53

Proyecto Ana y Esther

Embed Size (px)

DESCRIPTION

PROYECTO CERVECERÍA

Citation preview

Page 1: Proyecto Ana y Esther
Page 2: Proyecto Ana y Esther

Región de Murcia Historia: destacar el paso de varias

civilizaciones como: los fenicios, cartagineses y romanos.

Geográfica: situada en el sureste de la península ibérica, se organiza en torno a la depresión prelitoral murciana.

Clima: disfruta de un clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos.

Población: tiene 1.470.069 habitantes de los cuales un 14,5% son extranjeros.

Economía: se basa fundamentalmente en la agricultura y el turismo.

Festividades: las más importantes, es el bando de la huerta, y los caballos del vino

Mazarrón Historia: se caracteriza por su

particular importancia en la minería.

Geografía: tiene una extensión de 318, 7 Km. y se encuentra a 25 m, sobre el nivel del mar.

Clima: nos proporciona 300 días de sol al año, y una temperatura de 20ºC.

Población: cuenta con unos 36.000 habitantes, aunque en el núcleo de Mazarrón, viven aproximadamente 16000.

Economía: Esta basada básicamente en la agricultura.

Gastronomía: Los productos de la huerta y el mar son la base principal de la gastronomía de Mazarrón

Page 3: Proyecto Ana y Esther

Pensamos cinco posibles ideas de negocios que podamos llevar a cabo, hemos elegido estas:

Guardería. Restaurante. Cervecería. Tienda de segunda mano. Cíber- café.

Después de haberlas planteado, hemos estudiado sus ventajas e inconvenientes, hemos realizado un baremo, ycreemos que la idea más acertada es la de la cervecería.

Page 4: Proyecto Ana y Esther

Estudio y análisis del sector:

Sector económico: sector y subsector al que pertenece nuestra futura empresa.

Concentración: empresas similares a la nuestra, como por ejemplo: “Punto y coma”, Bar “Luis”, “La Tasca”, “Bongo”, etc.

Evolución del sector: Hacemos referencia a los restaurantes y bares en los que se concentran las ¾ partes del total de empleos.

Aspectos económicos y financieros que influyen en la puesta en marcha de una empresa.

Estructura de costes: Consumo de materias primas, alquiler, suministros, gastos comerciales, gastos por servicios externos, gastos de personal y otros gastos.

Page 5: Proyecto Ana y Esther

Análisis externo de la variables:

Económicos.Socio- culturales.Políticos.Tecnológicos.Ecológicos.Jurídicos.

Page 6: Proyecto Ana y Esther

Variable del entorno (externa). Amenaza Oportunidad Estrategia

EconómicosHay mucha tasa de paro.

Todavía no esta muy desarrollada, esta idea en la

localidad.

No tiene mucha competencia.Y tiene mucha demanda la

hosteleria.

Que el negocio sea algo innovador que capte la atención

de la gente.Tener una buena campaña

publicitaria.

Socio-culturales

Que la gente no quiera cambiar su lugar de siempre para probar

algo nuevo.Una buena parte de los que

podrían ser nuestros clientes están en paro.

La gran cantidad de extranjeros que viven en el municipio

aceptaran este tipo de local sin ningún tipo de problemas.

Tener unos precios asequibles al bolsillo de nuestros futuros

clientes.Otra clase de productos que no encontraran en otros lugares.

Políticos

Importaremos una gran variedad de cervezas de otros países, si

hubiera algún conflicto podríamos quedarnos sin

provisiones.

Informarnos de los precios y tipos de productos para conseguir las mejores

condiciones en la compra de cervezas de importación.

Tecnológicos Habrá tareas que realizaremos nosotros mismos.

Los aparatos tecnológicos no se nos quedaran obsoletos, por lo

cual el gasto será solo la inversión inicial y si los aparatos

sufrieran algún desperfecto.

Cuidar bastante nuestros aparatos tecnológicos para que tengan una larga vida dentro de

nuestro negocio.

Ecológicos Aun no están muy introducidos en la sociedad.

Dar empuje a concienciar al ayuntamiento de la falta de

ayuda para el reciclaje.

Intentar reciclar lo máximo posible aunque los cubos de la

basura estén un poco retirados de nuestro lugar de trabajo.

