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21/04/23
I CONGRESO DE FRUTOS ROJOS Huelva, 24, 25 de junio de 2015
Alicia García del ValleAGROCOLOR, S.L.
21/04/23
Acción llevada a cabo por organismos especializadosorganismos especializados, que evalúan los medios de producción y ensayan los productos para determinar su conformidad con las normas que correspondan.
21/04/23
SEGÚN OBJETIVO
DE SISTEMA
DE PRODUCTO
SEGÚN PROCEDENCIA
NORMAS PRIVADAS
NORMAS AMPARADAS POR LA ADMINISTRACIÓN
21/04/23
NORMAS DE PRODUCTO: Proceso que confirma que un determinado producto cumple con un determinado estándar.
PRIVADAS
GLOBAL GAP
TESCO NURTURE
BRC / IFS
QS
21/04/23
NORMAS DE PRODUCTO
AMPARADAS POR LA ADMINISTRACIÓN
PRODUCCIÓN INTEGRADA
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
21/04/23
La producción integrada es un sistema de producción agraria respetuoso con el medio ambiente, a medio camino entre la agricultura ecológica y la convencional.
En ella se permite el uso de determinados agroquímicos (productos fitosanitarios, fertilizantes, etc…) pero de forma controlada y justificada.
21/04/23 Agrocolor, S.L.
Se comenzó a trabajar en un borradorde Reglamento Específico para frambuesa
ACTUALMENTE, NO EXISTE REGLAMENTO ESPECIFICO PARA FRAMBUESA , MORA O PARA ARÁNDANO POR LO QUE NO PUEDEN SER CERTIFICADOS EN PRODUCCIÓN INTEGRADA
21/04/23
INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA
LA CRECIENTE PREOCUPACIÓN MEDIO AMBIENTAL DE LA SOCIEDAD
La Producción Integrada surge en respuesta a:
LA DEMANDA POR PARTE DEL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS DE CALIDAD GARANTIZADA
LA DEMANDA POR PARTE DE LA DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS SEGUROS
21/04/23
INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA
LA PRODUCCIÓN INTEGRADA SURGE A PARTIR DEL POPIFRE
(Programa operativo de producción integrada de fresa)
EN HUELVA Y PARA EL CULTIVO DE LA FRESA
CONVENIO DE COLABORACIÓNENTRE LA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA
DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA Y FRESHUELVA
21/04/23
INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA
-ASOCIACIÓN LICENCIATARIA (FRESHUELVA) - Solicita a la administración el uso de la marca garantía - Colaboradora para la gestión y control del uso de la marca- Realiza los controles a los agricultores y operadores comerciales
-ADMINISTRACIÓN Supervisa el trabajo de la asociación así como a agricultores y operadores comerciales directamente.
-AGRICULTURES Se les exigen los siguientes requisitos- Cumplir Reglas Generales y Especificas de Producción Integrada- Formar parte de FRESHUELVA- Formar parte de una API- Someterse a las indicaciones de un Técnico- Disponer de un cuaderno de explotación con todos los datos de las parcelas de cultivo
-OPERADORES COMERCIALES Se les exigen los siguientes requisitos:-Comercializar por separado la producción obtenida bajo el RE de P.I.- Llevar registro de las partidas comercializadas bajo la marca de garantía- Someterse a los controles de inspección y supervisión
ESTRUCTURA DEL POPIFRE
21/04/23
INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA
DESARROLLO DEL POPIFRE:
COMIENZA EL LA CAMPAÑA 1993/94. SE ESTABLECEN CUATRO CAMPOS DE ENSAYO REPARTIDOS POR LA ZONA FRESERA DE HUELVA (Cartaya, Lepe y Lucena del Puerto)
EN CADA CAMPO DE ENSAYO SE ESTABLECIERON CUATRO SUBPARCELAS:
-SUBPARCELA Nº 0 (Testigo)-SUBPARCELA Nº 1 (Lucha biológica)-SUBPARCELA Nº 2 (Lucha integrada)-SUBPARCELA Nº 3 (Lucha convencional)
21/04/23
INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA
EN LA CAMPAÑA 1994/95 ABANDONA EL CARÁCTER EXPERIMENTAL Y COMIENZA A COMERCIALIZARSE LA PRIMERA FRESA AMPARADA BAJO UNA ETIQUETA DE CALIDAD DIFERENCIADA CONTROLADA POR FRESHUELVA Y CERTIFICADA POR LA JUNTA DE ANDALUCÍA
POSTERIORMENTE, SE PUBLICÓ EL DECRETO 215/95 DE 19 DE SEPTIEMBRE QUE REGULABA LAS CONDICIONES DE USO DE LA MARCA DE CALIDAD Y CREA EL PRIMER REGISTRO PARA LAS ASOCIACIONES AUTORIZADAS A SU USO.ÉSTE FUE DESARROLLADO MEDIANTE LA ORDEN DE 26 DE JUNIO DE 1996
FINALMENTE MEDIANTE LA ORDEN DE 15 DE NOVIEMBRE DE 1996 SE PUBLICA EL PRIMER REGLAMENTO DE PRODUCCIÓN INTEGRADA EN FRESA
DESARROLLO DEL POPIFRE:
21/04/23
INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA INICIO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN EL CULTIVO DE LA FRESAEN EL CULTIVO DE LA FRESA
CAMPAÑA SUPERFICIE (HAS.)
94/95 83,7
95/96 90
96/97 107
97/98 443,15
98/99 1129,22
Con el aumento de la superficie, la estructura del POPIFRE para el control y supervisión, se hace inviable.
Aparece la figura de la Entidad de Certificación Externa.
EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE EN P.I. DE FRESA
21/04/23
AGROCOLORAGROCOLOR
Creada en el año 1997 para dar el servicio de control e inspección de la norma UNE 155.000: Frutas y Hortalizas para consumo en fresco: Producción Controlada de cultivos
En 1999 la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía elige a AGROCOLOR para realizar la actividad de inspección y control de la Producción Integrada en Andalucía siendo así, la primera entidad reconocida.
21/04/23 Agrocolor, S.L.
AGROCOLORAGROCOLOR
CAJAMAR
DAP
COEXPHAL
En los inicios AGROCOLOR estaba participada
21/04/23
AGROCOLORAGROCOLOR
ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE COOPERATIVAS DE SEVILLA
ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE COOPERATIVAS DE GRANADA
FEDERACIÓN DE ARROCEROS DE SEVILLA
En la actualidad el consejo de administración está formado por:
CAJAMAR
COEXPHAL
FRESHUELVA
21/04/23
AGROCOLORAGROCOLOR
LOCALIZACIÓN DE LAS SEDES DE AGROCOLOR:
21/04/23
ACTUALMENTE SE CERTIFICAR FRESA EN BASE:
“REGLAMENTO ESPECIFICO PUBLICADO MEDIANTE LA ORDEN DE 3 DE JULIO DE 2013”
Publicado en BOJA Nº 123 de 9 de julio de 2013
21/04/23
ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO
ASPECTO AGRONÓMICOS
SUELO
PLANTACIÓN
FERTILIZACIÓN Y ENMIENDAS
RIEGO
CONTROL INTEGRADO
RECOLECCIÓN
TRAZABILIDAD
RELACIONADO CON MEDIO AMBIENTE, PRL, HIGIENE…
USO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
ALMACÉN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS Y FERTILIZANTES
EQUIPOS DE TRATAMIENTO Y FERTILIZACIÓN
EQUIPOS DE PROTECCIÓN
SEÑALIZACIÓN Y SEGURIDAD
HIGIENE EN RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE
GESTIÓN DE RESIDUOS
MEDIO AMBIENTE EN EL ENTORNO
21/04/23 Agrocolor, S.L.
ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO
21/04/23 Agrocolor, S.L.
ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO
EL SISTEMA DE MUESTREO PARA LA TOMA DE DECISIONES EN FUNCIÓN DE LOS UMBRALES DE INTERVENCIÓN A NIVEL DE PARCELA ES:
- ESTACIÓN DE CONTROL (EC): 1 EC POR CADA 5 HAS. O FRACCIÓN EN CADA PARCELA O UHC
- UNIDAD MUESTRAL PRIMARIA (UMP): 25 UMP POR CADA EC
21/04/23 Agrocolor, S.L.
ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO
21/04/23
ESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICOESTRUCTURA DEL REGLAMENTO ESPECÍFICO
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/raif/sv_sustancias/insecticidas/index.html
21/04/23
RAIFRAIF
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/visorraif
21/04/23
EVOLUCIÓN SUPERFICIE DE CULTIVO DE FRESA EN ANDALUCIA (HAS.)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
4258 4658 3179 4067 3764 3793 3996 4438 4177 4509 5047 5266
Fuente: MAGRAMA 2014
21/04/23
ACTUALMENTE SE ESTÁ CERTIFICANDO PARA TODO TIPO DE FRUTOS ROJOS: FRESA, FRAMBUESA, MORA Y ARÁDANO.
Es la actividad agraria de producción de alimentos vegetales y animales, frescos o transformados sin la utilización de
sustancias químicas de síntesis, manteniendo el equilibrio biológico del medio ambiente.
21/04/23Fuente: SIPEA 2015
Nivel de implantación de la certificación de producción integrada en frutos rojos en la provincia de Huelva:
21/04/23
Norma de Buenas Prácticas Agrícolas cuyo objetivo es la producción segura y sostenible de alimentos
Cubre todas las etapas de la producción, desde las actividades pre-cosecha, tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de fitosanitarios, hasta la manipulación del producto post-cosecha, el empaque y almacenamiento.
Responde a las preocupaciones de los consumidores en materia de:
Seguridad de los alimentos Protección del Medio Ambiente
Seguridad y bienestar de los trabajadores
Estructura para certificación:
21/04/23 Agrocolor, S.L.
MODULO PARATODO TIPO DE CULTIVO
MODULO PARA PRODUCCIONANIMAL
MODULO PARAACUICULTURA
FRUTA Y HORTALIZA
FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES
CULTIVOS COMBINADOS (A GRANEL)
CAFÉ
TE
PAVO
CABRAS Y OVEJAS
VACUNO DE LECHE
CERDOS
PRODUCCIÓN AVÍCOLA
SALMÓN
PANGA
CAMARONES
TILAPIA
OTROS
21/04/23
Promueve la adopción de programas de aseguramiento de fincas comercialmente viables, que a su vez promueven la reducción del uso de agroquímicos
Ofrece directrices de mejora continua
Asegura el cumplimiento de la legislación sobre inocuidad alimentaria, la protección ambiental y el bienestar y la seguridad de los trabajadores.
21/04/23
Mantiene una línea abierta con los consumidores y los socios claves, incluyendo exportadores, importadores y productores
21/04/23
1. Para las empresas / productores
Da un valor añadido a los productos
Aporta confianza a los clientes
Evita inspecciones
2. Para los consumidores
Aporta confianza
Puede contribuir en la elección de los productos
3. La administración
Facilita el control de los productos en el mercado
GRACIAS POR SU ATENCIÓNGRACIAS POR SU ATENCIÓN
21/04/23
Alicia García del ValleAGROCOLOR, S.L.
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