SISTEMA AUDITIVO

OÍDO EXTERNO

OÍDO MEDIO

OÍDO INTERNO

CÉLULAS

CILIADAS

ONTOGENIA DEL SISTEMA AUDITIVO

RESPUESTA FETAL A LOS SONIDOS

Sonido: Es la producción de una onda sonora que se

propaga a través de gases (aire), líquidos o sólidos y que

nuestro oído percibe.

Es una vibración de las partículas de un medio,

cuya frecuencia está comprendida entre 20 y 20000 Hz.

Ruido: Cualquier sonido calificado, por quien lo sufre, como

algo molesto, indeseable o irritante.

ALTA FRECUENCIA: Sonidos agudos (voz femenina)

BAJA FRECUENCIA: Sonidos graves (voz masculina)

El feto está protegido y aislado de los

sonidos de origen externo durante toda la

gestación, tal aislamiento disminuye en los

últimos meses.

UMBRALES DE AUDICIÓN HUMANA

CARACTERÍSTICAS

FÍSICAS DEL SONIDO

CARACTERÍSTICAS

PSICOACÚSTICAS DEL

SONIDO

Amplitud Intensidad

Frecuencia Tono

Longitud de onda Timbre

Velocidad Duración

Nivel de un sonido:

-LPS (nivel de presión sonora)

-dB (decibeles)

-S (sensación sonora)

UMBRALES DE

INTENSIDAD

El umbral de audición es la intensidad mínima de

sonido capaz de impresionar el oído humano.

El umbral absoluto puede llegar a

ser de 80 dB por bajo de 1

dina/cm3.

El sistema de palanca de los

huesecillos del oído medio tiene

frecuencias de resonancia de

1200 y 800 cps y el conducto

auditivo externo resuena a 3000

cps; estos hechos determinan

ampliamente la curva del umbral

auditivo, que alcanza su nivel

más bajo entre los 1000 y los

5000 cps.

El umbral terminal está

habitualmente indicado por el

comienzo de sensaciones

somestésicas a partir del oído: el

llamado umbral de sensación

UMBRALES DE

FRECUENCIALos límites (umbral absoluto y terminal) de altura en el oído humano

se establecen generalmente a 20 y a 20 000 cps. Por debajo de los 20

cps se escucha un sonido susurrante (infrasonidos). Por encima de

los 20 000 cps, el oído más agudo es incapaz de oír nada

(ultrasonidos)

Sustancias químicas

de los alimentos

poros de los

botones

gustativos donde

interaccionan con

ciertas moléculas

de

microvellosidades

.

MASTICACIÓN

Allí interactúan con receptores del gusto y con

proteínas poriformes Cambios eléctricos

en las células gustativas Emisión de

señales químicas Impulsos al cerebro.

Las células gustativas presentan en su

interior una carga neta negativa en reposo

y en su exterior una carga neta positiva. La

carga interior cambia al entrar en contacto

la célula con la comida, y se liberan

neurotransmisores.

Únicamente en las papilas caliciformes, foliadas o

fungiformes hay botones gustativos.

Gustos salado y ácido actúan directamente sobre

los canales iónicos

Sabor dulce y amargo seunen a ciertos receptores dela superficie celularcascada de señales en elinterior de las célulasapertura y el cierre de loscanales iónicos.*

*Molécula gustativa genuinaU Célula gustativareceptora= Subunidades dela gustoducina se separan ycatalizan una serie dereacciones bioquímicas quedesembocan en la apertura ocierre de canales iónicos.

Neuronas gustativas periféricas y centrales responden a todos los estímulos, aunque a unos lo hace con más intensidad corteza gustativa primaria corteza orbitofrontal(sistema gustativo secundario).

Recibe información del sistema gustativo, somatosensorial, visual y visceral determinar el sabor de la comida

SENTIDO DEL GUSTO Y CEREBRO

SISTEMA

OLFATORIO

EL SISTEMA OLFATORIO

Es un sentido químico ya que los estímulos que recibe son

moléculas que provienen del medio ambiente.

Sistema olfatorio principal

Detecta odorantes

volátiles comunes.

Sistema olfatorio

accesorio

Responde a las

feromonas involucradas

en la comunicación social.