Jurídicos Las leyes son muy estrictas.Cumplir toda la legislación así la

imagen de la empresa será buena.

Page 7: Proyecto Ana y Esther

ESTUDIO DEL MERCADO

El estudio del mercado consta de tres grandes análisis importante:

Análisis del consumidor: Estudia el comportamiento de los consumidores para detectar sus necesidades de consumo y la forma de satisfacerlas, averiguar sus hábitos de compra…Análisis de la competencia: Estudia el conjunto de empresas con las que se comparte el mercado del mismo producto.Estrategia: Marcará el rumbo de la empresa. Basándose en los objetivos, recursos, estudios del mercado y de la competencia debe definirse una estrategia que sea la más adecuada para la nueva empresa.

Page 8: Proyecto Ana y Esther

...El estudio de mercado sirve para concentrarse en temas tan importantes como los detallados continuación:

¿Tendrá éxito nuestro producto?¿Será consumido mejor, peor o igual que el de la competencia?¿Cumplirá las expectativas de nuestros clientes?¿Gustará su nombre? ¿Envase? ¿Color? ¿Precio?

Page 9: Proyecto Ana y Esther

Concepto

En términos económicos generales, el mercado designa aquel conjunto de personas y organizaciones que participan de alguna forma en la compra y venta de los bienes y servicios o en la utilización de los mismos.

Un estudio de mercado debe servir para tener una noción clara de la cantidad de consumidores que habrán de adquirir el bien o servicio que se piensa vender, dentro de un espacio definido, durante un periodo de mediano plazo y a qué precio están dispuestos a obtenerlo.

Objetivos

Page 10: Proyecto Ana y Esther

FUENTES DE INFORMACIÓNLas fuentes de información es donde se obtiene la información necesaria para efectuar la investigación comercial o estudio de mercado. Puede ser externa o interna.

Clases

Fuentes primarias: Entrevista: interacción de dos personas, el investigador formula determinadas

preguntas relativas al tema de la investigación y el entrevistado ofrece la información que se solicita, pudiendo ser verbalmente o por escrito.

Encuesta: es el método más utilizado. Se realiza a través de un cuestionario, la encuesta se puede realizar mediante una entrevista personal, telefónicamente, o a través del correo.

Los Paneles: es una muestra de personas que pertenecen a un colectivo del que se quiere extraer la información.

Observación: es el uso sistemático de nuestros sentidos orientados a la captación de la realidad que queremos estudiar.

Experimentación: en ocasiones, es interesante plantear un mercado simulado de pruebas, en el que un grupo de personas voluntarias, en una reducida zona geográfica reproducen las condiciones que se presentan en el mercado real.

Page 11: Proyecto Ana y Esther

Fuentes Secundarias: Son los datos publicados que se obtuvieron con

diferentes propósitos de las necesidades especificas de la investigación que se esta desarrollando.

Nosotras hemos elegido la Fuente Primaria, en concreto la encuesta.

LAS PREGUNTAS DE LA ENCUESTA QUE HEMOS REALIZADO SON:1. Ocupación

2. ¿Dónde reside usted?

3. ¿Suele salir en su tiempo libre?

4. ¿ cree que mazarrón tiene gran variedad de lugares a los que acudir en su tiempo libre?

5. Usted sale...

6. ¿Suele desplazarse a la hora de ir a tomarse una copa o cerveza?

7. ¿ cuantas veces frecuenta un bar a la semana?

8. ¿ en que horario?

9. Cuando usted sale busca...

10. ¿ que tipo de bebida consume cuando sale?

11. ¿ le gusta la cerveza? ¿ cual?

12. ¿ con que le gusta acompañar su bebida?

13. ¿ cuanto gasta habitualmente cuando sale a tomar una copa o una cerveza?

14. ¿ porque motivos suele frecuentar un local?

15. ¿ que le parece la idea de la apertura de un local como este?

Page 12: Proyecto Ana y Esther

ENCUENSTAS

¿ que le parece la idea de la apertura de un local como este?

¿ que tipo de bebida consume cuando sale?

¿ le gusta la cerveza? ¿ cual?

Page 13: Proyecto Ana y Esther

Definición de los productos o servicios

Page 14: Proyecto Ana y Esther

Los productos que vamos a ofrecer son:

Snack: Frutos secos, patatas fritas, aceitunas,etc.

