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UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI ESCUELA DE POSGRADO
================================================DETERMINACION DEL TIEMPO DE DESCOMPOSICION DEL ESCOBAJO DE PALMA ACEITERA (Elaeis guineensis, Jacq),
BAJO CONDICIONES AMBIENTALES EN EL DISTRITO DE CAMPO VERDE-PROVINCIA DE CORONEL PORTILLO.
TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE MAGISTER EN CIENCIAS EN MEDIO AMBIENTE GESTION SOSTENIBLE Y RESPONSABILIDAD SOCIAL.
EDWIN MIRANDA RUIZTESISTA.
PUCALLPA – PERÚ2013
2
3
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALIESCUELA DE POSGRADO
================================================DETERMINACION DEL TIEMPO DE DESCOMPOSICION DEL ESCOBAJO DE PALMA ACEITERA (Elaeis guineensis, Jacq),
BAJO CONDICIONES AMBIENTALES EN EL DISTRITO DE CAMPO VERDE-PROVINCIA DE CORONEL PORTILLO.
TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE MAGISTER EN CIENCIAS EN MEDIO AMBIENTE GESTION SOSTENIBLE Y RESPONSABILIDAD SOCIAL.
EDWIN MIRANDA RUIZTESISTA.
PUCALLPA – PERÚ
4
2013
Dedicatoria.
Con amor a mis queridos padres
que están en el cielo, Oscar y María
Teresa. A mi esposa Karina
Asencios Gonzales e hijo Diego
Alexander Miranda Asencios, por
darme fuerza moral y espiritual en
todo este tiempo y proceso de duro
mi formación profesional.
A mis hermanos, sobrinos,
familiares y aquellos amigos que
en tiempo de crepúsculo, fueron
albor en mi vida, y contribuyeron
en mi formación, los quiero
profundamente.
5
AGRADECIMIENTO.
Expreso mi más sincero agradecimiento a la Universidad Nacional de Ucayali, y
a la Escuela de Pos Grado UNU. Gobierno Regional de Ucayali, Dirección
Regional Sectorial Agricultura Ucayali, Dirección de Servicios a la Producción, y
personas que han contribuido en la ejecución de la presente tesis:
A la Universidad Nacional de Ucayali por apertura la escuela de pos grado en
maestría y diferentes menciones, en especial a los docentes que contribuyeron
en mi formación como magister en Medio Ambiente, Gestión Sostenible y
Responsabilidad Social, al Dr. Carlos Fachin coordinador de la escuela de
posgrado al director de la escuela de Pos Grado Ing. M.Sc. Rubén Maturano e
estas personas y a muchos más quienes valorare, respetare, y guardo una
profunda gratitud y reconocimiento de mi parte.
Al Ing. M.Sc. grober panduro pisco, asesor de la presente tesis, por sus
consejos y constante orientación.
Al Ing. Isaías Gonzales Ramírez, Mack Pinchi Ramírez, Clotaldo Polo Odar por
su apoyo en las correcciones del presente trabajo de tesis.
A, Ing. Jherson Edu Sangama Bardales, Edson Rene Sangama
Bardales, por su constante apoyo en la ejecución del presente trabajo de
investigación.
6
A todas las personas que de una u otra forma aportaron en la realización y
ejecución del presente trabajo de tesis.
RESUMEN
El presente trabajo de investigación de tesis se desarrollo en la Región Ucayali,
Provincia de Coronel Portillo, Distrito de Campo Verde, Pucallpa - Lima
Carretera Federico Basadre kilometro 47, Interior 3 Km margen izquierdo.
Geográficamente ubicado en las coordenadas 8°22´35” de Latitud Sur y 74°34
´38” de Longitud Oeste, a una altitud de 154 metros sobre el nivel del mar,
entre los meses de Julio del 2012 y culminando en el mes de enero del 2013.
Las condiciones atmosféricas temperatura promedio: 27.2°C, precipitación
1925.3 milimetros, Humedad Relativa del 85.2 %; el suelo tiene una textura
franca, con un pH ligeramente ácido y con un contenido de materia orgánica
medio. El escobajo de palma aceitera fue aplicado en los bordes de las plantas
de palma aceitera, según cada tratamiento en 4 bloques con 12 plantas por
cada bloque, haciendo un total de 48 plantas estudiadas.
Las proporciones del escobajo utilizado por cada grupo de planta fue
proporcionalmente: al grupo 1, se aplicó 100 Kg de escobajo , al grupo 2, se
aplicó 200 Kg de escobajo , al grupo 3 se aplicó 300 Kg de escobajo de palma,
hasta llegar al grupo 16 con 1600 kilogramos de escobajo.
Se encontró que los racimos del escobajo que están debajo de los primeros
racimos son los que se descompusieron a un 80% y los escobajos de palma
aceitera que se encontraron encima son los que se descompusieron menos en
un 50%. Las dosis de escobajo de palma aceitera por arriba de los 500 kilos
por plantas son los que mayor cantidad de materia orgánica aportan a las
7
plantas en 6 meses, debido a que estás tiene mayor cantidad de racimos que
se encuentran aplastados y en mayor descomposición.
La aplicación del escobajo de palma aceitera semi cocido, también dieron otros
efectos positivos como son, retraso en el crecimiento de las malezas al borde
de las plantas, retención de humedad por todo los 6 meses, aplicación de
fertilizantes en cualquier época del año debido a las condiciones de suelo que
dan estos escobajos. Otra de las grandes ventajas que da, el uso del escobajo
es que los palmeros pueden identificar rápida mente un racimo en condiciones
para ser cosechados, por la visibilidad de las frutas desprendidas.
Palabras claves: Escobajo, tres bolillos, OLAMSA, semisólido, bloques,
grupos, dosis.
8
ABSTRACT
This thesis was developed in the District of Campo Verde, Coronel Portillo
Province Ucayali region, Federico Basadre Highway Km 47 Km Interior 3
Pucallpa-Lima left margin. Geographically located at coordinates 8 ° 22'35
"south latitude and 74 ° 34'38" west longitude, at an altitude of 154 meters
above sea level, between the months of July 2012 and ending in January 2013.
Weather conditions were average temperature: 27.2 ° C, precipitation
1925.3mm, 85.2% RH, the soil has a loamy texture, with a slightly acidic pH and
organic matter content medium. He was applied to the edges of the oil palm
plants as treatment into 4 blocks each with 12 plants per block, for a total of 48
plants studied. The proportions of the stalk used by each plant group was
proportionately group 1 was applied 100 kg of stalk, group 2 was applied 200 kg
of stalk, group 3 was applied to 300 kg of palm stalk. It was found that the stalk
clusters that are below that others are decomposed to 80% and oil palm stalks
found that above are decomposed least 50%. Doses of oil palm stalk above the
500 kilos per plant are increasing the amount of organic matter provide plants in
six months, because they are the largest number of bunches are crushed and
further decomposition. The application of oil palm stalk semi cooked, also gave
other positive effects as are stunted weed plant on the edge, moisture retention
around 6 months, fertilizer application at any time of the year because soil
conditions that give these stalks. Another of the great advantages that the use
of palm stalk is that they can quickly identify, mind a cluster able to be
harvested, the visibility of detached fruits.
9
Keywords: stalk, three bobbins, OLAMSA, semisolid, blocks, groups, doses.
Introducción:
El cultivo de la palma aceitera (Elaeis guineensis, Jacq) ha demostrado ser
una alternativa real para generar ingresos y empleos permanentes, a nivel del
pequeños productores, que con 5 hectáreas cultivadas por familia, puede
aliviar su condición de pobreza. La palma aceitera tiene rendimientos que
oscilan de 12 a 22 Toneladas Métricas de Racimo de Fruta Fresca
/hectárea /año (dependiendo del manejo adecuado del cultivo), que al precio
actual promedio de Racimo de Fruta Fresca es S/. 480.6 (en U.S. $ 184.6 por
Toneladas Métricas), permite ingresos brutos alrededor de 3,300
dólares/hectárea /año, tiene una rentabilidad elevada, utilidades, de hasta $
1,650 dólares por hectárea/año y bajos costos de producción. El costo de una
hectárea, desde la instalación hasta los 4 años, es en promedio $ 2,500 y
produce Racimo de Fruta Fresca aproximadamente 45 años.
En la provincia de Coronel Portillo, se encuentran 3 Asociaciones Centrales
de Palmicultores: 1) La Asociación Central de Palmicultores de Campo Verde-
ASCEPERU, con 10 organizaciones de base, 2) El Comité Central de
Palmicultores de Ucayali-COCEPU con 09 organizaciones de base y 3) La
Asociación de Palmicultores de Nueva Requena-ASPANURE con 06
organizaciones de base. Estas organizaciones venden la producción de
Racimo de Fruta Fresca a las siguientes empresas: a) Oleaginosas
Amazónicas “OLAMSA”, empresa agroindustrial con carácter privado y se
encuentra ubicado en el km. 60 de la carretera Federico Basadre, tiene una
capacidad de instalada de 24 Toneladas Métricas de Racimo de Fruta
10
Fresca /hora. b) Oleaginosas Pucallpa SAC, empresa de carácter privado que
produce y compra Racimo de Fruta Fresca a los productores de palma, tiene
una capacidad de extracción de 1 Toneladas Métricas de Racimo de Fruta
Fresca /hora y se encuentra ubicada en el km. 50 de la carretera Federico
Basadre, y c) Palmoleo SAC, que también es una empresa de carácter privado
y se encuentra ubicada en el km 12 de la carretera Federico Basadre.
El escobajo de la palma aceitera es un componente orgánico que se obtiene
del proceso de producción de aceite crudo del racimo de la palma aceitera, en
la actualidad existen cinco fábricas de producción y transformación del fruto de
la palma, un aproximado de 200 toneladas de escobajo de palma aceitera
sale diariamente de las fábricas, material orgánico que es trasladado a los
rellenos sanitarios, botaderos, orillas de ríos y quebradas, y en algunos casos
puestos en las parcelas de los palmeros de la zona. Este escobajo es
descompuesto en el lugar donde lo botaron, también son quemados por los
agricultores, y un mínimo porcentaje es usado como componente orgánico ,
estos agricultores que en la actualidad usan el escobajo como componente
orgánico en sus plantaciones están obteniendo varios beneficios, tales como
retención y acumulación de la humedad del suelo debajo del escobajo, control
de las malezas y aplicación de fertilizantes en mínima proporción y en cualquier
época del año.
11
ÍNDICE:
TITULO Pág.
