L/O/G/O Principios de Producci³n Agr­cola UNIDAD I: PRODUCCI“N AGROPECUARIA Ing. Mar­a Elena Ram­rez 1T1 Ing. Agroindustrial 21/08/2012

  • View
    19

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of L/O/G/O Principios de Producci³n Agr­cola UNIDAD I: PRODUCCI“N AGROPECUARIA Ing....

  • Diapositiva 1
  • L/O/G/O Principios de Produccin Agrcola UNIDAD I: PRODUCCIN AGROPECUARIA Ing. Mara Elena Ramrez 1T1 Ing. Agroindustrial 21/08/2012
  • Diapositiva 2
  • Generalidades de Produccin Agrcola Agricultura es el arte de cultivar la tierra, beneficiar y hacer productiva la tierra, en cuanto medio de vida y desarrollo de las plantas, para obtener de ella los productos que el hombre necesita para su alimentacin y vestido. Mtodos de Cultivo: Agricultura Intensiva Agricultura Extensiva
  • Diapositiva 3
  • Diferencias entre A. Intensiva y Extensiva A. Intensiva: Busca una produccin grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste del sitio. Propia de los pases industrializados. Uso de la mecanizacin A. Extensiva: Depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor presin sobre el lugar y sus relaciones ecolgicas, aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.
  • Diapositiva 4
  • Principios de Produccin Agrcola Clima y Suelos Zonas Climticas Condiciones Lo que comprende Cultivos ZTS 500m de elevacin; entre 700 y 1500mm anuales de precipitacin. T de 25 a 30C Llanuras del Pacfico, regiones aledaas a los lagos Algodn, caa de azcar, man, sorgo, ajonjol, etc. ZSS Entre 500 y 1500m de altura, con 1000 y 2000mm de precipitacin anual. T entre 22 y 27C, no sobrepasa los 32 ni los 15C Gran parte de las alturas de la Regin Central, parte segoviana Predomina la Papa y el Tabaco, adems el caf y Hortalizas ZSH y ZPM 500 y 1500m de altura, con una precipitacin anual de 2000mm. T de 20C Alturas de la Regin Central (zonas cafetaleras de Jinotega y Matagalpa) Predomina el cultivo del Caf ZTH 700msnm. T entre 27 y 32C, con 2000 y 4000mm de precipitacin anual, (lluvias de 8 a 9 meses) Oriente de la Regin Central y parte del Caribe Pasto verde sembrado para desarrollo ganadero ZTP Precipitacin anual de 4000 a 5000mm, con altas T De Bluefields a Rio San Juan Coco, Palma Africana, Frijol, Maz.
  • Diapositiva 5
  • Principios de Produccin Agrcola Temperatura Humedad del Aire Luminosidad Variedades de Siembra Controles culturales de Plagas Buena Preparacin del terreno poca de Siembra Riego
  • Diapositiva 6
  • Tipos de Riego Tipo de Riego Consiste en:VentajaDesventaja Por Goteo La aplicacin lenta y frecuente de una cantidad de agua y nutrientes (por lo general va sobre el suelo) que la planta necesita para su desarrollo. Es la economa del agua y de los costos. Alto costo de instalacin. Los goteros se obstruyen debido a sus pequeos orificios de salida Por Aspersin La aplicacin artificial del agua por encima de la superficie del suelo en forma de lluvia. El agua es pasada por tuberas y finalmente se hace pasar en cierta presin por orificios o boquillas Distribucin del agua en las plantas de manera uniforme No hay economa del agua. La inversin inicial es alta. Dificultades de movilizacin de tuberas en los huertos. Por Pivote Se utiliza en Gramneas
  • Diapositiva 7
  • La fertilidad est asociada con las propiedades del suelo donde se destina la siembra y cosecha de los productos, la disponibilidad de agua y luz para la germinacin de las semillas y el desarrollo de la planta, as como la calidad de la semilla con la que se va a trabajar. La Fertilidad
  • Diapositiva 8
  • Rotacin de Siembras Su principal objetivo es evitar o reducir la aparicin de poblaciones de malezas asociadas a un cultivo nico y repetido, rompiendo el ciclo de stas.
  • Diapositiva 9
  • Control Biolgico Se usan organismos diferentes al cultivo, como los insectos y los microorganismos, para reducir o anular el crecimiento y los efectos adversos de las malezas. Con el control biolgico se pretende obtener los mismos niveles de control que conseguidos mediante el qumico.
  • Diapositiva 10
  • Control Qumico Es la utilizacin de herbicidas inorgnicos, stos se clasifican segn su aplicacin en: Herbicidas de presiembra temprana Herbicidas de presiembra (o pretransplante) Herbicidas de preemergencia Herbicidas de aplicaci n foliar o de postemergencia.
  • Diapositiva 11
  • Cosecha Es el tiempo donde el fruto ha alcanzado su crecimiento y desarrollo ptimo, tanto para su consumo, procesamiento o comercializacin
  • Diapositiva 12
  • Almacenamiento El almacenamiento es necesario para la prolongacin de la vida del producto, previo a esto se debe de realizar la limpieza, desinfeccin y en la mayora de los casos el retiro de la mayor cantidad de humedad con la que viene el producto del campo, porque an despus de la cosecha, los productos siguen respirando, y si no se les da el debido tratamiento, llegan a la senescencia o muerte del producto.
  • Diapositiva 13
  • INVESTIGUE: Equipos de 4 estudiantes: Fichas Tecnolgicas de Caf, Arroz, Caa de Azcar, Maz, Papa y Frijol. Equipos de 5 Estudiantes para: Generalidades de Produccin Avcola, Gallinas Ponedoras, Generalidades de Produccin de Cerdo, Generalidades de Produccin de Ganado Vacuno