Tapas frías: ensaladilla rusa, tortilla de patatas, embutido,etc.

Tapas calientes: Patatas a lo pobre, magra con tomate, croquetas,etc.

Plancha: catalanas, sándwiches, hamburguesas, etc.

Platos combinados: patatas con bacón, pinchos morunos.

Platos especiales: especialidades internacionales.

Cervezas nacionales

Cervezas internacionales

Bebidas: refrescos, agua, zumos, batidos, bebidas alcohólicas.

Café e infusiones.

Page 15: Proyecto Ana y Esther

Ciclo de vida del producto

El ciclo de vida del producto es la evolución de las ventas de un producto durante el tiempo que permanece en el mercado. Las condiciones del producto varían a lo largo del tiempo, el producto se debe ajustar a las necesidades de los consumidores para su mayor duración en el mercado.Etapas:

Introducción: El producto se lanza al mercado y recibe una determinada acogida inicial.Desarrollo: El producto empieza a ser conocido y aceptado y crecen las ventas.Madurez: El producto está asentado en el mercado y las ventas empiezan a estancarse.Declive: El producto deja de ser interesante para el mercado y las ventas empiezan a disminuir.

Page 16: Proyecto Ana y Esther

Productos Complementarios: ya que nuestro producto estrella es la Cerveza, el producto complementario son las tapas, y los snack.

Productos Sustitutivos: estos productos son como por ejemplo los zumos, refrescos, café, copas …

Gestión de existencias

Después de analizar los tres métodos más utilizados hemos decidido que el más adecuado para nuestra empresa, es el método FIFO ( Lo primero que entra es lo primero que sale), ya que según las características que tienen nuestros productos lo más conveniente es ir utilizando los productos más antiguos para que no se estropeen y así no nos supongan una perdida.

Page 17: Proyecto Ana y Esther

Definición de mercado y comunicación

El mercado es el conjunto de compradores y vendedores de un determinado bien o servicio. Los compradores determinan conjuntamente la demanda del producto, y los vendedores, la oferta“.Según el tamaño: Clientes Anuales y potenciales ( mayoría hombres y extranjeros) Ubicación geográfica del mercado ( mazarrón, también otros lugares) Características del mercado ( servicio personificado, diferente y flexible)Según el cliente: Edad ( desde 14 años hasta 50) Sexo (Tanto hombres como mujeres) Tamaño de la familia ( familia, pareja, amigos, sin compañía,) Ingresos ( nivel medio de ingresos de la población) Ocupación ( mayoría desempleados ) Clase social ( adaptación de precios ) Etc

Page 18: Proyecto Ana y Esther

Estrategias para introducir la empresa en el mercado.

Page 19: Proyecto Ana y Esther

Estrategias para aprovechar las oportunidades que se presentan por deficiencias en el mercado

Page 20: Proyecto Ana y Esther

Estrategia de concentración en un segmento de mercado determinado.

Nos acercamos a las distintas necesidades de los clientes.

Estrategia basada en ventaja de costes.

Acordamos la compra de nuestros productos con un proveedor que nos haga descuentos.

Estrategia de diferenciación.

( Descuentos en productos, ofertas, buen servicio,)

Necesidades materiales y humanas a emplear en la comunicación

Materiales: Obsequios

Humanas: El personal ( trabajadores y propietarios) ofrece los obsequios.

Page 21: Proyecto Ana y Esther

PUBLICIDADPrensa Radio

Buzoneo Obsequios

Cervecería “Beer Street” un lugar diferente e innovador. Conoce nuestras tapas, platos clásicos y nuestras especialidades internacionales con sabores que no podrás olvidar. Conoce nuestro producto estrella, cerveza de todo tipo, para todos los gustos y de cualquier rincón del mundo. No lo dudes y visítanos a partir del día 1 de Mayo en Avenida Constitución nº 166 (Mazarrón). Ven y repetirás!!

Page 22: Proyecto Ana y Esther

Organización de la distribución Plan de distribución. Funciones. Intermediarios. Canales de distribución. Distribución. Establecer el precio de los productos. Fijación de precios. Elección de fijación de precios. Calculo del punto muerto. Nominas. Contrato de arrendamiento. Facturas.

