UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CARRERA COMERCIO EXTERIOR

TÍTULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PRESENTADO

LA INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL EN LA

FORMACIÓN TÉCNICA PRODUCTIVA; MÓDULO

DIDÁCTICO: ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN

DEL JUGO DE CARAMBOLA CON

FINES EXPORTABLES

AUTORAS:

KARINA DEL ROCÍO ALMAZÁN CEDEÑO

KATHERIN ELIZABETH REMACHE ENCALADA

CODIGO: BFILO-PCE-17P29

TUTOR:

Lcda. Karina Moéses Jiménez MSc.

GUAYAQUIL, Mayo del 2018

ii

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

DIRECTIVOS

Arq. Silvia Moy-Sang Castro, MSc. Lcdo. Wilson Romero Dávila, MSc.

DECANA VICE-DECANO

Lcda., Pilar Huayamave Navarrete, MSc. Ab. Sebastián Cadena Alvarado

DIRECTORA DE CARRERA SECRETARIO

iii

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

Guayaquil, 1 de Agosto del 2018

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR

Habiendo sido nombrado Lcda. KARINA MOESES JIMÉNEZ MSc, tutor del trabajo

de titulación LA INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL EN LA FORMACIÓN

TÉCNICA PRODUCTIVA. PROPUESTA: MODULO DIDÁCTICO: ELABORACIÓN Y

PRODUCCIÓN DE JUGO DE CARAMBOLA CON FINES EXPORTABLES certifico que

el presente trabajo de titulación, elaborado por KARINA DEL ROCIO ALMAZÁN

CEDEÑO, con C.C. No. 091876346-7, Y KATHERIN ELIZABETH REMACHE

ENCALADA, con C.C. No. 092721651-5, con mi respectiva supervisión como

requerimiento parcial para la obtención del título de LICENCIADAS EN CIENCIAS

DE LA EDUCACIÓN, en la Carrera de COMERCIO EXTERIOR Facultad de

FILOSOFÍA LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN ha sido REVISADO Y

APROBADO en todas sus partes, encontrándose apto para su sustentación.

iv

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO

NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES ACADÉMICOS

Yo, KARINA DEL ROCÍO ALMAZÁN CEDEÑO con C.C. No. 0918763467,

Y KATHERIN ELIZABETH REMACHE ENCALADA con C.C. No 0927216515 certifico

que los contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es

“INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL EN LA FORMACIÓN TÉCNICA

PRODUCTIVA” son de mi absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art.

114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,

CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita

intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con

fines no académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso

del mismo, como fuera pertinente

*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN

(Registro Oficial n. 899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la

obra con fines académicos.

v

DEDICATORIA

Dedico esta tesis de manera especial a mi madre, la Sra. Ana Cedeño

quien me ha brindado su apoyo incondicional y los recursos

económicos para poder avanzar y culminar esta etapa universitaria,

sus oraciones fueron escuchadas por Jehová para que él sea mi guía

y me dé la fortaleza necesaria.

A mis hijos: Bécker y Anita que son el motor de mi vida y me

inspiran cada día para seguir adelante, con ellos he aprendido que

nada es suficiente y siempre se requiere de más.

Karina del Rocío Almazán Cedeño

Mi tesis va dedicada en primer lugar a quien ha sido mi guía Dios,

porque gracias a él me encuentro con salud y vida para poder lograr

este proyecto en mi vida que marcará mi futuro en el ámbito

profesional, luego a mis padres CARLOS REMACHE PALACIOS y

MARIA TERESA ENCALADA que sin el esfuerzo y sacrificio de ellos

no hubiese podido lograr llegar hasta estas estancias en mis

estudios, a mis hermanos que han sido fuente de inspiración con

sus palabras de aliento.

Katherin Elizabeth Remache Encalada

vi

AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por darme fuerza, valor y paciencia para continuar

con este proyecto, sin duda alguna mi fe en él ha sido mi guía para

seguir adelante, para superar los problemas y adversidades

presentados, para no desmayar en el intento.

A mi compañero de vida, E.H.C, gracias por el empuje y por el apoyo

brindado, confiaste y estuviste seguro que llegaría a cumplir este

objetivo.

Agradezco a cada uno de mis familiares por confiar en mí y

ayudarme con el cuidado de mis hijos.

A cada uno de mis maestros por compartir sus conocimientos.

Karina del Rocío Almazán Cedeño

Agradezco a la Universidad de Guayaquil que me abrió las puertas

para poder instruirme, también a los docentes que me apoyaron

con sus conocimientos y consejos brindados para poder seguir

adelante y continuar con mis objetivos trazados.

Agradezco a la MSc. Karina Moéses por su paciencia, conocimientos

impartidos, apoyo y por ser mi guía en el desarrollo de mi tesis y a

todos mis amigos y compañeros que con su ayuda y colaboración

me motivaron a seguir adelante sin esperar nada a cambio.

Katherin Elizabeth Remache Encalada

vii

ÍNDICE

Portada i

Directivos ii

Certificación del Tutor Revisor iii

Certificación de Autoría iv

Dedicatoria v

Agradecimiento vi

Índice General vii

Resumen viii

Abstract xv

Introducción xvi

CAPITULO I: EL PROBLEMA 1

1.1 Planteamiento del Problema de Investigación 1

1.2 Formulación del Problema 10

1.3 Sistematización 10

1.4 Objetivos de la investigación 11

1.5 Justificación e Importancia 12

1.6 Delimitación del problema 17

1.7 Premisas de Investigación 18

1.8 Operacionalización de Variables 20

CAPITULO II: MARCO TEORICO 21

2.1 Marco contextual 25

2.2 Marco conceptual 25

2.1.1 Fundamentación Filosófica 73

viii

2.2.1 Fundamentación Epistemológica 74

2.3.1 Fundamentación Pedagógica 75

2.4.1 Fundamentación Sociológica 76

2.3 Marco Legal 77

CAPITULO III: METODOLOGIA 81

3.1 Diseño de la investigación 81

3.2 Modalidad de la investigación 82

3.3 Tipos de investigación 84

3.4 Métodos de investigación 86

3.5 Técnicas de investigación 87

3.6 Instrumentos de Investigación 88

3.7 Población y Muestra 89

3.8 Análisis e interpretación de resultados de la encuesta 93

Análisis e interpretación de resultados entrevista 103

Conclusiones y Recomendaciones 109

Conclusiones 109

Recomendaciones 110

CAPITULO IV: LA PROPUESTA 111

4.1 Título de la propuesta 111

4.2 Justificación 111

4.3 Objetivos de la Propuesta 112

4.4 Aspectos Teóricos de la Propuesta 113

4.5 Factibilidad de su aplicación 116

ix

4.6 Descripción de la Propuesta 117

Módulo Didáctico 118

Referencia Bibliográfica 217

Anexos 221

ÍNDICE DE TABLAS

Cuadro Nº 1.- Operacionalización de variables 20

Cuadro Nº 2.- Inteligencia de Negocios 30

Cuadro Nº 3.- Procesos Innovadores de Negocios 37

Cuadro Nº 4.- Figuras Profesionales B.T.P. 68

Cuadro Nº 5.- Perfil Profesional Bachillerato Técnico 72

Cuadro Nº 6.- Escala de Likert 89

Cuadro Nº 7.- Población . 90

Cuadro Nº 8.- Estratos . 91

Cuadro Nº 9.- Muestra . 92

Cuadro Nº 10.- Pregunta 1 de la Encuesta 93

Cuadro Nº 11.- Pregunta 2 de la Encuesta 94

Cuadro Nº 12.- Pregunta 3 de la Encuesta 95

Cuadro Nº 13.- Pregunta 4 de la Encuesta 96

Cuadro Nº 14.- Pregunta 5 de la Encuesta 97

Cuadro Nº 15.- Pregunta 6 de la Encuesta 98

Cuadro Nº 16.- Pregunta 7 de la Encuesta 99

Cuadro Nº 17.- Pregunta 8 de la Encuesta 100

x

Cuadro Nº 18.- Pregunta 9 de la Encuesta 101

Cuadro Nº 19.- Pregunta 10 de la Encuesta 102

Cuadro Nº 20.- Valor Nutricional de la Carambola 148

Cuadro Nº 21.- Responsabilidades 164

Cuadro Nº 22.- R.U.C 165

Cuadro Nº 23.- Requisitos para obtener el R.U.C 165

Cuadro Nº 24.- Pasos para obtener la firma electrónica 166

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico Nº 1.- Pregunta 1 de la Encuesta 93

Gráfico Nº 2.- Pregunta 2 de la Encuesta 94

Gráfico Nº 3.- Pregunta 3 de la Encuesta 95

Gráfico Nº 4.- Pregunta 4 de la Encuesta 96

Gráfico Nº 5.- Pregunta 5 de la Encuesta 97

Gráfico Nº 6.- Pregunta 6 de la Encuesta 98

Gráfico Nº 7.- Pregunta 7 de la Encuesta 99

Gráfico Nº 8.- Pregunta 8 de la Encuesta 100

Gráfico Nº 9.- Pregunta 9 de la Encuesta 101

Gráfico Nº 10.- Pregunta 10 de la Encuesta 102

xi

ÍNDICE DE IMÁGENES

Imagen Nº 1.- Capacidad de Trabajo 127

Imagen Nº 2.- Predisposición a nuevos retos 128

Imagen Nº 3.- Sin miedo a nuevos retos 129

Imagen Nº 4.- Actitud Positiva 130

Imagen Nº 5.- Entusiasmo 131

Imagen Nº 6.- Integro 132

Imagen Nº 7.- La Carambola 145

Imagen Nº 8.- Clima 145

Imagen Nº 9.- Suelo 146

Imagen Nº 10.- Recolección de fruto 147

Imagen Nº 11.- Variedades de fruto 152

Imagen Nº 12.- S.E.N.A.E. 162

Imagen Nº 13.- Inconterms 2010 164

Imagen Nº 14.- Factura Comercial 169

Imagen Nº 15.- Certificado de Origen 169

Imagen Nº 16.- Póliza de Seguros 170

Imagen Nº 17.- Lista de Empaque 171

Imagen Nº 18.- Medio de Transporte 172

Imagen Nº 19.- Transporte Aéreo 173

Imagen Nº 20.- Transporte Terrestre 174

Imagen Nº 21.- Capacidad de Contenedores 175

Imagen Nº 22.- Segmentación Geográfica 181

xii

Imagen Nº 23.- Contenedores 184

Imagen Nº 24.- Precios 187

Imagen Nº 25.- Certificado de Calidad 194

Imagen Nº 26.- Importación 200

Imagen Nº 27.- Exportación 201

Imagen Nº 28.- Despachadores de Aduana 203

Imagen Nº 29.- Agente de Aduana 204

Imagen Nº 30.- Transporte Internacional 205

Imagen Nº 31.- Agente de Carga Internacional 205

Imagen Nº 32.- Almacenes Aduaneros 206

Imagen Nº 33.- Empresas de Servicio Postal 207

Imagen Nº 34.- Courier 208

Imagen Nº 35.- Duty Free 209

Imagen Nº 36.- CORPEI 211

Imagen Nº 37.- MIPRO 212

Imagen Nº 38.- PRO ECUADOR 213

Imagen Nº 39.- Cámara de Comercio de Guayaquil 214

Imagen Nº 40.- Ministerio de Comercio Exterior 215

xiii

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo Nº 1.- Formato de evaluación de la propuesta 222

Anexo Nº 2.- Acuerdo del plan de tutoría 223

Anexo Nº 3.- Informe de Avance de Gestión Tutorial 224

Anexo Nº 4.- Informe Tutorial a la Dirección de la Carrera 226

Anexo Nº 5.- Rubrica de Evaluación de trabajo de Titulación 227

Anexo Nº 6.- Certificado de porcentaje de similitud 228

Anexo Nº 7.- Revisión Final 229

Anexo Nº 8.- Rubrica de Evaluación Memoria Escrita 230

Anexo Nº 9.- Carta de la Carrera al Colegio 231

Anexo Nº 10.- Carta del Colegio a la Carrera 232

Anexo Nº 11.- Fotos de encuesta a los estudiantes 233

Anexo Nº 12.- Fotos de la entrevista a los docentes 235

Anexo Nº 13.- Certificado de Practicas Docentes 236

Anexo Nº 14.- Certificado de Vinculación con la Sociedad 238

Anexo Nº 15.- Formato de la encuesta a los estudiantes 240

Anexo Nº 16.- Fotos de tutorías 241

Anexo Nº 17.- Ficha de registro de Tesis 244

xiv

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CARRERA COMERCIO EXTERIOR

LA INTELIGENCIA COMERCIAL EN LA FORMACIÓN TÉCNICA PRODUCTIVA. PROPUESTA: MÓDULO DIDÁCTICO:

ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DE JUGO DE CARAMBOLA CON FINES EXPORTABLES

Autoras: Karina Almazán Cedeño y Katherin Remache Encalada

Tutora: Lcda. Karina Moéses Jiménez MSc. Guayaquil, 1 de Agosto del 2018

RESUMEN El presente trabajo tiene como finalidad analizar las falencias del emprendimiento que se está dando en los estudiantes de tercero bachillerato técnico de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca, en el cantón Guayaquil de la provincia del Guayas. Esto debido a que los docentes no se han actualizado en sus estrategias metodológicas, ni con nuevos modelos de formación del sistema educativo, por tal razón no se ha logrado fomentar en los estudiantes a recibir una formación técnica productiva, la cual les ayudaría a mejorar sus emprendimientos y ponerlos en práctica con la mejor preparación profesional posible. Para que esto sea posible se realizará encuestas a los estudiantes de tercer año de bachillerato técnico y a su vez se considera al personal docente a nivel bachillerato de la institución como levantamiento de información, mediante esta se podrá recopilar los datos de forma ordenada y objetiva, esto ayudará a los resultados obtenidos puedan ser analizados e interpretados con mayor facilidad. Una vez examinado las consecuencias que tienen los estudiantes y maestros por la falta de emprendimiento se procede a realizar un módulo didáctico de elaboración y producción de jugo de carambola con fines exportables, aportando así la formación emprendedora de los estudiantes generando fuentes de ingresos y nichos de empleos.

Palabras Claves: INTELIGENCIA COMERCIAL – FORMACION TECNICA PRODUCTIVA – MODULO DIDACTICO

xv

UNIVERSITY OF GUAYAQUIL FACULTY OF PHILOSOPHY, LETTERS AND EDUCATION SCIENCES

CAREER FOREIGN TRADE TITLE OF RESEARCH WORK PRESENTED

COMMERCIAL INTELLIGENCE IN PRODUCTIVE TECHNICAL TRAINING. PROPOSAL: DIDACTIC MODULE:

ELABORATION AND PRODUCTION OF JUICE OF CARAMBOLA FOR EXPORTABLE PURPOSES

Authors: Karina Almazán Cedeño y Katherin Remache Encalada

Advisor: Lcda. Karina Moéses Jiménez MSc. Guayaquil, 1 de Agosto del 2018

ABSTRACT

The purpose of this paper is to analyze the shortcomings of the undertaking that is taking place in the students of third technical baccalaureate of the Tax Education Unit Huancavilca, in the Guayaquil canton of the province of Guayas. This is because teachers have not been updated in their methodological strategies, nor with new models of education system training, for this reason has not been able to encourage students to receive a productive technical training, which would help them improve their undertakings and putting them into practice with the best possible professional preparation. For this to be possible, surveys will be carried out to third-year students of technical high school and in turn the teaching staff will be considered at the baccalaureate level of the institution as information gathering, through this it will be possible to compile the data in an orderly and objective way, this It will help the obtained results can be analyzed and interpreted more easily. After examining the consequences that students and teachers have for the lack of entrepreneurship, a didactic module for the production and production of carambola juice for export purposes is carried out, thus contributing to the entrepreneurial training of the students, generating income sources and niches of jobs.

Keywords: COMMERCIAL INTELLIGENCE - PRODUCTIVE TECHNICAL TRAINING - DIDACTIC MODULE

xvi

Introducción

El tema propuesto permite alcanzar los objetivos del Plan de Desarrollo

Toda Una Vida planteado donde el Primero Objetivo dice: Generar

condiciones adecuadas para la inclusión social y productiva de los y las

jóvenes. El Segundo objetivo dice: Vincular la oferta formativa a las

características de la población y a las necesidades del mercado laborar en

el territorio. El Tercer objetivo dice: Impulsar el emprendimiento juvenil. El

Cuarto objetivo dice: Facilitar el contacto entre jóvenes y empleadores. El

Quinto dice: Promover el emprendimiento entre jóvenes y fortalecer los

emprendimientos existentes.

El proyecto tiene como objetivo general: Examinar la contribución de la

Inteligencia Comercial Internacional en la Formación Técnica Productiva en

los estudiantes de Tercero Bachillerato de la Unidad Educativa Fiscal

Huancavilca, mediante un estudio bibliográfico, análisis estadístico y de

campo, para la implementación del módulo didáctico de elaboración y

producción del jugo de carambola con fines exportables.

En la asignatura de emprendimiento y gestión, se busca que los

estudiantes descubran sus fortalezas, habilidades de comunicación, y

desarrollen motivación para emprender. Además, se los introduce en el

área administrativo-organizacional, para brindar herramientas, con el fin de

desarrollar una gestión efectiva, priorizando el trabajo cooperativo en la

resolución de problemas y toma de decisiones lo cual es una debilidad que

se ha podido constatar.

En cuanto a la fundamentación teórica, esta se encuentra fortalecida por

autores, tanto nacionales como extranjeros, que permitieron conceptualizar

las variables de investigación: inteligencia comercial internacional y

formación técnica productiva.

xvii

El diseño de un del módulo didáctico de elaboración y producción del

jugo de carambola con fines exportables para los estudiantes de tercer año

de bachillerato técnico, permitirá fomentar en ellos a no estancarse en el

área laboral y que san ellos generadores de fuentes de empleo y contar

con una buena formación productiva que los ayude a crecer como personas

y como futuros emprendedores.

Con la estructura del módulo didáctico se fomentará una cultura de

emprendimiento mediante opciones tecnológicas en las que los docentes

metodológicamente las incluyan en sus estrategias didácticas y

panificaciones cotidianas. La metodología seleccionada para la

investigación, permite recopilar la información necesaria, analizar la

elaboración de un marco teórico acorde a los lineamientos establecidos por

la Universidad de Guayaquil e insertar las respectivas fundamentaciones

que sustentan la investigación, se aplica el tamaño de la muestra en función

del total de la población utilizando correctamente los instrumentos de

investigación.

Capítulo I: entre otros aspectos abarca El planteamiento del Problema,

formulación y sistematización del mismo, objetivos de la investigación,

justificación, delimitación, hipótesis o premisas de investigación y su

operacionalización.

Capítulo II: en el cual se incorporan los antecedentes de la investigación,

Marco Teórico, marco contextual, marco conceptual, marco legal, entre

otros.

Capítulo III: el cual debe abarca los aspectos metodológicos empleados

en el desarrollo del trabajo de titulación.

Capítulo IV: comprende el desarrollo de la Propuesta de la investigación.

Conclusiones. Recomendaciones, Referencias Bibliográficas. Anexos

1

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

1.1. Planteamiento del problema de investigación

Antiguamente no era necesario comenzar una formación desde la misma

escuela, pero las exigencias de los tiempos modernos han llevado a la

comunidad educativa a pensar en cómo formar a los niños, niñas y jóvenes

para enfrentar su propia vida y darles instrumentos que les permitan utilizar

sus conocimientos y desarrollar las destrezas necesarias para incorporarse

al mundo productivo.

En la actualidad el creciente desempleo juvenil es uno de los problemas

más importantes con que enfrentan las economías y sociedades, tanto de

países desarrollados como los que aún se encuentran en desarrollo. Crear

millones de nuevos puestos de trabajo en los próximos años resultaría casi

imposible, ya que cada año son más los jóvenes que culminan su ciclo

técnico para inmiscuirse en el ámbito laboral. Al mismo tiempo los jóvenes

y los empleadores consideran que muchos de los graduados están

insuficientemente preparados.

Encontrar un empleo digno genera un gran desafío. En muchos países,

el sector informal y el de la economía rural tradicional siguen siendo una

fuente importante de empleo. En la actualidad hay en todo el mundo 1.440

millones de jóvenes trabajadores en situación laboral vulnerable. Más de la

mitad de estos trabajadores residen en países de África y Asia, regiones

donde tres de cada cuatro trabajadores están expuestos a condiciones de

empleo precarias.

2

Una de las principales debilidades del mercado laboral en América

Latina, es que no se cuenta con una mano de obra que posea las

habilidades que requiere el sector productivo. No existe un trabajo conjunto

entre sectores públicos, privados, organismos de cooperación, para

identificar alternativas que puedan hallar solución a los problemas

existentes entre la formación técnica productiva y las demandas del

mercado laboral.

Existe una correlación muy estrecha entre la educación y los niveles de

crecimiento de los países, así como el bienestar individual suele

relacionarse con la capacidad de obtener mejores salarios. Los principales

retos del continente están vinculados con aumentar la calidad de la

educación, mejorar el acceso con infraestructura y reducir la deserción,

además de consolidar vínculos más estrechos entre la formación técnica y

las necesidades específicas del mercado laboral.

América Latina es la región que más tarda en llenar una vacante de

personal calificado. Si bien hay un incremento en el acceso a las matriculas,

hay bajas tasas de graduación, esto se debe principalmente a los altos

niveles de deserción escolar. Prepararse para el mundo del trabajo, no es

sólo la opción de vincularse al mundo laboral a través del empleo, sino

también la capacidad de generar unidades asociativas, cooperativas,

empresas unipersonales o iniciativas de autoempleo.

El espíritu emprendedor es el motor del progreso dentro de cualquier

sociedad. Es sabido que las Pymes contribuyen con un alto porcentaje de

la fuerza laboral de un país y así mismo, también aportan en forma

significativa al Producto Interno Bruto (PIB). Es por eso que el fomento a la

cultura del emprendimiento en un país es fundamental para aumentar la

productividad y el crecimiento económico de un país.

3

El espíritu emprendedor nace dentro de las personas. Cuando un ser

humano entiende que posee talentos y habilidades únicas con las cuales

podrá prosperar y además impactar positivamente a su comunidad, se

enciende una pequeña chispa en su interior. En la educación lo que

fomenta el espíritu emprendedor y las habilidades de liderazgo, tiene 3

ingredientes fundamentales: Una educación individualizada-El estudio

independiente-Buenos docentes. Los primeros dos factores son más

difíciles de implementar, debido a la estructura y la metodología que se usa

en la gran mayoría de los establecimientos educacionales, el contacto con

buenos docentes es una opción muy factible de lograr.

Hay que pensar que, en promedio, la gran mayoría de las personas viven

desconectadas del mundo emprendedor. Estudian para insertarse en el

mercado laboral, ya que es la opción que se les ofrece durante el transcurso

de su educación. Si pudieran establecer contacto con emprendedores

exitosos que ya dieron el salto hacia un negocio propio, comprenderían que

un empleo no es la única opción que tienen.

El análisis de la educación desde la perspectiva de la pedagogía critica

remite al escrutinio del rol de las instituciones y sus propósitos, del docente,

del curriculum, de la dinámica del aula, de los métodos y de las técnicas,

en tanto que instrumentos de reproducción de la cultura dominante. El

compromiso ineludible de los participantes en el proceso educativo es el de

analizar de manera crítica, activa y reflexiva tanto sus prácticas educativas

y sociales, como los valores y estructuras sociales dominantes para tratar

de transformarlas en unas más democráticas y justas.

Se pretende pues que los y las estudiantes se apropien de recursos

cognitivos y reflexivos que les permitan lograr su emancipación, cuestionar

las teorías y prácticas consideradas como represivas, y generar alternativas

de cambio.

4

Ahí radica el poder de la educación según la pedagogía crítica: en su

capacidad potencial para ayudar a la transformación de la sociedad,

empoderando a los estudiantes para que sean capaces de colaborar en

dicha transformación; habilitándolos para la apropiación crítica del

conocimiento existente y para ampliar su comprensión de sí mismos y del

mundo, y enseñándoles a comprometerse con las luchas por la igualdad y

la justicia social.

La incidencia que tiene la pedagogía critica en el área de la inteligencia

comercial internacional y en la formación técnica productiva en los

estudiantes; es desarrollar al máximo sus capacidades tanto físicas como

mentales, para que sea ellos los protagonistas de una transformación

radical en la sociedad, que durante su formación técnica nazca el deseo de

sobresalir en la sociedad y no conformarse con solo recibir cátedras diarias.

El Ecuador no cuenta con la formación técnica productiva dentro de las

Unidades Educativas Técnicas, no se da la respectiva formación necesaria

que los estudiantes necesitan, al momento de salir al mercado laboral es

muy difícil para ellos encontrar un empleo digno en base a sus

capacidades. Las exigencias en el campo laboral ecuatoriano crecen cada

día más, por lo que estas instituciones deberían reforzar aspectos

necesarios que ayuden al graduado a desarrollarse de gran manera en la

vida.

La formación técnica productiva en el país exige el contacto del

estudiante con el mundo real. Las instituciones educativas pueden diseñar

y utilizar diversos mecanismos para lograrlo, están en capacidad de

emprender planes de mejoramiento específicos que aseguren una mayor

pertinencia de sus programas. Indudablemente las instituciones educativas

necesitan desarrollar en los estudiantes competencias laborales,

entendidas como un conjunto de conocimientos, habilidades, que los

habilite para conseguir un empleo digno o generar su propio negocio.

5

El cambio cultural obliga a todos los países desarrollados y en vías de

desarrollo a ser competitivos en calidad y servicios, a optimizar sus

recursos, a conocer todas y cada una de las características de los

mercados a fin de satisfacer sus necesidades inmediatas. Realizar

comercio exterior y entrar en el mundo de las negociaciones internacionales

representa hoy en día contar con herramientas efectivas. Ese el caso de la

inteligencia comercial internacional, que apoya la gestión de los diferentes

estamentos gerenciales y usuarios en general, al momento de tomar

decisiones para la internacionalización de su negocio o producto.

El uso de la inteligencia comercial no está muy difundido en las

empresas, ni mucho menos en instituciones educativas. Esto es paradójico

cuando hoy, especialmente gracias a las tecnologías de información y

comunicaciones, y especialmente Internet, se puede acceder a abundante

información. Y no falta quienes señalen, con razón, que ocurre

precisamente por eso, porque estamos asfixiados y no sabemos por dónde

comenzar.

Esta tecnología se ha convertido en una herramienta clave en los más

importantes procesos dentro de las organizaciones. La creciente

competitividad del mercado y la globalización de la industria nos hacen

pensar que para estas ya no basta con sólo cumplir sus objetivos y metas

individuales, sino que es necesario plantearse nuevos retos.

El país ha desarrollado capacidad para organizar presencia en ferias, lo

cual, es muy positivo. Pero debería dar más atención a otros factores que

son de igual o mayor trascendencia. Caso en cuestión es las oportunidades

de exportar. No basta con informar de lo que se desprende de las

estadísticas oficiales de los distintos países, recitar los indicadores

económicos. No basta reproducir listas de importadores registrados ni

decirles a los empresarios pichinchanos que tienen la oportunidad de

exportar flores, y a los guayasenses que vendan camarón y banano.

6

Algunas entidades nacionales como Corpei, Aduana del Ecuador, Banco

Central, cuentan con herramientas básicas y especializadas de inteligencia

comercial, las cuales ofrecen tanto al sector importador y sobre todo al

exportador, la posibilidad de analizar, medir y preparar adecuadamente a

su negocio para exportar o importar, realizar análisis de comercio exterior,

de los precios a nivel internacional; además de establecer potencialidad de

los productos y mercados para la Exportación en El Ecuador.

La situación conflicto que se observa es el bajo nivel de conocimientos

en temas relacionados a la inteligencia comercial internacional y los

negocios internacionales, y en temas relacionados acerca de la Formación

Técnica Productiva, en los estudiantes de la Unidad Educativa Fiscal

Huancavilca, estos sienten que en el momento de graduarse y sumergirse

en el mercado laboral les será muy difícil encontrar un empleo digno, ya

que el desconocimiento fomentaría en ellos falta de interés en seguir con

sus estudios, por lo que formarían parte de un grupo de bachilleres más.

Existe alrededor de 30 docentes en general, 24 en la jornada Matutina y

6 en la Nocturna. Manejan un modelo educativo curricular tradicional

trabajan por destrezas con criterio de desempeño en el Bachillerato

General Unificado y por competencias en el Bachillerato Técnico. De los 30

docentes 27 tienen nombramiento y 3 están con contrato. Hay docentes

con título de Tercero y Cuarto Nivel.

Una de las propuestas que se incluyen en este currículo es el desarrollo

de talentos de la persona emprendedora, que se conjuga con valores

inherentes a la realización de emprendimientos: desarrollo de liderazgo,

innovación y creatividad, tolerancia al riesgo, capacidades gerenciales

(para enfrentar dificultades, resolver problemas y trazarse objetivos

ambiciosos), y la autonomía. Incluye el conocimiento de principios de

administración como planeación, gestión, dirección y control.

7

Durante los tres cursos de bachillerato, el enfoque de la asignatura es

eminentemente práctico y de autovaloración para alcanzar profundidad a

partir de talentos que garanticen el éxito de un emprendimiento, tales como:

ofrecer sus servicios, comprar, generar una cultura de servicio, atención al

usuario y obtención de financiamiento.

Los graduados del Bachillerato Técnico, al haber desarrollado

competencias laborales propias de las figuras profesionales que estudian,

durante el proceso formativo, pueden incorporarse al campo laboral de

forma independiente, asociativa o en relación de dependencia, y aportar,

en su nivel, en la cadena de producción de bienes y/o servicios de los

diferentes sectores productivos.

La propuesta pedagógica pretende formar jóvenes preparados para la

vida y la participación en la sociedad democrática, para la continuación de

futuros estudios y para el trabajo y el emprendimiento. Por ello, el

estudiante que se gradúa de bachiller deberá ser capaz de asumir

compromisos para ser Justo, Innovador y Solidario.

La Institución cuenta con laboratorio de informática, química y física. Los

estudiantes realizan prácticas o pasantías empresariales en el 2do Año de

Bachillerato. Existen convenios con Instituciones Publicas tanto como

privadas, para que los estudiantes realicen las prácticas respectivas. Las

prácticas que realizan los estudiantes van conforme la carrera técnica al

igual que los de BGU. Tienen convenios con Cervecería Nacional, Agripac

S.A, Cenel, Andec, Hospital de la Policía Nacional, entre otras.

Las causas que inciden en el problema que limita la formación técnica

productiva y el desconocimiento en temas relacionados a la inteligencia

comercial internacional de los estudiantes de tercero bachillerato técnico,

son las siguientes:

8

Los estudiantes no disponen del recurso didáctico necesario que les

permita desarrollar conocimientos sobre la inteligencia comercial

internacional aplicado al área de emprendimiento u otra dirigida en el

campo empresarial. Por la falta de estos recursos los docentes tienen

limitantes a la hora de interactuar en el aula de clases para así garantizar

el fortalecimiento en la formación técnica que reciben.

La carencia de materiales didácticos afectan el proceso de enseñanza

para los estudiantes de tercer año de bachillerato técnico; esto provoca que

existan desactualizaciones de conocimientos técnicos y prácticos que

desarrollen en la comunidad estudiantil una visión empresarial y

emprendedora para que al finalizar sus estudios lleven a cabo una idea de

negocio; pero debido al problema la desmotivación implica el

desaprovechamiento de oportunidades económicas y desarrollo local.

La desvinculación de temas acerca del emprendimiento con la

inteligencia comercial internacional, genera vacíos en los estudiantes que

en el momento de incursionar en el mercado laboral, solo hace que se

conformen con el primer trabajo que les ofrecen, el cual no hace que ellos

se desarrollen como emprendedores ni a nivel nacional mucho menos

internacional, se deben vincular estos temas dentro de la planificación del

docente.

La inclusión de temas de Inteligencia Comercial Internacional y cómo

funciona la Formación Técnica Productiva dentro de la planificación de los

docentes de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca es de vital importancia

para la formación del estudiante de Tercero Bachillerato Técnico, ya que

esto impulsaría que no todo se quede en teoría sino llevarlo a la práctica

una vez culminado sus estudios.

9

La búsqueda de métodos de aprendizaje para llegar a los estudiantes de

Tercero Bachillerato Técnico, agilitaría el proceso de transmisión de

información dentro del aula clase, ya que un buen método de enseñanza la

manera de como ellos tomarían esta nueva información despertaría en ellos

interés para ponerlos en práctica.

Otra causa del problema es que en la Unidad Educativa Fiscal

Huancavilca no se llevan a cabo programas educativos dirigidos a la

formación técnica productiva en el área de Emprendimiento y Gestión; la

falta de recursos tecnológicos disminuye la efectividad en el proceso de

enseñanza llevando al estudiante a no contar con suficientes habilidades

de negociación para la venta en el extranjero de bienes innovadores

creados por ellos mismos.

Debido a que el proceso de enseñanza no se acopla a las innovaciones

dentro de la educación de los estudiantes no tienen la motivación suficiente

por lo que tienen una baja autoestima para el desarrollo del

emprendimiento; ya que al desconocer de las oportunidades que otorga a

través de la negociación internacional no lo toman en cuenta como un

medio de autonomía económica, generando un bajo nivel de ánimo de ser

personas capaces de crear bienes y/o servicios innovadores que sean

atractivos en un mercado determinado.

Otra de las causas es el fortalecimiento de la formación técnica hacia la

formación técnica productiva estas tienen que ir acorde a las necesidades

y potencialidades de cada uno de los estudiantes, para ampliar sus

posibilidades de acceso y permanencia a un empleo digno aportando a la

productividad, que faciliten la inclusión laboral y social de manera

inmediata.

10

Desarrollar potencialidades, habilidades y destrezas laborales que

permitan fortalecer, valores y actitudes de los estudiantes para vivir una

vida activa, productiva y satisfactoria de forma independiente con una

formación técnica que responda a las demandas y necesidades el mercado

laboral.

En la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca no se ha considerado

emplear nuevas tecnologías dentro del proceso de enseñanza aprendizaje

para el diseño de un plan anual de clases en el área de Emprendimiento y

Gestión que no solo se dirija a formar técnicamente a los estudiantes, sino

que también los capacite como emprendedores a través del estudio de

temas enfocados al comercio exterior, que estén asociados a la práctica y

puesta en marcha de medios de negociación y comercialización de bienes

y/o servicios.

1.2. Formulación del problema

¿De qué forma influye la Inteligencia Comercial Internacional en la

Formación Técnica Productiva de los estudiantes de Tercero Bachillerato

de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca de la Ciudad de Guayaquil

Provincia del Guayas durante el periodo Lectivo 2018-2019?

1.3. Sistematización

¿De qué manera se orientaran los nuevos conocimientos acerca de la

inteligencia comercial internacional en la formación técnica productiva de

los estudiantes de tercero bachillerato técnico?

11

¿Cómo se realizara un diagnóstico para la fomentación del autoempleo de

los estudiantes de tercero bachillerato técnico dentro de la formación

técnica productiva para que estos contribuyan a la sociedad?

¿Cuáles serían los pasos a considerar para el diseño del Módulo didáctico

de elaboración y producción de jugo de carambola con fines exportables de

los estudiantes de tercero bachillerato técnico?

1.4. Objetivos de la Investigación

Objetivo General

Examinar la contribución de la Inteligencia Comercial Internacional en la

Formación Técnica Productiva en los estudiantes de Tercero Bachillerato

de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca, mediante un estudio

bibliográfico, análisis estadístico y de campo, para la implementación del

módulo didáctico de elaboración y producción del jugo de carambola con

fines exportables.

Objetivos Específicos

1.- Desarrollar teorías orientadas hacia la acción activa de la Inteligencia

Comercial Internacional en la Formación Técnica Productiva de los

estudiantes de Tercero Bachillerato Técnico para el mejoramiento de la

matriz productiva del país.

2.- Realizar un diagnóstico de los estudiantes del tercer año de bachillerato

técnico en la formación técnica productiva para la innovación del

autoempleo a nivel nacional.

3.- Elaborar el diseño del Módulo didáctico de elaboración y producción de

jugo de carambola con fines exportables para la acción activa del

emprendimiento juvenil nacional.

12

1.5. Justificación e Importancia

Conveniencia

Es de gran conveniencia porque tiene como finalidad impartir los

conocimientos necesarios sobre la inteligencia comercial internacional en

la formación técnica que necesitan los estudiantes de la Unidad Educativa

Fiscal Huancavilca, los mismos que se plantean en cada una de las

actividades que se desarrollan en el aprendizaje que permite demostrar y

afianzar cada uno de los conocimientos que se tratan de aprender en el

diario vivir. Aporta a la ciencia porque mediante el estudio basado en la

investigación de los conocimientos acerca de la inteligencia comercial

internacional en la formación técnica, incentivaría a que los docentes

dominen temas en base al comercio exterior.