Dedicatoria iv
Agradecimiento v
Resumen vi
Abstrac ix
INTRODUCCION xi
CAPITULO I: EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 1
1.1DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA. 1
1.2FORMULACIÓN DEL PROBLEMA. 3
1.2.1 Problema general. 3
1.2.2 Problemas específicos. 4
1.3OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS. 4
1.3.1 General. 4
1.3.2 Especifico 5
1.4HIPÓTESIS Y/O SISTEMA DE HIPÓTESIS. 5
1.5VARIABLES. 6
1.5.1 Independientes (escobajo de palma aceitera) 6
1.5.2 Dependientes (producción) 6
1.6JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA. 7
12
1.7VIABILIDAD. 10
1.8LIMITACIONES. 10
CAPITULO II: MARCO TEÓRICO 12
2.1ANTECEDENTES. 12
2.2BASES TEÓRICAS. 20
2.3DEFINICIONES CONCEPTUALES. 24
2.4BASES EPISTÉMICOS. 27
CAPITULO III: MARCO METODOLÓGICO 31
3.1TIPO DE INVESTIGACIÓN. 31
3.2DISEÑO Y ESQUEMA DE LA INVESTIGACIÓN. 33
3.3POBLACIÓN Y MUESTRA. 35
3.4INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS. 40
3.5TÉCNICAS DE RECOJO, PROCESAMIENTO Y
PRESENTACIÓN DE DATOS. 41
CAPITULO IV: RESULTADOS. 43
CAPITULO V: DISCUSIÓN DE RESULTADOS. 52
CONCLUSIONES 60
SUGERENCIAS 61
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 63
ANEXOS 65
13
LISTA DE CUADROS
Pág.
Cuadro N° 01: Áreas (ha) sembradas de palma aceitera en la
Región Ucayali. 2
Cuadro N° 02: Situación Nacional de la Palma Aceitera – 2012 17
Cuadro N° 03: Evolución del cultivo Palma Aceitera - ha cultivadas. 18
Cuadro Nº 04: Ocurrencias de la descomposición en % del escobajo
de la palma aceitera en 6 meses de estudio 43
Cuadro N º 05: Resultado del Bloque 1. 46
Cuadro N º 06: Resultado del Bloque 2 47
Cuadro N º 07: Resultado del Bloque 3 49
Cuadro N º 08: Resultado del Bloque 4 50
14
LISTA DE GRAFICOS
Pág.
Gráfico N° 01: Diseño de los Tratamientos en Estudio en el
Campo Definitivo. 34
Gráfico N° 02: Ubicación Geográfica del Distrito de Campo Verde. 36
Gráfico Nº 03: Porcentaje de descomposición de los 16 grupos de
plantas (en los 6 meses que duró la investigación). 52
Gráfico Nº 04: Porcentaje de descomposición de los grupos
1, 2, 3,4, en los 6 meses que duró la investigación. 53
Gráfico Nº 05: Porcentaje de descomposición de los grupos
5, 6, 7,8 en los 6 meses que duró la investigación. 54
Gráfico Nº 06: Porcentaje de descomposición de los grupos
9, 10, 11,12 en los 6 meses que duró la investigación. 55
Gráfico Nº 07: Porcentaje de descomposición de los grupos
13, 14, 15,16, en los 6 meses que duró la investigación. 56
15
LISTA DE FOTOS
Pág.
Foto N º 01: 65
Foto N º 02: 65
Foto N º 03: 66
Foto N º 04: 66
Foto N º 05: 67
Foto N º 06: 67
Foto N º 07: 68
Foto N º 08: 68
Foto N º 09: 69
Foto N º 10: 69
Foto N º 11: 70
Foto N º 12: 70
Foto N º 13: 71
Foto N º 14: 71
Foto N º 15: 72
Foto N º 16: 72
Foto N º 17: 73
Foto N º 18: 73
Foto N º 19: 74
Foto N º 20: 74
16
Foto N º 21:
CAPITULO I
EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.9 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.
En la actualidad la región de Ucayali
cuenta con un promedio de 17,794.7
hectáreas instaladas con sembríos de
palma aceitera. Plantaciones sembradas
en diferentes tipos de ecosistemas
amazónicos como son la provincia de
Padre Abad, con sus distritos de Irazola, Curimaná y la Provincia de Coronel
Portillo con el distrito de Campo Verde y Nueva Requena. Cuyos ecosistemas
varían en relación al tipo se suelo, potencial de hidrogeno, Precipitación publial,
humedad, temperatura, metros sobre el nivel del mar, relieve, topografía.
Este cultivar fue instalado en un 50% en terrenos degradados, 30% en terrenos
donde fueron purma, bosques primarios y secundarios, el 20% restantes se
instalaron en suelos que antes fueron recuperados con el uso de siembra de
plantas cobertura y plantas leguminosas que incorporan nitrógeno al suelo,
brindándole en tres a cuatro años la capacidad de campo requerido para
realizar trabajos agrícolas.
17
Cuadro N°01: Áreas (ha) sembradas de palma aceitera en la Región Ucayali.
Nº Nombre de la Asociación
Área Palma (ha) Total
(has) Producción Crecimiento
1
Asociación Central de Palmicultores. de
Campo Verde y Nueva Requena -
ASCEPERU
557.50 1924.00 2398.5
2Asociación Palmicultores Nueva Requena -
ASPANURE25.00 800.00 825.0
3Comité Central de Productores de Ucayali –
COCEPU4372.04 1260.21 5632.3
4Asociación. De Palmicultores de Shambillo –
Aguaytía – Padre Abad - ASPASH.1600.00 1000.00 2600.0
5Organizaciones que no tiene afiliación con
alguna asociación central2192.50 1145.40 3337.9
6
Empresas privadas que producen y/o
procesan Racimos de Fruta Fresca de palma
aceitera
1288.00 1630.00 2918.0
TOTAL 10,035.04 7759.61 17,794.7
Fuente: Diagnostico 2012, DRAU.
El 80 % de áreas usado para la siembra de la palma aceitera han sido
contaminados por el uso indiscriminado de productos inorgánicos como
fertilizantes, los mismos que cada año empobrecen al suelo y a su vez lo hacen
dependientes del mismo, ocasionando un incremento en los costos de
instalación y mantenimiento del cultivo de palma aceitera. Obteniendo como
18
resultado un problema socioeconómico al productor que cada vez ve que sus
costos mantenimiento se incrementan.
El uso de los fertilizantes inorgánicos en las plantaciones de palma aceitera en
la región Ucayali cada vez se incrementa en dosis y proporción por planta; sin
embargo, es uno de los cultivos alternativos que cambio la situación
socioeconómico de los sectores y las familias más pobres del campo agrario,
quienes obtienen ingresos netos mensuales por cada 5 hectáreas en
producción de 1,000 a 2,500 soles. Gran parte de estos ingresos son
nuevamente reinvertido en un 40% en la compra de fertilizantes inorgánicos
para aplicar nuevamente al suelo y favorecer a la plantación de palma aceitera.
1.10 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
1.2.3 Problema general.
Existencia de abundante materia prima (escobajo de palma aceitera), que
no está siendo aprovechado por los Palmicultores y Agricultores de la
Región Ucayali.
1.2.4 Problemas específicos.
Se determinó el tiempo de descomposición de escobajo de
palma aceitera bajo condiciones ambientales.
Se encontró la posible dosis adecuadas de abonamiento con
escobajo en plantaciones de palma aceitera
Se elaboro los costos de abonamiento con escobajo de palma
aceitera por hectárea instalada con esta planta.
19
1.11 OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
1.3.3 General.
Aplicar escobajo de palma aceitera en cantidades kilos
diferentes, en plantaciones de 7 años y se determinó el tiempo
de descomposición bajo condiciones ambientales en la Región
Ucayali, Distrito de Campo Verde.
1.3.4 Especifico
Se aplicó cantidades diferentes de escobajo de palma semi
cocido en plantas de 7 años.
Se determinó el tiempo de descomposición según las
cantidades en kilos aplicadas por plantas.
Se sensibilizo a los productores agrarios en el uso y la práctica
agroecológica
Se fomentó el uso los derivados de la palma aceitera
(escobajo, cuesco, palmiste, afrecho), como material orgánico.
20
1.12 HIPÓTESIS Y/O SISTEMA DE HIPÓTESIS.
La hipótesis planteada fue la siguiente: “Si logramos determinar el tiempo de
descomposición del escobajo de palma aceitera semi cocido en condiciones
ambientales naturales, estaríamos contando con la dosis y cantidades
necesarias de material orgánico, para ser recomendados como abono
orgánico a los Palmicultores de la Región Ucayali”.
1.13 VARIABLES.
1.5.3 Independientes (escobajo de palma aceitera)
Tiempo de descomposición del escobajo de la palma aceitera
semi cocido en condiciones ambientales naturales.
Cantidades en kilos aplicados por planta de escobajo de palma
aceitera de 7 años de edad y su tiempo de descomposición.
Aplicación de materia orgánica proveniente del escobajo de la
palma en plantaciones de siete años de edad.
1.5.4 Dependientes (producción)
Cultura ecológica del agricultor.
Sensibilización en el uso de abonos orgánicos en las
plantaciones de palma aceitera.
Evaluaciones económicas de las dosis de escobajo aplicadas
en las plantas de palma aceitera.
21
1.14 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA.
La palma aceitera cuenta con abundante material vegetal (hojas, racimos,
escobajo, cuesco, afrecho etc.), que son retirado de las plantaciones en sus
diferentes etapas de manejo, producción, control fitosanitario y mantenimiento.
Cuando las plantaciones están en CAMPO DEFINITIVO se realizan múltiples
actividades bajo la importancia de realizar, podas, podas de formación y
mantenimiento, actividad que es realizado por los agricultores mensualmente y
en algunos casos semanalmente.
Estas actividades dejan como resultado grandes cantidades en peso de
material vegetal fresco y seco que muy bien pueden ser usados como abonos
orgánicos en las propias plantaciones de palma aceitera.
Miles de toneladas de racimo de fruta fresca de palma aceitera son retirados de
las áreas de cultivos y son trasladados a las fábricas de transformación, el
resultado es la obtención de aceite crudo de palma aceitera como materia
prima. El 65% de
producto final es
escobajo de la palma
aceitera, material
orgánico que es usado
como relleno sanitario y
en algunos casos son
trasladados hacia los
22
patios de agricultores cuyos accesos permiten el ingreso de los carros que
transportan este material vegetal, donde pudren o los queman.
En la región de Ucayali, existen 5 empresas de transformación de la materia
prima proveniente de palma aceitera, estas fábricas prestan sus servicios a
los Palmicultores para la extracción y transformación de sus cosechas, el
derivado principal es el aceite crudo sin refinar. Uno de los residuos sólidos se
desprende abundante material vegetal (racimos, escobajos, cuescos,
afrechos etc), que nos son utilizados provechosamente.
Este material vegetal (escobajo), descompuesto y reutilizado como abono
orgánico en las propias plantaciones de palma aceitera, aportarían los
nutrientes necesarios a las plantas, reduciendo el costo de inversión y
mantenimiento de las hectáreas de palma instalados.
La dosis y cantidades a aplicarse por planta ha sido el motivo de esta
investigación, el tiempo de descomposición a la intemperie y en condiciones
ambientales también fue uno de los parámetros evaluados, lo cual permitió
validar este trabajo en favor del sector agrario y científico mundial.
23
Existen experiencias no validadas por los propios agricultores que de manera
empírica aplican estos residuos orgánicos (escobajo), a las plantaciones y
obtienen resultados favorables en comparación con el uso de fertilizantes
inorgánicos. Razón más que suficiente para promover y promocionar el uso de
estos desechos orgánicos en la propia fertilización de las plantaciones de
palma aceitera.