COMPONENTES DEL SISTEMA OLFATORIO

Neuroepitelio

olfatorio

Parte superior de

cada fosa nasal, color

amarillento, cubre

2cm2Reemplaza

constantemente

sus neuronas

(30 a 120 días)

Tiene dos capas

Mucosa

olfatoriaLámina

propia

6 clases

neuronas

Neuronas sensoriales

ciliadas bipolares.

Células de soporte.

Células

microvellosidades

Células basales

globosas.

Células basales

horizonts.

Células de los ductos de

las glándulas

submocosas o de

Tejido sensorial para

el olfato

MUCUS NASAL

Las glándulas

submucosas son

la principal

fuente de mucus

de la región

olfatoria

El mucus baña

los cilios

neuronales y

brinda protección

antimicrobiana

Posee proteínas

olfatorias

ligando OBP

que protegen el

epitelio del daño

causado por el

estrés oxidativo

Remueven los

componentes

citotóxicos del

mucus nasal

Funciones olfatorias

Transportan las

moléculas volátiles

Reconocimiento

del complejo

ligando OBP con

el receptor

neuronal

Remoción de

odorantes en el

receptor para el

cese de las

señales

olfatorias

RECEPTORES OLFATORIOS

Los seres humanos

poseen 900 genes

para receptores

olfatorios

3% del genoma, de

ellos 63% son no

codificantes (pseudo-

genes)

300 receptores diferentes y

cada neurona olfatoria

expresa sólo un gen

Distribución al azar en el

epitelio olfatorio pero cada

neurona puede reconocer

múltiples odorantes aunque

se presentan preferencias

(sensibilidad a odoríferos

particulares).

Los axones de las

neuronas

sensoriales olfativas

pasan por un hueso

poroso (lámina

cribiforme)

Llegan hacia el

bulbo olfativo del

cerebro, donde

hacen sinapsis

con los

glomérulos

Cada glomérulo en

el BO recibe

entradas de

neuronas

sensoriales

olfativas

Todas las neuronas

son iguales en

cada glomérulo.

Hay uno para cada

tipo de los 400

existentes.

Los glomérulos en

el BO envían

salidas a otras

partes del cerebro.

S.

Límbico

Hipotálamo

C.

Cerebral

Corteza

olfativa

primaria

Parte inferior del

lóbulo temporal

Envía salida al área olfativa

secundaria

Corteza orbitofrontal

PARTES DE LA CORTEZA OLFATORIA PRIMARIA

PARTES DE LA CORTEZA OLFATORIA SECUNDARIA

VÍA OLFATORIALos axones de las

células mitrales y los

glomérulos se unen

para formar el nervio

olfatorio, uno a cada

lado.

El nervio olfatorio lleva

la información de

manera ipsilateral al

cerebro.

Hemisferio Derecho:

Memoria

Hemisferio Izquierdo:

Procesos

Emocionales

TRANSDUCCIÓN DE LAS SEÑALES OLFATORIAS

Una vez que el ligando oloroso se ha unido a el receptor olfatorio, se activa la proteína

G (un subtipo especifico llamado G0if), la que a su vez acciona la adenilil ciclasa III

(ACIII). Esta ACIII convierte las abundantes moléculas intracelulares de ATP en AMP

cíclico (AMPc) y este AMPc se une a la superficie intracelular de un canal iónico

denominado compuerta de nucleótidos cíclicos (CNG). Cuando el canal CNG se abre,

el influjo de los iones Na+ y Ca2+ causan que al interior de la membrana celular se

torne menos negativo, generando un potencial de acción

La cascada de segundos mensajeros y enzimas provee amplificación y adaptación a

los eventos olorosos. En el caso de la amplificación, los iones de Ca2+ que entran a

través del canal CNG están capacitados para activar el canal iónico de Cl, los cuales

normalmente median respuestas inhibitorias; sin embargo, la salida de Cl mantiene la

despolarización de la membrana, aumentando la magnitud de la respuesta excitatoria.

Esta respuesta inicial de la neurona sensorial al estimulo odorante es seguida por un

período de adaptación, esta acción inhibitoria es producida por el complejo Ca2+-

calmodulina, debido a que éste provoca una retro alimentación negativa, reduciendo

la afinidad del canal CNG por AMPc y además aumenta la actividad de la

fosfodiesterasa que hidroliza el AMPc

SISTEMA OLFATORIO ACCESORIO (VOMERONASAL)

Se encuentra en el

tabique nasal y

percibe las feromonas.

Receptore

s

Bulbo

olfatorio

Hipotálamo Amígdala