Relevancia Social

Dotar a los estudiantes con la competencias necesarias para acceder al

mundo laboral es de gran relevancia, incluidas las competencias para que

sean ellos los generadores de empleo. También mejorar la capacidad de

respuesta a la demanda de competencias de las empresas y las

comunidades, y aumentar la productividad y los niveles salariales.

La necesidad de ofrecer estilos formativos renovados para atender a una

población cada vez mayor de personas que requieren ser integradas pronto

al mundo productivo, ha puesto de relieve la emergencia de enfoques

didácticos que superan algunas limitaciones de enseñanza frontal, a la vez

que favorecen la extensión de la oferta. La oferta educativa técnica debe

centrarse en las necesidades del territorio y del sector productivo, por tanto,

el Bachillerato Técnico Productivo es una alternativa que promueve la

participación activa de los estudiantes para la inserción en el mundo laboral

o generar emprendimientos.

13

Tomando en consideración su relevancia social, los aportes de esta

propuesta beneficiaran de forma directa y efectiva al Sistema Educativo de

Guayaquil, pues la incorporación de módulo didáctico ayudara a esta

institución, en el desarrollo de una mejor gestión educativa en temas de

Comercio Exterior.

Implicaciones prácticas

La investigación que se ha considerado para dar la solución a una

problemática que se encuentra relacionada directamente con ciencia

social, psicológica y educativa, de la manera que influye significativamente

en sus reacciones personales por lo tanto los docentes ayudaran a

solucionar la problemática solucionando con el cumulo de ideas que se

plantean.

El ofrecimiento de la mano de obra, crece a ritmos más acelerados que

la economía, por lo que es imposible ofrecer un trabajo para cada miembro

de la población; los países latinoamericanos no cuentan con la capacidad

para subsidiar el desempleo como lo hacen algunos países de Europa, la

única alternativa para garantizar a la población el camino para que obtenga

los recursos necesarios para sobrevivir, es convertir al empleado en

empresario.

Frente a estas características económicas, el emprendimiento es la vía

de salvación para muchas familias, pues les permite emprender proyectos

productivos para generar sus propios ingresos, acorde con la labor

realizada, y poder mejorar su calidad de vida. El emprendimiento es la vía

correcta para crecer económicamente, ser independientes, y tener calidad

de vida de acuerdo con las expectativas de cada persona.

14

Valor teórico

Esta investigación está enfocada al aporte significativo del perfil de

salida del bachillerato: que se define a partir de tres valores fundamentales

que son: la justicia, la innovación y la solidaridad; y se establece, en torno

a ellos, un conjunto de capacidades y responsabilidades que los

estudiantes han ido adquiriendo en el transcurso de su vida escolar.

Tiene como uno de sus objetivos principales la innovación, pues

precisamente éste término es el que impulsa a que los estudiantes centren

su atención en la adquisición de nuevos y mejores conocimientos, es decir

una educación de acuerdo a las nuevas tendencias y exigencias que

plantea una sociedad desarrollada. Por tal motivo es que la inteligencia

comercial es un punto clave dentro de la innovación, ya que de esta

dependerá la estrategia más adecuada que debe utilizarse y tomar en

consideración para la gran variedad de nuevos productos nacidos del

emprendimiento.

Esto contribuiría a reducir los obstáculos que dificultan el acceso al

mundo laboral. Por ejemplo, que por medio del nuevo conocimiento que se

pretende incluir en la planificación del docente, ofrecer oportunidades para

desarrollar aptitudes a personas poco cualificadas que están

subempleadas o desempleadas, a jóvenes que están fuera de las

instituciones educativas y a personas que no trabajan, no estudian ni

reciben formación adecuada.

Utilidad Metodológica

Al generar una gestión del conocimiento en estas personas que se van

a formar en el bachillerato técnico productivo, van a ver un cambio radical

en ellos ya que van a construir, van a fomentar la transformación

productiva, entregando a los estudiantes las herramientas necesarias.

15

El Bachillerato Técnico productivo es una de las estrategias para mejorar

las oportunidades de inserción post graduación de los bachilleres, que está

contemplada en una de las metas del Plan Nacional Para Toda una vida.

En este bachillerato los educandos, además de las asignaturas del Tronco

Común, estudian los módulos formativos en áreas técnicas (agropecuaria,

industrial y servicios), artesanales, deportivas o artísticas, que les permita

ingresar al mercado laboral e iniciar actividades de emprendimiento social

o económico.

La necesidad de transformar la matriz productiva y alcanzar el Ecuador

del Buen Vivir, conlleva a interacciones entre los distintos actores sociales

que utilizan los recursos que tienen a su disposición para llevar adelante

las actividades productivas. Este cambio permitirá generar el Buen Vivir,

basados no solamente en la explotación de los recursos naturales, sino en

la utilización de las capacidades y los conocimientos de la población. El

"Plan Nacional de Desarrollo 2017-2021 Toda una Vida" de Ecuador es el

principal instrumento del Sistema Nacional Descentralizado de

Planificación Participativa.

Se fundamenta en los logros de los “últimos 10 años” y pone en

evidencia la existencia de nuevos retos por alcanzar, en torno a tres ejes

principales:

1) Derechos para todos durante toda la vida;

2) Economía al servicio de la sociedad;

3) Más sociedad, mejor Estado,

Dentro del objetivo Nº 2 se considera el plan Impulso Joven. El cual está

constituido por un conjunto de programas específicos en el que se incluye

mejorar las capacidades y generar mayores oportunidades para las y los

jóvenes ecuatorianos mediante el impulso al empleo joven y

emprendimientos.

16

Dentro del Objetivo Nº 2 Plan de Desarrollo Toda Una Vida se desarrolla

el Plan Impulso Joven que también plante Objetivos y Metas las cuales se

van a detallar a continuación.

El primer objetivo del Plan de Desarrollo Para Toda una vida dice:

Generar condiciones adecuadas para la inclusión social y productiva de los

y las jóvenes, de forma que se potencie su autonomía y se pueda maximizar

sus capacidades. La meta que tiene es reducir del 10.4% al 7.6% la tasa

de desempleo juvenil de 18 a 29 años a 2021. La contribución que tiene

este objetivo es impulsar a los jóvenes a ser fuentes generadoras de

empleo, desarrollando sus capacidades e ideas innovadoras, de esta

manera se reduciría el índice de desempleo juvenil.

El Segundo objetivo del Plan de Desarrollo Toda Una Vida dice: Vincular

la oferta formativa a las características de la población y a las necesidades

del mercado laborar en el territorio. Su principal meta es Incrementar del

63% al 65% las personas de 18 a 29 años con bachillerato completo a 2021.

La contribución de este objetivo es Generar jóvenes creativos y aptos

para ocupar puestos de trabajo acorde a sus destrezas y a realizar de la

mejor manera las tareas que se les asigne, es decir que contribuyan al

mercado laboral.

El Tercer objetivo del Plan de Desarrollo Toda Una Vida dice: Impulsar

el emprendimiento juvenil. El cual tiene su meta que es Incrementar del

27,8% al 31,2% la tasa bruta de matrícula en educación superior en

Universidades y Escuela Politécnicas a 2021 (énfasis en la población

juvenil de 18 a 29 años). Este tiene su contribución en que inventiva a los

estudiantes graduados de Bachillerato a ser innovadores en creación de

productos, esto les ayudaría a solventarse económicamente para seguir

una carrera Técnica Superior en alguna universidad Politécnica.

17

El Cuarto objetivo del Plan de Desarrollo Toda Una Vida dice: Facilitar el

contacto entre jóvenes y empleadores. Su meta es incrementar del 5,9% al

9,0% la tasa bruta de matrícula en educación superior de nivel técnico y

tecnológico a 2021 (énfasis en la población juvenil de 18 a 29 años). Esto

abre puertas para ofertas laborales en las Empresas gracias a la

fomentación del Emprendimiento en el Bachillero Técnico y a la obtención

de nuevos conocimientos siendo productivos en el mercado laboral.

El Quinto objetivo del Plan de Desarrollo Toda Una Vida dice: Promover

el emprendimiento entre jóvenes y fortalecer los emprendimientos

existentes. Tiene como meta otorgar financiamiento para emprendimiento

a 20 mil jóvenes entre 18 y 29 años al 2021. Contribuiría a sacar el máximo

beneficio en caso de que se otorgue un crédito para impulsar el

emprendimiento en los jóvenes egresados de bachillerato técnico, esto

impulsaría el fortalecimiento de la matriz productiva mejorando la economía

del país.

Esta renovación debe empezar desde el ámbito educativo, promoviendo

el aprendizaje en diferentes áreas, no solamente con las que ya están

establecidas sino también con la exploración de otros sectores que sirvan

de complemento a una disciplina, es decir la ampliación de nuevos temas

educativos dentro de la formación técnica impartida dentro de la Institución

Educativa.

1.6. Delimitación del problema

Campo: Estrategias Educativas Integradoras e Inclusivas

Aspectos: Rescate y Construcción de saberes para el Cambio Social.

Título: La Inteligencia Comercial Internacional en la Formación Técnica

Productiva.

18

Propuesta: Módulo didáctico: Elaboración y Producción del Jugo de

carambola con fines exportables.

Contexto: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

1.7. Premisas de la investigación

La inteligencia de negocios define la toma decisiones dentro de las

negociaciones empresariales.

La inteligencia comercial fortalece conocimientos al incursionar en el

mercado laboral.

La arquitectura de negocios fomenta el orden empresarial.

La formación técnica productiva genera un cambio radical en la

educación técnica existente.

La formación técnica productiva influye en el cambio de la economía

social.

La innovación del Micro currículo ayudará a promover la cultura del

trabajo y la producción

La formación emprendedora cambia la mentalidad de los estudiantes

dentro de la formación técnica.

Interrogantes de la investigación

1.- ¿Los conocimientos acerca de la inteligencia comercial internacional

qué efecto tendrá en la formación de los estudiantes de Tercero

Bachillerato Técnico de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca?

2.- ¿Los estudiantes de Tercer Año Bachillerato Técnico de la Unidad

Educativa Fiscal Huancavilca se interesaran en realizar emprendimiento a

través de la inteligencia comercial internacional?

19

3.- ¿Las estrategias aplicadas por los docentes deberán lograr asimilar y

consolidar los conocimientos acerca de la inteligencia comercial

internacional en los estudiantes de Tercero Bachillerato Técnico de la

Unidad Educativa Fiscal Huancavilca?

4.- ¿La inteligencia comercial internacional representará una oportunidad

de crecimiento académico y profesional en los estudiantes de tercer año

bachillerato técnico de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca?

5.- ¿La incorporación de conocimientos en temas de exportación serán

importantes para la Formación Técnica Productiva en los estudiantes de la

Unidad Educativa Huancavilca?

6.- ¿La Formación Técnica Productiva en los estudiantes de Tercero

Bachillerato Técnico de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca mejorara a

través del uso de instrumentos didácticos para el estudio de la inteligencia

comercial internacional?

7.- ¿Los estudiantes que recibirán Formación Técnica Productiva deben

proyectarse como emprendedores a nivel internacional?

8.- ¿La Unidad Educativa Fiscal Huancavilca obtendrá beneficios al

fortalecer los conocimientos en temas de exportación tantos en los

docentes como en los estudiantes dentro de la Formación Técnica

Productiva?

9.- ¿La Unidad Educativa Fiscal Huancavilca impartiendo temas de

exportación en la Formación Técnica Productiva beneficiara para el perfil

del estudiante graduado?

10.- ¿Cuáles serán los lineamientos para elaborar el módulo didáctico de

elaboración y producción del jugo de carambola con fines exportables para

los estudiantes de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca?

11.- ¿El diseño del módulo didáctico para los estudiantes proporcionará

toda la información necesaria para el desarrollo de conocimientos sobre

inteligencia comercial internacional?

20

1.8. Operacionalización de las variables

OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES

Cuadro 1

VARIABLES DIMENSION

CONCEPTUAL DIMENSION

OPERACIONAL INDICADORES

INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL

Es un nuevo enfoque y una nueva cultura con la que deben contar las organizaciones en relación al manejo de información, no desplaza a la investigación de mercado sino que la complementa.

INTELIGENCIA DE NEGOCIOS

Historia y evolución de la Inteligencia de Negocios

La inteligencia de negocios: Educación, Empresa pública y privada.

Proceso innovadores de negocios

Desarrollo de la internacionalización de negocios estratégicos

GESTIÓN Y ESTRATEGIA COMERCIAL EN LOS NEGOCIOS

Arquitectura de negocios /Eje información La importancia de las personas

Manejo responsable de información/ Eje organizacional

Estrategia comercial y organizacional de las Empresas Familiares Actividad comercial con fines exportables

Procesos de Evaluación y control

FORMACION TECNICA PRODUCTIVA

Es una forma de educación orientada a la adquisición y desarrollo de competencias laborales y empresariales en una perspectiva de desarrollo sostenible, competitivo y humano.

EDUCACIÓN PARA EL CAMBIO Y DESARROLLO SOCIAL

El emprendimiento formal e informal en América Latina.

Paradigma Educativo en el desarrollo social y económico

Transformación del aprendizaje

Actividad emprendedora del micro territorio en zona 5 y 8

Igualdad de Oportunidades: Plan Impulso Joven Gobierno

Gestión social del conocimiento: Educación BGU, BT, Superior, Empresa pública y privada.

FORMACION PEDAGOGICA TECNICA PRODUCTIVA

Misión del BGU, BT, BTP en el Ecuador.

La educación técnica productiva y su lucha en mejorar la calidad de vida.

La formación Pedagógica Técnica Productiva y su influencia en el Bachiller Técnico Productivo.

Formación Teórica y Formación Práctica

Innovación del Micro currículo en la formación técnica productiva.

Métodos de enseñanza y aprendizaje en la formación técnica productiva.

Figuras profesionales del BTP

FORMACIÓN PROFESIONAL DEL DOCENTE EN EL BACHILLERATO TÉCNICO

Calidad de la formación docente para profesionales de Bachillerato Técnico

Formación continua de docentes de Bachillerato Técnico

Diseño instruccional para enseñanza basada en competencias para el BTP

Perfiles profesionales apropiados para profesionales de Bachillerato Técnico

Elaborado por: Karina Almazán Cedeño y Katherin Remache Encalada

21

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

1.1. Antecedentes de la investigación

Se procedió a examinar la existencia de proyectos, tesis o ensayos que

se encuentran en el repositorio de la biblioteca de la Facultad de Filosofía

Letras y Ciencias de la Educación, se encontraron temas parecidos o

similares características al que se está desarrollando, pero con propuestas

distintas en cuanto al proyecto realizado, lo cual da la veracidad y la

originalidad que tiene el mismo, pudiendo ser considerado como fuente de

consulta.

Por lo cual es menester para la comunidad educativa la realización del

módulo didáctico: elaboración y producción de jugo de carambola con fines

exportables. El objetivo de la creación de este proyecto es poder transmitir

a los estudiantes los conocimientos necesarios, para que puedan

aprovechar la formación técnica productiva, e incentivar y potencializarlos

como personas proactivas para generar ingresos económicos y convertirse

en emprendedores.

La tesis que se analiza a continuación tiene como autores a: Wellington

Christopher Urban Velasco elaborada y publicada en el año 2016 en la

Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil, con

el tema: “Modelo de solución usando inteligencia de negocios por medio de

cubos Olap para el departamento de crédito de una empresa comercial de

línea blanca.”

22

El seguimiento de la cartera de crédito debe ser una prioridad para las

distintas empresas, es por esta razón que el proceso de estudio,

autorización, seguimiento y recuperación de crédito a clientes es una tarea

rigurosa, técnica y con un protocolo claro a seguir por parte de cada

empresa en función de su dimensión, del sector, el tipo y el número de

clientes, este requiere de un procedimiento, de medios de cobro y de

condiciones de ventas propio. La actividad crediticia constituye la principal

fuente de ingreso para algunas entidades pero también pueden tener como

efecto la quiebra, ya que la función del crédito es canalizar de manera física

y eficiente los recursos para las empresas y partes interesadas para

impulsar el desarrollo económico y creación de valores.

Entre otra de las tesis encontradas de la Facultad de Ciencias

Administrativas de la Universidad de Guayaquil encontramos el tema:

“Estudio de la factibilidad de introducir la materia de Inteligencia de

Negocios en la Carrera de Ingeniería en Sistemas de la Universidad de

Guayaquil.” publicada en el año 2015 por Tania Barahona León, cuyo

objetivo primordial es proponer la actualización de la malla curricular de la

Carrera de Ingeniería en Sistemas Computacionales considerando agregar

la materia o área de Inteligencia de Negocios como parte de la formación

profesional del Ingeniero en Sistemas Computacionales.

El ser humano está dotado de diferentes capacidades físicas e

intelectuales y, con el transcurso de los años, ha acumulado un conjunto

de conocimientos que les permite resolver gran cantidad de problemas con

la finalidad de mejorar la calidad de vida y de cubrir sus necesidades

básicas. Los descubrimientos que se han hecho a lo largo de la historia han

dado lugar a la creación de herramientas y productos innovadores y con

ello el desarrollo de nuevas tecnologías, que tienen como finalidad

satisfacer las necesidades individuales o colectivas.

23

Es evidente el crecimiento del desarrollo tecnológico en el siglo XXI, pero

donde más se pronuncian es en el área de los negocios, las empresas

utilizan la tecnología en cualquiera de sus procedimientos logrando tener

precisión, velocidad, disponibilidad, eficacia, eficiencia, competencia, entre

otros. Las empresas pueden mejorar su desempeño y tener un mayor nivel

de productividad, e incluso una mejor forma de conectarse con los clientes

y con su personal.

El trabajo que se analiza contiene particularidades semejantes al

propuesto y pertenece a Chaguay Alvarado Jessenia y Vera Peña Daniela

elaborado en el año 2017 con el tema: “El conocimiento del Comercio

Internacional y su influencia en la Formación Emprendedora de los

estudiantes de Bachillerato de la Unidad Educativa Salitre, Cantón Salitre,

Provincia del Guayas. Propuesta: Diseño de una guía didáctica para los

estudiantes de Tercer Año de Bachillerato sobre las técnicas de

negociación internacional”, cuyo objetivo principal es determinar la

influencia del comercio internacional en el emprendimiento.

El siguiente proyecto analizado tiene pertinencia importante por ser los

docentes transmisores para generar conocimientos en los estudiantes y

forjar en ellos el deseo de incursionar en el área de Emprendimiento y junto

con ello posicionar un producto en un mercado internacional, abriéndole

camino en el mercado laboral una vez culminados sus estudios.

En la búsqueda de información se encontró una tesis elaborada por

Lozano Arana Wendy de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil

publicada en el año 2014 con el tema: “Estudio de Factibilidad para la

puesta en marcha de los servicios de Inteligencia de Negocios en la

Empresa Condutek S.A.”, la cual presenta la forma como el proceso de

toma de decisiones se puede cambiar con un sistema de inteligencia de

negocios que ayude con los datos o la información en el momento cuando

el gerente de la empresa tenga que resolver un problema.

24

La agilidad de resolver problemas de cualquier tipo dentro de una

empresa es de vital importancia ya que amenora costo y tiempo. Aquí la

necesidad de desarrollar un sistema de información de negocios inteligente,

esto quiero decir, recopilar datos e información importante en la resolución

de problemas de todos los días en el negocios. Al conocer acerca de estos

temas, los estudiantes de esta Unidad Educativa les abre paso en el

mercado laboral, ya que aumenta sus capacidades en el momento de

desempeñar una labor e ir en post del problema que se puede generar

dentro de una Empresa.

En el proceso de búsqueda de información se encontró de la Universidad

Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle la tesis elaborada por

Humani Charagua Epifanio, presentada en el año 2013 en la Ciudad de

Lima-Perú, con el tema: “La Formación Técnica y su relación con la

demanda en el mercado laboral de los participantes del centro Virgen del

Rosario Ugel 01 Región Lima-Año 2012”. La cual su principal objetivo es

determinar la relación que existe entre la demanda laboral y la formación

técnica recibida.

La Educación Técnica Productiva, tiene que ir de la mano con los

avances tecnológicos científicos, solo así, los estudiantes serán

competitivos en un mercado laboral exigente. Es de suma importancia la

correspondencia que debe existir con la realidad de la demanda del

mercado laboral, ya que cada vez existe mayores exigencias, es por eso,

que los egresados deben de alcanzar el perfil deseado por las empresas,

por lo que se debe establecer vínculos de una estrecha relación entre la

empresa y la educación técnica productiva. La mayor parte de las empresas

ya cuentan con personal suficiente, pero el 70% de las empresas no

conocen la Formación Técnica Productiva, para ellos es necesario

coordinar lo que se requiere en el mercado laboral y las necesidades de las

empresas.

25

Continuando con la búsqueda de información se encontró la tesis de la

Universidad de Educación Enrique Guzmán y Valle, elaborada en el año

2014, con el tema: “La Gestión de las Instituciones Educativas Técnico

Productiva y su relación con el desarrollo Técnico en la Provincia de

Tumbes”. Tiene como principal objetivo determinar la relación existente

entre la gestión y el desarrollo técnico de las Instituciones Educativas

Técnico-Productivas.

Este trabajo de investigación pretende contribuir a la solución de la

deficiente conducción que realización La Unidad Educativa y por

consiguiente de las Instituciones Educativas Técnico-Productivas del país,

respecto al desarrollo. La participación de los directivos y de los docentes

en general, contribuirá al desarrollo del conocimiento en materia educativa,

específicamente en el área de Emprendimiento.

1.2. Marco Teórico – Conceptual

INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL

La inteligencia comercial internacional es un nuevo enfoque y una nueva

cultura con la que deben contar las organizaciones en relación al manejo

de información utilizando métodos, técnicas y mecanismos para recabar,

registrar, analizar y difundir información estratégica; sobre la competencia,

acciones del gobierno, permitiendo que la organización aproveche sus

oportunidades y minimice sus riesgos, monitoreando el entorno externo de

la forma para obtener información relevante para el proceso de toma de

decisiones para la empresa. Como indica Villanueva y De Toro (2017) que:

“Para hablar de verdadera inteligencia comercial, debe existir un problema

que resolver, y su resolución debe derivar acciones comerciales que

aumenten el valor de la compañía”. (pág. 76)

26

La inteligencia comercial internacional no debe perder nunca la visión

global, debe responder a la necesidad de dar solución a un problema

relevante cuya resolución impacte de manera directa sobre el valor de la

compañía, sino existe un problema a resolver no se puede hablar de

inteligencia comercial internacional.

Las empresas tienen como principal activo sus clientes, que previamente

puesto en la cartera de clientes, entregan a la fuerza de ventas, haciéndoles

responsables de su cuidado y gestión. Antes de pensar en inteligencia

comercial a nivel internacional se debe dotar a la empresa de un verdadero

estilo de orientación comercial hacia el cliente, monitoreando la dinámica

de los clientes con el máximo nivel de detalle, uno a uno, si es posible; solo

así se puede aplicar inteligencia comercial internacional al mundo de los

negocios.

INTELIGENCIA DE NEGOCIOS

La inteligencia de negocios es un concepto altamente relacionado a la

buena planeación y estrategia comercial de cualquier organización de

cualquier índole, esta se refiere al uso de los datos de una empresa para

facilitar la toma de decisiones mediante la comprensión del funcionamiento

actual y la anticipación de acciones para dar una dirección operativa y

optima a la empresa.

El contexto de la sociedad de la información ha propiciado la necesidad

de tener mejores, más rápidos y más eficientes métodos para extraer y

transformar los datos de una organización en información y distribuirla a lo

largo de la cadena de valor. Curto Díaz (2016) afirma que: “Se entiende por

inteligencia de negocios el conjunto de metodologías, aplicaciones,

prácticas y capacidades enfocadas a la creación y administración de

información que permite tomar mejores decisiones a los usuarios de una

organización”. (pág. 19).

27

La inteligencia de negocios permite a las personas de todos los niveles

de una organización tener acceso, interactuar y analizar información para

administrar los negocios, mejorar el rendimiento, descubrir oportunidades y

operar eficientemente.

Al igual que los ojos son la ventana del alma, la inteligencia de negocios

lo es la dinámica de un negocio. La inteligencia de negocios es entendido

por el conjunto de tecnologías y procesos que permiten a personas de

todos los niveles en una organización, tener acceso a datos y su análisis.

Sin personas para interpretar información y actuar con base en ella, la

inteligencia de negocios no logra nada; es por esta razón que es menos

sobre tecnología que creatividad, cultura e individuos considerando la

información como un activo crucial.

Historia y Evolución de la Inteligencia de Negocios

Cada instante se dispone de más y más datos, más y más

desestructurados, con más y más fuente, con más y más usuarios, con

menos y menos tiempo y, menos y menos paciencia. Fruto de todo ellos es

el desarrollo inusitado de los sistemas de la inteligencia de negocios.

La inteligencia de negocios en su acepción tradicional nace en 1958

cuando H.P. Luhn, trabajador de International Business Machines Corp.

(IBM) Journal, sobe “Business Intelligence Systems” haciendo alusión a

un sistema que recopila y acepta información, gestiona los documentos

de la empresa y mediante un procesamiento eficiente proporciona

oportunamente los datos adecuados a los lugares necesarios, facilitando

la comunicación y por ende la interrelación. (Galvez , Castañeda,

Tarazona , 2017, pág. 110)

28

Antes de 1960 la información de las empresas se llevaba de forma

manual en papel y se requería de un gran espacio para archivar toda esa

información. Luego, con la aparición del computador, la información

empezó a llevarse en archivos digitales, sin embargo esto trae como riesgo

dificultad en el manejo de la misma y posibles pérdidas si no se contaba

con políticas de respaldo adecuadas.

En 1969 se introduce el concepto de base de datos, y estas empezaron

a ser usadas en las organizaciones, sin embargo se requería de personal

altamente especializado para administrar dichas bases de datos y para

cargar la información.

Los negocios requieren una forma más sencilla para ingresar su

información a las bases de datos y surgen las llamadas aplicaciones de

negocio en la década de los 70. Las aplicaciones de negocio, junto a las

bases de datos brindaron una forma sencilla de recolectar información de

las organizaciones.

Posteriormente se presentaron una serie de problemas como dificultad

en el acceso a la información, los datos empezaron a estar en múltiples

localizaciones, se trató de resolver el problema del acceso a la información

por medio de reportes; pero estos en un principio eran muy planos.

Como solución a esto hacia 1980 surge el concepto de bodega de datos.

Ahora con los datos organizados y centralizados las necesidades de

consumo de información por parte de las empresas aumento y surgen las

primeras herramientas de inteligencia de negocios, las cuales proveían

soluciones de reportes y análisis.

29

El término inteligencia de negocios tal como se lo conoce el día de hoy,

surgen en 1989; la inteligencia de negocios como un término general para

describir los conceptos y métodos usados para mejorar procesos de tomas

de decisiones mediante el uso de sistemas.

En los 90 se popularizo el término y surgen varias empresas y

herramientas de inteligencia de negocios; sin embargo con el crecimiento

de la información y el surgimiento de nuevas tecnologías como el internet

surgen nuevos problemas como: Consultas y reportes lentos, herramientas

de inteligencia de negocios poco amigables con el usuario final,

proliferación de Excel y de diferentes versiones de la verdad, altos costos

y difícil mantenimiento.

En respuesta a esto surgieron nuevas herramientas y funcionalidades

asociadas a la inteligencia de negocios, sin embargo aún hay problemas,

puyes las herramientas no son muy intuitivas, surge la necesidad de

analizar nuevas fuentes de datos no estructurados como documentos,

redes sociales, videos, audios, entre otros.

30

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

INTELIGENCIA DE NEGOCIOS

EDUCACIÓN EMPRESA

PRIVADA

EMPRESA

PÚBLICA

-APOYO GUBERNAMENTAL -INNOVACIÓN

-CRÉDITOS -EMPRENDIMIENTOS

-PROFESIONALES APTOS -GENERACIÓN DE NUEVAS FUENTES

DE EMPLEO -INCREMENTO MATRIZ PRODUCTIVA

-DESARROLLO SOCIOECONÓMICO

-NUEVOS NICHOS DE

MERCADO

Mejora la calidad de educación

aplicando temas que se

encuentran en vigencia en el

mercado extranjero como lo es

la inteligencia de negocios y la

formación técnica productiva.

- Ofrece profesionales capacitados para ocupar puestos de

trabajo que demanda el mercado laboral tanto privado como

público.

- Personas capaces de buscar solución a cualquier tipo de

problema que se le presente

- Innovadores, creadores, aptos

-Incrementa la matriz productiva

del país.

-Disminuye el desempleo juvenil

-Innova nuevos productos para

ser exportados al exterior.

31

El gobierno de la República del Ecuador junto con el Ministerio de

Educación, y tanto la empresa Pública como Privada buscan un solo

objetivo en común erradicar de raíz el desempleo juvenil, pero llegar a

cumplir este gran objetivo se debe empezar desde el apoyo de organismos

gubernamentales.

Con el siguiente proyecto se desea dar una propuesta que ayude a que

estos objetivos se lleven a cabo. En la actualidad se desconocen sobre

nuevas formas de realizar negociaciones nacionales e internacionales, lo

que se busca con la realización de este proyecto, es fomentar desde otra

perspectiva educativa estos temas que se encuentran en el auge

económico y comercial como son la inteligencia de negocios.

Lo que se propone es insertar estos temas al currículo del bachillerato

técnico y técnico productivo, con el fin de preparar profesionales aptos para

ocupar una plaza de trabajo digna, que cuando se presenten a una

entrevista de trabajo puedan llegar a cumplir con todas las expectativas que

busca la empresa contratante, así mismo que este apto para llevar a cabo

cualquier solución a algún problema que se presente dentro de la empresa

que va a laborar, profesionales que aporten con nuevas ideas, con nuevos

enfoques, innovadores.

Pero no solo se pretende prepara al profesional para el mercado laboral,

sino que enriquezca esos nuevos conocimientos y sean ellos los

generadores de fuentes de empleo, siendo ellos sus propios jefes sin

ponerse limitaciones de tiempo e innovando en la creación de nuevos

productos para incrementar la matriz productiva del país, llevando tanto su

emprendimiento a mercados no solo nacionales sino internacionales, que

es lo que busca tanto la empresa pública como privada, mejorar el

desarrollo social económico y mucho más si esto se da por medio de la

Juventud de Hoy.

32

La Inteligencia de Negocios: Educación

Las instituciones académicas, al igual que cualquier otra actividad

empresarial, requieren de tableros de indicadores clave de desempeño de

inteligencia de negocios, para obtener eficientemente la información más

valiosa sobre sus operaciones diarias y de largo plazo y contribuir así a

lograr un cambio fundamental y duradero que contribuya no solo a mejorar

la gestión educativa sino a conseguir a tener una mayor productividad en

todos sus ámbitos.

Existe una gran demanda de educación de calidad. Muchas instituciones

educativas están adaptando las últimas innovaciones de la inteligencia de

negocios en el sector educativo y en concreto en la gestión de su

organización. Las instituciones educativas al igual que las empresas

integran una estructura organizativa compleja. Si se aplicara una gestión

basara en la inteligencia de negocios se mejorarían las capacidades de

planeación, ejecución y alineación de las funciones organizativas.

Para que profesores y directivos sean más productivos, deben poseer

un amplio conocimiento, no solo de las materias que enseñanza, sino

también de las condiciones bajo las cuales se desarrolla el proceso

docente, para poder elaborar decisiones acertadas hacer de los métodos

y procedimientos a utilizar para alcanzar los diferentes resultados.

(Reyes, Nuñez, 2015, pág. 64)

Uno de los principales problemas que muchas instituciones educativas

enfrentan está en cómo integrar la inmensa cantidad de datos para la toma

de decisiones. Estas instituciones cuentan con un gran número de

información que se desprende de las diferentes labores tanto a nivel

administrativo, académico e investigativo, siendo fundamental que exista

una adecuada gestión de datos que permita la consecución de los

diferentes objetivos que ayuden a la mejora de la calidad educativa.

33

El dominio cognitivo que se desea (…) sobre el proceso docente,

requiere una concreta gestión de la información y el conocimiento, para

facilitar la identificación, captación, procesamiento y diseminación de

datos adecuados para la obtención de un modelo del proceso que facilite

la toma de decisiones así como la concepción de estrategias

orientadoras. (Reyes, Nuñez, 2015, pág. 64)

En el nuevo ambiente educativo donde todo está marcado por la

información, el conocimiento y la toma de decisiones, es muy importante

saber dónde y cómo se organiza toda la información. Las personas que

toman decisiones necesitan disponer de información tanto consolidada

como detallada de cómo marchan las actividades ya cumplidas, predecir

tendencias y comportamientos para tomar decisiones proactivas.

Inteligencia de Negocios Empresa Pública

La inteligencia de negocios no solo es para las empresas del sector

privado como puede suponerse. El concepto es tan poderoso que las

dependencias de gobierno, hoy día, han tomado ventaja de las aplicaciones

de software orientadas a proveer inteligencia de negocio y pasar de tener

a la información como un gasto a convertirla en uno de los activos más

importantes en la Administración Publica.

La inteligencia territorial es la aplicación de la inteligencia comercial a

escala local, regional o estatal para conocer mejor el territorio y poder

lograr niveles aceptables de desarrollo y crecimiento económico

sostenido. Las iniciativas para desplegar la inteligencia comercial están

constituidas por dos bloques de acciones: promoción del territorito y

gestión de recursos. (Ortoll y García, 2016, pág. 89)

34

Es decir que la inteligencia de negocios tiene en cuenta la información

del entorno y a partir de su interpretación diseña y lleva a cabo acciones de

mejora relacionados con una zona geográfica determinada. Aunque la

maximización del beneficio no es el motor de las administraciones públicas,

por un lado la preocupación por la mejora del servicio y de otro, la voluntad

de saber que espera el ciudad, hacen que se necesite tener y analizar la

información real sobre los procedimientos y la interacción entre el

ciudadano y la empresa pública.

Hoy en día, la inteligencia de negocios está siendo utilizada incluso por

los gobiernos. Los gobiernos utilizan el análisis, descrito como inteligencia

de negocios, para permitir y dirigir sus estrategias y resultados en un

ambiente cada vez más turbulento y volátil. El análisis que realizan los

gobiernos, los ayuda en la toma de decisiones, la cual, puede ser una

importante fuente de contribución a la consecución de las misiones

gubernamentales.

La inteligencia de negocios: Empresa Privada

La información es un activo esencial para cualquier organización. Para

extraer el máximo valor de esta y poder mejorar la competitividad y

eficiencia y el servicio al cliente, en el caso de la empresa privada, y al

ciudadano, en el caso de la administración pública, son esenciales las

tecnologías de inteligencia de negocios. Solo gracias a estas los usuarios

pueden dar respuesta a cuestiones cada vez más complejas sobre sus

datos en tiempo real.

La mayoría de las micro, pequeñas y medianas empresas confrontan

graves limitaciones de recursos para la implementación de la inteligencia

de negocios. Por eso, es característico que en ellas exista un escaso

número de computadoras, conectadas (o no) con la red y que cuenten

(o carecer) de conexión a internet. (Rodríguez Parrilla, 2014, pág. 107)

35

La inteligencia de negocios se ha convertido en una inversión estratégica

que dota a las empresas privadas de una considerable ventaja competitiva

sobre los competidores que se han quedado obsoletos en la

implementación de las TIC. Las tecnologías de información toman un papel

muy relevante al permitir la recolección, almacenamiento y procesamiento

de datos generados por la operación de la empresa. Así se facilita el acceso

a la información y se reduce el margen de error que pudiera existir al

realizar cualquier operación.

Por Ejemplo, si se trata de una tienda de perfumes, habitualmente piden

datos de como la marca de maquillaje que usa el titular o su perfume

favorito. Con es ya sabrán que promociones le resultarían más atractivas.

Otra forma de asegurar la fidelidad de los clientes es recurrir a campañas

o nombres comerciales que los usuarios identifiquen con algo más

económico. Un claro ejemplo lo tiene la gama “básics” de Zara. Es más

barata que el resto, pero el precio no está puesto al azar. Estas empresas

aplican la inteligencia comercial al análisis de ventas para ver cuánto

pueden ajustar los márgenes.

Otro Ejemplo evidente de aplicación de Inteligencia Comercial son las

Empresas Coca Cola y la Pepsi ambas empresas día a día estudian el

comportamiento de sus potenciales clientes, gustos, preferencias, diseños,

entre otros, esto gracias a la gama de información que poseen estas

empresas. Hacen uso de la inteligencia comercial en el momento de la toma

de decisiones, cuando se dice que spot publicitario sale cada mes, cual

llama la atención, que presentación de la botella van a comercializar, hasta

e incluso la marca, esto lo hacen previo a un estudio realizado gracias a la

inteligencia comercial gracias a la recopilación de información y la correcta

distribución de información dentro de cada área de estas grandes

multinacionales.