Page 23: Proyecto Ana y Esther

Plan de distribución

Es el conjunto de tareas y operaciones necesarias para llevar los productos acabados desde el lugar de producción a los diferentes lugares de venta de los mismos.

Funciones

Básicas de distribución independiente:• Transporte y difusión.• Diversificación y concentración de los productos.• Almacenamiento de los productos.• Servicios diversos.• Financiación de los productos.

Intermediarios:

• Mayoristas: Primeros clientes a los que venden los fabricantes.• Minoristas o detallistas: Venden al consumidor final.• Agentes independientes: No están formalmente vinculados a ningún fabricante.

Page 24: Proyecto Ana y Esther

Canales de distribución:

Es el circuito a través del cual los fabricantes ponen a disposición de los consumidores los productos para que los adquieran.

Distribución:

Nuestra empresa se trata de un negocio minorista. Nuestra cadena será:

Fabricante Mayorista Minorista Cliente

Establecer el precio de los productos:

Estrategias para establecer el precio:Precio por descremado: la empresa cobra un alto precio con relación a los precios de los

productos competitivos.Precio por penetración: precios más o menos bajos para captar mercados masivos.

Fijación por estatus: fijar los precios muy parecidos a los de la competencia.

Elección fijación de precios:

Nosotras hemos fijado los precios basándonos por una parte en los precios por penetración y por otra el la fijación de precios por estatus.

Page 25: Proyecto Ana y Esther

Calculo del punto muerto.

Depende de los ingresos de la empresa, es decir, el volumen de ventas.

Nosotras para calcularlo hemos escogido nuestro producto estrella, la cerveza internacional y nos hemos basado en la siguiente formula:

PcPv

CFXQv

%2043.761

250.3

%2005,5711

XQv

Deberemos vender 762 cervezas internacionales para alcanzar el punto muerto, o sea vendiendo esa cantidad no obtendremos ni perdidas ni beneficios.

Page 26: Proyecto Ana y Esther

ELECCIÓN DE LA FORMA JURÍDICA DE LA EMPRESA, DENOMINACIÓN Y LOCALIZACIÓN

Page 27: Proyecto Ana y Esther

ELECCIÓN DE LA FORMA JURÍDICA

Tras realizar un estudio de las formas jurídicas, hemos decidido que nuestra empresa se regirá por la sociedad de responsabilidad limitada ya que contando con sus ventajas e inconvenientes es la más apropiada para nosotras. El capital mínimo aportado es de 3005,06€ y el régimen del impuesto es el de sociedades.

Page 28: Proyecto Ana y Esther

DENOMINACIÓN

Los posibles logotipos son los siguientes:

Page 29: Proyecto Ana y Esther

El elegido es...

Significa “Calle de la Cerveza”, el nombre capta la atención del cliente por ser original y en inglés. Elegimos este logotipo porque la imagen representa que nuestra empresa no ofrece lo mismo que cualquier otra siendo nuestros productos diferentes e innovadores.

Page 30: Proyecto Ana y Esther

LOCALIZACIÓN

Se encuentra en la Av. Constitución, nº 166 de Mazarrón.

El local tiene una superficie de 210m2 y está situado en una de las dos vías principales de Mazarrón con aparcamientos asequibles.

Page 31: Proyecto Ana y Esther

PLANO

DEL

LOCAL

Page 32: Proyecto Ana y Esther

ESTRUCTURA Y MODELO DE ORGANIZACIÓN

EMPRESARIAL

Page 33: Proyecto Ana y Esther

En esta fase, analizamos y proponemos la forma de organización y las funciones de los diferentes departamentos que tendrá nuestra empresa. Para realizar este estudio, estudiamos los distintos tipos de organigrama. De todos los organigramas que podemos elegir, nos decidimos por el organigrama vertical, ya que es uno de los mas utilizados y mas fáciles de entender.

Page 34: Proyecto Ana y Esther

•Departamento administrativo: se dedica a la administración de la empresa.•Departamento de aprovisionamiento: recoge la gestión de existencias de los productos en el almacén.•Departamento de prestación de servicios: en él desarrollará la actividad principal de la empresa.