La reducción de la contaminación ambiental regional y sus efectos colaterales
en beneficio del mundo con el aporte y uso de abonos orgánicos, hiciera que
seamos una región acorde con la tecnología moderna y de esa manera seamos
considerados como una de las regiones ecológicas del mundo.
1.15 VIABILIDAD.
Al año existen cientos y miles de toneladas de escobajo que salen de las
fábricas de aceite de palma con destinos en muchos casos a rellenos sanitarios
a botaderos o simplemente son arrojados en el borde de la carretera donde se
queman.
24
Existen áreas con plantaciones de palma aceitera que están ubicados cerca
de las plantas de transformaciones de fruta fresca en aceite crudo. Esto
significa que el material vegetal a utilizarse se encuentra muy cercano a la
propia planta de palma aceitera, esto trae como consecuencia que su
transporte y su descomposición tengan costos muy bajos asumidos por el
agricultor.
1.16 LIMITACIONES.
Falta de cultura ecológica
Desconocimiento del uso e importancia del escobajo como material
orgánico
Desconocimiento del tiempo de descomposición del escobajo de la
palma en condiciones ambientales de la propia plantación.
Falta de recursos económicos para poder ejecutar este trabajo de
investigación.
Poca difusión y sensibilización de las principales organizaciones e
instituciones del estado y privados en el uso de abono orgánico.
25
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
2.5 ANTECEDENTES.
CADENA PRODUCTIVA DE PALMA ACEITERA EN LA REGION UCAYALI
Según el diagnóstico de la palma aceitera (Dirección Regional Sectorial
Agricultura Ucayali 2012), A nivel mundial, dentro de las plantas oleaginosas, la
palma aceitera (Elaeisguineensis, Jacq), es la de mayor rendimiento en
toneladas métricas (TM) de aceite por hectárea (ha), esta planta es conocida
también como palma africana; y en los últimos 80 años su cultivo se ha
expandido en los trópicos húmedos del Asia Sur Oriental y América del Sur.
El cultivo de la palma aceitera en el Perú, se inicia en la década de la década
1960 - 70, promocionado por el Estado, a través del Ministerio de Agricultura -
Proyecto de Colonización, Tingo María-Tocache-Campanilla. El Proyecto
estableció una plantación piloto de 200 has, en la localidad de Tananta, Distrito
y Provincia de Tocache, Departamento de San Martín. La palma aceitera se
adaptó muy bien a las condiciones de clima y suelos de la zona, con esta
experiencia positiva, se ampliaron las superficies cultivadas y se constituyó la
Empresa Estatal para la Explotación y Desarrollo de la Palma Aceitera S.A. -
EMDEPALMA, que logro instalar 5,250 ha y una planta extractora de aceite con
capacidad de extracción de 20 TM/RFF/hora.
26
En la década del 80 se constituyó, en el Distrito de Uchiza, Provincia de
Tocache, la empresa privada palmas de Espino S.A. perteneciente al Grupo
Económico Romero.
En década del 2000- 2010, inicia un nuevo proyecto en la zona de Caynarachi,
Distrito de Caynarachi, Provincia de Lamas, Región san Martín, logra instalar
750 ha y una planta extractora de 6 TM/RFF/hora
Los ex trabajadores de la empresa EMDEPALMA, agrupados en la Asociación
Central de Palmicultores de Tocache- ACEPAT, inician un proyecto de
rehabilitación y ampliación de nuevas áreas de palma aceitera, reciben
asistencia técnica del Programa de Naciones de lucha Contra las Drogas –
UNODC, actualmente tienen 5,840 ha cultivadas y una planta extractora de 10
TM/RFF/hora.
En la década de los 90, el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo-
UNOPS, inicia un proyecto en la zona de Neshuya, Distrito de Campo Verde,
Región Ucayali, con pequeños agricultores, a razón de 5 ha por familia,
logrando instalar 1,350 ha y una planta extractora de 6 TM/RFF/hora.
Posteriormente siguiendo el mismo Modelo de Neshuya, la UNOPS, inicio un
nuevo proyecto con pequeños productores en la zona de Shambillo, Distrito de
Aguaytia, provincia de Padre Abad, Región Ucayali, instalando 1000 ha y una
planta extractora de aceite de 6 TM/RFF/ hora.
Durante más de 40 años de promoción del cultivo, se ha logrado establecer en
nuestro país alrededor de 53,000 ha, mientras que otros países vecinos como
Ecuador y Colombia han ampliado sus áreas cultivadas con palma aceitera.
27
MARCO LEGAL PROMOTOR PARA LA PALMA ACEITERA
1. Ley Nº 27037, “Ley de Promoción de la Inversión en la Amazonía”
Promueve el desarrollo sostenible e integral de la Amazonía, exonera, de
impuestos por 50 años, a las inversiones privadas y públicas: Impuesto
General a la Ventas-IGV, Impuesto Selectivo al Consumo-ISC, Impuesto a
la Renta-IR, Crédito Fiscal y Reintegro Tributario, vence el año 2048.
2. Decreto Supremo 015-2000 – AG, “Declara de Interés Nacional la
Instalación de plantaciones de Palma aceitera”, afín de promover el
desarrollo socioeconómico de la región amazónica y contribuir a la
recuperación de suelos deforestados por la agricultura migratoria y los
cultivos ilícitos de hoja de coca.
3. RM Nº 0155-2001-AG, Aprueba el “Plan Nacional de Promoción de la
Palma Aceitera”, con la finalidad de incentivar las plantaciones de palma
aceitera afín de incrementar las fuentes internas de aceite vegetal y
contribuir a la sustitución competitiva de las importaciones y ahorro de
divisas.
4. RM Nº 0488-2005-AG Constituyen Comité Técnico de Coordinación para la
Promoción de la Cadena Productiva Palma Aceitera, con la finalidad de
implementar los lineamientos de política y alcanzar los objetivos del Plan
Nacional de Palma Aceitera.
5. Ley Nº 27308, “Ley de Forestal y Fauna Silvestre”, en el artículo 29°,
reconoce a la palma aceitera, como especie de reforestación, al igual que a
otras especies como el palmito, la castaña, el caucho, los árboles y
arbustos medicinales y el camucamu, promoviendo su producción, con el
fin de estimular su futuro aprovechamiento industrial.
28
6. DL Nº 653, “Ley de Promoción de las Inversiones en el Sector Agrario”,
otorga garantías para el libre desarrollo de actividades agrarias, realizadas
por personas naturales o jurídicas, nacionales o extranjeras, regula las
adjudicaciones de tierras en la selva y ceja de selva. Cuando se trate de
proyectos de interés nacional o regional, podrán adjudicarse superficies
que no excedan los limites siguientes: Proyectos agrícolas hasta 3,000 ha;
Proyectos pecuarios hasta 6,000 ha; Proyectos agroindustriales hasta
10,000 ha, los trámites para la solicitud de adjudicación, se inician en la
Región Agraria, donde se ubique el predio solicitado, para la adjudicación a
título oneroso.
7. Ley Nº Ley Nº 28575, “Ley de eliminación de las exoneraciones e
incentivos tributarios”, exonera del Impuesto General a las Ventas-IGV y el
Impuesto a la Renta, a las empresas instaladas en la Amazonía”
8. Decreto Legislativo Nº 1020 Promoción de la Organización de los
Productores Agrarios y la Consolidación de la Propiedad Rural para el
Crédito Agrario – Autoriza la Constitución de Fondos Fideicomisos
Regionales como garantías para préstamos agrarios.
9. Decreto de Urgencia Nº 027-2009, Crea el Fondo AGROPERU, modifica
los Fondos Fideicomisos Regionales, destinado para garantizar prestamos
agrarios.
10. Decreto Legislativo Nº 1077, crea el Programa de Compensación para la
Competitividad – PCC, con el objeto de elevar la competitividad de la
producción agraria, mediante el fomento de la asociatividad y la adopción
de tecnologías agropecuarias, ambientalmente adecuadas.
29
11. Decreto Legislativo Nº 1077, crea el Programa de Compensación para la
Competitividad – PCC.
12. Ley Nº 29337, “Ley que establece disposiciones para apoyar la
competitividad productiva” –PROCOMPITE, autoriza a los gobiernos
regionales a destinar hasta el 10 % de su presupuesto de inversiones para
el desarrollo, adaptación, mejora, transferencia de tecnología, mediante
fondos concursables.
13. Ley Nº 28054 “Ley de Promoción del mercado de Biocombustibles”,
dispuso el año 2010 el uso de Biodiesel DB 2% (2% biocombustibles y 98%
petróleo), pero a partir del 2011 es obligatorio usar 5% la mezcla B5, para
cumplir con la ley se está importando 180,000 TM de biodiesel /año.( Cita
original , Dirección Regional Sectorial Agricultura Ucayali 2012.
30
Cuadro 2: Situación Nacional de la Palma Aceitera – 2012
RegiónEn Producción
(has)
En Crecimiento
(has)
Superficie total
(has)
1. San Martín 16,191.0 12,466.0 29,657.0
Tocache 5,724.0 5,120.0 10,844.0
Caynarachi 633.0 1,300.0 1,933.0
Uchiza 8,500.0 4,260.0 12,760.0
Pólvora 1,334.0 1,486.0 2,820.0
Nuevo Progreso 300.0 300.0
2. Ucayali 10.035,0 7.759,6 17794,7
Aguaytía 1.600,0 1.000,0 2600,0
Irazola 3.981,5 2.214,0 6195,6
Nueva Requena 25,0 800,0 825,0
Curimana 1.262,0 469,2 1731,2
Campo Verde 3.166,5 3.276,4 6442,9
3. Huánuco 400.0 1,000.0 1,400.0
Honoria 0.0 500.0 500.0
Tournavista 400.0 500.0 900.0
4. Loreto 2,800.0 6,543.0 8,343.0
Yurimaguas 1,800.0 6,043.0 7,843.0
Contamana 0.0 300.0 300.0
Nauta 0.0 200.0 200.0
TOTAL 29,373.0 27,718.0 57,111.6
Fuente: *MINAG 2011: AA - Tocache, ASPASH, Caynarachi, INDUPALSA, Diagnóstico palma
31
Cuadro 3. Evolución del cultivo Palma Aceitera - ha cultivadas
Año/ Región 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
San Martín 15,880 20,994 21,179 25,661 28,658 29,650 29657,0
Ucayali 6,641 3,214 10,573 12,102 12,699 14,168 17794,7
Huanuco - 250 750 1,000 1,000 1,000 1400,0
Loreto 1,250 1,250 1,750 5,900 7,844 9,343 8343,0
TOTAL 23,771 25,708 34,252 44,663 50,201 54,181 57194,7
Fuente: AA de Tocache, Aguaytia, Pucallpa, Yurimaguas
Según Oleaginosas Amazónicas, OLAMSA , Pucallpa - Ucayali. Tras las
denuncias de contaminación efectuadas por los pobladores de Neshuya, el
ingeniero Jorge Galván Maldonado, gerente de la planta Oleaginosas
Amazónicas, OLAMSA, aseguró que la empresa viene ejecutando un Plan de
Impacto Ambiental con el concurso de reconocidos profesionales y técnicos.