36

Procesos innovadores de Negocios

La innovación se define como las acciones u operaciones que

promueven la mejora de cualquiera de los productos o servicios que

produce la empresa, pudiendo ser estos de tipo tecnológico, operacional,

administrativo o de estrategia empresarial. Así mismo son las políticas de

promoción que la empresa tenga para llevar a cabo valoración de procesos,

de productos, de personas en la organización y de acumulación o

concentración de información en sus procesos productivos.

Los sistemas de información se definen como los elementos electrónicos

del manejo de la información; la influencia de ellos sobre los procesos

de negocios y sus implicaciones prácticas para la generación de

conocimiento. De esta manera, son los diferentes sistemas que se estén

utilizando para llevar adelante la operación de la empresa. (Ahumada,

Perusquia, 2016, pág. 133)

En el ámbito organizacional surge esta capacidad cuando una

organización, negocio o empresa; es capaz de producir bienes y servicios

de calidad sin denotar una distinción entre los que sean de tipo tangible o

intangible. Este enfoque indica la capacidad de producto valor; el

conocimiento y si gestión, por lo tanto, se convierten en uno de los factores

claves para la innovación y la consolidación de una organización en el

entorno global de los negocios.

Se define la innovación como la introducción de un nuevo o

significativamente mejorado, producto (bien o servicio), de un proceso, de

un nuevo método organizativo o de comercialización, en las practicas

internas de la empresa, la organización del lugar del trabajo o las relaciones

exteriores. Así mismo, diferencia entre innovaciones de producto, proceso,

mercadotecnia y organizacional:

37

Cuadro 3

Procesos innovadores de Negocios

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

La creación de nuevos productos o servicios o mejorar características de

alguno existente, es lo que marca la diferencia en el mercado, no solo se

debe innovar en la creación física de algún producto sino también de los

procesos de producción o su modificación, con el fin de reducir costos. En

el mundo de los negocios el método de comercialización tiene que ir de la

mano con cambios significativos a un producto como: diseño, envasado,

posicionamiento, promoción o su precio. Cambiar de estrategias cada cierto

tiempo es beneficioso ya que así como innova la tecnología deben de ir

innovando los negocios, en otras palabras ir de la mano con los avances

que día a día se dan en el mundo de los negocios.

Desarrollo de internacionalización de negocios estratégicos

Si bien hay empresas que emprenden su aventura internacional de forma

intencionada, persiguiendo una serie de objetivos, motivadas, en definitiva,

el inicio del proceso puede producirse de múltiples maneras, muchas de

ellas no deliberadas: un pedido inesperado de un cliente extranjero, un viaje

de placer del alto directivo en el que descubre una oportunidad comercial

en otro país, la asistencia a una conferencia donde se aborda el tema de la

necesidad de exportar, etc.

La innovación de producto

La innovación de proceso

La innovación de mercadotecnia

La innovación de organización

38

La internacionalización es un proceso difícil de planificar con antelación,

ya que las estructuras y rutinas necesarias no pueden ser establecidas por

adelantado, sino que deben ser construidas gradualmente como

consecuencia de un aprendizaje sobre los mercados exteriores. Sin

embargo, parte del éxito consiste en diseñar un plan de entrada completo,

consistente y eficiente. Ello no implica que dicho plan deba ser complicado

o utilice técnicas de previsión sofisticadas, sino que se trata de estudiar

anticipadamente los requisitos que plantea el mercado.

El nuevo, exigente y cambiante escenario internacional de los negocios,

impulsado por el proceso globalizador (hecho reflejado en el

considerable aumento de las tasas de crecimiento del comercio mundial,

en la aparición en escena de nuevos países protagonistas menos

relevantes, o el enorme auge de la inversión extranjera directa) requiere

de las empresas un mayor esfuerzo, además de una nueva visión

estratégica de su actividad basada en el conocimiento profundo de todos

los factores y variables que afectan o inciden en la operativa comercial

desarrollada más allá del ámbito geográfico doméstico. (Cristóbal Carle,

2014, pág. 227)

La internacionalización de empresas es el resultado de la adopción de

una serie de estrategias en las que se consideran tanto los recursos y

capacidades de la empresa como las oportunidades y amenazas del

entorno. Consiste en el proceso por el cual una empresa participa de la

realidad de la globalización, es decir, la forma en que la empresa proyecta

sus actividades, total o parcialmente, a un entorno internacional y genera

flujos de diversos tipos (comerciales, financieros y de conocimiento) entre

distintos países.

39

GESTIÓN Y ESTRATEGIA COMERCIAL EN LOS NEGOCIOS

La gestión comercial es la función encargada de hacer conocer y abrir

los negocios al mundo exterior, se ocupa de dos problemas fundamentales,

la satisfacción del cliente y la participación o el aumento de su mercado,

dado esto, es necesario desarrollar, un sistema adecuado de calidad, un

departamento de servicio al cliente eficiente y productos o servicios de

calidad, lleva a cabo la relación de intercambio de la empresa con el

mercado.

El sector comercial engloba las actividades que suponen el intercambio

de productos y servicios que será, o bien transformados para la reventa

o puestos directamente a disposición del consumidor final. El comercio

cobra especial relevancia ya que es uno de los principales sectores

motores de la económica no solo a nivel nacional sino a nivel mundial

que ha sufrido una intensa modificación como consecuencia del avance

tecnológico y que ha conseguido globalizar la inmensa mayoría de

productos y servicios. (Sáchez de Puerta, 2014, pág. 11)

Si se analiza desde el punto de vista del proceso productivo, a través de

la misma se suministran al mercado los productos de la empresa y a cambio

aporta recursos económicos a la misma. La gestión comercial comprende

desde el estudio de mercado hasta llegar a la venta o colocación del

producto a disposición del consumidor o cliente, incluyendo estrategias de

venta.

Arquitectura de negocios/eje información

Es el diseño de una operación de negocios, normalmente es descrita en

términos de capacidades empresariales y capacidades de tecnología de

soporte.

40

Este diseño es conceptual y se utiliza para determinar como una

empresa tendrá que cambiar para apoyar una estrategia dada. Gullo y

Nardulli (2015) Indican que: “Aunque estamos seguros de que la

información es esencial para gestionar un buen negocio, los grados de

complejidad de la información para la gestión pueden cariar de acuerdo al

tamaño de la organización.” (pág. 40). Los flujos de información, su lectura

y análisis para la gestión, hacen posible articular las distintas áreas de la

arquitectura organizacional.

Básicamente este es el mapa de todas las necesidades de información

originadas por la estrategia de negocios. Este eje de información dentro de

la arquitectura del negocio, se hace cargo del nivel operativo de las

necesidades de información que demandan los negocios (marketing,

logística, distribución, etc.) Establece proyectos informáticos a realizar,

teniendo en consideración las disponibilidades de tecnologías y de recursos

financieros y humanos. En pocas palabras es un ante-proyecto.

La importancia de las personas

La importancia de las personas en una empresa es vital. La calidad del

equipo y el talento conjuntado permiten lograr los objetivos diseñados para

el devenir de la empresa y su futuro. La labor de un empresario es múltiple,

pero nunca tiene que dejar de lado la importancia de las personas que

construyen codo con codo la empresa, sus servicios o productos.

La gestión de recursos humano en un entorno de estas características

requiere en primer lugar sutileza, de la sutileza que le permita al

responsable de la función actuar de acuerdo a la visión (…) respecto a

cómo se tienen que gestionar dichos recursos, aunque sin abdicar sobre

el modelo que le conviene a la organización. (Cohí, Jiménez y Marcos,

2012, pág. 163)

41

El activo más importante de las empresas son sus personas. Sin

embargo no son tantas las empresas en las que esto sea una realidad

evidente, y donde la persona se sienta comprometida e ilusionada con la

estrategia de la empresa. En muchas empresas el departamento de

recursos humanos se centra en la gestión de nóminas, algo de formación,

y algún otro trabajo administrativo.

El departamento de recursos humanos tiene que llegar a cada persona

que compone la empresa y transmitirle lo que la empresa quiere de ellos,

escucharles, preguntarles cómo puede mejorar y hacerles partícipes de los

objetivos estratégicos de la empresa.

Manejo responsable de información/Eje organizacional

Las organizaciones deben ser consideradas como sistemas

cooperativos con un alto nivel de procesamiento de información y una

necesidad grande para tomar decisiones en varios niveles. Se maneja

mucha información en las empresas, aunque suele hacer falta más,

especialmente sobre el mundo exterior. Pero el mayor problema reside

quizá en la traducción de la información disponible a conocimiento

aplicable, tanto durante el aprendizaje y la realización de tareas, como en

la toma de decisiones más trascendentes.

En toda organización existen tres tipos de necesidades de información:

operacional, táctica y estratégica. Los sistemas de business intelligence

toman los datos registrados en toda transacción del día en el nivel

operacional para que de una manera ordenada, integrada y homogénea

los convierta en información valiosa para la gestión en los niveles táctico

y estratégico. (Medina La Plata, 2012, pág. 30)

42

En las organizaciones, la destreza en el uso y aprovechamiento de la

información interna y externa accesible parece más que necesaria, aunque

no siempre se posee en el grado preciso. Quizá las nuevas generaciones

salgan de las instituciones educativas con sólida preparación para el

aprendizaje permanente, pero las empresas ya necesitan hoy mayor dosis

de conocimiento, para mejor encarar sus retos de competitividad y

prosperidad en la nueva economía.

El concepto de excelencia empresarial ha evolucionado con las nuevas

realidades, y no parece cuestionarse que debamos ser asimismo

excelentes en la traducción de información a conocimiento, y en el flujo de

este en las empresas. Todo apunta ciertamente a la necesidad de que se

mejore la competencia informacional.

Estrategia Comercial y organizacional de las empresas familiares

Las estrategias comerciales están relacionadas principalmente con el

comercio exterior, ya que a través del mismo se da la transacción de bienes,

pero para que un país pueda lograr abarcar el mercado es necesario

mantener una constante renovación en la aplicación de las estrategias

debido a que los avances generados diariamente conllevan a que la

competitividad entre los países sea reñida.

Cada país cuenta con empresas ya sean públicas o privadas que tienen

la finalidad de generar un bien o servicio que satisfaga las necesidades de

los consumidores y que a su vez les genere una utilidad, pero para que el

bien o servicio sea aceptado es necesario el uso de estrategias

comerciales. Generalmente una empresa para aplicar y gestionar una

buena estrategia comercial la subdivide en 4 partes: estrategia para el

producto, para el precio, para la distribución y para la comunicación.

43

La estrategia comercial es por tanto el conjunto de actividades que se

planean y ponen en marcha para alcanzar una serie de objetivos

comerciales en un mercado específico. La estrategia comercial intenta

desarrollar ventajas competitivas sostenibles en productos, mercados,

recursos o capacidades que sean percibidas como tales por los clientes

potenciales y que permitan alcanzar los objetivos previstos. (Sánchez de

Puerta, 2014, pág. 87)

En otras palabras la estrategia comercial consiste en asignar las

acciones comerciales a los distintos elementos que participan dentro de

una empresa de manera planificada, ordenada y enfocada a alcanzar los

objetivos comerciales. Es necesario que cada área cuente con una

detallada delimitación de las tareas y responsabilidades que le

corresponden a cada una y a las personas; así como los planes para

alcázar los propios objetivos; a la vez, que deben de conocer cuáles son

los objetivos generales y comunes con el resto de la empresa y como se

puede alcanzar la consecución de los mismos.

Toda empresa que tenga intenciones de proyectarse con relativo éxito y

crecer, tiene la obligación de implementar distintos tipos de estrategias

relacionadas con sus diferentes áreas internas y de actividad. Hay que

partir del concepto de que formular estrategias es una labor de elección de

una estrategia organizacional. Cuando la empresa se encuentra inmóvil y

no es capaz de hacerlo, el mercado lo hace por nosotros, y de una forma

que no siempre conviene.

Por ello, se debe conducir estratégicamente la empresa o negocio para

evitar perder la iniciativa y el rumbo de la misma. Gullo y Nardulli (2015)

Indican que “La arquitectura organizacional debe contemplar las formas-

estructurales-que constituyen la organización y las relaciones que estas

establecen buscando alcanzar un objetivo determinado.” (pág. 14)

44

La estrategia organizacional está relacionada con los estudios de la

organización, es un campo académico que analiza las organizaciones y lo

que las hace triunfar o fracasar. Se encarga de la dirección general de una

empresa. Formula una estrategia que combina 3 procesos fundamentales:

Llevar a cabo un análisis de la situación de la empresa, interna y

externa.

Fijación de objetivos, tanto a corto como a largo plazo.

Desarrollo de un plan estratégico que proporcione detalles sobre

cómo se lograran los objetivos propuestos

Las empresas se consideran familiares cuando la Dirección General la

ejerce el dueño absoluto o un familiar, con poderes ilimitados y una casi

total carencia de funciones delegadas y como consecuencia de ellos, los

mandos inferiores a la dirección carecen de la autoridad necesaria para

ejercer libremente funciones. Por esta razón la autoridad y la toma de

decisiones están totalmente centralizadas en el dueño y, en consecuencia,

las gerencias (ventas, compras, producción, etc.) están desprovistas de la

autoridad que las haga realmente eficientes.

Son empresas de tamaño mediano o mayor con una fuerte tendencia a

crecer y convertirse en grandes consorcios. Lo sobresaliente de estas

empresas es el éxito y la dinámica que tienen y que se manifiesta en el

crecimiento económico que han logrado en los últimos años, así como la

fuerza con que avanzan hacia el futuro en el mercado en el cual se

mueven. (Mendivil Escalante, 2017, pág. 9)

Como se pude apreciar, las empresas familiares son empresas génesis,

pero albergan la semilla del éxito comercial y son dignas de ser apoyadas

para hacerlas llegar al territorio de las empresas institucionales, donde

tendrán mejores posibilidades de establecerse con proyectos hacia el

futuro, subsistiendo como una fuente de permanente para quien la funde.

45

Actividad Comercial con fines exportables

Es la actividad socioeconómica que consiste en el intercambio de

recursos que sean libres en el mercado de compra y venta de bienes y

servicios, ya sea para su uso, para su venta o para su transformación. La

actividad comercial está netamente vinculada a la comercialización, como

el proceso el cual su objetivo es hacer llegar los bienes y servicios desde

el productor hasta el consumidor.

El ser humano tiene unas necesidades ilimitadas, pero sus recursos son

escasos. Esto implica que los bienes tenga un valor y que, quien los

necesita, tiene que pagar para obtenerlos. Dado que los recursos son

limitados, las personas debemos analizar una elección. (De la Mata y

Rodríguez, Madrid, pág. 9)

Los actos de comercio están estrechamente vinculados con el comercio,

entendido este como actividad económica de intercambio de bienes,

valores, servicios y conocimientos entre dos o más personas, en una

sociedad donde se compra, se vende o se cambian mercaderías que han

sido producidas para el consumo, con propósito de lucro.

Durante mucho tiempo la actividad comercial se desarrolló en espacios

físicos como tiendas o mercados. En la actualidad, sin embargo, el avance

de la tecnología, permite que muchas personas se dediquen a la actividad

comercial a través del internet, los productos se ofrecen de manera virtual

y el comprador puede pagar a distancia.

46

Desde este punto de vista, el comercio tiene entonces, las siguientes

finalidades:

Satisfacer las necesidades del consumidor

Alcanzar utilidades económicas para el comerciante

Relacionar dos sectores fundamentales dentro de la actividad

económica, los sectores de producción y consumo, que son de vital

importancia para el desarrollo de las actividades socioeconómicas.

La actividad comercial es aquella que permite la generación de riqueza

dentro de la sociedad y que se llevara a cabo con la producción de bienes

y servicios. Las empresas serán quienes se encarguen de

promocionarles, pero esto va estar condicionado con recursos o factores

productivos de los que disponga la empresa. (De la Mata y Rodríguez,

Madrid, pág. 10)

La actividad comercial visto de otro modo, consiste en el intercambio de

mercancías o de bienes simbólicos. El dinero es el medio de cambio

habitual: una persona adquiere ciertos productos dando algo a cambio, y a

su vez obtiene dinero al ofrecer el fruto de su trabajo. A su vez, la actividad

comercial lleva a participar de otros actos de comercio, comprando

mercancía a productores para lucirlos ante los potenciales compradores.

Procesos de evaluación y control

El proceso de evaluación y control garantiza que una empresa logre lo

que se propuso llevar a cabo. Compara el rendimiento con los resultados

deseados y proporciona la retroalimentación necesaria para que la

administración evalué los resultados y tome medidas correcticas, según se

requiera. La información para la evaluación y control debe ser pertinente

para lo que se está supervisando. Uno de los obstáculos para el control

eficaz es la dificultad para desarrollar medidas adecuadas y resultados

importantes.

47

El control, en consecuencia, consiste en un nuevo tipo de información

que resulta de la comparación entre patrones técnicos y datos de la

realidad, de manera tal que estos datos puedan ser interpretados como

estados particulares dentro del esquema en que se encuentra el patrón.

(Hintze, 2015, pág. 2)

El control, incluye algo más que las informaciones en que se basa;

controlar significa verificar los hechos (mediante el registro de tales

informaciones); de manera que sea posible compararlos con algún patrón

técnico de referencia. Consiste en un nuevo tipo de información que resulta

de la compartición entre patrones técnicos y datos de la realidad, de

manera tal que estos datos puedan ser interpretados.

La evaluación, a su vez, incluye más que el control: implica, además,

juicios de valor explícitos e implícitos. Si controlar es comparar

informaciones de la realidad, evaluar es comparar tales informaciones

contra patrones de referencia valorativos. Las evaluaciones dicen cosas

tales como si algo es bueno o malo, si sirve o no sirve, si responde o no a

las expectativas, mientras que los controles hacen referencia al estado de

determinadas características de lo que se controla.

No cabe duda de que las evaluaciones deben basarse en controles (más

preciosos o más intuitivos, pero controles al fin) y que estos, a su vez,

requieren de informaciones sobre la realidad, con lo cual cada uno de estos

formen parte del mismo proceso de relacionamiento necesario para actuar

sobre la realidad que pasa dentro de la organización.

48

FORMACIÓN TÉCNICA PRODUCTIVA

La formación técnica productiva es una forma de educación orientada a

la adquisición y desarrollo de competencias laborales y empresariales en

una perspectiva de desarrollo sostenible, competitivo y humano. La

finalidad de la Educación Técnica Productiva, es la atención de las

personas que buscan una inserción o reinserción en el mercado laboral.

La oferta académica ecuatoriana se actualizo en el 2016, con nuevas

figuras profesionales como el Bachillerato Técnico Productivo. Implica

un año extra, para el alumno de secundaria, y su objetivo es preparar al

joven para ser contratado rápidamente en empresas. (Heredia, 2017)

El BTP se basará en competencias laborales y funcionará como

sistema institución educativa – entidad receptora, y desarrollará en los

egresados de bachillerato técnico capacidades y competencias

complementarias relacionadas con la gestión, coordinación y supervisión

de procesos de producción y/o prestación de servicios, competencias

específicas demandadas por el sector productivo, y competencias de

emprendimiento para organizar y gestionar una pequeña o mediana

empresa.

El Emprendimiento Formal e Informal en América Latina

El emprendimiento es un término últimamente muy utilizado en todo el

mundo y, aunque siempre ha estado presente a lo largo de la historia de la

humanidad, en las últimas décadas, este concepto se ha vuelto más

importante porque se piensa que la innovación, el aprovechamiento de

oportunidades, la generación de valor y la creación de nuevas fuentes de

empleo, con más y mejores empresas favorece el desarrollo y ayuda a

superar las constantes y crecientes problemas económicos. Por ello, en la

actualidad se estimula, motiva y apoya el llamado espíritu emprendedor.

49

Normalmente, detrás de las empresas más dinámicas y productivas –

aquellas que innovan, cuya producción se expande y cuyo ritmo de

creación de empleo es relativamente alto – hay emprendedores

creativos. Estas empresas no solo generan oportunidades de empleo,

sino que crean empleos mejores. Dado un conjunto de habilidades

determinadas, los salarios son mayores en las empresas más

productivas (que también suelen ser las más grandes) en todo el mundo.

(Lederman, Messina, Pienknagura y Rigolini, 2014, pág. 14)

Sin duda, el progreso económico y social de los países en América

Latina requiere de personas emprendedoras tanto al interior de todo tipo de

organizaciones, públicas o privadas, capaces de cambiar y mejorar

productos, procesos, métodos o sistemas para crecer las empresas, como

personas con espíritu empresarial que establecen sus propias compañías

para plasmar sus visiones, generando empleo y progreso.

En consecuencia, se necesitan emprendedores en empresas

establecidas y para fundar nuevas. Incluso se ha dicho que si una persona

no construye su sueño, alguien le contratara para ayudarle a construir el

suyo; pero también para construir un sueño, se tiene que contar con

personas que ayuden. Detrás de un gran emprendedor hay muchos más

detrás.

La mayoría de las empresas jóvenes son pequeñas, pero hay un

porcentaje relativamente grande de las empresas pequeñas que no son

jóvenes – una distinción que (…) atribuye una gran importancia potencial

para el diseño y la efectividad de los programas de apoyo a las PYME.

(Lederman, Messina, Pienknagura y Rigolini, 2014, pág. 6)

50

Las empresas latinoamericanas introducen nuevos productos a un ritmo

menor que las empresas de otras regiones en desarrollo. Países como

Ecuador, México y Venezuela introducen o desarrollan productos nuevos a

un ritmo que es menos de la mitad que en países como Tailandia o

Macedonia. Con la excepción de Brasil, que invierte el 1% de su PIB en

Investigación y Desarrollo, en promedio la región invierte un tercio el nivel

de China y un cuarto el nivel de los países de ingresos más alto.

Quizás lo más sorprendente sea que incluso las empresas más grandes

de América Latina sufren de esta innovación. Incluso en las principales

naciones exportadoras de la región, como Chile, Colombia y México, el

porcentaje de empresas que eligen exportar es mucho menor que lo

esperado dado su nivel de desarrollo.

Paradigma Educativo en el desarrollo social y económico

La educación como un derecho del ser humano para desarrollar diversas

habilidades en diferentes áreas del conocimiento y creatividad, es un

proceso de socialización, como el que se da en un aula de clases o en un

grupo de trabajo con el que se colabora y se interactúa en la solución de

problemas específicos. En el ámbito nacional, regional e internacional, el

individuo como elemento importante en la sociedad y en la organización; a

mayor contribución, por lo que se considera a la educación como un

elemento fundamental en el desarrollo social y económico de un país y del

mundo en general.

Si bien la sociedad expresa una apreciación general de la utilidad de la

educación y cree que debe prestarse el debido apoyo al sistema educativo,

la sociedad simultáneamente tiende a asociar diferentes valores a través

de la asistencia que proporciona al individuo, niveles y necesidades

diferentes dentro del sistema.

51

La educación para el crecimiento económico necesita, tal vez, una

familiaridad muy rudimentaria con la historia y con los hechos

económicos, por parte de las personas que van a pasar la educación

primaria en primer lugar, quienes probamente sean una elite

relativamente pequeña. Pero se debe tener cuidado, no sea que la

narrativa histórica y económica lleve a cualquier pensamiento crítico

serio acerca de la clase, hacer de si la inversión extranjera es

relativamente buena para la población rural pobre, acerca de si la

democracia puede sobrevivir cuando se obtienen estas desigualdades

tan enormes en oportunidades vitales básicas. (Nussbaum, 2016, pág.

16)

La riqueza de las naciones que dependía principalmente del número de

fábricas, de la extensión territorial, herramientas de trabajo y maquinas,

ahora depende del conocimiento y habilidades del capital humano como

principales detonantes del crecimiento económico. Pues la educación da

como resultado más habilidades, mejor productividad y mayor capacidad

de los trabajadores para mejorar las condiciones de vida, al conjuntar;

experiencia, capacitación y formación profesional.

Todas estas características forman parte del capital humano necesario

en la producción del siglo XXI, en economías de alta concentración de

ingreso, la educación juega un papel importante, en la distribución del

mismo ya que una de las razones de esta diferencia es, la formación y

capacitación de los trabajadores que da como resultado un incremento en

la productividad de la empresa y por consecuencia un mayor beneficio para

el individuo.

52

Si bien la educación es un derecho que se encuentra garantizado en las

constituciones de los diferentes países del mundo y además una buena

inversión ya que si se cuenta con personal capacidad, se lograra un

desarrollo económico más rápido, es por ello que las empresas capacitan

a su personal ya que se verá reflejado en un incremento de productividad

y a su vez aumentara la calidad de productos.

Transformación del aprendizaje

La forma específicamente humana de aprendizaje es siempre un

proceso interactivo, mediado por la existencia de una cultura que se va

haciendo propia; la existencia de los otros y de uno mismo. El aprendizaje

facilita, propicia y se manifiesta como fuente de desarrollo, va delante y

abre el camino. El aprender es un proceso permanente de cambios dados

en nuestra historia individual, el aprendizaje puede ser concebido como un

proceso activo, personal, de construcción y reconstrucción de

conocimientos, de descubrimientos del sentido personal y de significación

vital que tiene ese conocimiento.

El objetivo de la educación es preparar a los jóvenes para afrontar los

desafíos profesionales y personales a los que se enfrentaran a lo largo de

su vida, de forma que se puedan integrar y participar activamente en la

sociedad. Sin embargo, la naturaleza de este reto ha cambiado

sustancialmente en las últimas generaciones. Durante mucho tiempo el

conocimiento que los docentes impartían a sus estudiantes se mantenía

como un conjunto de verdades estables durante toda su vida, y la

adquisición de este saber les permitía acceder a un empleo que perduraba

hasta la jubilación.

53

No podemos dejar de destacar el hecho de que en los procesos de

aprendizaje y de construcción de conocimientos, la tecnología digital y la

propia estructura organiza de la red desempeñan unas funciones

determinantes, actuando como matriz que marca los padres de

desarrollo. (Mas García, 2018, pág. 16)

El aprendizaje se va modificando cuando el conocimiento se ha

convertido en algo abrumador y muchas de las funciones básicas que los

realizábamos cuando aprendíamos en nuestro entorno socio tecnológico

son reemplazados por la tecnología. La juventud de hoy necesita

prepararse para empleos que aún no existen, saber reciclarse para poder

cambiar de uno a otro, aprender a manejar tecnologías que están por

inventarse, y gestionar relaciones complejas con personas de diferentes

culturas y valores. Vivir en un mundo con múltiples fuentes de información,

donde saber discernir la calidad de las mismas, y tener la capacidad de

integrar, serán fundamentales.

Pretender que la educación sea impermeable a estos cambios y

argumentar que es contraproducente que el modelo educativo se adapte a

las nuevas necesidades de aprendizaje, solo se puede diagnosticar como

una ceguera que urge remediar. La necesidad de adquirir conocimientos se

mantiene. Por supuesto, son los cimientos de todo aprendizaje.

Pero hoy en día es necesario mucho más. Los estudiantes necesitan

desarrollar un espíritu crítico y mantener la curiosidad para estar al tanto de

los avances. Los temas no se acaban en el último capítulo de un libro o

texto; ya no se acaban nunca. Las barreras entre disciplinas son cada vez

más tenues. En este nuevo mundo quienes sepan aplicar el conocimiento

a resolver problemas complejos, tendrán la llave del éxito.

54

Actividad emprendedora del micro territorio en zona 5 y 8

La visión del MIES es que generar nuevos emprendimientos dentro de

las Zonas Distritales, entre ellas está la Zona 5 el cual se desarrolla el Plan

Familia, que consiste en ofrecer una atención y acompañamiento

personalizado a las familias que reciben el bono de desarrollo humano en

sus propios domicilios, con el propósito de apoyarla a identificar sus

fortalezas, habilidades y potencialidades para generarles oportunidades de

mejoramiento en su calidad de vida.

Este programa se realiza a escala nacional, todos deben conocer que

por medio de este plan se acompañara a las familias, en capacitación y

guía, para que logren las metas que se propongan, es decir, ellos

aprenderán como desarrollar pequeños emprendimientos familiares y así

podrán mejorar sus ingresos y de esa forma obtener inserción laborar o

aprovechar habilidades personales.

Con la finalidad de contribuir en la erradicación de la pobreza en

Guayaquil, Duran y Samboróndon correspondientes a la Zona 8, el

Ministerio de Inclusión Económica y Social ha entregado Créditos de

Desarrollo Humano individuales y asociativos a usuarios del Bono de

Desarrollo Humano con el fin de que generen nuevos emprendimientos el

cual les ayude a mejorar su calidad de vida y mejorar sus ingresos

económicos.

La totalidad de créditos representan un monto de 9 millones de dólares,

estos recursos sirven para iniciar y fortalecer emprendimientos productivos

en: comercio, servicios, manufactura, agricultura, pesca, ganadería y cría

de especies mejores, generando autoempleos y autonomía económica a

nivel de los sectores urbanos y rurales. Pero para acceder a estos créditos

todo aspirante a implementar un emprendimiento, debe recibir capacitación

en el manejo y sostenimiento de unos negocios, gestionando espacios de

exposición y venta de los productos que se expenda.

55

Igualdad de Oportunidades: Plan Impulso Joven Gobierno

El plan “Impulso Joven” es un programa de atención integral para los

jóvenes del país, que incluye la entrega de créditos preferenciales para

emprendimientos productivos, mecanismos para su inserción en el

mercado formal y planes de acceso a la educación técnica, técnica

productiva y superior. La iniciativa de gobierno, tiene destinado prever USD

300 millones anuales en préstamo orientados a facilitar la puesta en marcha

sus proyectos y crear al menos 200.000 nuevos empleos.

El gobierno nacional desarrolla políticas de posicionamiento de los

jóvenes como gestores de desarrollo estratégico, en coordinación con

Instituciones como el Ministerio de Inclusión Económica y Social, Ban

Ecuador, Corporación Financiera Nacional y la Economía Popular y

Solidaria. Los créditos son otorgados para jóvenes de 18 a 30 años para

emprendimiento de turismo, servicios, comercio, agricultura, entre otros; los

cuales van de la mano del acompañamiento técnico del Gobierno para

generar condiciones adecuadas de capacitación.

La juventud como grupo social, su primera diferenciación del resto de

colectivos sociales se establece en base a la edad, a la que se suponen

asociadas una serie de derechos y deberes y una serie de

comportamientos. En este sentido, encontramos elementos que tienden a

identificar a la juventud por oposición a otros momentos. Dykinson (2014)

dice que: “Entre la demanda de formación que hacen lo jóvenes y la oferta

de trabajo que se da en el mercado, hay un desajuste por la poca simbiosis

que se establece entre el ámbito docente y el profesional.” (pág. 13)

56

El exceso de bagaje académico y la inexperiencia laboral es también un

problema. El sistema docente es todavía eminentemente teórico y deja

a un lado la parte formativa laboral. También hay que destacar otros

factores como el fracaso escolar y las altas tasas de abandono de los

estudios obligatorios de los jóvenes, que si es un problema como país y

que se debe abordar con urgencia. (Dykinson, 2014, pág. 13)

El empleo forma parte central en el desarrollo del individuo y de la

necesaria transición desde la época de estudios al trabajo, para garantizar

una suficiencia económica que permita la transformación de un hogar

independiente.

Además de la formación para la obtención de un empleo asalariado, es

necesario considerar la posibilidad de que los jóvenes puedan generar,

finalizada la capacitación, un emprendimiento propio, sustentable,

orientado a las demandas locales y con un carácter asociativo. De este

modo, el enfoque del emprendimiento y del sujeto emprendedor, aparece

extrapolada también a la esfera de lo social y se presenta como una

herramienta para la inserción laboral.

GESTIÓN SOCIAL DEL CONOCIMIENTO: EDUCACIÓN BGU, BT,

SUPERIOR, EMPRESA PÚBLICA Y PRIVADA

Educación Bachillerato General Unificado

El Bachillerato constituye el tercer nivel de educación que continua y

contempla las destrezas desarrolladas en los tres subniveles de Educación

General Básica, en el que se evidencia una formación integral e

interdisciplinaria vinculada a los valores de justicia, innovación, solidaridad

y que permite al estudiante articularse con el Sistema de Educación

Superior y, de esta manera contribuir a su plan de vida.

57

En la formación del bachiller por sus características se dan condiciones

de la formación profesional específica. La formación del bachiller se refiere

al proceso progresivo, sistemático, integral que tienen como resultado

alcanzar la formación de estudiantes poseedores de valores humanos, con

capacidad de análisis crítico y constructivo, cumplidores de sus

responsabilidades, conocedores de sus derechos individuales y colectivos

en el entorno comunitario, académico y de trabajo, conscientes de su

identidad nacional, latinoamericana y universal como sujetos constructores

de cambio personal y social.

Este nivel de estudio integran temáticas relacionadas con el origen de

los movimientos sociales, las revoluciones liberales, la expansión el

desarrollo y sus limitaciones, la declaración de los Derechos, así como los

usos de la lengua y de las variedades lingüísticas, las transformaciones de

la cultura escrita en la era digital y sus implicaciones.

El Bachillerato General Unificado, tiene como objetivo proporcionar una

formación general y una preparación interdisciplinar en la elaboración de

proyectos de vida e integrarse a la sociedad como seres humanos

responsables, críticos y solidarios. Aspecto que corrobora la necesidad

de desarrollar una adecuada orientación profesional desde su

concepción curricular. (Faz Delgado, 2016, pág. 21)

El BGU busca que los estudiantes adquieran una formación general

completa, evitando por una parte su híper - especialización en un área del

conocimiento y a la par el desconocimiento de otras. El BGU tiene un

currículo actualizado que resalta la realidad ecuatoriana, siempre en

relación con los contextos latinoamericanos y universales. Además de

analizar la conveniencia de mantener el BGU se busca ampliar las opciones

de los jóvenes estudiantes.

58

Educación Bachillerato Técnico

El Bachillerato Técnico es una opción del Bachillerato General Unificado,

donde los estudiantes pueden elegir para recibir una formación técnica en

la figura profesional que seleccionen. En este bachillerato los educandos,

además de las asignaturas del Tronco Común, estudian los módulos

formativos técnicos. El propósito del BT es ofrecer a los estudiantes una

opción de formación en áreas técnicas, artesanales, deportivas o artísticas,

que les permita ingresar al mercado laboral e iniciar actividades de

emprendimiento social o económico.

En la estructura del sistema nacional de educación, el nivel de

bachillerato se denomina BGU: tiene dos opciones que son: Bachillerato en

Ciencias y Bachillerato Técnico. Las dos opciones de bachillerato tiene un

Tronco Común de asignaturas generales. El Bachillerato Técnico ofrece

una formación complementaria de carácter técnico, en figuras

profesionales requeridas en el campo laboral.

Se orienta a una formación académica que propicia el desarrollo de

habilidades y destrezas relacionadas con la aplicación de conocimientos

teóricos y técnicos - instrumentales en el desarrollo de operaciones

básicas en la aplicación de técnicas especializadas y ejecución de

funciones vinculadas a contextos laborales referidos a oficios específicos

de unidades de producciones, de bienes y servicios. (Moncayo Alban,

2014, pág. 62)

El BT es una opción validad para aquellos estudiantes que desean o

necesitan incorporarse tempranamente al mundo del trabajo, sin embargo

los egresados de este bachillerato también están preparados para seguir

estudios de nivel superior. Actualmente el BT adquiere relevancia, por el

requerimiento de perfiles técnicos derivados de la estrategia de cambio de

la matriz productiva, los sectores priorizados y las agendas zonales de

desarrollo.

59

Educación Superior

La Educación Superior constituye la meta de transformación y

creatividad para la solución de problemáticas de índole social de manera

más eficiente y eficaz trasformando las capacidades y actitudes necesarias

en el individuo para el logro de dicha meta. Las instituciones de Educación

Superior, son las encargadas de la educación en los jóvenes y las

características de estas; están íntimamente relacionadas a la calidad de la

formación de sus estudiantes. Moncayo (2014) dice que: “Se organiza en

carreras que proporcionan una formación profesional y académica con

capacidad para un ejercicio profesional que incorpore los aportes científicos

tecnológicos, metodológicos y los saberes ancestrales y globales. (pág. 62)

Considerando que la calidad hace referencia a un sistema donde los

principales factores son los individuos quienes son capaces de organizarse

de forma eficiente para alcanzar las expectativas de la Organización

Educativa, es por ellos, que su función está dirigida al desarrollo de la

creatividad e innovación en ellas mismas. Propiciando un ambiente

educativo que además de solucionar problemas sociales actuales junto con

los alumnos, también ayuden a preparar mejores profesionales para el

futuro.