Dirección

DepartamentoAdministrativo

Departamento de Aprovisionamiento

Departamento dePrestación de

servicios

TesoreríaEncargos de

bebidasCocinero

Camarero de barra

Camarero de mesas

Encargos de comidaAdministración

Page 35: Proyecto Ana y Esther

SELECCIÓN DE PERSONAL:

• PERFÍL PROFESIOGRÁFICO

• ANUNCIOS

• RECEPCIÓN DE CURRICULUMS

• ELECCIÓN DE TRABAJADORES

• CONTRATACIÓN

Page 36: Proyecto Ana y Esther

En esta fase elaboramos los perfiles profesiográficos que queremos para nuestra empresa:

- cocinero/a con experiencia profesional

- dos camareros/as con experiencia en el sector.

Para elegir al personal, ponemos anuncios en carteles por todo el municipio de Mazarrón, un anuncio en el periódico “La Voz de Mazarrón” y un anuncio en internet gratuito en “ Infojobs empleo”

Page 37: Proyecto Ana y Esther

OFERTA DE EMPLEOSe necesitan camareros/as con los siguientes requisitos:

Titulación en la ESODominio del Inglés

Experiencia en el sectorFacilidad de relacionarse con la gente

Número de vacantes: 2

Ofrecemos:Tipo de contrato: Indefinido de apoyo a los emprendedores

Tipo de jornada: CompletaInteresados mandar curriculum vitae a la dirección:

Av. Constitución, nº 166Mazarrón (30870) Murcia

ANUNCIOS

Page 38: Proyecto Ana y Esther
Page 39: Proyecto Ana y Esther

Tras publicar los anuncios, recibimos una serie de curriculum que los analizamos y estudiamos para la posterior contratación del personal. Elegimos a la plantilla de la empresa y formalizamos los contratos indefinidos de apoyo a los emprendedores ya que sus características son beneficiosas para el negocio.

También adjuntamos el convenio de nuestro negocio que es el convenio colectivo de Hostelería en general para la región de Murcia.

Page 40: Proyecto Ana y Esther

Balance de situación

BALANCE PROVISIONAL

             

  Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

ACTIVO            

Inmovilizado 0,00 13.377,28 13.377,28 13.377,28 13.377,28 13.377,28

Amortización Inmovilizado 0,00 -2.358,90 -4.717,80 -7.076,70 -9.435,60 -11.794,50

ACTIVO NO CORRIENTE 0,00 11.018,38 8.659,48 6.300,58 3.941,68 1.582,78

Existencias 0,00 10.682,50 11.166,34 11.679,26 12.223,23 12.800,37

Clientes 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Tesorería 87.000,00 56.609,13 51.931,23 56.696,72 68.359,96 87.687,47

ACTIVO CORRIENTE 87.000,00 67.291,63 63.097,57 68.375,98 80.583,18 100.487,84

Cuentas con socios deudoras 0,00 0,00 6.345,32 11.853,96 12.505,79 15.289,81

TOTAL ACTIVO 87.000,00 78.310,01 78.102,37 86.530,53 97.030,66 117.360,44

Page 41: Proyecto Ana y Esther

BALANCE PROVISIONAL

             

  Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

NETO Y PASIVO            

Capital 27.000,00 27.000,00 27.000,00 27.000,00 27.000,00 27.000,00

Reservas 0,00 0,00 0,00 0,00 3.660,45 16.293,34

Resultado ejercicio 0,00 -21.959,36 -6.757,54 3.660,45 12.632,89 22.616,34

FONDOS PROPIOS 27.000,00 5.040,64 20.242,46 30.660,45 43.293,34 65.909,68

Préstamos a largo plazo 60.000,00 58.368,93 56.639,99 54.807,31 52.864,68 50.805,49

EXIGIBLE A LARGO PLAZO 60.000,00 58.368,93 56.639,99 54.807,31 52.864,68 50.805,49

Proveedores 0,00 1.347,95 1.219,92 1.062,77 872,64 645,27

EXIGIBLE A CORTO PLAZO 0,00 1.347,95 1.219,92 1.062,77 872,64 645,27

Cuentas con socios acreedoras 0,00 13.552,50 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL PASIVO 87.000,00 78.310,01 78.102,37 86.530,53 97.030,66 117.360,44

El balance es un informe financiero que refleja la situación del patrimonio de una entidad en un momento determinado.En el nuestro podemos comprobar que el activo corriente es superior al activo no corriente, y al pasivo exigible a corto plazo por lo que podremos hacerle frente a nuestras deudas sin ningún tipo de problema.