El ejecutivo explicó que los tres problemas que arrastra la empresa referidos al
impacto ambiental que ocasiona, están siendo analizados y solucionados,
aunque explicó que requieren de tiempo debido a los altos costos.
El primero de ellos, el referido al tratamiento de los efluentes y que afectan
directamente a los pobladores de Neshuya, OLAMSA se ha comprometido a
solucionarlo en el lapso de un año debido a que requiere una inversión de
aproximadamente un millón de soles para construir cada una de las piscinas
aeróbicas y anaeróbicas que exigen las normas del medio ambiente.
32
El funcionario precisó que los trabajos aun no empiezan porque las cinco
hectáreas que se necesitan recién serán adquiridas y además está en camino
el apoyo del Gobierno Regional de Ucayali para implementarlo.
El segundo problema, originado por la presencia de gases a consecuencia de
las operaciones de los calderos, se viene solucionando con la adquisición e
instalación de máquinas que permiten que las cenizas de los calderos no sean
expulsadas al medio ambiente, y que significan una inversión de cien mil
dólares.
Finalmente, en lo que se refiere al problema del ESCOBAJO a consecuencia
de la operación de la planta extractora, Galván Maldonado precisó que en
unos cinco meses se culminará el diseño de las pozas para obtener el humus
que se utilizará dentro de las áreas agronómicas.
El ejecutivo recordó que en los últimos años, la empresa ha realizado varios
proyectos costosos para mitigar el impacto ambiental por las operaciones de
sus plantas industriales.
Así, recordó que se han diseñado pozas de perforación con una inversión de
30 mil dólares, así como la instalación de centrífugas para mitigar la
contaminación del medio ambiente.
Precisó que en la actualidad la empresa continúa impulsando el desarrollo
agroindustrial y apoyando el fomento del cultivo de la palma aceitera en
Neshuya y Aguaytía, con una capacidad de procesamiento de 3,700 hectáreas.
Dirección Regional Sectorial Agricultura Ucayali 2012.
33
2.6 BASES TEÓRICAS.
La Palma Aceitera.
Origen y expansión
La palma aceitera tiene su origen en África Occidental, lo cual se ha
comprobado por evidencias bibliográficas y aún fósiles. Es así como más
concretamente, su origen se la ha atribuido a las costas del Golfo de Guinea,
desde donde llegó a América a través de los viajes en los que fueron traídos
muchos esclavos a este continente. Los frutos de la palma formaban parte de
la dieta alimenticia de muchos pobladores de la franja tropical africana y al
llegar a suelo americano, traían consigo frutos que posteriormente dieron
origen a las primeras poblaciones de palmas, tal como sucedió en San
Salvador, Brasil, que al parecer fue el primer centro de adaptación y
propagación espontánea de la palma.
34
La palma aceitera en Perú
Al igual que en otros países, en Perú la palma aceitera también ha
desempeñado un papel como planta ornamental, es así como en algunas
avenidas y plazas de armas de pueblos y ciudades de la amazonia, tienen
palmas desde hace más de 20 años, tal como muestra la figura 1, en una plaza
de armas de Iquitos.
El interés por la palma aceitera en Perú, surge como una iniciativa del gobierno
nacional en el año 1969, cuando invita a una misión técnica del Instituto de
Investigaciones para los Aceites y las Oleaginosas (IRHO por sus siglas en
francés), hoy llamado CIRAD. La misión concluyo que la amazonia era apta
para el cultivo de la palma y a partir del proyecto de colonización Tingo María-
Tocache-Campanilla, el gobierno forma la empresa EMDEPALMA S.A.,
propiedad del estado y establece la primera plantación comercial en la
provincia de Tocache, con 200 hectáreas que posteriormente se amplió hasta
completar 5.273 hectáreas en 1980.
35
A mediados de los años 80, hubo una crisis provocada por temas laborales,
administrativos y por el mismo terrorismo y narcotráfico. El gobierno cierra la
empresa en 1993, mediante un proceso de privatización, asignando 2.809 a los
trabajadores como pago de los beneficios sociales, 1.233 vendidas a pequeñas
empresas particulares y 1.397 transferidas al Ministerio de Agricultura. En
1979, se constituye Palmas del Espino S.A., empresa privada propiedad del
grupo Romero y asentada en la provincia de Tocache, la cual inició
operaciones en 1.981 y hasta la presenta ha establecido aproximadamente
7.000 hectáreas. Además del cultivo, la empresa ha instalado un complejo
agroindustrial en la misma provincia, que es ejemplo de la pujanza y
organización empresarial peruana. En la década de los años 80, en el marco
del Convenio de Cooperación Técnico Económico entre la Corporación de
Desarrollo de Loreto y EMDEPALMA S.A., se identifican 10.600 hectáreas
aptas para el cultivo en la zona del Río Manití-Quebrada de Paparo en la
provincia de Maynas. Allí se siembran 702 hectáreas en 1989 con la empresa
CORDEPALMA S.A., transformada en 1.990 en EMREPALMA S.A., pero al
igual que EMDEPALMA S.A., en 1.993 fue disuelta y liquidada. En 1.988 se
forman las Sociedades Agrícolas de Interés Social (SAIS) Pachacútec, Pampa
y Túpac Amaru, en la provincia Coronel Portillo del departamento de Ucayali.
Parte de sus actividades fueron la siembra de 600 hectáreas de palma, aunque
dedicaron mayor atención a la extracción de madera que generaba ingresos
inmediatos al agricultor y constituía una actividad menos riesgosa en el
contexto de violencia política que se vivía por esa época. Como una medida
para superar los problemas asociados con el narcotráfico, la cooperación
36
internacional con apoyo de los gobiernos regionales, le apuestan a la palma
aceitera como una herramienta de desarrollo rural integrado para generar
eslabonamientos industriales y organización empresarial de los campesinos, es
así como con fondos de las Naciones Unidas, el Fondo Contravalor Perú-
Canadá, el Gobierno Regional de Ucayali y la Dirección Regional Agraria, se
instala un proyecto de 1.300 hectáreas que beneficia a agricultores asociados
alrededor del Comité Central de Palmicultores de Ucayali (COCEPU), con una
planta extractora en Neshuya, administrada por la sociedad Oleaginosas
Amazónicas S.A. (OLAMSA). Paralelamente, se han iniciado otros proyectos
análogos, como los impulsados por el Programa de las Naciones Unidas para
la Fiscalización Internacional de drogas (PNUFID), EN Aguaytia y Pongo.
Un problema y una preocupación creciente.
El problema principal que cada día se incrementan las áreas de cultivos de
palma aceitera y a su vez el incremento del escobajo como residuo de cosecha
que no está siendo aprovechado por los agricultores pese a tener altos
contenidos de materia orgánica. También crece es el uso de fertilizantes
químicos usados en la actividad productiva de la palma aceitera con la finalidad
de incorporar los principales fuetes o elementos necesario que requiere un
suelo para alimentar a esta planta exigente en nutrientes. La contaminación
del suelo, agua y aire a consecuencia de esta práctica agrícola mal usada hace
que los agricultores del muñid y en espacial de la región cada día dependan de
estos tóxicos, sin darse cuenta que están dañando su propia habitad de
supervivencia. Los altos costos económicos de estos fertilizantes inorgánicos
37
hacen que las utilidades sean reinvertidos en in 60 a 70 % nuevamente en el
suelo. La calidad de vida del agricultor solo se está viendo reflejado en bienes
materiales, físicos mas no así en una vida sana con poca contaminación. En
Ucayali se tiene planificado instalar 5000 nuevas hectáreas de plantaciones de
palma aceitera bajo el contexto típico actual usado que consiste en: tumbar
bosques, rozar, apilar, limpieza, alineamiento, paseado, fertilización, siembra,
mantenimiento, fertilizaciones etc. No se están planteando el uso de abonos
orgánicos en ninguna etapa de estas actividades, lo que hace que
profesionales entendidos del tema y muy preocupado del mismo planteen
propuestas de investigación haciendo uso de materiales vegetales existentes y
disponibles en grandes cantidades como es el escobajo de palma aceitera
como alternativa de abonar a menor costo y sin contaminación al medio
ambiente.
2.7 DEFINICIONES CONCEPTUALES.
Abono orgánico. Son sustancias fertilizantes procedentes de residuos
humanos, animales o vegetales que aportan a las plantas elementos nutrientes
indispensables para su desarrollo mejorando la fertilidad del suelo.
Escobajo. Se trata del soporte del racimo después de quitarle las frutas.
Aplicación. Es un término que proviene del vocablo latino applicatĭo y que
hace referencia a la acción y el efecto de aplicar o aplicarse (poner algo
sobre otra cosa, emplear o ejecutar algo, atribuir).
38
Muestra. En estadística una muestra estadística (también llamada muestra
aleatoria o simplemente muestra) es un subconjunto de casos o individuos de
una población estadística.
Producción. Del latín producto, elconcepto ‘producción’hace referencia a
laacción de generar (entendido como sinónimo de producir), alobjeto producido,
al modo en que se llevó a cabo el procesoo a lasuma de los productosdel suelo
o de la industria.
Fertilización.El término fertilización ostenta dos usos en dos contextos
diferentes, pero ambos ampliamente difundidos. Por un lado, como fertilización
se designa al proceso a través del cual se preparará a la tierra añadiéndole
diversas sustancias que tienen el objetivo de hacerla más fértil y útil a la hora
de la siembra y la plantación de semillas. Y por otra parte, a instancias de un
contexto médico, especialmente aquel que se ocupa de la reproducción, se
designa con el término de fertilización a la fusión de gametos o células
sexuales en el curso de la reproducción sexual.
Variables. La definición más sencilla, es la referida a la capacidad que tienen
los objetos y las cosas de modificar su estado actual, es decir, de variar y
asumir valores diferentes. "entendemos por variable cualquier característica o
cualidad de la realidad que es susceptible de asumir diferentes valores, es
decir, que puede variar, aunque para un objeto determinado que se considere
puede tener un valor fijo". Sabino (1980).
Palma aceitera.La palma africana (Palma aceitera africana, Coroto de Guinea,
Palmera Aabora, Palmera de Guinea) es una planta tropical propia de climas
cálidos cuyo origen se ubica en la región occidental y central del continente
39
africano, concretamente en el golfo de Guinea, de ahí su nombre científico
ElaeisguineensisJacq., donde ya se obtenía desde hace 5 milenios. A pesar de
ello, fue a partir del siglo XV cuando su cultivo se extendió a otras regiones de
África.
Su propagación a mínima escala se inició en el siglo XVI a través del tráfico de
esclavos en navíos portugueses, siendo entonces cuando llegó a América,
después de los viajes de Cristóbal Colón, concretamente a Brasil. En esta
misma época pasa a Asia Oriental (Indonesia, Malasia, etc.).
Nutrientes. Esaquello que nutre, es decir, que aumenta la sustancia del cuerpo
animal o vegetal. Se trata de productos químicos que proceden del exterior de
la célula y que ésta requiere para poder desarrollar sus funciones vitales. El
nutriente es absorbido por la célula y transformado a través de un proceso
metabólico de biosíntesis (conocido como anabolismo) o mediante degradación
para obtener otras moléculas.