Educación y Empresa Pública

La educación en algunos lugares es pública, en otros es privada. Pero

sea quien sea el encargado de llevar adelante los planes educativos,

siempre se puede ayudar a mejorarlos. Estos es lo que ocurre con las

empresas públicas que se preocupan por la educación y deciden dar un

paso adelante y tomar acción en la cartera educativa de la sociedad.

60

Obviamente, esto tiene un beneficio para las propias empresas públicas

que utilizan sus recursos para apoyar la educación. Y eso es que luego

contaran con profesionales más capacitados para realizar sus funciones, y

por ende suben la vara de calidad de todo el sector mejorando el nivel.

La educación debe ir encaminada y ser vista como el instrumento

principal para el logro y el fortalecimiento de la democracia, que no puede

haber educación sin democracia ni viceversa, puesto que la democracia no

se tiene de nacimiento, sino que debe ser aprendida, es así que la

educación es la que nos permite compartir una forma de mirar el mundo, la

que hace posible crear las condiciones adecuadas en los diferentes

escenarios ciudadanos (medios e instituciones públicas) para poder vivir

juntos; la que facilita la apertura de las instituciones educativas a todos los

miembros de la sociedad.

Educación y Empresa Privada

Es amplio el abanico de las necesidades educativas y, por tanto, amplias

también las posibilidades de intervención del sector privado en educación,

en la medida en que educarse es un proceso que ocurre a lo largo de toda

la vida y sin límite de edad. El sector privado puede intervenir a través de

la donación directa de recursos, tiempo o gestión.

Puede hacerlo con la implementación o apoyo a programas, proyectos o

estrategias para mejorar las oportunidades de la población en edad escolar

en los sistemas formales, en la educación informal.

También puede apoyar en la formación para el trabajo, habilitando en el

desarrollo y fortalecimiento de competencias que favorezcan el desempeño

en los distintos contextos laborales. El sector privado beneficia con sus

intervenciones especialmente aquellos grupos cuyos procesos y formas de

acción aporten a su sostenibilidad y rendimiento.

61

Generalmente atienden a los grupos más cercanos a su quehacer,

especialmente empleados o sus familiares, potenciales empleados,

algunas veces proveedores y generalmente, bajo enfoques de inversión

social focalizan la atención en las comunidades aledañas y algunos en la

sociedad en general.

FORMACION PEDAGOGICA TECNICA PRODUCTIVA

La técnica y la productividad no surgen de la nada, no aparecen

simplemente por generación espontánea. Ambas son el resultado

inmanente del trabajo y la creatividad humana. Por ellos, ambas tienen que

ver con aspectos sociales, naturales, políticos, económicos, ecológicos,

históricos y culturales. La formación técnica productiva no representa

simplemente un aspecto secundario o terciario de un determinado campo

fundamental del mundo socio natural, propio de la existencia misma de la

especia humana en el planeta tierra.

MISIÓN DEL BGU, BT, BTP EN EL ECUADOR

Misión del Bachillerato General Unificado

Garantizar el acceso y calidad de la educación inicial, básica y

bachillerato a los y las habitantes del territorio nacional, mediante la

formación integral, holística e inclusiva de niños, niñas, jóvenes y adultos,

tomando en cuenta la interculturalidad, la plurinacionalidad, las lenguas

ancestrales y género desde un enfoque de derechos y deberes para

fortalecer el desarrollo social, económico y cultural, el ejercicio de la

ciudadanía y la unidad en la diversidad de la sociedad ecuatoriana.

62

Misión del Bachillerato Técnico en Ecuador

El propósito del BT es ofrecer a los estudiantes una opción de formación

en áreas técnicas (agropecuaria, industrial y servicios), artesanales,

deportivas o artísticas, que les permita ingresar al mercado laboral e iniciar

actividades de emprendimiento social o económico. Los estudiantes que

terminan el BT reciben el título oficial de bachiller técnico, con la

especificación del área técnica y de la figura profesional cursada. Ejemplo:

Bachiller Técnico Industrial en Instalaciones, Equipos y Máquinas

Eléctricas.

Misión del Bachillerato Técnico Productivo

El BTP coadyuvará a promover la cultura del trabajo y la producción,

para el desarrollo territorial sustentable del país y sus regiones; será un

elemento clave de las estrategias de desarrollo y crecimiento socio

productivo y responderá a los requerimientos del contexto socio productivo

en el cual se desarrolla, con una mirada integral y prospectiva.

La educación técnica productiva y su lucha en mejorar la calidad de

vida

Uno de los principales retos consiste en mejorar la calidad del

aprendizaje y la enseñanza. Las técnicas cognitivas, las competencias

básicas y las aptitudes para la vida, así como valores y actitudes positivas,

son indispensables para el desarrollo a nivel personal, comunitario y local.

En un mundo en el que la adquisición, uso e intercambio de conocimientos

resulta cada vez más importante para luchar contra la pobreza y lograr el

desarrollo social, la necesidad de obtener resultados con un aprendizaje de

calidad se ha convertido en una condición indispensable para poder

compartir los beneficios de la creciente prosperidad.

63

Los gobiernos se muestran cada vez más preocupados por la baja

calidad de la educación. Un número cada vez mayor de países en

desarrollo participan en evaluaciones de aprendizaje internacional y

regional, y realizan sus propias evaluaciones. La evidencia muestra que

hasta un 40% de los estudiantes no alcanzan los niveles mínimos de

aprendizaje dentro de la Formación Técnica. Los estudiantes de un origen

socioeconómico más privilegiado y aquellos que tienen acceso a los libros

obtienen mejores resultados que aquellos procedentes de hogares más

pobres que tienen menos acceso a materiales de lectura.

Las metas a alcanzar se refieren al derecho fundamental a la educación,

el cual debería permitir a los estudian desarrollar plenamente su potencial,

de forma que puedan contribuir activamente a los cambios de la sociedad

y disfrutar los beneficios del desarrollo. Actualmente, el desafío de la

formación técnica productiva consiste en lograr que las oportunidades de

aprendizaje lleguen a todos los jóvenes, independientemente de su origen

social. Para ello se requieren políticas inclusivas que lleguen a las

poblaciones más marginadas y desfavorecidas, es decir, los jóvenes que

trabajan, los que sufren discapacidades, los grupos indígenas, etc.

El mundo tiene en el desarrollo humano sostenible su punto de mira,

puesto que es la única posibilidad de eliminar las desigualdades y mejorar

la calidad de vida de las generaciones presentes y futuras. Con esta

perspectiva, los gobiernos, los donantes y los organismos internacionales

deben seguir colaborando con valor, determinación y dedicación

inquebrantable para alcanzar la enseñanza que se requiere para formar

Bachilleres Técnicos Productivos los cuales ayudaran de la mano con el

gobierno a la disminución de la pobreza en la población.

64

Formación Teórica y Formación Práctica

La formación teórica debe potencia la creación de marcos de

pensamientos lo suficientemente elaborados y sistematizados para facilitar

la autonomía e independencia en su labor docente. Esta finalidad, la de

poner al docente en situación de intervenir autónoma y críticamente en el

aula de clase.

La formación teórica es aquella que el conocimiento se deriva de la

investigación científica, y del marco conceptual o teórico desde el que nos

posicionamos para hacer frente a las actividades profesionales. Trista

(2016) indica que: “La teoría puede identificar normas generales que se

reconozcan como exitosas. Si se comunican adecuadamente pueden

constituirse en un saber valioso para el desarrollo del trabajo.” (pág. 39)

La formación práctica es aquella que se sustenta en el principio de la

actividad, organizada en el mundo experimental y vivencial del individuo,

haciendo que este autoconstruya y protagonice su aprendizaje, conozca

sus necesidades y sus intereses. Trista Pérez (2016) considera como:

“Práctico, ca.: Que comporta utilidad o produce provecho material

inmediato. || Ejercicio de cualquier arte o facultad, conforme a sus reglas.

||Uso continuado, costumbre o estilo de algo. ||Aplicación de una idea o

doctrina. ||Contraste experimental de una teoría.” (pág. 35)

La formación práctica es un tipo de enseñanza que les permite a las

personas aprender una labor específica, proporcionándole las experiencias

que solo el mundo real puede ofrecerle. Este mecanismo de formación

puede resultar mucho más eficaz que las enseñanzas impartidas en las

aulas de clases. La formación práctica le permite al estudiante entrenarse

en las actividades relacionadas con su campo laboral, de igual manera le

otorga la capacidad de ejecutar las actividades de forma paralela.

65

Innovación del Micro currículo en la formación técnica productiva.

El currículo de bachillerato técnico y del bachillerato técnico productivo

se basará en competencias laborales y su estructura será modular, la cual

será definida por la autoridad educativa nacional”. El Ministerio de

Educación, a través de la Dirección Nacional de Currículo, dentro de sus

atribuciones y responsabilidades tiene la de proponer currículos y

materiales complementarios del currículo nacional, así como ajustes y

mejoras continuas al mismo.

El Bachillerato Técnico y Bachillerato Técnico Productivo cuentan con su

propia metodología de Diseño Curricular Basada en Competencias

Laborales, entendidas como un conjunto de conocimientos, habilidades,

destrezas y actitudes que permiten el ejercicio de la actividad profesional

conforme a las exigencias de la producción y el empleo.

El diseño curricular basado en competencias laborales, parte del análisis

de los procesos y subprocesos que se desarrollan en los diversos entornos

laborales de las diferentes actividades económicas, sus características y

requerimientos. Este estudio permite identificar las competencias que debe

evidenciar una persona para poderse desempeñar efectivamente en el

mercado laboral y, a su vez, posibilita la definición de las figuras

profesionales que deben incluirse en la oferta formativa técnica y que,

desde luego, deben estar alineadas a las perspectivas de desarrollo del

país.

La aplicación de esta metodología de diseño curricular se concreta en la

construcción de tres documentos que orientan el proceso formativo técnico,

que deben ser conocidos y manejados por el personal docente de la

institución educativa:

66

Figura Profesional La figura profesional o perfil profesional por

competencias laborales, constituye el elemento fundamental para orientar

la formación técnica a las exigencias de los diferentes escenarios laborales

y dotar a los contenidos curriculares de mayor funcionalidad; es un

documento descriptivo del ámbito profesional del bachillerato técnico y

técnico productivo que se va a formar, que contiene los siguientes

elementos:

Competencia general

Unidades de competencia - Elementos de competencia

Criterios de realización

Especificación del campo ocupacional

Conocimientos y capacidades fundamentales

Enunciado General del Currículo Es el currículo de formación asociada

a cada figura profesional, que contiene de manera general los contenidos

de aprendizaje procedimentales, conceptuales y actitudinales y constituye

el referente normativo para el desarrollo del proceso enseñanza-

aprendizaje en las instituciones educativas. En el enfoque de competencias

laborales, la formación se organiza en módulos cuyos contenidos se

agrupan en función de la competencia a desarrollar

Desarrollo Curricular Es el instrumento curricular que permite

contextualizar el currículo nacional a la realidad institucional y de su

entorno. Su estructura se caracteriza por estar conformada por unidades

de trabajo definidas con criterio didáctico, en las cuales se integran los

contenidos curriculares con mayor desagregación que la presentada en el

enunciado general del currículo.

67

Métodos de enseñanza y aprendizaje en la formación técnica

productiva.

Las actividades permiten el tratamiento de los contenidos de la unidad

de trabajo, a fin de lograr el objetivo previsto, deben estar suficientemente

detalladas y crear situaciones de aprendizaje factibles de ejecutar en el

contexto institucional y de su entorno. Dependiendo de los contenidos de

cada unidad de trabajo, éstas pueden ser: trabajo en grupo, discusión o

debate, planteamiento de casos, trabajo individual (de estudio,

investigación,...), prácticas reales, visitas a empresas, entre otros.

En el desarrollo curricular de las figuras profesionales de Bachillerato

Técnico Productivo, las actividades de enseñanza-aprendizaje son

definidas de manera coordinada entre los docentes de la institución

educativa que oferta la figura profesional y el tutor de la entidad receptora,

a fin de articular el proceso formativo que se desarrolla en los dos

escenarios.

El programa formativo del BTP se basará en competencias laborales

y funcionará como sistema institución educativa – entidad receptora, y

desarrollará en los egresados de bachillerato técnico capacidades y

competencias complementarias relacionadas con la gestión, coordinación

y supervisión de procesos de producción y/o prestación de servicios,

competencias específicas demandadas por el sector productivo, y

competencias de emprendimiento para organizar y gestionar una pequeña

o mediana empresa.

68

Figuras profesionales del BTP

Cuadro 4

Figuras Profesionales de la Formación Técnica Productiva

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

El proceso de evaluación se lo realiza en función de las figuras

profesionales determinadas para el BTP; cada una de estas debe cumplir

un total de 1200 horas de formación las mismas que se hallan distribuidas

en los diferentes módulos que constituyen cada figura.

ÁREA TÉCNICA FIGURA PROFESIONAL

NÚMERO DE MÓDULOS

AGROPECUARIA Elaborados Lácteos 7

Elaborados Cárnicos 6

Conservería 8

Control de Transformación de

Alimentos

3

Manejo Forestal y Transformación Primaria

de la Madera

6

Guarda - parques 8

INDUSTRIAL

Fabricación de Carrocerías

6

Asistente de Obras Civiles

3

Seguridad Industrial 5

Instalaciones Hidrosanitarias

5

Embalaje y Mantenimiento de

Equipos Electrónicos

5

Procesos de Soldadura 9

SERVICIOS Cocina Tradicional 6

Gestor Especialista en Ventas

6

DEPORTIVA Futbolista profesional 8

69

Calidad de la formación docente para profesionales de Bachillerato

Técnico

El proceso de construcción de perfiles profesionales para docentes de

bachillerato técnico es un proceso nuevo y fundamental. Los perfiles

servirán de base para los concursos de oposición y méritos que se realicen

en el futuro para las instituciones que ofertan bachillerato técnico. Además

de a pertinencia de contenidos con los requerimientos del sector productivo,

otro aspecto clave para la calidad de la Formación Técnica es la

preparación de profesores y formadores. Salvo algunas excepciones, esta

es la mayor deuda que tiene la región con esta educación y que limita la

aplicación de metodologías y tecnologías de enseñanza innovadoras.

La falta de disponibilidad de docentes capacitados es uno de los

mayores impedimentos para la implementación del nuevo currículo en el

país vigente. Dicho currículo resalta el carácter práctico, teórico, valorativo

y productivo de la educación técnica de nivel medio. En el país, no existe

programas de formación docente para impartir educación técnica, y a los

profesionales que potenciales podrían ejercer tales funciones, el Ministerio

de Educación no los reconoce.

Formación de docentes de Bachillerato Técnico

Ecuador ha emprendido una reforma educativa extensiva en la que el

Bachillerato Técnico –y sus docentes– han tenido que encontrar su lugar.

Esta reforma presenta oportunidades e incentivos para los docentes del

Bachillerato Técnico, como por ejemplo a través de mejores

remuneraciones, pero también exige nuevos retos en materia de formación

inicial y desarrollo profesional continuo. Sin embargo, el enfoque hacia el

Bachillerato General Unificado y su tronco común de asignaturas resultó en

menor atención a las necesidades del Bachillerato Técnico.

70

Muchos docentes de Bachillerato Técnico carecen de titulación de tercer

nivel, y aquellos que la poseen no necesariamente es en el área de

docencia. Además, un gran porcentaje de docentes en ejercicio enseñan

desde su experiencia laboral. Este escenario demuestra que el trabajo de

intervención que hay que hacer en este tipo de bachillerato es urgente.

Docentes de la misma región manifestaron la necesidad de una oferta de

formación específica para el Bachillerato Técnico, con temas como

fundamentos de pedagogía y didáctica técnica y vocacional, actualización

en contenidos técnicos, así como estrategias para poder motivar a jóvenes

en situación de vulnerabilidad, entre otros.

Por un lado, con el diagnóstico de las necesidades en la formación que

tienen los docentes y las docentes de Bachillerato Técnico en Ecuador. Se

generó información acerca de docentes que imparten asignaturas técnicas

en el Bachillerato Técnico, su nivel de formación y sus necesidades en lo

que se refiere al fortalecimiento de contenidos. Los datos obtenidos

condujeron a la formulación de políticas públicas para Bachillerato Técnico

que pusieron en la agenda, entre otros, el tema de la formación docente.

Por otro lado, apoyando al desarrollo profesional docente en tres

dimensiones: En su primera dimensión, el Programa EFTP llevó a cabo un

proceso de construcción de perfiles profesionales con la participación de

docentes, empresa y Ministerio de Educación, acercando por primera vez

el sector productivo al de educación. Esto resultó en 21 perfiles que sirven

como insumos para crear los procesos de evaluación y contratación

docente, y para la elaboración de la malla curricular para la formación inicial

docente.

71

Diseño instruccional para enseñanza basada en competencias para el

BTP

a) Módulos asociados a las unidades de competencia.- Integran los

contenidos directamente relacionados con las actividades profesionales de

cada unidad de competencia de la correspondiente figura profesional.

b) Módulos transversales.- Abarcan contenidos de carácter transversal,

que no están asociados a una unidad de competencia específica, sino a

toda la figura profesional.

c) Módulo de formación y orientación laboral (FOL).- Está destinado a

desarrollar aprendizajes que preparan a los bachilleres para la inserción al

mundo del trabajo en áreas profesionales afines a su formación técnica.

d) Módulo de formación en centros de trabajo (FCT).- El propósito de

este módulo es brindar a los estudiantes un espacio de formación

complementaria en escenarios reales de trabajo, relacionados con la figura

profesional por la que hayan optado; por esta razón, propicia la realización

de actividades formativo-productivas y el conocimiento de la organización

empresarial por parte de los estudiantes.

Los cuatro tipos de módulos anteriormente mencionados se encuentran

en los currículos de las figuras profesionales de Bachillerato Técnico;

mientras que en los currículos de Bachillerato Técnico Productivo constan

únicamente los módulos asociados a las unidades de competencias y

transversales, debido a que 5 el proceso formativo se desarrolla de manera

articulada tanto en la institución educativa como en la empresa receptora.

72

Perfiles profesionales apropiados para profesionales de Bachillerato

Técnico

Cuadro 5

Perfil Profesional del Bachillerato Técnico

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

AREA TECNICA FIGURA PROFESIONAL

AGROPECUARIA Producción Agropecuaria

Conservación y manejo de

recursos naturales

Industrialización de

productos alimenticios

INDUSTRIAL

Electromecánica Automotriz

Chapistería y Pintura

Climatización

Electrónica de Consumo

Aplicación de proyectos de

producción

Fabricación y montaje de

muebles

Industria de la confección

Calzado y Marroquinería

Mecanizado y

construcciones metálicas

Instalaciones, equipos y

maquinas eléctricas

Industrial Textil

DEPORTIVA Promotor en recreación y

deportes

73

Fundamentación Filosófica

Según lo expresado por Tomar “La filosofía estudia la realidad buscando

sus causas últimas. Para ello, toma como base tanto el conocimiento

ordinario como el científico, examina el grado de certeza que alcanzan en

cada caso concreto” (Tomar, 2012). Esta ciencia busca dar respuesta a una

infinidad de preguntas, o busca dar una explicación sobre los fenómenos

que existen. La filosofía nace en Grecia, y su palabra tiene su respectivo

significado.

La palabra Filosofía proviene etimológicamente del griego, Philos que

significa amor y Sophia que significa sabiduría, esto quiere decir:

Amor a la sabiduría, mediante esta definición los filósofos nos han

querido dar conocer su pensamiento al respecto de la educación

inculcándonos a estudiar con amor, entusiasmo más no por

obligación, o por el deber cumplido (Merchán & Sánchez, 2015).

La filosofía es una ciencia de la educación, que según filósofos nos

hacen saber lo importante que es estudiar por amor y no solo por

compromiso, donde se desarrolla el pensamiento crítico del ser humano

sobre el hecho educativo, uno de los primeros filósofos fue Aristóteles. Esta

ciencia da un aporte significativo en cuanto a la innovación y creatividad de

los estudiantes, debido a que tiene como principio la búsqueda de

soluciones por convicción, es decir por una simple curiosidad de obtener

resultados diferentes a través de la expresión de criterios variados que sean

debatidos y estudiados a través del tiempo.

74

Fundamentación Epistemológica

La epistemología es una ciencia basada en diferentes corrientes

filosóficas, las cuales se fundamentan en distintas teorías pero que al final

todas se relaciona con la construcción de conocimientos. Este trabajo tiene

una visión fundamentada en la corriente constructivista, ya que el

estudiante crea su propio conocimiento según lo que le ha impartido el

docente. Por lo cual se considera a la epistemología de la siguiente manera.

La Epistemología es la disciplina que se encarga de estudiar la

naturaleza, el origen y la validez del conocimiento, ósea que se enfoca

en la búsqueda de la verdad de una información. La confirmación de

datos, procurando que los mismos sean verídicos y reales mediante

un análisis exhaustivo, pero sobre todo se preocupa de conocer el

origen real de los elementos, para realizar una correcta investigación

y que arroje resultados verdaderos y fiables (Merchán & Sánchez,

2015).

Esta ciencia implica la confirmación de información mediante datos

científicos donde se realiza una serie de investigaciones para llegar al

origen de cada dato. La epistemología dentro de la educación es la que

ayuda a conocer cuál es el proceso educativo que debe llevar el estudiante

para que pueda obtener conocimientos de la mejor forma posible,

valiéndose de la investigación, mediante ella podremos a la vez saber que

errores se van dando en este proceso para que luego puedan ser

corregidos y pueda convertirse en un proceso exitoso.

75

Fundamentación Pedagógica

La pedagogía tiene como interés fundamental a la educación. “Ella tiene

la capacidad de inventar los recursos necesarios para que el profesor

pueda transmitir un saber sin esperar que los avances en materia del

desarrollo de la inteligencia le prescriban un método” (Zambrano, 2012).

Esta ciencia se nutre de otras disciplinas como la psicología, filosofía y la

antropología.

En relación con el saber, la Pedagogía articula tres dimensiones: una

dimensión práctica visible a través de los aprendizajes y la

instrumentación de los procesos de enseñanza. Una dimensión

filosófica, terreno donde el pedagogo reflexiona de los valores y las

finalidades de la educación y una dimensión política en la cual él

defiende sus ideas y lucha en favor de una educación profundamente

humana (Zambrano, 2012).

Según lo mencionado por Zambrano esta ciencia se basa en tres

aspectos, el primero que trata sobre los métodos que el docente utiliza para

enseñar, el segundo sobre los valores humanos que el individuo obtiene

dentro del proceso de enseñanza y el tercero donde el individuo trata de

imponer sus pensamientos sobre una educación humana. Esta disciplina

busca que en los estudiantes se facilite la forma de aprender buscando

métodos que ayuden de manera más fácil a la obtención de conocimientos,

parte en la que interviene el docente.

76

Fundamentación Sociológica

La sociología es una ciencia que radica en el estudio de las relaciones

humanas, hace referencia a diversos fenómenos sociales que surgen a

través del tiempo, donde los seres humanos dan opiniones o criticas

ecuánimes. Sirve para dar soluciones a los problemas que se presentan en

las diferentes áreas de la sociología, como la sociología de la salud,

sociología rural y sociología del trabajo, entre otras. Se entiende a la

sociología de la siguiente manera.

La sociología es la ciencia social que estudia los fenómenos

colectivos producidos por la actividad social de los seres humanos,

dentro del contexto histórico-cultural en el que se encuentran

inmersos. En la sociología se utilizan múltiples técnicas de

investigación interdisciplinarias para analizar e interpretar desde

diversas perspectivas teóricas las causas, significados e influencias

culturales que motivan la aparición de diversas tendencias de

comportamiento en el ser humano especialmente cuando se

encuentra en convivencia social y dentro de un hábitat o "espacio-

temporal" compartido. (Izquierdo & Saenz dee Viteri, 2015).

Para un estudiante de bachillerato que tiene un emprendimiento en

mente que no sabe cómo comercializarlo y está con anhelos de crecer e

independizarse, es necesario que sepa cómo afecta el comportamiento de

las personas en relación con los demás. Por eso es importante el análisis

de la interacción entre las personas y las dificultades que se presentan con

la inserción de un nuevo producto en un mercado establecido. Claramente

esta ciencia es de gran ayuda, ya que ayuda al reconocimiento de una

realidad social en forma crítica y constructiva para las ideas de

emprendimiento de los estudiantes.

77

1.3. Marco Legal

CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR

TÍTULO II: DERECHOS

CAPÍTULO SEGUNDO: DERECHOS DEL BUEN VIVIR

SECCIÓN QUINTA: EDUCACIÓN

Art. 26.- La educación es un derecho de las personas a lo largo de su

vida y un deber ineludible e inexcusable del Estado. Constituye un área

prioritaria de la política pública y de la inversión estatal, garantía de la

igualdad e inclusión social y condición indispensable para el buen vivir. Las

personas, las familias y la sociedad tienen el derecho y la responsabilidad

de participar en el proceso educativo.

REGLAMENTO DE RÉGIMEN ACADÉMICO DEL SISTEMA NACIONAL

DE EDUCACIÓN SUPERIOR

CAPÍTULO VI: DEL TRABAJO DE TITULACIÓN O GRADUACIÓN

Art. 34.- El trabajo de graduación o titulación constituye uno de los

requisitos obligatorios para la obtención del título o grado en cualquiera de

los niveles de formación. Dichos trabajos pueden ser estructurados de

manera independiente o como consecuencia de un seminario de fin de

carrera de acuerdo a la normativa de cada institución.

Art. 35.- El estudiante, una vez egresado, dispondrá como máximo de

un año para el nivel técnico superior y de dos años para el tercer nivel o de

pregrado, para culminar su trabajo de titulación o graduación; pasado este

tiempo se someterá a los requerimientos de actualización de conocimientos

determinados por la institución y los relacionados con el trabajo de titulación

o graduación. Los programas de cuarto nivel o de postgrado se regirán por

su propio reglamento.

78

Art. 38.- Las instituciones de educación superior deberán verificar, con

la base de datos del SENESCYT, los temas de trabajo de titulación o

graduación, con el fin de proponer a la innovación diversificación y calidad

en los trabajos investigativos, y no repetir investigaciones ya realizadas.

LEY ORGÁNICA DE EDUCACIÓN INTERCULTURAL

TÍTULO I: DE LOS PRINCIPIOS GENERALES

CAPÍTULO ÚNICO: DEL ÁMBITO, PRINCIPIOS Y FINES

Art. 2.- Principios.- La actividad educativa se desarrolla atendiendo a los

siguientes principios generales, que son los fundamentos filosóficos,

conceptuales y constitucionales que sustentan, definen y rigen las

decisiones y actividades en el ámbito educativo:

b. Educación para el cambio.- La educación constituye instrumento de

transformación de la sociedad; contribuye a la construcción del país, de los

proyectos de vida y de la libertad de sus habitantes, pueblos y

nacionalidades; reconoce a las y los seres humanos, en particular a las

niñas, niños y adolescentes, como centro del proceso de aprendizajes y

sujetos de derecho; y se organiza sobre la base de los principios

constitucionales.

TÍTULO III: DEL SISTEMA NACIONAL DE EDUCACIÓN

CAPÍTULO I: DE LOS OBJETIVOS DEL SISTEMA NACIONAL DE

EDUCACIÓN

Art. 19.- Objetivos.- El Sistema Nacional de Educación tendrá, además

de los objetivos previstos en la Constitución de la República, el cabal

cumplimiento de los principios y fines educativos definidos en la presente

Ley.

79

El Sistema Nacional de Educación forma parte del Sistema Nacional de

Inclusión y Equidad. Sus políticas observarán lo relativo al régimen del

Buen Vivir, asegurando el ejercicio, garantía y exigibilidad de los derechos

reconocidos en la Constitución de la República; así como el cumplimiento

de los objetivos en materia educativa previstos en el Régimen de Desarrollo

y en el Sistema Nacional Descentralizado de Planificación Participativa.

LEY ORGÁNICA DE EDUCACIÓN INTERCULTURAL (LOEI)

El articulo 3 literal r) al referirse a los fines de la educación, establece la

potenciación de las capacidades del país mediante la diversificación

curricular, la capacitación de las personas para poner en marcha sus

iniciativas productivas individuales o asociativas; y el fortalecimiento de una

cultura de emprendimientos;

El literal x), del artículo 6, de la prenombrada norma, determina que el

Estado debe garantizar que los planes y programas de educación inicial,

básica y bachillerato, expresados en el currículo, fomenten el desarrollo de

competencias y capacidades para crear conocimientos y promuevan la

incorporación de los ciudadanos al mundo del trabajo;

El artículo 44, determina el funcionamiento de los bachilleratos

complementarios que permiten fortalecer la formación obtenida en el

bachillerato general unificado; y, en su literal a) establece la

implementación del Bachillerato Técnico Productivo, con carácter de

optativo y dura un año adicional, encaminado a desarrollar en las y los

estudiantes capacidades y competencias específicas adicionales a las del

bachillerato técnico, las cuales también podrán constituirse en unidades

educativas de producción.

80

REGLAMENTO A LA LEY ORGÁNICA DE EDUCACIÓN

INTERCULTURAL

En el artículo 34 se menciona que “El currículo del Bachillerato Técnico y

del Bachillerato Técnico Productivo se basará en competencias laborales y

su estructura será modular, la cual será definida por la Autoridad Educativa

Nacional.”

En el artículo 40 sobre la jornada laboral se indica que los “docentes de

bachillerato técnico y docentes acreditados para Bachillerato Internacional,

el tiempo de permanencia en el establecimiento responderá a una

planificación quimestral preparada por la máxima autoridad del plantel y

que deberá ser autorizado por los niveles desconcentrados

correspondientes.

ACUERDOS MINISTERIALES:

ACUERDO NRO. MINEDUC-ME- 2016-00060-A

En el artículo 6, literal 2, se indica que es una función de la Junta

Académica, establecer el distributivo de trabajo de docentes para someterlo

a aprobación del rector o director de la IE.

En el artículo 10, sobre las comisiones técnico pedagógicas, se señala:

“Las comisiones técnico pedagógicas estarán conformadas por docentes

de cada subnivel y/o nivel (uno de cada área disciplinar) o bien por docentes

de la misma área disciplinar (uno de cada subnivel o nivel) y/o figura

profesional, según las necesidades de la institución, designados por la

Junta Académica”

ACUERDO NRO. MINEDUC-ME-2016-00082-A

Que expide el catálogo de las figuras profesionales de la oferta formativa

de Bachillerato Técnico Productivo.

81

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

3.1. Diseño de la investigación

Esta investigación tiene diseños metodológicos cualitativos y

cuantitativos, debido a que realiza procesos y a su vez genera un análisis

y explicación de dichos resultados. Es cuantitativo porque “utiliza la

recolección de datos para probar hipótesis con base en la medición

numérica y el análisis estadístico, con el fin establecer pautas de

comportamiento y probar teorías” (Hernández, Fernández, & Baptista,

Enfoque Cuantitativo, 2014). Es decir que implica realizar operaciones

matemáticas y estadísticas que mediante encuestas y entrevistas

realizadas en la Institución Educativa, luego serán reflejados en un proceso

de tabulación.

Además se considera cualitativo porque “utiliza la recolección y análisis

de los datos para afinar las preguntas de investigación o revelar nuevas

interrogantes en el proceso de interpretación” (Hernández, Fernández, &

Baptista, 2014). En otras palabras busca dar una explicación o análisis

descriptivo del problema de esta investigación, tomando como base una

muestra de la población.

A través de esta investigación se podrán determinar el porcentaje de

estudiantes que se encuentran afectados en su formación técnica

productiva.

82

3.2. Modalidad de la investigación

Investigación Cualitativa

La investigación cualitativa es la forma en la cual se muestra

recolección de datos de forma descriptiva, en el cual se puede interpretar

la conducta humana. “La investigación cualitativa tiende a ser más abierta

y flexible, permitiendo el seguimiento de nuevas líneas de investigación y

la recogida de datos adicionales a medida que nuevas ideas van surgiendo

durante el proceso investigativo”. (Ugalde y Balbastre, 2013, págs. 179-

187)

La investigación cualitativa busca interpretar todos los aspectos que

de manera social, en el cual se estudia todas las cualidades de las

actividades a realizar, en el que se pueda observar de forma clara todas las

experiencias sobre la disciplina humana, y saber los testimonios, valores,

por medios de instrumentos y técnicas adecuadas para cada caso.

En este trabajo de investigación se puedo evidenciar que el

problema se encuentra en el bajo rendimiento dentro de la formación

técnica productiva en la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca, además del

desconocimiento en temas de emprendimiento y exportación en los

estudiantes de dicha institución, el cual al fortalecerlo la vida de los

estudiantes egresados de esta Unidad Educativa al cambiarles la

mentalidad a tener un producto terminado para la exportación.

Investigación Cuantitativa

“Posibilita inferir los hallazgos de la investigación en poblaciones más

grandes, esto es, permite la generalización estadística de los resultados”.

(Ugalde y Balbastre, 2013, págs. 179-187)

83

La investigación cuantitativa es una de las mejores maneras de finalizar

e interpretar los resultados obtenidos en la investigación y comprobar o

rechazar su hipótesis, después del análisis estadístico de los resultados, se

llega a una respuesta comprensiva y los resultados pueden ser discutidos,

conducen a una respuesta final y reducen las direcciones posibles que la

investigación pueda tomar.

Investigación cuali-cuantitativa

“La investigación cualitativa ofrece al investigador métodos y

herramientas viables y confiables para hacer de la investigación una fuente

de información para la toma de decisiones y para aportar información

relevante al comportamiento de un mercado especifico”. (Balcázar, 2013,

pág. 27)

La unión de estas metodologías da como resultado una excelente

investigación, además de que podemos conocer más a fondo el tema de

estudio, en un proceso de investigación es necesario comenzar con la

investigación cualitativa ya que se basa en la proximidad a la realidad, en

la intuición, es donde vamos a describir el problema a tratar con la ayuda

de los instrumentos de investigación y como lo vamos a resolver.

En cambio la investigación cuantitativa “Se orienta a la comprobación,

confirmatorio, reduccionista, inferencial e hipotético deductivo. Busca

predecir, controlar, describir, confirmar y comprobar hipótesis”. (Balcázar,

2013, pág. 27)

Esta investigación permite que se pueda predecir el comportamiento del

estudiante al recibir nuevos conocimientos, es aquí donde podemos aplicar

encuestas, entrevistas, gracias a esta investigación vamos a poder medir

los resultados obtenidos y es ahí donde podemos ver la viabilidad del

proyecto de investigación.

84

3.3. Tipos de investigación

Según finalidad:

Investigación Bibliográfica

La función más importante de la descripción bibliográfica es obtener los

documentos originales a partir de las referencias proporcionadas. La

Utilidad que presenta un asiento bibliográfico o una descripción es obvia

en investigación porque se la puede encontrar en numerosos lugares

ejerciendo funciones diversas. (Muñoz, 2012, pág. 23)

Permite poder recolectar la información de fuentes escritas como son,

diarios, revistas o material en páginas web referente al tema de

investigación del proyecto, está elaborado por medio de bibliografía de

diferentes autores, aplicando definiciones para que el usuario los pueda

utilizar de forma eficiente de acuerdo a su necesidad actual. ´

Una investigación bibliográfica está basada en una exploración

exhaustiva de documentos que contengan información con gran relevancia

respecto al tema de investigación. Esta búsqueda consiste en la selección,

clasificación y análisis de datos informativos encontrados en diferentes

fuentes de información, la cual utiliza un proceso sistemático y metódico.

Este proyecto adopta este tipo de investigación debido a que resulta uno

de lo más completo, porque permite que la información pueda ser tratada

de una forma adecuada, actual y oportuna en cuanto a temas comerciales

se refiere, además de proporcionar información de la evolución que ha

surgido a través del tiempo sobre las variables que son las bases de

investigación de este proyecto.

85

Investigación de Campo

Es la modalidad más pura porque se obtiene información de primera

mano, la investigacion de campo “Asume las formas de la observación del

terreno, la encuesta, la observación participante y el experimento .Se

caracteriza por el contacto directo del estudio”. (Garza, 2014, pág. 20). Es

decir mediante esta investigación se obtendrá toda la información o datos

directamente desde el lugar del trabajó donde se realiza la investigación.

Es el método que da la valides correspondiente a la investigación en la

recolección de la información o levantamiento de los datos, permite palpar

de forma directa en el lugar de los hechos y serán utilizados en la tabulación

de los resultados, tiene varios enfoques usados por los investigadores,

obteniendo datos reales y confiables.

Este proyecto decide aplicar una investigación de campo porque

contiene las herramientas más confiables que tiene un individuo, como son:

la observación, debido a que existe una atención determinada hacia el

objeto de estudio; la entrevista, sirve para mantener un contacto verbal y

obtener información; y la encuesta, para realizar preguntas que arrojen

resultados específicos sobre las posibles causas del problema de

investigación.