Page 42: Proyecto Ana y Esther

Cuenta de resultados

Como podemos comprobar en nuestra cuentas de resultados, entre los dos primeros años obtendremos una perdida de casi 30.000 €, será a partir del tercer año cuando la empresa empiece a darnos beneficios.

CUENTA DE RESULTADOS

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ventas 106.825,00 111.663,40 116.792,58 122.232,29 128.003,69

Ingresos de Explotación 106.825,00 111.663,40 116.792,58 122.232,29 128.003,69

Compras 53.855,00 47.482,06 40.115,31 31.646,15 21.955,29

Variación de existencias 2.870,00 229,75 248,15 268,01 289,47

Gastos de personal 50.684,01 50.689,08 50.689,08 50.689,08 50.689,08

Alquileres 9.000,00 9.090,00 9.180,90 9.272,71 9.365,44

Otros gastos 6.416,45 5.069,00 5.170,38 5.273,79 5.379,26

Dotación para la amortización 2.358,90 2.358,90 2.358,90 2.358,90 2.358,90

Resultado de Explotación -18.359,36 -3.255,40 9.029,86 22.723,66 37.966,25

Gastos financieros 3.600,00 3.502,14 3.398,40 3.288,44 3.171,88

Resultado antes de Impuestos -21.959,36 -6.757,54 5.631,46 19.435,22 34.794,37

Impuesto sobre beneficios 0,00 0,00 1.971,01 6.802,33 12.178,03

RESULTADO DEL EJERCICIO -21.959,36 -6.757,54 3.660,45 12.632,89 22.616,34

Page 43: Proyecto Ana y Esther

Presupuesto de tesorería

Una vez estudiada la tabla realizada de nuestro presupuesto de tesorería comprobamos que la nuestra ira disminuyendo los dos primeros años progresivamente pero en muy poca cantidad, a partir del tercer año, es cuando vuelve a aumentar, esto nos dará la ventaja de no tener que volver a solicitar ningún préstamo.

PRESUPUESTO DE TESORERÍA

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Tesorería 0,00 87.000,00 56.609,13 51.931,23 56.696,72 68.359,96

COBROS Cobros de ventas 0,00 106.825,00 111.663,40 116.792,58 122.232,29 128.003,69 Capital 27.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Préstamos 60.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 TOTAL TESORERÍA 87.000,00 193.825,00 168.272,52 168.723,81 178.929,02 196.363,65

PAGOS Inmovilizado 0,00 13.377,28 0,00 0,00 0,00 0,00 Suministros 0,00 52.507,05 46.262,14 39.052,55 30.773,51 21.310,02 Gastos de personal 0,00 50.684,01 50.689,08 50.689,08 50.689,08 50.689,08 Alquileres 0,00 9.000,00 9.090,00 9.180,90 9.272,71 9.365,44 Gastos financieros 0,00 3.600,00 3.502,14 3.398,40 3.288,44 3.171,88 Devoluciones de préstamos 0,00 1.631,07 1.728,94 1.832,67 1.942,63 2.059,19 Otros gastos 0,00 6.416,45 5.069,00 5.170,38 5.273,79 5.379,26 Pago Impuesto Beneficios 0,00 0,00 0,00 1.971,01 6.802,33 12.178,03 Pago dividendos 0,00 0,00 0,00 732,09 2.526,58 4.523,27 TOTAL PAGOS 0,00 137.215,87 116.341,30 112.027,08 110.569,06 108.676,17 SALDO TESORERÍA 87.000,00 56.609,13 51.931,23 56.696,72 68.359,96 87.687,47

Page 44: Proyecto Ana y Esther

Análisis del punto muertoEl punto muerto, es el número mínimo de ventas necesario para empezar a obtener beneficio en la empresa siendo el número de costes igual al número de ingresos de ventas.

ANÁLISIS DEL PUNTO MUERTO

43.000

44.000

45.000

46.000

47.000

48.000

49.000

50.000

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Tras analizar el punto muerto hemos realizado una gráfica representativa, para valorar como sería la situación de nuestra empresa en los primeros 5 años. Al principio deberemos vender mas para cubrir costes, pero a partir del tercer año la cifra mínima de ventas para obtener beneficio será mas baja.

