERON CUATRO SUBPARCELAS:

-SUBPARCELA Nº 0 (Testigo)-SUBPARCELA Nº 1 (Lucha biológica)-SUBPARCELA Nº 2 (Lucha integrada)-SUBPARCELA Nº 3 (Lucha convencional)

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INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA

EN LA CAMPAÑA 1994/95 ABANDONA EL CARÁCTER EXPERIMENTAL Y COMIENZA A COMERCIALIZARSE LA PRIMERA FRESA AMPARADA BAJO UNA ETIQUETA DE CALIDAD DIFERENCIADA CONTROLADA POR FRESHUELVA Y CERTIFICADA POR LA JUNTA DE ANDALUCÍA

POSTERIORMENTE, SE PUBLICÓ EL DECRETO 215/95 DE 19 DE SEPTIEMBRE QUE REGULABA LAS CONDICIONES DE USO DE LA MARCA DE CALIDAD Y CREA EL PRIMER REGISTRO PARA LAS ASOCIACIONES AUTORIZADAS A SU USO.ÉSTE FUE DESARROLLADO MEDIANTE LA ORDEN DE 26 DE JUNIO DE 1996

FINALMENTE MEDIANTE LA ORDEN DE 15 DE NOVIEMBRE DE 1996 SE PUBLICA EL PRIMER REGLAMENTO DE PRODUCCIÓN INTEGRADA EN FRESA

DESARROLLO DEL POPIFRE:

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INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA

CAMPAÑA SUPERFICIE (HAS.)

94/95 83,7

95/96 90

96/97 107

97/98 443,15

98/99 1129,22

Con el aumento de la superficie, la estructura del POPIFRE para el control y supervisión, se hace inviable.

Aparece la figura de la Entidad de Certificación Externa.

EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE EN P.I. DE FRESA

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AGROCOLORAGROCOLOR

Creada en el año 1997 para dar el servicio de control e inspección de la norma UNE 155.000: Frutas y Hortalizas para consumo en fresco: Producción Controlada de cultivos

En 1999 la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía elige a AGROCOLOR para realizar la actividad de inspección y control de la Producción Integrada en Andalucía siendo así, la primera entidad reconocida.

21/04/23 Agrocolor, S.L.

AGROCOLORAGROCOLOR

CAJAMAR

DAP

COEXPHAL

En los inicios AGROCOLOR estaba participada

21/04/23

AGROCOLORAGROCOLOR

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE COOPERATIVAS DE SEVILLA

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE COOPERATIVAS DE GRANADA

FEDERACIÓN DE ARROCEROS DE SEVILLA

En la actualidad el consejo de administración está formado por:

CAJAMAR

COEXPHAL

FRESHUELVA

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AGROCOLORAGROCOLOR

LOCALIZACIÓN DE LAS SEDES DE AGROCOLOR:

21/04/23

ACTUALMENTE SE CERTIFICAR FRESA EN BASE:

“REGLAMENTO ESPECIFICO PUBLICADO MEDIANTE LA ORDEN DE 3 DE JULIO DE 2013”

Publicado en BOJA Nº 123 de 9 de julio de 2013

21/04/23

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO

ASPECTO AGRONÓMICOS

SUELO

PLANTACIÓN

FERTILIZACIÓN Y ENMIENDAS

RIEGO

CONTROL INTEGRADO

RECOLECCIÓN

TRAZABILIDAD

RELACIONADO CON MEDIO AMBIENTE, PRL, HIGIENE…

USO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS

ALMACÉN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS Y FERTILIZANTES

EQUIPOS DE TRATAMIENTO Y FERTILIZACIÓN

EQUIPOS DE PROTECCIÓN

SEÑALIZACIÓN Y SEGURIDAD

HIGIENE EN RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE

GESTIÓN DE RESIDUOS

MEDIO AMBIENTE EN EL ENTORNO

21/04/23 Agrocolor, S.L.

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO

21/04/23 Agrocolor, S.L.

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO

EL SISTEMA DE MUESTREO PARA LA TOMA DE DECISIONES EN FUNCIÓN DE LOS UMBRALES DE INTERVENCIÓN A NIVEL DE PARCELA ES:

- ESTACIÓN DE CONTROL (EC): 1 EC POR CADA 5 HAS. O FRACCIÓN EN CADA PARCELA O UHC

- UNIDAD MUESTRAL PRIMARIA (UMP): 25 UMP POR CADA EC

21/04/23 Agrocolor, S.L.

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO

21/04/23

ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/raif/sv_sustancias/insecticidas/index.html

21/04/23

RAIFRAIF

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/visorraif

21/04/23

EVOLUCIÓN SUPERFICIE DE CULTIVO DE FRESA EN ANDALUCIA (HAS.)

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

4258 4658 3179 4067 3764 3793 3996 4438 4177 4509 5047 5266

Fuente: MAGRAMA 2014

21/04/23

ACTUALMENTE SE ESTÁ CERTIFICANDO PARA TODO TIPO DE FRUTOS ROJOS: FRESA, FRAMBUESA, MORA Y ARÁDANO.

Es la actividad agraria de producción de alimentos vegetales y animales, frescos o transformados sin la utilización de

sustancias químicas de síntesis, manteniendo el equilibrio biológico del medio ambiente.

21/04/23Fuente: SIPEA 2015

Nivel de implantación de la certificación de producción integrada en frutos rojos en la provincia de Huelva:

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Norma de Buenas Prácticas Agrícolas cuyo objetivo es la producción segura y sostenible de alimentos

Cubre todas las etapas de la producción, desde las actividades pre-cosecha, tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de fitosanitarios, hasta la manipulación del producto post-cosecha, el empaque y almacenamiento.

Responde a las preocupaciones de los consumidores en materia de:

Seguridad de los alimentos Protección del Medio Ambiente

Seguridad y bienestar de los trabajadores

Estructura para certificación:

21/04/23 Agrocolor, S.L.

MODULO PARATODO TIPO DE CULTIVO

MODULO PARA PRODUCCIONANIMAL

MODULO PARAACUICULTURA

FRUTA Y HORTALIZA

FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES

CULTIVOS COMBINADOS (A GRANEL)

CAFÉ

TE

PAVO

CABRAS Y OVEJAS

VACUNO DE LECHE

CERDOS

PRODUCCIÓN AVÍCOLA

SALMÓN

PANGA

CAMARONES

TILAPIA

OTROS

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Promueve la adopción de programas de aseguramiento de fincas comercialmente viables, que a su vez promueven la reducción del uso de agroquímicos

Ofrece directrices de mejora continua

Asegura el cumplimiento de la legislación sobre inocuidad alimentaria, la protección ambiental y el bienestar y la seguridad de los trabajadores.

21/04/23

Mantiene una línea abierta con los consumidores y los socios claves, incluyendo exportadores, importadores y productores

21/04/23

1. Para las empresas / productores

Da un valor añadido a los productos

Aporta confianza a los clientes

Evita inspecciones

2. Para los consumidores

Aporta confianza

Puede contribuir en la elección de los productos

3. La administración

Facilita el control de los productos en el mercado

GRACIAS POR SU ATENCIÓNGRACIAS POR SU ATENCIÓN

21/04/23

Alicia García del ValleAGROCOLOR, S.L.