Es aquella que consiste en la recolección de datos directamente de

los sujetos investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos

(datos primarios), sin manipular o controlar variable alguna, es decir,

el investigador obtiene la información pero no altera las condiciones

existentes (Arias, 2012).

86

Mediante este tipo de investigación se recolectan datos en la Institución

realizando encuestas a los estudiantes y entrevistas a los docentes con el

fin de obtener datos que sirvan para el desarrollo de lo que se está

investigando, esto ayudará a saber qué tanta importancia se le da al tema

en el área de Emprendimiento y Gestión y a la vez conocer mediante las

entrevistas si el docente se encuentra capacitado para emitir clases en esta

área.

3.4. Métodos de investigación

Para la presente investigación sobre la Inteligencia Comercial

Internacional en el emprendimiento orientado a la formación técnica

productiva, se utilizaran métodos, empíricos y teóricos, mismos que

permitirán obtener información importante y fidedigna sobre la situación

conflicto establecido en la investigación y de esta manera observar al

fenómeno de una forma real.

Método Empírico

El método empírico se basa en la experimentación y lógica para

establecer características de los fenómenos observados, además de

utilizar la observación y la estadística como medio de establecer el nivel de

formación académica en los estudiantes de bachillerato.

En cuanto a los métodos teóricos que se aplicará en la investigación

sobre la Inteligencia Comercial Internacional y su ejecución en el

emprendimiento orientado a la formación técnica productiva es importante

indicar que el método deductivo, es el más idóneo y pertinente por cuanto,

contribuirán de manera significativa a la consecución de los objetivos

planteados.

87

Método deductivo

Es un método que va de lo general a lo particular, que nos ayuda a crear

conclusiones, suposiciones e hipótesis. Este tipo de método es un

razonamiento que se origina de enunciados de una idea en general de la

cual se trata de llegar a sacar conclusiones que faciliten su entendimiento

para la obtención de conocimientos. “Consiste en encontrar principios

desconocidos, a partir de los conocidos. Una ley o principio puede reducirse

a otra más general que la incluya”. (Behar, 2013, pág. 39)

El método deductivo es uno de los métodos más usado a instancias de

obtener conclusiones sobre diversas cuestiones, es una estrategia de

razonamiento empleada para deducir conclusiones lógicas a partir de una

serie de premisas o principios, a diferencia del método inductivo este va de

lo general a lo particular, la conclusión se halla dentro de las propias

premisas, en otras palabras la conclusión es consecuencia de estas.

3.5. Técnicas de investigación

Entrevista

Es un diálogo que se realiza para obtener información sin necesidad de

incurrir en preguntas específicas con tiempo determinado para cada una de

ellas. Este proyecto realizó una entrevista no estructurada o informal, es

decir que existió un diálogo bajo la guía de preguntas establecidas por los

objetivos planteados anteriormente.

88

Encuesta

Es una técnica para recolectar datos o información en forma directa y

breve sobre un problema con una población a ser investigada. En esta

investigación se utilizó como instrumento un cuestionario de preguntas

cerradas con opciones múltiples, dirigidas a los docentes y estudiantes de

tercero de bachillerato con el fin de constatar las causas anteriormente

planteadas.

Observación

Mediante esta técnica se pretende dar mayor atención visual al

comportamiento y aptitudes de los estudiantes del tercer año de

bachillerato en la asignatura de Emprendimiento y Gestión. Y cuyo

instrumento será una observación simple debido a que no es necesaria la

intervención del investigador, para obtener un breve análisis de la situación

real en la Institución.

3.6. Instrumentos de investigación

Escala de Likert

Es una serie de ítems que son estructurados de forma cuidadosa al ser

seleccionados de manera que constituya para la resolución obtención de

un criterio de valides para medir fenómenos de tipo social de lo que se

quiera medir.

Es un tipo de escala ordinal y por eso no solo mide en cuanto es o no

favorable una actitud o una acción, a pesar de que manifiesta una limitación

en la obtención de respuesta fiables representa una ventaja que es de fácil

construir y de aplicar. En el presente trabajo de investigación se considera

la valoración que se detalla en el siguiente cuadro:

89

Cuadro Nº 6

Escala de Likert

Ítem Escala valorativa Símbolo

1 Totalmente de acuerdo T.A

2 De acuerdo D.A

3 Indiferente I

4 En desacuerdo E.D

5 Totalmente en desacuerdo T.D

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

3.7. Población y Muestra

Población

En el proceso de esta investigación se toma en cuenta como población

al rector, a los docentes y a los estudiantes de la Unidad Educativa Fiscal

Huancavilca. “Se denomina población al conjunto definido y limitado de

elementos del universo por medio de los cuales se desea estudiar alguna

inferencia”. (Ibañez , 2015, pág. 72)

El proyecto de investigación relacionado a la Inteligencia Comercial

Internacional orientado a la formación técnica productiva, se aplicará

directamente a los estudiantes de la “Unidad Educativa Fiscal Huancavilca”,

Tercero Bachillerato General Unificad y Bachillerato Técnico, perteneciente

a la coordinación zonal 8, del Distrito Educativo 5 de la ciudad de Guayaquil,

durante el periodo lectivo 2017-2018, y cuya población se detalla en el

cuadro adjunto.

90

Cuadro Nº 7

Población de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

Ítem Detalle Frecuencias Porcentajes %

1 Directivos 1 0,41%

2 Docentes 4 1,63%

3 Estudiantes BGU Y BT 240 97,96%

Total 245 100%

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Fórmula de Muestreo para población Finita.

Z: es una constante que depende del nivel de confianza que asignemos.

El nivel de confianza indica la probabilidad de que los resultados de nuestra

investigación sean ciertos

N = Población = 245

P = Probabilidad de éxito = 0,5

Q = Probabilidad de fracaso = 0,5

P*Q= Varianza de la Población= 0,25

E = Margen de error = 5,00%

NC (1-α) = Confiabilidad = 95%

Z = Nivel de Confianza = 1,96

n= (1,96)2 * 0,5 * 0,5 * 245____ 5%2 (245-1) + 1,962 * 0,5 * 0,5

91

n= 3,8416 * 0,5 * 0,5 * 245_____ 0.0025 (244) + 3,8416 * 0,5 * 0,5

n= 235,298__ 0,61+0,9604

n= 235,298 1,5704

n= 149.83

Una vez que se obtiene la muestra mediante la fórmula finita se procede a

realizar la fracción de la misma con la siguiente fórmula

FR= n/N 149.83/245 0.61

0.61 * 1 Directivo = 1

0.61 * 4 Docentes = 2

0.61 * 240 Estudiantes = 146

Cuadro Nº 8

Estratos de la muestra de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

Estratos Población Muestra

ESTUDIANTES 240 146

DOCENTES 4 2

AUTORIDADES 1 1

Total 245 149

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

92

Muestra

“Es un subgrupo de la población de interés sobre el cual se recolectarán

datos, y que tiene que definirse y delimitarse de antemano con precisión,

además de que debe ser representativo de la población” (Hernández,

2014). Para esta investigación la muestra seleccionada está conformada

por los docentes y estudiantes del tercero de bachillerato técnico de la

Unidad Educativa Fiscal Huancavilca durante el año lectivo 2017.

Esta muestra permitió desarrollar y planificar, técnicas e instrumentos,

entre las cuales se tomó como referencia la encuesta a los estudiantes de

Tercero Bachillerato Técnico y encuesta a los docentes y Directivo, con el

motivo de esclarecer todas las dudas que se tienen sobre la problemática

del bajo desarrollo en la formación técnica y la falta de conocimientos en

temas de emprendimiento y exportación en la Unidad Educativa Fiscal

Huancavilca.

Con el cálculo de la fracción de muestra se realizó la distribución del

subconjunto de individuos que forman parte del muestreo para el desarrollo

del levantamiento de información de campo. De esta manera se procede a

detalla lo siguiente:

Cuadro Nº 9

Muestra de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

Ítem Detalle Frecuencias Porcentajes %

1 Directivos 1 0,67%

2 Docentes 2 1,34%

3 Estudiantes 146 97,99%

Total 149 100%

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

Elaborado: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

93

73%

10%10%4%3%

Promover el emprendimiento en los estudiantes de tercero bachillerato

1

2

3

4

5

3.8. Análisis e interpretación de los resultados de la encuesta aplicada

a los estudiantes de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

Cuadro Nº 10

¿Creé usted que conocer acerca de la inteligencia comercial

internacional promovería el emprendimiento en los estudiantes de

tercero bachillerato de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 1

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: Conocer acerca de nuevos temas que se encuentran en

tendencia hace que en los estudiantes de tercero bachillerato les nazca la

curiosidad de saber sobre ellos, como en el caso de la inteligencia

comercial internacional, ellos lo ven como parte importante dentro de un

negocio, por lo que despierta en ellos el emprendimiento para llevarlo a un

nivel internacional.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

1

Totalmente de acuerdo

106 73%

De acuerdo 15 10%

Indiferente 15 10%

En desacuerdo 5 4%

Totalmente en desacuerdo

5 3%

TOTAL 146 100%

94

66%13%7%10%4%

Capacitacion a docentes sobre temas de Inteligencia Comercial

Internacional

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 11

¿Considera usted que los docentes de la Unidad Educativa deberían

recibir capacitaciones para complementar su pensum acerca de la

inteligencia comercial internacional e impartir de manera óptima

dichos conocimientos a los estudiantes?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 2

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: Los docentes de la Institución Educativa deberían recibir los

conocimientos necesarios acerca de la inteligencia comercial internacional

para sí poder impartir de la misma manera a los estudiantes. Actualizar el

pensum académico ayudaría de gran manera a que estos conocimientos

que tanto docentes como estudiantes van a recibir, reciban conocimientos

actualizados y estén en la vanguardia con otras Instituciones Educativas.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

2

Totalmente de acuerdo

96 66%

De acuerdo 19 13%

Indiferente 11 7%

En desacuerdo 14 10%

Totalmente en desacuerdo

6 4%

TOTAL 146 100%

95

87%

5%3%

2%3%

Fomento a desarrollo de nuevos emprendimientos

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 12

¿La inteligencia comercial internacional fomentaría el desarrollo para

nuevos emprendimientos en los estudiantes de tercero bachillerato y

estos a su vez ser exportados?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 3

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: Efectivamente los estudiantes piensan en emprender aquellos

proyectos que se han creado dentro del aula de clase para en un futuro

obtener beneficios de ellos, con la ayuda de los conocimientos acerca de

la inteligencia comercial internacional darse a conocer en el mundo. Por lo

cual se debería motivar al estudiante a que ponga en marcha su proyecto

para que sirva de apoyo en su futuro profesional.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

3

Totalmente de acuerdo

127 87%

De acuerdo 7 5%

Indiferente 4 3%

En desacuerdo 3 2%

Totalmente en desacuerdo

5 3%

TOTAL 146 100%

96

3% 15%7%5%

70%

Conocimientos para comercializar un producto

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 13

¿Considera usted que posee los conocimientos necesarios para

comercializar un producto y luego posicionarlo en un mercado

internacional?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 4

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: Efectivamente los estudiantes no cuentan con los conocimientos

necesarios para comercializar un producto ni en el mercado nacional

mucho menos internacional, poseen falencias dentro de su enseñanza

aprendizaje por lo que es necesario tomar en consideración a temas que

ellos realmente desconocen para poder iniciar una actividad comercial.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

4

Totalmente de acuerdo

4 3%

De acuerdo 22 15%

Indiferente 10 7%

En desacuerdo 8 5%

Totalmente en desacuerdo

102 70%

TOTAL 146 100%

97

93%

2%

1% 1%3%

Formacion Tecnica productiva en el proceso enseñanza aprendizaje

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 14

¿Considera usted que el bajo rendimiento en la formación técnica

productiva incide en el proceso de enseñanza aprendizaje del

estudiante de tercero bachillerato?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 5

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: Al desconocer sobre la Formación Técnica Productiva dentro del

Tercer Año de Bachillerato Técnico, afecta a la formación del estudiante

ya que no se les plantea una visión clara y precisa una vez culminados sus

estudios. Orientarlos a recibir la formación técnica productiva dentro del

proceso enseñanza – aprendizaje les cambiaria totalmente el panorama

que ellos tenían referente a la Educación.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

5

Totalmente de acuerdo

136 93%

De acuerdo 2 2%

Indiferente 2 2%

En desacuerdo 2 1%

Totalmente en desacuerdo

4 3%

TOTAL 146 100%

98

90%

3% 1%3%3%

Emprendimiento parte fundamental de la Formacion Tecnica

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 15

¿Considera que el emprendimiento forma parte fundamental en la

formación técnica de los estudiantes de tercero bachillerato de la

Unidad Educativa Fiscal Huancavilca?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 6

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: El emprendimiento es fundamental dentro de la formación técnica

de las Instituciones Educativas, ya que fomenta en los estudiantes a buscar

nuevos rumbos, al momento de terminar su Bachillerato, por lo que les

ayudaría a mejorar su calidad de vida y a su vez generar fuentes de

empleos y aportar al mejoramiento de la matriz productiva del país.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

6

Totalmente de acuerdo

131 90%

De acuerdo 5 3%

Indiferente 1 1%

En desacuerdo 5 3%

Totalmente en desacuerdo

4 3%

TOTAL 146 100%

99

88%

6%

5%1%

0%

Competencias y habilidades en la formacion tecnica productiva

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 16

¿Cree usted que el desarrollo de competencias y habilidades en la

formación técnica productiva hará que el estudiante de tercero de

bachillerato tenga una visión emprendedora al culminar sus

estudios?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 7

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: El desarrollo de competencias y habilidades en los estudiantes

sería favorable ya que al momento de culminar sus estudios técnicos, estos

tendrían una visión a progresar, a salir adelante, a ser ellos los generadores

de fuentes de empleo para no solo mejorar su nivel de vida, sino aportar a

la economía del país, con pequeños emprendimientos que se pueden

realizar y porque no estos llevarlos a mercados internacionales.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

7

Totalmente de acuerdo

128 88%

De acuerdo 8 6%

Indiferente 8 5%

En desacuerdo 2 1%

Totalmente en desacuerdo

0 0%

TOTAL 146 100%

100

98%

0%

0%

0%

2%

Motivacion a emprender a traves de la Formacion Tecnica Productiva

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 17

¿Creé usted que a través de la formación técnica productiva el

estudiante de tercer año bachillerato técnico se motivara en

emprender y llevar a cabo la práctica del comercio exterior?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 8 Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: Gracias al abanico que da el Bachillerato Técnico Productivo los

estudiantes lograrían motivarse aún más para iniciar una actividad

comercial como es el emprendimiento y a su vez llevar a cabo la práctica

del comercio exterior, poniendo en práctica todos los conocimientos

adquiridos dentro de su formación técnica, que a su vez será de gran apoyo

en la formación técnica productiva para los que quieran seguir esta

formación.

Item Categorías Frecuencias Porcentajes

8

Totalmente de acuerdo

143 98%

De acuerdo 0 0%

Indiferente 0 0%

En desacuerdo 0 0%

Totalmente en desacuerdo

3 2%

TOTAL 146 100%

101

100%

0%0%0%0%

Modulo didactico de productos con fines exportables

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 18

¿Usted ha recibido algún módulo didáctico por parte de la institución

educativa sobre procesos de elaboración de productos con fines

exportables?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 9 Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: Gran parte de los estudiantes nunca han recibido algún tipo de

módulo didáctico de productos para exportar, por lo que están interesados

en recibir este módulo didáctico. Es recomendable que en la Institución se

realice este tipo de actividad con el objetivo de promover la exportación de

productos obtenidos de los emprendimientos y que conozcan a través de

ello la importancia del tema.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

9

Totalmente de acuerdo

0 0%

De acuerdo 0 0%

Indiferente 0 0%

En desacuerdo 0 0%

Totalmente en desacuerdo

146 100%

TOTAL 146 100%

102

93%

4% 3%0%

0%

Modulo didactico de elaboracion y produccion de jugo de carambola con

fines exportables

1

2

3

4

5

Cuadro Nº 19

¿Estaría de acuerdo en recibir un módulo didáctico de elaboración y

producción del jugo de carambola con fines exportables?

Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Gráfico Nº 10 Fuente: Unidad Educativa Fiscal Huancavilca Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Análisis: Los estudiantes consideran importante recibir conocimientos

sobre procesos exportables de productos elaborados por ellos mismos, lo

más importante es que cuentan con la motivación necesaria de llevar a

cabo esta propuesta una vez culminados su ciclo escolar presente. El tema

sobre la inteligencia comercial internacional debería ser ampliado, para que

aquella información que brinde el docente en el aula de clase sea suficiente

para que el estudiante pueda realizar la exportación de jugo de carambola.

Ítem Categorías Frecuencias Porcentajes

10

Totalmente de acuerdo

136 93%

De acuerdo 5 4%

Indiferente 5 3%

En desacuerdo 0 0%

Totalmente en desacuerdo

0 0%

TOTAL 146 100%

103

ENTREVISTA

Análisis e interpretación de resultados de la entrevista aplicada al

Rector de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca

Entrevistadores: Karina Almazán Cedeño y Katherin Remache Encalada

Lugar: Rectorado

Entrevistados: Dr. Franklin Cabay Suarez

Lcda. María Luisa Astudillo

Lcdo. Guillermo Rosero Pérez

Lcda. Soraya Vargas Veles

Cargo: Rector y Docentes

Se realizó la entrevista a algunas autoridades de la Institución en donde

se observó la problemática de este proyecto, con el fin de obtener

diferentes criterios y opiniones acerca del tema de la inteligencia comercial

internacional en la formación técnica productiva de los estudiantes de

tercero bachillerato que sirvan de aporte para el desarrollo de esta

investigación.

1.- ¿Qué tan importante sería que los bachilleres aprendan sobre

negocios internacionales en un aula de clase?

El Dr. Franklin Cabay respondió: Es muy importante porque los negocios

internacionales son fundamentales para que la economía de un país tenga

un realce un superávit, al momento de concretar una negociación esto

puede generar grandes expectativas y sobre todo darle cavidad a futuras

negociaciones que pueden ser mejor, siempre y cuando se vea los riesgos

que esto pueda obtener.

104

La Lcda. María Luisa Astudillo opina que impartir conocimientos acerca

de los negocios internacionales sería de gran ayuda para el estudiante ya

que despertaría en ellos primeramente curiosidad por el tema, y en el

momento de culminar sus estudios podrían incursionar en fortalecer más

dichos conocimientos y seguir una carrera en la Universidad.

El Licenciado Guillermo Rosero opina que por un lado estaría bien

impartir conocimientos acerca de los negocios internacionales y los

beneficios que este conlleva, pero a su vez darle énfasis a las materias de

emprendimiento ya que los estudiantes son muy creativos en el momento

de elaborar algún producto, juntando estos dos conocimientos, estos

desarrollarían interés en los estudiantes para poner en práctica la

exportación.

La Lcda. Soraya Vargas comenta que es de gran importancia que los

estudiantes conozcan acerca de los negocios internacionales ya que estos

son parte fundamental de la economía para un país, esto beneficia mucho

a los bachilleres en el sentido de poder aplicar los conocimientos adquiridos

en el aula de clase, esto les va a servir para ser personas que puedan

colaborar en sus hogares, ya que estamos en un momento de crisis no solo

en Ecuador sino a nivel mundial, donde hoy por hoy la carencia de un

puesto de trabajo es muy alta, y al poner en práctica estos conocimientos

les hará sentir muy bien y alejarlos de tantos males que hoy en día se

presentan en la sociedad.

105

2.- ¿Por qué los bachilleres egresados no tienden a buscar un

emprendimiento en base a su carrera técnica?

Dr. Franklin Cabay dice: Porque al momento de egresar lo primero que

buscan es tener un ingreso que ayude a cubrir los gastos de sus padres,

por lo que se ven en la obligación de ser un aporte más en la economía de

sus hogares, no un gasto, en algunas ocasiones no se encuentran con la

facilidad, ni la oportunidad de encontrar un trabajo que sea referente a la

rama técnica que se graduó.

La Lcda. María Luisa Astudillo opina que los estudiantes una vez

egresados no tienden a desarrollar emprendimientos por que no se les da

las herramientas necesarios ni los conocimientos completos para que ellos

realicen esta actividad, los estudiantes poseen gran capacidad para crear,

para elaborar cosas nuevas, cuentan con dicha motivación pero no reciben

los conocimientos completos.

El Licenciado Guillermo Rosero opina que los estudiantes no practican

emprendimiento porque hoy en día están preocupados en vanidades de la

vida, los padres los consciente mucho y nos les enseñan el valor de la

responsabilidad y de generar dinero para subsistir sino que todo se los dan

a manos llenas.

La Lcda. Soraya Vargas comenta que los estudiantes no siguen la rama

del emprendimiento por que no reciben el apoyo necesario tanto de las

Instituciones Educativos al momento de que ellos crean algo no les dan el

seguimiento correspondiente ni le dan importancia en sus creaciones, y por

la falta de motivación y apoyo por parte de sus familias, ya que el tema de

emprendimiento para sus familiares es nuevo.

106

3.- ¿Qué tan importante son las materias técnicas que imparten aquí

en esta Unidad Educativa para los bachilleres?

EL Dr. Franklin Cabay dice: Son de mucha importancia por lo que se

imparte con realizando una investigación a cabalidad, siguiendo los

parámetros del pensum conformados en la malla curricular presentada a

principios de cada año lectivo, con el propósito de que los estudiantes

abarquen todos los conocimientos que se van a impartir en los módulos que

realizan en las planificaciones anuales, semanales y diarias

respectivamente.

La Lcda. María Luisa Astudillo opina son de vital importancia para el

desarrollo de capacidades y habilidades de los estudiantes, ya que unos

nacen con la capacidad de ser creativos y desarrollar cosas nuevas, otros

se van dando cuenta que son hábiles en el proceso de enseñanza

aprendizaje, muchos siguen un bachillerato técnico por que desean

progresar cuando culminen su ciclo escolar.

El Licenciado Guillermo Rosero opina que las materias técnicas

impartidas en la Institución ayudan a que el estudiante le tome interés al

estudio, aunque en muchas ocasiones no funciona de esta manera, ya que

existen estudiantes que no le prestan la atención necesaria a las clases,

pero aun así son de gran importancia.

La Lcda. Soraya Vargas comenta que la impartición de materias técnicas

en la Institución deberían fortalecerse un poco más ya que no se alcanza a

desarrollarlas completamente, por lo que los estudiantes registran un vacío

y al momento de salir al mercado laboral se les complica desarrollar tareas

que les asignan a base del desconocimiento.

107

4.- ¿Le parece conveniente la realización de un módulo didáctico:

Elaboración y producción de jugo de carambola con fines exportables

para los estudiantes del Tercero de Bachillerato?

El Dr. Franklin Cabay respondió: Es una idea innovadora sobre todo con

la fruta la carambola que se quiere dar un agregado más, no se la va a

exportar como una fruta en sí, sino como un producto elaborado esto es

bueno para los bachilleres, porque van a tener una visión al momento de

salir de la Unidad Educativa emprender en esta nueva propuesta, sobre

todo tendrán un mejor conocimiento, no solo con lo teórico, sino también

con lo practico ya que sería un proceso de elaboración de un producto no

tradicional.

La Lcda. María Luisa Astudillo opina que ha despertado un gran interés

en los estudiantes en el desarrollo de la propuesta planteada, a considerar

que la carambola o grosella china es una fruta dulce que normalmente se

consume con limón y sal pero no en un jugo apto para consumir.

El Licenciado Guillermo Rosero considera que es un emprendimiento

novedoso, primera vez que escucha sobre la fruta pero ha despertado un

gran interés en el alumnado y desarrollarlo ayudaría a que gran parte de

los estudiantes puedan mejorar su calidad de vida en otros casos cambiar.

La Lcda. Soraya Vargas comenta que el módulo didáctico de elaboración

de jugo de carambola debería ser lo más didáctico posible para que llegue

al entendimiento de los estudiantes, a los cuales quieren poner en práctica

esta propuesta.

108

5.- ¿Qué temas considera importantes para tratarse en el módulo

didáctico: Elaboración y producción de jugo de carambola con fines

exportables?

El Dr. Franklin Cabay indica: Los temas que considero que pueden ser

de utilidad para los bachilleres del tercer año en el módulo didáctico son:

la de preparación, etiquetado y envasado, presentación, realizar

estrategias de mercadeo con todo lo que tenga que ver con la

comercialización del producto, tramites que se realizan para la licencia de

exportación.

La Lcda. María Luisa Astudillo opina que los principales temas a tratar

para llevar a cabo esta propuesta son Exportación, Negocios

Internacionales, Matemática Financiera, son los temas más importantes.

El Licenciado Guillermo Rosero considera que antes de impartir

conocimientos nuevos se deberían primero fortalecer los básicos como

Emprendimiento y Gestión, para que ellos le cojan interés a la materia para

así poder impartir las demás.

La Lcda. Soraya Vargas comenta que en la propuesta planteada se

debería considerar temas sobre Comercio Interno y Externo, porque antes

de promocionar un producto en algún mercado internacional, debe

posicionarse en el mercado nacional, ya que esto ayudaría a que este

producto nuevo para el consumo tenga gran acogida.

109

3.9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

Se ha dejado a un lado una etapa muy importante en la formación técnica

de los estudiantes dentro de la asignatura Emprendimiento y Gestión, esta

es la Inteligencia Comercial porque es un factor muy valioso para un

bachiller que tenga en mente ejecutar su proyecto de emprendimiento. Esta

etapa es la responsable del éxito que pueda tener un producto en un

mercado nuevo o ya establecido.

Muchos informes concluyen que una buena negociación internacional le

abre un sin número de oportunidades a un producto, debido a que le

permite dirigirse a diferentes consumidores. Los estudiantes desconocen

las múltiples ventajas que posee esta etapa del emprendimiento porque no

se han profundizado los conocimientos en cuanto a ella se refiere.

Los estudiantes piensan que no poseen todos los conocimientos

necesarios para llevar a cabo sus emprendimientos porque consideran que

les falta información acerca del tema además los docentes explican que

sienten un poco de temor de empezar con estas ideas innovadoras debido

a consideran esto como una gran responsabilidad y paciencia.

Los estudiantes y docentes consideran que si es necesario mantener

actualizados los conocimientos en el área del emprendimiento porque en

ese campo se debe estar al día con los requerimientos del consumidor.

Los estudiantes no se ven como empresarios es decir simplemente

consideran terminar su educación secundaria y continuar sus estudios

superiores o simplemente conseguir un empleo pero no se dan cuenta que

posiblemente tienen la solución en sus proyectos emprendedores porque

podrían ser una fuente de ingresos.

110

Recomendaciones

Es fundamental que se agregué todos los temas concernientes a la

inteligencia comercial internacional en la formación técnica productiva de

los bachilleres, de tal manera que su instrucción en la asignatura de

Emprendimiento y Gestión y demás materias técnicas sea la más completa

y variada que pueda brindar todas las herramientas necesarias para

aprovechar la ejecución y evolución de sus proyectos emprendedores.

Se considera importante crear por parte de los docentes un ambiente

motivador en el aula de clase acerca de la importancia de la prolongación

de sus proyectos emprendedores y por medio de este demostrar que sí

pueden generar cambios en la sociedad y en sus vidas profesionales.

Es necesario capacitar a los docentes para que mejore la enseñanza y

agregar todos los contenidos relevantes a un emprendimiento exitoso

además se puede incentivar al estudiante por medio del empleo de

recursos didácticos que llamen la atención del estudiante.

La creación del módulo didáctico de elaboración y producción de jugo de

carambola con fines exportables mostrara donde se puedan analizar los

temas más importantes de la inteligencia comercial internacional dentro del

área del emprendimiento, es lo más aconsejable para los estudiantes de

bachillerato técnico que se encuentran elaborando proyectos

emprendedores porque de esta manera podrán adquirir mayor cantidad de

conocimientos que en clase no se trataron.

La asignatura de Emprendimiento y Gestión debe ser tratada con mayor

tenacidad por parte de docentes y estudiantes, además se sugiere un

incremento en su carga horaria, debido a que existe una gran importancia

en esta asignatura por su aporte significativo en la formación de los

profesionales y micro empresarios y finalmente la introducción de nuevos

contenidos que estén a la vanguardia en cuanto al mundo del comercio.

111

CAPÍTULO IV

LA PROPUESTA

4.1. Título de la Propuesta

Módulo Didáctico de Elaboración y Producción de Jugo de Carambola con

fines exportables

4.2. Justificación

La presente investigación sobre la inteligencia comercial internacional

enfocado a la formación técnica productiva, se fundamenta en que los

estudiantes además de saber emprender también conozca de qué manera

puede llevar al mercado aquellas ideas que han surgido a lo largo de su

vida estudiantil para que finalmente puedan plasmar y sentir la satisfacción

de haber cumplido con una meta.

De esta manera las personas con una visión amplia podrían volverse

microempresarios, que a la vez los ayudará a mejorar su situación

económica así como también la de su familia, generando ingresos y

haciendo de ellos seres independientes logrando poner en pie sus ideas

innovadoras además de poder satisfacer ciertas necesidades elementales

que posee el ser humano, por medio de una estratégica llamada

inteligencia comercial internacional que pueda adaptarse a diferentes

mercados.

Como bien lo plantea el Plan de Gobierno Para Toda una Vida, uno de

los objetivos principales es el cambio de la matriz productiva y es que

precisamente esto empieza desde las aulas, de diferentes formas, ya sea

dando apoyo monetario o brindando asesorías teóricas para dichos

emprendimientos.

112

Siendo Ecuador un país con mayor emprendimiento en América Latina

da un claro reflejo de las capacidades y entusiasmo que poseen los

ciudadanos en conseguir un bienestar personal y mejorar su sociedad.

4.3. Objetivos de la propuesta

Objetivo General de la propuesta

Proporcionar a los estudiantes un conjunto de estrategias para la

elaboración del módulo didáctico, a través del desarrollo de un seminario

taller y así generar nuevos conocimientos que aporten en su formación

académica de calidad y futura aplicación de estas técnicas en proyectos

personales.

Objetivos Específicos de la propuesta

Identificar los factores internos y externos que afectan la

implementación del módulo didáctico de elaboración y producción de

jugo de carambola en la Unidad Educativa Fiscal Huanca vilca.

Realizar las debidas imparticiones de conocimientos sobre los

procesos de exportación de un producto nacido de un

emprendimiento.

Definir el módulo didáctico de elaboración y producción de jugo de

carambola con fines exportables, para así poder obtener un mejor

beneficio económico propio por parte de los estudiantes egresados.

113

4.4. Aspectos Teóricos de la propuesta

Aspecto Pedagógico

La pedagogía es un saber dónde los docentes son los encargados del

proceso formativo de los jóvenes estudiantes. Cada uno de los integrantes

del hecho educativo cumple una función diferente, el docente como guía,

el estudiante como aprendiz que a la vez desarrollan sus habilidades y

destrezas, y la Institución como un centro donde se van a forjar y afianzar

los conocimientos. Parte de un aprendizaje significativo que radica en la

capacidad de motivación que aporta el docente para transmitir sus

conocimientos, otro aspecto es la perspectiva con la que se muestren estos

saberes y finalmente fomentar en ellos el autoaprendizaje.

Esta propuesta se basa en un aspecto pedagógico con el fin de que se

pueda generar nuevos conocimientos en los estudiantes mediante la

enseñanza de ciertos temas que han sido escogidos para realizar el módulo

didáctico, los que se consideran que son los más importantes o relevantes

dentro del área del emprendimiento.

Además de que los estudiantes adquieran los conocimientos, a la vez se

busca que los apliquen en la vida real en el momento de negociar a nivel

internacional sus emprendimientos, en ese instante se estaría poniendo en

práctica toda aquella información proporcionada en el nódulo didáctico, que

es lo que se pretende lograr mediante el mismo.

114

Aspecto Legal

Constitución de la República del Ecuador

Título II

Derechos

Capítulo segundo

Derechos del buen vivir

Sección quinta

Educación

Art. 26.- La educación es un derecho de las personas a lo largo de su

vida y un deber ineludible e inexcusable del Estado. Constituye un área

prioritaria de la política pública y de la inversión estatal, garantía de la

igualdad e inclusión social y condición indispensable para el buen vivir.

Las personas, las familias y la sociedad tienen el derecho y la

responsabilidad de participar en el proceso educativo.

Reglamento De Régimen Académico Del Sistema Nacional De

Educación Superior

Capítulo Vi

Del Trabajo De Titulación O Graduación

Art. 34.- El trabajo de graduación o titulación constituye uno de los

requisitos obligatorios para la obtención del título o grado en cualquiera de

los niveles de formación. Dichos trabajos pueden ser estructurados de

manera independiente o como consecuencia de un seminario de fin de

carrera de acuerdo a la normativa de cada institución.

115

Ley Orgánica de Educación Intercultural

Título I: De los Principios Generales

Capítulo Único: Del Ámbito, Principios y Fines

Art. 2.- Principios.- La actividad educativa se desarrolla atendiendo a los

siguientes principios generales, que son los fundamentos filosóficos,

conceptuales y constitucionales que sustentan, definen y rigen las

decisiones y actividades en el ámbito educativo:

b. Educación para el cambio.- La educación constituye instrumento de

transformación de la sociedad; contribuye a la construcción del país, de los

proyectos de vida y de la libertad de sus habitantes, pueblos y

nacionalidades; reconoce a las y los seres humanos, en particular a las

niñas, niños y adolescentes, como centro del proceso de aprendizajes y

sujetos de derecho; y se organiza sobre la base de los principios

constitucionales.

Título III: Del Sistema Nacional de Educación

Capítulo I: De los Objetivos Del Sistema Nacional de Educación

Art. 19.- Objetivos.- El Sistema Nacional de Educación tendrá, además

de los objetivos previstos en la Constitución de la República, el cabal

cumplimiento de los principios y fines educativos definidos en la presente

Ley.

El Sistema Nacional de Educación forma parte del Sistema Nacional de

Inclusión y Equidad. Sus políticas observarán lo relativo al régimen del

Buen Vivir, asegurando el ejercicio, garantía y exigibilidad de los derechos

reconocidos en la Constitución de la República; así como el cumplimiento

de los objetivos en materia educativa previstos en el Régimen de Desarrollo

y en el Sistema Nacional Descentralizado de Planificación Participativa

116

4.4 Factibilidad de su Aplicación:

a. Factibilidad Técnica.- Esta propuesta es factible ya que los estudiantes,

docentes y directivos se encuentran de acuerdo que la Institución necesita

enriquecer y fortalecer su proceso de enseñanza-aprendizaje en cuanto a

la asignatura de Emprendimiento y Gestión. Los recursos técnicos lo

conforman aquellos que facilitaran el proceso de aplicación de la propuesta

como son las Encuestas realizadas a los estudiantes y entrevista a los

docentes y directivo de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca.

b. Factibilidad Financiera.- Es factible en cuanto a lo financiero ya que no

necesita valores económicos extras, pues se utilizará los recursos con los

que cuente la Institución.

El diseño del módulo didáctico tendrá un financiamiento propio por parte

de las autoras del proyecto con un presupuesto general de los gastos que

incurrieron para la realización de la propuesta con el fin de mejorar el bajo

desempeño en la formación técnica, que actualmente padecen estudiantes

de Tercero Bachillerato de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca. Su

aplicación es factible económicamente debido al impacto que traerá para

esta unidad educativa y para el desarrollo de habilidades y capacidades

para los estudiantes, debido a que despertaría en ellos el deseo de

emprender y convertirse en exportadores de un producto elaborado por

ellos mismos.

c. Factibilidad Humana.- Las personas que están involucradas en la

problemática, han demostrado su colaboración en muchos aspectos, por lo

tanto, la presente propuesta cuenta con el respaldo de directivos y docentes

dispuestos a reforzar lo que se tratará en el módulo didáctico.

117

4.5 Descripción de la Propuesta

El diseño de la propuesta está básicamente estructurado bajo un

esquema de enseñanza de fácil comprensión para los estudiantes,

tomando como referencia el diseño de un módulo didáctico; considerando

como meta el fortalecimiento de aspectos cognitivos y sociales que

permitan a los estudiantes tomar posesión de información al respecto sobre

La inteligencia comercial internacional dentro de la formación técnica

productiva y el fomento a la exportación, con el fin de construir

conocimientos que los motive a llevar a cabo dicho proyecto.

Para la propuesta del módulo didáctico, debido a sus características, es

necesario obtener la debida acogida por parte del directivo y docentes de

la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca, porque parte de ellos el

entusiasmo de llevar a cabo este proyecto, haciendo que los estudiantes

se motiven de igual manera. La presente propuesta es producto de una

serie de investigaciones que se han realizado para dar las posibles

soluciones a la problemática encontrada en esta Institución de la ciudad de

Guayaquil.

Horario: Matutino y Vespertino

Duración: Cuarenta horas; 8 días, 5 horas cada día.