Ecosistema. Un ecosistema es un sistema natural que está formado por un
conjunto de organismos vivos (biocenosis) y el medio físico donde se
relacionan (biotopo). Un ecosistema es una unidad compuesta de organismos
interdependientes que comparten el mismo hábitat. Los ecosistemas suelen
formar una serie de cadenas que muestran la interdependencia de los
organismos dentro del sistema.1 También se puede definir así: «Un ecosistema
consiste de la comunidad biológica de un lugar y de los factores físicos y
químicos que constituyen el ambiente abiótico».2
40
Ecología. La ecología (del griego «οίκος» oikos="casa", y «λóγος» logos="
conocimiento") es la ciencia que estudia a los seres vivos, su ambiente, la
distribución, abundancia y cómo esas propiedades son afectadas por la
interacción entre los organismos y su ambiente: «la biología de los
ecosistemas» (Margalef, 1998, p. 2). En el ambiente se incluyen las
propiedades físicas que pueden ser descritas como la suma de factores
abióticos locales, como el clima y la geología, y los demás organismos que
comparten ese hábitat (factores bióticos).
2.8 BASES EPISTÉMICOS.
La epistemología, como teoría del conocimiento, se ocupa de problemas tales
como las circunstancias históricas, psicológicas y sociológicas que llevan a la
obtención del conocimiento, y los criterios por los cuales se le justifica o
invalida, así como la definición clara y precisa de los conceptos epistémicos
más usuales, tales como verdad, objetividad, realidad o justificación.
Verdad. A nivel mundial, dentro de las plantas oleaginosas, la palma
aceitera (Elaeisguineensis, Jacq), es la de mayor rendimiento en toneladas
métricas (TM) de aceite por hectárea (ha), esta planta es conocida también
como palma africana; y en los últimos 80 años su cultivo se ha expandido
en los trópicos húmedos del Asia Sur Oriental y América del Sur.
Objetividad. En la década de los 90, el Programa de Naciones Unidas
para el Desarrollo-UNOPS, inicia un proyecto en la zona de Neshuya,
Distrito de Campo Verde, Región Ucayali, con pequeños agricultores, a
41
razón de 5 ha por familia, logrando instalar 1,350 ha y una planta extractora
de 6 TM/RFF/hora.
Posteriormente siguiendo el mismo Modelo de Neshuya, la UNOPS, inicio un
nuevo proyecto con pequeños productores en la zona de Shambillo, Distrito de
Aguaytia, provincia de Padre Abad, Región Ucayali, instalando 1000 ha y una
planta extractora de aceite de 6 TM/RFF/ hora.
Durante más de 40 años de promoción del cultivo, se ha logrado establecer en
nuestro país alrededor de 53,000 ha, mientras que otros países vecinos como
Ecuador y Colombia han ampliado sus áreas cultivadas con palma aceitera.
Realidad o justificación.
El cultivo de la palma aceitera ha demostrado ser una alternativa real para
generar ingresos y empleos permanentes, a nivel del pequeño productor que
con 5 hectáreas cultivadas por familia, puede aliviar su condición de pobreza.
La palma aceitera tiene rendimientos que oscilan de 12 a 22 TM RFF/ha/año
(dependiendo del manejo adecuado del cultivo), que al precio actual promedio
de RFF es S/. 480.6 (en U.S. $ 184.6 por TM RFF) (U.S. $ 1164.6 precio FOB
internacional), permite ingresos brutos alrededor de 3,300 dólares/ha/año, tiene
una rentabilidad elevada, utilidades, de hasta $ 1,650 dólares por hectárea/año
y bajos costos de producción. El costo de una hectárea, desde la instalación
hasta los 4 años, es en promedio $ 2,500 y produce RFF durante
aproximadamente 25 años.
42
A lo largo de la carretera Federico Basadre que abarca los tramos
comprendidos desde el distrito de Campo Verde, Provincia de Coronel Portillo,
hasta la zona del boquerón de Padre Abad-Aguaytia en la Provincia de Padre
Abad y alrededores, se encuentran ubicadas las mayores zonas y productores
del cultivo de palma aceitera en la región Ucayali.
En la provincia de Coronel Portillo, se encuentran 3 Asociaciones Centrales de
Palmicultores: 1) La Asociación Central de Palmicultores de Campo Verde-
ASCEPERU, con 10 organizaciones de base, 2) El Comité Central de
Palmicultores de Ucayali-COCEPU con 09 organizaciones de base y 3) La
Asociación de Palmicultores de Nueva Requena-ASPANURE con 06
organizaciones de base. Así mismo existen organizaciones de productores y
empresas dedicadas al cultivo de palma que no tienen filiación con ninguna de
las 3 mencionadas anteriormente. Estas organizaciones le venden la
producción de RFF a las siguientes empresas: a) Oleaginosas Amazónicas
“OLAMSA”, empresa agroindustrial con carácter privado y se encuentra
ubicado en el km. 60 de la carretera Federico Basadre, tiene una capacidad de
instalada de 24 TM de RFF/hora. b) Oleaginosas Pucallpa SAC, empresa de
carácter privado que produce y compra RFF a los productores de palma, tiene
una capacidad de extracción de 1 TM RFF/hora y se encuentra ubicada en el
km. 50 de la carretera Federico Basadre, y c) Palmoleo SAC, que también es
una empresa de carácter privado y se encuentra ubicada en el km 12 de la
carretera Federico Basadre.
En la provincia de Padre Abad, se encuentra la Asociación de Palmicultores de
Shambillo “ASPASH”, que está formada por 13 comités de base y cuenta con
1,600 hectáreas de palma aceitera en producción y 1,000 hectáreas en
43
crecimiento. Tiene una producción promedio de 11.5 TM RFF/ha/año y la
producción de RFF le vende a la planta extractora de aceite Oleaginosas Padre
Abad SA - OLPASA, la misma que se encuentra ubicada en la carretera
Federico Basadre km 178, que viene procesando 11 TM de RFF/hora que
corresponde al 52% de su capacidad instalada. La planta está diseñada para
incrementar su capacidad de proceso de producción a 18 TM RFF/hora.
En la Provincia de Coronel Portillo, distrito de Campo Verde existen 18 caseríos
productores de palma, en el distrito de Nueva Requena 14 caseríos. A su vez
en la Provincia de Padre Abad en el distrito de Aguaytía existen 12 caseríos
que se dedican al cultivo de la palma, en los distritos de Irazola 15 caseríos y
en Curimaná 19 caseríos. Estos caseríos tienen las mayores zonas
productoras de palma aceitera.
En Ucayali existen 10,035 ha de palma aceitera en producción (56.39%) y
7,759.6 ha en crecimiento (43.61%), siendo el rendimiento promedio regional
de 11,60 TM RFF/hectárea/año.
44
CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.2 TIPO DE INVESTIGACIÓN.
El trabajo se ejecutó en la Región Ucayali, Provincia de Coronel Portillo,
Distrito de Campo Verde, ubicado en la carretera Federico Basadre
kilómetro 47 interiores 3 kilómetros margen izquierdo, destino Pucallpa
lima. El área sembrado es de 10 hectáreas y cuenta con plantaciones de
palma aceitera sembrados hace 7 años.
En una plantación de 10 hectáreas de palma aceitera sembrados hace 7
años atrás se seleccionó 48 plantas como muestras. Cada 3 plantas
estuvieron seleccionadas por grupos y cada 4 grupos formando bloques
existiendo por cada bloque un total de 12 plantas y un total de 4 bloques
haciendo un total de 48 plantas que se usaron en el experimento. Ver
cuadro de distribución de los bloques.
a cada grupo de tres plantas se aplicó diferentes cantidades de escobajo
existiendo 16 de dosis en 16 grupos de plantas de tres.
La distribución de las dosis por grupos fueron elegidos al azar en el
momento de su aplicación.
45
La dosis fueron como se indica a continuación:
Grupo Dosis en cantidades.
1. 100 kilos
2. 200 kilos
3. 300 kilos
4. 400 kilos
5. 500 kilos
6. 600 kilos
7. 700 kilos
8. 800 kilos
9. 9000 kilos
10. 100 kilos
11. 11300 kilos
12. 1200 kilos
13. 1300 kilos
14. 1400 kilos
15. 1500 kilos
16. 1600 kilos.
Tipo de investigación.
46
El tipo de investigación que se utilizó fue DESCRIPTIVO, EXPLORATIVO
proveniente del escobajo de palma aceitera.
- Las variables son desconocidas y se pretende definir mediante el
estudio que se plantea.
- La definición de las variables se hizo basado en los objetivos
planteados.
- La hipótesis planteada, se probó luego de obtener el resultado de la
relación causa – efecto, ya que se presentaron variables que no
estuvieron controlados.
3.6 DISEÑO Y ESQUEMA DE LA INVESTIGACIÓN.
El trabajo de investigación se realizó utilizando el Diseño en Boques Completos
al Azar, (DBCA), utilizando 16 DOSIS diferentes cuatro bloques y cuatro
grupos de plantas cada grupo de tres plantas haciendo un total de 12 plantas
por bloques y un total de 48 plantas en 4 bloques. Estos grupos de plantas y
estos bloques fueron elegidos en la parte central de la plantación de palma
aceitera de 7 años de edad en un total de 10 hectáreas de plantación. De
acuerdo a la disposición representada en el campo tal como se presente en el
siguiente gráfico.
GRAFICO N° 01: Diseño de los Tratamientos en Estudio en el Campo Definitivo
47
Fuente: Elaboración Propia
Se eligió plantaciones de palma aceitera de 7años de edad, en la Región
Ucayali, Provincia de Coronel Portillo, Distrito de Campo Verde, un área lo
suficientemente representativo para realizar el estudio 48 plantas de 10
hectáreas.
Para el caso de la plantación de Palma Aceitera, se tomó 10 hectáreas de
plantación ubicada en el Distrito de Campo Verde con edad instalada en campo
definitivo de 7 años de edad.
3.7 POBLACIÓN Y MUESTRA.
Fueron las Plantaciones de palma aceitera de 7 años de edad en campo
definitivo de la Región Ucayali, Provincia de Coronel Portillo Distrito de Campo
Verde.
48
Características Generales del Distrito de Campo Verde
Centro Poblado de Campo Verde.
El centro poblado Campo verde es la capital del Distrito de Campo verde,
cuenta con un paisaje agradable con pequeñas colinas y bordeado de granjas
agrícolas, su relativa cercanía a la ciudad de Pucallpa y la tranquilidad de la
vida en el centro poblado han favorecido la ocupación urbana.
Ubicación Geográfica.
Gráfico N° 02: Ubicación Geográfica del Distrito de Campo Verde.
Fuente: DRSAU 2012.
El distrito de Campo Verde se encuentra localizado en la zona noroeste de la
Provincia de Coronel Portillo, el Centro Poblado de Campo Verde está ubicado
en la longitud 74°48’16.8” y latitud 8°28’31.8, en el Kilometro 34 de la carretera
49
Federico Basadre, vía que comunica con Pucallpa. Tiene una altitud de 200
metros sobre el nivel del mar. Cuenta con una población estimada al 2005 de
3,598 habitantes.