Page 45: Proyecto Ana y Esther

Los ratiosLos ratios son la relación o proporción que se establece entre dos cantidades o medidas.

Los ratios financieros

RENTABILIDAD FINANCIERA

-1,00

-0,80

-0,60

-0,40

-0,20

0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

En esta gráfica podemos observar como en los dos primeros años no obtenemos rentabilidad alguna, todo lo contrario obtendremos perdidas, a partir del tercer año en adelante es cuando empezaremos a obtener rentabilidad.

Los ratios financieros son: un conjunto de índices, resultado de relacionar dos cuentas del balance o del estado de la cuenta de Ganancias y Pérdidas. Los ratios poseen información que permiten tomar decisiones acertadas a quienes estén interesados en la empresa

Page 46: Proyecto Ana y Esther

Ratios económicos

RENTABILIDAD ECONÓMICA

-0,40

-0,30

-0,20

-0,10

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Ratios económicos: se pueden definir como los instrumentos convencionales del análisis económico de los estados contables, y están concebidos desde una perspectiva macroeconómica.

En nuestra empresa durante los dos primeros años la rentabilidad económica será negativa, será a partir del tercer año cuando empezara a ser positiva.

Page 47: Proyecto Ana y Esther

1º PARTE1º PARTETRÁMITES DE CONSTITUCIÓNTRÁMITES DE CONSTITUCIÓN

Escritura pública y redacción de estatutosCertificación negativa del nombreSolicitud del C.I.F., declaración censal e impuesto de actividades económicas. (Modelo 036)Pago del impuesto de Transmisiones Patrimoniales, (ITP y AJD). (Modelo 600)Certificación bancaria.

Page 48: Proyecto Ana y Esther

Escritura pública y redacción de estatutos: Debe otorgarse por todos los socios fundadores, o bien por sus representantes legales o apoderados con facultades suficientes. Se presenta en el Registro Mercantil y ante notario. El plazo de presentación cuenta desde antes del inicio de la actividad, 2 meses desde la obtención del certificado negativa de la denominación de la sociedad, con el objeto de que no caduque y haya que volver a solicitarla.Certificación negativa del nombre: Es un requisito indispensable para hacer la escritura pública, es un certificado acreditativo de que no existe otra sociedad con este nombre. Lo hace un socio o representante legal de la empresa se mantiene 6 meses y se solicita en el Registro Mercantil Central.Solicitud del código de identificación fiscal: lo solicita toda persona jurídica, pública y privada, cualquiera que sea su actividad. El plazo de solicitud es de 30 días tras la constitución de la sociedad. A esto acompaña una declaración censal (modelo 036) y se presentará en el registro mercantil.Pago impuesto ITP y AJD : grava la constitución, aumento de capital, fusión, transformación o disolución de una sociedad. Se presenta en Hacienda de la comunidad autónoma con el modelo 600 en un plazo de 30 días hábiles. Nosotras estamos exentas de este impuesto.

Page 49: Proyecto Ana y Esther

….

Certificación bancaria: siendo adquirido el certificado de denominación, se debe abrir una cuenta bancaria a nombre de la sociedad en constitución ingresando como mínimo un capital de 3006€, en este caso cada socio aportará 12.500€.

Alta en el IAE ( impuesto de actividades económicas): es un impuesto tributario que grava de forma directa la realización de cualquier tipo de actividad económica , tanto en personas físicas como jurídicas. Incluido en la declaración censal.

Libros societarios: en ellos consta el reparto de capital social entre los socios y los accionistas y recogen todas las operaciones realizadas por la sociedad.

Libro de actas. Libros de registro de socios de responsabilidad limitada. Libro diario. Libro mayor( no es obligatorio) consta de balance inicial, balance de comprobación

de sumas y saldos, inventario y cuentas anuales. IVA. Libro de registro de facturas expedidas Libro de registro de facturas emitidas.