Días: Sábados

Fecha de Inicio: 8 de Septiembre del 2018

Fecha de Finalización: 27 de Octubre del 2018

Dirigido a: Tercero Bachillerato Técnico Contabilidad e Informática.

118

124

PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD 1

COMIENZO DE UN EMPRENDIMIENTO

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Reconocer todos los pasos para la creación de un emprendimiento, técnicas y planificaciones

de ventas para comercializar un producto en el mercado.

CONTENIDOS ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA

APRENDIZAJE

CRISTERIOS DE EVALUACION PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES

Diferenciar y entender las aptitudes y

aptitudes al emprender.

Aptitudes y actitudes: conceptos

y diferencias.

Demostrar capacidades y

habilidades para emprender.

Analizar cada una de las aptitudes y actitudes

de un emprendedor y realizar la debida

diferenciación.

Describe las aptitudes y actitudes de un emprendedor.

Identificar técnicas y procesos para vender

un producto.

Innovación de producto: pasos

para la creación del mismo, clientes

potenciales.

Respetar exigencia de los clientes potenciales a considerar.

Especificar un nuevo producto con fin de ser comercializado en el mercado nacional.

Crea un producto para realizar la

simulación de venta en el mercado.

Reconocer los pasos para realizar una

buena planificación de ventas de una Emprendimiento.

Venta: Concepto, organización del tiempo de venta,

cuanto y cuando se va a vender.

Enseñar siempre empatía con los

clientes en el proceso de ventas.

Relacionar distintos tipos de vistas de los estudiantes, sobre

cómo se debe llevar a cabo la venta de un

producto.

Realiza comparaciones

entre el producto elaborado y alguno similar existente en

el mercado.

125

MÉTODO ESTRATEGIA METODOLÓGICA

TÉCNICA RECURSOS EVALUACIÓN

Inductivo – Deductivo Desing Thinking y

Lean Startup

Experiencia: Realizar una pequeña dinámica dentro del aula para tomar confianza con el estudiante. Reflexión: Señalar y diferenciar cada una de las aptitudes y actitudes de una persona emprendedora. Conceptualización: Proyectar ejemplos de videos de empresas que iniciaron siendo un pequeño emprendimiento y ahora son grandes multinacionales. Aplicación: Realizar una pequeña autoevaluación y señalar que actitudes y aptitudes de una persona emprendedora poseen.

Observación Lluvia de Ideas

Taller Pedagógico

Laptop Proyector

Marcadores

Determina conclusiones del material proyectado e

intercambiar ideas con los demás estudiantes

126

UNIDAD 1

COMIENZO DE UN EMPRENDIMIENTO

Aptitudes y actitudes al emprender

Aptitudes: Capacidad de trabajo, Predisposición a nuevos retos, Sin

miedo a los riesgos.

Actitud: Actitud Positiva, Tener entusiasmo, Ser integro.

Identificar lo que se quiere vender

Analizar los productos con más acogida en el mercado.

Observar lo que el mercado requiere.

Creación de un producto innovador.

Planificación de la venta.

Organizar el tiempo en que se va a vender

Cuando se va a vender

Cuánto se va a vender

127

Aptitudes del Emprendedor

Capacidad de Trabajo

El emprendedor vive para su negocio las 24 horas del día, los 7 días de

la semana. Trabaja 365 días al año, y vaya adónde vaya, siempre va con

la empresa a cuestas. Para poder aprovechar y obtener el mayor

rendimiento posible, deberá tener una minuciosa ORGANIZACIÓN DEL

TIEMPO en el cual se mueve. También debe informarse constantemente,

acerca de cómo hacer que ese tiempo organizado le posibilite maximizar

las ganancias. Debe invertir su tiempo, pues ya sabemos que éste es

limitado, por lo tanto, hágalo valer!

Algunos creen que los emprendedores hay tenido “suerte” y por eso son

exitosos. Si consideramos “suerte” estar en el lugar adecuado, en el

momento preciso, y con las capacidades necesarias, probablemente

estaría de acuerdo con quienes piensan así. En suma, más que suerte, los

emprendedores exitosos poseen una combinación de capacidades que les

permiten crear oportunidades y hacerlas fructificar.

Imagen Nº 1

Capacidad de trabajo

Fuente: https://empresariados.com/ser-un-trabajador-proactivo/

128

Predisposición a nuevos retos

Es el rasgo que determina tu disposición para arriesgarte. Ser

emprendedor implica, casi por definición, correr riesgos. Algunos estudios

recientes han encontrado que la tolerancia y actitudes positivas hacia el

riesgo predicen el éxito en el emprendimiento. Atreverte a perseguir tus

ideas te acerca al éxito, aunque la probabilidad de triunfar sea baja o no

esté definida. Has de asumir que tienes que tomar decisiones bajo la

incertidumbre y que si no arriesgas, no puedes ganar.

Imagen Nº 2

Predisposición a nuevos retos

Fuente: https://gestion.pe/economia/management-empleo?foto=7

Sin miedo a los riesgos

Embarcarse en un nuevo proyecto puede producir miedo, vértigo,

ansiedad, inquietud, ya que nada puede garantizar su éxito al 100%, y eso

es lo que realmente asusta. Emprender es una experiencia muy

enriquecedora, llena de desafíos, recompensas y también riesgos, que hay

que atreverse a sortear. Es bueno obtener pequeños triunfos todos los días,

de manera que puedas aumentar la confianza en ti mismo.

129

Imagen Nº 3

Sin miedo a nuevos retos

Fuente: https://www.webyempresas.com/definicion-de-emprendedor/

Actitudes al Emprender

Actitud Positiva

La actitud positiva es una decisión personal. Es nuestra elección. Creer

en nosotros mismos es el primer paso para alcanzar nuestra mejor versión

y ponerla al servicio de nuestros proyectos. Pasar de ser víctimas a ser

parte de la solución de nuestros problemas, porque estos siempre llegan.

Las circunstancias son las que son. No siempre depende de nosotros.

Sin embargo, mantener una actitud positiva, nos ayuda a percibir mejor las

oportunidades que el destino nos brinda, por muy dura que sea la situación,

para que nuestros proyectos crezcan, y nosotros con ellos. Con una actitud

negativa estaremos siempre ciegos ante ellas. Los fracasos y errores

debemos dejarlos en el pasado. Debemos aprender de ellos y centrarnos

en nuestros proyectos futuros. Lo que nos hiere no es la derrota, es la

actitud que adoptamos ante ella.

130

Imagen Nº 4

Actitud Positiva

Fuente: http://www.grandespymes.com.ar/2016/09/29/actitud-la-gestion-

emprendedora

Tener entusiasmo

El entusiasmo no es una cualidad que se construya por sí misma o que

se desarrolle por un esfuerzo de voluntad. Es un estado de fe, de afirmación

en uno mismo y sus posibilidades. La persona entusiasta es aquella que

cree en su capacidad de transformar las cosas, cree en sí misma, cree en

los demás, cree en la fuerzo que tiene para transformar el mundo y su

propia realidad. Está impulsada a actuar en el mundo, a transformarlo,

movida por su fuerza interior y el convencimiento en sus acciones. El

entusiasmo es lo que le da una nueva visión de la vida.

Y todo ese entusiasmo es la principal característica del emprendedor.

Pero no debemos confundir entusiasmo con optimismo. Optimismo significa

creer que algo favorable va a ocurrir, incluso desear que ocurra. Es ver el

lado positivo de las cosas, es una postura amable ante los hechos que

ocurren. En cambio, el entusiasmo es acción y transformación, entusiasmo

es movimiento. Sólo hay una manera de ser entusiasta: actuando con

entusiasmo.

131

Imagen Nº 5

Tener entusiasmo

Fuente: https://gestion.pe/economia/management-empleo?foto=7

Ser integro

Uno de los modos más importantes de poner de manifiesto la integridad

consiste en ser leales con quienes no están presentes. De esa manera

construimos la confianza de los que sí lo están. Cuando uno defiende a

quienes están ausentes, retiene la confianza de los presentes. Quien toma

la decisión de ser integro, logra obtener una perspectiva más amplia del

panorama que lo rodea, porque realmente se preocupa en entender y

asimilar su entorno para elegir la senda que lo ayude a regirse de mejor

manera por esta filosofía de vida.

El saber cuál es la manera correcta de actuar, innegablemente nos

ayudará a elegir las decisiones correctas. Actuar de manera íntegra, genera

una excelente reputación en quienes somos y todo lo que hacemos,

dejamos una fuerte impresión en las personas que somos alguien sólido en

los cuales pueden depositar su interés sin sentirse defraudados o

embaucados.

132

Imagen Nº 6

Ser integro

Fuente: https://reyquibolivia.blogspot.jp/2014/07/5-formas-de-mantener-

la-integridad-de.html

Identificar lo que se quiere vender

Analizar los productos con más acogida en el mercado.

El término “análisis de mercado” confunde mucho a los emprendedores,

especialmente a aquellos que se enfocan en un nicho específico de

mercado o segmento de mercado. De hecho, muchos dueños de

microempresas no entienden el proceso o se quejan de que el realizar un

análisis de mercado es demasiado complicado o demasiado caro y se

sorprenderían de que esto no es necesariamente cierto.

En el término más básico, un análisis de mercado es un estudio de:

Un problema en particular o una oportunidad de mercado

Las necesidades de un mercado objetivo que requiere de solucionar

un problema o una oportunidad

Ideas para el mercadeo de un producto en particular o un servicio

que satisfaga las necesidades de un mercado objetivo.

133

¿Cuándo se debe de realizar un análisis de mercado?

Cuando se está iniciando un negocio

Cuando se está entrando a un mercado nuevo

Cuando este usted considerando agregar un producto nuevo o

servicio

¿Porque debe usted realizar un análisis de mercado?

Para minimizar el riesgo de su negocio

Para entender los problemas y las oportunidades

Para identificar las oportunidades de ventas

Para planificar su mercadotecnia/o mensaje de venta

Observar lo que el mercado requiere.

En su concepción más amplia, la Investigación de Mercados busca

encontrar significado en el comportamiento del consumidor. Desde una

etapa exploratoria, encargada de la comprensión de ese comportamiento,

hasta una etapa concluyente, encargada de su descripción y predicción.

Así, la actividad de investigar el mercado se convierte en una herramienta

de sensibilización que permite a los responsables de una empresa obtener

un conocimiento profundo del cliente y sienta las bases para atenderlo de

la mejor manera posible.

De una manera general, observar se refiere a toda aquella información

que no se obtiene a través de preguntas. Tiene la enorme ventaja de ser

esencialmente una técnica de investigación no reactiva, en el sentido de

que no exige, en principio, una respuesta por parte de la persona

investigada.

134

Gracias a ello, la observación no obstruye el comportamiento de compra

y permite obtener información de manera natural. Su principal herramienta

es la observación directa en un entorno natural, no controlado, factible de

realizar en puntos de venta y lugares de uso y consumo de productos y

servicios.

Todos lo hacemos, informalmente, cuando estamos en el supermercado,

en el cine, en un restaurante, durante un paseo, en casa de nuestros

familiares o amigos, etc. Miramos a nuestro alrededor y obtenemos grandes

cantidades de información acerca de las características de las personas,

de su comportamiento, de su estado de ánimo y de sus patrones de uso y

consumo.

Creación de un producto innovador.

El desarrollo de una nueva idea no debe verse como si estuvieras

luchando una batalla imposible de ganar. Es fácil. Lo que se necesita es

una hoja de ruta estructurada y acción. No debemos olvidar que allá afuera

existen consumidores de productos y servicios hambrientos de comprar

productos o contratar servicios que les faciliten su día a día y les resuelvan

problemas. El proceso inicia con las ideas. El resto asegurará su viabilidad,

por lo que en un principio, todas las ideas son buenas hasta cierto punto.

Hay dos métodos que nos ayudarán a llevarlas a cabo.

Centrarnos en las necesidades del cliente y sus problemas, los

cuales podemos identificar bajo alguna investigación de mercado o

escuchándolos

Conocer nuestras pasiones y fortalezas y categorizarlas, generando

ideas para cada categoría.

135

Planificación de la venta

Organizar el tiempo en que se va a vender

En las ventas se establece la relación directa entre el vendedor y el

comprador, es decir, entre el negociante y el cliente, en donde la principal

función del negociante es conseguir, conservar y aumentar clientes para

elevar las ventas y, con ello, los ingresos del negocio y los beneficios que

proporciona Para vender bien, se necesita contar con un plan inicial de

ventas y estrategias adecuadas para ello.

Para vender bien, hay que proponerse metas claras. Saber qué y cuanto

queremos obtener del negocio. No basta con poner el negocio y luego

esperar a que el producto se venda solo: hay que venderlo. Para ello, hay

que estar preparado y seguir un plan inicial sencillo y fácil en el que se

consideren los siguientes aspectos:

1. Conocer cómo es el mercado del negocio

2. Integrar una cartera de clientes

3. Estimar las ventas para un periodo

4. Preparar las condiciones para lograr las ventas

Siempre hay que considerar y actuar de acuerdo con las posibilidades y

necesidades del negocio, teniendo en cuenta que las condiciones en que

se desarrolla éste, son muy cambiantes y eso puede afectar las ventas e

ingresos.

Cuando se va a vender

Para vender hay que dar unos pasos lógicos y ordenados, lo que se

conoce en el mundillo como proceso de ventas. A continuación los siete

pasos fundamentales de la venta.

136

PRIMER PASO. Conocer el PRODUCTO.

Antes de empezar a vender debes conocer lo que vas a vender. Debes

tener respuestas a estas preguntas…

¿Qué es…?

¿Para qué sirve…?

¿Qué significa esto para el Cliente?

Para entender mejor este paso te recomendamos que leas el siguiente

post, conocimiento de producto.

SEGUNDO PASO. Prospección del mercado.

Has de identificar a los Tipos de Clientes cuyas necesidades pueden ser

satisfechas por tus Productos o Servicios.

TERCER PASO. El contacto.

En el primer contacto con el cliente lo que debes vender son dos cosas

básicas:

1. La idea de la entrevista y no el Producto.

2. A ti mismo como un profesional experto y eficiente.

CUARTO PASO. Establecer las necesidades.

Debes conocer las necesidades de tus Clientes, pero haz que sean ellos

mismos quienes te las digan. Conoce sus problemas. Interésate por ellos

de verdad y sabrás que es lo que realmente quieren comprar.

QUINTO PASO. La presentación del PRODUCTO.

Cualquier presentación debe seguir un orden lógico, guiando al Cliente

paso a paso hasta que llegue a entender lo que tu producto puede hacer

por él. Presenta los beneficios del producto.

137

SEXTO PASO. Cerrar la venta.

Haz que a tus Clientes les sea fácil decir SI gestionando correctamente

sus objeciones. Ayúdales a tomar la decisión que antes has tomado por

ellos. Y recuerda que tu misión principal en este terreno es conseguir

ventas.

SEPTIMO PASO. Seguir hasta el final.

De los siete pasos de la venta este es el más importante si de verdad

queremos seguir creciendo. Demuestra a tus Clientes que, aún después de

cerrar la venta, sigues interesándote por ellos. Consigue buenas

referencias.

Cuánto se va a vender

Con el fin de estimar las ventas potenciales, la investigación deberá tratar

de averiguar:

¿qué cantidades del producto ya están siendo vendidas en el área?

¿qué cantidades de productos similares se están vendiendo, y a qué

precios? ¿Son productos que la gente puede dejar de comprar para

adquirir su producto?

¿es la oferta de productos que son competencia adecuada para

satisfacer la demanda, o hay escasez? En este caso, ¿se conocen

planes para aumentar la oferta por parte de otros proveedores?

¿tiene el mercado diferentes segmentos de acuerdo con la clase y

calidad del producto o de acuerdo con el tipo de consumidor?

¿Está el mercado potencial limitado a algunos tipos de

compradores?

¿es estacional la demanda?

138

Esto es importante. Si la demanda es altamente estacional, por ejemplo

durante una festividad religiosa, las tiendas no querrán recibir entregas de

mercadería sino hasta una fecha inmediatamente antes del comienzo de la

festividad. El productor se verá entonces obligado a almacenar el producto

durante períodos largos, con el correspondiente incremento en los costos.

Cantidades que se están vendiendo

En los términos más elementales, si se está planeando producir

solamente para una pequeña localidad, es necesario hacer averiguaciones

con los tenderos y también con los consumidores. Por ejemplo, si un pueblo

no dispone de panadería esto puede ser una buena oportunidad para abrir

una. El primer paso del proceso de investigación de mercados es

determinar qué cantidad de pan se está vendiendo en la localidad.

En este caso sería importante conocer la clase de pan que se está

vendiendo. ¿Es pan fresco proveniente de una panadería de un pueblo

vecino, o es pan empacado fabricado industrialmente en la ciudad? En este

último caso, ¿preferiría la gente comprar pan fresco, o se decidiría por pan

empacado porque es menos perecedero? ¿Desearían los consumidores

una versión más fresca del pan empacado, o preferirían presentaciones

más tradicionales?

139

TALLER 1

1. Escoja la respuesta correcta

Entre las actitudes de un emprendedor tenemos a:

●Perseverancia

●Actitud positiva

●Sin miedo a los riesgos

●Obtener financiamiento

2. Escriba dos aptitudes de un emprendedor

…………………………………………………..

……………………………………………………

3. Conteste

¿Cuáles son los puntos importantes que debe tener en cuenta el

emprendedor al momento de identificar lo que se desea vender?

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

4. Escriba V si es verdadero y F si es falso

▪Al realizar un plan de ventas es necesario programar el tiempo en que se

venderán los productos ( )

▪No es indispensable saber cuándo se podrían realizar las ventas ( )

140

PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD 2

ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DE JUGO DE CARAMBOLA

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Destacar cada uno de los pasos que lleva a cabo la elaboración y producción de jugo de

carambola, para comercializarlo en el mercado local.

CONTENIDOS ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA

APRENDIZAJE

CRISTERIOS DE EVALUACION PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES

Conocer orígenes de la fruta carambola y todo el proceso que

conlleva desde la siembra hasta

cosecha.

Cultivo – Propiedades, Valor Nutricional, Usos y

Variedades.

Valorar los productos

agrícolas que posee el Ecuador.

Realizar visitas a campos donde se encuentren la fruta

carambola: para conocer más de cerca el producto.

Describe las características

esenciales y los usos medicinales de la

carambola.

Identificar los distintos mercados donde puede tener

acogida el producto.

Definición del producto-

arquitectura y demanda.

Demostrar cada uno de los

beneficios del producto para el

consumo

Realizar una encuesta supuesta de aceptación del

producto de jugo de carambola en la ciudad.

Diseña la arquitectura del producto

elaborado a base de la carambola.

Describir el proceso de elaboración y

producción de jugo de carambola.

Proceso: Recepción-Lavado-Pesado-

Inmersión-Escaldado-Picado-

Licuado.

Llevar a cabo las debidas

consideraciones y exigencias de

calidad y salud.

Vender el producto elaborado dentro de la ciudad para verificar su acogida en el mercado.

Escribe el debido proceso de

elaboración de jugo de carambola.

141

MÉTODO ESTRATEGIA METODOLÓGICA

TÉCNICA RECURSOS EVALUACIÓN

Inductivo – Deductivo Desing Thinking y

Lean Startup

Experiencia: Fortalecer temas de la clase anterior acerca del comienzo de un emprendimiento. Reflexión: Realizar visita al campo para visualizar el proceso de siembra y cosecha de la carambola. . Conceptualización: Desarrollar una pequeña encuesta y aplicarla dentro de los estudiantes del plantes para identificar la aceptación que puede tener el producto. Aplicación: Tabular dicha información y compartirla en el salón de clases.

Observación Lluvia de Ideas

Taller Pedagógico

Laptop Proyector

Marcadores

Determina conclusiones del material proyectado e

intercambiar ideas con los demás estudiantes

142

UNIDAD 2

ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DEL JUGO DE

CARAMBOLA

La fruta: Carambola

Cultivo

Valor Nutricional

Propiedades nutritivas y curativas de la carambola

Usos

Variedades de Carambola

Características del producto

Definición del producto

Arquitectura del producto

Demanda del producto

Recomendaciones de uso

Descripción del proceso de Jugo de carambola

Recepción

Lavado

Pesado

Inmersión

Escaldado

Picado

Licuado

Filtrado

Formulación y Mezclado

Pasteurización y Envasado

Empaque

Etiqueta

Embalaje

143

La fruta: Carambola

Origen y Descripción

Su nombre científico es Averrhoa carambola. Su origen se encuentra en

Malasia e Indonesia, aunque su cultivo se ha extendido a otros países como

Tailandia, Brasil, Bolivia, Colombia, Estados Unidos y parte de la Selva

peruana (Tarapoto, Huánuco, Iquitos) El árbol de la carambola es bastante

atractivo y ornamental y alcanza una altura media de 10 metros, es un

arbusto tropical siempre verde de 3 a 5 m de altura. Sus hojas se

encuentran distribuidas a lo largo de las ramas, de 8-18 cm de longitud. Sus

inflorescencias son cortas, axilares o en el lugar que ocupaban las hojas

anteriores, sobre pedúnculos de 1 cm de largo.

La carambola es una fruta tropical que se comercializa en Europa desde

hace poco tiempo. Es también llamada la fruta estrella, debido a su forma

estrellada al cortarla de forma transversa. La piel del fruto es fina,

comestible, de un amarillo claro que se transforma en amarillo dorado

cuando la fruta está madura. Posee una pulpa translúcida, crujiente, jugosa

y ácida. Las variedades de mayor tamaño son de color dorado, más dulces

y con una leve nota de acidez.

Cultivo

Las características más deseables de un cultivar de carambola se

exponen más adelante. No existe actualmente ningún cultivar que posea

todas estas características deseables, e incluso algunas de ellas,

particularmente las gustativas (dulzor, acidez y sabor) e incluso el tamaño

de la fruta pueden verse notablemente influidas por las condiciones

ambientales.

144

Otras, por el contrario, como la conformación del fruto, color, textura,

contenido en ácido oxálico y en taninos, número de semillas y reacción a la

manipulación están al parecer más determinadas por factores genéticos.

Por ello, al igual que para otras especies frutales la selección y/o evaluación

de estos caracteres debe imperativamente efectuarse para cada región. Es

preciso señalar que algunos caracteres pueden ser más deseables para

algunos mercados que para otros y en particular según el destino de la fruta

(mercado fresco, jugos o fruta seca, por ejemplo) por lo que procede

comentarlos sucintamente.

Características de la planta

- Árbol frutal perenne, de porte bajo y crecimiento lento. En climas

subtropicales se comporta como un árbol de hoja caduca.

- El tronco es muy corto y muy ramificado, de hasta 6 – 10 m. de altura.

- Hojas grandes, alternas, pecioladas, compuestas, imparipinnadas, con

5 – 11 foliolos ovado – elípticos y fina pilosidad en el envés.

- Inflorescencia son partículas axilares, donde se disponen las flores

pequeñas, de 4mm de diámetro y color blanco o amarillento. Las flores

desprenden un aroma agradable.

- Frutos son bayas elipsoidales, con cinco costillas longitudinales. Estos

son frutos de 6 – 12 cm, de largo por 6 cm de ancho, y piel verdosa que

se vuelve amarilla en la madurez, dura, carosa y brillante.

- La pulpa es de color amarillo, carnoso, dulce y con sabor acido. La fruta

posee pocas semillas en su interior. Su peso oscila entre 100 y 200g en

la madurez.

- El corte transversal de la fruta tiene forma de estrella de 5 picos, lo que

le ha convertido en una fruta muy popular.

- En el interior del fruto se encuentran las semillas entre 10 – 15.

145

Imagen Nº 7

La Carambola

Fuente: http://masfrutasyverduras.blogspot.com/2011/12/la-carambola.html

Clima

- Planta de clima tropical y subtropical.

- La planta crece en pleno sol.

- Temperaturas entre 18 y 28ºC.

- Tolera periodos cortos de heladas y la sequía. Sin embargo, los arboles

jóvenes son más sensibles a las temperaturas heladas y conviene

protegerlos durante los primeros inviernos.

Imagen Nº 8

Clima

Fuente: http://masfrutasyverduras.blogspot.com/2011/12/la-carambola.html

146

Suelo

- Tipo de suelo: Terrenos arenosos o arcillosos, tolera suelos calizos

o alcalinos.

- Buen drenaje de suelo para evitar encharcamiento de las raíces. Las

inundaciones pueden causar la pudrición de las raíces de la planta.

- Prefiere suelo rico en materia orgánica.

Imagen Nº 9

Suelo

Fuente: http://www.gruposacsa.com.mx/caracteristicas-del-suelo-arcilloso/

Propagación

Reproducción sexual por semillas:

- Se deben escoger semillas de frutos en buen estado, sanos y de

tamaño grande.

- Limpiar y secar bien las semillas. La viabilidad de las semillas

disminuye al poco tiempo de retirarlas del fruto, por lo que conviene

germinarlas.

- Generalmente terminan con facilidad en 7- 15 días.

- Trasplante en maceta con tierra franco – arenosa, bien drenada. No

trasplantar en terreno definitivo hasta al cabo de 1 año, o cuando la

planta pueda resistir el clima local.

- Se debe cuidar el riego de la planta ya que es sensible a la falta de

riego, así como tampoco tolera temperaturas heladas.

147

- La planta empieza a producir frutos a los 3 años.

- Debido a sus ramas quebradizas, es conveniente arrancar los

arboles con un tubo guía para sostener las ramas principales.

Recolección:

- La fruta está madura cuando adquiere un color amarillo vivo. Sin

embargo, para la exportación, las carambolas suelen recolectarse

cuando están poco verdosas.

- Los frutos caen al suelo cuando maduran, aunque se suelen

recolectar antes de la madurez.

- En la India la cosecha se produce entre septiembre y octubre y de

diciembre a enero.

Imagen Nº 10

Recolección del fruto

Fuente: https://pepacamposblog.wordpress.com/2015/10/26/la-carambola-

propiedades-y-beneficios-de-una-fruta-exotica/

148

Plagas y enfermedades

- Mosca de la fruta: caracterizada por manchitas marrones por todo el

fruto (no confundir con las manchas de color café que hay a veces

en las aristas de la carambola). En Malasia los árboles se ven

afectados por la especie, hasta el punto de comprometer la

producción.

- Antracnosis: manchas foliares causadas por distintas bacterias que

afectan la producción de frutos.

Valor Nutricional

Cuadro Nº 20

Valor Nutricional de la Carambola

Calorías 35.7

Humedad 89.0-91.0 g

Proteína 0.38 g

Grasas 0.08 g

Carbohidratos 9.38 g

Fibra 0.80-0.90 g

Ceniza 0.26-0.40 g

Calcio 4.4-6.O mg

Fósforo 15.5-21.0 mg

Hierro 0.32-1.65 mg

Caroteno 0.003-0.552 mg

Tiamina 0.03-0.038 mg

Riboflavina 0.019-0.03 mg

Niacina 0.294-0.38 mg

Ácido ascórbico** 26.0-53.1 mg

Fuente: http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/carambola.html

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

149

Los tecnólogos de Puerto Rico encontraron que el contenido de ácido

oxálico de las carambolas maduras estaba como promedio en 0.5 g por 100

ml de jugo, estando el ácido mayormente en estado libre. Consideraron que

el jugo era equivalente al de ruibarbo y aconsejaron que los médicos debían

estar informados de esto porque hay personas que pueden ser afectados

negativamente por la ingestión de pequeñas cantidades de ácido oxálico o

los oxalatos. Otros investigadores han supuesto que el ácido oxálico en las

carambolas totalmente maduras está en forma de oxalato de calcio en

solución o en forma de sales neutras. El riesgo a la salud necesita más

estudio.

PROPIEDADES NUTRITIVAS Y CURATIVAS DE LA CARAMBOLA

Constituye un alimento ideal por su aporte de vitamina C y de minerales

como el calcio, magnesio y fósforo. El jugo de carambola es una bebida

saludable y tiene uso medicinal pues combate fiebres, diarreas y escorbuto.

El zumo del fruto es utilizado para quitar diversos tipos de manchas

inclusive herrumbre. Las flores pueden ser consumidas en ensaladas.

En la India, la fruta madura se administra para detener las hemorragias y

para aliviar las hemorroides sangrantes, y la fruta seca o el jugo se puede

tomar para contrarrestar las fiebres. La conserva de la fruta se dice que

sirve para aliviar la diarrea, para disipar la biliosidad y para aliviar la

"resaca" del uso excesivo de alcohol. Un bálsamo hecho de la fruta se

utiliza para aliviar los padecimientos de los ojos.

En Brasil, la carambola se recomienda como diurético en las dolencias de

riñón y vejiga, y se cree que tienen un efecto beneficioso en el tratamiento

del eccema.

150

En la "Chinese Materia Medica" se dice, "Su acción es calmar la sed,

aumentar la secreción salival, y por lo tanto, calmar la fiebre."

Una decocción de la fruta y las hojas combinadas se bebe para superar el

vómito. Las hojas se envuelven en las sienes para aliviar los dolores de

cabeza. Las hojas machacadas y los brotes se usan en cataplasmas en las

erupciones de la varicela, también en la tiña.

Un preparado de la corteza interior, con maderas de sándalo. Se aplica al

sarpullido. Las raíces, con azúcar, se consideran un antídoto para venenos.

Se ha detectado ácido cianhídrico en las hojas, tallos y raíces. Una

decocción de las semillas molidas actúa como un galactagogo y

emenagogo y es ligeramente embriagadora.

El polvo de las semillas sirve como sedante en casos de asma y cólicos.

Otros usos: Los tipos ácidos de carambola se han utilizado para limpiar y

pulir metal, especialmente cobre, ya que disuelven la pigmentación y la

corrosión. El jugo también quita las manchas de óxido de tela blanca. Los

frutos inmaduros se utilizan en lugar de los mordientes convencionales en

el teñido.

Usos

Las carambolas maduras se consumen frescas directamente, se sirven en

rodajas en ensaladas, o se utilizan como guarnición de aguacates o

mariscos. También se cocinan en budines, tartas, guisos y curries. En

Malasia, son a menudo cocidas con azúcar y clavo de olor, solas o

combinadas con manzanas. La cocina china las usa con pescado.

En Tailandia hierve la fruta verde en rodajas con camarones. Los frutos

ligeramente inmaduros se usan en salmuera, vinagre o se hacen

mermelada y otras conservas.

151

En la China continental y en Taiwán, las carambolas se cortan

longitudinalmente y se enlatan en sirope para la exportación. En

Queensland, las de tipo dulce se cocinan como un vegetal verde. Las

secciones se cubren con miel, se dejan reposar durante la noche, y

después se cuecen brevemente para ponerlas en jarras esterilizadas.

Algunos cocineros agregan pasas para dar más carácter al producto. Un

encurtido se puede hacer con las frutas verdes picadas, junto con rábano,

apio, vinagre, condimentos y especias.

Los experimentadores en la India hirvieron las secciones horizontales con

3/4 de su peso en azúcar hasta que estuviera muy espesa, con un Brix de

68 º. Ellos encontraron que la piel se volvió muy tosca, el sabor no era

distintivo, y la mermelada se clasificó solo como regular. Las frutas ácidas,

se pinchan para permitir la absorción del azúcar y se cosen en almíbar,

primero a 33 º Brix, luego a 72 º, se convierten en un confitado aceptable

aunque la piel era aún muy dura. Los frutos maduros a veces de secan en

Jamaica. El jugo de carambola se sirve como bebida refrescante. En Hawái,

el jugo de las frutas ácidas se mezcla con gelatina, azúcar, jugo de limón y

agua hirviendo para hacer sorbetes.

Los filipinos suelen utilizar el jugo como condimento. El jugo se embotella

en la India, ya sea agregándole ácido cítrico (1% en peso) y 0,05% de meta

bisulfito de potasio, o simplemente esterilizando las botellas llenas en 1/2

hora en agua hirviendo. Para hacer jalea, es necesario el uso de los tipos

"dulce" verdes o los tipos agrios maduros y agregarle pectina comercial u

otras frutas ricas en pectina como la papaya verde, junto con limón o jugo

de limón. Las flores son ácidas y se agregan a las ensaladas en Java,

también, se conservan en la India. Las hojas se comen como un sustituto

de la acedera.

152

Variedades

Existen muchas variedades. Existen dos tipos principales de carambolas,

dulces y ácidas. Los tipos dulces se recomiendan para ser consumidos

frescos mientras que ambos tipos son útiles para procesarlas en jugos

utilizados con otras frutas y en recetas caseras. Algunas variedades, tales

como 'Golden Star' adquieren un sabor dulce si se permiten madurar.

Imagen Nº 11

Variedades de carambola

Fuente: http://canalagrariolapalma.com/la-carambola-i/

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Nombre del producto:

- Néctar de grosella china

Nombre Comercial del Producto

- Star Juice

Definición del producto

- Jugo de grosella china con endulzante natural

153

ARQUITECTURA DEL PRODUCTO

Especificaciones

Material del Empaque Primario

- Presentación: Botella de plástico (250 ml)

Material de Empaque Secundario

- Presentación: Cajas de Cartón

- Unidades por paca: 24 unidades

Garantía de Calidad

- Producto elaborado aplicando buenas prácticas de manufactura y

satisfaciendo los requerimientos de los consumidores.

Vida Útil

- El producto tiene un tiempo de vida útil de 6 meses. La manipulación

debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y

manipulación.

Recomendaciones de Uso

- Mantener el producto en ambiente fresco, una vez abierto consumir

de inmediato o mantener en refrigeración. “Se debe agitar antes de

consumir”.

Normativas

- Norma técnica ecuatoriana NTE INEN 2.337: Jugo, pulpas,

concentrados, néctares, bebidas de frutas y vegetales.

- Norma técnica ecuatoriana NTE INEN 2.074. Aditivos alimentarios

permitidos para consumo humano.

-

154

DEMANDA DEL PRODUCTO

La carambola es una fruta que se abre paso en el mercado de exportación”.

La carambola mejor conocida como fruta estrella por su peculiar forma,

goza de buena aceptación en el mercado Internacional constituyéndose en

un frutal con potencial de exportación y posible generador de divisas para

la economía nacional.

Para la industrialización, la carambola se puede utilizar en diferentes

formas como: preparación de mermeladas, fruta congelada IQF o en

plancha, en puré, compotas, almíbar, confitería, jugos y productos para

quitar las manchas de la ropa.

La carambola se puede consumir en fresco ya sea en jugo, asada,

ensaladas, conservas y cocinada en platos gourmet constituye un

excelente ingrediente en charoles de quesos y ensaladas de frutas rociadas

de jugo de limón. Debido a su forma inusual en forma de estrella, uno de

los principales usos que se da a esta fruta es en la decoración de platos,

tanto en forma completa como en rodajas

Actualmente, entre los países con demanda de carambola están Alemania,

Francia, Holanda y los Estados Unidos. Los mayores productores y a la vez

exportadores son Malasia, Indonesia, Israel, Brasil, Tailandia y en algunos

años se espera que la República Dominicana.

.

155

RECOMENDACIONES DE USO

CONVENIENTE EN DIETAS DE ADELGAZAMIENTO

La carambola es una fruta rica en agua y pobre en calorías, grasas e

hidratos de carbono por lo que tiene un bajo aporte calórico.

POSEE PROPIEDADES LAXANTES

La pulpa de la carambola posee fibra. Todos sabemos que ésta actúa

como reguladora del metabolismo y dota al alimento que la contiene de

propiedades laxantes. Por ello, resulta un alimento adecuado para aquellas

personas que padecen estreñimiento.

PRESENTA VITAMINA C Y A

Este aporte hace muy recomendable su consumo, sobre todo, en aquellas

personas con carencias en dichas vitaminas o con necesidades nutritivas

aumentadas. Por otra parte, la acción antioxidante de estas sustancias

reduce el riesgo de padecer numerosas enfermedades como las

cardiovasculares, las degenerativas o incluso el cáncer.

FUENTE DE POTASIO

La carambola destaca por su aporte de potasio, que es un mineral

necesario para la transmisión y la generación del impulso nervioso. Esta

buena dosis es conveniente para quienes padecen insuficiencia renal y

precisen determinadas dietas relacionadas con este mineral.

DIABÉTES

Al ser una fruta que contiene un bajo aporte de hidratos de carbono

(azúcares), puede ser consumida por personas que padecen diabetes. En

resumen, la carambola es una fruta que todos deberíamos incorporar en

nuestra alimentación derivado de los múltiples beneficios que nos aporta.

156

Más, concretamente, resulta indispensable para: deportistas; en dietas de

adelgazamiento; en situaciones de estreñimiento; en momentos de estrés;

con las defensas bajas; en situación de embarazo y lactancia; en

determinadas enfermedades como la hipertensión y riesgo cardiovascular;

con diabetes y para los fumadores.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE JUGO DE CARAMBOLA

Recepción

La concentración de azucares en combinación con el color puede ser

utilizados como índices de madurez en la carambola, mas no las

dimensiones del fruto y del peso, ya que estos varían. Para el mercado de

la carambola se recomienda la recolección entre los días 80 y 94, puesto

que los valores de firmeza presentados en este periodo favorecen el

manejo post-cosecha.