Evolución Histórica.
Las referencias históricas de los centros poblados de la Provincia de Coronel
Portillo están asociadas a las guerras tribales intensas, por el control del
territorio entre diversas etnias del bajo Ucayali previas a la dominación
española; y a la explotación del caucho, madera y fuentes energéticas, y a la
explotación del caucho y madera con la llegada de colonos a la zona del rio
Ucayali en la época republicana.
Un hecho importante que modificó el aislamiento, explotación del territorio y
favoreció la consolidación urbana fue el Decreto Ley 21678 del 3 de noviembre
de 1976 que estableció el canon del 10% sobre la producción de petróleo en el
Departamento de Loreto. La falta de una adecuada política de distribución,
propició muchos disturbios, originándose manifestaciones populares. Una
respuesta a esta situación fue el Decreto Ley 23099 del 18 de junio de 1980
que creó el Departamento de Ucayali, reafirmándose con la Ley 23416 del 1º
de junio de 1982, esta vez con cuatro provincias, entre ellas la de Coronel
Portillo, por esta ley a Campo verde se le asigna la categoría de distrito.
Entre 1993 y 1999 se instalaron grupos térmicos para la distribución de energía
eléctrica doméstica e industrial, y el alumbrado público, en las localidades de
50
Campo verde y Masisea, hecho que favoreció considerablemente la
consolidación urbana en estos dos centros poblados.
Entre los años 70 y 80 Campo verde estaba conformada por fundos agrícolas
con mayor tecnología que las granjas y fundos agrícolas que bordeaban
Pucallpa, en estas se impulsó la cría y comercialización del ganado cebú. Esta
producción se vio favorecida por la calidad del suelo que aseguraba la
alimentación de grandes cantidades de ganado. La nivelación del terreno,
práctica común en la producción agrícola a gran escala, y la necesidad de
grandes pastizales para el ganado, produjo contaminación y degradación de las
tierras y el posterior deterioro de la industria ganadera.
Por Ley 26352 del 13 de setiembre de 1994, se crea el distrito de Nueva
Requena, y deja de ser parte de Campo verde.
4.4. Número de plantas.
Se trabajaron con 48 plantas de edad instalados en el campo definitivo de 7
años de edad, dentro de una plantación de 10 hectáreas.
51
5. Características de las plantaciones.
Las plantaciones de palma aceitera en estudio fueron distribuidas
estratégicamente en la parte central del área elegido o instalado, 10
hectáreas de plantación de palma aceitera de 7 años de edad en campo
definitivo. Específicamente en el Distrito de Campo Verde, Provincia de Coronel
Portillo.
Estas plantaciones se caracterizaron por no haber sido fertilizada
inorgánicamente en el momento del inicio de la investigación. Esto para evitar
alteraciones en la investigación.
6. Muestra (n)
Tipo de muestra.
La muestra en estudio consistió en evaluar a 48 plantas de palma aceitera
de la zona de la población seleccionada. Estas plantas tienen siete años
de edad ya instalados en el campo definitivo.
Tamaño.
Dentro de una plantación de 10 hectáreas de plantas que hacen un total
de 1430 plantas de palma aceitera se seleccionaron 48 plantas de la parte
central del área total de 600 m2.
Composición.
52
En la Provincia de Coronel Portillo, Distrito de Campo Verde, zona donde
se ubicó el área de cultivos de palma aceitera se seleccionó un agricultor
Palmicultor con plantación de palma aceitera de siete años de edad con
nociones y aplicaciones de una agricultura ecológica.
3.8 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS.
Los instrumentos de recolección de datos fueron las estimaciones del tiempo
de descomposición del escobajo de la palma aceitera en condiciones naturales
de la zona y la cantidad del mismo que se aplicaron a las plantaciones de
palma aceitera. Para el efecto se aplicaron criterios o técnicas de observación
directa y toma de datos en el campo que luego fueron sometidas y procesadas
con fórmulas para determinación de cantidad del aporte de material orgánico y
sus componentes a la planta.
3.9 TÉCNICAS DE RECOJO, PROCESAMIENTO Y PRESENTACIÓN DE
DATOS.
Los datos recogidos del campo en estudio fueron guardados muy celosamente
en un archivo de la computadora y solo fue revisado por el encargado directo
de la investigación, la presentación de los datos por parte del personal
colaborador de la zona de estudio fueron entregados en una libreta de campo
con las firmas del dueño de la parcela y del colaborador para tener información
más verídica. Cada semana de evaluación el colaborador entregó datos
recogidos en el campo de estudio. Una vez transcurrido los 7 meses de estudio
estas informaciones fueron procesadas y puestos como resultado de las
variables medidas obteniendo información real.
53
Para el análisis de los datos se establecieron la relación que se encuentre entre
las variables, a fin de establecer la causa efecto. Para ello se diseñaron
cuadros de análisis o de resumen de los resultados y se incluyeron gráficos con
aplicaciones estadísticas. Una vez realizado la selección de las áreas a
estudiar se realizó la toma de datos, las técnicas a usar en el campo de la
investigación contaron con estrategias metodológicas para buscar apoyo de
agricultores colaboradores de la investigación.
Para los registros se utilizaron materiales y equipo como:
1.- Fotografías aéreas en blanco y negro a una escala de 1:100,000. De la
zona de investigación bajados de googlehear.
2.- Una brújula y un GPS esto para ubicar los sitios en campo.
4.- En la toma de información de campo se utilizó un formato con los datos
necesarios.
5.- Se utilizará libretas de campos, tabla de apoyo, lápiz graso, lápiz y goma.
6.- Posteriormente para el procesamiento de la información se utilizará equipo
de cómputo y material de papelería.
54
CAPITULO IV
RESULTADOS.
Cuadro Nº 04: Descomposición en % del escobajo de la palma aceitera en 7 meses de estudio
55
56
57
Fuente: Elaboración Propia.
58
En el cuadro Nº 04. Nos muestra las diferentes dosis aplicados en kilogramos
de escobajo aplicados a cada grupo de plantas, dosis que van de los 100 kilos
de escobajo has los 1600 kilos por cada grupo de tres plantas, y su
descomposición en 7 meses. Los resultados porcentualmente de la
descomposición del escobajo es también lo que se muestra en este cuadro,
descomposición que va desde un 20% en el bloque 1 , hasta un 75% en el
bloque 4, en todo el tiempo que duro la investigación , como observaciones
en el proceso de descomposición del escobajo en condiciones naturales, otras
anotaciones que también nos manifiesta el presenta cuadro son las ocurrencias
que van desde la presencia de hongos , bacterias, cenizas, jugo orgánico ,
descomposición del escobajo hasta el 75% que fue lo máximo que se logró
descomponer el escobajo de la palma bajo las condiciones puesta en el campo
hasta los 7 meses de evaluación.
Si hablamos de comparaciones significativas el cuadro muestra que el bloque
4 tuvo la mayor descomposición de escobajo con un 75% del total aplicado
que varían desde los 1300 kilos de escobajo hasta los 1600 kilos, pero que
también muestra la presencia de mayor cantidad de cenizas y escorrentía de
jugo orgánico Biol.
También nos indica el cuadro Nº 04 que el bloque 3 tuvo una
descomposición más homogénea tanto en la parte superior e inferior del
montículo aplicado de escobajo. En el bloque 4 si bien es cierto se obtuvo el
mayor porcentaje de descomposición del escobajo de palma, pero esto no fue
homogéneo debido a que los escobajos que se encontraron en la parte
superior no se descompusieron igual porcentualmente hablando frente a los
escobajos de la parte posterior que si se descompusieron homogéneamente.
59
Los escobajos que se encontraron en la parte media sufrieron otros factores de
descomposición tales como el quemado del escobajo hasta su desintegración
en forma de cenizas. Durante el proceso de descomposición que sufrió el
escobajo de la palma con las dosis del bloque 4 que van desde los 1300 hasta
los 1600 paulatinamente, se pudo notar que la presión que ejerce el peso del
escobajo hace que los escobajos que se encuentran en la parte superior pierda
rápidamente el jugo orgánico llamado biolíquido; desfavoreciéndole a la planta
en su rápido proceso de absorción de nutrientes.
El bloque 2, muestra una descomposición del escobajo que va desde los 45%
hasta el 55%. Pero lo que se pudo notar es que la descomposición fue más
homogénea tanto en la parte superior, medio e inferior, notándose que la
pérdida del jugo orgánico que desprende el escobajo en este proceso de
descomposición no sea significativo. El uso de estas dosis por cada planta
con fines de abonamiento orgánico sería lo más recomendable para
futuras investigaciones donde básicamente se aprovecharía el abono orgánico
como componente de abonamiento que influya en la producción
favorablemente a los productores y por ende mejoraría la capacidad de campo
y mitigar la contaminación del suelo, agua, aire. Queda también por investigar
el tiempo exacto de descomposición en un 100% del escobajo de la palma
aceitera, para lo cual recomiendo hacer con las dosis del bloque 2 que si
demostró rapidez, eficiencia y aprovechamiento del componente orgánico como
abono para las propias plantas de palma aceitera en este proceso. La
influencia de las frecuentes precipitaciones pluviales también es un factor que
se debe considerar para futuros trabajos similares ya que el agua ayuda en la
descomposición homogénea de estos escobajos en menor tiempo.
60
Resultados Desagregado por cada Bloque en estudio.
Cuadro N º 05: Resultado del Bloque 1.
Fuente: Elaboración Propia.
61
Este cuadro nos muestra que el bloque 1 cuenta con 4 grupos de plantas,
haciendo un total de 12 plantas que va desde la planta 1 hasta la planta 12, las
dosis de escobajo están de 100 para las plantas 1, 2,3. 200 kilos de escobajo
para las plantas 4, 5,6. 300 kilos para las plantas 7, 8,9 y 400 kilos de escobajo
para las plantas 10, 11,12. La descomposición en los 6 meses de estudio fue
desde el 20% hasta los 40%. La descomposición del escobajo fue muy lento
debido básicamente al factor humedad ya que las dosis aplicados solo cubre
una sola capa y esto hace que permanezca siempre seco un 80% de los
escobajos expuestos bajo condiciones normales en el campo, se nota la
presencia de los primeros hongos que favorecen la descomposición del
escobajo, el desprendimiento del escobajo en pedazos también se notó al 40%
del proceso de descomposición.
Cuadro N º 06: Resultado del Bloque 2
Fuente: Elaboración Propia.
62
Este cuadro nos muestra que el bloque 2 cuenta con 4 grupos de plantas,
grupo 5, 6, 7,8 respectivamente, haciendo un total de 12 plantas que va desde
la planta 13 hasta la planta 24, las dosis de escobajo están de 500 kilos para
las plantas 13, 14,15, y 600 kilos de escobajo para las plantas 16, 17,18 kilos
para las plantas 19, 20,21 se aplicó 700 kilos y 800 kilos de escobajo para las
plantas 22, 23,24. La descomposición en los 6 meses de estudio fue desde los
45 % hasta los 58%.
En este bloque se notó que en 6 meses la presencia de hongos y bacterias fue
descendiendo cada día. La descomposición del escobajo fue homogéneo
debido básicamente al factor humedad ya que los escobajos mantenían la
humedad homogéneamente.