Page 50: Proyecto Ana y Esther

2º parteTRÁMITES DE CONSTITUCIÓN

Inscripción de la empresa en la seguridad sociaAfiliación y alta en el Régimen Especial de Autónomos de la Seguridad SocialAlta en el régimen general de los trabajadoresLibro de visitasComunicación de apertura del centro de trabajoAlta en INSS (Instituto Nacional de la Seguridad Social)Calendario LaboralLicencia de ObrasLicencia de Apertura

Page 51: Proyecto Ana y Esther

Inscripción de la empresa en la seguridad social: Al realizar la apertura de una nueva empresa debemos inscribirnos en la Seguridad Social y debe realizarlo toda persona física o jurídica por cuya cuenta trabajen personas incluidas en el Régimen General. La solicitud de inscripción podrá realizarla el empresario en cualquiera de las Agencias o Administraciones de la Seguridad Social, mediante la presentación de los siguientes documentos:

• Modelo oficial de solicitud de inscripción y apertura de cuenta de cotización principal. Impreso normalizado: modelo TA6 (ya que es el primer centro de trabajo).

• Fotocopia DNI.• Propuesta de Cobertura de Accidentes de Trabajo y Enfermedades Profesionales.

Este trámite es totalmente gratuito. Afiliación y alta en el Régimen Especial de Autónomos de la

Seguridad Social: A los efectos de este Régimen Especial, se entenderá como trabajador por cuenta propia o autónomo, aquel que realiza de forma habitual, personal y directa una actividad económica a título lucrativo, sin sujeción por ella a contrato de trabajo y aunque utilice el servicio remunerado de otras personas, sea o no titular de empresa individual o familiar. ( modelo TA-0521)

Alta en el régimen general de los trabajadores: Para trabajadores por cuenta ajena. El empresario está obligado a presentar y firmar el alta, baja y las variaciones de los datos de su trabajador mediante el modelo TA2. ( TA1 1º vez)La solicitud del alta en el Régimen General de la Seguridad Social debe ser previa al inicio de la relación laboral hasta 60 días antes. Cuando no se puede prever con antelación dicha iniciación deben remitirse con anterioridad al inicio de la prestación de servicios.Este trámite es gratuito.

.

Page 52: Proyecto Ana y Esther

Libro de visitas: Actualmente es obligatorio para cualquier persona que trabaje por cuenta propia. En efecto, los Inspectores de Trabajo  anotarán en el libro de visistas las diligencias que practiquen derivadas del resultado de sus visitas, tengan o no trabajadores por cuenta ajena. Asimismo es obligatorio conservar el libro a lo largo de cinco años. 

Comunicación de apertura del centro de trabajo: El empresario o representante legal de la sociedad, según se trate de una empresa individual o de una sociedad, procederán a comunicar a la autoridad laboral la apertura del centro de trabajo en el que se va a desarrollar la actividad, cualquiera que sea ésta.

Documentación necesaria: Modelo oficial por cuadriplicado con los siguientes datos: Modelo oficial tipo A para las comunicaciones de apertura de centro de

trabajo. Modelo oficial tipo B, además del A, para las comunicaciones de apertura

de centro de trabajo si se trata de una obra de construcción

Alta en INSS (Instituto Nacional de la Seguridad Social). Para los autónomos es obligatorio cubrir la incapacidad temporal por contingencias comunes mientras que es opcional la cotización de los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales y el paro autónomo.Sea una u otra es obligatorio realizar dichas coberturas con una Mutua de Accidente de Trabajo y Enfermedad Profesional de la Seguridad Social.

Page 53: Proyecto Ana y Esther

…....Licencia de Obras. Necesitaremos una licencia por realizar unas obras mayores en nuestro local. Sin la licencia no se puede llevar a cabo obra alguna.Documentación necesariaProyecto suscrito por un técnico competenteJustificación del pago de la tasa necesaria por el trámite de los expedientes.Cuestionario estadísticoAcreditación de la representación si se actúa en nombre de otra persona.Justificación del pago del ICIO ( Impuesto sobre Construcciones, Instalaciones y Obras)

Licencia de Apertura. Esta licencia es obligatoria para cualquier interesado que quiera abrir un local.Documentación necesariaAlta en el IAEPago de las tasas mínimasAutorizacion sanitaria de la Dirección General de Salud PúblicaFotocopia compulsada de la escritura de la propiedad o contrato de arrendamientoCertificado final de obra ( en nuestro caso)