Lavado

El lavado de las frutas se lo realiza con la finalidad de eliminar la suciedad

de las frutas y los restos adheridos en la superficie. Este proceso se lo

realizara mediante el uso de solución clorada a 200 ppm.

Pesado

Se pesa las frutas para medir su rendimiento al momento de hacer el jugo,

además de establecer las medidas adecuadas del uso de edulcorante y

aditivos.

Inmersión

La fruta es introducida en una solución con ácido cítrico al 0,01 % para

evitar pardea miento enzimático.

157

Escaldado

Se realiza el escaldado en una marmita a 75ºC a 4 segundos para ablandar

la fruta.

Picado

Se realiza el picado de la fruta y se procede a remover las semillas

manualmente.

Licuado

Se licua la fruta por 2 minutos a 500 RPM para facilitar el despulpado.

Filtrado

Se procede a filtrar la pulpa mediante un cedazo.

Formulación y Mezclado

De la pulpa filtrada se obtiene el jugo de carambola. Añadiendo los demás

ingredientes mezclándolos.

Pasteurización y Envasado

Se pasteuriza el jugo por 2 minutos a 87º C luego se enfría a 26º C. Se

envasa en frascos previamente esterilizados a 85º C por 15 minutos.

Almacenamiento

Se almacena el jugo pasteurizado y no pasteurizado a 4º C.

158

TALLER 2

1.- Escoja la respuesta correcta:

Características de la Carambola

- Árbol frutal perenne, de porte bajo y crecimiento lento.

- El corte transversal de la fruta tiene forma de estrella de 5 picos.

- El tronco es muy largo y muy ramificado, de hasta 10 – 20 m. de altura.

- La fruta posee muchas semillas en su interior.

Clima

- Planta de clima tropical y subtropical.

- La planta crece en pleno desierto.

- Temperaturas entre 18 y 28ºC.

- No Tolera periodos cortos de heladas y la sequía.

2.- Ordenar los siguientes enunciados según corresponda.

1) Reproducción sexual por semillas

2) Recolección

3) Plagas y enfermedades

a) Antracnosis: manchas foliares causadas por distintas bacterias que

afectan la producción de frutos.

b) Se deben escoger semillas de frutos en buen estado, sanos y de

tamaño grande.

c) Los frutos caen al suelo cuando maduran, aunque se suelen

recolectar antes de la madurez.

159

PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD 3

ACTORES QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO DE EXPORTACIÓN

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Identificar y reconocer cada uno de los actores que intervienen en el proceso de exportación

y cada uno de los requisitos. .

CONTENIDOS ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA

APRENDIZAJE

CRISTERIOS DE EVALUACION PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES

Reconocer cada uno de los requisitos que

se necesita para exportar un producto.

Requisitos para obtener RUC-Firma electrónica-Registro

en la SENAE.

Enriquecer la información

desarrollando una investigación.

Visitar la SENAE para interactuar con la realidad

Aduanera.

Realiza un taller de lluvia de ideas sobre

el tema a tratar.

Identificar cada uno de los documentos

que intervienen en el proceso de

exportación.

Documentos de acompañamiento y

de soporte.

Diferenciar el uso de cada uno de los documentos para

la exportación.

Bajar de internet cada uno de los documentos para la

exportación y llenarlos en el aula de clases.

Crea un debate dentro del aula de

clases para interacción con los

estudiantes.

Conocer cada uno de los medios de

transporte para la exportación del

producto.

Transporte: Marítimo-Aéreo-

Terrestre-Contenedores.

Diferenciar el uso de cada uno de

ellos en el momento de exportar un

producto

Identificar la capacidad de los contenedores para la

exportación de un producto.

Describe las responsabilidades de

los Inconterms.

160

MÉTODO ESTRATEGIA METODOLÓGICA

TÉCNICA RECURSOS EVALUACIÓN

Inductivo – Deductivo Desing Thinking y

Lean Startup

Experiencia: Fortalecer temas de la clase anterior acerca de la elaboración y producción de jugo de carambola con fines exportables. Reflexión: Reconocer y diferenciar cada uno de los documentos que se requieren para realizar una exportación Conceptualización: Proyectar video sobre el registro como exportador en la página web de la Senae. Aplicación: Realizar visitas planificadas a la Senae con el fin de tener contacto visual y físico.

Observación Lluvia de Ideas

Taller Pedagógico

Laptop Proyector

Marcadores

Determina conclusiones del material proyectado e

intercambiar ideas con los demás estudiantes

161

UNIDAD 3

ACTORES QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO DE

EXPORTACIÓN

- Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador

- Inconterms: Términos Internacionales de Comercio

- Requisitos para exportar

- Requisitos para Obtener el R.U.C

- Requisitos para Obtener la firma electrónica.

- Registro en la Página Web del Servicio Nacional de Aduana del Ecuador

(SENAE).

- Documentos que acompañan una declaración aduanera:

Documentos de acompañamiento

Documentos de soporte

Documento de transporte

Factura Comercial

Lista de empaque

Certificado de origen

Póliza de seguros

- Medios de Transporte

Transporte Marítimo

Transporte Aéreo

Transporte Terrestre

Contenedores

162

SERVICIO NACIONAL DE ADUANAS DEL ECUADOR

El Servicio Nacional de Aduana del Ecuador es una empresa estatal,

autónoma y moderna, orientada al servicio. El Servicio Nacional de Aduana

del Ecuador está en constante innovación, y perfeccionamiento de los

procesos, con el objetivo de brindar la mejor calidad en el servicio al

usuario.

Imagen Nº 12

S.E.N.A.E

Fuente: https://www.aduana.gob.ec/logotipo/

Misión Organizacional

Impulsamos el Buen Vivir de la Sociedad Ecuatoriana, a través de un

control eficiente al Comercio Exterior que promueva una competencia justa

en los sectores económicos; teniendo como base un Recurso Humano

honesto y productivo, una tecnología adecuada y un enfoque a la mejora

permanente de nuestros servicios.

163

Visión institucional

Ser un referente tecnológico en controles y servicios aduaneros con todos

sus procesos automatizados e integrados, sustentado en un recurso

humano altamente productivo, con una gestión orientada a los usuarios y a

un comercio ágil y seguro.

Valores Corporativos

Ser coherente entre lo que se piensa, dice y hace; tomando

decisiones imparciales, objetivas e íntegras.

Enfocar nuestro esfuerzo a cumplir con nuestro trabajo de

manera eficaz, eficiente y proactiva; asumiendo los resultados

de nuestras acciones.

Estar comprometidos individual y colectivamente con el

desarrollo del país y la institución.

Inconterms (Términos Internacionales de Comercio)

Las modalidades de transporte a las que hace referencia el gráfico

comprende dos divisiones: Marítimo: El cual se refiere únicamente al

transporte por mar o vías navegables. Polivalente: El cual refiere a los

diversos medios de transporte, tal como aéreo, terrestre o marítimo.

164

Imagen Nº 13

Términos Internacionales de Comercio 2010

Fuente: Cámara de Comercio Internacional, Obligaciones, Costos y Riesgos,

Publicación N° 715S de ICC

Cuando Nº 21

Responsabilidades

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Categoría E

Vendedor

entrega la

mercancía en su

establecimiento

Categoría F

Vendedor

entrega la

mercancía a un

medio de

transporte

elegido por el

comprador.

Categoría C

Vendedor

contrata el

transporte sin

asumir riesgos

de pérdidas.

Categoría D

Vendedor corre

con los gastos y

riesgos para

llevar la

mercancía al

lugar de destino.

165

Registro Unico de Contribuyente

Numero que identifica a laspersonas naturales ojuridicas que realizan algunaactividad economica en elEcuador.

Contiene informacion del contribuyente

- Direccion deestablecimiento

- Descripcion de la actividadeconomica

Persona Natural

- Original de certificado devotacion

- Original y copa de cualquierdocumento que indique el lugardonde tendra sede su actividadeconomica.

- Ecuatoriano o extranjeroresidente: original y copa a colorde cedula de identidad.

Persona Juridica

- Identificacion de la sociedad

- Identificacion del representatelegal (ecuatorianos extrajerosresidentes, extranjeros noresidentes).

- Ubicacion de matris oestablecimientos

REQUISITOS PARA EXPORTAR

Pueden realizar exportación tanto los ecuatorianos como los extranjeros

residentes en el país, como personas naturales o jurídicas. Para poder

exportar es necesario cumplir los siguientes requisitos para ser exportador

ante el Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador SENAE:

1.- Contar con el Registro Único de Contribuyente (RUC) otorgado por

el Servicio de Rentas Internas (SRI).

Cuadro Nº 22

R.U.C

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Cuadro Nº 23

Requisitos para Obtener el R.U.C

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

166

2.- Obtener la firma electrónica.

A través de la firma electrónica el dueño(a) de tal, aprueba y reconoce

información. La firma electrónica tiene igual validez y se la reconocen los

mismos efectos jurídicos a que una firma escrita a mano. La firma

electrónica se puede obtener en las entidades autorizadas por la Ley

Banco Central del Ecuador ( http://www.eci.bce.ec/ )

Security Data ( http://securitydata.net.ec )

Cuadro Nº 24

Pasos para obtener la firma electrónica

Elaborado por: Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin

Paso 1

- Seleccionar el menú “Certificación Electrónica” opción “Firma

Electrónica”

- Seleccionar la opción “Solicitud de Certificado

Paso 2

- Escoger la opción “Ingresar la solicitud”

- Enviar la solicitud de certificado e imprimirla.

Paso 3

- Aprobación de la solicitud de certificado

- Realizar el pago de $65 + IVA ($30 Emisión de Certificado + $35

Dispositivo portable o Token).

Paso 4

- Presentar la solicitud de certificado comprobante de pago y oficio de

autorización del representante legal (solo para personas jurídicas).

Entrega de token y la clave al solicitante.

167

3.- Registrarse en la Página Web del Servicio Nacional de Aduana del

Ecuador (SENAE).

Registrarse en el portal de EcuaPass: https:/portal.aduana.gob.ec/

Actualizar base de datos

Crear usuario y contraseña

Aceptar políticas de uso

Registrar la firma electrónica

Registro de usuario/autenticación electrónica

Solicitud de uso (Representante legal de la empresa)

Solicitud de uso (Empleado con la autorización del Representante

Legal)

Solicitud de uso (General-Autorización a terceros)

Solicitud de uso (Entidad Publica)

Una vez registrado como exportador, es necesario conocer que todas las

exportaciones deben presentar una Declaración Aduanera Única de

Exportación y llenarla según las instrucciones contenidas en el Manual de

Despacho Exportaciones en el distrito aduanero donde se trasmita y

tramita la exportación.

DOCUMENTOS QUE ACOMPAÑAN LA DECLARACION ADUANERA

Documentos de Acompañamiento

Se constituyen documentos de acompañamiento aquellos que

denominados de control previo deben tramitarse y aprobarse antes del

embarque de la mercancía de importación. Esta exigencia deberá constar

en las disposiciones legales que el organismo regulador del comercio

exterior establezca para el efecto.

168

Los documentos de acompañamiento deben presentarse, física o

electrónicamente, en conjunto con la Declaración Aduanera, cuando estos

sean exigidos. (Art. 72 Reg. COPCI)

Documentos de soporte

Los documentos de soporte constituirán la base de la información de la

Declaración Aduanera a cualquier régimen. Estos documentos originales,

ya sea en físico o electrónico, deberán reposar en el archivo del declarante

o su Agente de Aduanas al momento de la presentación o transmisión de

la Declaración Aduanera, y estarán bajo su responsabilidad conforme a lo

determinado en la Ley. (Art. 73 Reg. COPCI)

a) Documento de transporte.- Constituye ante la Aduana el instrumento

que acredita la propiedad de las mercancías. Éste podrá ser endosado

hasta antes de la transmisión o presentación de la Declaración Aduanera a

consumo según corresponda. El endoso del documento de transporte,

implica el endoso de los demás documentos de acompañamiento a

excepción de aquellos de carácter personalísimo, como son las

autorizaciones del CONSEP, Ministerio de Defensa, entre otras;

b) Factura comercial o documento que acredite la transacción

comercial.- La factura comercial será para la aduana el soporte que

acredite el valor de transacción comercial para la importación o exportación

de las mercancías. Por lo tanto, deberá ser un documento original, aún

cuando este sea digital, definitivo, emitido por el vendedor de las

mercancías importadas o exportadas, y contener la información prevista en

la normativa pertinente y sus datos podrán ser comprobados por la

administración aduanera. Su aceptación estará sujeta a las normas de

valoración y demás relativas al Control Aduanero.

169

Imagen Nº 14

Factura Comercial

Fuente:http://www.comercioyaduanas.com.mx/comoexportar/documentosparaexportar/

Certificado de Origen.- Es el documento que permite la liberación de

tributos al comercio exterior en los casos que corresponda, al amparo de

convenios o tratados internacionales y normas supranacionales. Su

formato y la información contenida en dicho documento estarán dados en

función de las regulaciones de los organismos habilitados y reconocidos en

los respectivos convenios.

Imagen Nº 15

Certificado de Origen

Fuente: https://aduanaenmexico.wordpress.com/certificados-de-origen/

170

Póliza de Seguro: De conformidad con lo dispuesto en el Artículo 110 del

Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones, el valor pagado

en razón de seguro de transporte constituye parte de la base imponible para

el pago de los tributos al comercio exterior. (Art. 74 Reg. COPCI)

Imagen Nº 16

Póliza de Seguros

Fuente: http://www.sconsultora.com.ar/espanyol/leyes/afip/afi

Lista de Empaque: Normalmente acompaña en todo momento a la factura

comercial. Documento que proporciona datos sobre la forma de

embalaje de las mercancías, el contenido de los diferentes cajones,

cajas, o fardos, y especifica los pesos y dimensiones de cada uno de los

bultos de la expedición. Es esencial para las autoridades de aduanas al

realizar su inspección, y para el cliente al identificar el contenido de la

expedición.

171

Imagen Nº 17

Lista de Empaque

Lista de Empaque

Fuente: https://www.slideshare.net/RealMayer/lista-de-empaque-13319450

Documentos que el Director General del Servicio Nacional de Aduana del

Ecuador o el organismo regulador del comercio exterior competente,

considere necesarios para el control de la operación y verificación del

cumplimiento de la normativa correspondiente, y siempre que no sean

documentos de acompañamiento.

Estos documentos de soporte deberán transmitirse o presentarse junto con

la Declaración Aduanera de mercancías, de acuerdo a la modalidad de

despacho que corresponda y a las disposiciones que el Director General

del Servicio Nacional del Ecuador dicte para el efecto.

172

MEDIOS DE TRANSPORTE

Transporte Marítimo

El transporte marítimo ocupa casi la totalidad de los servicios de traslado

de carga a nivel internacional. Es el medio más utilizado por los actores del

comercio exterior a causa de dos razones fundamentales: su bajo costo, y

la gran cantidad de carga pesada que se puede mover desde el punto de

origen hasta el lugar de destino, sobre todo cuando la distancia entre

exportador e importador en grande.

El exportador debe asegurarse de que el transporte escogido maneje un

sistema portuario automatizado y con una adecuada capacidad de carga,

descarga y manejo de mercancías. La efectividad en dicho aspecto es la

base para lograr la reducción de costos en el envío.

En esta modalidad de traslado de carga, se considera como flete al monto

de dinero que recibe el transportista como remuneración por su servicio.

Imagen Nº 18

Transporte Marítimo

Fuente: http://gerente.com/co/guias/transporte-maritimo/

173

Transporte Aéreo

El transporte aéreo es el modo de transporte más reciente, es el regalo que

el mundo recibió del siglo XX. La característica que mejor define este modo

de transporte es que no necesita una pista en la superficie durante todo su

trayecto, solo al inicio y al final. También se diferencia de otros modos de

transporte en que no tiene barreras físicas y su ventaja más importante

radica en su rapidez.

Debido a esta velocidad, el uso de aviones de carga para el transporte de

mercancías está experimentando un notable aumento en los últimos años.

Una rapidez que justifica el mayor coste con respecto a otros medios de

transporte como el barco.

Además, la tecnología aeronáutica avanza a ritmos vertiginosos,

proveyendo de aviones con motores cada vez más eficientes en lo que se

refiere al consumo de combustible. Gracias a esto, cada vez resulta más

ventajoso y rentable el uso de los mismos para el transporte internacional

de mercancías.

Imagen Nº 19

Transporte Aéreo

Fuente: http://www.sertrans.es/transporte-internacional/transporte-aereo

174

Transporte Terrestre

El transporte terrestre es la alternativa más seguida para distancias

cortas en los países desarrollados. La existencia de una amplia red de

carreteras permite la recogida y entrega puerta a puerta, en el caso del

transporte por carretera. También existe el tráfico de mercancías por vía

férrea, más barato.

En cualquier caso, el transporte terrestre permite enviar cualquier

mercancía por el balance entre precio y conservación, incluidos alimentos

perecederos. No es la vía más barata, pero es asumible para cantidades

moderadas.

El transporte terrestre es aquel cuyas redes se extienden por la superficie

de la tierra. Sus ejes son visibles, debido a que están formados por una

infraestructura construida previamente por la que discurren las mercancías

y las personas. Así pues existen redes de carreteras, caminos, ferrocarriles

y otras redes especiales (eléctricas, de comunicaciones, oleoductos y

gaseoductos). Denominamos flujo al tráfico que circula por la red de

transporte, mientras que la capacidad es el flujo máximo que es capaz de

absorber la red.

Imagen Nº 20

Transporte Terrestre

Fuente: http://www.cimalogistic.com/2017/09/27/seguridad-en-el-

transporte-terrestre/

175

Contenedores

Entre la clasificación de los contenedores existen variedades según sus

características principales, pero se ha escogido el indicado para la

transportación de maracuyá.

Imagen Nº 21

Capacidad de Contenedores

Fuente: http://www.navieradal.com/contenedores.html

Para la transportación del producto se ha escogido el siguiente tipo de

contenedor: Contenedor refrigerado de 20, 40 y 40 HC.- Es un

contenedor refrigerado que se utiliza para transportar cargas de productos

perecederos o que necesitan mantenerse a temperatura baja,

generalmente entre 20 a 30 grados centígrados.

Imagen Nº 22

Contenedor refrigerado

Fuente: https://www.cnc-ebusiness.com/products-services/reefer

176

TALLER 3

1.- ¿Que es el Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador?

___________________________________________________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________

2.- Complete el siguiente cuadro acerca de las Responsabilidades de

los Inconterms.

3.- Enuncie los documentos que acompañan una declaración

aduanera:

Documentos de acompañamiento

-

-

-

Documentos de soporte

-

-

-

Categoría E

Categoría F

Categoría C

Categoría D

177

PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD 4

SELECCIÓN DE MERCADOS PARA EXPORTAR

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Procesar cada uno de los pasos a seguir para la selección de mercado para la exportación

del jugo de carambola.

CONTENIDOS ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA

APRENDIZAJE

CRISTERIOS DE EVALUACION PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES

Identificar la segmentación de

mercado y su importancia para un

producto.

Segmentación-Riesgo-

Competencia-Potencialidad de

mercado

Valorar aspectos importantes para seleccionar un mercado meta.

Representar con imágenes cada uno de los pasos para

llevar a cabo una buena segmentación geográfica.

Intercambia las imágenes para

relacionarlas con los demás trabajos.

Reconocer cada una de las barreras y

acuerdos comerciales entre Ecuador y el

mundo.

Facilidad de acceso a mercados

internacionales.

Diferenciar cada una de las barreras

y acuerdos comerciales encontrados.

Realizar una investigación previa sobre los acuerdos

comerciales que tiene el país con el mundo.

Completa cada uno de los enunciados de la actividad puesta en

clases.

Distinguir entre las Normas de Calidad

Nacional e Internacional.

Normas ISO-Certificados de Salud-Calidad y

Registro Sanitario.

Revisar cada uno de los requisitos

que conlleva obtener cada uno

de estos certificados.

Detallar los entes que entregan los certificados de calidad y registro sanitario.

Realiza un mapa conceptual sobre las normas de Calidad

ISO.

178

METODOS ESTRATEGIA METODOLÓGICA

TÉCNICA RECURSOS EVALUACIÓN

Inductivo – Deductivo Desing Thinking y

Lean Startup

Experiencia: Fortalecer temas de la clase anterior acerca de los actores que intervienen dentro del proceso de exportación. Reflexión: Proyectar posicionamiento de un producto de alguna marca reconocida y puntualizar los pasos para la selección de un mercado meta. Conceptualización: Crear mapas conceptuales acerca de la futura competencia que puede tener el producto innovador a realizar. Aplicación: Realizar una investigación sobre cómo se obtiene el certificado de calidad y que institución lo otorga.

Observación Lluvia de Ideas

Taller Pedagógico

Laptop Proyector

Marcadores

Determina conclusiones del material proyectado e

intercambiar ideas con los demás estudiantes

179

UNIDAD 4

SELECCIÓN DE MERCADOS PARA EXPORTAR

- Segmentación geográfica

- Riesgo de Mercado

- Competencia

- Precios y márgenes comerciales

- Acuerdos Comerciales

- Barreras Comerciales

- Potencialidad del mercado

- Facilidad de acceso

- Logística

- Normas de Calidad Nacional e Internacional (NORMAS ISO)

- Certificado de calidad

- Registro sanitario

- Certificado fitosanitario.

180

SELECCIÓN DE MERCADOS PARA EXPORTAR

Segmentación Geográfica

La segmentación geográfica, hace referencia a la división del mercado

tomando en cuenta las diferencias geográficas entre un lugar y otro, a la

hora de distribuir los productos o servicios. La segmentación geográfica

ayuda a recopilar y analizar información de acuerdo a la ubicación física de

las personas.

Esta clase de segmentación es una importante fuente de datos para la

comercialización, para saber los lugares indicados para vender o realizar

campañas de publicidad. La segmentación geográfica divide a los

mercados en diferentes unidades geográficas, y esto es importante porque

las características de los consumidores son diferentes.

Las empresas consideran importante la segmentación geográfica cuando

la ubicación de los clientes es diferente, para ello, debe considerar las

diferencias culturales que existen entre una zona y otra a la hora de

envasar, transportar y distribuir el producto.

Este tipo de segmentación es muy importante para las grandes empresas,

ya sean nacionales o internacionales, nos sirve para crear estrategias de

marketing propias de la región o para un área en particular. Este enfoque

de marketing es común para las pequeñas empresas que sirven a una

amplia base de clientes demográfica de un territorio local o regional.

Un problema grave de aquellas empresas que no le dan la importancia que

se merece a la segmentación geográfica, e intentan implementar las

mismas estrategias de marketing en todos los mercados, sin darse cuenta

que cada uno es completamente diferente.

181

Importancia de la Segmentación Geográfica para tu negocio

Realizar la segmentación geográfica es uno de los pasos vitales en toda

investigación de mercados o en la creación de cualquier estrategia ya que

permite mantener un enfoque y llegar de manera más rápida a tu objetivo.

Imagen Nº 23

Segmentación Geográfica

Fuente: https://www.questionpro.com/es/Segmentacion-geografica.html

RIESGO DE MERCADO

El riesgo de mercado, o también conocido como riesgo sistemático, es el

riesgo que existe a que se den pérdidas de valor de un activo asociado a la

fluctuación de su precio en el mercado. O lo que es lo mismo, el riesgo de

mercado es el riesgo a que el valor de un activo disminuya debido a las

fluctuaciones en las condiciones del mercado como por ejemplo la variación

del precio de los valores, del tipo de interés o del tipo de cambio, así como

las fluctuaciones en los precios de las materias primas.

Tipos de riesgo de mercado

Como hemos visto, existen diversos riesgos asociados al riesgo de

mercado:

182

Riesgo de precio de las mercancías como riesgo de mercado

El riesgo de precio de las mercancías es el tipo de riesgo de mercado

que se da cuando existe probabilidad de que las empresas obtengan

un resultado negativo en función del precio de los productos, así

como de la posición de la empresa respecto a esos productos.

Si la empresa tiene que comprar un producto, será beneficioso para

ella que el precio del mismo disminuya; y al contrario, si tiene que

venderlo, será beneficioso que su precio aumente. Que el precio

aumente o disminuya va a depender de la oferta y la demanda: con

un incremento en el precio, mayor oferta y menor demanda, y al

contrario.

Riesgo de precio de las acciones como riesgo de mercado

Es el tipo de riesgo de mercado que se produce cuando existe la

posibilidad de que una empresa obtenga resultados negativos en

función de la cartera de acciones que posea.

Este riesgo, se divide a su vez en riesgo específico o no sistemático;

y riesgo sistemático.

Riesgo de tipo de interés como riesgo de mercado

Este tipo de riesgo de mercado surge a consecuencia de la probabilidad de

variación del tipo de interés en sentido contrario a la posición de la empresa.

Es decir, si la empresa es prestamista, será beneficioso para ella que el

tipo de interés aumente; y al contrario, si la empresa es prestataria, será

beneficioso para la misma que el tipo de interés disminuya.

183

Riesgo de tipo de cambio como riesgo de mercado

Es el tipo de riesgo de mercado que depende de la pérdida potencial a

consecuencia de las variaciones en el tipo de cambio. Es decir, va a

depender de la volatilidad y posición de la empresa dependiendo de cada

divisa.

Entre los riesgos de cambio encontramos el riesgo contable (surge cuando

se opera en moneda extranjera), el riesgo económico (surge de la posición

de la moneda funcional o básica elegida por una empresa para llevar a cabo

su actividad) y el riesgo transaccional (surge de las operaciones en moneda

extranjera no vencidas).

La Competencia

El análisis de la competencia es la forma de poner tus ideas frente al espejo

y constatar sus defectos y debilidades, así como sus fortalezas y

oportunidades. Cuando empiezas un negocio te vas a encontrar con algo

molesto, pero inevitable - y sano - en una economía de mercado: la

competencia. Salvo en situaciones de monopolio, emprender significa

también competir. Y uno no compite solo.

¿Qué es la competencia? La Real Academia Española define la

competencia como una "situación de empresas que rivalizan en un

mercado ofreciendo o demandando un mismo producto o servicio".

¡Pero si mi producto es originalísimo!, te debes de decir. Bueno,

para eso analizamos a los competidores, para poner a

prueba nuestra humildad.

184

En efecto, analizar a la competencia es una forma de testar tu idea de

negocio antes de ponerla en práctica. ¿Cómo? Comparando. Dice el

refranero popular que las comparaciones son odiosas, pero sin

comparación, no hay mejora. Si analizamos a la competencia es para evitar

caer en el error de repetir lo que otros ya han hecho. Especialmente, para

evitar los errores que otros ya han cometido.

Como en un estudio de mercado (y el análisis de la competencia forma

parte de él), para estudiar a la competencia has de fijarte unos objetivos.

Empieza haciéndote estas preguntas:

¿Quién es mi competencia? Y esta pregunta incluye cuántos

competidores vas a tener.

¿Cuál es el tamaño de la competencia y su fortaleza financiera?

¿Cuál es su volumen de ventas?

¿Cuál es la calidad del producto o servicio que ofrecen?

¿Cuáles son sus estrategias de marketing y ventas?

Imagen Nº 24

La Competencia

Fuente: http://www.bluecaribu.com/debo-utilizar-la-marca-de-mis-

competidores

¿Quién es mi competencia?

Las empresas competidoras son aquellas que operan en el mismo mercado

o sector donde piensas implementar tu idea de negocio. Has de

identificarlas por sus nombres y apellidos.

185

¿Qué aspectos de la competencia he de analizar?

Una vez has identificado a tus competidores directos e indirectos, la

siguiente fase consiste en determinar los elementos que quieres analizar.

Sus productos o servicios. Es la base. Lo esencial. Es decir: el qué

venden. Estudia cómo lo producen, quiénes son

sus proveedores (en caso de tenerlos), qué características tiene el

producto (o los productos) que lo hace tan competitivo (y viceversa:

que lo hace un desastre). Que no se te escape toda su cartera de

productos y servicios.

Sus estrategias de venta y marketing. Es decir, cómo lo venden: qué

canales de distribución utilizan, cuántos puntos de ventas tienen,

cómo lo comercializan, sus campañas publicitarias (publicidad online

y offline), contenidos en páginas web, redes sociales, foros, etc.

Volumen de ventas. Así podrás hacerte una idea de la cuota de

mercado.

Precios. Aquí entran también sus campañas de promociones, tarifas

y ofertas.

Recursos y número de empleados.

Posicionamiento en el mercado.

Cuentas anuales.

¿Cómo analizo a la competencia?

Observando. Observa a la competencia en todas sus manifestaciones. Una

vez establecidos los aspectos que quieres analizar, el cómo resulta más

fácil.

186

La importancia de analizar a la competencia

Tiene como importancia el descubrir nuevos nichos de negocio, nuevos

servicios y productos que antes no ofrecía nadie o de una forma que nadie

lo había hecho hasta ahora. El análisis de la competencia es la forma de

poner tus ideas frente al espejo y constatar sus defectos y debilidades, así

como sus fortalezas y oportunidades.

PRECIO Y MÁRGENES COMERCIALES

Precio

El precio se conoce como la cantidad de dinero que la sociedad debe dar a

cambio de un bien o servicio. Es también el monto de dinero asignado a un

producto o servicio, o la suma de los valores que los compradores

intercambian por los beneficios de tener o usar o disfrutar un bien o un

servicio. El precio corresponde al valor monetario (en Moneda) asignado a

un bien o servicio que representa elementos como trabajo, Materia prima,

esfuerzo, atención, tiempo, utilidad, etc.

El precio fijado por la ley de la oferta y de la demanda es desvirtuado por la

existencia de monopolios, quienes al gozar de una posición dominante en

el mercado, fijan el precio mediante la curva que maximiza el beneficio de

la empresa en función de los costos de producción.

Desde el punto de vista económico, un producto o servicio que se

intercambia tiene valor para el público en función de la capacidad que tiene

para brindarle un beneficio, resolverle un problema, satisfacerle una

necesidad o cumplirle un deseo; por ello, la palabra clave de esta definición

conceptual de precio es valor, valor que subjetivamente le da la sociedad

al producto o servicio que le ha de satisfacer sus necesidades.

187

Imagen Nº 25

El Precio

Fuente: http://www.fijaciondeprecios.com/puedo-cobrar-un-precio-mas-alto/

Márgenes Comerciales

El margen comercial es un dato muy importante, especialmente cuando se

trata de empresas que venden productos físicos, sea con una actividad de

distribución o con una producción propia. Vamos a ver como se calcula el

este dato, qué indicar podemos usar para seguirlo, y porque hay que

seguirlo con mucho cuidado.

Definición del margen comercial

El margen es la diferencia entre el precio de venta (sin impuestos) y el coste

del producto (sin impuestos). El coste del producto incluye el precio de

compra y los costes directos asociados. No solo está la materia prima, sino

también los costes de fabricación o de logística que pueden ser

directamente asociados a este producto.

Margen comercial = Precio de venta – Coste del producto

188

ACUERDOS COMERCIALES

Un acuerdo comercial es un pacto o negociación entre dos o más países

con el objetivo de armonizar intereses en materia de comercio e

incrementar los intercambios entre las partes firmantes.

El acuerdo comercial puede ser más o menos complejo, dependiendo de si

los países firmantes deciden o no delegar parte de su soberanía a un

organismo supranacional y someterse a su control en materia de política

económica, incluida la política comercial.

Importancia

La importancia de los acuerdos comerciales se basa en el impulso que

éstos brindan a la industria de un país, pues promueven acceso

preferencial a nuevos mercados, al amparo de una normativa clara y a largo

plazo, que expande el universo de posibles compradores y aumentan los

factores de competitividad de los exportadores.

Beneficios

Los acuerdos comerciales se negocian y se ponen en vigencia buscando

generar beneficios para las economías. Los países buscan aumentar el

comercio, tener reglas claras mutuamente convenidas y solucionar

conflictos en sus relaciones comerciales y económicas.

La zona de preferencias arancelarias y la facilitación del comercio que

procuran los acuerdos comerciales buscan fomentar el crecimiento

económico mediante el aumento del comercio entre los países, por medio

de la eliminación total de los gravámenes y otras restricciones al comercio

para todos los productos, con algunos casos de excepciones.

189

BARRERAS COMERCIALES

Las barreras comerciales incluyen normativas, instituciones o cualquier

medida que haga que el comercio entre dos países sea más difícil o más

costoso que el que se puede llevar a cabo dentro de un país.

Tipos de Barreras Comerciales

Se pueden establecer dos grandes grupos de barreras comerciales:

a) Barreras arancelarias, consistentes en el establecimiento de un

arancel, es decir, de un impuesto sobre los bienes o servicios

importados por un país.

b) Barreras no arancelarias, que son cualquier instrumento o

medida de política comercial, distinta del arancel, que utiliza un

gobierno con el fin de reducir sus importaciones. La tipología de

barreras no arancelarias es sumamente amplia: cuotas a la

importación, restricción voluntaria de exportaciones, requisitos de

contenido nacional, compras gubernamentales, requisitos técnicos o

sanitarios, etc.

POTENCIALIDAD DE MERCADO

Un mercado potencial es una oportunidad de negocio latente. Se le llama

mercado potencial a aquel público que no consume tu producto, pero que

tienen o pueden llegar a tener la necesidad de consumirlo. Parte de ese

mercado satisface sus necesidades comprándole a tu competencia, esto

no quiere decir que en algún momento puedan comprar otra marca.

El conocimiento del mercado potencial, los segmentos que lo componen, el

valor de cada uno de ellos y su distribución geográfica son básicos en la

toma de decisiones:

190

dónde ubicar nuevos puntos de venta

estimar la penetración y cuota de mercado, así como cuota de

cliente

lanzar nuevos productos y servicios, dimensionar el mercado

potencial

FACILIDAD DE ACCESO

El acceso al mercado es la medida en que los productos y servicios pueden

comercializarse libremente en los mercados de exportación. En la práctica,

la búsqueda de un pleno acceso al mercado ha estado motivada por el

deseo de obtener máximos beneficios de un comercio mundial en

expansión y liberalización.

Sin embargo, la tarea de mejorar el acceso al mercado ha sido un ejercicio

muy laborioso y discutido, y los gobiernos siguen recurriendo a una

cantidad de medidas proteccionistas, tales como barreras arancelarias y no

arancelarias y otros impedimentos del mercado, con el fin de restringir el

comercio (a menudo, para proteger las industrias nacionales).

LOGÍSTICA

La logística son todas las operaciones llevadas a cabo para hacer posible

que un producto llegue al consumidor desde el lugar donde se obtienen las

materias primas, pasando por el lugar de su producción.

Son principalmente las operaciones de transporte, almacenamiento

y distribución de los productos en el mercado, por ello se considera a la

logística como operaciones externas a la fabricación primaria de un

producto y es uno de los departamentos de las empresas que más se suele

externalizar o subcontratar.

191

La logística es un término cada vez más utilizado en nuestros días. Procede

del concepto militar francés logistique, donde se empezó a utilizar para

denominar el transporte, el suministro y el alojamiento de las tropas.

Actualmente se utiliza también en el ámbito empresarial, principalmente en

los sectores de marketing y distribución.

Hay quien define la logística como el arte de dirigir los materiales y

productos desde la adquisición de las materias primas en la fuente hasta el

consumo por el usuario final.

El objetivo de la logística es poner a disposición del consumidor el producto

deseado, en la cantidad y momentos precisos, en el mejor punto de venta

y que todo ello se realice al menor coste posible.

NORMAS DE CALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL (NORMAS ISO)

ISO

Organización internacional para la estandarización, es una federación de

alcance mundial integrada por cuerpos de estandarizaciones nacionales de

130 países, uno por cada país.

La ISO es una organización no gubernamental establecida en 1947. La

misión de la ISO es promover el desarrollo de la estandarización y las

actividades con ella relacionada en el mundo con la mira en facilitar el

intercambio de bienes y servicios.

Todos los trabajos realizados por la ISO resultan en acuerdos

internacionales los cuales son publicados como Estándares

Internacionales.

192

¿Cómo desarrolla la ISO sus estándares?

La Organización Internacional para la Estandarización estipula que sus

estándares son producidos de acuerdo a los siguientes principios:

1) Consenso: Son tenidos en cuenta los puntos de vistas de todos los

interesados: fabricantes, vendedores, usuarios, grupos de

consumidores, laboratorios de análisis, gobiernos, especialistas y

organizaciones de investigación.

2) Aplicación Industrial Global: Soluciones globales para satisfacer

a las industrias y a los clientes mundiales.

3) Voluntario: La estandarización internacional es conducida por el

mercado y por consiguiente basada en el compromiso voluntario de

todos los interesados del mercado. Esta norma se refiere a la gestión

de la calidad y al aseguramiento de la calidad redactándose las

directrices para su selección y utilización.