Las cantidades son manejables en este bloque, la humedad es homogénea, la
ausencia de malezas y la retención de humedad en el suelo favorecen a las
plantas de palma aceitera para el proceso de absorción de material orgánico.
Cuadro N º 07: Resultado del Bloque 3
Fuente: Elaboración Propia.
63
Este cuadro nos muestra que el bloque 3 cuenta con 4 grupos de plantas,
haciendo un total de 12 plantas que va desde la planta 25 hasta la planta 36,
las dosis de escobajo están de 900 kilos para las plantas 25, 26,27. 1000 kilos
de escobajo para las plantas 28, 29,30. 1100 kilos para las plantas 31, 32,33 y
1200 kilos de escobajo para las plantas 34, 35,36. La descomposición en los 6
meses de estudio fue desde el 60% hasta los 65%. En este bloque se observó
que la presencia hongos y bacterias están en todos los extremos del escobajo,
acelerando su descomposición. Se observó que este grupo de plantas se inicia
la escorrentía y perdida de líquido biol que desfavorece a la planta de palma en
su captación de nutrientes orgánicos provenientes de estos escobajos.
64
Cuadro N º 08: Resultado del Bloque 4
Fuente: Elaboración Propia.
65
Este cuadro nos muestra que el bloque 4 cuenta con 4 grupos de plantas,
grupo que van del 13, 14, 15,16, respectivamente, haciendo un total de 12
plantas que va desde la planta 37 hasta la planta 48, las dosis de escobajo
están de 1300 para el grupo 13, para el grupo 14, 1400 kilos 1500 y 1600 kilos
escobajo de palma para el grupo 15 y 16. Porcentualmente la descomposición
del escobajo fue de 70 a 75%. Pero la pérdida del líquido orgánico biol es muy
significativa, la quema del escobajo y la presencia de carbón con cenizas se
incrementan cada día más, ocasionando perdida de la biomasa por estos
factores. La manipulación y el manejo agronómico de la planta de palma
aceitera se dificulta, debido al acumulo del escobajo en la base de la planta.
Esto dificulta las labores de fertilización, poda, cosecha de los racimos
maduros.
66
CAPITULO V
DISCUSIÓN DE RESULTADOS.
Gráfico Nº03: Porcentaje de descomposición de los 16 grupos de plantas (en los 6 meses que duró la
investigación).
Fuente: Elaboración Propia.
El presente gráfico nos demuestra que la descomposición del escobajo de la
palma aceitera semi cocido en condiciones naturales de la zona en 7 meses de
investigación con un promedio de 210 días nos da a entender que en 7 meses
el escobajo de palma aceitera en dosis de 100 a 400 kilos por planta,
experimenta una descomposición al 20%, de manera homogénea. Mientas las
dosis que varían desde los 500 a 800 kilos por planta, experimentan una
descomposición de 45 a 55% muy homogéneamente sin alterar su
descomposición no existen presencia de quemados ni cenizas en los
escobajos, la escorrentía del liquido orgánico es mínima Mientas las dosis que
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 160
10
20
30
40
50
60
70
80
% Descomposición de los 16 grupos
% Descomposición
67
van desde los 1000 a 1600 kilos el proceso de descomposición llega hasta los
75% en 7meses pero la descomposición no es homogénea en todo el volumen
aplicado, notándose en la parte media un quemado significativo hasta la
obtención de carbón y ceniza. La presión que ejerce el peso del escobajo sobre
el mismo que está en la parte inferior, haciendo que el jugo orgánico llamado
biol se pierda por escorrentía desfavoreciendo a la planta en su captación de
nutrientes que emite la descomposición del escobajo de la palma.
Se observó también que el escobajo aplicado sobre las áreas del plateo de las
plantas de palma aceitera instalados en campo definitivo sirven como
acumulador de humedad y puesta en dormancia de las semillas de malezas en
estas área trabajado.
Según Raúl Jaramillo Octubre del 2012, investigador del IPNE
( International Plant Nutrition Institute), en su publicación Ventajas
Económicas y Ambientales de Industrializar los desechos de la palma
aceitera. Manifiesta que uno de los principios para una fertilización
adecuada en la palma aceitera es proveyendo a cada planta las
cantidades adecuadas de nutrientes en forma balanceada para
asegurar el rendimiento y la rentabilidad de la actividad, recomendando
hacer uso de los residuos del campo y de las fabricas en las propias
plantaciones. Obteniendo el reciclaje de los nutrientes y disminuir las
perdidas.
Manifiesta también Raúl Jaramillo que un 90% de los residuos de las
cosechas y de los desperdicios de las fábricas no intervienen en las
futuras cosechas, quedando así demostrado que los escobajos de la
palma no están siendo reutilizados como abonos orgánicos.
68
Informa también Raúl Jaramillo que de 1000 kilos de Racimo de Fruta
Fresca , 750 kilo son de puro escobajo. generando un promedio de 720
kilos de residuo escobajo por cada 1000 kilos, dejando como alternativa
que estos residuos pueden ser una alternativa ecológica y económica
para la producción de palma aceitera.
Raúl Jaramillo también habla que cada 10 hectáreas de plantación
instalada de palma aceitera, puede producir abono orgánico más que
suficiente para abonar una hectárea de palma.
Según Randall Torres y Carlos Chinchilla representantes de ASD de
costa rica, manifiestan que según sus resultados parciales de su
investigación cuyos objetivos era transformar en abono orgánico los
escobajos de la palma en tan solo 4 meses, cuyos resultados fueron la
alta calidad de un compost según el cuadro que se muestra a
continuación.
Características químicas del escobajo de la palma aceitera semi cocido.
Características
Químicas
% Características Físicas %
N 2.88-4.50 Fibra remanente 5.8-8.9
P 1.50-2.52 Humedad Final 45-55
K 4.40-501 Reducción en el volumen
de fibra
65
Ca 4.33-4.51 Reducción en el peso 44
Mg 0.73-0.84 Densidad final 417 kilogramos /
m3
S 0.23
Zn 455 ppm
B 32 ppm
69
Fe 4126 ppm
Información bastante creíble como para impulsar un trabajo científico
consensuado, motivándome de esta manera a realizar esta investigación por 7
meses.
Según UDAID-PERU-PDA. Manual para preparar abonos orgánicos y
bio fermentos. 2010.La producción de abonos orgánicos provenientes de
desechos orgánicos de las propias plantaciones, es una alternativa
demostrativa que permite a los pequeños productores ubicados en
suelos degradados y explotados volver a fertilizar y recuperar esos
suelos, un adecuado dosis de abonamiento permite el incremento de la
productividad y mejora la calidad de las cosechas , contribuyendo así al
desarrollo económico y mejora de vida de las familias.
Gráfico Nº04: Porcentaje de descomposición de los grupos 1, 2, 3,4, en los 6 meses que duró la investigación.
Fuente: Elaboración Propia.
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 40
5
10
15
20
25
30
35
40
45
BLOQUE I
% Descomposición
70
Las barras indican que el grupo 1 tuvo una descomposición al 20% seguido del
grupo 2 en un 25%, el grupo 3 y 4 experimentaron descomposición de 40%
cada uno. Todo este proceso duro 6 meses. Las dosis aplicadas en estos
grupos fueron de 100 a 400 kilos de escobajo en un total de 12 plantas.
Gráfico Nº05: Porcentaje de descomposición de los grupos 5, 6, 7,8 en los 6 meses que duró la investigación.
Fuente: Elaboración Propia.
Las barras nos indican claramente que el grupo 2 tuvo una descomposición
mínima de 45% y una máxima de 55., el grupo 5 tuvo un % de 45 % de
descomposición y los grupos 6 y 7 una descomposición de 50%, el grupo 8
tuvo una descomposición máxima de 55%.
El ingreso de agua y aire sumado al calor del ambiente atrae la presencia de
hongos y bacterias en los escobajos. La no pérdida de líquido orgánico biol
también es muy notorio en el suelo lo que indica que la planta lo absorbe
fácilmente según el proceso.
Grupo 5 Grupo 6 Grupo 7 Grupo 80
10
20
30
40
50
60
70
BLOQUE II
% Descomposición
71
Gráfico Nº06: Porcentaje de descomposición de los grupos 9, 10, 11,12 en los 6 meses que duró la
investigación.
Fuente: Elaboración Propia.
Las barras 9, 10, 11,12, nos indican claramente que el grupo 3 tuvo una
descomposición mínima de 50% y una máxima de 65%., el grupo 9 tuvo un
50% el grupo 10 un 60 % de descomposición y los grupos 11 y12 tuvieron
una descomposición de 65%. Las dosis que aplicados en estos grupos del
bloque tres fueron para el grupo 9 de 900 kilos de escobajo, para el grupo 10
un total de 1000 kilos de escobajo , para el grupo 11, 1100 kilos de escobajo de
palma aceitera y para el grupo 12 un total de 1200 kilos de escobajo. La
presencia de los hongos y bacterias es muy notoria y significativa en todas las
partes del escobajo, pero también la presencia del jugo orgánico en escorrentía
Grupo 9 Grupo 10 Grupo 11 Grupo 120
10
20
30
40
50
60
70
BLOQUE III
% Descomposición
72
es mucho mayor que en bloque 2. El color de este jugo orgánico varía desde
un amarillo oro, hasta un color negro. La no presencia de humedad en los
escobajo de la parte superior es nula, permitiendo que el proceso sea muy
lento por este factor. Los escobajos de la parte intermedia adquieren mayor
temperatura debido al peso y ausencia de aire fresco ocasionando la pudrición
hasta llegar a ceniza y carbón. Mientras que los escobajos de la parte inferior
se descomponen en menor tiempo debido a la humedad.
Gráfico Nº07: Porcentaje de descomposición de los grupos 13, 14, 15,16, en los 6 meses que duró la
investigación.
Fuente: Elaboración Propia.
Las barras 13, 14, 15, 16, nos indican claramente que el grupo 13 tuvo una
descomposición de 70% y una máxima de 75%., el grupo 13 tuvo un 70% el
grupo 14, 15,16 con un total de descomposición de 75% cada uno. Las dosis
aplicadas en estos grupos del bloque cuatro, fueron para el grupo 13 un total
Grupo 13 Grupo 14 Grupo 15 Grupo 1667
68
69
70
71
72
73
74
75
76
BLOQUE IV
% Descomposición
73
de 1300 kilos con incremento de 100 kilos por cada grupo hasta llegar al grupo
16 con un total máximo de 1600 kilos.
Según resultados de esta investigación que duro 6 meses de fase de
evaluación en el campo, podemos determinar preliminarmente que las dosis
adecuadas de escobajo de palma aceitera con fines de aporte de abono
orgánico son los resultados del bloque 2 y los grupos de plantas que
pertenecen al mismo. Esto es debido a que la descomposición es más
homogénea, la presencia de hongos y bacterias aumentan proporcionalmente
en todos los lados del escobajo, la retención de humedad es equitativo en todo
el volumen de escobajo, facilita el manejo agronómico del cultivo (cosecha,
fertilización y podas fitosanitarias), impide el crecimiento de las malezas, la
descomposición no presenta quemados ni cenizas. (Ver gráfico Nº 05).