Uno de los factores esenciales en el funcionamiento de la organización es

la calidad de sus productos o servicios. Existe una tendencia mundial por

parte de los clientes, hacia requisitos más exigentes respecto a la calidad.

Al mismo tiempo se está produciendo una creciente toma de conciencia de

que, para obtener de forma continuada unos buenos rendimientos

económicos, es necesario, con frecuencia, mejorar la calidad de forma

sistémica.

Para que una organización sea reconocida por la calidad de sus productos

o servicios, tiene que funcionar con eficacia, con método y con sistema,

dentro de una norma que dé garantía al usuario de los productos o

servicios. Cuando se crea un producto o un servicio, se hace para satisfacer

las necesidades y requisitos de los clientes.

193

Tales requisitos, generalmente, se traducen en forma de especificaciones.

Sin embargo, las especificaciones técnicas no pueden, por si solas,

garantizar que se cumplirán de manera efectiva los requisitos del cliente,

ya que pueden producirse deficiencias en las propias especificaciones o en

el sistema organizativo establecido para diseñar y realizar el producto o

servicio.

Ello ha llevado al desarrollo de normas de sistemas de calidad y guías que

contemplen los requisitos establecidos en las especificaciones técnicas del

producto o servicio. Esta serie de Normas Internacionales (ISO 9000 a ISO

9004) establecen una racionalización de los numerosos y variados

enfoques nacionales en este campo. Las normas nacen para que las

empresas se rijan por unos principios de organización, para que den

estabilidad en el mercado y en la sociedad.

CERTIFICADO DE CALIDAD

Cuando tenemos un producto o servicio es necesario evaluarlo para

determinar su finalidad. Sus características tienen que ser normalizadas en

un documento denominado “Norma”. Para ello debe haber un acuerdo de

sus fabricantes, usuarios, autoridades u asociaciones profesionales, entre

otros.

Sabiendo esto una certificación de calidad es el resultado de un proceso

por el cual los auditores o evaluadores de la empresa certificadora

examinan la conformidad de ese producto o servicio según los requisitos

de la norma. Si el resultado es satisfactorio se emitirá pues un documento

público: el certificado.

194

El documento declara la conformidad de un producto, un servicio o sistema

de gestión con una determinada norma o documento de referencia. Es

necesario que la empresa haya identificado primero las necesidades y

expectativas de sus clientes y así incorporar en todos sus procesos internos

los métodos y recursos que permitan obtener el resultado deseado por el

cliente.

Imagen Nº 26

Certificado de Calidad

Fuente: http://www.iqpc.es/certificados-de-calidad/

REGISTRO SANITARIO

El registro sanitario es la autorización y el control que ejerce el Ministerio

de Salud sobre los productos que son fabricados, importados, envasados

o comercializados en el país, que sean de interés sanitario, previa

verificación del cumplimiento de los requisitos establecidos en el marco

legal correspondiente.

Es un documento que autoriza a una persona natural o jurídica para

fabricar, envasar e importar un producto destinado al consumo humano. No

tener los certificados que corroboran que tus alimentos y/o bebidas son

inocuos puede hacerte perder grandes oportunidades de negocio.

195

CERTIFICADO FITOSANITARIO PARA EXPORTACION

Si como resultado de la inspección fitosanitaria se determina que el

producto cumple con los requisitos fitosanitarios de exportación

determinados por el país importador, se autoriza el envío del producto. La

autorización de envío debe constar el reporte de inspección fitosanitaria,

mismo que debe ser entregado en el punto de control de AGROCALIDAD

por donde se realiza el envío del producto (puertos marítimos, aeropuertos

y pasos fronterizos.

Requisitos

- Reporte de inspección favorable

- Se deben presentar las facturas comerciales del producto a

exportarse.

- Documentos que el país importador solicite (permiso de importación,

certificados de fumigación, análisis de laboratorio, entre otros).

-

Tiempo de trámite

El Certificado Fitosanitario de Exportación se emite inmediatamente de

realizada la verificación documental y física del producto.

Costos

Al momento de la emisión del certificado fitosanitario de exportación, el

operador deberá cancelar la tasa por el servicio dado por AGROCALIDAD.

196

TALLER 4

1.- Según la segmentación geográfica: que representa cada imagen.

_____________ _____________ _____________

2.- Complete los siguientes enunciados acerca de las barreras

comerciales.

Barreras arancelarias, consistentes en el _________________________,

es decir, de un impuesto sobre los _____________ importados por un país.

Barreras no arancelarias, que son cualquier ______________________,

distinta del arancel, que utiliza un ________ con el fin de reducir sus

____________.

3.- ¿Que debe de contener un Certificado de Calidad?

________________

________________

________________

________________

________________

________________

________________

________________

________________

197

PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD 5

OPERADORES DE COMERCIO EXTERIOR

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Facilitar información acerca de los Operadores de Comercio Exterior y las Entidades que

fomentan y apoyan el emprendimiento para exportarlos.

CONTENIDOS ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA

APRENDIZAJE

CRISTERIOS DE EVALUACION PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES

Reconocer cuales son los operadores de Comercio Exterior

según la Leu General de Aduanas.

Despachadores de aduana-

transportistas-agentes de carga-

almacenes aduanero

Valorar aspectos importantes para seleccionar un mercado meta.

Relacionar las normas aplicables a los

operadores de comercio exterior

Describe con preguntas reflexivas

cuales son las funciones de los operadores de

comercio exterior

Identificar las obligaciones de los

Operadores de Comercio Exterior.

Obligaciones de los Operadores de

Comercio Exterior según la Ley.

Valorar cada una de las obligaciones de los operadores de comercio exterior.

Conceptualizar cada una de las responsabilidades

que tienen los operadores de comercio exterior.

Realiza una exposición previa

acerca del conocimiento

adquirido.

Reconocer las empresas encargadas

a ayudar a las exportaciones.

Corpei-Mipro- ProEcuador-Camara

de Comercio de Guayaquil-Ministerio

de Comercio Exterior.

Interesarse en cada uno de los

organismos que ayudan a los nuevos emprendedores para

exportar

Organizar debate con los estudiantes y esclarecer

los conocimientos que aún no entienden.

Diferencia el apoyo de cada una de las

entidades que prestan apoyo a

nuevos emprendimientos.

198

MÉTODO ESTRATEGIA METODOLÓGICA

TÉCNICA RECURSOS EVALUACIÓN

Inductivo – Deductivo Desing Thinking y

Lean Startup

Experiencia: Fortalecer temas de la clase anterior acerca de la búsqueda de mercados a exportar un producto. Reflexión: Reconocer significados de términos que intervienen dentro de la exportación de un producto. Conceptualización: Describir cada una de las funciones de los operadores de comercio exterior. Aplicación: Realizar visitas planificadas a empresas que apoyan al comercio exterior dentro del Ecuador.

Observación Lluvia de Ideas

Taller Pedagógico

Laptop Proyector

Marcadores

Determina conclusiones del material proyectado e

intercambiar ideas con los demás estudiantes

199

UNIDAD 5

OPERADORES DE COMERCIO EXTERIOR

- Importación

- Exportación

- Normas aplicables a los Operadores de Comercio Exterior

- Ley General de Aduanas

- ¿Cuáles son los Operadores de Comercio Exterior según la Ley General

de Aduanas?

1.- Los despachadores de aduana:

Dueños, consignatarios o consignantes.

- Los despachadores oficiales.

- Los agentes de aduanas.

2.- Los transportistas o sus representantes.

3.- Los Agentes de Carga Internacional.

4.- Los almacenes aduaneros:

- Deposito Temporal.

- Deposito Aduanero.

5.- Las empresas del servicio postal.

6.- Las empresas de servicio de entrega rápida.

7.- Los almacenes libres - Duty Free.

8.- Cualquier persona natural o persona jurídica interviniente en los

regímenes aduaneros.

- Obligaciones de los Operadores de Comercio Exterior

- Empresas encargadas de ayudar a los exportadores

- Corpei

- Mipro

- Pro Ecuador

- Cámara de Comercio de Guayaquil

- Ministerio de Comercio Exterior

200

IMPORTACIÓN

Las importaciones son el conjunto de bienes y servicios comprados por un

país en territorio extranjero para su utilización en territorio nacional. Junto

con las exportaciones, son una herramienta imprescindible de contabilidad

nacional.

Una importación es básicamente todo bien y/o servicio legítimo que un país

(llamado ‘importador’) compra a otro país (exportador) para su utilización.

Esta acción comercial tiene como objetivo de adquirir productos que hay en

el extranjero que no encontramos en nuestro territorio nacional, o en el caso

de que haya, los precios sean superiores que en el país extranjero.

Las importaciones, normalmente, suelen estar sujetas a restricciones

económicas y reguladas por todos los países para la entrada de productos.

Actualmente, existen muchos convenios entre países para acordar

normativas ventajosas para los países que los firman. La Unión Europea es

un ejemplo claro.

Imagen Nº 27

Importación

Fuente: https://mx.depositphotos.com/131657800/stock-illustration-import

201

EXPORTACIÓN

Las exportaciones son el conjunto de bienes y servicios vendidos por un

país en territorio extranjero para su utilización. Junto con las importaciones,

son una herramienta imprescindible de contabilidad nacional.

Una exportación es básicamente todo bien y/o servicio legítimo que el país

productor o emisor (el exportador) envíe como mercancía a un tercero

(importador), para su compra o utilización.

El ente físico y órgano gubernamental principalmente encargado de este

trámite es la Aduana, por lo que una mercancía debe de salir de

determinada aduana en determinada nación o bloque económico y debe de

entrar a otro similar en el país receptor. Es importante mencionar, que estas

transacciones entre varios estados suelen presentar un importante grado

de dificultad a nivel legal y fiscal, ya que varían ostensiblemente de un país

a otro.

Imagen Nº 28

Exportación

Fuente: https://www.definicionabc.com/economia/exportacion.php

202

NORMAS APLICABLES A LOS OPERADORES DE COMERCIO

EXTERIOR

Ley General de Aduanas, Decreto Legislativo N°1053 publicado el

27.06.2008.

Reglamento de la Ley General de Aduanas, Decreto

Supremo N°010-2009-EF publicado el 16.01.2009

Tabla de Sanciones aplicables a las infracciones previstas en la Ley

General de Aduanas, Decreto Supremo N°031-2009-EF publicado

el 11.02.2009.

Ley de los Delitos Aduaneros, Ley N°28008 publicada el

19.06.2003.

Reglamento de la Ley de los Delitos Aduaneros, Decreto

Supremo N°121-2003-EF publicado el 27.08.2003.

Texto Único Ordenado del Código Tributario, Decreto

Supremo N°133-2013-EF publicado el 22.06.2013.

Ley del Procedimiento Administrativo General, Ley N°27444

publicada el 11.04.2001.

LEY GENERAL DE ADUANAS

¿CUÁLES SON LOS OPERADORES DE COMERCIO EXTERIOR

SEGÚN LA LEY GENERAL DE ADUANAS?

DESPACHADORES DE ADUANA

Es la persona natural o persona jurídica facultada para efectuar el

despacho Aduanero de las mercancías. Todos ellos están facultados para

efectuar el despacho aduanero de las mercancías, de acuerdo a Ley y en

su condición de despachadores de Aduana autorizados.

203

Están facultados a efectuar el despacho aduanero:

- Las empresas del servicio postal

- Las empresas de servicio de entrega rápida

Mediante una Declaración Simplificada de Importación o Exportación,

respectivamente cuando:

- Sean Muestras sin valor comercial.

- Sean obsequios cuyo valor FOB no exceda los $ 1000 dólares

- Tratándose de importación: Mercancías cuyo valor FOB no exceda

de $ 2000 dólares y en el caso de exportación: mercancías cuyo

valor FOB no exceda de $ 5000 dólares a través del sistema Exporta

Fácil.

Imagen Nº 29

Despachadores de Aduana

Fuente: http://andina.pe/agencia/noticia.aspx?id=360410

AGENTE DE ADUANA

El agente de aduanas es un profesional de comercio exterior altamente

capacitado, que debe poseer un conocimiento profundo de la normativa

aduanera, así como estar al tanto de las modificaciones de las leyes y

reglamentos administrativos, por parte de la Unión Europea.

204

El agente de aduanas debe determinar la clasificación correcta y el valor

imponible, y ser plenamente consciente de la gran cantidad de productos

sujetos a cuotas, restricciones, y controles par aduaneros.

Imagen Nº 30

Agente de Aduana

Fuente: http://www.adnglobalservices.com/agente-de-aduanas-

guayaquil.php

LOS TRANSPORTISTAS O SUS REPRESENTANTES

Se encarga de trasladar una mercancía de un país a otro país, de forma tal

que llegue a su destino en las condiciones estipuladas en el contrato; eso

significa que la mercancía debe llegar dentro del plazo convenido, sin daño

y menoscabo en su naturaleza. Los daños a la mercancía llevan al

transportista a la necesidad de protegerse en una doble vertiente, la de

poder exigir sus responsabilidades a los culpables del daño (protección

jurídica), y la de poder obtener una compensación dineraria por el perjuicio

sufrido, a través de un esquema protector constituido por la póliza de

seguros (protección económica).

205

Imagen Nº 31

Transporte Internacional

Fuente: https://mudanzasalbacardenas.es/transporte-internacional/

LOS AGENTES DE CARGA INTERNACIONAL

Agente de Carga Internacional - ACI: Persona jurídica cuyo objeto social

incluye, entre otras las siguientes actividades: Coordinar y organizar

embarques, consolidar carga de exportación o des consolidar carga de

importación, emitir o recibir del exterior los documentos de transporte

propios de su actividad. El ACI actúa a nombre de terceros como

coordinador entre los generadores de carga y los transportadores efectivos

de la misma.

Imagen Nº 32

Agente de Carga Internacional

Fuente: https://www.adnglobalservices.com/agente-de-carga-

internacional.php

206

ALMACENES ADUANEROS

Los almacenes aduaneros son locales destinado a la custodia temporal de

las mercancías mientras se solicita su despacho cuya administración puede

estar a cargo de la autoridad aduanera, de otras dependencias públicas o

de personas naturales o jurídicas, entendiéndose como tales a los

depósitos temporales y depósitos aduaneros.

Depósitos Temporales

Los depósitos temporales son lugares que la autoridad aduanera autoriza

para que ingresen y/o almacenen temporalmente mercancías pendientes

de la autorización de levante por la autoridad aduanera. Estos depósitos

pueden ser portuarios o extra portuarios.

Depósitos Aduaneros

El depósito aduanero es aquel local físico reconocido y controlado por las

autoridades aduaneras donde pueden almacenarse durante un plazo

determinado mercancías solicitadas al régimen de depósito aduanero.

Estos depósitos pueden ser privados o públicos.

Imagen Nº 33

Almacenes Aduaneros

Fuente: https://mudanzasalbacardenas.es/transporte-internacional/

207

LAS EMPRESAS DE SERVICIO POSTAL

Son empresas de servicios postales las Personas Jurídicas que cuenten

con concesión postal otorgada por el MTC para proporcionar servicios

postales internacionales en todas sus formas y modalidades.

El servicio postal es un sistema dedicado a transportar documentos

escritos, así como paquetes de tamaño pequeño o mediano (encomiendas)

alrededor del mundo. Todo envío a través del sistema postal es

llamado correo o correspondencia. Los paquetes y las cartas son "envíos

postales" que se pueden transportar por tierra, mar, o aire, cada uno con

tarifas diferentes dependiendo de la duración de la entrega y el peso. Un

sistema postal puede ser privado o estatal. Los sistemas privados a

menudo tienen impuestas restricciones por parte de los gobiernos.

Imagen Nº 34

Empresas de Servicio Postal

Fuente: http://noticiaslogisticaytransporte.com/logistica/30/08/2013/empresas-

privadas

208

LAS EMPRESAS DE SERVICIO DE ENTREGA RÁPIDA

El servicio de Courier consiste en el envío de documentos o paquetes de

un tamaño y/o peso limitado a un determinado costo, que puede ser

distribuido a nivel nacional e internacional según lo requiera el cliente. El

servicio de Courier se caracteriza por tener la velocidad, seguridad,

especialización y personalización de los servicios valorados en el proceso

y ejecución del reparto.

El servicio de Courier opera bajo el estándar premium en servicios de

correo postal o paquetería, el cual es usado por las empresas que

consideran de suma importancia el transporte de sus envíos justificando el

costo a pagar por el servicio. El servicio de Courier va dirigido no solo al

público en general, sino también a las entidades financieras, instituciones

del Estado y entidades privadas que quieran realizar envíos de forma rápida

y segura; y quienes busquen en una empresa Courier 100% calidad en el

servicio y efectividad en sus funciones.

Imagen Nº 35

Courier

Fuente: http://24hlogistics.com/esp/courier/

209

LOS ALMACENES LIBRES - DUTY FREE

Son bienes que los viajeros internacionales pueden comprar sin pagar los

impuestos habituales sobre las mercancías importadas. Tiendas libres de

impuestos venden artículos como joyería de lujo y relojes, perfumes y

colonia, maquillaje, chocolates, ropa, electrónica, cigarrillos y licores de

marca.

Los viajeros que están a punto de salir del país pueden comprar estos

artículos, que pueden tener un precio más bajo que de costumbre ya que

los vendedores no tienen que pagar impuestos de importación en estas

circunstancias. Como resultado, las tiendas libres de impuestos pueden

cobrar menos de lo que lo harían si estuvieran vendiendo los mismos

bienes a los consumidores que no salían del país.

Imagen Nº 36

Duty Free

Fuente: https://www.aeroportofaro.pt/es/lis/servicios-y-compras/tiendas

210

OBLIGACIONES DE LOS OPERADORES DE COMERCIO EXTERIOR

1. Conservar la documentación y los registros que establezca Aduanas

durante 5 años.

2. Comunicar a la Administración Aduanera: La revocación del

representante legal registrado ante Aduanas, dentro del plazo de 5 días

contados a partir del día siguiente de tomado el acuerdo; la conclusión

de la vinculación contractual del auxiliar registrado ante Aduanas, dentro

del plazo de 5 días contado a partir del día siguiente de ocurrido el

hecho.

3. Cautelar la integridad de las medidas de seguridad colocadas o

verificadas por Aduanas.

4. Facilitar a la Autoridad Aduanera las labores de reconocimiento,

inspección o fiscalización, debiendo prestar los elementos logísticos

necesarios para esos fines.

5. Proporcionar, exhibir o entregar la información o documentación

requerida, dentro del plazo establecido legalmente u otorgado por

Aduanas.

6. Comparecer ante la autoridad aduanera cuando sean requeridos.

7. Llevar los libros, registros y/o documentos aduaneros exigidos

cumpliendo con las formalidades establecidas.

8. Permitir el acceso a sus sistemas de control y seguimiento para las

acciones de control aduanero, de acuerdo a lo que establezca Aduanas.

EMPRESAS ENCARGADAS DE AYUDAR A LOS EXPORTADORES

CORPEI

La CORPEI es una Institución privada sin fines de lucro, con patrimonio y

fondos propios, reconocida por el Estado como ente Oficial de Promoción

de Exportaciones e Inversiones del Ecuador.

211

Creada con el fin de contribuir al crecimiento económico del país, por medio

del diseño y la ejecución de la promoción no financiera de las exportaciones

e inversiones; liderando y coordinando la acción de los sectores público y

privado.

La CORPEI tiene a su cargo en forma directa, el diseño y ejecución de la

promoción no financiera de las exportaciones e inversiones, en el país y el

exterior. La LEY permite la continuidad administrativa y el manejo de la

CORPEI como una empresa privada.

Su función principal es el “Apoyo a las MIPYMES ecuatorianas para la

promoción y exportación sostenibles a la Unión Europea”. (Para

fortalecimiento de actuales exportadores).

Imagen Nº 37

CORPEI

Fuente: http://www.agroscopio.com/ec/directorio/corpei/

MIPRO

Misión: Formular y ejecutar políticas públicas, para la transformación del

patrón de especialización industrial, que genere condiciones favorables

para el Buen Vivir.

212

Principios y valores institucionales:

- Honestidad: Los servidores del Ministerio de Industrias y

Productividad actuamos con base a la verdad, a la práctica de la moral

y la integridad.

- Compromiso: Nos esforzamos por el cumplimiento de la misión y

visión institucional.

- Respeto: Los funcionarios del Ministerio de Industrias y Productividad

mostramos consideración y apoyo a nuestros usuarios, con una

atención de calidad, utilizando eficientemente los recursos públicos.

- Responsabilidad: Cumplimos nuestro trabajo con eficiencia y

eficacia, de tal manera que exceda con excelencia y calidad los

objetivos institucionales.

- Calidad: Esta Cartera de Estado procura la mejora constante de la

productividad, provisión y acceso a los servicios que presta el Estado

Central y sus instituciones, bajo los más altos estándares de calidad

tanto nacionales como internacionales.

- Equidad: El Ministerio de Industrias y Productividad se encamina a la

atención en igualdad de condiciones a los usuarios internos y externos,

en todos los servicios que ofrece la institución, desterrando toda

práctica de políticas de exclusión e iniquidad, así como todo tipo de

discriminación.

Imagen Nº 38

MIPRO

Fuente: https://www.industrias.gob.ec/logo-mipro/

213

PRO ECUADOR

PRO ECUADOR es el Instituto de Promoción de Exportaciones e

Inversiones, parte del Ministerio de Comercio Exterior, encargado de

ejecutar las políticas y normas de promoción de exportaciones e

inversiones del país, con el fin de promover la oferta de productos

tradicionales y no tradicionales, los mercados y los actores del Ecuador,

propiciando la inserción estratégica en el comercio internacional.

Brinda servicios especializados que van desde información sobre comercio

exterior hasta eventos de promoción comercial en los mercados

internacionales, de acuerdo a la experiencia exportadora, la preparación y

potencial de la empresa. Para conocer los servicios de la Ruta PRO

ECUADOR y visitar nuestra página web www.proecuador.gob.ec para más

información sobre requisitos para exportar, así como estudios de mercado,

entre otros.

Imagen Nº 39

PRO ECUDOR

Fuente: http://lanacion.com.ec/pro-ecuador-abre-nueva-oficina-comercial-iran/

CÁMARA DE COMERCIO DE GUAYAQUIL

La Cámara de Comercio de Guayaquil es una persona jurídica de derecho

privado sin fines de lucro, que funciona de conformidad con las

disposiciones de la Ley de Cámaras de Comercio, su propio estatuto social,

sus reglamentos y con sujeción a las normas pertinentes de los Códigos de

Comercio y Civil.

214

La Cámara de Comercio de Guayaquil, cuya sede es la ciudad del mismo

nombre, tiene por objetivos: impulsar el desarrollo del comercio, de las

fuentes de riqueza y de los negocios en general; procurar la prosperidad de

sus socios, a quienes prestará respaldo y cooperación para el desarrollo de

sus actividades, y los servicios necesarios dentro de las disposiciones

legales y del presente estatuto; ejercer una influencia cívica que redunde

en el desarrollo de la ciudad de Guayaquil y la consecución de sus objetivos

socio-económicos y culturales; así como los de todo el país.

Imagen Nº 40

CAMARA DE COMERCIO DE GUAYAQUIL

Fuente: http://www.lacamara.org/website/que_es_la_ccg/

MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR

Es el ente rector de la Política de Comercio Exterior e Inversiones, que

propicia, de manera estratégica y soberana la inserción económica y

comercial del país en el contexto internacional, que contribuya a la

integración latinoamericana y que apoye el cambio de la matriz productiva,

mediante la formulación, planificación, dirección, gestión y coordinación de

la política de comercio exterior, la promoción comercial, la atracción de

inversiones, las negociaciones comerciales bilaterales y multilaterales, la

regulación de importaciones y la sustitución selectiva y estratégica de

importaciones, con el propósito de contribuir al desarrollo económico y

social del país.

215

FUNCIONES

- Proponer, ejecutar y coordinar negociaciones de acuerdos comerciales,

administrando la implementación y seguimiento de los mismos.

- Impulsar exportaciones de productos y servicios a nivel internacional;

además coordinar procesos de integración económica con hincapié en

la región latinoamericana.

- Diseñar e implementar estrategias y acciones que desarrollen y

promuevan marcas o denominaciones de origen dirigidas al sector

comercial, posicionamiento de sus productos y servicios a nivel

mundial, entre otros que se enfocan en promover a Ecuador como ente

referentes para establecer relaciones y acuerdos mercantiles.

-

Imagen Nº 41

MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR

Fuente: https://www.comercioexterior.gob.ec/el-ministerio-de-comercio-

exterior

216

TALLER 5

1.- Subraye la respuesta correcta: Los operadores de comercio

exterior son:

1.- Los despachadores de aduana:

2.- Maquinistas

3.- Los Agentes de Carga Internacional.

4.- Correos del Ecuador

5.- Duty Free.

2.- Escriba 3 obligaciones de los Operadores de Comercio Exterior.

___________________________________________________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________

3.- Describa la función de cada una de las empresas que apoyan a la

exportación en Guayaquil.

______________________________

______________________________

______________________________

_

______________________________

______________________________

______________________________

______________________________

______________________________

______________________________

217

4.7. Referencias Bibliográficas

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221

A

N

E

X

O

S

222

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

FORMATO DE EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA DE LA PROPUESTA DE TRABAJO DE TITULACIÓN

Nombre de la propuesta de trabajo de la titulación

LA INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL EN LA FORMACIÓN TÉCNICA PRODUCTIVA. MÓDULO DIDÁCTICO: ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DE JUGO DE CARAMBOLA CON FINES EXPORTABLES.

Nombre del estudiante (s)

Almazán Cedeño Karina del Rocío y Remache Encalada Katherin Elizabeth

Facultad Filosofía. Letras y Ciencias de la Educación

Carrera Comercio Exterior

Línea de Investigación

Estrategias Educativas Integradoras e Inclusivas

Sub-línea de investigación

Rescate y Construcción de saberes para el Cambio Social

Fecha de presentación de la propuesta del trabajo de titulación

4/10/2017 Fecha de evaluación de la propuesta del trabajo de titulación

07/02/2018

X APROBADO

APROBADO CON OBSERVACIONES

NO APROBADO

ASPECTO A CONSIDERAR CUMPLIMIENTO

OBSERVACIONES SÍ NO

Título de la propuesta de trabajo de titulación X

Línea de Investigación / Sublíneas de Investigación X

Planteamiento del Problema X

Justificación e importancia X

Objetivos de la Investigación X

Metodología a emplearse X

Cronograma de actividades X

Presupuesto y financiamiento X

ANEXO 1

223

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

Guayaquil, 7 de Febrero del 2018 SRA. LCDA. PILAR HUAYAMAVE NAVARRETE, MSc DIRECTORA DE CARRERA FACULTAD UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

Acuerdo del Plan de Tutoría

Nosotros, Lcda. Karina Moéses Jiménez MSc. docente tutor del trabajo de titulación

y Almazán Cedeño Karina y Remache Encalada Katherin estudiantes de la Carrera/

Comercio Exterior, comunicamos que acordamos realizar las tutorías semanales en el

siguiente horario 08:00 a 09:00 am, el día Martes.

De igual manera entendemos que los compromisos asumidos en el proceso de tutoría son:

Realizar un mínimo de 4 tutorías mensuales.

Elaborar los informes mensuales y el informe final detallando las actividades realizadas en la tutoría.

Cumplir con el cronograma del proceso de titulación. Agradeciendo la atención, quedamos de Ud. Atentamente,

ANEXO 2

224

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CARRERA COMERCIO EXTERIOR

INFORME DE AVANCE DE LA GESTIÓN TUTORIAL

Tutora: Lcda. Karina Moéses Jiménez MSc. Tipo de trabajo de titulación: Educativo Título del trabajo: La Inteligencia Comercial Internacional en la Formación Técnica Productiva. Modulo Didáctico: Elaboración y Producción de Jugo de Carambolas con fines exportables.

ANEXO 3

225

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

226

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

227

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

Guayaquil, 1 de Agosto del 2018 Sr. /Sra. LCDA. PILAR HUAYAMAVE NAVARRETE, MSc FACULTAD FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Ciudad De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación LA INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL EN LA FORMACIÓN TÉCNICA PRODUCTIVA. MÓDULO DIDÁCTICO: ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DE JUGO DE CARAMBOLA CON FINES EXPORTABLES. Del las estudiantes KARINA ALMAZAN CEDEÑO Y KATHERIN REMACHE ENCALADA, indicando ha (n) cumplido con todos los parámetros establecidos en la normativa vigente:

El trabajo es el resultado de una investigación.

El estudiante demuestra conocimiento profesional integral.

El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento.

El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento. Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo de titulación con la respectiva calificación. Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes, que el (los) estudiante (s) está (n) apto (s) para continuar con el proceso de revisión final. Atentamente,

ANEXO 4

228

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

RÚBRICA DE EVALUACIÓN TRABAJO DE TITULACIÓN

ANEXO 5

229

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD

Habiendo sido nombrado LCDA. KARINA MOÉSES JIMÉNEZ MSc., tutor del trabajo de titulación certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por KARINA ALMAZÁN CEDEÑO CON C.C: 0918763467 Y KATHERIN REMACHE ENCALADA CON C.C.:_0927216515, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de LICENCIADAS EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN MENCIÓN COMERCIO EXTERIOR. Se informa que el trabajo de titulación: “LA INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL EN LA FORMACIÓN TÉCNICA PRODUCTIVA. MODULO DIDÁCTICO: ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DE JUGO DE CARAMBOLA CON FINES EXPORTABLES”, ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa antiplagio URKUND quedando el 5% de coincidencia.

ANEXO 6

230

231

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

Guayaquil, 1 de Agosto del 2018 Sra.MSc. SILVIA MOY-SANG CASTRO. Arq. DECANA DE FACULTAD DE FILOSOFÍA. LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Ciudad. - De mis consideraciones: Envío a Ud., el Informe correspondiente a la REVISIÓN FINAL del Trabajo de Titulación LA INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL EN LA FORMACIÓN TÉCNICA PRODUCTIVA de la estudiante KARINA DEL ROCÍO ALMAZÁN CEDEÑO. Las gestiones realizadas me permiten indicar que el trabajo fue revisado considerando todos los parámetros establecidos en las normativas vigentes, en el cumplimento de los siguientes aspectos: Cumplimiento de requisitos de forma: El título tiene un máximo de __9__ palabras. La memoria escrita se ajusta a la estructura establecida. El documento se ajusta a las normas de escritura científica seleccionadas por la Facultad. La investigación es pertinente con la línea y sublíneas de investigación de la carrera. Los soportes teóricos son de máximo 5 años. La propuesta presentada es pertinente. Cumplimiento con el Reglamento de Régimen Académico: El trabajo es el resultado de una investigación. El estudiante demuestra conocimiento profesional integral. El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento. El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento. Adicionalmente, se indica que fue revisado, el certificado de porcentaje de similitud, la valoración del tutor, así como de las páginas preliminares solicitadas, lo cual indica el que el trabajo de investigación cumple con los requisitos exigidos. Una vez concluida esta revisión, considero que la estudiante KARINA DEL ROCÍO ALMAZÁN CEDEÑO Y KATHERIN ELIZABETH REMACHE ENCALADA está apta para continuar el proceso de titulación. Particular que comunicamos a usted para los fines pertinentes.

Atentamente,

ANEXO 7

232

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

RÚBRICA DE EVALUACIÓN MEMORIA ESCRITA TRABAJO DE TITULACIÓN

ANEXO 8

233

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

CARTA DE LA UNIVERSIDAD AL RECTOR DE LA UNIDAD EDUCATIVA FISCAL HUANCAVILCA

ANEXO 9

234

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

ANEXO 10

235

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CARRERA COMERCIO EXTERIOR

FOTOS DE LAS ENCUESTAS A LOS ESTUDIANTES DE TERCERO BACHILLERATO DE LA UNIDAD EDUCATIVA FISCAL HUANCAVILCA

ANEXO 11

236

237

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

ENTREVISTA AL DOCENTE DE EMPRENDIMIENTO Y GESTION

ANEXO 12

238

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

CERTIFICADO PRACTICA DOCENTE KARINA ALMAZAN CEDEÑO

ANEXO 13

239

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

CERTIFICADO PRACTICA DOCENTE KATHERIN REMACHE ENCALADA

240

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

CERTIFICADO VINCULACION CON LA SOCIEDAD KARINA ALMAZAN CEDEÑO

ANEXO 14

241

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CARRERA COMERCIO EXTERIOR

CERTIFICADO VINCULACION CON LA SOCIEDAD KATHERIN REMACHE ENCALADA

242

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CARRERA COMERCIO EXTERIOR

FORMATO DE ENCUESTA A LOS ESTUDIANTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA FISCAL HUANCAVILCA

ANEXO 15

243

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

TUTORIAS DE TESIS

ANEXO 16

244

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

TUTORIAS DE TESIS

245

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

TUTORIA TESIS

246

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA COMERCIO EXTERIOR

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN

TÍTULO Y SUBTÍTULO: LA INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL EN LA FORMACION TECNICA PRODUCTIVA. MODULO

DIDACTICO: ELABORACION Y PRODUCCION DE JUGO DE CARAMBOLA CON FINES EXPORTABLES

AUTORAS: KARINA ALMAZAN CEDEÑO Y KATHERIN REMACHE ENCALADA

TUTORA:

REVISOR:

LCDA. KARINA MOESES JIMENEZ MSc.

INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

UNIDAD/FACULTAD: FILOSOFIA LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACION

MAESTRÍA/ESPECIALIDAD: COMERCIO EXTERIOR

GRADO OBTENIDO: LICENCIADAS EN CIENCIAS DE LA EDUCACION MENCION COMERCIO EXTERIOR

FECHA DE PUBLICACIÓN: 1 DE AGOSTO 2018 No. DE PÁGINAS: 257

ÁREAS TEMÁTICAS: EMPRENDIMIENTO Y FORMACION TECNICA PRODUCTIVA

PALABRAS CLAVES:

KEYWORDS:

INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL – FORMACION TECNICA PRODUCTIVA – MODULO

DIDACTICO INTERNATIONAL COMMERCIAL INTELLIGENCE - PRODUCTIVE TECHNICAL TRAINING - DIDACTIC

MODULE

RESUMEN: El presente trabajo tiene como finalidad analizar las falencias del emprendimiento que se está dando en los estudiantes de tercero bachillerato técnico de la Unidad Educativa Fiscal Huancavilca, en el cantón Guayaquil de la provincia del Guayas. Esto debido a que los docentes no se han actualizado en sus estrategias metodológicas, ni con nuevos modelos de formación del sistema educativo, por tal razón no se ha logrado fomentar en los estudiantes a recibir una formación técnica productiva, la cual les ayudaría a mejorar sus emprendimientos y ponerlos en práctica con la mejor preparación profesional posible. Para que esto sea posible se realizará encuestas a los estudiantes de tercer año de bachillerato técnico y a su vez se considera al personal docente a nivel bachillerato de la institución como levantamiento de información, mediante esta se podrá recopilar los datos de forma ordenada y objetiva, esto ayudará a los resultados obtenidos puedan ser analizados e interpretados con mayor facilidad. Una vez examinado las consecuencias que tienen los estudiantes y maestros por la falta de emprendimiento se procede a realizar un módulo didáctico de elaboración y producción de jugo de carambola con fines exportables, aportando así la formación emprendedora de los estudiantes generando fuentes de ingresos y nichos de empleos. ABSTRACT: The purpose of this paper is to analyze the shortcomings of the undertaking that is taking place in the students of third technical baccalaureate of the Tax Education Unit Huancavilca, in the Guayaquil canton of the province of Guayas. This is because teachers have not been updated in their methodological strategies, nor with new models of education system training, for this reason has not been able to encourage students to receive a productive technical training, which would help them improve their undertakings and putting them into practice with the best possible professional preparation. For this to be possible, surveys will be carried out to third-year students of technical high school and in turn the teaching staff will be considered at the baccalaureate level of the institution as information gathering, through this it will be possible to compile the data in an orderly and objective way, this It will help the obtained results can be analyzed and interpreted more easily. After examining the consequences that students and teachers have for the lack of entrepreneurship, a didactic module for the production and production of carambola juice for export purposes is carried out, thus contributing to the entrepreneurial training of the students, generating income sources and niches of jobs.

ADJUNTO CD WORD Y PDF: SI X NO

CONTACTO CON AUTORA:

CONTACTO CON AUTORA:

Teléfono: 0982425067

Teléfono: 0980298807

E-mail: Karina_almazan17@hotmail.com

E-mail: e-katty@hotmail.com

CONTACTO CON LA

INSTITUCIÓN:

UNIVERSIDAD DE

GUAYAQUIL

Nombre: FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

Teléfono: (2294091) Telefax:2393065

E-mail: fca@uta.edu.ec

ANEXO 17