El aporte científico del presente trabajo, fue encontrar las dosis promedios de
escobajo de palma aceitera semi cocido como posible aporte de abono
orgánico a las plantaciones de palma aceitera. El determinar el % de
descomposición del escobajo en 180 días , nos brinda un indicador claro que
cuanto menos escobajo aplicamos, los componentes que se obtienen de ello
( descomposición ) se evapora , la aplicación de 500 a 800 kilos de escobajo de
palma aceitera en condiciones del medio para su descomposición , nos permite
obtener una descomposición homogénea, la presencia de hongos y bacterias
son crecientes cada día, la retención de humedad, la ausencia de malezas
debido a la sombra que causa el escobajo al borde de la planta , la mínima
perdida del jugo orgánico hacen que estas sean las dosis recomendadas , para
seguir investigando en otras futuros trabajos de investigación.
74
Con los resultados de este trabajo de investigación se pueden plantear varias
metodologías para poder iniciar otros trabajos, orientados a hacer usos de
dosis adecuados para abonamiento orgánico con escobajo de palma aceitera
en plantaciones de la propia palma aceitera.
El obtener los resultados del proceso de descomposición del escobajo de la
palma aceitera semi cocido en condiciones ambientales naturales, abre
oportunidades en los agricultores palmeros de hacer uso de este componente
vegetal orgánico para fertilizar sus propios campo y de esa manera reducir sus
costos de mantenimiento anualmente, el cual permitirá aumentar sus ingresos
por esta actividad.
Con el uso eficiente del escobajo de la palma aceitera como material orgánico
se estaría creando una cultura ecológica en el hábito de los agricultores y por
ende obtendríamos un fruto y sus derivados libres de contaminantes. El uso del
escobajo como componente orgánico debería de ser una alternativa de
solución a los grandes costos de inversión en fertilizantes cada año, reduciendo
la contaminación del ambiente y sus efectos colaterales en la humanidad y el
propio planeta.
75
CONCLUSIONES
a) Se logró la descomposición del escobajo hasta un 75% de la cantidad aplicado
por planta en 7 meses de evaluación.
b) Se sensibilizó al agricultor en el uso del escobajo en plantaciones como
componente nutricional orgánico para reducir el uso de fertilizantes químicos
contaminantes del medio ambiente.
c) Se comprobó la reducción de los costos que implica la fertilización de una
hectárea de palma aceitera en un 40%.
d) Se mitigo la contaminación ambiental del sector, la sensibilización para el uso
de abonos orgánicos.
76
RECOMENDACIONES
A) Continuar con este tipo de trabajos de investigación en tiempos que
superen los 7 meses de evaluación , hasta obtener la descomposición del
escobajo Al 100% en condiciones naturales y ambientales de la región Ucayali
B) Hacer investigaciones con el uso del escobajo de la palma aceitera
descompuesto como abono orgánico en plantaciones de palma.
C) Los Palmicultores deben utilizar escobajo de palma aceitera como
componente orgánico en sus plantaciones.
77
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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0/239D97A1E214941805257ABC00778462/$FILE/Residuos.pdf
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Documento Guía, Formato para reforzar la Guía de Interpretación
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El cultivo de la PALMA ACEITERA y su Beneficio.
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Fedepalma. 2001.
El Cultivo de la PALMA ACEITERA y su beneficio.
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78
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Temas de Orientación Agropecuaria. 1981. La PALMA ACEITERA. Nº
149 primer trimestre 1981. 212 pp.
Dirección Regional Sectorial Agricultura Ucayali. Cadenas Productivas
de Palma Aceitera -2012.
79
ANEXOS
COSTO DE INVERSION DE UNA HECTAREA DE PALMA ACEITERA CON FERTILIZANTES QUIMICOS.
ACTIVIDADESUnidad de
medidaCantidad Costo Unit
Costo Total 1 Ha
Costo Total 5 Has
Costo Total 20 Has
Preparacion de Terreno 40 50.00 1,000.00 5,000.00 20,000.00
Rozo, Tumba, Picacheo Jornal 36 25.00 900.00 4,500.00 18,000.00
Quema Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Transplante de Plantones 29 175.00 725.00 3,625.00 14,500.00
Alineamiento y Estaqueado Jornal 6 25.00 150.00 750.00 3,000.00
Poceado Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Transporte de plantones Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Distribucion de plantones Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Siembra de Plantones Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Enmallado Jornal 3 25.00 75.00 375.00 -
Construcción de drenes Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Mantenimiento (1er Año) 76 150.00 1,900.00 9,500.00 38,000.00
Plateo(limpieza de Circulos) Jornal 32 25.00 800.00 4,000.00 16,000.00
Limpieza de Interlineas Jornal 24 25.00 600.00 3,000.00 12,000.00
Instalacion Kudzu Jornal 2 25.00 50.00 250.00 1,000.00
Abonamiento(1ª y 2ª Dosis) N-P-K-Mg-B Jornal 2 25.00 50.00 250.00 1,000.00
Tratamiento Fitosanitario Jornal 12 25.00 300.00 1,500.00 6,000.00
Limpieza de drenes 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Insumos 150 125.00 2,330.00 11,650.00 46,600.00
Plantones Unidad 143 15.00 2,145.00 10,725.00 42,900.00
Malla Metalica Rollo 1 95.00 95.00 475.00 1,900.00
Semilla de Kudzu Kg 6 15.00 90.00 450.00 1,800.00
Fertilizantes 188.95 399.26 1,137.26 5,686.31 22,745.24
Roca Fosforica Kg 50 0.90 45.00 225.00 900.00
Cloruro de Potasio Kg 50 2.40 120.00 600.00 2,400.00
Urea Kg 57.2 1.96 112.11 560.56 2,242.24
Sulpomag Kg 21.45 3.00 64.35 321.75 1,287.00
Boro Kg 4.3 6.00 25.80 129.00 516.00
Insecticida Lt 2 65.00 130.00 650.00 2,600.00
Fungicida Lt 2 60.00 120.00 600.00 2,400.00
Cebos parafinados Caja 2 260.00 520.00 2,600.00 10,400.00
Herramientas y Maquinaria 6 33.50 100.50 502.50 2,010.00
Machete Unidad 3 8.50 25.50 127.50 510.00
Poceador Unidad 3 25.00 75.00 375.00 1,500.00
Servicios 2 183.00 190.00 950.00 3,800.00
Transporte de Plantones de vivero Flete 1 143.00 150.00 750.00 3,000.00
Transporte Abonos(Flete) Flete 1 40.00 40.00 200.00 800.00
Imprevistos (5% del costo total) 369.14 1,845.69 7,382.76
7,751.90 38,759.50 155,038.00 Total S/.
COSTOS DE INVERSION DE PALMA ACEITERA
Primer Año
80
COSTO DE INVERSION DE UNA HECTAREA DE PALMA ACEITERA CON ABONO ORGANICO.
ACTIVIDADESUnidad de
medidaCantidad Costo Unit
Costo Total 1 Ha
Costo Total 5 Has
Costo Total 20 Has
Preparacion de Terreno 40 50.00 1,000.00 5,000.00 20,000.00
Rozo, Tumba, Picacheo Jornal 36 25.00 900.00 4,500.00 18,000.00
Quema Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Transplante de Plantones 29 175.00 725.00 3,625.00 14,500.00
Alineamiento y Estaqueado Jornal 6 25.00 150.00 750.00 3,000.00
Poceado Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Transporte de plantones Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Distribucion de plantones Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Siembra de Plantones Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Enmallado Jornal 3 25.00 75.00 375.00 -
Construcción de drenes Jornal 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Mantenimiento (1er Año) 75 150.00 1875.00 9375.00 37500.00
Plateo(limpieza de Circulos) Jornal 32 25.00 800.00 4,000.00 16,000.00
Limpieza de Interlineas Jornal 24 25.00 600.00 3,000.00 12,000.00
Instalacion Kudzu Jornal 2 25.00 50.00 250.00 1,000.00
Abonamiento(1ª y 2ª Dosis)Boro Jornal 1 25.00 25.00 125.00 500.00
Tratamiento Fitosanitario Jornal 12 25.00 300.00 1,500.00 6,000.00
Limpieza de drenes 4 25.00 100.00 500.00 2,000.00
Insumos 150 125.00 2,330.00 11,650.00 46,600.00
Plantones Unidad 143 15.00 2,145.00 10,725.00 42,900.00
Malla Metalica Rollo 1 95.00 95.00 475.00 1,900.00
Semilla de Kudzu Kg 6 15.00 90.00 450.00 1,800.00
Abono organico 21.5 16.28 350.02 225 900
Escobajo de palma TM 21.5 16.28 350.02 225.00 900.00
Herramientas y Maquinaria 6 33.50 100.50 502.50 2,010.00
Machete Unidad 3 8.50 25.50 127.50 510.00
Poceador Unidad 3 25.00 75.00 375.00 1,500.00
Servicios 2 183.00 190.00 950.00 3,800.00
Transporte de Plantones de vivero Flete 1 143.00 150.00 750.00 3,000.00
Transporte Abonos(Flete) Flete 1 40.00 40.00 200.00 800.00
Imprevistos (5% del costo total) 369.14 1,845.69 7,382.76
6,939.66 33,173.19 132,692.76
COSTOS DE INVERSION DE PALMA ACEITERA CON EL USO DE ESCOBAJO COMO ABONO ORGÁNICO
Primer Año
Total S/.
81
Foto N° 01: Disponibilidad de escobajo de palma aceitera existente en la Región Ucayali
Foto N° 02: Plantación de palma aceitera de 7 años de edad, seleccionado para el trabajo de tesis.
82
Foto N° 03: Plateo de las 48 plantas seleccionadas, antes de aplicar el escobajo de palma.
Foto N° 04: Acopio de escobajo en la parcela de investigación.
83
Foto N° 05: Aplicación del escobajo de palma aceitera en dosis diferentes en kilogramos
Foto N° 06: Distribución homogénea del escobajo de palma al pie de la planta
84
Foto N° 07: Presencia de hongos en los escobajos de palma
Foto N° 08: Control de malezas y presencia de humedad sobre la base de la planta
85
Foto N° 09: Presencia de hongos de color blanco y rosado en los escobajos
Foto N° 10: posible incremento de la producción, debido al abonamiento orgánico
86
Foto N° 11: Descomposición del escobajo a los 5 meses
Foto N° 12: Incremento de los hongos y bacterias a los 5 meses
87
Foto N° 13: Presencia de desprendimiento de los componentes del escobajo
Foto N° 14: Masa descompuesta del escobajo de la palma a los 5 meses
88
Foto N° 15: Descomposición del escobajo en un 50% a los 5 meses
Foto N° 16: Hongos y bacterias distribuidos por todas las partes del escobajo
89
Foto N° 17: Descomposición del escobajo de la palma a los 7 meses
Foto N° 18: Escobajo de palma descompuesto a un 75%
90
Foto N° 19: Restos del escobajo descompuesto a los 7 meses.
Foto N° 20: Descomposición al 75% del escobajo de la palma al final del estudio.
91
